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[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:04.69,0:00:06.33,Default,,0000,0000,0000,,무거운!
Dialogue: 0,0:00:06.33,0:00:07.67,Default,,0000,0000,0000,,이제 내려놓아도 될까요?
Dialogue: 0,0:00:10.40,0:00:11.10,Default,,0000,0000,0000,,좋은 냄새!
Dialogue: 0,0:00:11.10,0:00:12.18,Default,,0000,0000,0000,,응!
Dialogue: 0,0:00:13.88,0:00:16.40,Default,,0000,0000,0000,,너무 푹신해요!
Dialogue: 0,0:00:18.34,0:00:19.57,Default,,0000,0000,0000,,솜털 같은!
Dialogue: 0,0:00:21.88,0:00:23.12,Default,,0000,0000,0000,,1일차(7월 18일)
Dialogue: 0,0:00:23.12,0:00:24.06,Default,,0000,0000,0000,,괜찮은!
Dialogue: 0,0:00:36.52,0:00:37.51,Default,,0000,0000,0000,,어떻게 지내세요?
Dialogue: 0,0:00:37.51,0:00:38.44,Default,,0000,0000,0000,,별로 좋지 않습니다.
Dialogue: 0,0:00:38.44,0:00:39.82,Default,,0000,0000,0000,,당신은 잘 지내지 못하고 있습니까?
Dialogue: 0,0:00:49.48,0:00:51.73,Default,,0000,0000,0000,,괜찮습니다. 꼬리는 자르지 마세요.
Dialogue: 0,0:00:56.24,0:00:56.91,Default,,0000,0000,0000,,여기요.
Dialogue: 0,0:00:56.91,0:00:58.05,Default,,0000,0000,0000,,감사해요!
Dialogue: 0,0:00:58.05,0:00:59.76,Default,,0000,0000,0000,,연구실로
Dialogue: 0,0:00:59.76,0:01:02.21,Default,,0000,0000,0000,,7월 18일 목요일 오후 12시 30분.
Dialogue: 0,0:01:02.21,0:01:06.64,Default,,0000,0000,0000,,나는 생선을 숙성시키는 새로운 방법을 시도하기 위해 몇 마리의 생선을 샀습니다.
Dialogue: 0,0:01:06.64,0:01:14.91,Default,,0000,0000,0000,,먼저 생선을 며칠 동안 말려야 하므로 준비부터 시작하겠습니다.
Dialogue: 0,0:01:14.91,0:01:15.100,Default,,0000,0000,0000,,제가 구매한 생선은 여기 있습니다.
Dialogue: 0,0:01:15.100,0:01:17.04,Default,,0000,0000,0000,,일본어 Amberjack
Dialogue: 0,0:01:17.04,0:01:17.90,Default,,0000,0000,0000,,Greater Amberjack
Dialogue: 0,0:01:17.90,0:01:18.84,Default,,0000,0000,0000,,화이트 트레발리
Dialogue: 0,0:01:18.84,0:01:19.18,Default,,0000,0000,0000,,그리고 Sea Bream.
Dialogue: 0,0:01:19.18,0:01:20.38,Default,,0000,0000,0000,,그들은 모두 농장입니다.
Dialogue: 0,0:01:21.89,0:01:23.62,Default,,0000,0000,0000,,일본어 Amberjack입니다.
Dialogue: 0,0:01:23.62,0:01:25.36,Default,,0000,0000,0000,,이미 뇌에 가시가 박혀 있고 아가미가 잘려 있었습니다.
Dialogue: 0,0:01:25.36,0:01:29.56,Default,,0000,0000,0000,,얼음이 닿지 않도록 생선을 봉지에 담아 집으로 가져왔습니다.
Dialogue: 0,0:01:29.56,0:01:32.23,Default,,0000,0000,0000,,여기 맞춤형 생선 비늘 제거제가 있습니다!
Dialogue: 0,0:01:36.88,0:01:39.48,Default,,0000,0000,0000,,스키비키 기술을 사용하여 이 물고기의 크기를 조정해 보겠습니다.
Dialogue: 0,0:01:49.47,0:01:52.62,Default,,0000,0000,0000,,칼라 부분은 먹지만 머리는 먹을 테니 머리를 잘라보자.
Dialogue: 0,0:01:58.42,0:02:00.15,Default,,0000,0000,0000,,내장을 제거해보자.
Dialogue: 0,0:02:08.43,0:02:09.21,Default,,0000,0000,0000,,좋아요!
Dialogue: 0,0:02:10.52,0:02:11.21,Default,,0000,0000,0000,,좋아요!
Dialogue: 0,0:02:11.21,0:02:13.89,Default,,0000,0000,0000,,이제 섭씨 1도로 설정된 저장고에서 건조시켜 보겠습니다.
Dialogue: 0,0:02:13.89,0:02:15.67,Default,,0000,0000,0000,,다음은 Greater Amberjack입니다.
Dialogue: 0,0:02:15.67,0:02:18.22,Default,,0000,0000,0000,,스키비키 기법으로 물고기의 비늘을 깎아 봅시다.
Dialogue: 0,0:02:27.44,0:02:29.62,Default,,0000,0000,0000,,반대편에는 이 생선 비늘 제거제를 사용하세요.
Dialogue: 0,0:02:29.62,0:02:30.20,Default,,0000,0000,0000,,맞춤형 생선 비늘 제거제!
Dialogue: 0,0:02:43.55,0:02:44.53,Default,,0000,0000,0000,,그리고 지금은 White Trevally입니다.
Dialogue: 0,0:02:47.00,0:02:48.02,Default,,0000,0000,0000,,마지막으로 Sea Bream입니다.
Dialogue: 0,0:02:48.02,0:02:51.79,Default,,0000,0000,0000,,이 생선도 걸어놓고 말리자.
Dialogue: 0,0:02:51.79,0:02:57.22,Default,,0000,0000,0000,,수납공간은 이렇게 생겼습니다.
Dialogue: 0,0:02:57.22,0:02:59.69,Default,,0000,0000,0000,,먼저 이 생선을 2~3일 동안 말리세요.
Dialogue: 0,0:02:59.69,0:03:00.71,Default,,0000,0000,0000,,3일차(7월 20일)
Dialogue: 0,0:03:00.71,0:03:16.41,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이를 얻기 위해 Kame의 집을 방문했습니다. 자세한 내용은 이전 영상을 확인해보세요.
Dialogue: 0,0:03:16.41,0:03:17.71,Default,,0000,0000,0000,,4일차(7월 21일)
Dialogue: 0,0:03:17.71,0:03:19.77,Default,,0000,0000,0000,,우리가 얻은 금형을 확인해 봅시다.
Dialogue: 0,0:03:21.23,0:03:26.32,Default,,0000,0000,0000,,Konno가 숙성한 고기의 껍질은 이렇습니다.
Dialogue: 0,0:03:26.32,0:03:28.44,Default,,0000,0000,0000,,표면에 있는 것은 점액 곰팡이입니다.
Dialogue: 0,0:03:28.44,0:03:30.60,Default,,0000,0000,0000,,물론 이것을 사용해도 됩니다.
Dialogue: 0,0:03:30.60,0:03:34.19,Default,,0000,0000,0000,,그러나 나는 또한 단지 점액 곰팡이의 배양물도 얻었습니다.
Dialogue: 0,0:03:34.19,0:03:35.63,Default,,0000,0000,0000,,정말 견과류 냄새가 나네요!
Dialogue: 0,0:03:35.63,0:03:37.24,Default,,0000,0000,0000,,정말 좋은 냄새예요!
Dialogue: 0,0:03:37.24,0:03:41.29,Default,,0000,0000,0000,,견과류 향이 너무 좋아서 이거 정말 좋아요!
Dialogue: 0,0:03:41.29,0:03:44.10,Default,,0000,0000,0000,,이건 제쳐두자.
Dialogue: 0,0:03:44.10,0:03:45.93,Default,,0000,0000,0000,,이것을 확인해 봅시다.
Dialogue: 0,0:03:46.85,0:03:48.22,Default,,0000,0000,0000,,여기 있습니다.
Dialogue: 0,0:03:49.98,0:03:52.75,Default,,0000,0000,0000,,여기에는 약간의 파란색 곰팡이가 섞여 있습니다.
Dialogue: 0,0:03:53.72,0:03:55.44,Default,,0000,0000,0000,,그럼 이것을 확인해 봅시다.
Dialogue: 0,0:03:55.44,0:03:59.32,Default,,0000,0000,0000,,잘 자란 무코곰팡이 입니다.
Dialogue: 0,0:03:59.32,0:04:01.67,Default,,0000,0000,0000,,이것을 물고기에 올려보겠습니다.
Dialogue: 0,0:04:01.67,0:04:07.76,Default,,0000,0000,0000,,이것을 물고기에게 사용하면 빨리 소모됩니다.
Dialogue: 0,0:04:07.76,0:04:12.52,Default,,0000,0000,0000,,그래서 동시에 한천을 사용하여 곰팡이를 키울 것입니다.
Dialogue: 0,0:04:12.52,0:04:13.82,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이 발생 (7월 21일)
Dialogue: 0,0:04:13.82,0:04:16.100,Default,,0000,0000,0000,,Kame 배양한 점액곰팡이입니다.
Dialogue: 0,0:04:16.100,0:04:19.21,Default,,0000,0000,0000,,너무 깨끗해요.
Dialogue: 0,0:04:19.21,0:04:23.64,Default,,0000,0000,0000,,좀 더 보송보송한 털이 자라나겠지만 아직은 이 단계입니다.
Dialogue: 0,0:04:23.64,0:04:26.33,Default,,0000,0000,0000,,이곳에는 점액 곰팡이가 전혀 자라지 않습니다.
Dialogue: 0,0:04:26.33,0:04:28.30,Default,,0000,0000,0000,,이것은 한천입니다.
Dialogue: 0,0:04:32.28,0:04:35.76,Default,,0000,0000,0000,,대학 수업 이후로 이런 걸 본 적이 없어요.
Dialogue: 0,0:04:35.76,0:04:37.09,Default,,0000,0000,0000,,나는 그 수업을 싫어했다.
Dialogue: 0,0:04:42.26,0:04:43.19,Default,,0000,0000,0000,,그것으로 충분합니다.
Dialogue: 0,0:04:47.48,0:04:52.42,Default,,0000,0000,0000,,제가 이 분야에 지식이 없어서 제가 이 일을 제대로 하고 있는지 모르겠습니다.
Dialogue: 0,0:04:52.42,0:04:54.68,Default,,0000,0000,0000,,열심히 공부하겠습니다!
Dialogue: 0,0:05:03.48,0:05:07.12,Default,,0000,0000,0000,,이것으로 집에서도 점액곰팡이를 키울 수 있어요!
Dialogue: 0,0:05:07.12,0:05:11.65,Default,,0000,0000,0000,,그걸로 우리는 많이 성장하고 많은 물고기를 나이들게 할 거예요!
Dialogue: 0,0:05:14.56,0:05:15.62,Default,,0000,0000,0000,,정말 지저분한 연구실이군요!
Dialogue: 0,0:05:19.55,0:05:22.10,Default,,0000,0000,0000,,뚜껑이 완전히 닫힌 것을 여기에 놓으십시오.
Dialogue: 0,0:05:22.10,0:05:26.78,Default,,0000,0000,0000,,그리고 뚜껑을 살짝 열어둔 걸 여기에 놔두세요.
Dialogue: 0,0:05:26.78,0:05:30.05,Default,,0000,0000,0000,,다음으로, 이 물고기들을 곰팡이로 덮읍시다!
Dialogue: 0,0:05:30.05,0:05:31.63,Default,,0000,0000,0000,,물고기를 곰팡이로 덮기 (7월 21일)
Dialogue: 0,0:05:31.63,0:05:35.19,Default,,0000,0000,0000,,좋아요, 이 물고기를 곰팡이로 덮을 준비를 합시다!
Dialogue: 0,0:05:35.19,0:05:36.93,Default,,0000,0000,0000,,편의점 스푼 1호
Dialogue: 0,0:05:41.12,0:05:43.46,Default,,0000,0000,0000,,편의점 숟가락 2호
Dialogue: 0,0:05:53.35,0:05:55.90,Default,,0000,0000,0000,,정제수
Dialogue: 0,0:06:05.45,0:06:07.28,Default,,0000,0000,0000,,이것을 스프레이 병에 붓습니다.
Dialogue: 0,0:06:14.38,0:06:16.14,Default,,0000,0000,0000,,물고기에게 물을 뿌리세요(7월 21일)
Dialogue: 0,0:06:47.95,0:06:51.59,Default,,0000,0000,0000,,배 안쪽까지 꼼꼼히 분사해주세요.
Dialogue: 0,0:06:51.59,0:06:52.54,Default,,0000,0000,0000,,Sea Bream에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다.
Dialogue: 0,0:06:55.75,0:06:56.88,Default,,0000,0000,0000,,정말 신난다!
Dialogue: 0,0:07:13.95,0:07:15.02,Default,,0000,0000,0000,,괜찮은!
Dialogue: 0,0:07:16.70,0:07:18.79,Default,,0000,0000,0000,,좋아 보인다.
Dialogue: 0,0:07:18.79,0:07:22.91,Default,,0000,0000,0000,,마지막으로 물고기가 꽤 남았습니다.
Dialogue: 0,0:07:22.91,0:07:25.77,Default,,0000,0000,0000,,이렇게 해도 괜찮나요?
Dialogue: 0,0:07:29.19,0:07:30.51,Default,,0000,0000,0000,,짜잔!
Dialogue: 0,0:07:32.09,0:07:33.74,Default,,0000,0000,0000,,Longtooth Grouper입니다!
Dialogue: 0,0:07:33.74,0:07:35.80,Default,,0000,0000,0000,,해보자!
Dialogue: 0,0:07:37.51,0:07:41.03,Default,,0000,0000,0000,,칼라의 기름진 부분에도 뿌리고 싶어요!
Dialogue: 0,0:07:41.03,0:07:42.28,Default,,0000,0000,0000,,전체적으로 뿌려보자!
Dialogue: 0,0:07:42.28,0:07:43.48,Default,,0000,0000,0000,,다 해보자!
Dialogue: 0,0:07:43.48,0:07:47.86,Default,,0000,0000,0000,,이 생선에 향이 나는 용액을 뿌려서 이미 양념이 되어 있습니다.
Dialogue: 0,0:08:08.60,0:08:10.24,Default,,0000,0000,0000,,15일차(8월 1일)
Dialogue: 0,0:08:14.94,0:08:15.82,Default,,0000,0000,0000,,무거운!
Dialogue: 0,0:08:16.50,0:08:17.82,Default,,0000,0000,0000,,이제 내려놓아도 될까요?
Dialogue: 0,0:08:21.67,0:08:22.56,Default,,0000,0000,0000,,좋은 냄새!
Dialogue: 0,0:08:24.100,0:08:27.04,Default,,0000,0000,0000,,7월 21일에 곰팡이를 뿌렸습니다.
Dialogue: 0,0:08:27.04,0:08:29.30,Default,,0000,0000,0000,,그 이후로 이 물고기들은 노화되어 왔습니다.
Dialogue: 0,0:08:29.30,0:08:32.68,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이를 키워준 남동생입니다.
Dialogue: 0,0:08:32.68,0:08:33.76,Default,,0000,0000,0000,,같이 먹자!
Dialogue: 0,0:08:33.76,0:08:34.88,Default,,0000,0000,0000,,먹자!
Dialogue: 0,0:08:34.88,0:08:36.99,Default,,0000,0000,0000,,이봐, 봐!
Dialogue: 0,0:08:36.99,0:08:38.88,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이가 너무 많이 자라고 있어요!
Dialogue: 0,0:08:39.32,0:08:39.93,Default,,0000,0000,0000,,놀라운!
Dialogue: 0,0:08:41.39,0:08:42.42,Default,,0000,0000,0000,,믿을 수 없는!
Dialogue: 0,0:08:45.89,0:08:47.73,Default,,0000,0000,0000,,나에게도 곰팡이가 있는 걸까요?
Dialogue: 0,0:08:47.73,0:08:50.11,Default,,0000,0000,0000,,너무 푹신해요!
Dialogue: 0,0:08:51.93,0:08:54.01,Default,,0000,0000,0000,,이 부분을 먹자.
Dialogue: 0,0:08:54.01,0:08:58.95,Default,,0000,0000,0000,,그리고 여기도 곰팡이가 있으니 뒷면의 고기는 회로 먹자.
Dialogue: 0,0:08:58.95,0:09:01.75,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이는 그루퍼에서 가장 잘 자랍니다.
Dialogue: 0,0:09:01.75,0:09:04.33,Default,,0000,0000,0000,,다른 것들은 그다지 좋지 않습니다.
Dialogue: 0,0:09:04.33,0:09:10.20,Default,,0000,0000,0000,,일본어 Amberjack의 경우 복막 깊숙한 곳에만 곰팡이가 있습니다.
Dialogue: 0,0:09:10.20,0:09:13.54,Default,,0000,0000,0000,,White Trevally의 경우 앞쪽에 곰팡이가 있습니다.
Dialogue: 0,0:09:13.54,0:09:15.49,Default,,0000,0000,0000,,신장 주변에 곰팡이가 자라고 있습니다.
Dialogue: 0,0:09:15.49,0:09:16.21,Default,,0000,0000,0000,,Greater Amberjack입니다.
Dialogue: 0,0:09:16.21,0:09:18.100,Default,,0000,0000,0000,,이 제품은 내부에 곰팡이가 더 깊게 자라고 있습니다.
Dialogue: 0,0:09:18.100,0:09:25.35,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이 양이 아주 적지만 계속해서 조금씩 자라날 것 같아요.
Dialogue: 0,0:09:27.23,0:09:28.71,Default,,0000,0000,0000,,좋은 냄새!
Dialogue: 0,0:09:28.71,0:09:32.97,Default,,0000,0000,0000,,다른 것들은 아직 곰팡이가 안 피었으니 그루퍼를 먹자.
Dialogue: 0,0:09:32.97,0:09:34.40,Default,,0000,0000,0000,,그렇게 해보자!
Dialogue: 0,0:09:35.93,0:09:37.34,Default,,0000,0000,0000,,엄청 푹신푹신해요!
Dialogue: 0,0:09:40.30,0:09:41.55,Default,,0000,0000,0000,,솜털 같은.
Dialogue: 0,0:10:05.10,0:10:06.35,Default,,0000,0000,0000,,열어보자!
Dialogue: 0,0:10:10.52,0:10:13.64,Default,,0000,0000,0000,,나머지 부분은 곰팡이로 더 숙성시켜드리겠습니다!
Dialogue: 0,0:10:45.11,0:10:45.73,Default,,0000,0000,0000,,이것도요?
Dialogue: 0,0:10:45.73,0:10:46.75,Default,,0000,0000,0000,,예.
Dialogue: 0,0:10:46.75,0:10:49.49,Default,,0000,0000,0000,,이것을 물고기에 올려 봅시다.
Dialogue: 0,0:10:51.01,0:10:53.53,Default,,0000,0000,0000,,두 개의 껍질 사이에 생선을 끼우자!
Dialogue: 0,0:10:55.07,0:10:56.21,Default,,0000,0000,0000,,나중에 잡아라!
Dialogue: 0,0:10:56.21,0:10:58.41,Default,,0000,0000,0000,,놀라운 냄새가 나요!
Dialogue: 0,0:11:02.82,0:11:04.45,Default,,0000,0000,0000,,피부가 타버렸어요!
Dialogue: 0,0:11:10.60,0:11:13.60,Default,,0000,0000,0000,,내 생각엔 이게 제일 맛있을 것 같아.
Dialogue: 0,0:11:13.60,0:11:15.80,Default,,0000,0000,0000,,나머지는 좀 더 끓여보자.
Dialogue: 0,0:11:15.80,0:11:16.81,Default,,0000,0000,0000,,시식 시간!
Dialogue: 0,0:11:16.81,0:11:18.50,Default,,0000,0000,0000,,돌아온 것을 환영합니다!
Dialogue: 0,0:11:19.94,0:11:22.09,Default,,0000,0000,0000,,생선가게 "Tsuri Sen" 점장 Nishida
Dialogue: 0,0:11:22.09,0:11:22.82,Default,,0000,0000,0000,,무엇을 샀나요?
Dialogue: 0,0:11:22.82,0:11:24.46,Default,,0000,0000,0000,,맥도날드?
Dialogue: 0,0:11:24.46,0:11:26.19,Default,,0000,0000,0000,,우리는 그루퍼를 먹을 예정이에요!
Dialogue: 0,0:11:26.19,0:11:28.41,Default,,0000,0000,0000,,나는 당신의 생선을 먹지 않습니다!
Dialogue: 0,0:11:38.30,0:11:39.05,Default,,0000,0000,0000,,소금.
Dialogue: 0,0:11:40.50,0:11:41.40,Default,,0000,0000,0000,,괜찮은!
Dialogue: 0,0:11:46.82,0:11:48.94,Default,,0000,0000,0000,,이게 금형인가요?
Dialogue: 0,0:11:48.94,0:11:52.15,Default,,0000,0000,0000,,오늘 Nishida님이 우연히 저희 집에 찾아왔습니다.
Dialogue: 0,0:11:52.94,0:11:52.94,Default,,0000,0000,0000,,안녕하세요!
Dialogue: 0,0:11:52.94,0:11:55.19,Default,,0000,0000,0000,,그럼 같이 먹자!
Dialogue: 0,0:11:55.19,0:11:58.76,Default,,0000,0000,0000,,Nishida의 의견은 정말 도움이 됩니다.
Dialogue: 0,0:11:58.76,0:11:59.96,Default,,0000,0000,0000,,진지하게 해야 하나?
Dialogue: 0,0:11:59.96,0:12:01.71,Default,,0000,0000,0000,,제발.
Dialogue: 0,0:12:01.71,0:12:03.40,Default,,0000,0000,0000,,그럼 같이 먹자!
Dialogue: 0,0:12:03.40,0:12:06.28,Default,,0000,0000,0000,,먹자!
Dialogue: 0,0:12:06.28,0:12:08.45,Default,,0000,0000,0000,,간장을 뿌리는 거겠죠?
Dialogue: 0,0:12:08.45,0:12:09.22,Default,,0000,0000,0000,,응.
Dialogue: 0,0:12:10.83,0:12:11.98,Default,,0000,0000,0000,,먹자!
Dialogue: 0,0:12:18.30,0:12:23.27,Default,,0000,0000,0000,,나중에 알고 보니 간장을 넣으면 곰팡이의 은은한 고소한 향이 사라집니다.
Dialogue: 0,0:12:24.44,0:12:28.25,Default,,0000,0000,0000,,하지만 아직까지 그 사실을 아는 사람은 아무도 없습니다.
Dialogue: 0,0:12:28.25,0:12:28.84,Default,,0000,0000,0000,,나는 무서워요.
Dialogue: 0,0:12:32.43,0:12:33.78,Default,,0000,0000,0000,,이해가 안 돼요.
Dialogue: 0,0:12:36.53,0:12:38.57,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이 냄새를 감지할 수 없습니다.
Dialogue: 0,0:12:38.57,0:12:39.91,Default,,0000,0000,0000,,견과류 향도 감지할 수 없어요.
Dialogue: 0,0:12:39.91,0:12:43.25,Default,,0000,0000,0000,,그런데 우리가 먹었던 바비큐에서 그 고소한 향을 기억하시나요?
Dialogue: 0,0:12:43.25,0:12:45.37,Default,,0000,0000,0000,,생선구이가 더 이해하기 쉬울 것 같아요.
Dialogue: 0,0:12:45.37,0:12:47.97,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이가 있었다고 말하면 냄새를 맡을 수도 있습니다.
Dialogue: 0,0:12:48.98,0:12:50.82,Default,,0000,0000,0000,,빅맥보다 맛있어보이네요!
Dialogue: 0,0:12:50.82,0:12:54.12,Default,,0000,0000,0000,,다음에는 소금으로 좀 먹어보겠습니다.
Dialogue: 0,0:12:54.12,0:12:55.94,Default,,0000,0000,0000,,견과류 냄새가 나네요!
Dialogue: 0,0:12:55.94,0:12:56.90,Default,,0000,0000,0000,,정말?
Dialogue: 0,0:12:56.90,0:12:58.03,Default,,0000,0000,0000,,이것!
Dialogue: 0,0:12:58.03,0:13:01.40,Default,,0000,0000,0000,,하지만 BBQ에 가본 사람만이 눈치챌 것이다.
Dialogue: 0,0:13:01.40,0:13:03.70,Default,,0000,0000,0000,,소금 없이 먹어보겠습니다.
Dialogue: 0,0:13:08.23,0:13:10.77,Default,,0000,0000,0000,,입에 닿자마자 그 맛이 끝내주죠?
Dialogue: 0,0:13:10.77,0:13:12.73,Default,,0000,0000,0000,,정말 좋아요!
Dialogue: 0,0:13:12.73,0:13:13.94,Default,,0000,0000,0000,,정확히.
Dialogue: 0,0:13:13.94,0:13:14.43,Default,,0000,0000,0000,,맛있는!
Dialogue: 0,0:13:14.43,0:13:15.96,Default,,0000,0000,0000,,정말 맛있어요!
Dialogue: 0,0:13:15.96,0:13:19.06,Default,,0000,0000,0000,,아마도 고소한 향이 맛을 좋게 만드는 것 같습니다.
Dialogue: 0,0:13:19.79,0:13:22.16,Default,,0000,0000,0000,,견과류 냄새가 전혀 안 나네요.
Dialogue: 0,0:13:26.64,0:13:29.78,Default,,0000,0000,0000,,약간의 견과류 냄새가 나는 것 같아요.
Dialogue: 0,0:13:36.60,0:13:37.72,Default,,0000,0000,0000,,잘 모르겠습니다.
Dialogue: 0,0:13:40.12,0:13:41.16,Default,,0000,0000,0000,,하지만 맛있어요!
Dialogue: 0,0:13:41.16,0:13:43.40,Default,,0000,0000,0000,,이 실험 결과는 그냥 맛있다는 것.
Dialogue: 0,0:13:43.40,0:13:45.49,Default,,0000,0000,0000,,곰팡이가 정말 생선에 고소한 향을 줄 수 있나요?
Dialogue: 0,0:13:45.49,0:13:46.79,Default,,0000,0000,0000,,카메!
Dialogue: 0,0:13:46.79,0:13:47.93,Default,,0000,0000,0000,,실험은 계속됩니다.
Dialogue: 0,0:13:47.93,0:13:48.72,Default,,0000,0000,0000,,물론!
Dialogue: 0,0:13:49.56,0:13:50.78,Default,,0000,0000,0000,,보너스: 곰팡이와 함께 58일간 숙성된 White Trevally
Dialogue: 0,0:13:50.78,0:13:56.58,Default,,0000,0000,0000,,여기 White Trevally Kame가 우리에게 가져온 58일 동안 곰팡이를 덮어 숙성시킨 제품이 있습니다!
Dialogue: 0,0:13:56.58,0:13:59.19,Default,,0000,0000,0000,,저는 그것을 썰어보겠습니다.
Dialogue: 0,0:14:13.92,0:14:15.44,Default,,0000,0000,0000,,정말 잘게 썰어주셨네요!
Dialogue: 0,0:14:15.44,0:14:15.86,Default,,0000,0000,0000,,감사해요!
Dialogue: 0,0:14:15.86,0:14:16.62,Default,,0000,0000,0000,,신선한 White Trevally!
Dialogue: 0,0:14:16.62,0:14:18.40,Default,,0000,0000,0000,,파헤쳐보자!
Dialogue: 0,0:14:18.40,0:14:19.78,Default,,0000,0000,0000,,햄 냄새가 나네요.
Dialogue: 0,0:14:19.78,0:14:21.79,Default,,0000,0000,0000,,이 두꺼운 조각을 먹어보겠습니다.
Dialogue: 0,0:14:21.79,0:14:26.03,Default,,0000,0000,0000,,지난번에 비해 약간 곰팡이 냄새가 나네요.
Dialogue: 0,0:14:28.39,0:14:30.34,Default,,0000,0000,0000,,여전히 일반 사시미입니다.
Dialogue: 0,0:14:30.34,0:14:32.64,Default,,0000,0000,0000,,반년은 더 늙을 수 있을 것 같아요.
Dialogue: 0,0:14:32.64,0:14:35.12,Default,,0000,0000,0000,,질감은 아직 햄 같지 않아요.
Dialogue: 0,0:14:35.12,0:14:36.20,Default,,0000,0000,0000,,아직은 사시미입니다.
Dialogue: 0,0:14:36.20,0:14:37.47,Default,,0000,0000,0000,,그런데 그게 가능할까요?
Dialogue: 0,0:14:37.47,0:14:38.71,Default,,0000,0000,0000,,벌써 50일 숙성됐네요.
Dialogue: 0,0:14:38.71,0:14:40.50,Default,,0000,0000,0000,,어쩌면 라임 주스를 추가하고 싶을 수도 있습니다.
Dialogue: 0,0:14:40.50,0:14:42.44,Default,,0000,0000,0000,,사시미는 이렇게 먹습니다!
Dialogue: 0,0:14:42.44,0:14:43.63,Default,,0000,0000,0000,,여러분, 한번 시도해 보세요.
Dialogue: 0,0:14:45.50,0:14:48.19,Default,,0000,0000,0000,,바삭바삭한 질감을 갖고 있어요.
Dialogue: 0,0:14:48.19,0:14:50.51,Default,,0000,0000,0000,,이걸 회라고 불러도 괜찮나요?
Dialogue: 0,0:14:50.51,0:14:52.85,Default,,0000,0000,0000,,식사는 본인 책임하에 하되 원하시면 계속 진행하세요.
Dialogue: 0,0:14:52.85,0:14:54.80,Default,,0000,0000,0000,,시도하고 싶은 사람이 없나요?
Dialogue: 0,0:14:54.80,0:14:55.96,Default,,0000,0000,0000,,한번 시도해 보겠습니다.
Dialogue: 0,0:14:55.96,0:14:56.77,Default,,0000,0000,0000,,계속하세요.
Dialogue: 0,0:14:56.77,0:14:57.94,Default,,0000,0000,0000,,이거 농장인가요?
Dialogue: 0,0:14:57.94,0:14:58.98,Default,,0000,0000,0000,,예.
Dialogue: 0,0:14:58.98,0:15:00.51,Default,,0000,0000,0000,,양식 생선 냄새가 나나요?
Dialogue: 0,0:15:00.51,0:15:01.04,Default,,0000,0000,0000,,응.
Dialogue: 0,0:15:01.04,0:15:03.48,Default,,0000,0000,0000,,햄같아!
Dialogue: 0,0:15:03.48,0:15:05.25,Default,,0000,0000,0000,,질감이 햄같아요!
Dialogue: 0,0:15:05.25,0:15:06.61,Default,,0000,0000,0000,,맛있는!
Dialogue: 0,0:15:06.61,0:15:09.34,Default,,0000,0000,0000,,저기, 뒤에 계시는데, 좀 드실래요?
Dialogue: 0,0:15:09.34,0:15:11.48,Default,,0000,0000,0000,,전혀 가까이 오지 않는군요!
Dialogue: 0,0:15:11.48,0:15:14.05,Default,,0000,0000,0000,,소금을 조금 넣으면 햄맛이 날 수도 있겠죠?
Dialogue: 0,0:15:14.05,0:15:15.76,Default,,0000,0000,0000,,네, 확실히 소금이 부족해요.
Dialogue: 0,0:15:15.76,0:15:16.69,Default,,0000,0000,0000,,그게 다야!
Dialogue: 0,0:15:16.69,0:15:19.38,Default,,0000,0000,0000,,하지만 목표는 햄을 만드는 것이 아니죠?
Dialogue: 0,0:15:19.38,0:15:21.25,Default,,0000,0000,0000,,그렇다면 이번 실험의 목적은 무엇인가요?
Dialogue: 0,0:15:21.25,0:15:23.07,Default,,0000,0000,0000,,소금에 찍어 먹어보자!
Dialogue: 0,0:15:23.07,0:15:26.28,Default,,0000,0000,0000,,소금을 추가하면 생선의 맛이 더욱 살아납니다.
Dialogue: 0,0:15:26.28,0:15:27.10,Default,,0000,0000,0000,,맛있는!
Dialogue: 0,0:15:27.10,0:15:27.77,Default,,0000,0000,0000,,정말 맛있어요!
Dialogue: 0,0:15:27.77,0:15:29.48,Default,,0000,0000,0000,,이거 먹고 싶었지, Kame?
Dialogue: 0,0:15:29.48,0:15:30.27,Default,,0000,0000,0000,,피부? 예.
Dialogue: 0,0:15:33.13,0:15:34.100,Default,,0000,0000,0000,,좋은 소리!
Dialogue: 0,0:15:34.100,0:15:36.75,Default,,0000,0000,0000,,나는 이 물건을 한 봉지 다 갖고 싶다!
Dialogue: 0,0:15:36.75,0:15:38.04,Default,,0000,0000,0000,,맛이 좋아요.
Dialogue: 0,0:15:41.70,0:15:43.42,Default,,0000,0000,0000,,정말 즐기고 계시군요!
Dialogue: 0,0:15:43.42,0:15:47.92,Default,,0000,0000,0000,,아까 먹었던 과자랑 똑같네요!
Dialogue: 0,0:15:47.92,0:15:49.79,Default,,0000,0000,0000,,우리는 아직 더 많은 생선 숙성 과정을 거치고 있습니다.
Dialogue: 0,0:15:49.79,0:15:52.79,Default,,0000,0000,0000,,좀 더 푹신푹신하게 만들어서 먹어보고 싶어요.
Dialogue: 0,0:15:52.79,0:15:54.86,Default,,0000,0000,0000,,Kame님, 다시 한번 기대하겠습니다.
Dialogue: 0,0:15:54.86,0:15:55.58,Default,,0000,0000,0000,,물론!
Dialogue: 0,0:15:55.58,0:16:05.02,Default,,0000,0000,0000,,오늘은 우연히 곰팡이를 씌운 생선을 숙성시키는 실험에 참여하게 되었습니다.
Dialogue: 0,0:16:07.96,0:16:10.10,Default,,0000,0000,0000,,어떻게 마무리해야 할까요?
Dialogue: 0,0:16:10.10,0:16:17.78,Default,,0000,0000,0000,,오늘의 결과는 그저 그랬지만 무엇을 개선해야 할지 파악하는 데 도움이 되었습니다.
Dialogue: 0,0:16:17.78,0:16:21.34,Default,,0000,0000,0000,,처음으로 성공한 것 같아요.
Dialogue: 0,0:16:21.34,0:16:22.16,Default,,0000,0000,0000,,솜털 같은!
Dialogue: 0,0:16:24.27,0:16:25.75,Default,,0000,0000,0000,,그러니 여러분,
Dialogue: 0,0:16:25.75,0:16:26.84,Default,,0000,0000,0000,,솜털 같은!
Dialogue: 0,0:16:29.73,0:16:31.02,Default,,0000,0000,0000,,솜털 같은!
Dialogue: 0,0:16:32.73,0:16:34.38,Default,,0000,0000,0000,,NHK 방송의 엔딩 같은 느낌!