0:00:07.245,0:00:11.543
Vsako leto ljudje zaužijemo

0:00:11.543,0:00:13.812
za več kot sto tisoč ton kofeina.

0:00:13.812,0:00:18.034
To je toliko, kot znaša teža[br]14 Eifflovih stolpov skupaj.

0:00:18.034,0:00:21.344
Večino kofeina spijemo v kavi in čaju

0:00:21.344,0:00:23.793
pa tudi v nekaterih gaziranih pijačah,

0:00:23.793,0:00:24.667
čokoladi

0:00:24.667,0:00:26.244
kofeinskih tabletah

0:00:26.244,0:00:29.264
ter celo v pijačah z oznako[br]"brez kofeina".

0:00:29.264,0:00:32.991
S pomočjo kofeina ostanemo pozorni,[br]zbrani, veseli in energetični

0:00:32.991,0:00:35.982
tudi če nismo dovolj spali.

0:00:35.982,0:00:40.410
Lahko pa tudi dvigne krvni pritisk[br]in povzroči anksioznost.

0:00:40.410,0:00:43.153
Je najbolj razširjena droga na svetu.

0:00:43.153,0:00:46.612
Kako nam pomaga, da ostanemo budni?

0:00:46.612,0:00:50.892
Kofein se je v rastlinah[br]razvil z razlogom.

0:00:50.892,0:00:55.474
V visokih dozah, v listih in semenih[br]nekaterih sort,

0:00:55.474,0:00:57.784
je strupen za žuželke.

0:00:57.784,0:01:01.672
Če pa ga užijejo v manjših dozah,[br]kot recimo v nektarju,

0:01:01.672,0:01:05.924
jim lahko pomaga, da si rastlino[br]zapomnijo in se tja vrnejo.

0:01:05.924,0:01:11.403
V človeškem telesu kofein deluje[br]kot spodbuda centralnemu živčevju.

0:01:11.403,0:01:15.747
Ohranja nas budne, saj blokira eno od [br]temeljnih molekul za spanje,

0:01:15.747,0:01:19.402
ki se imenuje adenozin.

0:01:19.402,0:01:22.013
Telo potrebuje stalen dotok energije,

0:01:22.013,0:01:27.314
kar dobi z razgraditvijo visokoenergetske[br]molekule z imenom ATP.

0:01:27.314,0:01:28.254
V tem postopku

0:01:28.254,0:01:32.794
se sprosti adenozin,[br]kemična osnova ATP-ja.

0:01:32.794,0:01:37.645
Nevroni v možganih imajo receptorje,[br]ki so kot nalašč za to molekulo.

0:01:37.645,0:01:39.954
Ko se adenozin priklopi na te receptorje,

0:01:39.954,0:01:43.665
sproži biokemične reakcije,

0:01:43.665,0:01:45.926
ki upočasnijo nevrone

0:01:45.926,0:01:50.465
in sproščanje pomembnih molekul,[br]ki pošiljajo možganom signale.

0:01:50.465,0:01:53.265
Z drugimi besedami: postanemo zaspani.

0:01:53.265,0:01:58.285
Kofeinu pravijo tudi[br]antagonist receptorjev adenozina.

0:01:58.285,0:02:01.856
To pomeni, da ustavlja proces,[br]saj upočasnjuje nevrone tako,

0:02:01.856,0:02:04.385
da blokira receptorje adenozina.

0:02:04.385,0:02:08.627
Kofein in adenozin imata [br]podobno molekularno strukturo,

0:02:08.627,0:02:12.456
zato se kofein lahko vrine[br]v receptorje adenozina,

0:02:12.456,0:02:15.266
a jih ne more aktivirati.

0:02:15.266,0:02:18.855
Skratka, adenozin zaustavlja nevrone.

0:02:18.855,0:02:24.727
Kofein ustavlja ta inhibitor,[br]zato nas stimulira.

0:02:24.727,0:02:27.306
Kofein lahko tudi sproža [br]pozitivne občutke.

0:02:27.306,0:02:29.855
V nekaterih nevronih [br]so receptorji adenozina

0:02:29.855,0:02:34.367
povezani z receptorji za molekulo,[br]ki ji pravimo dopamin.

0:02:34.367,0:02:38.570
Vloga dopamina v možganih je med drugim,[br]da spodbuja občutek užitka.

0:02:38.570,0:02:41.871
Ko se adenozin naveže na enega od teh[br]povezanih receptorjev,

0:02:41.871,0:02:45.948
dopamin težje najde svoje mesto,

0:02:45.948,0:02:48.758
zato ne more pomagati pri boljšem počutju.

0:02:48.758,0:02:53.338
Če pa kofein prevzame mesto adenozina,[br]ne pride do enakega učinka,

0:02:53.338,0:02:55.948
zato lahko dopamin zdrsne k receptorju.

0:02:55.948,0:03:00.930
Dokazano je, da lahko vpliv kofeina[br]na receptorje adenozina in dopamina

0:03:00.930,0:03:05.180
prinese tudi dolgoročne koristi,[br]zmanjša tveganje za bolezni,

0:03:05.180,0:03:10.129
kot so Parkinsonova, Alzheimerjeva[br]ali vrste raka.

0:03:10.129,0:03:14.998
Kofein lahko telesu tudi pomaga[br]hitreje kuriti maščobe.

0:03:14.998,0:03:17.510
Nekatere športne organizacije mislijo,

0:03:17.510,0:03:20.960
da kofein daje športnikom[br]nepošteno prednost,

0:03:20.960,0:03:24.308
zato so omejile njegovo uživanje.

0:03:24.308,0:03:27.120
Med letoma 1972 in 2004

0:03:27.120,0:03:31.739
so morali olimpijci imeti[br]v sebi manj od mejne količine kofeina,

0:03:31.739,0:03:34.120
da so smeli tekmovati.

0:03:34.120,0:03:37.729
Seveda pa niso vsi učinki kofeina[br]tako koristni.

0:03:37.729,0:03:40.089
Morda se počutite bolje in ste bolj budni,

0:03:40.089,0:03:43.220
a morda vam srce bije hitreje [br]in se dvigne krvni pritisk,

0:03:43.220,0:03:46.410
večkrat morate na stran,[br]lahko dobite drisko,

0:03:46.410,0:03:49.953
lahko postanete nespečni in anksiozni.

0:03:49.953,0:03:52.801
Poleg tega imata hrana in pijača,[br]ki vsebujeta kofein,

0:03:52.801,0:03:58.541
tudi čisto svoj vpliv na telo,[br]ki ga ne gre zanemariti.

0:03:58.541,0:04:01.571
Možgani se privadijo[br]rednega uživanja kofeina.

0:04:01.571,0:04:04.832
Če so receptorji adenozina[br]stalno blokirani,

0:04:04.832,0:04:07.720
bo telo proizvedlo nove.

0:04:07.720,0:04:09.939
Tako lahko adenozin kljub kofeinu

0:04:09.939,0:04:15.252
opravlja svoje delo in možganom[br]signalizira, naj upočasnijo tempo.

0:04:15.252,0:04:18.723
Zato se kdaj zdi, da moramo[br]vase spraviti vedno več kofeina,

0:04:18.723,0:04:20.853
da bi ostali budni.

0:04:20.853,0:04:24.473
Vedno več receptorjev adenozina[br]je treba blokirati.

0:04:24.473,0:04:26.973
Če se naenkrat odrečete kofeinu,

0:04:26.973,0:04:30.194
zato lahko pride do neprijetnih učinkov.

0:04:30.194,0:04:32.493
Ogromno receptorjev [br]brez konkurence povzroči,

0:04:32.493,0:04:34.853
da adenozin prekomerno deluje,

0:04:34.853,0:04:36.473
kar povzroči glavobole,

0:04:36.473,0:04:37.634
utrujenost

0:04:37.634,0:04:40.212
in depresijo.

0:04:40.212,0:04:44.963
A v nekaj dneh [br]dodatni receptorji adenozina izginejo,

0:04:44.963,0:04:46.993
telo se prilagodi

0:04:46.993,0:04:49.593
in postane budno kot prej,

0:04:49.593,0:04:53.233
celo brez doze najbolj[br]popularnega stimulanta na svetu.