0:00:11.040,0:00:13.438
नमस्कार .

0:00:15.360,0:00:18.746
मी वैद्यकीय शाखेतील एक पूर्ण [br]आरोग्याशी निगडित आहार विशारद आहे ,

0:00:19.131,0:00:21.870
गेल्या आठ वर्षापासून काम करीत आहे .

0:00:22.517,0:00:27.238
दुसरे काही बनण्याचा वा करण्याचा मी [br]विचारही करू शकत नाही .

0:00:28.070,0:00:31.963
हे क्षेत्र मला खूपच मोहित करते,

0:00:31.963,0:00:34.682
आणि मला वाटते माझा जन्म यासाठी झाला आहे ,

0:00:34.682,0:00:36.742
कि मी ही माहिती लोकांना सांगावी .

0:00:36.742,0:00:41.257
अन्न हेच औषध आहे[br]यावर माझा दृढ विश्वास आहे ,

0:00:41.514,0:00:46.471
याचा पडताळा मी [br]गेली आठ वर्षे वारंवार घेत आहे:

0:00:46.471,0:00:50.413
आहारानेच आरोग्यातील दोष दूर होतात .

0:00:50.873,0:00:54.599
अनावश्यक खाणे बंद [br]केल्याने आजार दूर होतात .

0:00:56.789,0:00:59.703
या आठवड्यात एक गोष्ट मला करावयाची आहे ,

0:00:59.703,0:01:02.694
जी मला प्रत्येक दिवशी खुणावत असते,

0:01:03.425,0:01:07.771
ती आहे आपल्या आहारात [br]होत असलेला बदल .

0:01:09.293,0:01:13.343
ज्यात गेल्या 50 वर्षात खूपच बदल झाला.

0:01:13.343,0:01:17.163
जो मागील 10000 वर्षातही झाला नाही .

0:01:18.152,0:01:20.221
खूप काही घडले ,

0:01:20.221,0:01:23.931
आणि जे घडले त्याबद्दल आज बोलू

0:01:23.931,0:01:27.523
या बदलामुळे निर्माण झालेल्या[br]दोषांबद्दल बोलू ,

0:01:27.523,0:01:30.820
आहाराचा उपयोग औषध म्हणून कसा करता येईल [br]यावर चर्चा करू .

0:01:31.741,0:01:34.564
आपल्या आहारात झालेल्या बदलामुळेच ,

0:01:34.564,0:01:38.564
आज आपल्याला पूर्वी न आढळणाऱ्या [br]समस्यांना सामोरे जावे लागत आहे .

0:01:38.564,0:01:41.112
आपल्या मुलांमध्ये [br]आरोग्याच्या समस्या उद्भवतात

0:01:41.112,0:01:43.455
ज्या पूर्वी नव्हत्या .

0:01:44.471,0:01:46.713
त्यांना पोटाचे पेशींचे ,पचनाचे आजार होत आहेत.

0:01:47.295,0:01:50.245
जे जी पूर्वी नव्हते .

0:01:51.081,0:01:52.961
अन्नाची अलर्जी होऊ लागली आहे .

0:01:53.363,0:01:55.501
मला आठवते मी लहान होते तेव्हा ;

0:01:55.501,0:01:58.263
मला लहान असल्याने मागेल ते खायला मिळे

0:01:58.263,0:02:00.691
पण त्याचा काही विपरीत परिणाम होत नसे .

0:02:00.691,0:02:02.705
आज मुले यास मुकतात

0:02:03.165,0:02:05.591
कारण आजचा आहार बदलत आहे ..

0:02:05.591,0:02:07.763
मोठ्या प्रमाणात [br]आपल्यात पेशी विकार होत आहेत .

0:02:07.959,0:02:10.565
त्याचे भावनिक व मानसिक [br]परिणाम मी अभ्यासले आहेत.

0:02:11.247,0:02:15.543
चिता आणि नैराश्य जे मुलांमध्ये पूर्वी नव्हते .

0:02:15.543,0:02:20.611
या सर्व विकारांवर मात करता येते.

0:02:21.234,0:02:27.496
ती आहारात बदल करून .

0:02:28.418,0:02:30.670
आहारच उपचार मानून

0:02:31.173,0:02:32.935
आहारात हि मोठी शक्ती आहे .

0:02:33.381,0:02:37.673
या माहितीचा दैनंदिन जीवनात वापर करून

0:02:37.673,0:02:42.614
तुमच्या मुलांचे अवयव [br]आताच विकसित होत आहेत .

0:02:42.614,0:02:46.141
त्यांचे ते मोठे झाल्यावरहोणारे आरोग्य

0:02:46.575,0:02:49.303
ग्रंथींचा विकास ,पचन संस्थेचा विकास

0:02:49.303,0:02:53.012
तुम्ही त्यांना काय खायला [br]देता यावर अवलंबून असतात .[br],

0:02:53.012,0:02:56.143
त्या आधारे

0:02:56.143,0:02:58.493
जीवनाचा पाया रचला जातो

0:03:00.304,0:03:06.352
आहार उपचार हि कल्पना जरा नवी आहे

0:03:06.995,0:03:09.745
,आणि हि पर्यायी उपचार पद्धत आहे ..[br]

0:03:10.634,0:03:13.557
मी याचे स्पष्टीकरण करते

0:03:13.557,0:03:19.204
हे आरोग्याचे एक तत्वज्ञान आहे .[br],अनेक पद्धतीशी निगडीत आहे .

0:03:19.204,0:03:23.432
जे मानसिक .भावनिक शारीरिक व रासायनिक .

0:03:23.432,0:03:27.671
एखाद्याच्या आरोग्याचा हा आध्यात्मिक[br]आणि पर्यावरण दृष्टीकोन आहे

0:03:28.838,0:03:30.113
आपण ते कसे वेगळे करू शकू ?

0:03:30.113,0:03:32.391
मला तर 'हे समजणे शक्य नाही . .

0:03:32.391,0:03:35.196
मन शरीरापासून आणि आत्मा शरीरापासून [br]कसा वेगळा ऐकणार

0:03:35.989,0:03:37.527
अगदी अशक्य .

0:03:38.120,0:03:42.053
असे वाटते हे काही नवीन आहे पण तसे नाही [br]हा आपल्या पूर्वजांचा शहाणपणा आहे .

0:03:42.053,0:03:46.096
साऱ्या पातळीवर.

0:03:46.096,0:03:50.611
यामुळे तुम्हालाआरोग्याची[br]गुरुकिल्ली मिळते .

0:03:50.611,0:03:52.034
सर्वच पातळीवर,

0:03:53.194,0:03:56.504
आहारात झालेल्या बदलाबाबत मी बोलते

0:03:56.504,0:03:58.241
आहाराबद्दल बोलू .

0:03:58.241,0:04:03.232
एक सर्व सामावेश्क आहार तज्ञ म्हणून [br]यासाठी विचार करणे आवश्यक आहे.

0:04:03.232,0:04:06.066
मानसिक व भावनिक दृष्ट्या,

0:04:07.171,0:04:10.847
कारण आहारात केला जाणारा बदल [br]कायम टिकवा यासाठी .

0:04:10.847,0:04:12.266
जीवनात बदल व्हावा यास्तव.

0:04:12.266,0:04:16.806
आहार हि जीवन पद्धत होण्यासाठी .

0:04:16.806,0:04:19.982
आणि आहाराबाबत तुमचा विचार

0:04:19.982,0:04:21.825
आणि दृष्टीकोण .

0:04:22.249,0:04:25.411
कितीजण विचार करतात [br]आहाराचे आरोग्याशी असलेल्या नात्याचे ?

0:04:26.221,0:04:29.444
आपण आहारा एक सवय बनविली पाहिजे .

0:04:29.444,0:04:33.865
aजसे तीवेला व चार वेळा थोडे थोडे खाणे .

0:04:33.865,0:04:36.003
आपला दृष्टीकोन बदलण्यास आपण सुरवात केली

0:04:36.003,0:04:39.275
आणि आहाराकडे जीवन जगण्याचा[br]मार्ग मानला

0:04:39.275,0:04:41.535
जो असतो खोलवर परिणाम करणारा ,

0:04:41.535,0:04:44.298
जो आपल्याला सभोवतालच्या जगाशी जोडतो .

0:04:44.298,0:04:46.091
आपल्या कुटुंबाशीही .

0:04:46.091,0:04:49.435
आहाराचा हा बदलता दृष्टीकोन आहे .

0:04:49.435,0:04:51.810
Fजी जीवनशैली आहे .

0:04:51.810,0:04:53.616
आपण त्याचा विचार केलाच पाहिजे

0:04:55.060,0:04:59.636
काही वेशांपासून मीन सतत सांगत्येय [br]दोन गोष्टी भिन्न आहेत .

0:04:59.636,0:05:03.729
भावनिक आहार व विकासासाठी काग्णारा आहार

0:05:03.729,0:05:08.369
आहार आपले भरण पोषण करतो [br]आपला जैविक विकास करतो

0:05:08.369,0:05:10.080
आपल्याला जिवंत ठेवतो .

0:05:10.080,0:05:12.402
पण तो आपला [br]भावनिक विकास मात्र करीत नाही .

0:05:12.658,0:05:15.785
ताण असला की आपण [br]आहाराकडे वळतो, हे चूक आहे.

0:05:15.785,0:05:17.957
तसेच दमल्यावर व एकटे [br]असताना आपण खात असतो.

0:05:17.957,0:05:22.909
आपण अश्यांना प्राथमिक आहार घेण्यास सांगू [br]एका अध्यात्मिक विचारातून.

0:05:22.909,0:05:27.205
तुमचे संबंध जपत

0:05:27.205,0:05:29.033
एक कृतीशील परिणाम

0:05:29.565,0:05:34.250
या तत्वाचा मला दीर्घकाळ उपयोग झाला

0:05:34.250,0:05:38.641
पण आता मी विचार करते

0:05:38.641,0:05:40.243
हे पुरेसे आहे का ?

0:05:40.582,0:05:42.583
हे शक्य आहे

0:05:42.583,0:05:46.313
भावनिक पोषण करणारा आहार [br]व जैविक विकास आहार वेगळा करता येईल ?

0:05:47.664,0:05:49.344
हे खरे आहे ?

0:05:50.034,0:05:53.189
याचे उत्तर मिळाले "नाही ",

0:05:54.181,0:05:57.640
मी त्याने निराश झाले.

0:05:57.640,0:06:02.765
मला तसे लवकर यश प[रापत करता आले नाही [br]याची शरम वाटली .

0:06:04.514,0:06:08.053
कारण मी शंभर टक्के इटालियन आहे .

0:06:10.034,0:06:15.621
मग मी कशी या दोन गोष्टीना वेगळे करू[br]आवडता आहर व जैविक आहार

0:06:16.331,0:06:19.910
माझे मित्र मला लहानपणापासून ओळखायचे .

0:06:19.910,0:06:23.011
मला ते रविवारी त्यांच्या बरोबर [br]जेवणास नसे .

0:06:23.011,0:06:24.784
आम्ही या दिवशी खात बसत

0:06:24.784,0:06:26.605
रविवार आला कि

0:06:26.605,0:06:30.934
अगदी दुपारी १२ ते संध्याकाळी ७ पर्यंत.

0:06:30.934,0:06:33.932
हि एक प्रथाच झाली होती ,

0:06:33.932,0:06:35.992
हा एक कौटुंबिक सोहळाच असायचा .

0:06:36.818,0:06:40.045
आहार हा काही फक्त शरीराच्या [br]वाढीसाठीच नाहीतर

0:06:40.752,0:06:43.851
तो मन व भावनेशी निगडीत असतो.

0:06:43.851,0:06:50.033
आपण घेत असलेल्या आहाराहून हे [br]आणखी जरा वेगळे आहे ,

0:06:51.114,0:06:55.794
मी यास आहाराचे स्वरूप व कार्य असे म्हणते .

0:06:55.794,0:06:59.881
मला सांगायचे आहे आहार हा[br]शारीरिक कार्याहून अधिक काहीतरी देत असतो

0:06:59.881,0:07:01.251
याचे असे स्वरूप आहे .

0:07:01.251,0:07:04.446
घर आणि घरपण असा हा फरक आहे .

0:07:04.446,0:07:09.126
घर हि एक वस्तू आहे काही बाबींपासून [br]रक्षण करणारी

0:07:09.126,0:07:12.813
घरपण ही अशी बाब आहे ज्यात आपल्या स्मुती [br]व भावना जडलेल्या असतात .

0:07:12.813,0:07:17.056
आपल्या प्रिय गोष्टी तेथे असतात -

0:07:17.056,0:07:20.831
जेथे आश्वस्त होऊन आपले पोषण होते .

0:07:22.730,0:07:25.482
सकाळी तुम्ही तेथे कॉफी मागू शकता

0:07:25.995,0:07:28.484
तुम्चापैकी कितीजण सकाळी कॉफी पितात

0:07:28.850,0:07:29.960
हो ना ?

0:07:29.960,0:07:32.807
हा काही एक कप कॉफीचा प्रश्न नाही

0:07:32.807,0:07:35.759
हि नित्याची एक सोहळा साजरा करण्यसारखी [br]गोष्ट आहे .

0:07:35.759,0:07:38.063
Iमाझे रुग्ण मला सांगतात--

0:07:38.063,0:07:41.990
"मला कॉफी चे पथ्य सांगू नका .[br]मी परत तुमच्याकडे येणार नाही."

0:07:41.990,0:07:44.675
हे त्यांचे हत्यार आहे जगासाठी.

0:07:44.675,0:07:47.356
जगात सुरक्षित राहण्याची[br]यंत्रणा पुरविणारे

0:07:47.356,0:07:50.954
असे हे आणखी "काही तरी "आहे

0:07:50.954,0:07:54.299
असे करताना तुमचे मित्र ,तुमचे लहानगे [br]तुम्चाबारोब्र राहतात

0:07:54.714,0:07:56.463
म्हणून म्हणते हे आधी काहीतरी आहे .

0:07:57.763,0:08:00.815
सकाळच्या एक कप [br]कॉफी हून हे अधिक एकही आहे.

0:08:02.202,0:08:06.239
मला हे कपडे व fashion[br]मधील फरक प्रमाणे वाटते .

0:08:07.244,0:08:09.657
कपडे त्यांच्या उपयोगाहून [br]अधिक देतात

0:08:09.657,0:08:11.798
शरीर झाकणे व उब हा [br]त्यांचा हेतू असतो.

0:08:11.798,0:08:17.288
व्यक्तिमत्व व स्वआविष्कार,निर्मिती क्षमता [br]दर्शविणारे ते साधनही आहे.

0:08:17.288,0:08:20.598
आपल्या आवडीचे कपडे घालणे[br]आनंद देते हो ना ?.

0:08:20.598,0:08:23.821
त्या द्वारा तुम्ही जगाला तुमची ओळख [br]करून देता ,भव्न्क़ व्यक्त करता .[br]

0:08:23.821,0:08:26.192
हे कसे घडते ,

0:08:26.599,0:08:31.720
हा विचार तुमच्या पचनी पडला कि कळेल [br]हाच विचार आहे आहाराबाबत ,

0:08:31.720,0:08:38.110
दिवसभर तुम्ही पालेभाज्या[br]वनस्पती पाणी धान्य याबद्दल बोलाल

0:08:38.110,0:08:40.023
अशाच प्रकारच्या काही पदार्थाबाबत

0:08:40.023,0:08:44.851
त्याचा तुम्हाला काही उपयोग नाही जोवर [br]तुम्ही हा दृष्टीकोन आत्मसाद करीत नाही .

0:08:45.310,0:08:50.209
असा हा विचाराचा पाया पक्का झाल्यशिवाय [br]शारीरिक बाबतीत विचार नाही करू शकणार [br]

0:08:50.209,0:08:51.726
आणि रासायनिक बाबतीतही .

0:08:52.840,0:08:54.661
आपण ज्या विषयी चर्चा करणार आहोत

0:08:54.661,0:08:57.173
तो विषय आहे आपल्या आहारातील [br]झालेला बदल.

0:08:57.706,0:08:59.951
हा बदल प्रचंड आहे .

0:08:59.951,0:09:04.630
कारण गेल्या पन्नास वर्षात आपला आहार [br]खूपच बदलला आहे .

0:09:04.630,0:09:08.406
मला याची काळी बाजू सागायची नाही .

0:09:08.406,0:09:10.281
तर तुम्हाला अधिक समर्थ करायचे आहे ..

0:09:10.281,0:09:14.652
बदल घडवून आणण्याची[br]पहिली पायरी आहे जागृती

0:09:14.652,0:09:18.552
मी आश्वस्त आहे म्हणूनच तुमच्या पुडे [br]हे सांगण्यास उभी आहे.

0:09:18.552,0:09:24.483
आपल्यापैकी अनेकांना माहित नाही [br]किती मजेशीर आहे.

0:09:24.483,0:09:28.141
आरोग्य प्राप्त करण्याच्या अनेक [br]पायर्या आहेत .

0:09:28.141,0:09:30.800
आपल्याला जाणवत आहे

0:09:32.482,0:09:35.833
पहिले आव्हान आहे [br]बदलणारा मातीचा कस .

0:09:36.777,0:09:40.671
तुम्हाला माहित आहे आपल्याला रोज [br]तीन सफरचंद खावे लागतात .

0:09:40.671,0:09:44.702
यातील पोषण मुली 1940 मध्ये एकच [br]सफरचंद ह`खून मिळे

0:09:46.324,0:09:48.105
असे एकच सफरचंद खाणे तुम्हाला आवडेल ?

0:09:48.105,0:09:49.683
(हशा ).

0:09:49.683,0:09:55.752
उत्तर अमेरिकेतील जमिनीचा कस[br]८५ टक्के कमी झाला आहे .

0:09:56.415,0:09:59.692
तेथील जमिनीत खनिजे कमी असल्याने [br]वनस्पतींची पुरेशी वाढ होत नाही .

0:10:00.397,0:10:04.084
आणि अश्या पिकांवर आपण रासायनिक [br]पदार्थांची फवारणी करतो .

0:10:05.292,0:10:08.795
शरीराच्या वाढीसाठी आपल्याला या खनिजांची [br]आवश्यकता असते .

0:10:08.795,0:10:12.363
हाडे व दात बळकट होण्यासाठी[br]याची गरज असते .

0:10:12.363,0:10:17.055
आपली चेतासंस्थेच्या कार्यासाठी त्यांची [br]आवश्यकता असते .

0:10:17.055,0:10:20.335
मानसिक आजाराचे मूळ

0:10:20.335,0:10:23.225
खनिजांचा अभाव हे आहे .

0:10:23.613,0:10:27.486
आपल्या चयापचय क्रियेसाठी[br]त्यांची आवश्यकता असते .

0:10:28.208,0:10:31.202
क्षारा शिवाय शरीर कार्य करू शकत नाही.

0:10:33.005,0:10:35.532
मला विचार करावयास भाग पडले ते

0:10:36.708,0:10:40.426
आपल्या मासाहारातील[br]हार्मोन्स व प्रतिजैविके यांनी

0:10:41.101,0:10:44.363
मला जाणून घ्यायचे होते [br]प्रदूषित मास खाण्यातून

0:10:44.363,0:10:48.963
कधी आपण मुक्त होऊ[br]आपण हे साध्य करून

0:10:49.967,0:10:51.827
कसे सामान्यपणे जगू

0:10:51.827,0:10:57.247
सेंद्रिय आहार घेण्याचे [br]कसे मला मार्गदर्शन करता येईल

0:10:57.247,0:11:02.537
खरा आहार कोणता याचे आम्ही मार्ग्देषण करतो

0:11:03.187,0:11:06.872
आपल्या मासाहारातून थोड्या प्रमाणात[br]प्राण्यांना दिलेली प्रतिजैविके मिळतात ,

0:11:06.872,0:11:11.095
प्रत्येक वेळी मासाहाराने [br]आपल्यातील प्रतीजैविकाचे प्रमाण वाढते

0:11:11.095,0:11:15.520
जी कोणत्याही सजीवास हितकारक नाहीत ,,

0:11:15.520,0:11:17.575
अर्थात त्यांना प्रतिजैविके द्यवी लागतात.

0:11:17.575,0:11:22.545
दुसरा पर्याय नाही.

0:11:22.545,0:11:26.474
जी प्रतिजैविके आपल्याला यातून मिळतात [br]ती काही उपयुक्त जीवाणूंना मारतात.

0:11:26.474,0:11:29.355
आतड्यातील आपल्या उपुक्त जीवाणूंना

0:11:29.355,0:11:32.441
ज्याने तुमची पचनसंस्था बिघडते ,

0:11:32.441,0:11:35.171
जर पाया बरोबर नसेल तर [br]शरीर नीट काम करणार नाही .

0:11:35.171,0:11:38.546
त्यावर केली जाणारी वरवरची मलमपट्टी [br]हा चांगला उपाय होऊ शकत नाही .

0:11:39.205,0:11:43.533
आपल्या खाण्यात अश्या प्रकारे [br]थोडे थोडे प्रतिजैविक येत राहिले

0:11:43.533,0:11:49.451
मास ,अंडी ,दूध यातून खाण्यात आलेली [br]प्रतिजैविके रोगप्रतिकार शक्ती दुबळी करतात

0:11:50.709,0:11:52.451
आपण विचार करू हार्मोन्सचा.

0:11:52.451,0:11:55.693
या सभागृहातील महिला[br]माझ्याशी सहमत असतील

0:11:55.693,0:11:58.992
आपल्या शरीरातील हार्मोन्सचे संतुलन [br]राखणे हे महाकठीण काम आहे .

0:11:58.992,0:12:01.169
याशिवाय आपली आणखी काही आहे

0:12:01.169,0:12:03.889
ज्याची आपण सुरवात केली पाहिजे .

0:12:05.439,0:12:08.702
मार्च मध्ये न्यूयॉर्क टाइम्सने [br]एक लेख छापला होता

0:12:08.702,0:12:14.764
शीर्षक होते" वयाच्या १० व्या वर्षात[br]तारुण्य येणे सामान्य आहे ?,"

0:12:16.035,0:12:17.538
मी त्याशी सहमत नाही .

0:12:17.700,0:12:22.810
मुलीमध्ये तारुण्य तीन ते पाच वर्षे [br]अगोदर येऊ लागले आहे.

0:12:23.568,0:12:26.505
कारण मास जनक प्राण्यांमधील

0:12:26.505,0:12:29.281
त्यंच्या वाढीसाठी दिलेली ग्रोथ हार्मोन्स

0:12:29.726,0:12:32.552
मी सक़्न्गत असलेलीही गोष्ट लक्षात ठेवा

0:12:32.552,0:12:36.190
हे पाळण्यासाठी खर्च करावा लागणार नाही [br]उलट ते बचत करणारेच आहे .

0:12:36.190,0:12:40.005
शुद्ध प्राणीजन्य आडाटः निवडा

0:12:41.933,0:12:44.472
कितीजणांना माहित आशे GMO

0:12:45.992,0:12:47.065
छान .

0:12:47.065,0:12:48.390
बहुतेक सर्वांच माहित आहे .

0:12:48.780,0:12:51.091
GMO म्हणजे जनरली मोडी फिड प्राणी [br]सामान्य वाढ झालेले प्राणी

0:12:53.448,0:12:57.505
हे असे असतात की त्यांच्या [br]DNA त प्राण्याचे मूळ DNA असतात .

0:12:57.505,0:13:01.716
आणि ते अन्य प्राण्यांमध्ये[br]इंजेकट केलेले असतात

0:13:02.632,0:13:09.325
अशाने नव्या प्रजाती वनस्पतीत आढळतात [br]ज्या पूर्वी आढळत नव्हत्या ,

0:13:09.325,0:13:13.219
आणि पारंपारिक संकरीत रित्या नसतात .

0:13:14.428,0:13:20.268
GMO माझ्या मते Frankenfood, i आहे .

0:13:20.855,0:13:24.526
मका .सोया. कॅनोला .दूध

0:13:25.035,0:13:28.351
हे सर्व जैविक रित्या [br]विकसित केलेली असतात ,

0:13:28.351,0:13:30.489
जगभरातील ३० देशात

0:13:30.489,0:13:32.759
तसेच युरोपियन संघातील देशांमध्ये

0:13:32.759,0:13:37.631
या GMO उत्पादित अन्नावर [br]कडक निर्बंध आहेत

0:13:37.961,0:13:38.942
मी हेच म्हणते .

0:13:38.942,0:13:42.515
आपला आहार हा केवळ प्रक्रिया झालेलाच नसून

0:13:42.515,0:13:46.170
त्याचा जो कच्चा माल मिळतो

0:13:46.170,0:13:49.970
त्यातही आमुलाग्र बदल झाला आहे .[br]आपण हे टाळले पाहिजे.

0:13:49.970,0:13:51.562
विशेषतः जेव्हा आपण बाहेरचे खातो .

0:13:51.562,0:13:54.622
उपहारगृहे विकसित सोयाबीन व कॅनोला [br]तेलाचा वापर करतात .

0:13:54.622,0:13:57.516
कारण ते महाग नसते .

0:13:57.516,0:13:59.953
त्यामुळे त्या जेवणातून [br]पोषक द्रव्ये मिळत नाहीत

0:13:59.953,0:14:03.793
आपल्याला फक्त 50 टक्केच [br]पोषक द्रव्ये मिळतात .

0:14:03.793,0:14:05.734
जेव्हा आपण GMO आहार खातो .

0:14:07.384,0:14:10.327
यात अनेक प्रदूषित रासायनिक पदार्थ असतात.

0:14:10.327,0:14:15.401
FDA ने अशी २७०० घटक आंतरराष्ट्रीय[br]अन्नात वापरल्या जाणारे रंग शोधले आहेत .

0:14:15.401,0:14:18.634
FD&C येलो 5 व यलो 6.

0:14:19.073,0:14:22.734
कृत्रिम गोष पदार्थ MSG-

0:14:23.850,0:14:25.839
आपण त्यांचे परिणाम जाणून घेतले पाहिजे.

0:14:25.839,0:14:29.945
सणांच्या वेळी वापरले जाणारे काही घटक [br]हार्मोन्सचे संतुलन बिघडवितात.

0:14:29.945,0:14:33.912
याचा घटक परिणाम इंडोक्राइन संस्थेवर होतो

0:14:33.912,0:14:35.473
शरीरासाठी वापरल्यावर .

0:14:36.071,0:14:41.402
तुम्ही जरा विचार करा त्वचा ही सर्वात मोठी [br]शोषून घेणारी यंत्रणा आहे ,

0:14:41.402,0:14:43.273
त्यावर काही न लावणे

0:14:43.273,0:14:45.731
.हाच पहिला चांगला नियम

0:14:47.424,0:14:49.470
मी याचे दिवसभर मार्गदर्शन करू शकेन

0:14:49.470,0:14:52.295
म्हणूनच मी या क्षेत्रात आल्ये .

0:14:52.591,0:14:56.513
मला खात्री मला मधुमेह झाला असता

0:14:56.513,0:14:59.853
माझे वजन आणखी पन्नास पौंड [br]वाढले असते

0:14:59.853,0:15:01.574
जर मी या क्षेत्रात नसते तर .

0:15:01.574,0:15:04.143
कारण मी लहान मुलांचा आंबट आहार घेते

0:15:04.143,0:15:06.799
जेवणात स्वीडिश मासा असतो.

0:15:06.799,0:15:09.291
मी गोड साखर खाणारी होती .

0:15:09.811,0:15:11.966
साखरे बद्द्ल काही जास्त बोलावे[br]असे नाही वाटत.

0:15:11.966,0:15:16.645
सर्वाना माहित आहे [br]साखर हानिकारक आहे .

0:15:17.023,0:15:19.381
मला सांगायचे आहे

0:15:19.381,0:15:24.362
हे कितपत योग्य आहे तुम्ही तुमच्या [br]डोक्याच्या आकार इतके शीतपेय पिणे .

0:15:24.362,0:15:25.787
(हशा )

0:15:25.787,0:15:28.081
मला नाही म माहित हे कसे घडते .

0:15:28.081,0:15:30.110
एकजण म्हणतो "मी रोज [br]एक बाटली शीतपेय पितो ,

0:15:30.110,0:15:31.648
मी विचारते "किती असते ते?"

0:15:31.648,0:15:33.347
मोठी बाटली असते ,पण चालते ,

0:15:33.347,0:15:36.104
खरे तर हे दिवसभर पुरणारे जेवणच होते

0:15:36.104,0:15:37.504
खरे ना ?

0:15:37.504,0:15:42.216
'एक शीतपेय १९५५च्या [br]तुलनेत १८ पट आहे

0:15:44.955,0:15:47.154
उपाय अगदी साधा आहे.

0:15:49.985,0:15:53.351
सवयी बदला .

0:15:54.068,0:15:57.220
पण तुम्हाला हे माहित पाहिजे [br]खरा आरोग्यदायी आहार कोणता

0:15:57.220,0:16:00.450
काही म्हणतील "चिकन "

0:16:00.450,0:16:02.015
याशिवाय आणखी काही आहे.

0:16:02.015,0:16:04.804
आपल्याला माहित पाहिजे चिकन [br]खाण्याने काय होते ?

0:16:04.804,0:16:07.530
त्यांचे संवर्धन कसे केले जाते?.

0:16:08.423,0:16:10.897
त्यासाठीच आपण [br]अश्या गोष्टीना आव्हान दिले पाहिजे

0:16:10.897,0:16:14.838
खरा आहार व हानिकारक आहार [br]आपण ओळखू शकलो पाहिजे .

0:16:16.976,0:16:19.535
,तुम्ही स्वतः या उपाय योजनेचा [br]भाग होऊ शकता.

0:16:20.195,0:16:22.846
परिसरातील भाजीपाला असा वाढविला जातो [br]यावर लक्ष ठेऊन .

0:16:22.846,0:16:28.548
आमच्याजवळ सहकारी शेती व्यवस्था आहे [br]जेथून आपण आपले अन्न खरेदी करू शकाल

0:16:28.548,0:16:30.717
तेथे राहणे हे भाग्याचे आहे ,

0:16:30.717,0:16:33.305
स्थानिक ठिकाणची फळे भाज्या खरेदी करा

0:16:33.305,0:16:36.442
ती ऐवजी एकच सफरचंद खाणे [br]पुरेसे होईल .

0:16:36.442,0:16:38.911
कारण त्या ऐकतच[br]तीन इतके.पोषण मूल्य असेल.

0:16:38.911,0:16:40.905
क्षार असतील.

0:16:40.905,0:16:44.793
कारण त्यांनी पारंपारिक[br]शेती करून ते पिकबिले असेल.

0:16:46.343,0:16:49.350
मासे जंतुरहित प्राणी जनक पदार्थ

0:16:49.350,0:16:52.420
जंतुरहित हा परवलीचा शब्द बनला आहे .

0:16:52.420,0:16:55.524
त्याचा अर्थ निसर्गातील प्राण्यांना[br]खाण्याजोगते अन्न .

0:16:55.524,0:16:57.429
जीवन जगण्याची योग्य पद्धत.

0:16:57.429,0:17:00.173
त्यातून तुम्हाला पोषक द्रव्ये मिळतील

0:17:00.867,0:17:03.861
ग्लुटेन (मैदा ) विरहीत धान्य.

0:17:03.861,0:17:06.501
जे महत्वाचे आहे '

0:17:07.289,0:17:12.657
तुमच्या आहारात असलेली[br]कडधान्ये ,कंद मुळे

0:17:12.657,0:17:15.474
तुमच्या शरीरात ग्लुकोज सावकाश सोडतात .

0:17:15.474,0:17:19.751
अशाने आपल्याला कधीही साखर व तत्सम पांढरे [br]पदार्थ खाण्याची ओढ लागणार नाही.

0:17:21.234,0:17:23.532
मी आरोग्यपूर्ण चरबी व तेले ची चाहती आहे.

0:17:23.532,0:17:27.222
पेलाभर लोणी तूप वा खोबरेल तेल [br]वाईट नाही अव्वोकाडो हे फळ सुद्धा

0:17:27.222,0:17:30.715
या सर्व महत्वाच्या गोष्टी आहेत.

0:17:31.031,0:17:33.710
त्या गोडवा देतात साखरेशिवाय

0:17:33.710,0:17:36.308
साखरेला पर्याय शोधा.

0:17:37.117,0:17:38.774
हे पर्याय भरपूर आहेत ,

0:17:38.774,0:17:42.036
नारळातील साखर ब्राऊन[br]शुगर सारखी चव देते.

0:17:42.036,0:17:45.455
याचा नेहमीच्या साखरे प्रमाणे [br]परिणाम होत नाही .

0:17:46.066,0:17:50.299
स्तेवियाचा रक्त शर्करेवर परिणाम होत नाही [br]जरी तीसख्रेहून १०० पट गोड असते .

0:17:50.299,0:17:51.883
आपण त्यांचा वापर करून[br]समाधान मिळवू शकतो.

0:17:51.883,0:17:56.519
आपला दृष्टीकोण सकारात्मक असला पाहिजे.

0:17:56.519,0:17:58.370
हे सुधारणेचे पाऊल आहे .

0:17:59.188,0:18:05.148
आपण याने एक प्रथा .विधि बनवीत आहोत .

0:18:05.148,0:18:08.415
विचारपूर्वक खाणे म्हणजे केवळ [br]स्वयंपाक घरातील खाणे नव्हे

0:18:08.415,0:18:10.375
किवा गाडीत बसून खाणे नव्हे

0:18:10.375,0:18:12.717
खाणे हे शरीराच्या पोषणासाठी असते ,

0:18:15.197,0:18:17.111
हा काही नवा विचार नाही .

0:18:17.541,0:18:20.320
अडीच हजार वर्षापूर्वी हिपोक्रेट म्हणतो

0:18:20.320,0:18:23.851
अन्न हेच औष ध होऊ द्या ;[br]आणि औष ध हेच अन्न होऊ द्या