0:00:07.021,0:00:11.283
Пускай зубами никого не удивишь,[br]но на самом деле зубы — это чудо анатомии.

0:00:11.283,0:00:14.433
В течение всей жизни они служат[br]для измельчения любой пищи,

0:00:14.433,0:00:18.263
и при этом они достаточно крепкие[br]и способны не сломаться.

0:00:18.263,0:00:21.183
Они формируются при помощи[br]строительного материала,

0:00:21.183,0:00:24.403
получаемого с пищей, [br]которую они сами же и пережёвывают.

0:00:24.403,0:00:26.834
Откуда у них такая неимоверная сила?

0:00:26.834,0:00:31.313
Всё благодаря необычному строению зубов,[br]отчего они твёрдые и прочные.

0:00:31.313,0:00:35.631
Твёрдость проявляется[br]в предотвращении появления трещин,

0:00:35.631,0:00:39.444
а благодаря прочности не происходит [br]дальнейшего увеличения трещин.

0:00:39.444,0:00:42.468
Обоими свойствами могут похвастаться[br]очень немногие материалы.

0:00:42.468,0:00:46.214
Например, стекло твёрдое, но не прочное,

0:00:46.214,0:00:48.963
а кожа прочная, но не твёрдая.

0:00:48.963,0:00:51.979
В зубах объединены оба свойства[br]благодаря двум слоям —

0:00:51.979,0:00:57.444
внешней коронки из эмали, которая[br]почти целиком состоит из фосфата кальция,

0:00:57.444,0:01:00.632
и более прочного слоя дентина [br]под ней, который частично состоит

0:01:00.632,0:01:04.293
из органических волокон,[br]придающих ему гибкость.

0:01:04.293,0:01:08.201
Эта удивительная структура имеет в себе[br]два типа клеток:

0:01:08.201,0:01:10.995
энамелобласты, которые образуют эмаль,

0:01:10.995,0:01:14.075
и одонобласты, которые выделяют дентин.

0:01:14.075,0:01:17.103
Когда зубы формируются,[br]одонобласты растут внутрь,

0:01:17.103,0:01:21.554
а энамелобласты стремятся наружу[br]и отделяются при достижении поверхности.

0:01:21.554,0:01:25.567
В эмали образуются длинные, тонкие нити,

0:01:25.567,0:01:28.934
каждая примерно 60 нанометров в диаметре.

0:01:28.934,0:01:32.295
Это одна тысячная толщины[br]человеческого волоса.

0:01:32.295,0:01:35.695
Нити связаны в эмалевые призмы,

0:01:35.695,0:01:38.393
в одном квадратном миллиметре[br]их — десятки тысяч,

0:01:38.393,0:01:41.525
таким образом формируется[br]похожий на щит слой эмали.

0:01:41.525,0:01:45.264
Как только это процесс завершён,[br]эмаль уже не сможет самовосстанавливаться,

0:01:45.264,0:01:48.745
потому что утрачены все клетки, [br]формировавшие её,

0:01:48.745,0:01:52.224
поэтому нам повезло,[br]что разрушить эмаль не так-то просто.

0:01:52.224,0:01:55.704
В одонобластах [br]клеточные процессы сложнее,

0:01:55.704,0:01:58.434
но в отличие от энамелобластов,[br]они не исчезают

0:01:58.434,0:02:01.845
и продолжают вырабатывать дентин[br]на протяжении всей жизни человека.

0:02:01.845,0:02:05.256
Несмотря на различия[br]в строении зубов у млекопитающих,

0:02:05.256,0:02:10.004
по сути процесс формирования и роста зубов[br]один и тот же и у львов,

0:02:10.004,0:02:11.035
и у кенгуру,

0:02:11.035,0:02:11.964
и у слонов,

0:02:11.964,0:02:13.566
и у людей.

0:02:13.566,0:02:17.074
Отличия заключаются[br]в установленных природой форме зубов,

0:02:17.074,0:02:19.389
работе челюстей и моделей роста зубов,

0:02:19.389,0:02:23.234
отвечающих потребностям [br]пищевых рационов различных животных.

0:02:23.234,0:02:26.483
У коров плоские моляры [br]с параллельными гребнями

0:02:26.483,0:02:28.513
для пережёвывания жёсткой травы.

0:02:28.513,0:02:34.192
У кошек острые, как лезвия, гребни-моляры[br]для поедания мяса и жил.

0:02:34.192,0:02:39.083
У свиней тупые толстые зубы, необходимые,[br]чтобы раскусить корни и семена.

0:02:39.083,0:02:42.842
Огромное разнообразие моляров,[br]встречающихся у современных млекопитающих,

0:02:42.842,0:02:46.521
ведёт начало от общей формы зубов,[br]так называемых трибосфенических моляров,

0:02:46.521,0:02:48.372
которые появились ещё при динозаврах.

0:02:48.372,0:02:51.961
В XIX веке палеонтолог Эдвард Дринкер Коп

0:02:51.961,0:02:55.442
разработал основную модель[br]эволюции форм зубов.

0:02:55.442,0:02:59.002
Он выдвинул гипотезу,[br]что всё началось с конусообразных зубов,

0:02:59.002,0:03:02.382
встречающихся у многих видов рыб,[br]амфибий и рептилий.

0:03:02.382,0:03:06.892
Позже добавились небольшие бугорки,[br]выстроившиеся по три в ряд

0:03:06.892,0:03:10.634
и связанные между собой с передней [br]до задней части гребнями.

0:03:10.634,0:03:15.524
Со временем ряды бугорков нарушились[br]и образовались треугольные коронки.

0:03:15.524,0:03:17.933
Прилегающие зубы сформировали

0:03:17.933,0:03:21.193
целостную структуру из гребней[br]для откусывания и пережёвывания.

0:03:21.193,0:03:25.114
Позади каждого ряда зубов[br]сформировался талонидный бассейн,

0:03:25.114,0:03:27.721
что помогало при раскусывании.

0:03:27.721,0:03:32.545
Коп считал трибосферический моляр[br]отправной точкой

0:03:32.545,0:03:35.894
для формирования [br]многообразия разных форм зубов,

0:03:35.894,0:03:38.392
каждая из которых отвечала[br]эволюционным потребностям.

0:03:38.392,0:03:40.899
Если выравнять гребни[br]и убрать талонидный бассейн,

0:03:40.899,0:03:44.503
то получатся острые зубы кошек и собак.

0:03:44.503,0:03:50.335
Если убрать передние бугорки[br]поднять талонид, — то моляры людей.

0:03:50.335,0:03:54.025
Пара дополнительных модификаций,[br]и получатся зубы лошади и коровы.

0:03:54.025,0:03:58.234
Но некоторые догадки в интуитивной[br]гипотезе Копа оказались ошибными.

0:03:58.234,0:04:00.175
Однако согласно археологическим раскопкам,

0:04:00.175,0:04:03.764
существуют примеры зубов, похожие [br]в точности на те, что он предсказал,

0:04:03.764,0:04:08.275
и можно проследить происхождение моляров[br]всех млекопитающих от примитивных форм.

0:04:08.275,0:04:11.743
Сегодня млекопитающие способны[br]употреблять в пищу что угодно,

0:04:11.743,0:04:14.119
что позволило им существовать[br]в различных условиях

0:04:14.119,0:04:17.045
от горных вершин и до океанских глубин,

0:04:17.045,0:04:19.269
джунглей и пустынь.

0:04:19.269,0:04:22.875
Поэтому эволюционный успех [br]нашего биологического класса

0:04:22.875,0:04:26.295
в немалой степени объясняется удивительной[br]силой и приспособляемостью

0:04:26.295,0:04:29.135
обычного моляра млекопитающих.