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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.02,0:00:11.28,Default,,0000,0000,0000,,Vous les prenez peut-être pour acquises,\Nmais vos dents sont une merveille.
Dialogue: 0,0:00:11.28,0:00:14.43,Default,,0000,0000,0000,,Elles décomposent toute votre nourriture\Nau cours de votre vie,
Dialogue: 0,0:00:14.43,0:00:18.26,Default,,0000,0000,0000,,tout en étant assez fortes\Npour résister à la cassure.
Dialogue: 0,0:00:18.26,0:00:21.26,Default,,0000,0000,0000,,Elles sont formés exclusivement\Nà partir des matières premières
Dialogue: 0,0:00:21.26,0:00:24.18,Default,,0000,0000,0000,,de la nourriture \Nqu’elles broient en premier lieu.
Dialogue: 0,0:00:24.18,0:00:26.65,Default,,0000,0000,0000,,D'où vient leur force impressionnante ?
Dialogue: 0,0:00:26.65,0:00:31.31,Default,,0000,0000,0000,,Les dents reposent sur une structure\Ningénieuse qui les rend dures et solides.
Dialogue: 0,0:00:31.31,0:00:35.63,Default,,0000,0000,0000,,La dureté est la capacité de résister\Nà la formation de fissures,
Dialogue: 0,0:00:35.63,0:00:39.44,Default,,0000,0000,0000,,alors que la solidité est\Nce qui empêche leur propagation.
Dialogue: 0,0:00:39.44,0:00:42.34,Default,,0000,0000,0000,,Très peu de matières\Nont ces deux propriétés.
Dialogue: 0,0:00:42.34,0:00:46.21,Default,,0000,0000,0000,,Le verre, par exemple,\Nest dur mais pas solide
Dialogue: 0,0:00:46.21,0:00:48.96,Default,,0000,0000,0000,,tandis que le cuir est solide\Nmais pas dur.
Dialogue: 0,0:00:48.96,0:00:51.98,Default,,0000,0000,0000,,Les dents ont ces deux propriétés\Ngrâce à deux couches :
Dialogue: 0,0:00:51.98,0:00:57.44,Default,,0000,0000,0000,,une surface externe dure d'émail presque\Nentièrement faite de phosphate de calcium,
Dialogue: 0,0:00:57.44,0:01:00.63,Default,,0000,0000,0000,,et en dessous,\Nune couche de dentine plus solide,
Dialogue: 0,0:01:00.63,0:01:04.29,Default,,0000,0000,0000,,formée partiellement par des fibres\Norganiques qui la rendent flexible.
Dialogue: 0,0:01:04.29,0:01:08.20,Default,,0000,0000,0000,,Cette incroyable structure est créée\Npar deux types de cellules :
Dialogue: 0,0:01:08.20,0:01:10.100,Default,,0000,0000,0000,,les améloblastes qui secrètent l’émail
Dialogue: 0,0:01:10.100,0:01:14.08,Default,,0000,0000,0000,,et les odontoblastes\Nqui secrètent la dentine.
Dialogue: 0,0:01:14.08,0:01:17.40,Default,,0000,0000,0000,,En formant les dents, les ondotoblastes\Nse déplacent vers l’intérieur
Dialogue: 0,0:01:17.40,0:01:21.55,Default,,0000,0000,0000,,alors que les améloblastes avancent vers\Nl’extérieur et se détachent à la surface.
Dialogue: 0,0:01:21.55,0:01:25.57,Default,,0000,0000,0000,,Pour l’émail, ce processus produit\Ndes brins longs et fins
Dialogue: 0,0:01:25.57,0:01:28.93,Default,,0000,0000,0000,,d’à peu près 60 nanomètres\Nde diamètre chacun.
Dialogue: 0,0:01:28.93,0:01:32.30,Default,,0000,0000,0000,,Cela correspond à un millième\Nde la largeur d’un cheveu humain.
Dialogue: 0,0:01:32.30,0:01:35.70,Default,,0000,0000,0000,,Ils sont ensuite groupés\Nensemble en bâtonnets
Dialogue: 0,0:01:35.70,0:01:38.39,Default,,0000,0000,0000,,de dizaines de milliers\Npar millimètre carré,
Dialogue: 0,0:01:38.39,0:01:41.52,Default,,0000,0000,0000,,formant une couche d’émail comme bouclier.
Dialogue: 0,0:01:41.52,0:01:45.26,Default,,0000,0000,0000,,Une fois ce processus terminé,\Nvotre émail ne peut plus s’auto-réparer
Dialogue: 0,0:01:45.26,0:01:48.74,Default,,0000,0000,0000,,car toutes les cellules\Nqui le forment sont perdues
Dialogue: 0,0:01:48.74,0:01:52.22,Default,,0000,0000,0000,,nous avons donc de la chance\Nque l’émail ne se détruise pas facilement.
Dialogue: 0,0:01:52.22,0:01:55.23,Default,,0000,0000,0000,,Les ondotoblastes ont recours\Nà un processus plus complexe,
Dialogue: 0,0:01:55.23,0:01:58.43,Default,,0000,0000,0000,,et contrairement aux améloblastes,
Dialogue: 0,0:01:58.43,0:02:01.84,Default,,0000,0000,0000,,ils continuent à secréter la dentine\Ntout au long de votre vie.
Dialogue: 0,0:02:01.84,0:02:05.18,Default,,0000,0000,0000,,Malgré la différence des dents\Nentre les mammifères,
Dialogue: 0,0:02:05.18,0:02:10.00,Default,,0000,0000,0000,,le processus de la croissance des dents\Nest le même que ce soit pour les lions,
Dialogue: 0,0:02:10.00,0:02:11.04,Default,,0000,0000,0000,,les kangourous,
Dialogue: 0,0:02:11.04,0:02:11.96,Default,,0000,0000,0000,,les éléphants,
Dialogue: 0,0:02:11.96,0:02:13.57,Default,,0000,0000,0000,,ou pour nous.
Dialogue: 0,0:02:13.57,0:02:16.96,Default,,0000,0000,0000,,Ce qui change, c'est comment\Nla nature sculpte la forme de la dent
Dialogue: 0,0:02:16.96,0:02:19.39,Default,,0000,0000,0000,,en modifiant le pliage\Net les schémas de croissance
Dialogue: 0,0:02:19.39,0:02:23.23,Default,,0000,0000,0000,,pour s’adapter aux régimes distincts\Ndes différentes espèces.
Dialogue: 0,0:02:23.23,0:02:26.32,Default,,0000,0000,0000,,Les vaches ont des molaires plates\Nà stries parallèles
Dialogue: 0,0:02:26.32,0:02:28.51,Default,,0000,0000,0000,,pour broyer les herbes dures.
Dialogue: 0,0:02:28.51,0:02:31.89,Default,,0000,0000,0000,,Celles des chats sont des lames\Ncornées et pointues,
Dialogue: 0,0:02:31.89,0:02:34.19,Default,,0000,0000,0000,,pour cisailler viandes et tendons.
Dialogue: 0,0:02:34.19,0:02:37.42,Default,,0000,0000,0000,,Celles des porcs sont épaisses\Net servent à écraser
Dialogue: 0,0:02:37.42,0:02:39.08,Default,,0000,0000,0000,,les racines dures et les graines.
Dialogue: 0,0:02:39.08,0:02:41.50,Default,,0000,0000,0000,,La myriade de molaires\Ndes mammifères modernes
Dialogue: 0,0:02:41.50,0:02:45.27,Default,,0000,0000,0000,,peut être retracée à une forme\Ncommune appelée « Tribosphénique »
Dialogue: 0,0:02:45.27,0:02:47.97,Default,,0000,0000,0000,,qui est apparue initialement\Ndurant l’ère des dinosaures.
Dialogue: 0,0:02:47.97,0:02:51.96,Default,,0000,0000,0000,,Au 19ème siècle,\Nle paléontologue Edward Drinker Cope
Dialogue: 0,0:02:51.96,0:02:55.44,Default,,0000,0000,0000,,a développé un modèle de base\Nde l’évolution de cette forme.
Dialogue: 0,0:02:55.44,0:02:59.00,Default,,0000,0000,0000,,Il émit l’hypothèse qu’au début\Nla dent était de forme conique,
Dialogue: 0,0:02:59.00,0:03:02.38,Default,,0000,0000,0000,,comme chez plusieurs poissons,\Namphibiens et reptiles.
Dialogue: 0,0:03:02.38,0:03:06.89,Default,,0000,0000,0000,,Trois plus petites cuspides ont ensuite \Nété ajoutées, alignées en une seule ligne,
Dialogue: 0,0:03:06.89,0:03:10.63,Default,,0000,0000,0000,,de l’avant vers l’arrière\Net liées par des crêtes.
Dialogue: 0,0:03:10.63,0:03:15.52,Default,,0000,0000,0000,,Plus tard, les cuspides ont été poussées\Npour former des couronnes triangulaires.
Dialogue: 0,0:03:15.52,0:03:19.38,Default,,0000,0000,0000,,Les dents adjacentes ont formé\Nun zigzag continu de crêtes
Dialogue: 0,0:03:19.38,0:03:21.19,Default,,0000,0000,0000,,pour trancher et découper.
Dialogue: 0,0:03:21.19,0:03:25.11,Default,,0000,0000,0000,,Une plate-forme basse s’est ensuite\Nformée derrière chaque ensemble de dents
Dialogue: 0,0:03:25.11,0:03:27.72,Default,,0000,0000,0000,,et est devenue une plateforme\Ndestinée à l'écrasement.
Dialogue: 0,0:03:27.72,0:03:32.54,Default,,0000,0000,0000,,Comme Cope l'a découvert, la molaire\Ntribosphénique a servi de point de départ
Dialogue: 0,0:03:32.54,0:03:35.89,Default,,0000,0000,0000,,de la radiation de formes spéciales\Nultérieures,
Dialogue: 0,0:03:35.89,0:03:38.39,Default,,0000,0000,0000,,chacune façonnée\Npar les besoins d’évolution.
Dialogue: 0,0:03:38.39,0:03:40.90,Default,,0000,0000,0000,,En renforçant les crêtes\Net en ôtant plate-forme,
Dialogue: 0,0:03:40.90,0:03:44.50,Default,,0000,0000,0000,,on obtiendra les dents en forme de lames\Ndes chats et des chiens.
Dialogue: 0,0:03:44.50,0:03:47.98,Default,,0000,0000,0000,,En enlevant les cuspides de devant\Net élevant la plate-forme,
Dialogue: 0,0:03:47.98,0:03:50.34,Default,,0000,0000,0000,,on aboutit à nos molaires humaines.
Dialogue: 0,0:03:50.34,0:03:54.02,Default,,0000,0000,0000,,Quelques changements supplémentaires\Ndonnent une dent de cheval ou de vache.
Dialogue: 0,0:03:54.02,0:03:57.96,Default,,0000,0000,0000,,Certains détails de l'hypothèse intuitive\Nde Cope se sont révélés incorrects.
Dialogue: 0,0:03:57.96,0:03:59.44,Default,,0000,0000,0000,,Mais dans le registre fossile,
Dialogue: 0,0:03:59.44,0:04:03.16,Default,,0000,0000,0000,,il y a des exemples de dents qui\Nressemblent exactement à ce qu’il a prédit
Dialogue: 0,0:04:03.16,0:04:06.24,Default,,0000,0000,0000,,et on peut retracer les molaires\Ndes mammifères vivants
Dialogue: 0,0:04:06.24,0:04:08.28,Default,,0000,0000,0000,,à cette forme primitive.
Dialogue: 0,0:04:08.28,0:04:11.74,Default,,0000,0000,0000,,Aujourd’hui, la capacité de consommer\Nde diverses formes de nourritures
Dialogue: 0,0:04:11.74,0:04:14.12,Default,,0000,0000,0000,,permet aux mammifères\Nde survivre les habitats,
Dialogue: 0,0:04:14.12,0:04:17.04,Default,,0000,0000,0000,,allant des sommets des montagnes\Net profondeurs de l'océan
Dialogue: 0,0:04:17.04,0:04:19.27,Default,,0000,0000,0000,,aux forêts tropicales et aux déserts.
Dialogue: 0,0:04:19.27,0:04:23.70,Default,,0000,0000,0000,,Le succès de notre classe biologique\Nest donc dû en grande partie
Dialogue: 0,0:04:23.70,0:04:26.28,Default,,0000,0000,0000,,à la force et l’adaptabilité remarquables
Dialogue: 0,0:04:26.28,0:04:29.12,Default,,0000,0000,0000,,de l'humble molaire des mammifères.