WEBVTT

00:00:07.021 --> 00:00:11.283
لربما تعتبرها من المسلّمات
ولكنّ أسنانك أُعجوبة.

00:00:11.283 --> 00:00:14.433
فهي تُفتت طعامك طوال حياتك،

00:00:14.433 --> 00:00:18.263
كما أنّها قوية بما فيها
الكفاية لتقاوم تكسّرها.

00:00:18.263 --> 00:00:21.183
بالإضافة إلى أنّها تتشكّل
فقط من المواد الخام

00:00:21.183 --> 00:00:24.403
التي تُشتق من الطعام الذي تطحنه بنفسها.

NOTE Paragraph

00:00:24.403 --> 00:00:26.834
ما السر الكامن وراء قوتها المثيرة للإعجاب؟

00:00:26.834 --> 00:00:31.313
تعتمد الأسنان على هياكل مُبتكرة
تجعلها قاسية ومتينة في نفس الوقت.

00:00:31.313 --> 00:00:35.631
من الممكن تعريف القسوة على أنّها
القدرة على مقاومة الصدوع من بدايتها،

00:00:35.631 --> 00:00:39.444
في حين أنّ المتانة هي 
ما يمنع الصدوع من الانتشار.

00:00:39.444 --> 00:00:42.338
مواد قليلةٌ جداً تملك هاتين الخاصيّتين.

00:00:42.338 --> 00:00:46.214
على سبيل المثال، الزجاج
قاسٍ ولكنّه ليس متيناً،

00:00:46.214 --> 00:00:48.963
بينما الجلدُ متينٌ ولكنّه ليس قاسياً.

00:00:48.963 --> 00:00:51.979
تتمتّع الأسنان بهاتين
الخاصيّتين بامتلاكها طبقتين:

00:00:51.979 --> 00:00:57.444
غطاءٌ خارجيٌّ صلبٌ من المينا، يُصنع
بكامله تقريباً من فوسفات الكالسيوم،

00:00:57.444 --> 00:01:00.632
وتحته، طبقةٌ أمتن من العاج،

00:01:00.632 --> 00:01:04.293
تشكّلت جزئياً من أليافٍ
عضويّة مما يجعلها مرنة.

NOTE Paragraph

00:01:04.293 --> 00:01:08.201
هذا الهيكل الرائع يتم إنشاؤه 
بواسطة نوعين من الخلايا:

00:01:08.201 --> 00:01:10.995
الخلايا المولّدة للمينا والتي تُفرز المينا

00:01:10.995 --> 00:01:14.075
والخلايا المولّدة للعاج والتي تُفرز العاج.

00:01:14.075 --> 00:01:17.103
وبينما تُشكّل الأسنانَ، تتحرك
الخلايا المولّدة للعاج نحو الداخل،

00:01:17.103 --> 00:01:21.554
بينما تتحرك الخلايا المولّدة للمينا نحو
الخارج، وتنسلخ عن السن عندما تصطدم بالسطح.

00:01:21.554 --> 00:01:25.567
وبالنسبة للمينا، فإن هذه العمليّة
تُنتج أطواقاً طويلة ورفيعة،

00:01:25.567 --> 00:01:28.934
يبلغ قطر كل منها حوالي 60 نانومتر.

00:01:28.934 --> 00:01:32.295
وهذا يعادل واحداً بالألف
من عرض الشعرة لدى الإنسان.

00:01:32.295 --> 00:01:35.695
وهذه تتجمّع لتكوّن قضباناً،
والتي تُحزم معاً،

00:01:35.695 --> 00:01:38.393
بأعداد تصل إلى عشرات الآلاف
لكلّ مليمتر مربّع،

00:01:38.393 --> 00:01:41.525
فتتشكل طبقة المينا المشابهة للدرع.

00:01:41.525 --> 00:01:45.264
وعندما تنتهي هذه العمليّة، لا تستطيع
طبقة المينا ترميم نفسها مجدداً

00:01:45.264 --> 00:01:48.745
وذلك لأن جميع الخلايا
التي شكّلت تلك الطبقة تمّ فقدانها.

00:01:48.745 --> 00:01:52.224
ولهذا فإننا محظوظون
أنّ طبقة المينا لا تتخرّب بسهولة.

00:01:52.224 --> 00:01:55.434
تستخدم الخلايا المولّدة للعاج
طريقةً أكثر تعقيداً،

00:01:55.434 --> 00:01:58.434
ولكنها على عكس الخلايا المولّدة للمينا،
فإنّها تبقى موجودة،

00:01:58.434 --> 00:02:01.845
مستمرةً في إفراز العاج طيلة حياتك.

NOTE Paragraph

00:02:01.845 --> 00:02:05.176
على الرغم من اختلاف الأسنان
بين أصناف الثدييات،

00:02:05.176 --> 00:02:10.004
إلّا أنّ الطريقة الأساسيّة لنمو الأسنان
هي نفسها سواءً بالنسبة للأسود،

00:02:10.004 --> 00:02:11.035
الكناغِر،

00:02:11.035 --> 00:02:11.964
الفيلة،

00:02:11.964 --> 00:02:13.566
أو نحن.

00:02:13.566 --> 00:02:17.074
وما يختلف هو كيفيّة
نحت الطبيعة لشكل الأسنان،

00:02:17.074 --> 00:02:19.389
حيث تتغيّر طرق ترتيب أشكالها ونموّها

00:02:19.389 --> 00:02:23.234
لكي تناسب نوعيّة الغذاء المتباينة
بين الأنواع المختلفة.

00:02:23.234 --> 00:02:28.513
تمتلك الأبقار أضراساً مُسطّحة
بنتوءاتٍ متماثلة لطحن العشب القاسي.

00:02:28.513 --> 00:02:34.192
تمتلك القطط أضراساً ذات عرف حاد
كالنصل، لتقطيع اللحم والأوتار.

00:02:34.192 --> 00:02:39.083
تمتلك الخنازير أضراساً حادّة وثخينة
تُساعد في سحق الجذور القاسية والبذور.

NOTE Paragraph

00:02:39.083 --> 00:02:41.502
الأضراس العديدة للثدييات المتطوّرة

00:02:41.502 --> 00:02:45.271
يمكن إرجاعها لشكل مشترك
يُدعى "ثلاثي الحدبات"،

00:02:45.271 --> 00:02:47.972
والذي ظهر أولاً خلال عصر الديناصورات.

00:02:47.972 --> 00:02:51.961
في القرن التاسع عشر، قام
عالم الحفريات إدوارد درينكر كوب

00:02:51.961 --> 00:02:55.442
بتطوير النموذج الأساسي
لآليّة تطوّر هذا الشكل.

00:02:55.442 --> 00:02:59.002
فقد افترض أنّها بدأت بسنٍ على شكل مخروط،

00:02:59.002 --> 00:03:02.382
كما نلاحظ في كثيرٍ من الأسماك،
البرمائيّات، والزواحف.

00:03:02.382 --> 00:03:06.892
ثمّ أُضيفت نتوءات صغيرة لاحقاً، وبذلك
فإن السن يملك ثلاث نتوءات على صف واحد،

00:03:06.892 --> 00:03:10.634
مصطفّةً وجهاً لظهر،
ومتصلةٍ عن طريق أعراف.

00:03:10.634 --> 00:03:15.524
ومع الوقت، تُزاح هذه النتوءات الثلاث
خارج الخط المستقيم لتشكل قمّة مثلثيّة.

00:03:15.524 --> 00:03:21.193
تُشكّل الأسنان المتجاورة خطاً متعرّجاً
من الأعراف للتقطيع والتفتيت.

00:03:21.193 --> 00:03:25.114
ومن ثمّ يتشكّل رفٌّ منخفض
في الجزء الخلفي من كل مجموعة أسنان،

00:03:25.114 --> 00:03:27.721
والذي يصبح مكاناً للسحق.

00:03:27.721 --> 00:03:32.545
وعندها أدرك كوب، أنّ الضرس
ثلاثي الحدبات لعب دور نقطة الانطلاق

00:03:32.545 --> 00:03:35.894
لانتشار الأشكال المتخصصة التي تلته،

00:03:35.894 --> 00:03:38.392
والتي جُبلت حسب الحاجة للتطوّر.

NOTE Paragraph

00:03:38.392 --> 00:03:40.899
قوّمْ الأعراف وأزلْ الرف،

00:03:40.899 --> 00:03:44.503
وبذلك تحصل على الأسنان
ذات النصل الملائمة للقطط والكلاب.

00:03:44.503 --> 00:03:50.335
أزلْ النتوء الأمامي، ارفع الرف،
وبذلك تحصل على الأضراس البشريّة.

00:03:50.335 --> 00:03:54.025
وبعِدة تجعيدات أخرى
تحصل على سن البقرة أو الحصان.

00:03:54.025 --> 00:03:58.234
بعض التفاصيل في نظريّة
كوب الأوليّة أُثبت خطؤها.

00:03:58.234 --> 00:03:59.435
ولكن في سجل المستحاثات،

00:03:59.435 --> 00:04:03.164
وُجدت أمثلة عن الأسنان
التي تبدو تماماً كما توقّع

00:04:03.164 --> 00:04:08.275
ويمكننا أن نقتفي أصول الأضراس
للثدييات الحيّة لنصل إلى الشكل البدئي.

NOTE Paragraph

00:04:08.275 --> 00:04:11.743
اليوم، القدرة على استهلاك
أنواع مختلفة من الطعام

00:04:11.743 --> 00:04:14.119
تُمكّن الثدييات من البقاء
على قيد الحياة في بيئتها

00:04:14.119 --> 00:04:17.045
ما بين ذُرى الجبال وأعماق المحيطات

00:04:17.045 --> 00:04:19.269
إلى الغابات الماطرة والصحارى.

00:04:19.269 --> 00:04:23.705
لذا فإن نجاح طبقتنا البيولوجيّة
يرجع إلى حد كبير

00:04:23.705 --> 00:04:26.295
إلى القوّة والقدرة على التكيّف الرائعين

00:04:26.295 --> 00:04:29.335
لضرس الثدييات المتواضعة.