0:00:04.165,0:00:06.340
Quand je dis le mot « végane »,

0:00:06.787,0:00:08.213
à quoi pensez-vous ?

0:00:08.381,0:00:11.292
Vous vous dites sans doute :[br]« Ah, les véganes.

0:00:11.292,0:00:13.765
Pourquoi ne peuvent-ils pas[br]vivre et laisser vivre ?

0:00:13.765,0:00:15.949
Cela ne me dérange pas[br]que vous soyez végane,

0:00:15.949,0:00:17.955
mais pourquoi m'imposer votre point de vue

0:00:17.955,0:00:20.964
et ne pas respecter mon choix de manger[br]des produits animaux ? »

0:00:20.964,0:00:23.013
Certains d'entre vous[br]se disent peut-être :

0:00:23.013,0:00:26.314
« Je ne pourrais jamais être végane.

0:00:26.314,0:00:28.966
J'aime trop le fromage. »

0:00:28.966,0:00:31.815
D'autres parmi vous pourraient être[br]perdus et se dire :

0:00:31.815,0:00:34.412
« Manger de la viande fait partie[br]du cycle de la vie,

0:00:34.412,0:00:37.015
et d'autres animaux mangent des animaux,

0:00:37.015,0:00:39.331
alors pourquoi pas moi ? »

0:00:39.331,0:00:41.885
Ce sont des exemples de ce que je disais

0:00:41.885,0:00:44.452
quand quelqu'un prononçait le mot végane.

0:00:44.452,0:00:47.160
Mais je disais souvent aussi[br]que les véganes étaient fous,

0:00:47.160,0:00:49.530
et que personne ne devrait[br]jamais devenir végane.

0:00:49.530,0:00:51.051
Mais maintenant je le suis.

0:00:51.051,0:00:53.514
Comment en suis-je arrivé là ?

0:00:53.514,0:00:55.513
C'est une question que je me pose souvent.

0:00:55.513,0:00:58.447
Pour essayer de comprendre pourquoi[br]je suis devenu végane,

0:00:58.447,0:01:01.494
je souhaite passer en revue[br]tous les arguments que j'avançais

0:01:01.494,0:01:04.274
et vous montrer pourquoi[br]j'ai changé d'avis.

0:01:04.274,0:01:07.764
Premier argument :[br]« C'est un choix personnel. »

0:01:07.764,0:01:10.711
Pouvons-nous moralement justifier[br]le fait de ne pas être végane

0:01:10.711,0:01:14.381
en avançant que c'est un choix personnel[br]de consommer des produits animaux ?

0:01:14.381,0:01:15.713
En fait, oui,

0:01:15.713,0:01:18.801
c'est notre choix de consommer[br]des produits animaux

0:01:18.801,0:01:22.464
tout comme c'est notre choix[br]de maltraiter un chien

0:01:22.464,0:01:24.182
ou de battre un chat.

0:01:24.182,0:01:27.516
En substance, ce que je dis,[br]c'est que chacune de nos actions

0:01:27.516,0:01:30.748
est un choix que nous faisons.

0:01:30.748,0:01:34.137
Donc suggérer qu'il est moralement[br]justifiable d'exploiter des animaux

0:01:34.137,0:01:35.880
parce que c'est un choix personnel

0:01:35.880,0:01:38.813
reviendrait à dire que chacune[br]de nos actions

0:01:38.813,0:01:40.781
est moralement justifiable

0:01:40.781,0:01:43.999
parce que toute action[br]est un choix personnel.

0:01:44.264,0:01:46.632
Est-il alors moralement justifiable

0:01:46.632,0:01:49.853
d'attaquer au hasard[br]un étranger dans la rue ?

0:01:49.853,0:01:53.748
Ou d'aller dans un refuge,[br]d'adopter un chien,

0:01:53.748,0:01:56.506
et de le ramener chez soi[br]pour le maltraiter ?

0:01:56.748,0:01:58.847
Non, bien sûr que non.

0:01:58.847,0:02:00.853
Parce que ces choix impliquent[br]une victime,

0:02:00.853,0:02:02.579
quelqu'un qui souffre

0:02:02.579,0:02:05.551
à cause du choix que nous avons fait.

0:02:05.551,0:02:06.749
Et de ce fait,

0:02:06.749,0:02:12.114
s'il y a une victime, il est impossible[br]de justifier moralement notre choix.

0:02:12.114,0:02:15.848
De plus, une des raisons pour lesquelles[br]je suis devenu végane

0:02:15.848,0:02:17.932
était un choix personnel.

0:02:17.932,0:02:22.766
Des milliards d'animaux sont tués[br]chaque année.

0:02:22.766,0:02:24.516
Leur a-t-on donné le choix ?

0:02:24.516,0:02:28.982
Ils préféreraient vivre leur vie[br]sans se faire exploiter par l'homme.

0:02:28.982,0:02:33.665
N'oubliez pas, les animaux n'entrent pas[br]délibérément dans un abattoir.

0:02:33.665,0:02:36.432
Ils y sont forcés contre leur volonté.

0:02:36.432,0:02:39.282
Toute possibilité de choix[br]leur a été ôtée.

0:02:39.282,0:02:42.365
Lorsque l'on parle de choix personnel[br]comme justification,

0:02:42.365,0:02:46.500
de quel choix personnel parlons-nous,[br]sinon du nôtre ?

0:02:46.500,0:02:51.001
Et si c'est un choix,[br]pourquoi choisir d'être cruel ?

0:02:51.001,0:02:53.045
Nous pourrions alors nous dire :

0:02:53.045,0:02:56.729
« Oui, mais c'est différent,[br]car ces animaux sont élevés pour ça.

0:02:56.729,0:02:59.696
Donc, votre exemple de maltraiter[br]un chien est fallacieux,

0:02:59.696,0:03:02.248
car ce serait une souffrance inutile. »

0:03:02.248,0:03:03.508
A quoi je répondrais que

0:03:03.508,0:03:06.598
la plupart d'entre nous trouvent[br]les combats de chien abominables,

0:03:06.598,0:03:11.427
pourtant beaucoup de chiens de combats[br]sont élevés spécifiquement pour ça.

0:03:11.427,0:03:13.434
Cela rend-il la chose acceptable ?

0:03:13.434,0:03:15.004
On pourrait continuer en disant :

0:03:15.004,0:03:17.877
« Oui mais les combats de chiens[br]sont illégaux dans ce pays,

0:03:17.877,0:03:20.689
alors que les fermes et les abattoirs[br]sont admis par la loi,

0:03:20.689,0:03:22.570
ce sont des pratiques légales. »

0:03:22.570,0:03:25.675
Mais est-ce que légalité égale moralité ?

0:03:25.675,0:03:29.065
Est-ce qu'une chose est acceptable[br]simplement parce qu'elle est légale ?

0:03:29.065,0:03:30.623
Si cela était vrai,

0:03:30.623,0:03:34.564
les combats de chiens seraient moraux[br]dans les pays où ils sont légaux.

0:03:34.564,0:03:38.601
Retenons ce mode de pensée,[br]et transposons-le à un cas humain.

0:03:38.601,0:03:42.308
Est-ce que la mutilation génitale est[br]une pratique morale et acceptable

0:03:42.308,0:03:44.762
dans les pays où cette pratique[br]est admise ?

0:03:44.762,0:03:47.297
Et reprenons cet argument[br]et cette façon de penser

0:03:47.297,0:03:50.940
et appliquons-les à l'excuse :[br]« culture et tradition ».

0:03:50.940,0:03:54.813
Est-il justifiable de tuer des chiens[br]au Festival de viande de chien de Yulin

0:03:54.813,0:03:57.779
parce que ce festival est[br]un événement culturel ?

0:03:57.779,0:04:01.312
Est-il justifiable de massacrer[br]les dauphins au Japon

0:04:01.312,0:04:05.684
ou les globicéphales aux Îles Féroé[br]parce que c'est la tradition ?

0:04:05.684,0:04:09.608
Et si l'on revient à l'exemple[br]des mutilations génitales féminines,

0:04:09.608,0:04:14.631
est-ce une pratique acceptable parce que[br]culturelle et traditionnelle ?

0:04:14.631,0:04:18.264
Car si on essaye de justifier[br]l'utilisation des animaux en disant :

0:04:18.264,0:04:21.771
« Ils appartiennent à notre culture[br]et à nos traditions »,

0:04:21.771,0:04:23.265
on devra alors accepter

0:04:23.265,0:04:27.566
que toute action culturelle et[br]traditionnelle est moralement justifiable

0:04:27.897,0:04:31.847
juste parce qu'elle est culturelle[br]et traditionnelle.

0:04:31.982,0:04:34.691
Et nous en arriverons alors sans doute[br]au point suivant :

0:04:34.691,0:04:36.081
« Tout ça est bien joli,

0:04:36.081,0:04:39.314
mais nous avons besoin de manger[br]des produits animaux pour survivre.

0:04:39.314,0:04:41.683
Ils sont même essentiels[br]à notre alimentation. »

0:04:41.683,0:04:45.608
Se pose alors la question : les produits[br]animaux sont-ils nécessaires ?

0:04:45.608,0:04:47.767
L' American Dietetic Association,

0:04:47.767,0:04:51.481
le plus grand corps de professionnels[br]de la nutrition aux États-Unis,

0:04:51.481,0:04:55.348
qui comprend plus de 100 000[br]praticiens certifiés,

0:04:55.348,0:04:57.230
a affirmé de façon catégorique

0:04:57.230,0:05:01.349
qu'un régime végane est sain, sans danger[br]et adéquat au point de vue nutritionnel

0:05:01.349,0:05:07.165
à tout âge, même durant la grossesse,[br]l'allaitement et la petite enfance.

0:05:07.165,0:05:10.471
C'est aussi l'avis[br]de la British Dietetic Association

0:05:10.471,0:05:12.879
et du système de la santé[br]publique du Royaume-Uni.

0:05:12.893,0:05:17.174
De plus, des recherches poussées[br]et solides ont prouvé qu'il existe

0:05:17.174,0:05:19.564
un lien entre la consommation[br]de produits animaux

0:05:19.564,0:05:22.297
et certaines de nos principales maladies

0:05:22.297,0:05:24.973
comme les maladies cardiaques,[br]certains types de cancer,

0:05:24.973,0:05:27.650
le diabète de type 2 et les AVC.

0:05:27.650,0:05:30.314
L'idée d'un régime végane qui nourrit bien

0:05:30.314,0:05:33.914
n'est pas une idée controversée[br]au sein de la communauté scientifique,

0:05:33.914,0:05:38.863
et donc, la consommation de produits[br]animaux est une action injustifiée.

0:05:39.718,0:05:42.060
Poursuivons dans le même[br]ordre d'idées en disant :

0:05:42.060,0:05:44.709
« Oui, mais vous niez notre nature.

0:05:44.709,0:05:48.037
Après tout, nous sommes omnivores.[br]Vous avez vu nos canines ?

0:05:48.037,0:05:49.686
On a toujours mangé de la viande.

0:05:49.686,0:05:54.081
Si nos ancêtres n'avaient pas mangé[br]de viande, vous n'existeriez pas. »

0:05:54.081,0:05:58.148
D'abord, beaucoup d'herbivores[br]ont des canines,

0:05:58.148,0:06:00.731
le cerf porte-musc par exemple.

0:06:00.731,0:06:05.566
Avoir des canines n'implique pas[br]nécessairement manger de la viande.

0:06:05.566,0:06:07.596
Ensuite, il y a beaucoup de gens

0:06:07.596,0:06:10.481
qui pensent que sur les plans[br]biologique et physiologique,

0:06:10.481,0:06:13.751
notre corps est plus proche[br]des animaux herbivores

0:06:13.751,0:06:16.132
que des animaux omnivores.

0:06:16.132,0:06:19.049
Nos intestins sont en moyenne

0:06:19.049,0:06:22.566
trois fois plus longs que ceux[br]d'un omnivore moyen.

0:06:22.566,0:06:26.021
Le déplacement latéral de notre mâchoire[br]inférieure lorsque nous mâchons

0:06:26.021,0:06:28.002
est commun aux animaux herbivores.

0:06:28.002,0:06:30.674
L'acide chlorhydrique dans notre estomac

0:06:30.674,0:06:35.646
est moins robuste que celui des carnivores[br]ou mêmes des omnivores.

0:06:36.139,0:06:38.775
Mais je ne pense pas[br]que ce soit pertinent.

0:06:38.775,0:06:42.133
Cela n'a pas d'importance qu'on soit[br]herbivore ou omnivore.

0:06:42.133,0:06:44.798
Le fait qu'on sache physiquement[br]faire quelque chose

0:06:44.798,0:06:47.934
ne rend pas l'action[br]moralement justifiable.

0:06:47.934,0:06:50.383
Vu que manger de la viande[br]n'est pas indispensable,

0:06:50.383,0:06:52.323
on peut survivre avec des plantes.

0:06:52.323,0:06:57.339
Sur le plan biologique, cela ne change[br]rien, vu que ce n'est pas nécessaire ;

0:06:57.497,0:06:59.864
et s'il n'y a pas de besoin,

0:06:59.864,0:07:03.397
il n'y a pas de justification.

0:07:03.397,0:07:06.966
Et puis, c'est un peu malhonnête,

0:07:06.966,0:07:08.182
un peu hypocrite,

0:07:08.182,0:07:10.101
de revendiquer que nous avons été créés,

0:07:10.101,0:07:12.385
et fondamentalement conçus[br]pour tuer des animaux

0:07:12.385,0:07:16.565
alors que beaucoup d'entre nous ne[br]voudront jamais tuer un animal eux-mêmes.

0:07:16.565,0:07:19.697
Si nous ne voulons pas[br]tuer un animal nous-mêmes,

0:07:19.697,0:07:23.810
pourquoi est-ce acceptable de payer[br]quelqu'un d'autre pour le faire ?

0:07:23.810,0:07:25.497
Je trouve toujours cela curieux que

0:07:25.497,0:07:28.965
quand j'essaie de montrer à quelqu'un[br]des images d'abattoir, ils disent :

0:07:28.965,0:07:31.735
« Je ne veux pas voir ça ![br]Ça va me couper l'appétit. »

0:07:31.735,0:07:33.121
Je réponds alors, pourquoi ?

0:07:33.121,0:07:36.945
Pourquoi est-ce que voir comment[br]un produit animal arrive dans ton assiette

0:07:36.945,0:07:38.106
pourrait t'en dégoûter ?

0:07:38.106,0:07:40.416
Cela n'a pas de sens.

0:07:40.416,0:07:42.366
Pourquoi est-on bouleversé

0:07:42.366,0:07:45.365
en regardant des images d'animaux tués[br]dans des chambres à gaz,

0:07:45.365,0:07:47.266
ou d'animaux se débattant pour survivre

0:07:47.266,0:07:49.131
en essayant désespérément de s'échapper

0:07:49.131,0:07:52.162
du plan d'abattage[br]où ils ont été amenés de force ?

0:07:52.162,0:07:55.166
Revenons un moment à nos ancêtres.

0:07:55.166,0:07:58.328
Nos ancêtres faisaient pas mal[br]de choses horribles.

0:07:58.328,0:08:00.662
Ils violaient, ils assassinaient.

0:08:00.662,0:08:03.919
Ces actions sont-elles automatiquement[br]acceptables dans notre société

0:08:03.919,0:08:06.465
simplement parce que[br]nos ancêtres les commettaient ?

0:08:06.465,0:08:07.531
De plus,

0:08:07.531,0:08:11.882
pourquoi baser notre moralité[br]sur les actions d'une société primitive

0:08:11.882,0:08:14.881
où nos notions de bien et de mal[br]n'existaient pas,

0:08:14.881,0:08:16.398
et où par manque de choix,

0:08:16.398,0:08:20.266
consommer des animaux était[br]une question de survie ?

0:08:20.266,0:08:21.650
Continuons avec cet argument

0:08:21.650,0:08:22.935
car il est pertinent

0:08:22.935,0:08:26.816
en rapport avec l'excuse[br]« les animaux mangent d'autres animaux ».

0:08:26.816,0:08:29.514
Le simple fait qu'un lion tue[br]et mange une gazelle

0:08:29.514,0:08:32.915
ne justifie pas l'action d'aller acheter[br]un steak au supermarché.

0:08:33.274,0:08:34.951
Les lions sont purement carnivores,

0:08:34.951,0:08:37.613
ils doivent manger[br]de la viande pour survivre.

0:08:37.613,0:08:40.681
Comme nous l'avons déjà établi,[br]ce n'est pas le cas pour nous.

0:08:40.681,0:08:41.779
Encore une fois,

0:08:41.779,0:08:45.437
pourquoi baser notre moralité sur[br]le comportement d'animaux sauvages,

0:08:45.437,0:08:47.824
alors que les recherches[br]montrent systématiquement

0:08:47.824,0:08:51.765
qu'ils agissent d'une façon qui ne serait[br]jamais acceptable dans notre pays

0:08:51.765,0:08:55.339
ou dans notre société en général ?

0:08:55.339,0:08:57.269
Allons plus loin avec cet argument.

0:08:57.269,0:09:00.165
Développons cette idée[br]de nécessité et de survie.

0:09:00.165,0:09:04.065
Je n'ai guère de doute que si un végane[br]naufragé sur une île déserte

0:09:04.529,0:09:07.014
n'avait d'autre nourriture qu'un animal,

0:09:07.014,0:09:09.048
il finirait, c'est sûr, par le manger.

0:09:09.048,0:09:10.898
En réalité,

0:09:10.898,0:09:14.461
personne ne sait comment il réagirait[br]dans une situation extrême de survie.

0:09:14.461,0:09:16.263
C'est en fait le but de cet argument,

0:09:16.263,0:09:18.523
de faire passer les véganes[br]pour des hypocrites

0:09:18.523,0:09:21.983
s'ils admettent qu'ils mangeraient[br]un animal pour survivre.

0:09:21.983,0:09:25.566
Mais il y a eu des cas documentés[br]de cannibalisme pour survivre.

0:09:25.566,0:09:27.364
Cet accident d'avion dans les Andes,

0:09:27.364,0:09:29.899
dont les rescapés ont survécu

0:09:29.899,0:09:33.565
en mangeant la chair[br]des passagers décédés.

0:09:33.565,0:09:39.113
Dans ce cas précis,[br]le cannibalisme était justifiable.

0:09:39.113,0:09:42.998
Cela veut-il dire que le cannibalisme est[br]un acte justifiable en temps normal ?

0:09:42.998,0:09:46.296
De même, ce n'est pas parce qu'un végane[br]pourrait manger un animal

0:09:46.296,0:09:48.127
s'il le devait vraiment pour survivre

0:09:48.127,0:09:50.136
que la consommation de produits animaux

0:09:50.136,0:09:54.458
est moralement justifiable[br]dans la société quotidienne.

0:09:54.849,0:09:57.211
L'argument va plus loin :

0:09:57.211,0:10:00.848
« Oui, mais manger des animaux[br]fait partie de la chaîne alimentaire.

0:10:00.848,0:10:02.385
C'est le cycle de la vie,

0:10:02.385,0:10:04.448
on naît et on meurt,

0:10:04.448,0:10:05.830
c'est un processus naturel,

0:10:05.830,0:10:09.798
en harmonie avec la nature et le monde[br]dans lequel nous vivons.

0:10:09.798,0:10:12.096
Nos chaînes alimentaires[br]sont très importantes.

0:10:12.096,0:10:17.545
Elles symbolisent l'ordre naturel[br]et aident à maintenir les écosystèmes.

0:10:17.545,0:10:19.206
Elles existent principalement

0:10:19.206,0:10:22.889
pour veiller à ce que les tailles des[br]populations animales restent constantes

0:10:22.889,0:10:26.665
et garantir l'équilibre[br]de l'écologie naturelle. »

0:10:27.033,0:10:30.780
Ce que l'on fait aux animaux[br]avec la reproduction sélective,

0:10:30.780,0:10:32.731
quand on les modifie génétiquement,

0:10:32.731,0:10:36.261
quand on les insémine artificiellement,[br]qu'on les fait saillir de force,

0:10:36.261,0:10:38.231
quand on leur enlève leurs jeunes,

0:10:38.231,0:10:39.421
quand on les mutile,

0:10:39.421,0:10:42.755
qu'on exploite ce qu'ils produisent[br]naturellement pour leurs petits,

0:10:42.755,0:10:45.850
quand on les charge dans un camion,[br]qu'on les emmène à l'abattoir,

0:10:45.850,0:10:49.519
où on les pend la tête en bas, les égorge[br]et les vide de leur sang,

0:10:49.519,0:10:52.347
cela n'a plus rien à voir[br]avec l'ordre naturel.

0:10:52.347,0:10:53.480
Et surtout,

0:10:53.480,0:10:58.681
cela ne répond à aucun critère de ce que[br]l'on qualifie de chaîne alimentaire.

0:10:58.681,0:11:02.315
Cette chaîne alimentaire que nous[br]invoquons est une construction humaine

0:11:02.315,0:11:03.846
commodément inventée

0:11:03.846,0:11:08.465
pour essayer de justifier une action[br]totalement inutile.

0:11:08.465,0:11:10.765
Elle ignore la complexité

0:11:10.765,0:11:14.581
et l'interdépendance de ces tissus vivants[br]qui forment nos écosystèmes.

0:11:14.581,0:11:18.064
C'est un faux raisonnement[br]qui ignore notre aptitude

0:11:18.064,0:11:22.697
à prendre des décisions morales[br]et à exercer notre libre arbitre.

0:11:22.697,0:11:23.733
En substance,

0:11:23.733,0:11:27.849
l'argument de la chaîne alimentaire est[br]fondé sur le proverbe « force fait loi ».

0:11:27.891,0:11:29.934
Cela veut dire qui si vous avez les moyens

0:11:29.934,0:11:32.315
d'exploiter physiquement[br]quelqu'un d'autre,

0:11:32.315,0:11:36.114
vous avez en quelque sorte[br]le droit de le faire.

0:11:36.114,0:11:37.726
Quant au cycle de la vie,

0:11:38.093,0:11:42.068
il ne fait référence qu'à deux moments[br]indéniables de notre existence :

0:11:42.068,0:11:43.415
la naissance et la mort.

0:11:43.415,0:11:46.498
Tout ce qui naît doit un jour mourir.

0:11:46.498,0:11:50.964
Ce qu'il se passe entre les deux[br]est variable,

0:11:50.964,0:11:53.980
et n'a rien à voir avec[br]un cycle de vie préétabli.

0:11:53.980,0:11:55.852
Si nous continuons avec cet argument,

0:11:55.852,0:11:59.207
il serait moralement acceptable,[br]de faire du tort à qui que ce soit,

0:11:59.207,0:12:01.479
n'importe quand[br]et de n'importe quelle manière.

0:12:01.479,0:12:03.818
Il serait moralement acceptable[br]de tuer un animal

0:12:03.818,0:12:07.397
et même un homme, si on continue[br]dans cette logique.

0:12:07.397,0:12:09.812
Argument plus pratique cette fois :

0:12:09.812,0:12:14.993
« Si le monde devenait végane,[br]que ferait-on de tous les animaux ?

0:12:14.993,0:12:17.943
On ne peut pas relâcher des milliards[br]d'animaux dans la nature,

0:12:17.943,0:12:20.226
ce serait un désastre pour l'écologie. »

0:12:20.226,0:12:22.099
Oui, évidemment.

0:12:22.099,0:12:23.537
Ce qu'il faut comprendre,

0:12:23.537,0:12:26.850
c'est que l'agriculture animale est basée[br]sur l'offre et la demande.

0:12:26.850,0:12:29.013
En d'autres mots,[br]quand on achète un produit,

0:12:29.013,0:12:31.715
on crée une demande.

0:12:31.715,0:12:35.249
Les fermiers n'élèveront des animaux[br]que s'ils peuvent les vendre.

0:12:35.249,0:12:38.319
Ils ne vont pas élever des animaux[br]qu'ils ne peuvent pas vendre,

0:12:38.319,0:12:40.940
économiquement ce ne serait pas viable.

0:12:40.940,0:12:43.881
La transition vers le véganisme[br]devra se faire graduellement.

0:12:43.881,0:12:46.448
Plus il y aura de véganes,

0:12:46.448,0:12:50.449
moins il y aura d'animaux élevés[br]pour être mangés.

0:12:50.449,0:12:52.730
Et si, et c'est un grand si,

0:12:52.730,0:12:55.039
nous arrivons un jour à avoir[br]un monde végane,

0:12:55.039,0:12:56.558
ce sera un monde

0:12:56.558,0:12:59.915
où les fermiers ne feront plus[br]d'agriculture animale.

0:12:59.915,0:13:02.999
Et donc nous ne serons jamais[br]face à ce choix

0:13:02.999,0:13:06.415
entre relâcher des milliards d'animaux[br]dans la nature

0:13:06.415,0:13:10.798
ou les amener à l'abattoir[br]et jeter ensuite leurs cadavres.

0:13:11.797,0:13:15.159
« D'accord,

0:13:15.159,0:13:17.480
je vois où vous voulez en venir,

0:13:17.480,0:13:19.045
mais c'est là le problème.

0:13:19.045,0:13:20.617
Les véganes sont des hypocrites.

0:13:20.617,0:13:24.195
On sait que de petits animaux sont[br]parfois tués par la production agricole,

0:13:24.195,0:13:27.131
donc, c'est impossible[br]d'être 100% végane. »

0:13:27.131,0:13:28.500
C'est vrai.

0:13:28.500,0:13:31.898
Les chenilles et les vers meurent[br]dans la production agricole.

0:13:31.898,0:13:35.948
On ne peut pas garantir que de petits[br]mammifères comme les souris ou les rats

0:13:35.948,0:13:38.369
ne seront pas aussi parfois tués.

0:13:38.369,0:13:42.215
Mais la différence est cette notion[br]d'intention et de certitude.

0:13:42.215,0:13:45.449
Quand on achète un produit animal,[br]on paie intentionnellement

0:13:45.449,0:13:48.584
quelqu'un qui causera la souffrance[br]et la mort d'un animal.

0:13:48.584,0:13:50.031
C'est une certitude.

0:13:50.031,0:13:52.658
Quand on achète un produit végétal,[br]ce n'est pas le cas.

0:13:52.658,0:13:54.064
Pensez-y de cette façon :

0:13:54.064,0:13:58.065
vous conduisez et renversez[br]accidentellement un chien,

0:13:58.065,0:14:00.148
moralement, ce n'est pas la même chose

0:14:00.148,0:14:03.814
que si vous aviez vu le chien[br]et l'aviez résolument poursuivi

0:14:03.814,0:14:05.870
jusqu'à l'écraser.

0:14:05.870,0:14:08.539
La philosophie et l'idéologie[br]derrière cet argument

0:14:08.539,0:14:11.540
qui dit qu'il est justifiable[br]d'acheter des produits animaux

0:14:11.540,0:14:14.259
car parfois des animaux meurent[br]de la production agricole

0:14:14.259,0:14:16.842
revient à dire, moralement parlant,

0:14:16.842,0:14:22.167
qu'écraser un chien par accident revient[br]au même que de l'écraser volontairement.

0:14:22.167,0:14:23.915
« Et les plantes alors ?

0:14:23.915,0:14:25.517
Les plantes aussi sont vivantes.

0:14:25.517,0:14:29.768
Pourquoi n'ont-elles pas droit elles aussi[br]à notre compassion ? »

0:14:29.768,0:14:32.432
Oui, les plantes sont aussi[br]des choses vivantes.

0:14:32.432,0:14:34.131
Mais elles ne sont pas conscientes.

0:14:34.131,0:14:37.268
Elles n'ont pas de cerveau, de système[br]nerveux ou de nocicepteurs.

0:14:37.268,0:14:41.464
De plus, il faut parfois[br]jusqu'à 16 kg de plantes

0:14:41.464,0:14:43.932
pour produire 1kg de viande.

0:14:43.932,0:14:45.978
Donc, bien plus de plantes sont utilisées

0:14:45.978,0:14:49.016
dans la production d'une alimentation[br]non végane que végane.

0:14:49.016,0:14:51.268
Donc, si on aime les plantes,

0:14:51.268,0:14:55.075
logiquement et moralement,[br]on est obligé d'être végane.

0:14:55.075,0:14:57.720
Et cela cadre bien[br]avec ce qui vient d'être dit

0:14:57.720,0:15:00.348
concernant les animaux tués[br]par la production agricole.

0:15:00.348,0:15:03.158
S'il faut plus de plantes[br]pour une alimentation non végane

0:15:03.158,0:15:06.464
et qu'on se soucie des petits animaux[br]tués par la production agricole,

0:15:06.464,0:15:11.162
alors, logiquement et moralement,[br]on est tenu d'être végane.

0:15:11.532,0:15:13.469
« Et la culture du soja ?

0:15:13.469,0:15:17.097
La culture du soja est dévastatrice[br]pour l'environnement, non ? »

0:15:17.097,0:15:19.765
La culture du soja est horrible[br]pour l'environnement.

0:15:19.765,0:15:23.732
Mais c'est parce que 70 à 85 %[br]de la production de soja

0:15:23.732,0:15:25.513
sert à nourrir les animaux d'élevage.

0:15:25.513,0:15:31.424
En fait, on estime que seuls 6 % seraient[br]nécessaires à la consommation humaine.

0:15:31.424,0:15:33.914
Il ne s'agit pas seulement[br]du tofu des véganes.

0:15:33.914,0:15:37.564
Le soja est omniprésent dans[br]l'alimentation de tout le monde.

0:15:37.564,0:15:42.469
On le trouve dans le pain, les céréales,[br]les sauces, le chocolat, etc.

0:15:42.469,0:15:43.797
Argument suivant :

0:15:43.797,0:15:47.908
« Faut-il vraiment être végane ?[br]Végétarien, je comprends.

0:15:47.908,0:15:50.667
On ne tue pas d'animaux pour produire[br]du lait et des œufs,

0:15:50.667,0:15:53.766
donc être végétarien devrait[br]être suffisant, non ? »

0:15:53.766,0:15:56.331
En termes simples, non.

0:15:56.331,0:16:00.380
Dans l'industrie des œufs, les poussins[br]mâles sont inutiles, ils ne pondront pas.

0:16:00.380,0:16:04.381
Ils n'atteindront pas la taille des[br]poulets qui sont tués pour être mangés.

0:16:04.381,0:16:06.601
Cela veut dire que dès qu'ils naissent,

0:16:06.601,0:16:10.182
Ils sont jetés dans un broyeur géant[br]qui les hache vivant,

0:16:10.182,0:16:13.848
ou jetés dans une chambre à gaz et gazés.

0:16:13.848,0:16:15.612
Toutes les poules pondeuses

0:16:15.612,0:16:19.516
seront aussi envoyées à l'abattoir[br]après environ 72 semaines de vie,

0:16:19.516,0:16:22.880
lorsque leur corps seront totalement[br]épuisés d'avoir trop produit

0:16:22.880,0:16:25.822
et que le fermier n'en tirera plus profit.

0:16:25.822,0:16:27.166
Dans l'industrie laitière,

0:16:27.166,0:16:30.135
les vaches ne produisent du lait[br]que pour nourrir leurs petits.

0:16:30.135,0:16:32.126
Ce sont des mammifères comme nous.

0:16:32.126,0:16:36.297
Les fermiers les inséminent de force,[br]année après année,

0:16:36.297,0:16:39.131
pour garantir une production[br]continue de lait

0:16:39.131,0:16:42.405
qu'ils puissent vendre.

0:16:42.405,0:16:44.864
Lorsque la vache met bas,

0:16:44.864,0:16:47.164
on lui enlève son veau,

0:16:47.164,0:16:50.330
en principe dans les 24 heures[br]qui suivent la naissance.

0:16:50.330,0:16:53.640
Les veaux mâles ne servent à rien[br]dans l'industrie laitière.

0:16:53.640,0:16:58.098
Cela veut dire qu'environ[br]95 000 veaux mâles sont tués

0:16:58.098,0:17:01.798
peu après leur naissance,[br]rien que dans notre pays.

0:17:01.798,0:17:04.382
Normalement, on leur tire[br]une balle dans la tête.

0:17:04.382,0:17:06.595
Juste parce qu'ils ne produiront[br]pas de lait,

0:17:06.595,0:17:10.231
et que parfois, ce n'est pas assez[br]rentable de les vendre pour leur viande.

0:17:10.231,0:17:13.423
Les femelles seront élevées[br]et rejoindront le troupeau,

0:17:13.423,0:17:16.097
et seront inséminées de force[br]année après année.

0:17:16.097,0:17:20.415
Et toutes les vaches laitières finiront[br]elles aussi, à l'abattoir.

0:17:20.615,0:17:25.650
Les produits laitiers et les œufs sont[br]donc en fait comme la viande.

0:17:25.650,0:17:29.651
Mais probablement pire, car les animaux[br]souffrent plus longtemps,

0:17:29.651,0:17:32.848
et ils sont quand même[br]tués de la même façon.

0:17:32.848,0:17:35.063
Parlons maintenant[br]de l'abattage sans cruauté.

0:17:35.063,0:17:36.494
On entend ça souvent

0:17:36.494,0:17:39.893
quand on parle de tuer[br]des animaux dans des abattoirs.

0:17:39.893,0:17:43.814
« Sans cruauté » veut dire[br]avec compassion ou bienveillance.

0:17:43.814,0:17:47.113
Un abattage sans cruauté[br]est donc un oxymoron.

0:17:47.113,0:17:52.048
Comment en effet tuer un animal[br]avec compassion ou bienveillance

0:17:52.048,0:17:56.544
quand l'animal ne veut pas mourir[br]ou n'a pas besoin de mourir.

0:17:56.821,0:18:00.281
Et voici notre dernière excuse :

0:18:00.281,0:18:02.048
le goût.

0:18:02.048,0:18:05.164
Je voudrais que vous réfléchissiez[br]à ces deux questions.

0:18:05.164,0:18:09.089
Qu'est-ce qui a plus de valeur,[br]le goût ou la vie ?

0:18:09.463,0:18:14.904
Est-ce qu'un plaisir sensoriel à lui seul[br]peut justifier moralement une action ?

0:18:14.904,0:18:19.149
Rappelons-nous qu'un repas ne dure[br]que quelques minutes,

0:18:19.149,0:18:23.074
mais ce repas a coûté[br]toute une vie à un animal.

0:18:23.074,0:18:26.982
On leur enlève la vie[br]pour un moment fugace,

0:18:26.982,0:18:32.051
pour un repas oublié sitôt mangé.

0:18:32.838,0:18:35.481
Je trouvais que les véganes[br]nous imposaient leurs vues.

0:18:35.481,0:18:37.031
Je le disais souvent.

0:18:37.031,0:18:41.131
Mais j'ai réalisé qu'il n'y avait rien[br]de pire que de prendre de force

0:18:41.131,0:18:44.297
la vie de quelqu'un[br]qui ne veut pas mourir,

0:18:44.297,0:18:48.713
prendre la vie d'un animal[br]qui ne veut pas mourir.

0:18:48.839,0:18:51.697
Et c'est pour cela[br]que je suis devenu végane.

0:18:51.697,0:18:55.882
Car mis en perspective, mes arguments[br]manquaient de véracité,

0:18:55.882,0:18:58.381
de crédibilité et de validité.

0:18:58.381,0:19:01.498
Je suis fondamentalement[br]un ami des animaux,

0:19:01.498,0:19:05.368
et pourtant je payais pour que des animaux[br]souffrent et meurent en mon nom.

0:19:05.814,0:19:08.010
Toutes les excuses que j'utilisais

0:19:08.010,0:19:11.761
m'ont fait réaliser que mes valeurs[br]étaient en contradiction avec mes actions,

0:19:11.761,0:19:15.226
et je savais qu'il n'y avait[br]aucune justification possible.

0:19:15.799,0:19:17.458
Merci beaucoup de m'avoir écouté.

0:19:17.458,0:19:20.156
(Applaudissements)