1
00:00:04,165 --> 00:00:06,340
Cuando les digo la palabra "vegano",

2
00:00:06,386 --> 00:00:07,812
¿en qué piensan?

3
00:00:08,381 --> 00:00:11,542
Estoy seguro que muchos de Uds. 
piensan "Oh, veganos.

4
00:00:11,654 --> 00:00:13,465
¿Por qué no viven y nos dejan vivir?

5
00:00:13,465 --> 00:00:16,029
En lo personal, no tengo problema 
que sean veganos,

6
00:00:16,029 --> 00:00:17,865
pero ¿pueden no exagerar

7
00:00:17,865 --> 00:00:20,964
y respetar mi decisión de comer 
productos de origen animal?"

8
00:00:20,964 --> 00:00:22,890
Algunos, quizá piensen:

9
00:00:22,903 --> 00:00:26,314
"No, vegano, nunca podría ser vegano,

10
00:00:26,314 --> 00:00:28,966
Amo tanto el sabor del queso
que no podría".

11
00:00:28,966 --> 00:00:31,815
Puede que otros estén
confundidos y piensen:

12
00:00:31,815 --> 00:00:33,982
"Pues comer carne es el ciclo de la vida,

13
00:00:33,982 --> 00:00:37,015
después de todo, los animales
comen otros animales,

14
00:00:37,015 --> 00:00:39,331
entonces, ¿por qué yo no puedo?".

15
00:00:39,331 --> 00:00:41,885
Es una de las cosas que yo solía decir

16
00:00:41,885 --> 00:00:44,562
cuando alguien decía la palabra "vegano".

17
00:00:44,562 --> 00:00:46,930
Pero también decía que están locos

18
00:00:46,930 --> 00:00:49,530
y que nadie debería hacerse vegano.

19
00:00:49,530 --> 00:00:51,031
Bueno, ahora soy vegano.

20
00:00:51,031 --> 00:00:53,514
Pero ¿cómo rayos pasó eso?

21
00:00:53,514 --> 00:00:55,213
Es una pregunta que a veces me hago

22
00:00:55,213 --> 00:00:58,447
e intento entender 
por qué ahora soy vegano.

23
00:00:58,447 --> 00:01:01,494
Quiero abordar los argumentos 
que tuve en algún momento

24
00:01:01,494 --> 00:01:04,274
y mostrarles cómo cambié de opinión.

25
00:01:04,274 --> 00:01:07,764
El primero: "Es una decisión personal".

26
00:01:07,764 --> 00:01:10,431
¿Podemos justificarnos al decir que

27
00:01:10,431 --> 00:01:14,381
consumir productos de origen animal 
es una decisión personal?

28
00:01:14,381 --> 00:01:15,713
Es interesante, pero sí,

29
00:01:15,713 --> 00:01:18,801
consumir estos productos 
es una decisión propia

30
00:01:18,801 --> 00:01:22,464
como también herir a un perro

31
00:01:22,464 --> 00:01:24,182
o patear a un gato.

32
00:01:24,182 --> 00:01:27,516
Quiero decir que cada acción

33
00:01:27,516 --> 00:01:30,748
es una decisión personal.

34
00:01:30,845 --> 00:01:34,082
Así que, para decir que 
se justifica el uso de animales

35
00:01:34,082 --> 00:01:35,780
porque sea una decisión personal,

36
00:01:35,851 --> 00:01:38,489
significaría que como humanos, 
cada acción

37
00:01:38,489 --> 00:01:40,219
debe justificarse moralmente.

38
00:01:40,219 --> 00:01:43,766
Ya que cada acción 
es una decisión propia.

39
00:01:44,036 --> 00:01:45,595
Entonces,

40
00:01:45,595 --> 00:01:49,641
¿se justifica asaltar 
a un extraño en la calle?

41
00:01:49,663 --> 00:01:53,749
¿Se justifica ir a la perrera,
rescatar un perro,

42
00:01:53,749 --> 00:01:56,185
llevarlo a casa y maltratarlo?

43
00:01:56,439 --> 00:01:58,798
No, claro que no.

44
00:01:58,848 --> 00:02:00,921
Porque esas decisiones tienen víctima,

45
00:02:00,921 --> 00:02:02,026
alguien que sufre

46
00:02:02,026 --> 00:02:05,263
por una decisión personal que tomamos.

47
00:02:05,263 --> 00:02:06,968
Y, en consecuencia,

48
00:02:06,968 --> 00:02:12,380
no puede haber ninguna justificación 
moral porque hay una víctima.

49
00:02:12,380 --> 00:02:16,042
Además, una de las primeras razones
por las que me hice vegano,

50
00:02:16,042 --> 00:02:18,146
fue porque es una decisión personal.

51
00:02:18,146 --> 00:02:22,912
La decisión personal por los miles
de animales que matan cada año.

52
00:02:22,912 --> 00:02:24,125
¿Quién tomó su decisión?

53
00:02:24,125 --> 00:02:28,932
Ellos preferirían vivir sin 
ser explotados por los humanos

54
00:02:28,932 --> 00:02:33,157
Los animales no entran voluntariamente
al matadero de una carnicería.

55
00:02:33,157 --> 00:02:36,015
Son forzados contra su voluntad.

56
00:02:36,015 --> 00:02:38,924
Cualquier noción de elección 
se les ha arrebatado,

57
00:02:38,924 --> 00:02:41,973
entonces cuando justificamos 
nuestra decisión personal,

58
00:02:41,973 --> 00:02:46,714
¿qué otra decisión personal tomamos
en cuenta aparte de la de nosotros?

59
00:02:46,714 --> 00:02:51,175
Y si es una decisión, 
¿por qué elegimos ser crueles?

60
00:02:51,175 --> 00:02:52,377
Y deberíamos pensar,

61
00:02:52,377 --> 00:02:56,702
"Sí, pero la diferencia es que 
estos animales son criados solo para eso,

62
00:02:56,702 --> 00:02:58,975
y el ej. del maltrato 
del perro es diferente

63
00:02:58,975 --> 00:03:02,179
porque eso es solo 
sufrimiento innecesario".

64
00:03:02,179 --> 00:03:03,480
A lo que yo diría que sí,

65
00:03:03,480 --> 00:03:06,557
pero a la mayoría, la pelea de perros
nos parece repugnante,

66
00:03:06,557 --> 00:03:10,488
sin embargo, esos perros
son criados para eso.

67
00:03:10,488 --> 00:03:13,287
¿Eso lo vuelve aceptable?

68
00:03:13,287 --> 00:03:14,752
Pero puede que digamos,

69
00:03:14,752 --> 00:03:17,657
"Sí, pero las peleas de perros 
son ilegales en este país,

70
00:03:17,657 --> 00:03:20,473
mientras que las granjas 
y los mataderos están permitidos,

71
00:03:20,473 --> 00:03:22,735
son prácticas legales".

72
00:03:22,735 --> 00:03:25,513
¿Pero que sea legal lo hace moral?

73
00:03:25,513 --> 00:03:28,825
¿Es aceptable solo porque lo dice la ley?

74
00:03:28,825 --> 00:03:30,900
Quiero decir, si eso fuera verdad,

75
00:03:30,900 --> 00:03:34,972
entonces la pelea de perros sería 
una práctica en el país donde es legal.

76
00:03:34,972 --> 00:03:38,840
Y con ese mismo pensamiento, 
apliquémoslo a una situación humana.

77
00:03:38,840 --> 00:03:42,118
¿La mutilación genital femenina 
es una práctica aceptable y moral

78
00:03:42,118 --> 00:03:44,697
en los países donde se lleva a cabo?

79
00:03:44,697 --> 00:03:46,403
Tomemos este argumento

80
00:03:46,403 --> 00:03:50,515
y pongámoslo en la excusa 
de "cultura y tradición".

81
00:03:50,515 --> 00:03:54,533
¿Se justifica matar perros 
en el festival Yulin

82
00:03:54,533 --> 00:03:57,535
porque es una tradición cultural?

83
00:03:57,535 --> 00:04:01,014
¿Se justifica matar delfines en Japón

84
00:04:01,014 --> 00:04:05,649
o experimentar con ballenas 
en las Islas Faroe solo por tradición?

85
00:04:05,649 --> 00:04:09,566
Y usando el mismo ejemplo 
de la mutilación genial femenina,

86
00:04:09,566 --> 00:04:14,396
¿es una práctica moral 
porque es una tradición cultural?

87
00:04:14,396 --> 00:04:18,279
El problema es que si nos excusamos
al usar animales diciendo,

88
00:04:18,279 --> 00:04:21,755
"Forman parte de nuestra cultura 
y pueden usarse para las tradiciones",

89
00:04:21,755 --> 00:04:26,506
por consiguiente, cada acto 
y práctica cultural y tradicional,

90
00:04:26,506 --> 00:04:28,126
debe justificarse moralmente

91
00:04:28,126 --> 00:04:32,706
solo porque son 
prácticas culturales y tradicionales.

92
00:04:32,706 --> 00:04:34,397
y podemos llegar a decir,

93
00:04:34,397 --> 00:04:36,323
"Bueno, es lo justo,

94
00:04:36,323 --> 00:04:38,921
pero necesitamos productos 
animales para sobrevivir,

95
00:04:38,921 --> 00:04:41,234
de hecho, es lo ideal
para nuestra dieta".

96
00:04:41,234 --> 00:04:46,053
y es dónde surge la cuestión,
¿son una necesidad?

97
00:04:46,053 --> 00:04:48,078
La Asociación Dietética de EE.UU.,

98
00:04:48,078 --> 00:04:51,474
el grupo más grande de profesionales 
en dieta y nutrición en EE.UU.

99
00:04:51,474 --> 00:04:55,860
conformado por más de 100 000
profesionales certificados,

100
00:04:55,860 --> 00:04:57,292
ha afirmado

101
00:04:57,292 --> 00:05:01,615
que la dieta vegana es saludable, 
segura y adecuada

102
00:05:01,615 --> 00:05:06,744
en todas las etapas de la vida,
embarazo, lactancia e infancia.

103
00:05:06,744 --> 00:05:10,414
También se respalda por
la Asociación Dietética Británica

104
00:05:10,414 --> 00:05:12,532
y por el Sistema Nacional de Salud.

105
00:05:12,532 --> 00:05:17,357
Además, hay pruebas 
y evidencias concluyentes

106
00:05:17,357 --> 00:05:19,653
que ligan el consumo de estos productos

107
00:05:19,653 --> 00:05:22,335
como causa de ciertas enfermedades,

108
00:05:22,335 --> 00:05:24,762
como problemas cardíacos
y algunos tipos de cáncer,

109
00:05:24,762 --> 00:05:27,264
diabetes tipo 2, infartos.

110
00:05:27,264 --> 00:05:30,513
La cuestión de tener una dieta vegana

111
00:05:30,513 --> 00:05:34,340
no es que sea un asunto 
polémico científico,

112
00:05:34,340 --> 00:05:38,650
por tanto, consumir estos productos 
será una acción innecesaria.

113
00:05:38,650 --> 00:05:42,077
Así que sigamos con el argumento,

114
00:05:42,077 --> 00:05:44,490
"Sí, pero niegas nuestra naturaleza.

115
00:05:44,490 --> 00:05:48,138
Después de todo, somos omnívoros.
¿Has visto que tenemos colmillos?

116
00:05:48,138 --> 00:05:50,182
Y siempre hemos comido carne.

117
00:05:50,182 --> 00:05:53,731
Si tus antepasados no lo hubieran hecho,
no estarías aquí hoy".

118
00:05:53,731 --> 00:05:58,566
Empecemos con algunos herbívoros 
que tienen colmillos,

119
00:05:58,566 --> 00:06:00,596
como el ciervo dientes de sable,

120
00:06:00,596 --> 00:06:05,082
lo que significa que los colmillos 
no son solo para comer carne.

121
00:06:05,082 --> 00:06:08,351
Además, se cree que

122
00:06:08,351 --> 00:06:10,806
biológica y fisiológicamente hablando,

123
00:06:10,806 --> 00:06:14,129
somos más parecidos en eso
a los animales herbívoros,

124
00:06:14,129 --> 00:06:15,756
que a los omnívoros.

125
00:06:15,756 --> 00:06:18,574
Señalan el hecho de que, 
en promedio, nuestros intestinos

126
00:06:18,574 --> 00:06:22,526
son tres veces más largos 
que los de un omnívoro,

127
00:06:22,526 --> 00:06:26,077
que nuestra mandíbula
nos permite masticar de lado a lado,

128
00:06:26,077 --> 00:06:28,214
como las de los animales herbívoros,

129
00:06:28,214 --> 00:06:30,769
y que el ácido clorhídrico 
en nuestro estómago

130
00:06:30,769 --> 00:06:35,200
es más débil que el de los carnívoros, 
y que el de los omnívoros.

131
00:06:36,550 --> 00:06:38,336
Pero para mí es irrelevante.

132
00:06:38,336 --> 00:06:41,872
No creo que importe
si somos herbívoros u omnívoros.

133
00:06:41,872 --> 00:06:44,742
Solo porque físicamente podamos hacer algo

134
00:06:44,742 --> 00:06:47,915
no significa que sea moralmente bueno.

135
00:06:47,915 --> 00:06:52,364
Y como no tenemos que comer carne, 
podemos sobrevivir con las plantas.

136
00:06:52,364 --> 00:06:55,092
Así que biológicamente hablando, 
no hay diferencia,

137
00:06:55,092 --> 00:06:57,236
porque no es algo que tengamos que hacer

138
00:06:57,236 --> 00:06:59,966
y por eso, por la necesidad,

139
00:06:59,966 --> 00:07:01,905
existe la falta de justificación.

140
00:07:01,905 --> 00:07:07,409
y pienso que no es algo lógico

141
00:07:07,409 --> 00:07:08,785
y es deshonesto

142
00:07:08,785 --> 00:07:11,015
que nos hace afirmar que nuestra especie

143
00:07:11,015 --> 00:07:12,697
está diseñada para matar animales,

144
00:07:12,697 --> 00:07:16,319
y aún así, muchos de nosotros 
jamás los mataríamos.

145
00:07:16,319 --> 00:07:19,752
Y si no lo hiciéramos nosotros,

146
00:07:19,752 --> 00:07:23,259
¿por qué es aceptable pagar 
a alguien más para hacerlo?

147
00:07:23,259 --> 00:07:25,438
Me parece interesante

148
00:07:25,438 --> 00:07:28,561
cuando le muestro a alguien 
algún vídeo de mataderos y dicen:

149
00:07:28,561 --> 00:07:31,765
"No me enseñes eso, hará que ya no coma".

150
00:07:31,765 --> 00:07:33,013
Y me pregunto, ¿por qué?

151
00:07:33,013 --> 00:07:36,495
¿Por qué ver el proceso antes
de que llegue a tu plato

152
00:07:36,495 --> 00:07:37,915
te haría dejar de comer?

153
00:07:37,915 --> 00:07:40,232
No tiene sentido para mí.

154
00:07:40,232 --> 00:07:42,487
Y ¿por qué nos perturba

155
00:07:42,487 --> 00:07:45,437
ver vídeos de animales 
a los que matan en cámaras de gas

156
00:07:45,437 --> 00:07:47,172
o animales tratando de sobrevivir

157
00:07:47,172 --> 00:07:49,109
y de salir desesperadamente

158
00:07:49,109 --> 00:07:52,363
del matadero al que son forzados a entrar?

159
00:07:52,363 --> 00:07:54,934
Tomemos el ejemplo de nuestros antepasados

160
00:07:54,934 --> 00:07:58,252
ya que solían hacer cosas horribles.

161
00:07:58,252 --> 00:08:00,660
Violaban y asesinaban.

162
00:08:00,660 --> 00:08:03,710
¿Se justifica socialmente

163
00:08:03,710 --> 00:08:06,289
solo porque nuestros antepasados
lo hacían?

164
00:08:06,289 --> 00:08:07,245
Y además,

165
00:08:07,245 --> 00:08:11,525
¿por qué basar la moral en acciones 
de una sociedad primitiva

166
00:08:11,525 --> 00:08:14,867
en la que la idea de lo bueno 
y lo malo no existe

167
00:08:14,867 --> 00:08:16,352
y donde no había otra opción

168
00:08:16,352 --> 00:08:20,282
más que comer animales para sobrevivir?

169
00:08:20,282 --> 00:08:21,492
Tomemos ese argumento.

170
00:08:21,492 --> 00:08:23,490
Porque es pertinente también cuando

171
00:08:23,490 --> 00:08:26,744
nos excusamos al ver 
"animales que comen otros animales".

172
00:08:26,744 --> 00:08:29,659
Solo porque un león mata 
y come a una gacela

173
00:08:29,659 --> 00:08:33,513
no significa que nos justifica
ir al súper y comprar un filete.

174
00:08:33,513 --> 00:08:34,858
Los leones son carnívoros,

175
00:08:34,858 --> 00:08:36,997
necesitan comer carne para sobrevivir.

176
00:08:36,997 --> 00:08:39,922
Y como lo hemos establecido: nosotros no.

177
00:08:39,922 --> 00:08:41,642
Y como lo dije antes,

178
00:08:41,642 --> 00:08:45,667
¿por qué basamos la moral 
en acciones de animales silvestres,

179
00:08:45,667 --> 00:08:48,067
que se catalogan por hacer cosas

180
00:08:48,067 --> 00:08:51,501
que no aceptaríamos en nuestro país

181
00:08:51,501 --> 00:08:53,726
o socialmente?

182
00:08:53,726 --> 00:08:57,465
Así que el argumento continúa.

183
00:08:57,465 --> 00:09:00,089
Tomemos la idea de necesitar y sobrevivir

184
00:09:00,089 --> 00:09:04,221
porque creo que si un vegano
estuviera en una isla desértica

185
00:09:04,221 --> 00:09:07,178
con solo animales para comer,

186
00:09:07,178 --> 00:09:08,747
sin duda, lo haría.

187
00:09:08,747 --> 00:09:11,073
Así que, la realidad es que

188
00:09:11,073 --> 00:09:14,156
nadie sabe cómo reaccionaría 
en una situación de supervivencia.

189
00:09:14,156 --> 00:09:16,390
Es el punto del argumento:

190
00:09:16,390 --> 00:09:18,266
Hacer que los veganos sean hipócritas

191
00:09:18,266 --> 00:09:21,380
si dicen que se comerían 
al animal para sobrevivir.

192
00:09:21,380 --> 00:09:25,355
Pero ha habido casos 
de canibalismo para sobrevivir.

193
00:09:25,355 --> 00:09:26,965
El deslome de avión en los Andes,

194
00:09:26,965 --> 00:09:30,345
en donde los sobrevivientes sobrevivieron

195
00:09:30,345 --> 00:09:33,407
comiéndose a los otros pasajeros.

196
00:09:33,407 --> 00:09:38,339
Así que, el canibalismo 
se justifica en ese caso.

197
00:09:38,339 --> 00:09:42,725
¿Socialmente se puede justificar
en la vida cotidiana?

198
00:09:42,725 --> 00:09:46,886
Asimismo, solo porque un vegano 
puede que se coma al animal

199
00:09:46,886 --> 00:09:48,179
para sobrevivir

200
00:09:48,179 --> 00:09:50,149
no significa que comer productos animales

201
00:09:50,149 --> 00:09:54,595
se justifique moral 
y socialmente a diario.

202
00:09:54,595 --> 00:09:56,829
Así que el argumento sigue,

203
00:09:56,829 --> 00:10:00,861
y decimos "sí, pero comer animales 
es parte de la cadena alimenticia".

204
00:10:00,861 --> 00:10:02,500
Más bien, es el ciclo de la vida:

205
00:10:02,500 --> 00:10:04,447
quien nace debe morir,

206
00:10:04,462 --> 00:10:06,125
es un proceso natural,

207
00:10:06,125 --> 00:10:09,253
va de acuerdo con la naturaleza 
y el mundo en el que vivimos.

208
00:10:09,253 --> 00:10:11,660
Y la cadena alimenticia es muy importante.

209
00:10:11,660 --> 00:10:17,552
Son parte del orden natural y mantienen
y forman los ecosistemas.

210
00:10:17,552 --> 00:10:19,604
Deben estar ahí

211
00:10:19,604 --> 00:10:23,038
para asegurarse de continuar
con sus especies

212
00:10:23,050 --> 00:10:26,472
y para balancear la ecología natural".

213
00:10:26,472 --> 00:10:30,739
Pero lo que hacemos con ellos 
al criar algunos,

214
00:10:30,739 --> 00:10:32,811
al modificarlos genéticamente,

215
00:10:32,811 --> 00:10:36,208
inseminarlos y forzarlos 
para reproducirse,

216
00:10:36,208 --> 00:10:38,345
quitarles sus crías,

217
00:10:38,345 --> 00:10:39,500
mutilarlos,

218
00:10:39,500 --> 00:10:42,419
explotarlos por lo que producen 
naturalmente para su especie,

219
00:10:42,419 --> 00:10:46,049
al meterlos a camiones, 
llevarlos al matadero,

220
00:10:46,049 --> 00:10:49,053
los colgamos, cortamos su cuello 
hasta que mueren desangrados

221
00:10:49,053 --> 00:10:52,171
no tiene que ver con un ciclo natural,

222
00:10:52,171 --> 00:10:53,528
y lo más importante,

223
00:10:53,528 --> 00:10:58,473
no cumple con ningún criterio 
para ser parte de la cadena alimenticia.

224
00:10:58,473 --> 00:11:01,996
La cadena alimenticia 
es una invención humana

225
00:11:01,996 --> 00:11:03,894
creada para su conveniencia

226
00:11:03,894 --> 00:11:08,039
para justificar un acto 
completamente innecesario.

227
00:11:08,039 --> 00:11:10,599
Deja de lado la complejidad,

228
00:11:10,599 --> 00:11:14,142
vidas interdependientes que forman 
los ecosistemas naturales.

229
00:11:14,142 --> 00:11:17,923
Se niega la falacia que pasa por alto 
nuestra capacidad

230
00:11:17,923 --> 00:11:22,196
de tomar decisiones morales 
como seres con libre albedrío.

231
00:11:22,196 --> 00:11:23,369
En esencia,

232
00:11:23,397 --> 00:11:27,468
el argumento de la cadena alimenticia 
se basa en "la ley del más fuerte",

233
00:11:27,468 --> 00:11:30,274
creer que solo por tener la capacidad

234
00:11:30,274 --> 00:11:32,082
de explotar físicamente a alguien más,

235
00:11:32,082 --> 00:11:35,281
también eso se justifica 
de alguna manera.

236
00:11:35,281 --> 00:11:37,404
Y el ciclo de la vida,

237
00:11:37,404 --> 00:11:42,138
consiste en solo dos momentos 
de nuestra existencia:

238
00:11:42,138 --> 00:11:43,564
nacer y morir.

239
00:11:43,564 --> 00:11:46,626
Todo el que nace debe 
completar el ciclo y morir.

240
00:11:46,626 --> 00:11:49,588
Pero lo que sucede 
entre ambas certezas varía

241
00:11:49,588 --> 00:11:53,896
y no tiene nada que ver
con el ciclo preestablecido de la vida.

242
00:11:53,896 --> 00:11:55,521
Si tomamos ese argumento,

243
00:11:55,521 --> 00:11:58,543
nos justificaríamos 
por herir a alguien más

244
00:11:58,543 --> 00:12:00,684
de cualquier manera que quisiéramos.

245
00:12:00,684 --> 00:12:03,456
Nos justificaríamos 
de matar a un animal,

246
00:12:03,456 --> 00:12:06,896
incluso matar a una persona, 
de acuerdo al argumento.

247
00:12:06,896 --> 00:12:09,733
Así que, seamos objetivos,

248
00:12:09,733 --> 00:12:14,931
porque si todos fueran veganos, 
¿qué haríamos con todos los animales?

249
00:12:14,931 --> 00:12:17,649
No podemos liberar miles de animales 
en los bosques,

250
00:12:17,649 --> 00:12:20,010
sería catastrófico 
para la ecología natural,

251
00:12:20,010 --> 00:12:21,758
sin duda.

252
00:12:21,758 --> 00:12:23,373
Pero lo que debemos 
entender es

253
00:12:23,373 --> 00:12:26,662
que la agricultura animal funciona 
con la oferta y la demanda,

254
00:12:26,662 --> 00:12:28,581
significa que al comprar un producto,

255
00:12:28,581 --> 00:12:31,162
hacemos que el producto se suministre.

256
00:12:31,162 --> 00:12:34,984
Ahora, los agricultores solo 
criarán animales si pueden vender.

257
00:12:34,984 --> 00:12:36,897
No los criarán, si no pueden venderlos,

258
00:12:36,897 --> 00:12:40,867
porque no es económicamente viable.

259
00:12:41,787 --> 00:12:43,464
Y así el veganismo aumentaría.

260
00:12:43,464 --> 00:12:45,978
y más personas serían veganas,

261
00:12:45,978 --> 00:12:50,147
el número de animales criados 
disminuiría proporcionalmente.

262
00:12:50,147 --> 00:12:52,269
Y si por alguna razón...

263
00:12:52,269 --> 00:12:54,498
todos nos hiciéramos veganos,

264
00:12:54,498 --> 00:12:55,869
en ese mundo vegano

265
00:12:55,869 --> 00:12:59,782
los agricultores dejarían 
de criar a los animales.

266
00:12:59,782 --> 00:13:02,903
De esta manera, no tendríamos el dilema

267
00:13:02,903 --> 00:13:06,437
si liberar a miles de animales
en los ecosistemas

268
00:13:06,437 --> 00:13:10,648
o llevarlos al matadero 
para deshacernos de sus cuerpos.

269
00:13:11,898 --> 00:13:13,262
"Pero está bien.

270
00:13:15,322 --> 00:13:17,527
Veo lo que están haciendo.

271
00:13:17,527 --> 00:13:18,833
Pero este es el problema.

272
00:13:18,833 --> 00:13:20,218
Los veganos son hipócritas.

273
00:13:20,218 --> 00:13:23,666
Saben de los animales pequeños que
mueren en la producción de cultivos

274
00:13:23,666 --> 00:13:27,486
y por lo tanto, ¿no puedes ser 
vegano al 100 %?"

275
00:13:27,486 --> 00:13:28,506
Es verdad.

276
00:13:28,506 --> 00:13:31,733
Las orugas y los gusanos mueren
en la producción de cultivos,

277
00:13:31,733 --> 00:13:35,855
y puede que mamíferos pequeños 
como los ratones y ratas

278
00:13:35,855 --> 00:13:37,808
también mueran.

279
00:13:37,808 --> 00:13:41,904
Pero la diferencia está 
en la intención y certeza.

280
00:13:41,904 --> 00:13:46,064
Al pagar por un producto animal, 
estamos conscientes

281
00:13:46,064 --> 00:13:48,481
para que alguien más haga sufrir 
y mate al animal.

282
00:13:48,481 --> 00:13:49,654
Es algo seguro.

283
00:13:49,654 --> 00:13:52,164
Al comprar estos productos, no lo estamos.

284
00:13:52,164 --> 00:13:54,043
Reflexionemos de esta forma:

285
00:13:54,043 --> 00:13:57,591
Si van manejando y por accidente 
atropellan a un perro,

286
00:13:57,591 --> 00:14:00,195
moralmente, no es lo mismo

287
00:14:00,195 --> 00:14:03,972
que si lo hubieran visto y lo persiguen

288
00:14:03,972 --> 00:14:05,553
hasta atropellarlo.

289
00:14:05,553 --> 00:14:08,538
Pero la filosofía 
y la idea detrás del argumento

290
00:14:08,538 --> 00:14:11,209
de que moralmente se justifica
comprar estos productos

291
00:14:11,209 --> 00:14:14,356
ya que mueren animales pequeños 
en la producción de cultivos

292
00:14:14,356 --> 00:14:16,626
moralmente, se adhiere a la idea de que

293
00:14:16,626 --> 00:14:22,053
es lo mismo atropellar al perro 
con o sin intención.

294
00:14:22,053 --> 00:14:23,611
"Y ¿qué hay sobre las plantas?

295
00:14:23,611 --> 00:14:25,551
también están vivas.

296
00:14:25,551 --> 00:14:29,407
Entonces ¿por qué no 
nos compadecemos de ellas?"

297
00:14:29,407 --> 00:14:31,464
Claro que están vivas.

298
00:14:31,464 --> 00:14:33,515
Pero no tienen consciencia.

299
00:14:33,515 --> 00:14:37,188
No tienen cerebro, sistema nervioso 
ni receptores de dolor,

300
00:14:37,188 --> 00:14:41,177
y lo más importante, se necesita 
hasta 16 Kg de plantas

301
00:14:41,177 --> 00:14:43,731
para producir 1 Kg de carne,

302
00:14:43,731 --> 00:14:46,083
así que, gran parte
de las plantas se usan más

303
00:14:46,083 --> 00:14:48,928
en la producción de una dieta no vegana, 
que en una vegana.

304
00:14:48,928 --> 00:14:50,883
Así que, si nos preocupan las plantas,

305
00:14:50,883 --> 00:14:55,196
lógica y moralmente, 
deberíamos ser veganos.

306
00:14:55,196 --> 00:14:57,677
Que se relaciona con lo que decíamos

307
00:14:57,677 --> 00:15:00,473
de los animales víctimas 
en la producción de cultivos.

308
00:15:00,473 --> 00:15:03,236
Si los cultivos se usan
en las dietas no veganas,

309
00:15:03,236 --> 00:15:07,379
si nos preocupamos por los animales 
que mueren en ese proceso,

310
00:15:07,379 --> 00:15:11,459
lógica y moralmente 
deberíamos ser veganos.

311
00:15:11,459 --> 00:15:13,012
"Pero ¿ y la producción de soya?

312
00:15:13,012 --> 00:15:16,777
Porque es devastadora
para el medioambiente, ¿no?"

313
00:15:16,777 --> 00:15:19,770
La producción de soya 
afecta al medioambiente.

314
00:15:19,770 --> 00:15:23,820
Pero solo porque 
del 70 % al 85 % es producida

315
00:15:23,820 --> 00:15:25,518
para alimentar animales de granja.

316
00:15:25,518 --> 00:15:30,724
De hecho, se estima que solo el 6 % 
se usa para el consumo humano.

317
00:15:30,724 --> 00:15:33,449
y no se trata de los veganos 
que comen tofu.

318
00:15:33,449 --> 00:15:37,342
Ya que la soya está presente 
en casi todos los tipos de dietas.

319
00:15:37,342 --> 00:15:41,979
Está en el pan, cereales, 
salsas, chocolates, etc.

320
00:15:41,979 --> 00:15:43,787
Así que podemos decir:

321
00:15:43,787 --> 00:15:48,078
"¿Tenemos que ser veganos?, quiero decir
¿vegetarianos?, lo entiendo.

322
00:15:48,078 --> 00:15:50,699
Pero los animales no mueren
al producir leche y huevos,

323
00:15:50,699 --> 00:15:53,246
¿es suficiente con ser vegetarianos?"

324
00:15:53,246 --> 00:15:55,868
En pocas palabras, no, no lo es.

325
00:15:55,868 --> 00:16:00,348
En la industria del huevo,
los pollos machos no son útiles.

326
00:16:00,348 --> 00:16:04,415
Tampoco crecerán del mismo tamaño 
que los que matamos por su carne,

327
00:16:04,415 --> 00:16:06,315
por eso desde que nacen,

328
00:16:06,315 --> 00:16:10,009
son arrojados a un triturador gigante,
los descuartizan vivos,

329
00:16:10,009 --> 00:16:13,271
o los meten en cámaras de gas 
hasta que mueren.

330
00:16:13,271 --> 00:16:15,610
Todas las gallinas ponedoras

331
00:16:15,610 --> 00:16:19,238
son puestas en mataderos 
después de 72 semanas de vida,

332
00:16:19,238 --> 00:16:22,838
cuando están completamente agotados 
de ser explotados

333
00:16:22,838 --> 00:16:25,424
y ya no son rentables para el granjero.

334
00:16:25,424 --> 00:16:27,111
En la industria láctea,

335
00:16:27,111 --> 00:16:30,001
la vacas lecheras solo
producen leche para sus crías.

336
00:16:30,001 --> 00:16:31,767
Son mamíferos como nosotros.

337
00:16:31,767 --> 00:16:36,437
Y esto significa que los agricultores
fecundan vacas lecheras año tras año

338
00:16:36,437 --> 00:16:39,244
para continuar con el ciclo 
de la producción de leche

339
00:16:39,244 --> 00:16:41,346
para poder vender.

340
00:16:42,176 --> 00:16:44,647
Cuando la vaca lechera da a luz,

341
00:16:44,647 --> 00:16:47,085
se llevan a su cría,

342
00:16:47,085 --> 00:16:49,791
alrededor de 24 hs después de que nace.

343
00:16:49,791 --> 00:16:53,491
Los terneros machos
son inútiles para la industria lechera.

344
00:16:53,491 --> 00:16:57,484
Lo que significa que
matan a 95 000 terneros machos

345
00:16:57,484 --> 00:17:00,023
después de haber nacido,

346
00:17:00,023 --> 00:17:03,659
por lo general 
con un disparo en la cabeza.

347
00:17:03,659 --> 00:17:05,903
Porque no producen leche.

348
00:17:05,903 --> 00:17:10,224
Y no es suficientemente rentable 
para venderlo por su carne.

349
00:17:10,224 --> 00:17:13,448
Las vacas son criadas 
para unirse a la manada,

350
00:17:13,448 --> 00:17:16,029
serán fecundadas a la fuerza, año tras año

351
00:17:16,029 --> 00:17:19,860
y también a todas las vacas lecheras 
las meten al matadero.

352
00:17:19,860 --> 00:17:24,963
Significa que la producción de lácteos
y huevos es casi igual a la de la carne.

353
00:17:24,963 --> 00:17:29,553
Pero mucho peor, 
porque sufren por más tiempo,

354
00:17:29,553 --> 00:17:32,129
y las matan de la misma manera.

355
00:17:32,129 --> 00:17:34,863
Así que hablemos de una matanza humana.

356
00:17:34,863 --> 00:17:36,374
Es algo que oímos seguido

357
00:17:36,374 --> 00:17:39,375
cuando hablamos 
de los mataderos de animales.

358
00:17:39,375 --> 00:17:43,515
La palabra "humano" significa tener 
y mostrar compasión o bondad,

359
00:17:43,515 --> 00:17:47,030
lo que significa que el sacrificio humano 
es un oxímoron

360
00:17:47,030 --> 00:17:52,080
porque no puedes quitarle la vida 
a un animal con compasión ni bondad

361
00:17:52,136 --> 00:17:56,117
que no desea morir 
y que no tiene por qué.

362
00:17:56,707 --> 00:17:59,617
Lo que nos lleva a la última excusa:

363
00:17:59,621 --> 00:18:01,599
El sabor...

364
00:18:01,639 --> 00:18:04,657
Me gustaría que se cuestionen 
lo siguiente.

365
00:18:04,657 --> 00:18:08,452
¿Qué vale más? ¿El sabor o la vida?

366
00:18:09,422 --> 00:18:14,702
¿Necesitamos algo más que placer sensorial
para justificar moralmente una acción?

367
00:18:14,702 --> 00:18:18,822
Recuerden que una comida 
solo nos dura unos minutos,

368
00:18:18,822 --> 00:18:22,528
pero esa comida ha costado
la vida entera del animal.

369
00:18:22,528 --> 00:18:26,463
Le arrebatamos su vida
por un momento que es fugaz,

370
00:18:26,463 --> 00:18:31,863
una comida que olvidaremos 
incluso antes de haberla terminado.

371
00:18:32,753 --> 00:18:35,395
Creía que los veganos 
forzaban sus puntos de vista.

372
00:18:35,395 --> 00:18:36,956
Lo decía seguido.

373
00:18:36,956 --> 00:18:40,897
Pero un día me dí cuenta de que 
nada puede ser tan forzoso

374
00:18:40,897 --> 00:18:44,168
como quitarle la vida a alguien
que no quiere morir,

375
00:18:44,168 --> 00:18:48,224
arrebatar la vida de un animal 
que no desea morir.

376
00:18:48,224 --> 00:18:51,640
Al final, fue por lo que me hice vegano.

377
00:18:51,640 --> 00:18:55,667
Porque al analizar mis argumentos
no tenían veracidad,

378
00:18:55,667 --> 00:18:58,033
ni credibilidad ni validez.

379
00:18:58,033 --> 00:19:01,216
Básicamente, decía que 
amaba a los animales,

380
00:19:01,216 --> 00:19:04,929
pero pagaba a alguien más 
para que sufrieran y murieran.

381
00:19:04,929 --> 00:19:08,072
Con todas estas excusas que decía,

382
00:19:08,072 --> 00:19:11,156
me dí cuenta de que mis valores
contradecían mis acciones,

383
00:19:11,168 --> 00:19:15,129
y en el fondo no encontré 
justificación real.

384
00:19:15,129 --> 00:19:17,501
Muchas gracias por su atención.

385
00:19:17,501 --> 00:19:18,367
(Aplausos)