WEBVTT

00:00:00.600 --> 00:00:04.030
Kui ma joonistaksin käe, ja ma 
joonistangi käe väga

00:00:04.030 --> 00:00:07.500
kiiresti, nii, ma joonistan
vasaku käe.

00:00:07.500 --> 00:00:10.620
See näeb välja umbes nii.

00:00:10.620 --> 00:00:12.220
See on vasak käsi

00:00:12.220 --> 00:00:14.970
Kui ma nüüd teen selle käe peegelpildi,
ütleme, et

00:00:14.970 --> 00:00:18.460
see siin on peegel ja ma tahan teha
selle

00:00:18.460 --> 00:00:20.970
peegelpildi ja ma joonistan selle rohelisega.

00:00:20.970 --> 00:00:23.450
Selle peegelpilt näeks välja umbes nii.

00:00:26.540 --> 00:00:28.910
Mitte täpselt, aga te saate mõttest aru.

00:00:28.910 --> 00:00:30.590
Vasaku käe peegelpilt näeb väga

00:00:30.590 --> 00:00:32.140
parema käe moodi välja.

00:00:32.140 --> 00:00:35.780
Ükskõik kuidas ma üritan nihutada või
pöörata seda kätt,

00:00:35.780 --> 00:00:39.750
Ma võin üritada seda pöörata 180 kraadi,
nii et

00:00:39.750 --> 00:00:42.500
pöial on teisel pool nagu sel pildil siin.

00:00:42.500 --> 00:00:45.260
Kuid mida iganes ma ka ei tee, ma ei suuda kunagi

00:00:45.260 --> 00:00:47.340
seda pilti panna ühtima teise pildiga.

00:00:47.340 --> 00:00:50.190
Ma saan seda nihutaga ja pöörata,
aga see ei juhtu kunagi.

00:00:50.190 --> 00:00:53.590
Ma ei saa kunagi panna sinist kätt 
kattuma

00:00:53.590 --> 00:00:54.870
rohelise käega.

00:00:54.870 --> 00:00:58.110
Kui ma ütlen kattuma, siis ma mõtlen
lihtsalt selle käe asetamist

00:00:58.110 --> 00:01:00.490
täpselt rohelise käe peale.

00:01:00.490 --> 00:01:04.030
Nii et alati kui miski ei ole oma 
peegelpildiga

00:01:04.030 --> 00:01:25.040
kattuv-- las ma kirjutan selle üles-- 
seda nimetatakse kiraalsuseks.

00:01:25.040 --> 00:01:27.540
See joonistus käest siin on

00:01:27.540 --> 00:01:30.380
näide kiraalsest objektist.

00:01:30.380 --> 00:01:33.610
Või tegelikult on käsi üldse näide
kiraalsest objektist.

00:01:33.610 --> 00:01:36.750
See ei ühti oma peegelpildiga.

00:01:36.750 --> 00:01:41.320
See on ka loogiline, et seda nimetatakse
kiraalsuseks, sest sõna

00:01:41.320 --> 00:01:43.950
'kiraalne' tuleb kreekakeelsest sõnast
mis tähendab 'kätt'.

00:01:52.170 --> 00:01:54.990
Ja definitsioon, et see ei saa kattuda

00:01:54.990 --> 00:01:58.020
oma peegelpildiga kehtib, ükskõik

00:01:58.020 --> 00:02:01.560
kas sa tegeled keemiaga, matemaatikaga
või siis lihtsalt

00:02:01.560 --> 00:02:03.470
kätega üldiselt.

00:02:03.470 --> 00:02:06.150
Kui me laiendame selle definitsiooni 
keemiasse,

00:02:06.150 --> 00:02:08.110
sest sellest me siin räägimegi, 
on sellel kaks

00:02:08.110 --> 00:02:09.259
tähendust.

00:02:09.259 --> 00:02:17.500
On kiraalsed molekulid ja on ka 
kiraalkeskmed

00:02:17.500 --> 00:02:21.310
või kiraal-- mina kutsun neid kiraalseteks
aatomiteks. Need

00:02:21.310 --> 00:02:23.430
on harilikult süsiniku aatomid, nii et 
mõnikord kutsutakse neid

00:02:23.430 --> 00:02:24.650
kiraalseteks süsinikeks.

00:02:24.650 --> 00:02:31.530
Nii et kiraalsed aatomid siis.

00:02:31.530 --> 00:02:34.350
Nii, kiraalsed molekulid on lihtsalt molekulid, mis

00:02:34.350 --> 00:02:36.370
ei ole oma peegelpildiga kattuvad.

00:02:39.550 --> 00:02:40.720
Ma ei kavatse ju seda kõike siia kirjutada.

00:02:40.720 --> 00:02:43.120
Teate ju, ei kattu-- ma parem

00:02:43.120 --> 00:02:44.480
kirjutan selle kõik.

00:02:44.480 --> 00:02:51.310
Ei kattu peegelpildiga.

00:02:55.230 --> 00:02:59.300
Nüüd, kiraalsete aatomite puhul on see
põhiolemuselt õige, aga kui sa

00:02:59.300 --> 00:03:04.790
otsid molekulist kiraalseid aatomeid, siis 
parim viis

00:03:04.790 --> 00:03:07.760
nende tuvastamiseks on aru saada, et need
on üldiselt, või võibolla

00:03:07.760 --> 00:03:13.620
peaksin ütlema tavaliselt, süsinikud,
eriti kui

00:03:13.620 --> 00:03:16.550
me tegeleme orgaanilise keemiaga,
ehkki need võivad olla fosfori

00:03:16.550 --> 00:03:24.590
või väävli aatomid, aga tavaliselt
on süsinikud seotud nelja

00:03:24.590 --> 00:03:25.840
erineva rühmaga.

00:03:31.550 --> 00:03:34.720
Ja ma tahan rõhutada rühmaga,
mitte lihtsalt

00:03:34.720 --> 00:03:38.250
erineva aatomiga. Ja et ära tunda molekuli, mis

00:03:38.250 --> 00:03:41.470
sisaldab kiraalset aatomit või kiraalset süsinikku, võime me lihtsalt

00:03:41.470 --> 00:03:42.390
mõelda ühe välja.

00:03:42.390 --> 00:03:45.230
Ütleme, et mul on siin süsinik ja ma

00:03:45.230 --> 00:03:47.700
teen sellest kiraalse aatomi,

00:03:47.700 --> 00:03:51.100
nii et see süsinik siin on kiraalne aatom,
aga see on osaliselt ka

00:03:51.100 --> 00:03:52.230
kiraalne molekul.

00:03:52.230 --> 00:03:54.410
Ja siis me vaatame näiteid, kus üks või mõlemad

00:03:54.410 --> 00:03:55.670
neist on tõesed.

00:03:55.670 --> 00:04:02.780
Ütleme, et see on seotud 
metüülrühmaga.

00:04:02.780 --> 00:04:05.660
Selle sideme tõttu see nagu tuleb
leheküljelt esile.

00:04:05.660 --> 00:04:07.990
Ütleme, et siin on bromiid.

00:04:07.990 --> 00:04:12.390
Selle taga on vesinik ja selle kohal

00:04:12.390 --> 00:04:14.360
on fluoriid.

00:04:14.360 --> 00:04:16.250
Kui ma nüüd teen sellele peegelpildi,

00:04:16.250 --> 00:04:20.892
on meil süsinik siin keskel-- ma tahan

00:04:20.892 --> 00:04:22.710
teha seda samasugust sinist värvi.

00:04:22.710 --> 00:04:26.210
Süsinik on siin keskel ja

00:04:26.210 --> 00:04:28.750
selle kohal on fluoriid.

00:04:28.750 --> 00:04:31.970
Bromiid on nüüd selles suunas.

00:04:31.970 --> 00:04:33.220
Siis on veel metüülrühm.

00:04:33.220 --> 00:04:35.800
See paistab endiselt lehel silma, 
aga see on nüüd

00:04:35.800 --> 00:04:39.800
paremal mitte vasakul, nii, CH3.

00:04:39.800 --> 00:04:42.720
Ja siis on veel vesinik,
mis on endiselt seal taga.

00:04:42.720 --> 00:04:45.320
Need on peegelpildid, kui see on peegel

00:04:45.320 --> 00:04:47.970
ja sa näed peegli mõlemale poole.

00:04:47.970 --> 00:04:50.240
Nüüd, miks on see kiraalne?

00:04:50.240 --> 00:04:53.090
See on kujutlusvõimele väike väljakutse, aga

00:04:53.090 --> 00:04:56.870
ükskõik, kuidas sa proovid seda siin pöörata,

00:04:56.870 --> 00:04:59.470
ei saa sa seda kunagi ühtima 
selle teisega siin.

00:04:59.470 --> 00:05:04.660
Sa võid proovida pöörata seda ümber 
ja võtta

00:05:04.660 --> 00:05:08.690
siit metüülrühma ja panna
selle siia.

00:05:08.690 --> 00:05:10.160
Proovime nüüd seda teha.

00:05:10.160 --> 00:05:13.260
Kui me püüame metüülrühma
sinna panna, siis mis

00:05:13.260 --> 00:05:15.510
juhtub teiste rühmadega?

00:05:15.510 --> 00:05:18.070
Vesiniku rühm läheb-- ehk peaksin ütlema

00:05:18.070 --> 00:05:18.340
lihtsalt vesinik.

00:05:18.340 --> 00:05:20.930
Vesiniku aatom läheb sinna ja bromiid

00:05:20.930 --> 00:05:23.410
liigub sinna.

00:05:23.410 --> 00:05:25.440
See kattuks oma peegelpildiga 
kui see siin oleks

00:05:25.440 --> 00:05:28.130
vesinik ja see oleks bromiid, 
aga need ei ole.

00:05:28.130 --> 00:05:30.930
Sa võid ette kujutada, et vesinik ja bromiid 
on kohad vahetanud.

00:05:30.930 --> 00:05:33.110
Ja keerata see ümber ja teha 
mida iganes sa tahad,

00:05:33.110 --> 00:05:35.120
pöörata seda mistahes suunas, 
aga sa ei saa

00:05:35.120 --> 00:05:36.650
panna neid kattuma

00:05:36.650 --> 00:05:41.350
Niiet see molekul siin on 
kiraalne molekul ja see

00:05:41.350 --> 00:05:50.710
süsinik on kiraalkese, see 
süsinik on kiraalne

00:05:50.710 --> 00:05:53.990
süsinik, mõnikord kutsutakse seda
asümmeetriliseks

00:05:53.990 --> 00:05:56.970
süsinikuks või kiraalkeskmeks.

00:05:56.970 --> 00:05:58.360
Mõnikord võid sa kuulda midagi sellist nagu

00:05:58.360 --> 00:05:59.265
stereotsenter.

00:05:59.265 --> 00:06:02.340
Stereotsenter on üldisem
termin mingile kohale

00:06:02.340 --> 00:06:05.470
molekulis, mis on asümmeetriline 
teiste rühmade

00:06:05.470 --> 00:06:07.000
suhtes, millega see seotud on.

00:06:07.000 --> 00:06:09.350
Aga need kõik, eriti kui sa oled mõnes

00:06:09.350 --> 00:06:13.730
orgaanilisse keemiasse sissejuhatavas klassis,
on üldiselt süsinikud,

00:06:13.730 --> 00:06:16.660
seotud nelja erineva rühmaga.

00:06:16.660 --> 00:06:20.530
Ja ma tahan rõhutada, et need ei ole
neli erinevat aatomit.

00:06:20.530 --> 00:06:23.920
Meil oleks võinud olla siin metüülrühm
ja propüülrühm

00:06:23.920 --> 00:06:27.010
siin, ja süsinik oleks ikkagi 
seotud otseselt teise

00:06:27.010 --> 00:06:30.740
süsinikuga, mõlemal juhul oleks 
tegu ikkagi kiraalse

00:06:30.740 --> 00:06:33.790
süsinikuga ja see oleks ikkagi 
kiraalne molekul.

00:06:33.790 --> 00:06:37.150
Järgmises videos teeme me hulga näiteid.

00:06:37.150 --> 00:06:39.810
Me vaatame molekule ja üritame 
välja selgitada, millised on kiraalsed

00:06:39.810 --> 00:06:41.975
süsinikud ning siis selgitame välja, 
kas see

00:06:41.975 --> 00:06:44.180
molekul ise on samuti kiraalne.