1
00:00:00,600 --> 00:00:04,030
Kui ma joonistaksin käe, ja ma 
joonistangi käe väga

2
00:00:04,030 --> 00:00:07,500
kiiresti, nii, ma joonistan
vasaku käe.

3
00:00:07,500 --> 00:00:10,620
See näeb välja umbes nii.

4
00:00:10,620 --> 00:00:12,220
See on vasak käsi

5
00:00:12,220 --> 00:00:14,970
Kui ma nüüd teen selle käe peegelpildi,
ütleme, et

6
00:00:14,970 --> 00:00:18,460
see siin on peegel ja ma tahan teha
selle

7
00:00:18,460 --> 00:00:20,970
peegelpildi ja ma joonistan selle rohelisega.

8
00:00:20,970 --> 00:00:23,450
Selle peegelpilt näeks välja umbes nii.

9
00:00:26,540 --> 00:00:28,910
Mitte täpselt, aga te saate mõttest aru.

10
00:00:28,910 --> 00:00:30,590
Vasaku käe peegelpilt näeb väga

11
00:00:30,590 --> 00:00:32,140
parema käe moodi välja.

12
00:00:32,140 --> 00:00:35,780
Ükskõik kuidas ma üritan nihutada või
pöörata seda kätt,

13
00:00:35,780 --> 00:00:39,750
Ma võin üritada seda pöörata 180 kraadi,
nii et

14
00:00:39,750 --> 00:00:42,500
pöial on teisel pool nagu sel pildil siin.

15
00:00:42,500 --> 00:00:45,260
Kuid mida iganes ma ka ei tee, ma ei suuda kunagi

16
00:00:45,260 --> 00:00:47,340
seda pilti panna ühtima teise pildiga.

17
00:00:47,340 --> 00:00:50,190
Ma saan seda nihutaga ja pöörata,
aga see ei juhtu kunagi.

18
00:00:50,190 --> 00:00:53,590
Ma ei saa kunagi panna sinist kätt 
kattuma

19
00:00:53,590 --> 00:00:54,870
rohelise käega.

20
00:00:54,870 --> 00:00:58,110
Kui ma ütlen kattuma, siis ma mõtlen
lihtsalt selle käe asetamist

21
00:00:58,110 --> 00:01:00,490
täpselt rohelise käe peale.

22
00:01:00,490 --> 00:01:04,030
Nii et alati kui miski ei ole oma 
peegelpildiga

23
00:01:04,030 --> 00:01:25,040
kattuv-- las ma kirjutan selle üles-- 
seda nimetatakse kiraalsuseks.

24
00:01:25,040 --> 00:01:27,540
See joonistus käest siin on

25
00:01:27,540 --> 00:01:30,380
näide kiraalsest objektist.

26
00:01:30,380 --> 00:01:33,610
Või tegelikult on käsi üldse näide
kiraalsest objektist.

27
00:01:33,610 --> 00:01:36,750
See ei ühti oma peegelpildiga.

28
00:01:36,750 --> 00:01:41,320
See on ka loogiline, et seda nimetatakse
kiraalsuseks, sest sõna

29
00:01:41,320 --> 00:01:43,950
'kiraalne' tuleb kreekakeelsest sõnast
mis tähendab 'kätt'.

30
00:01:52,170 --> 00:01:54,990
Ja definitsioon, et see ei saa kattuda

31
00:01:54,990 --> 00:01:58,020
oma peegelpildiga kehtib, ükskõik

32
00:01:58,020 --> 00:02:01,560
kas sa tegeled keemiaga, matemaatikaga
või siis lihtsalt

33
00:02:01,560 --> 00:02:03,470
kätega üldiselt.

34
00:02:03,470 --> 00:02:06,150
Kui me laiendame selle definitsiooni 
keemiasse,

35
00:02:06,150 --> 00:02:08,110
sest sellest me siin räägimegi, 
on sellel kaks

36
00:02:08,110 --> 00:02:09,259
tähendust.

37
00:02:09,259 --> 00:02:17,500
On kiraalsed molekulid ja on ka 
kiraalkeskmed

38
00:02:17,500 --> 00:02:21,310
või kiraal-- mina kutsun neid kiraalseteks
aatomiteks. Need

39
00:02:21,310 --> 00:02:23,430
on harilikult süsiniku aatomid, nii et 
mõnikord kutsutakse neid

40
00:02:23,430 --> 00:02:24,650
kiraalseteks süsinikeks.

41
00:02:24,650 --> 00:02:31,530
Nii et kiraalsed aatomid siis.

42
00:02:31,530 --> 00:02:34,350
Nii, kiraalsed molekulid on lihtsalt molekulid, mis

43
00:02:34,350 --> 00:02:36,370
ei ole oma peegelpildiga kattuvad.

44
00:02:39,550 --> 00:02:40,720
Ma ei kavatse ju seda kõike siia kirjutada.

45
00:02:40,720 --> 00:02:43,120
Teate ju, ei kattu-- ma parem

46
00:02:43,120 --> 00:02:44,480
kirjutan selle kõik.

47
00:02:44,480 --> 00:02:51,310
Ei kattu peegelpildiga.

48
00:02:55,230 --> 00:02:59,300
Nüüd, kiraalsete aatomite puhul on see
põhiolemuselt õige, aga kui sa

49
00:02:59,300 --> 00:03:04,790
otsid molekulist kiraalseid aatomeid, siis 
parim viis

50
00:03:04,790 --> 00:03:07,760
nende tuvastamiseks on aru saada, et need
on üldiselt, või võibolla

51
00:03:07,760 --> 00:03:13,620
peaksin ütlema tavaliselt, süsinikud,
eriti kui

52
00:03:13,620 --> 00:03:16,550
me tegeleme orgaanilise keemiaga,
ehkki need võivad olla fosfori

53
00:03:16,550 --> 00:03:24,590
või väävli aatomid, aga tavaliselt
on süsinikud seotud nelja

54
00:03:24,590 --> 00:03:25,840
erineva rühmaga.

55
00:03:31,550 --> 00:03:34,720
Ja ma tahan rõhutada rühmaga,
mitte lihtsalt

56
00:03:34,720 --> 00:03:38,250
erineva aatomiga. Ja et ära tunda molekuli, mis

57
00:03:38,250 --> 00:03:41,470
sisaldab kiraalset aatomit või kiraalset süsinikku, võime me lihtsalt

58
00:03:41,470 --> 00:03:42,390
mõelda ühe välja.

59
00:03:42,390 --> 00:03:45,230
Ütleme, et mul on siin süsinik ja ma

60
00:03:45,230 --> 00:03:47,700
teen sellest kiraalse aatomi,

61
00:03:47,700 --> 00:03:51,100
nii et see süsinik siin on kiraalne aatom,
aga see on osaliselt ka

62
00:03:51,100 --> 00:03:52,230
kiraalne molekul.

63
00:03:52,230 --> 00:03:54,410
Ja siis me vaatame näiteid, kus üks või mõlemad

64
00:03:54,410 --> 00:03:55,670
neist on tõesed.

65
00:03:55,670 --> 00:04:02,780
Ütleme, et see on seotud 
metüülrühmaga.

66
00:04:02,780 --> 00:04:05,660
Selle sideme tõttu see nagu tuleb
leheküljelt esile.

67
00:04:05,660 --> 00:04:07,990
Ütleme, et siin on bromiid.

68
00:04:07,990 --> 00:04:12,390
Selle taga on vesinik ja selle kohal

69
00:04:12,390 --> 00:04:14,360
on fluoriid.

70
00:04:14,360 --> 00:04:16,250
Kui ma nüüd teen sellele peegelpildi,

71
00:04:16,250 --> 00:04:20,892
on meil süsinik siin keskel-- ma tahan

72
00:04:20,892 --> 00:04:22,710
teha seda samasugust sinist värvi.

73
00:04:22,710 --> 00:04:26,210
Süsinik on siin keskel ja

74
00:04:26,210 --> 00:04:28,750
selle kohal on fluoriid.

75
00:04:28,750 --> 00:04:31,970
Bromiid on nüüd selles suunas.

76
00:04:31,970 --> 00:04:33,220
Siis on veel metüülrühm.

77
00:04:33,220 --> 00:04:35,800
See paistab endiselt lehel silma, 
aga see on nüüd

78
00:04:35,800 --> 00:04:39,800
paremal mitte vasakul, nii, CH3.

79
00:04:39,800 --> 00:04:42,720
Ja siis on veel vesinik,
mis on endiselt seal taga.

80
00:04:42,720 --> 00:04:45,320
Need on peegelpildid, kui see on peegel

81
00:04:45,320 --> 00:04:47,970
ja sa näed peegli mõlemale poole.

82
00:04:47,970 --> 00:04:50,240
Nüüd, miks on see kiraalne?

83
00:04:50,240 --> 00:04:53,090
See on kujutlusvõimele väike väljakutse, aga

84
00:04:53,090 --> 00:04:56,870
ükskõik, kuidas sa proovid seda siin pöörata,

85
00:04:56,870 --> 00:04:59,470
ei saa sa seda kunagi ühtima 
selle teisega siin.

86
00:04:59,470 --> 00:05:04,660
Sa võid proovida pöörata seda ümber 
ja võtta

87
00:05:04,660 --> 00:05:08,690
siit metüülrühma ja panna
selle siia.

88
00:05:08,690 --> 00:05:10,160
Proovime nüüd seda teha.

89
00:05:10,160 --> 00:05:13,260
Kui me püüame metüülrühma
sinna panna, siis mis

90
00:05:13,260 --> 00:05:15,510
juhtub teiste rühmadega?

91
00:05:15,510 --> 00:05:18,070
Vesiniku rühm läheb-- ehk peaksin ütlema

92
00:05:18,070 --> 00:05:18,340
lihtsalt vesinik.

93
00:05:18,340 --> 00:05:20,930
Vesiniku aatom läheb sinna ja bromiid

94
00:05:20,930 --> 00:05:23,410
liigub sinna.

95
00:05:23,410 --> 00:05:25,440
See kattuks oma peegelpildiga 
kui see siin oleks

96
00:05:25,440 --> 00:05:28,130
vesinik ja see oleks bromiid, 
aga need ei ole.

97
00:05:28,130 --> 00:05:30,930
Sa võid ette kujutada, et vesinik ja bromiid 
on kohad vahetanud.

98
00:05:30,930 --> 00:05:33,110
Ja keerata see ümber ja teha 
mida iganes sa tahad,

99
00:05:33,110 --> 00:05:35,120
pöörata seda mistahes suunas, 
aga sa ei saa

100
00:05:35,120 --> 00:05:36,650
panna neid kattuma

101
00:05:36,650 --> 00:05:41,350
Niiet see molekul siin on 
kiraalne molekul ja see

102
00:05:41,350 --> 00:05:50,710
süsinik on kiraalkese, see 
süsinik on kiraalne

103
00:05:50,710 --> 00:05:53,990
süsinik, mõnikord kutsutakse seda
asümmeetriliseks

104
00:05:53,990 --> 00:05:56,970
süsinikuks või kiraalkeskmeks.

105
00:05:56,970 --> 00:05:58,360
Mõnikord võid sa kuulda midagi sellist nagu

106
00:05:58,360 --> 00:05:59,265
stereotsenter.

107
00:05:59,265 --> 00:06:02,340
Stereotsenter on üldisem
termin mingile kohale

108
00:06:02,340 --> 00:06:05,470
molekulis, mis on asümmeetriline 
teiste rühmade

109
00:06:05,470 --> 00:06:07,000
suhtes, millega see seotud on.

110
00:06:07,000 --> 00:06:09,350
Aga need kõik, eriti kui sa oled mõnes

111
00:06:09,350 --> 00:06:13,730
orgaanilisse keemiasse sissejuhatavas klassis,
on üldiselt süsinikud,

112
00:06:13,730 --> 00:06:16,660
seotud nelja erineva rühmaga.

113
00:06:16,660 --> 00:06:20,530
Ja ma tahan rõhutada, et need ei ole
neli erinevat aatomit.

114
00:06:20,530 --> 00:06:23,920
Meil oleks võinud olla siin metüülrühm
ja propüülrühm

115
00:06:23,920 --> 00:06:27,010
siin, ja süsinik oleks ikkagi 
seotud otseselt teise

116
00:06:27,010 --> 00:06:30,740
süsinikuga, mõlemal juhul oleks 
tegu ikkagi kiraalse

117
00:06:30,740 --> 00:06:33,790
süsinikuga ja see oleks ikkagi 
kiraalne molekul.

118
00:06:33,790 --> 00:06:37,150
Järgmises videos teeme me hulga näiteid.

119
00:06:37,150 --> 00:06:39,810
Me vaatame molekule ja üritame 
välja selgitada, millised on kiraalsed

120
00:06:39,810 --> 00:06:41,975
süsinikud ning siis selgitame välja, 
kas see

121
00:06:41,975 --> 00:06:44,180
molekul ise on samuti kiraalne.