1
00:00:00,600 --> 00:00:05,340
Namaluji ruku a udělám to rychle.

2
00:00:05,340 --> 00:00:07,750
Bude to levá ruka.

3
00:00:07,750 --> 00:00:10,370
Vypadá nějak takto.

4
00:00:10,370 --> 00:00:12,220
Toto je levá ruka.

5
00:00:12,220 --> 00:00:14,620
Nyní se podívejme na její zrcadlový obraz.

6
00:00:14,620 --> 00:00:18,960
Řekněme, že toto je zrcadlo,
a chci získat zrcadlový obraz.

7
00:00:18,960 --> 00:00:20,970
Zrcadlový obraz nakreslím zeleně.

8
00:00:20,970 --> 00:00:26,390
Její zrcadlový obraz
by mohl vypadat asi takto.

9
00:00:26,390 --> 00:00:28,910
Není to přesné,
ale umíte si to představit.

10
00:00:28,910 --> 00:00:32,150
Zrcadlový obraz levé ruky
vypadá jako pravá ruka.

11
00:00:32,150 --> 00:00:36,210
Nyní zkusím hýbat
nebo rotovat s touto rukou.

12
00:00:36,210 --> 00:00:42,320
Mohu s ní otočit o 180°
tak, aby byl palec na druhé straně.

13
00:00:42,320 --> 00:00:43,750
Ale ať budu dělat cokoliv,

14
00:00:43,750 --> 00:00:47,340
nikdy nebude vypadat,
jako druhá ruka.

15
00:00:47,340 --> 00:00:50,190
Ať budu dělat cokoliv,
nikdy se to nestane.

16
00:00:50,190 --> 00:00:54,730
Nikdy nebude možné přesně
překrýt modrou ruku zelenou rukou.

17
00:00:54,730 --> 00:01:00,450
Překrytím myslím úplné přesné
překrytí zelené ruky.

18
00:01:00,450 --> 00:01:04,280
Pokud něco nejde ztotožnit
se svým zrcadlovým obrazem...

19
00:01:04,280 --> 00:01:05,330
Napíši to...

20
00:01:05,330 --> 00:01:21,820
Když něco nejde ztotožnit se svým
zrcadlovým obrazem,

21
00:01:21,820 --> 00:01:25,030
říkáme tomu objektu chirální.

22
00:01:25,030 --> 00:01:30,400
Takže tato ruka
je příklad chirálního objektu.

23
00:01:30,400 --> 00:01:33,610
Tato ruka je příkladem
chirálního předmětu.

24
00:01:33,610 --> 00:01:36,750
Není ztotožnitelná
se svým zrcadlovým obrazem.

25
00:01:36,750 --> 00:01:37,740
A je zajímavé,

26
00:01:37,740 --> 00:01:52,170
že slovo „chiralita" pochází
z řeckého slova „ruka".

27
00:01:52,170 --> 00:01:57,030
Definici chirality... že něco nelze
ztotožnit se svým zrcadlovým obrazem...

28
00:01:57,030 --> 00:02:03,480
...lze použít, ať už se zabýváte chemii
nebo matematikou, nebo rukama obecně.

29
00:02:03,480 --> 00:02:05,880
Pokud tuto definici rozšíříme na chemii,

30
00:02:05,880 --> 00:02:07,700
protože to je to,
o čem mluvíme,

31
00:02:07,700 --> 00:02:09,259
najdeme dva koncepty.

32
00:02:09,259 --> 00:02:21,220
Existují chirální molekuly a
chirální centra nebo chirální atomy.

33
00:02:21,220 --> 00:02:24,660
Nejčastěji najdeme chirální uhlíky.

34
00:02:24,660 --> 00:02:31,530
Takže máme chirální atomy.

35
00:02:31,530 --> 00:02:34,110
Chirální molekuly jsou zase molekuly,

36
00:02:34,110 --> 00:02:39,550
které také nejsou ztotožnitelné
se svými zrcadlovými obrazy.

37
00:02:39,550 --> 00:02:42,860
Nebudu to celé psát...

38
00:02:42,860 --> 00:02:44,080
Tak to tedy napíši.

39
00:02:44,080 --> 00:02:55,180
Neztotožnitelné se svým
zrcadlovým obrazem.

40
00:02:55,180 --> 00:02:58,550
Totéž platí pro chirální atomy,

41
00:02:58,550 --> 00:03:12,930
ale nejlepší způsob, jak je najít uvnitř
molekuly, je hledat chirální uhlík,

42
00:03:12,930 --> 00:03:14,840
který je nejčastější v organické chemii,

43
00:03:14,840 --> 00:03:17,860
i když existují
i chirální atomy fosforu nebo síry,

44
00:03:17,860 --> 00:03:31,560
ale nejčastěji je to uhlík
se 4 různými substituenty.

45
00:03:31,560 --> 00:03:38,250
Jedná se o 4 různé skupiny,
ne atomy.

46
00:03:38,250 --> 00:03:42,390
Pojďme začít s jedním chirálním uhlíkem.

47
00:03:42,390 --> 00:03:47,700
Uhlík mám tady
a udělám z něj chirální atom,

48
00:03:47,700 --> 00:03:52,240
který může být součástí chirální molekuly.

49
00:03:52,240 --> 00:03:55,670
Později uvidíte i další příklady.

50
00:03:55,670 --> 00:04:02,640
Řekněme, že je vázaný k methylové skupině.

51
00:04:02,640 --> 00:04:05,660
Tato vazba jakoby vystupuje
ze stránky směrem k nám.

52
00:04:05,660 --> 00:04:07,780
Tady bude brom.

53
00:04:07,780 --> 00:04:14,360
Za ním bude vodík a nad ním máme fluor.

54
00:04:14,360 --> 00:04:17,710
Nyní nakreslíme
zrcadlový obraz této molekuly.

55
00:04:17,710 --> 00:04:20,892
Uhlík je uprostřed.

56
00:04:20,892 --> 00:04:22,710
Použiji stejnou modrou.

57
00:04:22,710 --> 00:04:28,750
Uhlík je uprostřed, fluor je nad uhlíkem.

58
00:04:28,750 --> 00:04:31,970
Brom bude na této straně

59
00:04:31,970 --> 00:04:39,810
a methylová skupina, která stále vystupuje
ze stránky, ale nyní více doprava.

60
00:04:39,810 --> 00:04:42,720
Vodík je stále vzadu.

61
00:04:42,720 --> 00:04:44,240
Toto jsou zrcadlové obrazy,

62
00:04:44,240 --> 00:04:47,970
pokud si toto představíte jako zrcadlo.

63
00:04:47,970 --> 00:04:50,240
Proč je to chirální?

64
00:04:50,240 --> 00:04:53,090
Teď bude třeba trochu představivosti.

65
00:04:53,090 --> 00:04:56,870
Ať budete touto molekulou točit,
jak budete chtít,

66
00:04:56,870 --> 00:04:59,470
nikdy nezískáte její zrcadlový obraz.

67
00:04:59,470 --> 00:05:08,670
Můžete jí zkusit otočit
a dostat methylovou skupinu sem.

68
00:05:08,670 --> 00:05:10,160
Zkusme to udělat.

69
00:05:10,160 --> 00:05:15,510
Když dostaneme methylovou skupinu sem,
co se stane s ostatními skupinami?

70
00:05:15,510 --> 00:05:17,200
Potom se vodíková skupina...

71
00:05:17,200 --> 00:05:23,180
Vodíkový atom se přesune sem
a brom bude tady.

72
00:05:23,180 --> 00:05:28,130
Překrylo by se to, kdyby toto byl vodík
a toto brom, ale tak to není.

73
00:05:28,130 --> 00:05:30,930
Vodík a brom jsou přehozené.

74
00:05:30,930 --> 00:05:36,650
Můžete s ní točit různými směry,
ale nikdy se nepřekryjí.

75
00:05:36,650 --> 00:05:40,920
Tato molekula je chirální molekula

76
00:05:40,920 --> 00:05:52,240
a tento uhlík je chirální centrum,
je to chirální uhlík.

77
00:05:52,240 --> 00:05:56,970
Někdy se mu také říká
asymetrický uhlík nebo chirální centrum.

78
00:05:56,970 --> 00:05:59,710
Můžete se také setkat
s termínem stereocentrum.

79
00:05:59,710 --> 00:06:06,970
Stereocentrum je obecnější termín
pro jakýkoli asymetrický bod v molekule.

80
00:06:06,970 --> 00:06:16,660
V tomto případě jde o uhlík
vázaný ke 4 různým skupinám.

81
00:06:16,660 --> 00:06:20,530
A chci zdůraznit,
že se nejedná o 4 různé atomy.

82
00:06:20,530 --> 00:06:24,410
I kdyby zde byla
methylová skupina a tady propyl

83
00:06:24,410 --> 00:06:31,310
a uhlík by byl vázaný k jinému uhlíku,
byl by stále chirální

84
00:06:31,310 --> 00:06:33,790
a celá molekula by také byla chirální.

85
00:06:33,790 --> 00:06:37,150
V dalších videích uvedeme další příklady.

86
00:06:37,150 --> 00:06:40,520
Podíváme se na molekuly
a zkusíme najít chirální uhlíky.

87
00:06:40,520 --> 00:06:45,470
A pak zkusíme určit,
zda je molekula, jako celek chirální.