大家好! 我是 Rob Greenfield
今天我会教你怎么
把你的院子变成一个
种满了好吃又有营养的田园，
就在你家的门口。
这里就是一个活生生的例子
我现在站的地方，
还是一个普通的草坪，现在已经成了
一个丰盛的植物花园。
这实际上亦是我第一个
把它变成花园的草坪,
所以什么都是有可能性的。
我身处在佛罗里达中部,
我想让你看看刚开始这项目的时候
大家都知道这里充满沙子,
而我只能面对这种情况。
你到任何地方遇到的情况都会不一样,
你只能适应
无论是当地的气候、
地理环境,
今天这个视频教的模式
基本上都能应用在
整个美国地区。
我会把事情简化
好让你更容易理解然后开始自己的田园。
两年前我还真没有尝试过
自己种植, 你今天看到的
都是我一步一步
从基础开始学起来的。
基本上有六个成分
紙板
（肥沃土壤用的）覆盖料
泥土或堆肥
太阳
水
然后植物。
这就是六大成分
我还想说的是，这只是我的方式,
还有很多其他的方式你可以尝试,
重点在于跟环境融合，
而不是对抗它。
我会深入分析这六大成分
详细的讲解去帮助你
建立自己的田园。
第一个成分是纸板
方法很简单，把纸板彻底地铺满
覆盖整个田园的范围
铺满一层就可以了。
你完全不用花钱买纸板,
你可以从回收点里找到,
也可以从超市、生活用品店;
更容易的话
你可以从大型家品店拿到
通常它们的纸板都很大一块的。
最理想的是把胶带或胶贴都撕掉
这些纸板会抑制小草的生长
还会跟随覆盖料而分解。
这也是我们的第二成分
（肥沃土壤用的）覆盖料
用起来的时候
把一层厚厚的（一英尺左右）
完全覆盖在
第一层的纸板上
当然，这覆盖料也
不需要花钱买的,
实际上，我的理念是这必需要是
一个很省钱的过程,
用的都是废料或当地的材料,
我认为获取覆盖料的最好方法
是从伐木公司而来,
它们的废弃物正正就是树木屑
反正大部分时候这些废弃物
会直接送到堆填,
例不如让它们弃置於你家门口，
拿到免费的覆盖料！
那么，为什么要用覆盖料？
我这里解释一下
首先，这个方法会彻底地清除你的草坪，
让你可以真正的种菜。
可是覆盖料还有很重要的作用
像我这样挪一点
把木屑的部份挪开
你会看到这覆盖料
已经在分解成为肥沃的有机物料。
它另外一个作用
就是把水分锁住
每次下雨的时候
水不会流出草坪
反而会被这块地吸收掉。
即便我没有浇水，而且环境干燥
可是现在它还是湿润的。
这里也是培养微生物跟
其他真菌的
重耍地方。
如果是一个炽热而又干燥的环境下，
根本不可能生长出什么来
因为环境太不利了
细菌是需要保护的
就像你田园里需要的细菌、真菌，
都需要在一个被保护的环境生长。
时间久了，这些覆盖料会自然分解
成为你田园所需要的养分。
第三个成分是我现在拿着的
这是覆盖料会转化成的
肥沃的土壤。
土壤或泥土的质地
会随着不同的区域而改变
像我现在处于威斯康星州
本来就有很肥沃的土壤,
所以很多时候不需要
刻意放进泥土。
可我刚刚也说到，一开始的时候这里只是
一个充满沙子的草坪, 所以我需要额外
放进堆肥跟泥土。应该往哪找呢？
最理想的当然是
有机堆肥或泥土。
我现在处于佛罗里达
离这不远有一个盛产
菇菌的工场,
它们的废料正好用来堆肥。
我不用自己花钱买，
就能很便宜的从工场
拿到大量的堆肥料。
很多时候你可以从你的城市中拿到,
那些被收集的庭园废料
会被转化成为堆肥，
居民通常都能免费拿到。
每个城市的规划跟制度
都不一样，要花的钱多少
也会不一样。
现在我要说的是第四种成分，
这是完全免费的，
就是太阳。
这可能是最简单直接的成分，
可是也有需要注意
的部分。
特別是园艺初学者,
我会建议最好有全天侯的太阳光。
佛罗里达中部每天都有
5到6小时的太阳光,
有些地区能得到7到8小时。
最理想的是早晨的太阳光
下午或傍晚相对少
我这田园的地理位置可以说是完美，
因为早上太阳会直接晒着，
下午过后太阳就从后方
下山了。
第五个成分也可以说是
免费的
那就是水
水，当然是
非常重要的,
关于水，我有两个系统，
一个是收集雨水，另外一个是滴灌浇水。
我会推荐收集雨水
因为太简单了
只要收集从屋顶上流下来的雨水
经过这条链
水就不会流到地上
反而会流到这个桶子里
或是任何能盛的容器,
就完成了
这个方法适合任何气候，
沙漠也行
实际上在沙漠里就是这样
收集雨水的。
然后就是滴灌浇水，这个其实
能跟雨水收集系统连起来的,
可是会比较复杂
普遍来讲，只有把它连到
管子上
水會受壓, 不管是自來水
或井水,
这个系统的好处是
它非常节能，
也省水
更省了时间
如果没有调计时器的话，
你会需要手动来
开关浇水系统,
比较高端的话，
可以调好浇水的日子跟时间
这样的话即便是出国
你也能够准时浇水。
现在你会看到水从这个黑管子
流到我的滴灌系统
让我带你去后面看看
水的真正出口在哪里。
就是这了
你会看到每6吋左右
有个小孔，水就是从
这些小孔流出
这样的话水是有方向的流出
而不是直接湿了整块地。
关于浇水很重要的是
在早上完成, 最理想的是
太阳出来第一道光之前
水就不会直接蒸发掉。
然后很重要的是直接浇在泥土上
如果用洒水系统的话，
这个方法
通常是最浪费水的。
在刚开始你的田园的时候，
最需要常浇水的
通常是头30到45天,
这是植物生长的基础时期。
基本功打好的话，
有没有浇水
反而可能不是最重要
可是这也看你到底种植什么,
这让我说到第六个成分, 就是植物。
关于这点我有太多东西可以说
可是这里我简化一些，
只集中於说
家用田园这部分。
首先是，如何种植
先说长年生长的植物 (perennials),
首先拨开这覆盖料
这很简单
然后补上泥土
（已经混合了堆肥）
直接把植物放进，也避免植物跟
覆盖料接触
有另外一些每年生长的植物 (annuals)
你就需要放
更多的堆肥。
我会推荐的是长年生长的植物 (perennials),
这是我最近看的一本书
叫做 Perennial Vegetables, 作家是Eric Toensmeier
我强烈建议多看一些关于你的城市或气候
的园艺书本。
还有一些关键提示, 第一是
种植的密度先高一点，之后再慢慢梳理
这跟覆盖料也有关，
因为这能防上杂草的生长。
关于杂草
应该怎么处理呢？
直接丢到垃圾桶去吗？
不需要这样的 ...
我带你去我的香蕉圈
就会知道我怎么把杂草
变成田园的营养。
很多人会直接
把杂草包起来然后丢弃
可我的方法是
我把杂草这样堆起来, 在我的香蕉棚
不同的气候可以有
不同的做法
我的话香蕉棚就刚刚好
这样的话
这些养分都留在田园里
这些养分都留在田园里。
这样也能丰富土壤
让有机物生长
这个方法也
停止了碳排放
我们从空气里得到碳，再把它锁到泥土里
说到这，为什么要把我们的院子转化成田园呢？
我说一个挺让人惊讶的数据
院子的水用量非常惊人
只在美国，
院子的浇水用量
一天就达到70亿加伦!
当中还会用到很多的化学农药，
流到我们的水管里
造成非常大的影响。
这些农药也会进一步到
我们的自来水里。
所以很多的院子都是中看不中用，
同时也对环境有
很负面的影响。
反之，我们可以用同一块土地去种菜。
第一次和第二次世界大战后
美国政府推行了
"胜利花园行动"
去帮助人民在自己家门口的
前院种菜，让人民不需要靠外地来
的食物维生，
也能吃到
新鲜的蔬菜。
所以历史证明了这是可行的
我们知道这是可以持续进行的
这样我们就不需要依赖大财团，
也不需要再对环境或其他生物
造成更多的伤害。
同时
我们能让社区更进步,
每个人都可以跟他们的
家庭和朋友一起享有健康美味的食物
造福社群
[音乐]
这总结了为什么你要把前院转化为田园
我在这里要感谢
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