[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.73,0:00:09.37,Default,,0000,0000,0000,,Kalorilerle ilgili sık sık \Nbir şeyler duyarız.
Dialogue: 0,0:00:09.37,0:00:11.26,Default,,0000,0000,0000,,Bu kurabiyede kaç kalori var?
Dialogue: 0,0:00:11.26,0:00:12.72,Default,,0000,0000,0000,,100 krikolar atlamayla,
Dialogue: 0,0:00:12.72,0:00:14.38,Default,,0000,0000,0000,,ya da uzun mesafe koşarak,
Dialogue: 0,0:00:14.38,0:00:16.50,Default,,0000,0000,0000,,ya da hareket ederek kaç kalori yakarız?
Dialogue: 0,0:00:16.50,0:00:21.41,Default,,0000,0000,0000,,Peki gerçekten kalori nedir ve\Ntam olarak kaç kaloriye ihtiyacımız var?
Dialogue: 0,0:00:21.41,0:00:25.46,Default,,0000,0000,0000,,Kaloriler vücudun enerji kapasitesinin\Nkaydını tutmanın bir yoludur.
Dialogue: 0,0:00:25.46,0:00:30.80,Default,,0000,0000,0000,,Sağlıklı bir denge aldığımız kadar \Nenerjiyi harcadığımızda oluşur.
Dialogue: 0,0:00:30.80,0:00:34.70,Default,,0000,0000,0000,,Sürekli yaktığımızdan \Ndaha fazla enerji alırsak,
Dialogue: 0,0:00:34.70,0:00:38.85,Default,,0000,0000,0000,,fazlalık miktar hücrelerimizde\Nyavaş yavaş yağ olarak depolanır
Dialogue: 0,0:00:38.85,0:00:40.42,Default,,0000,0000,0000,,ve kilo alırız.
Dialogue: 0,0:00:40.42,0:00:44.38,Default,,0000,0000,0000,,Aldığımızdan daha fazla enerji harcarsak,\Nkilo veririz.
Dialogue: 0,0:00:44.38,0:00:48.20,Default,,0000,0000,0000,,Yani; tükettiğimiz ve kullandığımız\Nenerjiyi ölçebilmek gerekir,
Dialogue: 0,0:00:48.20,0:00:51.51,Default,,0000,0000,0000,,bunu ise "kalori" adını verdiğimiz\Nbirimle yaparız.
Dialogue: 0,0:00:51.51,0:00:56.29,Default,,0000,0000,0000,,Yiyeceklerde bulunan, aynı zamanda \N"büyük kalori" de denilen bir kalori,
Dialogue: 0,0:00:56.29,0:00:57.78,Default,,0000,0000,0000,,1 kg suyun sıcaklığını
Dialogue: 0,0:00:58.60,0:01:02.65,Default,,0000,0000,0000,,1 santigrat derece \Nyükseltmek için gereken
Dialogue: 0,0:01:02.65,0:01:05.83,Default,,0000,0000,0000,,enerji miktarı olarak tanımlanır.
Dialogue: 0,0:01:05.83,0:01:08.72,Default,,0000,0000,0000,,Tükettiğimiz her şeyin \Nkalori hesabı vardır, bu
Dialogue: 0,0:01:08.72,0:01:13.50,Default,,0000,0000,0000,,bir maddenin kimyasal bağlarında \Nne kadar enerji depoladığı ölçümüdür.
Dialogue: 0,0:01:13.50,0:01:17.74,Default,,0000,0000,0000,,Ortalama bir pizza diliminde\N272 kalori bulunur,
Dialogue: 0,0:01:17.74,0:01:20.63,Default,,0000,0000,0000,,bir dilim ekmekte \Nyaklaşık 78 kalori,
Dialogue: 0,0:01:20.63,0:01:23.72,Default,,0000,0000,0000,,bir elmada ise \Nyaklaşık 52 kalori vardır.
Dialogue: 0,0:01:23.72,0:01:26.32,Default,,0000,0000,0000,,Enerji, sindirim sırasında salınır
Dialogue: 0,0:01:26.32,0:01:28.54,Default,,0000,0000,0000,,ve diğer moleküllerde saklanır
Dialogue: 0,0:01:28.54,0:01:32.53,Default,,0000,0000,0000,,ve bunlar vücut ihtiyaç duyduğunda\Nenerji sağlamak için parçalanır.
Dialogue: 0,0:01:32.53,0:01:34.45,Default,,0000,0000,0000,,Bu üç şekilde kullanılır:
Dialogue: 0,0:01:34.45,0:01:36.98,Default,,0000,0000,0000,,yüzde onu sindirime yardımcı olur,
Dialogue: 0,0:01:36.98,0:01:39.97,Default,,0000,0000,0000,,yüzde yirmisi fiziksel aktiviteyi\Nharekete geçirir
Dialogue: 0,0:01:39.97,0:01:42.51,Default,,0000,0000,0000,,ve yüzde yetmişlik en büyük kısmı ise
Dialogue: 0,0:01:42.51,0:01:46.84,Default,,0000,0000,0000,,dokuların ve organlarımızın \Ntemel işlevlerini destekler.
Dialogue: 0,0:01:46.84,0:01:51.76,Default,,0000,0000,0000,,Üçüncü söylediğimiz\Nbazal metabolizma hızı ile aynı şeydir;
Dialogue: 0,0:01:51.76,0:01:54.23,Default,,0000,0000,0000,,yemek yemediğimiz ve \Nhareket etmediğimiz zaman
Dialogue: 0,0:01:54.23,0:01:57.26,Default,,0000,0000,0000,,yaşamımızı sürdürmek için \Ngereken enerji miktarıdır.
Dialogue: 0,0:01:57.26,0:01:59.49,Default,,0000,0000,0000,,Biraz fiziksel aktivite ve \Nsindirimi katarsak,
Dialogue: 0,0:01:59.49,0:02:01.81,Default,,0000,0000,0000,,ortalama bir insanın \N
Dialogue: 0,0:02:01.81,0:02:06.69,Default,,0000,0000,0000,,günde ne kadar kalori ihtiyacı olduğunun\Nstandart verilerine ulaşırız:
Dialogue: 0,0:02:06.69,0:02:10.10,Default,,0000,0000,0000,,Kadınlarda 2000 erkeklerde ise 2500'dür.
Dialogue: 0,0:02:10.10,0:02:11.96,Default,,0000,0000,0000,,Bu hesaplarda ortalama kilo,\N
Dialogue: 0,0:02:11.96,0:02:16.53,Default,,0000,0000,0000,,fiziksel aktivite ve kas yoğunluğu\Ngibi faktörler baz alınır.
Dialogue: 0,0:02:16.53,0:02:20.57,Default,,0000,0000,0000,,Peki bu, herkes yaklaşık 2000 kalori\Nhedeflemelidir anlamına mı geliyor?
Dialogue: 0,0:02:20.57,0:02:22.40,Default,,0000,0000,0000,,Tam olarak değil.
Dialogue: 0,0:02:22.40,0:02:24.55,Default,,0000,0000,0000,,Eğer Fransa Bisiklet Turu gibi\N
Dialogue: 0,0:02:24.55,0:02:26.73,Default,,0000,0000,0000,,enerji tüketen bir aktivite \Nyapıyorsanız,
Dialogue: 0,0:02:26.73,0:02:30.78,Default,,0000,0000,0000,,vücudunuz günlük \N9000 kalori kadar kullanır.
Dialogue: 0,0:02:30.78,0:02:33.100,Default,,0000,0000,0000,,Hamilelik normalden\Nbiraz daha fazla kalori gerektirir
Dialogue: 0,0:02:33.100,0:02:37.52,Default,,0000,0000,0000,,ileri yaştaki insanlar ise genellikle\Ndaha yavaş metabolizmaya sahiptir,
Dialogue: 0,0:02:37.52,0:02:41.44,Default,,0000,0000,0000,,enerji daha yavaş yakılır, doğal olarak\Ndaha azına ihtiyaç duyulur.
Dialogue: 0,0:02:41.44,0:02:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Kalori hesabı yapmadan önce\Nbilmeniz gereken başka bir şey daha var.
Dialogue: 0,0:02:45.00,0:02:50.46,Default,,0000,0000,0000,,Kalori, tam olarak yakmanız gereken\Nenerji miktarına göre değil,
Dialogue: 0,0:02:50.46,0:02:54.38,Default,,0000,0000,0000,,gıdanın ne kadar enerji içerdiğini\Nölçen besin sınıflandırmasına dayanır.
Dialogue: 0,0:02:54.38,0:02:59.19,Default,,0000,0000,0000,,Maydanozgiller ve tam buğday gibi \Nlifli gıdaları sindirmek için
Dialogue: 0,0:02:59.19,0:03:04.07,Default,,0000,0000,0000,,daha fazla enerji gerekir, yani;\N100 kalorilik bir maydanozgilin sindirimi
Dialogue: 0,0:03:04.07,0:03:07.41,Default,,0000,0000,0000,,100 kalorilik bir patates cipsinden \Ndaha az enerji ile olur.
Dialogue: 0,0:03:07.41,0:03:12.33,Default,,0000,0000,0000,,Ayrıca,bazı gıdalar protein ve vitaminler \Ngibi besleyici öğeler bulundururken
Dialogue: 0,0:03:12.33,0:03:15.67,Default,,0000,0000,0000,,bazıları da çok daha az \Nbesin değeri içerir.
Dialogue: 0,0:03:15.67,0:03:17.11,Default,,0000,0000,0000,,Bu tür gıdaları aşırı tüketmek
Dialogue: 0,0:03:17.11,0:03:21.03,Default,,0000,0000,0000,,fazla kiloya ve yanlış beslenmenize \Nneden olabilir.
Dialogue: 0,0:03:21.03,0:03:23.44,Default,,0000,0000,0000,,Hatta aynı tür besinleri tüketen \Nfarklı insanlar,
Dialogue: 0,0:03:23.44,0:03:27.11,Default,,0000,0000,0000,,aynı miktarda kalori almayabilir.
Dialogue: 0,0:03:27.11,0:03:29.44,Default,,0000,0000,0000,,Enzim düzeyleri,
Dialogue: 0,0:03:29.44,0:03:30.98,Default,,0000,0000,0000,,bağırsak bakterileri
Dialogue: 0,0:03:30.98,0:03:33.10,Default,,0000,0000,0000,,ve hatta bağırsak uzunluğu\Ngibi farklılıklar,
Dialogue: 0,0:03:33.10,0:03:37.48,Default,,0000,0000,0000,,her bireyin gıdalardan alacağı enerjinin
Dialogue: 0,0:03:37.48,0:03:39.34,Default,,0000,0000,0000,,biraz farklı olabileceğini gösterir.
Dialogue: 0,0:03:39.34,0:03:41.85,Default,,0000,0000,0000,,Dolaysıyla kalori faydalı \Nbir enerji ölçümüdür,
Dialogue: 0,0:03:41.85,0:03:45.92,Default,,0000,0000,0000,,ancak her birimizin tam olarak ne kadar\Nkaloriye ihtiyacı olduğunu hesaplamak için
Dialogue: 0,0:03:45.92,0:03:47.16,Default,,0000,0000,0000,,egzersiz,
Dialogue: 0,0:03:47.16,0:03:48.26,Default,,0000,0000,0000,,gıdanın türü
Dialogue: 0,0:03:48.26,0:03:51.42,Default,,0000,0000,0000,,ve vücudumuzun enerjiyi işleme yetisini\Ndikkate almak gerekir.
Dialogue: 0,0:03:51.42,0:03:54.98,Default,,0000,0000,0000,,Bütün bunları bir gıda etiketinde \Nbulmanız dileğiyle, başarılar!