[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.44,0:00:09.09,Default,,0000,0000,0000,,Aκούμε συνεχώς για τις θερμίδες.
Dialogue: 0,0:00:09.09,0:00:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Πόσες θερμίδες έχει αυτό το μπισκότο;
Dialogue: 0,0:00:11.00,0:00:16.17,Default,,0000,0000,0000,,Πόσες καίγονται με 100 αναπηδήσεις,\Nμε το τρέξιμο ή το περπάτημα;
Dialogue: 0,0:00:16.18,0:00:21.03,Default,,0000,0000,0000,,Τι είναι, αλήθεια, η θερμίδα\Nκαι πόσες θερμίδες χρειαζόμαστε;
Dialogue: 0,0:00:21.04,0:00:25.55,Default,,0000,0000,0000,,Οι θερμίδες αποτυπώνουν\Nτο ενεργειακό ισοζύγιο του σώματος.
Dialogue: 0,0:00:25.55,0:00:27.03,Default,,0000,0000,0000,,Έχουμε μια υγιή ισορροπία
Dialogue: 0,0:00:27.03,0:00:30.44,Default,,0000,0000,0000,,όταν προσλαμβάνουμε\Nτόση ενέργεια όση αποβάλλουμε.
Dialogue: 0,0:00:30.44,0:00:34.39,Default,,0000,0000,0000,,Αν προσθέτουμε συνεχώς στο σώμα μας\Nπερισσότερη ενέργεια από αυτή που καίμε,
Dialogue: 0,0:00:34.39,0:00:38.51,Default,,0000,0000,0000,,η περίσσεια σταδιακά θα αποθηκευτεί\Nως λίπος στα κύτταρά μας,
Dialogue: 0,0:00:38.51,0:00:40.03,Default,,0000,0000,0000,,και θα πάρουμε βάρος.
Dialogue: 0,0:00:40.03,0:00:44.04,Default,,0000,0000,0000,,Αν καίμε περισσότερη ενέργεια από αυτή\Nπου αναπληρώνουμε, θα χάσουμε βάρος.
Dialogue: 0,0:00:44.06,0:00:48.17,Default,,0000,0000,0000,,Πρέπει να μπορούμε να μετράμε την ενέργεια\Nπου καταναλώνουμε και χρησιμοποιούμε,
Dialogue: 0,0:00:48.17,0:00:51.26,Default,,0000,0000,0000,,και αυτό το κάνουμε με μια μονάδα\Nπου λέγεται θερμίδα.
Dialogue: 0,0:00:51.26,0:00:56.06,Default,,0000,0000,0000,,Μία θερμίδα, αυτή που μετράμε στα τρόφιμα,\Nγνωστή και ως χιλιοθερμίδα (Kcal),
Dialogue: 0,0:00:56.06,0:00:58.49,Default,,0000,0000,0000,,ορίζεται ως το ποσό ενέργειας
Dialogue: 0,0:00:58.49,0:01:02.53,Default,,0000,0000,0000,,που απαιτείται για να αυξηθεί\Nη θερμοκρασία ενός κιλού νερού
Dialogue: 0,0:01:02.53,0:01:04.83,Default,,0000,0000,0000,,κατά ένα βαθμό Κελσίου.
Dialogue: 0,0:01:05.73,0:01:08.36,Default,,0000,0000,0000,,Ό,τι καταναλώνουμε\Nέχει μια ποσότητα θερμίδων,
Dialogue: 0,0:01:08.36,0:01:13.22,Default,,0000,0000,0000,,που αντιστοιχεί στην ενέργεια που\Nαποθηκεύεται στους χημικούς του δεσμούς.
Dialogue: 0,0:01:13.22,0:01:17.69,Default,,0000,0000,0000,,Ένα μέσο κομμάτι πίτσας έχει 272 θερμίδες,
Dialogue: 0,0:01:17.69,0:01:20.52,Default,,0000,0000,0000,,υπάρχουν περίπου 78 θερμίδες\Nσε μια φέτα ψωμί,
Dialogue: 0,0:01:20.52,0:01:23.38,Default,,0000,0000,0000,,και ένα μήλο έχει περίπου 52 θερμίδες.
Dialogue: 0,0:01:23.38,0:01:26.30,Default,,0000,0000,0000,,Αυτή η ενέργεια ελευθερώνεται\Nκατά την πέψη,
Dialogue: 0,0:01:26.30,0:01:28.14,Default,,0000,0000,0000,,και αποθηκεύεται σε άλλα μόρια
Dialogue: 0,0:01:28.14,0:01:32.25,Default,,0000,0000,0000,,που διασπώνται και παρέχουν ενέργεια\Nόταν το σώμα τη χρειάζεται.
Dialogue: 0,0:01:32.25,0:01:34.14,Default,,0000,0000,0000,,Αυτή χρησιμοποιείται με τρεις τρόπους:
Dialogue: 0,0:01:34.14,0:01:36.77,Default,,0000,0000,0000,,περίπου το 10% ενεργοποιεί την πέψη,
Dialogue: 0,0:01:36.77,0:01:39.67,Default,,0000,0000,0000,,περίπου το 20% τροφοδοτεί \Nτη φυσική δραστηριότητα,
Dialogue: 0,0:01:39.67,0:01:42.42,Default,,0000,0000,0000,,και το μεγαλύτερο ποσοστό, περίπου το 70%,
Dialogue: 0,0:01:42.42,0:01:47.01,Default,,0000,0000,0000,,υποστηρίζει τις βασικές λειτουργίες\Nτων οργάνων και των ιστών μας.
Dialogue: 0,0:01:47.01,0:01:51.48,Default,,0000,0000,0000,,Η τελευταία χρήση αντιστοιχεί\Nστον Βασικό Μεταβολικό Ρυθμό,
Dialogue: 0,0:01:51.48,0:01:54.11,Default,,0000,0000,0000,,δηλαδή στις θερμίδες\Nπου χρειάζεσαι για να επιβιώσεις
Dialogue: 0,0:01:54.11,0:01:56.95,Default,,0000,0000,0000,,αν δεν τρως ή δεν κινείσαι.
Dialogue: 0,0:01:56.95,0:01:59.53,Default,,0000,0000,0000,,Προσθέτοντας λίγη\Nφυσική δραστηριότητα και πέψη,
Dialogue: 0,0:01:59.53,0:02:01.92,Default,,0000,0000,0000,,καταλήγουμε στις επίσημες οδηγίες
Dialogue: 0,0:02:01.92,0:02:06.41,Default,,0000,0000,0000,,για το πόσες θερμίδες χρειάζεται\Nκαθημερινά ένας μέσος άνθρωπος:
Dialogue: 0,0:02:06.41,0:02:09.86,Default,,0000,0000,0000,,2000 για τις γυναίκες\Nκαι 2500 για τους άντρες.
Dialogue: 0,0:02:09.86,0:02:11.95,Default,,0000,0000,0000,,Αυτές οι εκτιμήσεις\Nβασίζονται σε παράγοντες
Dialogue: 0,0:02:11.95,0:02:16.12,Default,,0000,0000,0000,,όπως το μέσο βάρος, \Nη φυσική δραστηριότητα και η μυϊκή μάζα.
Dialogue: 0,0:02:16.12,0:02:20.43,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό, λοιπόν, σημαίνει ότι πρέπει όλοι\Nνα βάλουμε στόχο τις 2000 θερμίδες;
Dialogue: 0,0:02:20.43,0:02:22.02,Default,,0000,0000,0000,,Όχι απαραίτητα.
Dialogue: 0,0:02:22.02,0:02:26.34,Default,,0000,0000,0000,,Αν κάνεις κάτι που απαιτεί πολλή ενέργεια,\Nόπως ο Ποδηλατικός Γύρος της Γαλλίας,
Dialogue: 0,0:02:26.34,0:02:30.48,Default,,0000,0000,0000,,το σώμα σου μπορεί να χρησιμοποιήσει\Nέως 9000 θερμίδες την ημέρα.
Dialogue: 0,0:02:30.48,0:02:34.04,Default,,0000,0000,0000,,Η εγκυμοσύνη απαιτεί ελαφρώς\Nπερισσότερες θερμίδες από το κανονικό,
Dialogue: 0,0:02:34.04,0:02:37.50,Default,,0000,0000,0000,,ενώ οι ηλικιωμένοι συνήθως έχουν\Nπιο αργό μεταβολικό ρυθμό
Dialogue: 0,0:02:37.50,0:02:41.37,Default,,0000,0000,0000,,και η ενέργεια καίγεται πιο αργά,\Nάρα χρειάζονται λιγότερη.
Dialogue: 0,0:02:41.37,0:02:44.81,Default,,0000,0000,0000,,Να και κάτι ακόμα που πρέπει να ξέρεις\Nπριν αρχίσεις να μετράς θερμίδες.
Dialogue: 0,0:02:44.81,0:02:50.66,Default,,0000,0000,0000,,Οι πίνακες θερμικής αξίας αναγράφουν\Nπόση ενέργεια περιέχει το τρόφιμο,
Dialogue: 0,0:02:50.66,0:02:54.08,Default,,0000,0000,0000,,όχι πόση ενέργεια μπορείς να πάρεις\Nαπό αυτό στην πράξη.
Dialogue: 0,0:02:54.08,0:02:59.17,Default,,0000,0000,0000,,Ινώδεις τροφές όπως το ψωμί ολικής άλεσης\Nαπαιτούν πολλή ενέργεια κατά την πέψη,
Dialogue: 0,0:02:59.17,0:03:03.97,Default,,0000,0000,0000,,έτσι προσλαμβάνεις λιγότερη ενέργεια\Nτρώγοντας ένα σέλινο 100 θερμίδων
Dialogue: 0,0:03:03.97,0:03:07.05,Default,,0000,0000,0000,,απ' ό,τι τρώγοντας πατατάκια 100 θερμίδων.
Dialogue: 0,0:03:07.05,0:03:12.18,Default,,0000,0000,0000,,Επιπλέον, κάποιες τροφές παρέχουν θρεπτικά\Nσυστατικά όπως πρωτεΐνες και βιταμίνες,
Dialogue: 0,0:03:12.18,0:03:15.43,Default,,0000,0000,0000,,ενώ άλλες έχουν \Nπολύ μικρότερη διατροφική αξία.
Dialogue: 0,0:03:15.43,0:03:17.18,Default,,0000,0000,0000,,Η υπερβολική κατανάλωσή τους
Dialogue: 0,0:03:17.18,0:03:21.03,Default,,0000,0000,0000,,μπορεί να σε καταστήσει\Nυπέρβαρο και κακοσιτισμένο.
Dialogue: 0,0:03:21.03,0:03:23.41,Default,,0000,0000,0000,,Ακόμα και με ακριβώς το ίδιο φαγητό,
Dialogue: 0,0:03:23.41,0:03:27.08,Default,,0000,0000,0000,,διαφορετικοί άνθρωποι μπορεί\Nνα μην παίρνουν τον ίδιο αριθμό θερμίδων.
Dialogue: 0,0:03:27.08,0:03:30.98,Default,,0000,0000,0000,,Διαφορές στα επίπεδα ενζύμων,\Nσε εντερικά βακτήρια,
Dialogue: 0,0:03:30.98,0:03:33.08,Default,,0000,0000,0000,,ακόμα και στο μήκος του εντέρου,
Dialogue: 0,0:03:33.08,0:03:37.60,Default,,0000,0000,0000,,δείχνουν ότι η ικανότητα κάθε ανθρώπου\Nνα αποσπά ενέργεια από τις τροφές
Dialogue: 0,0:03:37.60,0:03:39.05,Default,,0000,0000,0000,,είναι λίγο διαφορετική.
Dialogue: 0,0:03:39.05,0:03:41.86,Default,,0000,0000,0000,,Επομένως, η θερμίδα\Nείναι χρήσιμη μονάδα ενέργειας,
Dialogue: 0,0:03:41.86,0:03:45.86,Default,,0000,0000,0000,,αλλά για να υπολογίσουμε πόσες ακριβώς\Nθερμίδες χρειάζεται καθένας από εμάς,
Dialogue: 0,0:03:45.86,0:03:48.40,Default,,0000,0000,0000,,πρέπει να λάβουμε υπόψη\Nπαράγοντες όπως η άσκηση,
Dialogue: 0,0:03:48.40,0:03:49.39,Default,,0000,0000,0000,,το είδος της τροφής,
Dialogue: 0,0:03:49.39,0:03:52.11,Default,,0000,0000,0000,,και την ικανότητα του σώματός μας\Nνα καταναλώνει ενέργεια.
Dialogue: 0,0:03:52.11,0:03:55.21,Default,,0000,0000,0000,,Καλή τύχη στην ανακάλυψη όλων αυτών\Nσε μια ετικέτα τροφίμου.