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Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:01.44,Default,,0000,0000,0000,,Las proyecciones de Fisher
Dialogue: 0,0:00:01.44,0:00:02.34,Default,,0000,0000,0000,,son otra manera
Dialogue: 0,0:00:02.34,0:00:04.66,Default,,0000,0000,0000,,de visualizar moléculas\Nen tres dimensiones
Dialogue: 0,0:00:04.66,0:00:07.57,Default,,0000,0000,0000,,Usemos el ejemplo\Ndel ácido láctico
Dialogue: 0,0:00:07.57,0:00:09.25,Default,,0000,0000,0000,,Se llama ácido láctico\Nporque tiene
Dialogue: 0,0:00:09.25,0:00:12.20,Default,,0000,0000,0000,,un grupo funcional ácido carboxílico\Naquí a la derecha
Dialogue: 0,0:00:12.20,0:00:15.26,Default,,0000,0000,0000,,Es el único centro quiral\Nen el ácido láctico
Dialogue: 0,0:00:15.26,0:00:18.07,Default,,0000,0000,0000,,Es un carbono sp3\Ncon tres sustituyentes diferentes
Dialogue: 0,0:00:18.07,0:00:19.40,Default,,0000,0000,0000,,atados a él.
Dialogue: 0,0:00:19.40,0:00:21.43,Default,,0000,0000,0000,,Así que con sólo\Nun centro estereogénico,
Dialogue: 0,0:00:21.43,0:00:23.69,Default,,0000,0000,0000,,esperaríamos tener dos estereoisómeros
Dialogue: 0,0:00:23.69,0:00:25.05,Default,,0000,0000,0000,,para esta molécula.
Dialogue: 0,0:00:25.05,0:00:27.94,Default,,0000,0000,0000,,Y éstos estereoisómeros serían\Nenantiómeros entre sí
Dialogue: 0,0:00:27.94,0:00:30.47,Default,,0000,0000,0000,,Aquí, tengo uno\Nde estos enantiómeros
Dialogue: 0,0:00:30.47,0:00:32.42,Default,,0000,0000,0000,,Lo he dibujado\Nde esta manera.
Dialogue: 0,0:00:32.42,0:00:34.63,Default,,0000,0000,0000,,Veamos qué enantiómero\Ntenemos aquí.
Dialogue: 0,0:00:34.63,0:00:36.78,Default,,0000,0000,0000,,Este es mi centro quiral
Dialogue: 0,0:00:36.78,0:00:38.44,Default,,0000,0000,0000,,El que está enlazado con mi -OH
Dialogue: 0,0:00:38.44,0:00:41.33,Default,,0000,0000,0000,,Si le asignara una configuración \Nabsoluta al centro quiral,
Dialogue: 0,0:00:41.33,0:00:43.40,Default,,0000,0000,0000,,Miro al primer átomo
Dialogue: 0,0:00:43.40,0:00:45.06,Default,,0000,0000,0000,,conectado a ese centro quiral
Dialogue: 0,0:00:45.06,0:00:47.59,Default,,0000,0000,0000,,Así que tenemos oxígeno\Nversus carbono
Dialogue: 0,0:00:47.59,0:00:49.55,Default,,0000,0000,0000,,versus otro carbono\Nde este carbonilo.
Dialogue: 0,0:00:49.55,0:00:52.12,Default,,0000,0000,0000,,Obviamente, el oxígeno\Nva a ganar.
Dialogue: 0,0:00:52.12,0:00:55.39,Default,,0000,0000,0000,,Así que podemos asignar al oxígeno\Nuna prioridad nº1,
Dialogue: 0,0:00:55.39,0:00:57.39,Default,,0000,0000,0000,,Ya que tiene el número atómico\Nmás elevado.
Dialogue: 0,0:00:57.39,0:01:01.18,Default,,0000,0000,0000,,Cuando comparo estos \Ndos carbonos entre sí
Dialogue: 0,0:01:01.18,0:01:04.56,Default,,0000,0000,0000,,Sé que el carbono de la derecha está\Ndoblemente enlazado con un oxígeno
Dialogue: 0,0:01:04.56,0:01:07.21,Default,,0000,0000,0000,,Así que eso va a dar una prioridad\Nmás alta al carbono
Dialogue: 0,0:01:07.21,0:01:09.82,Default,,0000,0000,0000,,aquí a a izquierda, pues\Nestá enlazado con hidrógenos.
Dialogue: 0,0:01:09.82,0:01:12.97,Default,,0000,0000,0000,,Entonces mi otro hidrógeno\Nenlazado con mi centro quiral
Dialogue: 0,0:01:12.97,0:01:15.00,Default,,0000,0000,0000,,se aleja de mí en el espacio.
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:17.38,Default,,0000,0000,0000,,Así que cuando asigno\Nuna configuración absoluta
Dialogue: 0,0:01:17.38,0:01:19.77,Default,,0000,0000,0000,,Veo que va a ser\Nuno, dos, tres,
Dialogue: 0,0:01:19.77,0:01:21.08,Default,,0000,0000,0000,,da la vuelta de este lado\N
Dialogue: 0,0:01:21.08,0:01:22.47,Default,,0000,0000,0000,,como las agujas del reloj
Dialogue: 0,0:01:22.47,0:01:25.62,Default,,0000,0000,0000,,Así que este es el\Nenantiómero R del ácido láctico
Dialogue: 0,0:01:25.62,0:01:27.50,Default,,0000,0000,0000,,Así que hasta aquí\Nel vídeo anterior.
Dialogue: 0,0:01:27.50,0:01:30.94,Default,,0000,0000,0000,,Si quiero dibujar una proyección de Fisher\Ndel ácido láctico R,
Dialogue: 0,0:01:30.94,0:01:34.07,Default,,0000,0000,0000,,pondría mi ojo aquí.
Dialogue: 0,0:01:34.07,0:01:39.88,Default,,0000,0000,0000,,Y miraría desde abajo\Nmi centro quiral.
Dialogue: 0,0:01:39.88,0:01:42.74,Default,,0000,0000,0000,,Dibujaría exactamente lo que veo
Dialogue: 0,0:01:42.74,0:01:44.88,Default,,0000,0000,0000,,Así que si miro desde aquí,
Dialogue: 0,0:01:44.88,0:01:47.25,Default,,0000,0000,0000,,Podría dibujar una línea\Npor aquí para representar
Dialogue: 0,0:01:47.25,0:01:49.39,Default,,0000,0000,0000,,mi hoja de papel plana.
Dialogue: 0,0:01:49.39,0:01:52.76,Default,,0000,0000,0000,,Puedo ver que mi hidrógeno\Ny mi -OH
Dialogue: 0,0:01:52.76,0:01:56.20,Default,,0000,0000,0000,,están por encima de mi hoja de papel,\Nmientras que mi ácido carboxílico
Dialogue: 0,0:01:56.20,0:01:59.14,Default,,0000,0000,0000,,y mi CH3 están por debajo\Nde mi hoja de papel.\N
Dialogue: 0,0:01:59.14,0:02:02.94,Default,,0000,0000,0000,,Así que este carbono\Nes mi carbono quiral.
Dialogue: 0,0:02:02.94,0:02:07.46,Default,,0000,0000,0000,,Tengo a mi OH\Nsaliendo hacia mí.
Dialogue: 0,0:02:07.46,0:02:10.22,Default,,0000,0000,0000,,Esto en realidad estará\Npor el lado derecho.
Dialogue: 0,0:02:10.22,0:02:12.59,Default,,0000,0000,0000,,Si coges tu modelo molecular,
Dialogue: 0,0:02:12.59,0:02:14.57,Default,,0000,0000,0000,,Este OH viene hacia ti
Dialogue: 0,0:02:14.57,0:02:16.24,Default,,0000,0000,0000,,y estará a tu derecha.
Dialogue: 0,0:02:16.24,0:02:18.57,Default,,0000,0000,0000,,Este hidrógeno \Nsaldrá hacia ti
Dialogue: 0,0:02:18.57,0:02:20.19,Default,,0000,0000,0000,,y estará a tu izquierda.
Dialogue: 0,0:02:20.19,0:02:22.80,Default,,0000,0000,0000,,Este hidrógeno estará aquí
Dialogue: 0,0:02:22.80,0:02:25.81,Default,,0000,0000,0000,,Este grupo funcional\Nácido carboxílico,
Dialogue: 0,0:02:25.81,0:02:27.80,Default,,0000,0000,0000,,(esto es la parte superior \Nde mi cabeza)
Dialogue: 0,0:02:27.80,0:02:30.61,Default,,0000,0000,0000,,Entonces esto estará\Nen lo más alto de lo que estoy mirando.
Dialogue: 0,0:02:30.61,0:02:33.19,Default,,0000,0000,0000,,Así que esto se aleja de mí\N
Dialogue: 0,0:02:33.19,0:02:35.48,Default,,0000,0000,0000,,Usaremos rayas para representarlo
Dialogue: 0,0:02:35.48,0:02:39.53,Default,,0000,0000,0000,,Y así podremos dibujar nuestro C\Ncon un doble enlace al O
Dialogue: 0,0:02:39.53,0:02:41.70,Default,,0000,0000,0000,,Y luego un OH\Nque se aleja de mí
Dialogue: 0,0:02:41.70,0:02:44.08,Default,,0000,0000,0000,,Y si miro a \Neste CH3 de aquí,
Dialogue: 0,0:02:44.08,0:02:45.40,Default,,0000,0000,0000,,también se aleja de mí.
Dialogue: 0,0:02:45.40,0:02:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Está por debajo\Nen el espacio.
Dialogue: 0,0:02:47.00,0:02:51.22,Default,,0000,0000,0000,,Puedo representarlo así\Npor debajo en el espacio
Dialogue: 0,0:02:51.22,0:02:54.16,Default,,0000,0000,0000,,Este es el punto para observar\Nuna proyección de Fisher
Dialogue: 0,0:02:54.16,0:02:56.89,Default,,0000,0000,0000,,Así que para convertir esto\Nen una proyección de Fisher
Dialogue: 0,0:02:56.89,0:03:00.68,Default,,0000,0000,0000,,sólo tengo que dibujar una cruz\Ncomo esta.
Dialogue: 0,0:03:00.68,0:03:03.06,Default,,0000,0000,0000,,Aquí arriba tienes a tu C\Ndoblemente enlazado
Dialogue: 0,0:03:03.06,0:03:05.07,Default,,0000,0000,0000,,con un O y luego con un OH\NEs para abreviar
Dialogue: 0,0:03:05.07,0:03:08.42,Default,,0000,0000,0000,,este grupo funcional\Nácido carboxílico.\N
Dialogue: 0,0:03:08.42,0:03:10.24,Default,,0000,0000,0000,,Y tengo un hidrógeno aquí.
Dialogue: 0,0:03:10.24,0:03:12.51,Default,,0000,0000,0000,,Y aquí tengo un grupo OH.
Dialogue: 0,0:03:12.51,0:03:13.99,Default,,0000,0000,0000,,Aquí tengo un CH3.
Dialogue: 0,0:03:13.99,0:03:16.28,Default,,0000,0000,0000,,Así que esto\Nes una proyección de Fisher.
Dialogue: 0,0:03:16.28,0:03:19.29,Default,,0000,0000,0000,,Esto es la proyección de\NFisher del ácido (R)-láctico.
Dialogue: 0,0:03:19.29,0:03:21.13,Default,,0000,0000,0000,,Esto es ácido (R)-láctico
Dialogue: 0,0:03:21.13,0:03:24.04,Default,,0000,0000,0000,,Las proyecciones de Fisher\Nfueron inventadas
Dialogue: 0,0:03:24.04,0:03:27.84,Default,,0000,0000,0000,,por Emil Fisher, que ganó\Nel premio Nobel de Química.
Dialogue: 0,0:03:27.84,0:03:30.30,Default,,0000,0000,0000,,Una parte fue por su investigación\Nen carbohidratos.
Dialogue: 0,0:03:30.30,0:03:33.58,Default,,0000,0000,0000,,Dibujó las proyecciones de Fisher\Npara dibujar a los carbohidratos.
Dialogue: 0,0:03:33.58,0:03:35.82,Default,,0000,0000,0000,,Será en ese caso que veréis\Nmás dibujos de
Dialogue: 0,0:03:35.82,0:03:38.28,Default,,0000,0000,0000,,las proyecciones de Fisher.\NAunque a muchos químicos
Dialogue: 0,0:03:38.28,0:03:39.02,Default,,0000,0000,0000,,no les gusten.
Dialogue: 0,0:03:39.02,0:03:41.57,Default,,0000,0000,0000,,Esto es la proyección de Fisher\Ndel ácido (R)-láctico
Dialogue: 0,0:03:41.57,0:03:44.48,Default,,0000,0000,0000,,Si quisiera dibujar la configuración\N(S) del ácido láctico,
Dialogue: 0,0:03:44.48,0:03:47.36,Default,,0000,0000,0000,,Simplemente reflejaría esta molécula
Dialogue: 0,0:03:47.36,0:03:49.50,Default,,0000,0000,0000,,en un espejo.
Dialogue: 0,0:03:49.50,0:03:52.84,Default,,0000,0000,0000,,Dibujaré mi espejo por aquí.
Dialogue: 0,0:03:52.84,0:03:57.25,Default,,0000,0000,0000,,Tendremos al OH reflejado \Nen el espejo
Dialogue: 0,0:03:57.25,0:04:00.66,Default,,0000,0000,0000,,Y entonces dibujaría directamente\Nmi proyección de Fisher.
Dialogue: 0,0:04:00.66,0:04:03.17,Default,,0000,0000,0000,,Mi grupo metilo iría\Npor aquí
Dialogue: 0,0:04:03.17,0:04:04.95,Default,,0000,0000,0000,,Mi hidrógeno estaría\Npor aquí.
Dialogue: 0,0:04:04.95,0:04:07.76,Default,,0000,0000,0000,,Mi grupo funcional \Nácido carboxílico
Dialogue: 0,0:04:07.76,0:04:08.72,Default,,0000,0000,0000,,estaría aquí.
Dialogue: 0,0:04:08.72,0:04:11.19,Default,,0000,0000,0000,,A la izquierda tenemos\Nal ácido (S)-láctico
Dialogue: 0,0:04:11.19,0:04:13.49,Default,,0000,0000,0000,,y a la derecha el\Nácido (R)-láctico.
Dialogue: 0,0:04:13.49,0:04:16.58,Default,,0000,0000,0000,,El ácido (S)-láctico\Nes el tipo de ácido láctico
Dialogue: 0,0:04:16.58,0:04:20.65,Default,,0000,0000,0000,,que encontramos al reforzar\Nlos músculos tras mucho ejercicio.
Dialogue: 0,0:04:20.65,0:04:23.03,Default,,0000,0000,0000,,El tipo de ácido láctico\Nque algunos conocemos como
Dialogue: 0,0:04:23.03,0:04:26.80,Default,,0000,0000,0000,,proveniente de la leche\Nes en realidad un racemato.
Dialogue: 0,0:04:26.80,0:04:30.78,Default,,0000,0000,0000,,Las bacterias de la leche agria\Nrompen la lactosa en
Dialogue: 0,0:04:30.78,0:04:36.01,Default,,0000,0000,0000,,una mezcla 50% de R y una mezcla\N50% de S del ácido láctico.
Dialogue: 0,0:04:36.01,0:04:38.21,Default,,0000,0000,0000,,Observemos a un carbohidrato,
Dialogue: 0,0:04:38.21,0:04:42.82,Default,,0000,0000,0000,,ya que Fisher usaba las proyecciones\Nde Fisher con los carbohidratos.
Dialogue: 0,0:04:42.82,0:04:45.19,Default,,0000,0000,0000,,Aquí tengo un carbohidrato.
Dialogue: 0,0:04:45.19,0:04:48.28,Default,,0000,0000,0000,,Al numerar este carbohidrato
Dialogue: 0,0:04:48.28,0:04:51.63,Default,,0000,0000,0000,,Este carbonilo tendrá el nº1
Dialogue: 0,0:04:51.63,0:04:54.18,Default,,0000,0000,0000,,este carbono tendrá el nº2,
Dialogue: 0,0:04:54.18,0:04:56.36,Default,,0000,0000,0000,,esto un nº3 y esto un nº4.
Dialogue: 0,0:04:56.36,0:04:58.54,Default,,0000,0000,0000,,Este es un carbohidrato de 4 carbonos.
Dialogue: 0,0:04:58.54,0:05:01.83,Default,,0000,0000,0000,,¿Cuántos estereoisómeros tiene \Neste carbohidrato?
Dialogue: 0,0:05:01.83,0:05:06.11,Default,,0000,0000,0000,,El carbono nº2\Nes un centro quiral\N
Dialogue: 0,0:05:06.11,0:05:09.70,Default,,0000,0000,0000,,y el carbono nº3\Nes un centro quiral,
Dialogue: 0,0:05:09.70,0:05:11.69,Default,,0000,0000,0000,,Así que tenemos \N2 centros estereogénicos.
Dialogue: 0,0:05:11.69,0:05:14.36,Default,,0000,0000,0000,,Uso la fórmula 2 a la n \N(2^n)
Dialogue: 0,0:05:14.36,0:05:16.39,Default,,0000,0000,0000,,con n= nº de centros estereogénicos
Dialogue: 0,0:05:16.39,0:05:21.25,Default,,0000,0000,0000,,Así que con 2 al cuadrado,\Ntendremos 4 posibles estereoisómeros
Dialogue: 0,0:05:21.25,0:05:22.14,Default,,0000,0000,0000,,en esta molécula.
Dialogue: 0,0:05:22.14,0:05:24.12,Default,,0000,0000,0000,,Podrás dibujar 4\Nposibles estereoisómeros
Dialogue: 0,0:05:24.12,0:05:24.96,Default,,0000,0000,0000,,en esta molécula.
Dialogue: 0,0:05:24.96,0:05:26.60,Default,,0000,0000,0000,,Los dibujaremos luego.
Dialogue: 0,0:05:26.60,0:05:30.66,Default,,0000,0000,0000,,Por ahora, dibujaré uno de ellos\N
Dialogue: 0,0:05:30.66,0:05:32.51,Default,,0000,0000,0000,,en la proyección de caballete.
Dialogue: 0,0:05:32.51,0:05:35.49,Default,,0000,0000,0000,,Aquí tenemos una proyección de caballete
Dialogue: 0,0:05:35.49,0:05:38.34,Default,,0000,0000,0000,,de uno de los posibles estereoisómeros.
Dialogue: 0,0:05:38.34,0:05:40.22,Default,,0000,0000,0000,,Y lo que haremos será
Dialogue: 0,0:05:40.22,0:05:43.32,Default,,0000,0000,0000,,poner nuestro ojo aquí mismo.
Dialogue: 0,0:05:43.32,0:05:48.44,Default,,0000,0000,0000,,Observaremos directamente\Neste enlace de aquí
Dialogue: 0,0:05:48.44,0:05:50.79,Default,,0000,0000,0000,,Veremos si podemos dibujar\Nla proyección de Fisher
Dialogue: 0,0:05:50.79,0:05:52.35,Default,,0000,0000,0000,,de esta molécula.
Dialogue: 0,0:05:52.35,0:05:54.50,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué estamos viendo?
Dialogue: 0,0:05:54.50,0:05:58.62,Default,,0000,0000,0000,,Empecemos con este carbono\Nde aquí\N
Dialogue: 0,0:05:58.62,0:06:00.79,Default,,0000,0000,0000,,Este carbono será este.
Dialogue: 0,0:06:00.79,0:06:06.83,Default,,0000,0000,0000,,Vemos que el OH enlazado \Ncon este carbono\N
Dialogue: 0,0:06:06.83,0:06:07.92,Default,,0000,0000,0000,,va por la derecha,\N
Dialogue: 0,0:06:07.92,0:06:10.00,Default,,0000,0000,0000,,y viene hacia nosotros.
Dialogue: 0,0:06:10.00,0:06:14.08,Default,,0000,0000,0000,,Este OH va hacia la derecha\Ny viene hacia nosotros.
Dialogue: 0,0:06:14.08,0:06:16.96,Default,,0000,0000,0000,,Si miro a este hidrógeno de aquí
Dialogue: 0,0:06:16.96,0:06:17.96,Default,,0000,0000,0000,,está a la izquierda,
Dialogue: 0,0:06:17.96,0:06:19.59,Default,,0000,0000,0000,,y viene hacia nosotros.
Dialogue: 0,0:06:19.59,0:06:24.10,Default,,0000,0000,0000,,Mi hidrógeno está a la izquierda\Ny viene arriba hacia nosotros
Dialogue: 0,0:06:24.10,0:06:29.50,Default,,0000,0000,0000,,Este grupo funcional aldehído,\Neste CHO, como puedes ver
Dialogue: 0,0:06:29.50,0:06:32.11,Default,,0000,0000,0000,,va hacia abajo.
Dialogue: 0,0:06:32.11,0:06:35.11,Default,,0000,0000,0000,,Así que este grupo funcional aldehído\Nse aleja de nosotros.
Dialogue: 0,0:06:35.11,0:06:37.17,Default,,0000,0000,0000,,Ahora podemos representar este aldehído
Dialogue: 0,0:06:37.17,0:06:40.82,Default,,0000,0000,0000,,alejándose de nosotros \Nen el espacio así.\N
Dialogue: 0,0:06:40.82,0:06:44.08,Default,,0000,0000,0000,,Este centro estereogénico
Dialogue: 0,0:06:44.08,0:06:47.28,Default,,0000,0000,0000,,está conectado a este \Ncentro estereogénico.
Dialogue: 0,0:06:47.28,0:06:49.10,Default,,0000,0000,0000,,Vamos a dibujar una línea recta
Dialogue: 0,0:06:49.10,0:06:50.87,Default,,0000,0000,0000,,ya que estamos mirándolo\Nrecto.
Dialogue: 0,0:06:50.87,0:06:53.53,Default,,0000,0000,0000,,Veremos otra vez que\Nnuestro grupo OH
Dialogue: 0,0:06:53.53,0:06:55.54,Default,,0000,0000,0000,,está a la derecha\Nviniendo hacia nosotros.
Dialogue: 0,0:06:55.54,0:06:58.74,Default,,0000,0000,0000,,Nuestro hidrógeno está a la \Nizquierda viniendo hacia nosotros.\N
Dialogue: 0,0:06:58.74,0:07:00.70,Default,,0000,0000,0000,,Vamos a ponerlos aquí.\N
Dialogue: 0,0:07:00.70,0:07:02.89,Default,,0000,0000,0000,,El grupo OH está a la derecha\Nhacia nosotros.
Dialogue: 0,0:07:02.89,0:07:05.54,Default,,0000,0000,0000,,El hidrógeno está a la izquierda\Nviene hacia nosotros.
Dialogue: 0,0:07:05.54,0:07:09.04,Default,,0000,0000,0000,,Luego, tenemos a este\NCH2OH aquí abajo\N
Dialogue: 0,0:07:09.04,0:07:10.62,Default,,0000,0000,0000,,alejándose de nosotros.
Dialogue: 0,0:07:10.62,0:07:14.67,Default,,0000,0000,0000,,Vamos a dibujar al CH2OH \Nalejándose de nosotros\N
Dialogue: 0,0:07:14.67,0:07:15.86,Default,,0000,0000,0000,,en el espacio.
Dialogue: 0,0:07:15.86,0:07:20.11,Default,,0000,0000,0000,,Esto sería como la \Nproyección de Fisher.
Dialogue: 0,0:07:20.11,0:07:22.69,Default,,0000,0000,0000,,Vamos a dibujar a \Nla proyección de Fisher de verdad.
Dialogue: 0,0:07:22.69,0:07:25.73,Default,,0000,0000,0000,,Dibujamos líneas rectas.\N
Dialogue: 0,0:07:25.73,0:07:27.79,Default,,0000,0000,0000,,Y en las intersecciones \Nde esas líneas
Dialogue: 0,0:07:27.79,0:07:31.66,Default,,0000,0000,0000,,estarán nuestros\Ncentros estereogénicos
Dialogue: 0,0:07:31.66,0:07:35.31,Default,,0000,0000,0000,,Esto sería un H.\NEsto sería un OH.
Dialogue: 0,0:07:35.31,0:07:36.14,Default,,0000,0000,0000,,Esto sería un H.\N
Dialogue: 0,0:07:36.14,0:07:37.25,Default,,0000,0000,0000,,Esto sería un OH.\N
Dialogue: 0,0:07:37.25,0:07:39.05,Default,,0000,0000,0000,,Esto sería nuestro CH2OH
Dialogue: 0,0:07:39.05,0:07:42.35,Default,,0000,0000,0000,,Y arriba tenemos a \Nnuestro aldehído, CHO.
Dialogue: 0,0:07:42.35,0:07:45.89,Default,,0000,0000,0000,,Este es uno de nuestros 4\Nposibles estereoisómeros.
Dialogue: 0,0:07:45.89,0:07:47.89,Default,,0000,0000,0000,,Las proyecciones de Fisher \Nson sencillas\N
Dialogue: 0,0:07:47.89,0:07:49.35,Default,,0000,0000,0000,,al trabajar\Ncon carbohidratos.
Dialogue: 0,0:07:49.35,0:07:50.45,Default,,0000,0000,0000,,Esto es una de las 4.
Dialogue: 0,0:07:50.45,0:07:52.65,Default,,0000,0000,0000,,Volveremos a dibujar \Nesta de aquí.
Dialogue: 0,0:07:52.65,0:07:55.70,Default,,0000,0000,0000,,y haremos las otras tres para\Ntener nuestras 4 proyecciones aquí.
Dialogue: 0,0:07:55.70,0:07:58.16,Default,,0000,0000,0000,,Pondré la que acabo de dibujar\Na la derecha.\N
Dialogue: 0,0:07:58.16,0:07:59.46,Default,,0000,0000,0000,,La voy a volver a dibujar.\N
Dialogue: 0,0:07:59.46,0:08:01.22,Default,,0000,0000,0000,,La dibujaré más pequeña\Npara que
Dialogue: 0,0:08:01.22,0:08:02.06,Default,,0000,0000,0000,,todo quepa aquí.
Dialogue: 0,0:08:02.06,0:08:06.03,Default,,0000,0000,0000,,Este es un posible estereoisómero.
Dialogue: 0,0:08:06.03,0:08:08.91,Default,,0000,0000,0000,,Tengo a mis OHs a la derecha.\N
Dialogue: 0,0:08:08.91,0:08:10.90,Default,,0000,0000,0000,,Tengo a mis hidrógenos.\N
Dialogue: 0,0:08:10.90,0:08:12.76,Default,,0000,0000,0000,,Tengo a mi CHO.
Dialogue: 0,0:08:12.76,0:08:16.39,Default,,0000,0000,0000,,Tengo a mi CH2OH
Dialogue: 0,0:08:16.39,0:08:19.56,Default,,0000,0000,0000,,Si quisiera dibujar el enantiómero\Nde esta molécula
Dialogue: 0,0:08:19.56,0:08:22.76,Default,,0000,0000,0000,,Lo reflejaría simplemente\Nen un espejo.\N
Dialogue: 0,0:08:22.76,0:08:24.15,Default,,0000,0000,0000,,Podría hacer esto.\N
Dialogue: 0,0:08:24.15,0:08:27.19,Default,,0000,0000,0000,,Podría dibujar la molécula \Nen un espejo\N
Dialogue: 0,0:08:27.19,0:08:29.73,Default,,0000,0000,0000,,y obtendría el enantiómero.\N
Dialogue: 0,0:08:29.73,0:08:33.43,Default,,0000,0000,0000,,Este será el enantiómero \Ndel estereoisómero
Dialogue: 0,0:08:33.43,0:08:35.47,Default,,0000,0000,0000,,que acabo de dibujar.\N
Dialogue: 0,0:08:35.47,0:08:38.29,Default,,0000,0000,0000,,Si quisiera dibujar los otros dos,\N
Dialogue: 0,0:08:38.29,0:08:42.18,Default,,0000,0000,0000,,Pondré mis proyecciones \Nde Fisher por aquí.
Dialogue: 0,0:08:42.18,0:08:44.61,Default,,0000,0000,0000,,Nos quedan dos más.\N
Dialogue: 0,0:08:44.61,0:08:50.84,Default,,0000,0000,0000,,Pondré mi OH por aquí,\Ny mi H por aquí,\N
Dialogue: 0,0:08:50.84,0:08:54.65,Default,,0000,0000,0000,,luego el OH por aquí\Ny el H por aquí.
Dialogue: 0,0:08:54.65,0:08:58.53,Default,,0000,0000,0000,,Este es otro posible estereoisómero
Dialogue: 0,0:08:58.53,0:09:01.53,Default,,0000,0000,0000,,Haré su imagen especular\Naquí a la derecha.
Dialogue: 0,0:09:01.53,0:09:04.23,Default,,0000,0000,0000,,Tengo al hidrógeno aquí
Dialogue: 0,0:09:04.23,0:09:06.85,Default,,0000,0000,0000,,Y mi OH tiene que estar\Nen este lado.\N
Dialogue: 0,0:09:06.85,0:09:11.42,Default,,0000,0000,0000,,Tengo que tener un OH\Naquí, y luego\N
Dialogue: 0,0:09:11.42,0:09:14.98,Default,,0000,0000,0000,,un hidrógeno en el otro lado.\NLuego un CHO por mi aldehído
Dialogue: 0,0:09:14.98,0:09:17.20,Default,,0000,0000,0000,,y luego un CH2OH.
Dialogue: 0,0:09:17.20,0:09:20.68,Default,,0000,0000,0000,,Aquí tengo mis 4\Nposibles estereoisómeros\N
Dialogue: 0,0:09:20.68,0:09:22.79,Default,,0000,0000,0000,,de este carbohidrato.\N
Dialogue: 0,0:09:22.79,0:09:24.50,Default,,0000,0000,0000,,Voy a etiquetarlos.
Dialogue: 0,0:09:24.50,0:09:27.17,Default,,0000,0000,0000,,El primero será el estereoisómero A,
Dialogue: 0,0:09:27.17,0:09:31.27,Default,,0000,0000,0000,,estereoisómero B, estereoisómero C\Ny estereoisómero D.
Dialogue: 0,0:09:31.27,0:09:35.00,Default,,0000,0000,0000,,C y D son imágenes \Nespeculares entre sí.
Dialogue: 0,0:09:35.00,0:09:36.100,Default,,0000,0000,0000,,Por lo que son enantiómeros.
Dialogue: 0,0:09:36.100,0:09:38.21,Default,,0000,0000,0000,,Estos son enantiómeros.
Dialogue: 0,0:09:38.21,0:09:40.90,Default,,0000,0000,0000,,A y B son imágenes especulares,\Nasí que
Dialogue: 0,0:09:40.90,0:09:42.79,Default,,0000,0000,0000,,son enantiómeros entre sí.
Dialogue: 0,0:09:42.79,0:09:45.60,Default,,0000,0000,0000,,Ya lo hablamos en nuestro \Nvídeo de diastereoisómeros.
Dialogue: 0,0:09:45.60,0:09:51.17,Default,,0000,0000,0000,,Si cogiera a un enantiómero, A o B;\N
Dialogue: 0,0:09:51.17,0:09:53.03,Default,,0000,0000,0000,,cogeré A.\N
Dialogue: 0,0:09:53.03,0:09:56.68,Default,,0000,0000,0000,,Si cogiera a uno de A y B\Ny uno de C y D;
Dialogue: 0,0:09:56.68,0:09:58.00,Default,,0000,0000,0000,,cogeré C.\N
Dialogue: 0,0:09:58.00,0:10:00.93,Default,,0000,0000,0000,,Entonces A y C\Nson enantiómeros entre sí.
Dialogue: 0,0:10:00.93,0:10:04.56,Default,,0000,0000,0000,,No son superponibles,\Nno son imágenes especulares\N
Dialogue: 0,0:10:04.56,0:10:05.57,Default,,0000,0000,0000,,entre sí.
Dialogue: 0,0:10:05.57,0:10:07.75,Default,,0000,0000,0000,,Estos son enantiómeros y diastereoisómeros\N
Dialogue: 0,0:10:07.75,0:10:11.35,Default,,0000,0000,0000,,si repasamos lo que vimos en otro vídeo.
Dialogue: 0,0:10:11.35,0:10:13.39,Default,,0000,0000,0000,,Vamos a hacer otra cosa.\N
Dialogue: 0,0:10:13.39,0:10:16.27,Default,,0000,0000,0000,,Asignaremos configuraciones absolutas
Dialogue: 0,0:10:16.27,0:10:18.86,Default,,0000,0000,0000,,a uno de los estereoisómeros.
Dialogue: 0,0:10:18.86,0:10:20.78,Default,,0000,0000,0000,,Escogeremos el primero, A.\N
Dialogue: 0,0:10:20.78,0:10:23.03,Default,,0000,0000,0000,,Hablabamos de A.\N\N
Dialogue: 0,0:10:23.03,0:10:24.93,Default,,0000,0000,0000,,Vamos a volver a dibujarlo.
Dialogue: 0,0:10:24.93,0:10:29.41,Default,,0000,0000,0000,,Vamos a ver cómo podemos\Naveriguar las configuraciones absolutas
Dialogue: 0,0:10:29.41,0:10:34.36,Default,,0000,0000,0000,,de mis centros quirales\Nde una proyección de Fisher.
Dialogue: 0,0:10:34.36,0:10:36.59,Default,,0000,0000,0000,,Esto lo hace más complicado \Nque de costumbre.
Dialogue: 0,0:10:36.59,0:10:38.33,Default,,0000,0000,0000,,Aquí tengo mi proyección de Fisher.\N
Dialogue: 0,0:10:38.33,0:10:40.25,Default,,0000,0000,0000,,Tu aldehído tendra el nº1
Dialogue: 0,0:10:40.25,0:10:44.23,Default,,0000,0000,0000,,luego 2, 3, 4 al numerar\Na tu cadena carbonada.\N
Dialogue: 0,0:10:44.23,0:10:46.19,Default,,0000,0000,0000,,Quiero conocer la configuración absoluta\N
Dialogue: 0,0:10:46.19,0:10:47.65,Default,,0000,0000,0000,,del carbono 2 aquí.
Dialogue: 0,0:10:47.65,0:10:49.93,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué tenemos en el carbono 2?
Dialogue: 0,0:10:49.93,0:10:52.06,Default,,0000,0000,0000,,Sé que una proyección \Nde Fisher me indica
Dialogue: 0,0:10:52.06,0:10:55.76,Default,,0000,0000,0000,,que si es una línea horizontal,\Ntodo viene arriba hacia mí
Dialogue: 0,0:10:55.76,0:10:57.43,Default,,0000,0000,0000,,Así que OH viene hacia mí.
Dialogue: 0,0:10:57.43,0:10:59.95,Default,,0000,0000,0000,,Mi hidrógeno viene hacia mí
Dialogue: 0,0:10:59.95,0:11:02.35,Default,,0000,0000,0000,,Observemos aquí nuestro centro quiral
Dialogue: 0,0:11:02.35,0:11:04.12,Default,,0000,0000,0000,,del carbono 2.
Dialogue: 0,0:11:04.12,0:11:06.76,Default,,0000,0000,0000,,Veamos qué podemos ver realmente\Nsi hacemos esto.
Dialogue: 0,0:11:06.76,0:11:09.39,Default,,0000,0000,0000,,Aquí tenemos a nuestro carbono 2
Dialogue: 0,0:11:09.39,0:11:12.64,Default,,0000,0000,0000,,Voy a observarlo desde aquí ahora.\N
Dialogue: 0,0:11:12.64,0:11:15.07,Default,,0000,0000,0000,,Tengo a mi OH viniendo hacia mí,
Dialogue: 0,0:11:15.07,0:11:17.24,Default,,0000,0000,0000,,mi H viniendo hacia mí.
Dialogue: 0,0:11:17.24,0:11:19.28,Default,,0000,0000,0000,,Estos enlaces, en realidad,\N
Dialogue: 0,0:11:19.28,0:11:22.03,Default,,0000,0000,0000,,se alejan de mí en el espacio.
Dialogue: 0,0:11:22.03,0:11:26.89,Default,,0000,0000,0000,,Así que el aldehído se aleja de mí\Nen el espacio así.
Dialogue: 0,0:11:26.89,0:11:29.63,Default,,0000,0000,0000,,Voy a dibujar mi aldehído.\N
Dialogue: 0,0:11:29.63,0:11:31.92,Default,,0000,0000,0000,,Ahora voy a mostrar \Nel enlace del carbono
Dialogue: 0,0:11:31.92,0:11:33.14,Default,,0000,0000,0000,,con un hidrógeno.
Dialogue: 0,0:11:33.14,0:11:35.82,Default,,0000,0000,0000,,El carbono está doblemente \Nenlazado con un oxígeno
Dialogue: 0,0:11:35.82,0:11:36.81,Default,,0000,0000,0000,,Voy a dibujarlo.\N
Dialogue: 0,0:11:36.81,0:11:38.89,Default,,0000,0000,0000,,Esto lo aprendimos\Nen un vídeo anterior para
Dialogue: 0,0:11:38.89,0:11:40.67,Default,,0000,0000,0000,,asignar configuraciones absolutas.
Dialogue: 0,0:11:40.67,0:11:41.95,Default,,0000,0000,0000,,El resto de la molécula\N
Dialogue: 0,0:11:41.95,0:11:43.37,Default,,0000,0000,0000,,va hacia abajo en el espacio.
Dialogue: 0,0:11:43.37,0:11:46.29,Default,,0000,0000,0000,,Esto es un carbono enlazado\Ncon un hidrógeno.
Dialogue: 0,0:11:46.29,0:11:48.95,Default,,0000,0000,0000,,Este carbono está enlazado\Ncon un oxígeno y un carbono.
Dialogue: 0,0:11:48.95,0:11:50.69,Default,,0000,0000,0000,,¿Cuál es la configuración absoluta
Dialogue: 0,0:11:50.69,0:11:52.18,Default,,0000,0000,0000,,de este carbono de aquí?
Dialogue: 0,0:11:52.18,0:11:56.28,Default,,0000,0000,0000,,Este es mi centro estereogénico
Dialogue: 0,0:11:56.28,0:11:59.21,Default,,0000,0000,0000,,¿a qué átomos está enlazado \Ndirectamente mi carbono?
Dialogue: 0,0:11:59.21,0:12:01.69,Default,,0000,0000,0000,,Tengo un hidrógeno,\Nun carbono, un oxígeno
Dialogue: 0,0:12:01.69,0:12:02.69,Default,,0000,0000,0000,,y un carbono.
Dialogue: 0,0:12:02.69,0:12:06.67,Default,,0000,0000,0000,,Sé que mi oxígeno va a ganar.\N
Dialogue: 0,0:12:06.67,0:12:09.98,Default,,0000,0000,0000,,Asignaré el nº1 a mi oxígeno aquí
Dialogue: 0,0:12:09.99,0:12:13.07,Default,,0000,0000,0000,,Luego nos preguntamos qué tiene \Nmás prioridad después de esto
Dialogue: 0,0:12:13.07,0:12:15.80,Default,,0000,0000,0000,,Será carbono VS carbono
Dialogue: 0,0:12:15.80,0:12:19.45,Default,,0000,0000,0000,,Arriba, tengo: oxígeno,\Noxígeno, hidrógeno
Dialogue: 0,0:12:19.45,0:12:22.41,Default,,0000,0000,0000,,En el carbono de abajo,\Ntengo oxígeno, carbono, hidrógeno.
Dialogue: 0,0:12:22.41,0:12:24.08,Default,,0000,0000,0000,,Vimos en el vídeo anterior\Nque vamos
Dialogue: 0,0:12:24.08,0:12:25.46,Default,,0000,0000,0000,,al primer átomo diferente.\N
Dialogue: 0,0:12:25.46,0:12:27.75,Default,,0000,0000,0000,,Así que oxígeno VS oxígeno,\Nnadie gana.
Dialogue: 0,0:12:27.75,0:12:30.28,Default,,0000,0000,0000,,Luego oxígeno VS carbono,\Noxígeno gana.
Dialogue: 0,0:12:30.28,0:12:32.16,Default,,0000,0000,0000,,Esto tendrá el nº2 aquí.
Dialogue: 0,0:12:32.16,0:12:34.43,Default,,0000,0000,0000,,Y luego esto tendrá el nº3 \Npor mi sustituyente.
Dialogue: 0,0:12:34.43,0:12:36.38,Default,,0000,0000,0000,,Mi hidrógeno tendrá el nº4
Dialogue: 0,0:12:36.38,0:12:38.34,Default,,0000,0000,0000,,Doy la vuelta así.
Dialogue: 0,0:12:38.34,0:12:42.50,Default,,0000,0000,0000,,Doy la vuelta así, \Nsi ignoro a mi hidrógeno.
Dialogue: 0,0:12:42.50,0:12:44.46,Default,,0000,0000,0000,,Voy en contra de \Nlas agujas del reloj.
Dialogue: 0,0:12:44.46,0:12:47.88,Default,,0000,0000,0000,,Entonces parece configuración S.\NPero recuerda,
Dialogue: 0,0:12:47.88,0:12:50.40,Default,,0000,0000,0000,,el hidrógeno viene en realidad hacia mí.
Dialogue: 0,0:12:50.40,0:12:53.23,Default,,0000,0000,0000,,Como te enseñé en el vídeo anterior,
Dialogue: 0,0:12:53.23,0:12:56.57,Default,,0000,0000,0000,,si el hidrógeno viene hacia mí,\Ntienes que invertirlo.
Dialogue: 0,0:12:56.57,0:13:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Parece que sea S, pero como\Nel hidrógeno viene hacia mí
Dialogue: 0,0:13:00.00,0:13:02.71,Default,,0000,0000,0000,,Puedo decir con certeza\Nque este centro estereogénico
Dialogue: 0,0:13:02.71,0:13:05.56,Default,,0000,0000,0000,,es de configuración R.
Dialogue: 0,0:13:05.56,0:13:09.73,Default,,0000,0000,0000,,Así que el carbono 2, aquí, \Nes R.
Dialogue: 0,0:13:09.73,0:13:13.19,Default,,0000,0000,0000,,Puedes hacer lo mismo\Ncon el centro quiral
Dialogue: 0,0:13:13.19,0:13:14.54,Default,,0000,0000,0000,,en la tercera posición.\N
Dialogue: 0,0:13:14.54,0:13:17.13,Default,,0000,0000,0000,,Puedes hacer lo mismo con este.
Dialogue: 0,0:13:17.13,0:13:20.38,Default,,0000,0000,0000,,Si lo haces, verás que también es R.
Dialogue: 0,0:13:20.38,0:13:23.09,Default,,0000,0000,0000,,Para este carbohidrato,
Dialogue: 0,0:13:23.09,0:13:27.73,Default,,0000,0000,0000,,el carbono 2 es R y \Nel carbono 3 es R.
Dialogue: 0,0:13:27.73,0:13:29.84,Default,,0000,0000,0000,,Así que es (2R, 3R).
Dialogue: 0,0:13:29.84,0:13:32.14,Default,,0000,0000,0000,,Es un estereoisómero\N(2R, 3R).
Dialogue: 0,0:13:32.14,0:13:35.93,Default,,0000,0000,0000,,Puedes hacerlo para los \Ncuatro estereoisómeros
Dialogue: 0,0:13:35.93,0:13:37.91,Default,,0000,0000,0000,,que hemos dibujado\Npara este carbohidrato.
Dialogue: 0,0:13:37.91,0:13:40.30,Default,,0000,0000,0000,,Así también puedes \Ncompararlos como enantiómeros
Dialogue: 0,0:13:40.30,0:13:41.49,Default,,0000,0000,0000,,o diastereoisómeros.
Dialogue: 0,0:13:41.49,0:13:44.33,Default,,0000,0000,0000,,Esto es un resumen rápido\Nde las proyecciones de Fisher.
Dialogue: 0,0:13:44.33,0:13:45.26,Default,,0000,0000,0000,,Practica.
Dialogue: 0,0:13:45.26,0:13:50.35,Default,,0000,0000,0000,,Usa tu modelo molecular\Npara ayudarte a visualizar la molécula.
Dialogue: 0,0:13:50.53,0:13:51.30,Default,,0000,0000,0000,,