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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.24,0:00:08.05,Default,,0000,0000,0000,,¿A qué llamarías
Dialogue: 0,0:00:08.05,0:00:09.58,Default,,0000,0000,0000,,el descubrimiento más importante
Dialogue: 0,0:00:09.58,0:00:11.58,Default,,0000,0000,0000,,del último par de siglos?
Dialogue: 0,0:00:11.58,0:00:12.61,Default,,0000,0000,0000,,¿La computadora?
Dialogue: 0,0:00:12.61,0:00:13.26,Default,,0000,0000,0000,,¿El automóvil?
Dialogue: 0,0:00:13.26,0:00:14.17,Default,,0000,0000,0000,,¿La electricidad?
Dialogue: 0,0:00:14.17,0:00:16.14,Default,,0000,0000,0000,,O, ¿quizás el descubrimiento del átomo?
Dialogue: 0,0:00:16.14,0:00:19.59,Default,,0000,0000,0000,,Yo diría que es esta reacción química:
Dialogue: 0,0:00:19.59,0:00:21.21,Default,,0000,0000,0000,,1 molécula de gas de nitrógeno
Dialogue: 0,0:00:21.21,0:00:23.30,Default,,0000,0000,0000,,más 3 moléculas de gas de hidrógeno
Dialogue: 0,0:00:23.30,0:00:26.74,Default,,0000,0000,0000,,que da 2 moléculas \Nde gas de amoníaco.
Dialogue: 0,0:00:26.74,0:00:28.34,Default,,0000,0000,0000,,Este es el proceso de Haber,
Dialogue: 0,0:00:28.34,0:00:30.92,Default,,0000,0000,0000,,que enlaza las moléculas \Nde nitrógeno del aire
Dialogue: 0,0:00:30.92,0:00:32.43,Default,,0000,0000,0000,,a moléculas de hidrógeno,
Dialogue: 0,0:00:32.43,0:00:35.56,Default,,0000,0000,0000,,o que convierte el aire \Nen fertilizante.
Dialogue: 0,0:00:35.56,0:00:36.81,Default,,0000,0000,0000,,Sin esta reacción,
Dialogue: 0,0:00:36.81,0:00:39.48,Default,,0000,0000,0000,,los agricultores solo pueden\Nproducir alimentos suficientes
Dialogue: 0,0:00:39.48,0:00:41.35,Default,,0000,0000,0000,,para 4000 millones de personas;
Dialogue: 0,0:00:41.35,0:00:44.88,Default,,0000,0000,0000,,nuestra población actual es \Nun poco más de 7000 millones.
Dialogue: 0,0:00:44.88,0:00:46.88,Default,,0000,0000,0000,,Así que sin el proceso de Haber
Dialogue: 0,0:00:46.88,0:00:51.31,Default,,0000,0000,0000,,más de 3000 millones de personas\Nno tendrían alimentos.
Dialogue: 0,0:00:51.31,0:00:55.02,Default,,0000,0000,0000,,Como ves, el nitrógeno\Nen forma de nitrato, NO3,
Dialogue: 0,0:00:55.02,0:00:58.20,Default,,0000,0000,0000,,es un nutriente esencial\Npara la sobrevivencia de las plantas.
Dialogue: 0,0:00:58.20,0:01:00.71,Default,,0000,0000,0000,,Cuando los cultivos crecen,\Nconsumen nitrógeno
Dialogue: 0,0:01:00.71,0:01:02.42,Default,,0000,0000,0000,,que extraen de la tierra.
Dialogue: 0,0:01:02.42,0:01:03.92,Default,,0000,0000,0000,,El nitrógeno puede reponerse
Dialogue: 0,0:01:03.92,0:01:06.35,Default,,0000,0000,0000,,mediante largos procesos \Nnaturales de fertilización
Dialogue: 0,0:01:06.35,0:01:07.84,Default,,0000,0000,0000,,como la descomposición de animales,
Dialogue: 0,0:01:07.84,0:01:09.68,Default,,0000,0000,0000,,pero los humanos \Nqueremos producir alimentos
Dialogue: 0,0:01:09.68,0:01:11.68,Default,,0000,0000,0000,,mucho más rápido.
Dialogue: 0,0:01:11.68,0:01:13.59,Default,,0000,0000,0000,,Ahora, esta es la parte frustrante:
Dialogue: 0,0:01:13.59,0:01:16.59,Default,,0000,0000,0000,,el 78 % del aire está \Ncompuesto de nitrógeno,
Dialogue: 0,0:01:16.59,0:01:19.40,Default,,0000,0000,0000,,pero los cultivos no pueden tomar\Nel nitrógeno del aire
Dialogue: 0,0:01:19.40,0:01:22.51,Default,,0000,0000,0000,,porque contiene \Nenlaces triples muy fuertes
Dialogue: 0,0:01:22.51,0:01:24.64,Default,,0000,0000,0000,,que los cultivos no pueden romper.
Dialogue: 0,0:01:24.64,0:01:26.64,Default,,0000,0000,0000,,Lo que hizo Haber, básicamente,
Dialogue: 0,0:01:26.64,0:01:27.76,Default,,0000,0000,0000,,fue conseguir una forma
Dialogue: 0,0:01:27.76,0:01:29.53,Default,,0000,0000,0000,,de tomar este nitrógeno en el aire
Dialogue: 0,0:01:29.53,0:01:31.28,Default,,0000,0000,0000,,y ponerlo en la tierra.
Dialogue: 0,0:01:31.28,0:01:34.86,Default,,0000,0000,0000,,En 1908, el químico alemán Fritz Haber
Dialogue: 0,0:01:34.86,0:01:36.18,Default,,0000,0000,0000,,desarrolló un método químico
Dialogue: 0,0:01:36.18,0:01:39.02,Default,,0000,0000,0000,,para usar las grandes cantidades\Nde nitrógeno en el aire.
Dialogue: 0,0:01:39.02,0:01:39.89,Default,,0000,0000,0000,,Haber creó un método
Dialogue: 0,0:01:39.89,0:01:41.59,Default,,0000,0000,0000,,que tomaba el nitrógeno del aire
Dialogue: 0,0:01:41.59,0:01:43.05,Default,,0000,0000,0000,,y lo enlazaba al hidrógeno
Dialogue: 0,0:01:43.05,0:01:45.24,Default,,0000,0000,0000,,para formar amoníaco.
Dialogue: 0,0:01:45.24,0:01:47.80,Default,,0000,0000,0000,,El amoníaco puede ser \Ninyectado a la tierra
Dialogue: 0,0:01:47.80,0:01:50.51,Default,,0000,0000,0000,,que lo convierte \Nrápidamente en nitrato.
Dialogue: 0,0:01:50.51,0:01:53.10,Default,,0000,0000,0000,,Pero para usar \Nel proceso de Haber
Dialogue: 0,0:01:53.10,0:01:54.95,Default,,0000,0000,0000,,para alimentar al mundo
Dialogue: 0,0:01:54.95,0:01:55.21,Default,,0000,0000,0000,,había que hallar una forma
Dialogue: 0,0:01:55.21,0:01:58.42,Default,,0000,0000,0000,,de crear muchísimo amoníaco\Nde forma fácil y rápida.
Dialogue: 0,0:01:58.42,0:01:59.38,Default,,0000,0000,0000,,Para entender
Dialogue: 0,0:01:59.38,0:02:01.90,Default,,0000,0000,0000,,cómo logró Haber esta hazaña,
Dialogue: 0,0:02:01.90,0:02:02.18,Default,,0000,0000,0000,,tenemos que saber algo
Dialogue: 0,0:02:02.18,0:02:04.40,Default,,0000,0000,0000,,sobre el equilibro químico.
Dialogue: 0,0:02:04.40,0:02:06.35,Default,,0000,0000,0000,,El equilibrio químico \Npuede alcanzarse
Dialogue: 0,0:02:06.35,0:02:09.51,Default,,0000,0000,0000,,si tienes una reacción\Nen un contenedor cerrado.
Dialogue: 0,0:02:09.51,0:02:11.23,Default,,0000,0000,0000,,Por ejemplo, digamos que pones
Dialogue: 0,0:02:11.23,0:02:14.35,Default,,0000,0000,0000,,hidrógeno y nitrógeno\Nen un contenedor cerrado
Dialogue: 0,0:02:14.35,0:02:16.16,Default,,0000,0000,0000,,y dejas que reaccione.
Dialogue: 0,0:02:16.16,0:02:17.76,Default,,0000,0000,0000,,Al comienzo del experimento
Dialogue: 0,0:02:17.76,0:02:20.37,Default,,0000,0000,0000,,tenemos bastante nitrógeno e hidrógeno
Dialogue: 0,0:02:20.37,0:02:22.01,Default,,0000,0000,0000,,así que la formación de amoníaco
Dialogue: 0,0:02:22.01,0:02:24.10,Default,,0000,0000,0000,,ocurre muy rápidamente.
Dialogue: 0,0:02:24.10,0:02:26.68,Default,,0000,0000,0000,,Pero a medida que reaccionan\Nel hidrógeno y el nitrógeno
Dialogue: 0,0:02:26.68,0:02:28.26,Default,,0000,0000,0000,,y se empiezan a gastar,
Dialogue: 0,0:02:28.26,0:02:29.88,Default,,0000,0000,0000,,la reacción se ralentiza
Dialogue: 0,0:02:29.88,0:02:31.84,Default,,0000,0000,0000,,porque hay menos \Nnitrógeno e hidrógeno
Dialogue: 0,0:02:31.84,0:02:33.62,Default,,0000,0000,0000,,en el contenedor.
Dialogue: 0,0:02:33.62,0:02:36.35,Default,,0000,0000,0000,,Con el tiempo, las moléculas \Nde amoníaco llegan a un punto
Dialogue: 0,0:02:36.35,0:02:38.06,Default,,0000,0000,0000,,que empiezan a descomponerse
Dialogue: 0,0:02:38.06,0:02:41.34,Default,,0000,0000,0000,,nuevamente en nitrógeno e hidrógeno.
Dialogue: 0,0:02:41.34,0:02:43.06,Default,,0000,0000,0000,,Después de un tiempo, \Nlas 2 reacciones
Dialogue: 0,0:02:43.06,0:02:45.59,Default,,0000,0000,0000,,de creación y descomposición \Nde amoníaco
Dialogue: 0,0:02:45.59,0:02:47.63,Default,,0000,0000,0000,,alcanzan la misma velocidad.
Dialogue: 0,0:02:47.63,0:02:49.34,Default,,0000,0000,0000,,Cuando ambas velocidades \Nllegan a ser iguales
Dialogue: 0,0:02:49.34,0:02:52.15,Default,,0000,0000,0000,,decimos que se ha \Nalcanzado el equilibrio.
Dialogue: 0,0:02:53.15,0:02:55.28,Default,,0000,0000,0000,,Esto puede parecer \Nalgo bueno, pero no lo es
Dialogue: 0,0:02:55.28,0:02:56.51,Default,,0000,0000,0000,,cuando lo que quieres
Dialogue: 0,0:02:56.51,0:02:58.82,Default,,0000,0000,0000,,es crear grandes \Ncantidades de amoníaco.
Dialogue: 0,0:02:58.82,0:03:00.34,Default,,0000,0000,0000,,Haber no quería que el amoníaco
Dialogue: 0,0:03:00.34,0:03:01.86,Default,,0000,0000,0000,,se descompusiera, en absoluto,
Dialogue: 0,0:03:01.86,0:03:03.37,Default,,0000,0000,0000,,pero si solo se deja reaccionar
Dialogue: 0,0:03:03.37,0:03:04.86,Default,,0000,0000,0000,,en el contenedor cerrado
Dialogue: 0,0:03:04.86,0:03:06.49,Default,,0000,0000,0000,,es lo que ocurrirá.
Dialogue: 0,0:03:06.49,0:03:08.79,Default,,0000,0000,0000,,Aquí es donde Henry Le Chatelier,
Dialogue: 0,0:03:08.79,0:03:09.98,Default,,0000,0000,0000,,un químico francés,
Dialogue: 0,0:03:09.98,0:03:11.27,Default,,0000,0000,0000,,viene a ayudar.
Dialogue: 0,0:03:11.27,0:03:12.70,Default,,0000,0000,0000,,Él descubrió
Dialogue: 0,0:03:12.70,0:03:14.59,Default,,0000,0000,0000,,que si a un sistema en equilibrio
Dialogue: 0,0:03:14.59,0:03:16.30,Default,,0000,0000,0000,,se le agrega algo,
Dialogue: 0,0:03:16.30,0:03:17.72,Default,,0000,0000,0000,,digamos, nitrógeno,
Dialogue: 0,0:03:17.72,0:03:18.72,Default,,0000,0000,0000,,el sistema intentará
Dialogue: 0,0:03:18.72,0:03:20.92,Default,,0000,0000,0000,,regresar nuevamente al equilibrio.
Dialogue: 0,0:03:20.92,0:03:22.30,Default,,0000,0000,0000,,Le Chatelier también descubrió
Dialogue: 0,0:03:22.30,0:03:23.47,Default,,0000,0000,0000,,que si se aumenta
Dialogue: 0,0:03:23.47,0:03:25.60,Default,,0000,0000,0000,,la cantidad de presión \Nen el sistema,
Dialogue: 0,0:03:25.60,0:03:26.76,Default,,0000,0000,0000,,el sistema intentará
Dialogue: 0,0:03:26.76,0:03:28.98,Default,,0000,0000,0000,,regresar a la presión que tenía.
Dialogue: 0,0:03:28.98,0:03:30.68,Default,,0000,0000,0000,,Es como estar en \Nun cuarto muy lleno.
Dialogue: 0,0:03:30.68,0:03:32.18,Default,,0000,0000,0000,,Mientras haya más moléculas,
Dialogue: 0,0:03:32.18,0:03:33.77,Default,,0000,0000,0000,,habrá más presión.
Dialogue: 0,0:03:33.77,0:03:35.53,Default,,0000,0000,0000,,Si regresamos a nuestra ecuación
Dialogue: 0,0:03:35.53,0:03:37.53,Default,,0000,0000,0000,,vemos que a la izquierda...
Dialogue: 0,0:03:37.53,0:03:39.68,Default,,0000,0000,0000,,hay 4 moléculas a la izquierda
Dialogue: 0,0:03:39.68,0:03:41.78,Default,,0000,0000,0000,,y solo 2 a la derecha.
Dialogue: 0,0:03:41.78,0:03:44.28,Default,,0000,0000,0000,,Así que si queremos que \Nel cuarto esté menos lleno,
Dialogue: 0,0:03:44.28,0:03:45.87,Default,,0000,0000,0000,,y en consecuencia, \Nhaya menos presión,
Dialogue: 0,0:03:45.87,0:03:47.01,Default,,0000,0000,0000,,el sistema empezará
Dialogue: 0,0:03:47.01,0:03:48.67,Default,,0000,0000,0000,,a combinar nitrógeno e hidrógeno
Dialogue: 0,0:03:48.67,0:03:51.80,Default,,0000,0000,0000,,para crear las más compactas\Nmoléculas de amoníaco.
Dialogue: 0,0:03:51.80,0:03:53.82,Default,,0000,0000,0000,,Haber descubrió que para crear
Dialogue: 0,0:03:53.82,0:03:55.10,Default,,0000,0000,0000,,grandes cantidades de amoníaco
Dialogue: 0,0:03:55.10,0:03:56.60,Default,,0000,0000,0000,,tendría que diseñar una máquina
Dialogue: 0,0:03:56.60,0:03:59.60,Default,,0000,0000,0000,,que agregara nitrógeno \Ne hidrógeno de forma continua
Dialogue: 0,0:03:59.60,0:04:01.44,Default,,0000,0000,0000,,mientras se aumenta \Nal mismo tiempo la presión
Dialogue: 0,0:04:01.44,0:04:03.31,Default,,0000,0000,0000,,en el sistema de equilibrio,
Dialogue: 0,0:04:03.31,0:04:05.48,Default,,0000,0000,0000,,que fue exactamente lo que hizo.
Dialogue: 0,0:04:05.48,0:04:08.03,Default,,0000,0000,0000,,Hoy en día, el amoníaco \Nes el compuesto químico
Dialogue: 0,0:04:08.03,0:04:10.31,Default,,0000,0000,0000,,que más se produce en el mundo.
Dialogue: 0,0:04:10.31,0:04:14.89,Default,,0000,0000,0000,,Se producen al año unas 131 millones \Nde toneladas métricas,
Dialogue: 0,0:04:14.89,0:04:18.31,Default,,0000,0000,0000,,unos 132 000 millones \Nde kilos de amoníaco.
Dialogue: 0,0:04:18.31,0:04:19.47,Default,,0000,0000,0000,,Eso es como la masa
Dialogue: 0,0:04:19.47,0:04:21.45,Default,,0000,0000,0000,,de 30 millones \Nde elefantes africanos
Dialogue: 0,0:04:21.45,0:04:24.31,Default,,0000,0000,0000,,que pesan unos \N4500 kilos cada uno.
Dialogue: 0,0:04:24.31,0:04:27.96,Default,,0000,0000,0000,,El 80 % del amoníaco se usa\Nen la producción de fertilizantes,
Dialogue: 0,0:04:27.96,0:04:29.04,Default,,0000,0000,0000,,mientras que el resto se usa
Dialogue: 0,0:04:29.04,0:04:30.94,Default,,0000,0000,0000,,en productos de limpieza,\Nindustriales y domésticos
Dialogue: 0,0:04:30.94,0:04:33.31,Default,,0000,0000,0000,,y para producir otros \Ncompuestos de nitrógeno,
Dialogue: 0,0:04:33.31,0:04:35.26,Default,,0000,0000,0000,,como el ácido cítrico.
Dialogue: 0,0:04:35.26,0:04:36.34,Default,,0000,0000,0000,,Estudios recientes han descubierto
Dialogue: 0,0:04:36.34,0:04:38.84,Default,,0000,0000,0000,,que la mitad del nitrógeno\Nde estos fertilizantes
Dialogue: 0,0:04:38.84,0:04:41.15,Default,,0000,0000,0000,,no es asimilado por las plantas.
Dialogue: 0,0:04:41.15,0:04:42.98,Default,,0000,0000,0000,,Como consecuencia, \Nse encuentra nitrógeno
Dialogue: 0,0:04:42.98,0:04:44.64,Default,,0000,0000,0000,,como compuesto químico volátil
Dialogue: 0,0:04:44.64,0:04:47.70,Default,,0000,0000,0000,,en las masas de agua terrestre\Ny en la atmósfera,
Dialogue: 0,0:04:47.70,0:04:49.65,Default,,0000,0000,0000,,contaminando de forma severa \Nnuestro medio ambiente.
Dialogue: 0,0:04:49.65,0:04:51.48,Default,,0000,0000,0000,,Claro que Haber \Nno pronosticó este problema
Dialogue: 0,0:04:51.48,0:04:53.10,Default,,0000,0000,0000,,cuando presentó su invento.
Dialogue: 0,0:04:53.10,0:04:54.77,Default,,0000,0000,0000,,Siguiendo su visión pionera,
Dialogue: 0,0:04:54.77,0:04:56.39,Default,,0000,0000,0000,,los científicos de hoy en día buscan
Dialogue: 0,0:04:56.39,0:04:59.05,Default,,0000,0000,0000,,un nuevo proceso Haber del siglo XXI
Dialogue: 0,0:04:59.05,0:05:01.03,Default,,0000,0000,0000,,que nos ayude de la misma forma
Dialogue: 0,0:05:01.03,0:05:03.36,Default,,0000,0000,0000,,pero sin las peligrosas consecuencias.