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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:18.98,Default,,0000,0000,0000,,在有机化学的早期，
Dialogue: 0,0:00:19.00,0:00:21.98,Default,,0000,0000,0000,,化学家们明白分子是由原子构成的，
Dialogue: 0,0:00:22.00,0:00:23.98,Default,,0000,0000,0000,,由化学键相互连接。
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:26.98,Default,,0000,0000,0000,,但是，分子的三维形状
Dialogue: 0,0:00:27.00,0:00:30.98,Default,,0000,0000,0000,,却鲜为人知，因为他们不能被直接观察到。
Dialogue: 0,0:00:31.00,0:00:34.81,Default,,0000,0000,0000,,分子用简单的连接图表示，
Dialogue: 0,0:00:34.81,0:00:36.98,Default,,0000,0000,0000,,就像你现在看到的这样。
Dialogue: 0,0:00:37.00,0:00:40.80,Default,,0000,0000,0000,,19世纪中期，精明的化学家们明白
Dialogue: 0,0:00:40.80,0:00:43.98,Default,,0000,0000,0000,,这样的扁平模型不能解释
Dialogue: 0,0:00:44.00,0:00:45.98,Default,,0000,0000,0000,,他们观察到的很多现象。
Dialogue: 0,0:00:46.00,0:00:49.20,Default,,0000,0000,0000,,但是化学理论没能提供一个令人满意的解释
Dialogue: 0,0:00:49.20,0:00:51.87,Default,,0000,0000,0000,,来说明分子的三维结构。
Dialogue: 0,0:00:51.90,0:00:58.02,Default,,0000,0000,0000,,在1874年，化学家范特霍夫发表了这个伟大的假说：
Dialogue: 0,0:00:58.02,0:01:00.98,Default,,0000,0000,0000,,一个饱和碳原子的四根键
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:03.100,Default,,0000,0000,0000,,指向一个四面体的角。
Dialogue: 0,0:01:03.100,0:01:07.03,Default,,0000,0000,0000,,25多年之后，
Dialogue: 0,0:01:07.03,0:01:10.67,Default,,0000,0000,0000,,量子革命才从理论上证实了他的假说。
Dialogue: 0,0:01:10.67,0:01:15.27,Default,,0000,0000,0000,,但是范特霍夫用旋光效应来支撑他的理论。
Dialogue: 0,0:01:15.27,0:01:18.03,Default,,0000,0000,0000,,他注意到只有具有中心碳原子
Dialogue: 0,0:01:18.03,0:01:20.98,Default,,0000,0000,0000,,并连接到四个不同原子或原子团的化合物
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:23.98,Default,,0000,0000,0000,,才能旋转平面偏振光。
Dialogue: 0,0:01:24.00,0:01:27.20,Default,,0000,0000,0000,,很明显，这类化合物有独特的性质。
Dialogue: 0,0:01:27.20,0:01:30.26,Default,,0000,0000,0000,,仔细观察这里的两个分子。
Dialogue: 0,0:01:30.26,0:01:33.98,Default,,0000,0000,0000,,每一个都具有四面体形的中心碳原子
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:35.98,Default,,0000,0000,0000,,分别连接四个不同的原子：
Dialogue: 0,0:01:36.00,0:01:38.98,Default,,0000,0000,0000,,溴，氯，氟和氢。
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:41.57,Default,,0000,0000,0000,,我们很可能会得出结论，这两个分子
Dialogue: 0,0:01:41.60,0:01:45.80,Default,,0000,0000,0000,,是一样的，如果我们只考虑它们的组成成分。
Dialogue: 0,0:01:45.80,0:01:49.68,Default,,0000,0000,0000,,但是，我们来看看能否通过完全重叠两个分子
Dialogue: 0,0:01:49.68,0:01:51.46,Default,,0000,0000,0000,,来证明它们真的是一样的。
Dialogue: 0,0:01:51.46,0:01:56.64,Default,,0000,0000,0000,,我们可以随意旋转和翻转这两个分子。
Dialogue: 0,0:01:56.64,0:01:57.98,Default,,0000,0000,0000,,但值得注意的是，
Dialogue: 0,0:01:58.00,0:01:59.98,Default,,0000,0000,0000,,不管我们怎样移动这些分子，
Dialogue: 0,0:02:00.00,0:02:04.46,Default,,0000,0000,0000,,完全重叠都是不可能完成的。
Dialogue: 0,0:02:04.76,0:02:07.49,Default,,0000,0000,0000,,现在看看你的手。
Dialogue: 0,0:02:07.49,0:02:11.14,Default,,0000,0000,0000,,注意你的两只手有着相同的部分：
Dialogue: 0,0:02:11.14,0:02:13.98,Default,,0000,0000,0000,,拇指，手指，手掌，等等。
Dialogue: 0,0:02:14.52,0:02:16.98,Default,,0000,0000,0000,,像我们研究的两个分子一样，
Dialogue: 0,0:02:17.00,0:02:19.98,Default,,0000,0000,0000,,你的两只手是同样的成分组成的。
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:25.10,Default,,0000,0000,0000,,更进一步，你两只手上各部分间的距离也是相同的。
Dialogue: 0,0:02:25.27,0:02:27.40,Default,,0000,0000,0000,,食指临近中指，
Dialogue: 0,0:02:27.42,0:02:29.98,Default,,0000,0000,0000,,中指靠着无名指，以此类推。
Dialogue: 0,0:02:30.00,0:02:32.98,Default,,0000,0000,0000,,我们所假设的分子也是这样的。
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:34.98,Default,,0000,0000,0000,,它们的所有内部距离
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:37.98,Default,,0000,0000,0000,,都是相同的。尽管它们有很多共同点，
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:40.40,Default,,0000,0000,0000,,你的手，和我们的分子，
Dialogue: 0,0:02:40.40,0:02:42.98,Default,,0000,0000,0000,,显然不是相同的。
Dialogue: 0,0:02:43.00,0:02:45.98,Default,,0000,0000,0000,,试试把你的手重叠到一起。
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:47.98,Default,,0000,0000,0000,,就像我们之前的分子一样
Dialogue: 0,0:02:48.00,0:02:50.98,Default,,0000,0000,0000,,你会发现它们不能完全重叠。
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:53.98,Default,,0000,0000,0000,,现在，把你的手掌相对。
Dialogue: 0,0:02:54.00,0:02:56.38,Default,,0000,0000,0000,,晃动你的两只食指。
Dialogue: 0,0:02:57.96,0:02:59.98,Default,,0000,0000,0000,,你会发现你的左手好像
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:01.98,Default,,0000,0000,0000,,在通过镜子看你的右手。
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:05.26,Default,,0000,0000,0000,,换言之，你的两只手是镜面图像。
Dialogue: 0,0:03:05.93,0:03:07.98,Default,,0000,0000,0000,,我们的分子也是一样的。
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:10.98,Default,,0000,0000,0000,,我们把它们转过来，所以一个看着另一个
Dialogue: 0,0:03:11.00,0:03:13.98,Default,,0000,0000,0000,,就像镜子里一样。你的手，和分子，
Dialogue: 0,0:03:14.00,0:03:17.98,Default,,0000,0000,0000,,拥有同样的一种空间特性，叫做手征，
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:19.98,Default,,0000,0000,0000,,也叫手性。
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:22.98,Default,,0000,0000,0000,,手性就是指我们刚刚描述过的特性：
Dialogue: 0,0:03:23.00,0:03:25.48,Default,,0000,0000,0000,,一个手性物体和它的镜像并不同。
Dialogue: 0,0:03:25.50,0:03:30.59,Default,,0000,0000,0000,,手性物体在化学和日常生活中都和特殊。
Dialogue: 0,0:03:30.59,0:03:32.98,Default,,0000,0000,0000,,螺丝钉，打个比方，就是手性的。
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:36.98,Default,,0000,0000,0000,,所以我们才需要区分左手和右手螺钉。
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:39.98,Default,,0000,0000,0000,,不管你信不信，某些种类的光
Dialogue: 0,0:03:40.00,0:03:42.52,Default,,0000,0000,0000,,也像手性螺丝一样。
Dialogue: 0,0:03:43.10,0:03:46.98,Default,,0000,0000,0000,,在每一束线性的平面偏振光中
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:49.98,Default,,0000,0000,0000,,都有左手和右手部分
Dialogue: 0,0:03:50.00,0:03:54.98,Default,,0000,0000,0000,,共同旋转来产生平面偏振。
Dialogue: 0,0:03:55.00,0:03:57.98,Default,,0000,0000,0000,,手性分子，当放在这样的光束中时，
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.68,Default,,0000,0000,0000,,对两个手性部分产生不同的反应。
Dialogue: 0,0:04:02.39,0:04:05.98,Default,,0000,0000,0000,,作为结果，光的一部分相对另一部分
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:08.98,Default,,0000,0000,0000,,被暂时减缓。对光线的影响
Dialogue: 0,0:04:09.00,0:04:12.98,Default,,0000,0000,0000,,就是相对初始平面的平面旋转，
Dialogue: 0,0:04:13.00,0:04:15.98,Default,,0000,0000,0000,,也被称作旋光。
Dialogue: 0,0:04:16.00,0:04:20.98,Default,,0000,0000,0000,,范特霍夫和后来的化学家认识到
Dialogue: 0,0:04:21.00,0:04:24.00,Default,,0000,0000,0000,,四面体碳的手性可以解释这个奇妙的现象。
Dialogue: 0,0:04:24.02,0:04:28.98,Default,,0000,0000,0000,,手性也导致了其他很多化学
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:31.13,Default,,0000,0000,0000,,和日常生活中的奇妙影响。
Dialogue: 0,0:04:31.87,0:04:33.98,Default,,0000,0000,0000,,人类喜欢对称
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:35.98,Default,,0000,0000,0000,,所以如果你看看周围，你会发现
Dialogue: 0,0:04:36.00,0:04:38.53,Default,,0000,0000,0000,,人类制造的手性物体非常罕见。
Dialogue: 0,0:04:38.53,0:04:41.98,Default,,0000,0000,0000,,但是手性分子确实哪里都有。
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:44.98,Default,,0000,0000,0000,,很多独立的现象类似旋光，
Dialogue: 0,0:04:45.00,0:04:46.98,Default,,0000,0000,0000,,钉家具，
Dialogue: 0,0:04:47.00,0:04:48.98,Default,,0000,0000,0000,,和拍手，
Dialogue: 0,0:04:49.00,0:04:51.82,Default,,0000,0000,0000,,都包含着这个引人入胜的空间特性。