[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:19.32,Default,,0000,0000,0000,,С момента зарождения органической химии
Dialogue: 0,0:00:19.32,0:00:21.98,Default,,0000,0000,0000,,химики поняли,\Nчто молекулы состоят из атомов,
Dialogue: 0,0:00:22.00,0:00:23.98,Default,,0000,0000,0000,,соединённых химическими связями.
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:28.50,Default,,0000,0000,0000,,Однако трёхмерная структура молекул\Nоставалась загадкой до того,
Dialogue: 0,0:00:28.50,0:00:30.98,Default,,0000,0000,0000,,как их смогли непосредственно увидеть.
Dialogue: 0,0:00:31.49,0:00:34.86,Default,,0000,0000,0000,,Молекулы изображались\Nс помощью простых связных графов,
Dialogue: 0,0:00:34.86,0:00:36.98,Default,,0000,0000,0000,,подобно тому, что вы сейчас видите.
Dialogue: 0,0:00:37.33,0:00:40.79,Default,,0000,0000,0000,,Ведущие химики\Nсередины ХIX века осознавали,
Dialogue: 0,0:00:40.79,0:00:43.18,Default,,0000,0000,0000,,что плоское строение молекул
Dialogue: 0,0:00:43.18,0:00:45.98,Default,,0000,0000,0000,,не объясняет многие их наблюдения.
Dialogue: 0,0:00:46.00,0:00:49.60,Default,,0000,0000,0000,,Но у теоретической химии\Nне было приемлемого объяснения
Dialogue: 0,0:00:49.60,0:00:52.09,Default,,0000,0000,0000,,трёхмерной структуры молекул.
Dialogue: 0,0:00:52.83,0:00:58.03,Default,,0000,0000,0000,,В 1874 году химик Вант-Гофф\Nопубликовал удивительную гипотезу:
Dialogue: 0,0:00:58.03,0:01:00.98,Default,,0000,0000,0000,,четыре связи атома насыщенного углерода
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:03.69,Default,,0000,0000,0000,,направлены в углы четырёхгранника.
Dialogue: 0,0:01:03.69,0:01:08.29,Default,,0000,0000,0000,,Квантовой революции\Nпотребовалось более 25 лет
Dialogue: 0,0:01:08.29,0:01:10.84,Default,,0000,0000,0000,,на теоретическое подтверждение\Nего гипотезы.
Dialogue: 0,0:01:10.84,0:01:15.13,Default,,0000,0000,0000,,Но Вант-Гофф подкрепил свою теорию\Nоптическим вращением.
Dialogue: 0,0:01:15.13,0:01:19.26,Default,,0000,0000,0000,,Он заметил, что только соединения\Nс центральным атомом углерода
Dialogue: 0,0:01:19.26,0:01:21.78,Default,,0000,0000,0000,,присоединяются к четырём разным\Nатомам или группам
Dialogue: 0,0:01:21.78,0:01:23.98,Default,,0000,0000,0000,,вращающегося плоскополяризованного света.
Dialogue: 0,0:01:24.00,0:01:26.100,Default,,0000,0000,0000,,Стала очевидна уникальность\Nданного класса соединений.
Dialogue: 0,0:01:26.100,0:01:29.62,Default,,0000,0000,0000,,Взгляните на эти две молекулы.
Dialogue: 0,0:01:29.62,0:01:33.98,Default,,0000,0000,0000,,Для каждой характерно наличие центрального\Nчетырёхгранного атома углерода,
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:35.98,Default,,0000,0000,0000,,связанного с четырьмя разными атомами:
Dialogue: 0,0:01:36.00,0:01:38.98,Default,,0000,0000,0000,,бромом, хлором, фтором и водородом.
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:41.57,Default,,0000,0000,0000,,Заманчиво принять\Nэти две молекулы за идентичные,
Dialogue: 0,0:01:41.60,0:01:45.60,Default,,0000,0000,0000,,если нам важен лишь их состав.
Dialogue: 0,0:01:46.44,0:01:48.96,Default,,0000,0000,0000,,Давайте посмотрим,\Nсмогут ли две одинаковые молекулы
Dialogue: 0,0:01:48.96,0:01:51.89,Default,,0000,0000,0000,,идеально перекрыть друг друга,\Nдоказав этим свою идентичность.
Dialogue: 0,0:01:51.89,0:01:56.52,Default,,0000,0000,0000,,Мы можем вращать\Nи преобразовывать молекулы как пожелаем.
Dialogue: 0,0:01:56.60,0:01:59.62,Default,,0000,0000,0000,,Примечательно, что мы не сможем достичь
Dialogue: 0,0:01:59.62,0:02:01.77,Default,,0000,0000,0000,,идеального перекрытия молекул,
Dialogue: 0,0:02:01.77,0:02:04.49,Default,,0000,0000,0000,,как бы ни перемещали их.
Dialogue: 0,0:02:05.19,0:02:07.46,Default,,0000,0000,0000,,Теперь взгляните на свои руки.
Dialogue: 0,0:02:07.46,0:02:10.86,Default,,0000,0000,0000,,Они состоят из одинаковых частей:
Dialogue: 0,0:02:10.86,0:02:14.69,Default,,0000,0000,0000,,пальцы, ладонь и так далее.
Dialogue: 0,0:02:14.69,0:02:17.45,Default,,0000,0000,0000,,Подобно рассмотренным нами молекулам,
Dialogue: 0,0:02:17.45,0:02:19.95,Default,,0000,0000,0000,,обе наши руки состоят\Nиз одних и тех же элементов.
Dialogue: 0,0:02:19.100,0:02:25.14,Default,,0000,0000,0000,,Более того, расстояние между\Nэтими элементами на обеих руках одинаково.
Dialogue: 0,0:02:25.69,0:02:28.04,Default,,0000,0000,0000,,Указательный палец\Nрасположен рядом со средним,
Dialogue: 0,0:02:28.04,0:02:30.40,Default,,0000,0000,0000,,а тот, в свою очередь, —\Nвозле безымянного и т.д.
Dialogue: 0,0:02:30.49,0:02:33.27,Default,,0000,0000,0000,,То же самое и с нашими\Nгипотетическими молекулами —
Dialogue: 0,0:02:33.27,0:02:35.81,Default,,0000,0000,0000,,расстояния между их элементами одинаковы.
Dialogue: 0,0:02:35.94,0:02:38.66,Default,,0000,0000,0000,,Но, несмотря на сходство между ними,
Dialogue: 0,0:02:38.66,0:02:40.71,Default,,0000,0000,0000,,ваши руки, как и наши молекулы,
Dialogue: 0,0:02:40.71,0:02:42.98,Default,,0000,0000,0000,,однозначно не одинаковы.
Dialogue: 0,0:02:43.80,0:02:45.98,Default,,0000,0000,0000,,Попробуйте наложить руки друг на друга.
Dialogue: 0,0:02:46.28,0:02:48.47,Default,,0000,0000,0000,,Как и в случае с молекулами,
Dialogue: 0,0:02:48.47,0:02:50.98,Default,,0000,0000,0000,,вы обнаружите,\Nчто они не совпадают идеально.
Dialogue: 0,0:02:51.70,0:02:54.29,Default,,0000,0000,0000,,Теперь приложите ладони друг к другу.
Dialogue: 0,0:02:54.29,0:02:56.72,Default,,0000,0000,0000,,Пошевелите указательными пальцами.
Dialogue: 0,0:02:57.76,0:02:59.72,Default,,0000,0000,0000,,Обратите внимание, что ваша левая рука —
Dialogue: 0,0:02:59.72,0:03:01.98,Default,,0000,0000,0000,,словно отражение правой.
Dialogue: 0,0:03:02.86,0:03:06.53,Default,,0000,0000,0000,,Другими словами, ваши руки\Nявляются зеркальным отражением друг друга.
Dialogue: 0,0:03:06.53,0:03:08.68,Default,,0000,0000,0000,,То же самое можно сказать\Nи о наших молекулах.
Dialogue: 0,0:03:08.68,0:03:12.61,Default,,0000,0000,0000,,Мы можем повернуть их так, что они будут\Nзеркальным отражением друг друга.
Dialogue: 0,0:03:13.16,0:03:15.19,Default,,0000,0000,0000,,Ваши руки, как и наши молекулы,
Dialogue: 0,0:03:15.19,0:03:18.17,Default,,0000,0000,0000,,обладают пространственным свойством\Nпод названием хиральность,
Dialogue: 0,0:03:18.17,0:03:19.89,Default,,0000,0000,0000,,или правое/левое направление.
Dialogue: 0,0:03:19.89,0:03:22.67,Default,,0000,0000,0000,,Хиральность это именно то,\Nчто мы только что описали:
Dialogue: 0,0:03:22.67,0:03:25.85,Default,,0000,0000,0000,,хиральная молекула не является\Nкопией своего зеркального отражения.
Dialogue: 0,0:03:26.42,0:03:30.64,Default,,0000,0000,0000,,Хиральные объекты особенные как в мире\Nхимии, так и в повседневной жизни.
Dialogue: 0,0:03:31.28,0:03:33.93,Default,,0000,0000,0000,,Например, винты также являются хиральными.
Dialogue: 0,0:03:33.93,0:03:37.75,Default,,0000,0000,0000,,Именно поэтому нам необходимы\Nпонятия право- и левосторонних винтов.
Dialogue: 0,0:03:37.75,0:03:40.57,Default,,0000,0000,0000,,Верите или нет,\Nно некоторые виды света
Dialogue: 0,0:03:40.60,0:03:43.10,Default,,0000,0000,0000,,ведут себя как хиральные винты.
Dialogue: 0,0:03:44.07,0:03:47.52,Default,,0000,0000,0000,,Собранные в линейные\Nплоскополяризованные лучи —
Dialogue: 0,0:03:47.52,0:03:50.83,Default,,0000,0000,0000,,это его право- и левосторонние части,
Dialogue: 0,0:03:50.83,0:03:54.14,Default,,0000,0000,0000,,вращающиеся вместе\Nдля образования плоскости поляризации.
Dialogue: 0,0:03:55.50,0:03:58.48,Default,,0000,0000,0000,,Хиральные молекулы,\Nнаходящиеся в лучах такого света,
Dialogue: 0,0:03:58.51,0:04:01.93,Default,,0000,0000,0000,,по-разному взаимодействуют\Nс двумя хиральными составляющими.
Dialogue: 0,0:04:02.49,0:04:06.62,Default,,0000,0000,0000,,В результате один из элементов света\Nвременно замедляется
Dialogue: 0,0:04:06.62,0:04:08.19,Default,,0000,0000,0000,,по сравнению с другим. \N
Dialogue: 0,0:04:08.21,0:04:10.23,Default,,0000,0000,0000,,Воздействием на луч света
Dialogue: 0,0:04:10.23,0:04:13.41,Default,,0000,0000,0000,,является вращение его плоскости\Nиз начального положения,
Dialogue: 0,0:04:13.41,0:04:16.01,Default,,0000,0000,0000,,также известном как оптическое вращение.
Dialogue: 0,0:04:17.22,0:04:19.65,Default,,0000,0000,0000,,Вант-Гофф и другие химики поняли,
Dialogue: 0,0:04:19.65,0:04:22.64,Default,,0000,0000,0000,,что хиральная природа\Nчетырёхгранных атомов углерода
Dialogue: 0,0:04:22.69,0:04:25.33,Default,,0000,0000,0000,,может объяснить это потрясающее явление.
Dialogue: 0,0:04:25.33,0:04:31.59,Default,,0000,0000,0000,,Хиральность является причиной необычных\Nявлений в химии и повседневной жизни.
Dialogue: 0,0:04:32.20,0:04:34.28,Default,,0000,0000,0000,,Людям, как правило, нравится симметрия,
Dialogue: 0,0:04:34.34,0:04:36.38,Default,,0000,0000,0000,,и поэтому, осмотревшись, вы обнаружите,
Dialogue: 0,0:04:36.38,0:04:39.19,Default,,0000,0000,0000,,насколько редка хиральность\Nв объектах, созданных человеком.
Dialogue: 0,0:04:39.38,0:04:42.23,Default,,0000,0000,0000,,Но хиральные молекулы есть везде.
Dialogue: 0,0:04:43.14,0:04:45.70,Default,,0000,0000,0000,,Отдельные явления,\Nтакие как оптическое вращение,
Dialogue: 0,0:04:45.87,0:04:47.41,Default,,0000,0000,0000,,сборка мебели,
Dialogue: 0,0:04:47.60,0:04:48.78,Default,,0000,0000,0000,,или хлопанье в ладоши, —
Dialogue: 0,0:04:48.81,0:04:51.79,Default,,0000,0000,0000,,все они обладают этим занимательным\Nпространственным свойством.