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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:19.00,Default,,0000,0000,0000,,Nos primórdios da química orgânica,
Dialogue: 0,0:00:19.00,0:00:22.00,Default,,0000,0000,0000,,os químicos entendiam que as moléculas eram feitas de átomos
Dialogue: 0,0:00:22.00,0:00:24.00,Default,,0000,0000,0000,,conectados através de ligações químicas.
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:27.00,Default,,0000,0000,0000,,Entretanto, as formas tridimensionais das moléculas
Dialogue: 0,0:00:27.00,0:00:31.00,Default,,0000,0000,0000,,eram completamente desconhecidas, já que não podiam ser observadas diretamente.
Dialogue: 0,0:00:31.00,0:00:34.00,Default,,0000,0000,0000,,As moléculas eram representadas usando-se gráficos de ligações simples
Dialogue: 0,0:00:34.00,0:00:37.00,Default,,0000,0000,0000,,como o que você vê aqui.
Dialogue: 0,0:00:37.00,0:00:40.00,Default,,0000,0000,0000,,Era muito evidente para químicos experientes da metade do século XIX
Dialogue: 0,0:00:40.00,0:00:44.00,Default,,0000,0000,0000,,que essas representações planas não conseguiam explicar
Dialogue: 0,0:00:44.00,0:00:46.00,Default,,0000,0000,0000,,muitas de suas observações.
Dialogue: 0,0:00:46.00,0:00:49.00,Default,,0000,0000,0000,,A teoria química não tinha fornecido uma explicação satisfatória
Dialogue: 0,0:00:49.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,para essas estruturas tridimensionais das moléculas.
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:57.00,Default,,0000,0000,0000,,Em 1874, o químico Van't Hoff publicou uma hipótese surpreendente:
Dialogue: 0,0:00:57.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,as quatro ligações de um átomo de carbono saturado
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:03.00,Default,,0000,0000,0000,,indicavam as arestas de um tetraedro.
Dialogue: 0,0:01:03.00,0:01:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Levaria mais de 25 anos
Dialogue: 0,0:01:06.00,0:01:10.00,Default,,0000,0000,0000,,para que a revolução do quantum validasse teoricamente sua hipótese.
Dialogue: 0,0:01:10.00,0:01:14.00,Default,,0000,0000,0000,,Mas Van't Hoff embasou sua teoria usando a rotação óptica.
Dialogue: 0,0:01:14.00,0:01:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Van't Hoff observou que apenas compostos contendo um carbono central,
Dialogue: 0,0:01:17.00,0:01:21.00,Default,,0000,0000,0000,,ligados a quatro diferentes átomos ou grupos,
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:24.00,Default,,0000,0000,0000,,girava luz planopolarizada.
Dialogue: 0,0:01:24.00,0:01:26.00,Default,,0000,0000,0000,,Obviamente há algo único sobre essa classe de compostos.
Dialogue: 0,0:01:26.00,0:01:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Dê uma olhada nessas duas moléculas que você vê aqui.
Dialogue: 0,0:01:29.00,0:01:34.00,Default,,0000,0000,0000,,Cada uma é caracterizada por um átomo de carbono central e tetraédrico,
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:36.00,Default,,0000,0000,0000,,ligado a quatro átomos diferentes:
Dialogue: 0,0:01:36.00,0:01:39.00,Default,,0000,0000,0000,,bromo, cloro, flúor e hidrogênio.
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:41.00,Default,,0000,0000,0000,,Podemos ficar tentados a concluir que as duas moléculas
Dialogue: 0,0:01:41.00,0:01:45.00,Default,,0000,0000,0000,,são iguais, se nos preocupamos apenas com aquilo de que são feitas.
Dialogue: 0,0:01:45.00,0:01:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Contudo, vamos ver se conseguimos sobrepor as duas moléculas
Dialogue: 0,0:01:48.00,0:01:51.00,Default,,0000,0000,0000,,perfeitamente para, de fato, provar que são iguais.
Dialogue: 0,0:01:51.00,0:01:55.00,Default,,0000,0000,0000,,Temos licença para girar e modificar ambas as moléculas
Dialogue: 0,0:01:55.00,0:01:58.00,Default,,0000,0000,0000,,como quisermos. Surpreendentemente, porém,
Dialogue: 0,0:01:58.00,0:02:00.00,Default,,0000,0000,0000,,não importa como movemos as moléculas,
Dialogue: 0,0:02:00.00,0:02:04.00,Default,,0000,0000,0000,,descobrimos que a superposição perfeita é impossível de ser conseguida.
Dialogue: 0,0:02:04.00,0:02:07.00,Default,,0000,0000,0000,,Agora dê uma olhada em suas mãos.
Dialogue: 0,0:02:07.00,0:02:10.00,Default,,0000,0000,0000,,Observe que suas duas mãos têm as mesmas partes:
Dialogue: 0,0:02:10.00,0:02:14.00,Default,,0000,0000,0000,,um polegar, dedos, uma palma, etc.
Dialogue: 0,0:02:14.00,0:02:17.00,Default,,0000,0000,0000,,Como as duas moléculas em estudo,
Dialogue: 0,0:02:17.00,0:02:20.00,Default,,0000,0000,0000,,ambas as suas mãos são feitas do mesmo material.
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:25.00,Default,,0000,0000,0000,,Além disso, as distâncias entre as partes em ambas as mãos são as mesmas.
Dialogue: 0,0:02:25.00,0:02:27.00,Default,,0000,0000,0000,,O dedo indicador é próximo do dedo médio,
Dialogue: 0,0:02:27.00,0:02:30.00,Default,,0000,0000,0000,,que é próximo do dedo anular, etc.
Dialogue: 0,0:02:30.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,O mesmo se aplica a nossas moléculas hipotéticas.
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Todas as distâncias internas delas
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,são as mesmas. Apesar das similaridades entre elas,
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:40.00,Default,,0000,0000,0000,,suas mãos e nossas moléculas
Dialogue: 0,0:02:40.00,0:02:43.00,Default,,0000,0000,0000,,não são, com certeza, as mesmas.
Dialogue: 0,0:02:43.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,Tente colocar suas mãos uma sobre a outra.
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:48.00,Default,,0000,0000,0000,,Exatamente como nossas moléculas,
Dialogue: 0,0:02:48.00,0:02:51.00,Default,,0000,0000,0000,,você descobrirá que isso não pode ser feito perfeitamente.
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:54.00,Default,,0000,0000,0000,,Agora, coloque as palmas uma em frente da outra.
Dialogue: 0,0:02:54.00,0:02:56.00,Default,,0000,0000,0000,,Mexa os dedos indicadores.
Dialogue: 0,0:02:56.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Observe que sua mão esquerda parece estar olhando
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:02.00,Default,,0000,0000,0000,,em um espelho para a sua mão direita.
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:05.00,Default,,0000,0000,0000,,Em outras palavras, suas mãos são imagens espelhadas.
Dialogue: 0,0:03:05.00,0:03:08.00,Default,,0000,0000,0000,,O mesmo pode ser dito de nossas moléculas.
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:11.00,Default,,0000,0000,0000,,Podemos virá-las para que uma olhe para a outra
Dialogue: 0,0:03:11.00,0:03:14.00,Default,,0000,0000,0000,,como em um espelho. Suas mãos - e nossas moléculas -
Dialogue: 0,0:03:14.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,possuem uma propriedade espacial em comum chamada quiralidade
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:20.00,Default,,0000,0000,0000,,ou lateralidade.
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:23.00,Default,,0000,0000,0000,,Quiralidade significa exatamente o que acabamos de descrever:
Dialogue: 0,0:03:23.00,0:03:25.00,Default,,0000,0000,0000,,um objeto quiral não é igual à sua imagem no espelho.
Dialogue: 0,0:03:25.00,0:03:30.00,Default,,0000,0000,0000,,Objetos quirais são muito especiais tanto na química quanto no cotidiano.
Dialogue: 0,0:03:30.00,0:03:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Parafusos, por exemplo, também são quirais.
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:37.00,Default,,0000,0000,0000,,É por isso que precisamos de termos como parafusos com rosca à direita e parafusos com rosca à esquerda.
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:40.00,Default,,0000,0000,0000,,E acredite ou não, certos tipos de luz
Dialogue: 0,0:03:40.00,0:03:42.00,Default,,0000,0000,0000,,podem se comportar como parafusos quirais.
Dialogue: 0,0:03:42.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,Comprimidas em cada feixe de luz planopolarizada linear
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:50.00,Default,,0000,0000,0000,,estão partes tendendo à direita e à esquerda
Dialogue: 0,0:03:50.00,0:03:55.00,Default,,0000,0000,0000,,que giram juntas para produzir polarização plana.
Dialogue: 0,0:03:55.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,Moléculas quirais, colocadas em um feixe dessa luz,
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,interagem diferentemente com os dois componentes quirais.
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:06.00,Default,,0000,0000,0000,,Como consequência, um componente da luz fica temporariamente retardado
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:09.00,Default,,0000,0000,0000,,em relação ao outro. O efeito no feixe de luz
Dialogue: 0,0:04:09.00,0:04:13.00,Default,,0000,0000,0000,,é uma rotação de seu plano relativamente ao original,
Dialogue: 0,0:04:13.00,0:04:16.00,Default,,0000,0000,0000,,também conhecida como rotação óptica.
Dialogue: 0,0:04:16.00,0:04:21.00,Default,,0000,0000,0000,,Van't Hoff e, mais tarde, outros químicos perceberam que a natureza quiral
Dialogue: 0,0:04:21.00,0:04:24.00,Default,,0000,0000,0000,,do carbono tetraédrico pode explicar este fenômeno fascinante.
Dialogue: 0,0:04:24.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,A quiralidade é reponsável por todo tipo de outros efeitos fascinantes
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:31.00,Default,,0000,0000,0000,,em química e no cotidiano.
Dialogue: 0,0:04:31.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,Os humanos tendem a amar a simetria
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:36.00,Default,,0000,0000,0000,,e, portanto, se você olhar à sua volta, descobrirá que objetos quirais
Dialogue: 0,0:04:36.00,0:04:38.00,Default,,0000,0000,0000,,feitos por humanos são raros.
Dialogue: 0,0:04:38.00,0:04:42.00,Default,,0000,0000,0000,,Mas as moléculas quirais estão por todo lugar.
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:45.00,Default,,0000,0000,0000,,Fatos tão isolados quanto rotação óptica,
Dialogue: 0,0:04:45.00,0:04:47.00,Default,,0000,0000,0000,,parafusar mobília
Dialogue: 0,0:04:47.00,0:04:49.00,Default,,0000,0000,0000,,e bater palmas,
Dialogue: 0,0:04:49.00,9:59:59.99,Default,,0000,0000,0000,,todos envolvem esta intrigante propriedade espacial.