1 00:00:17,000 --> 00:00:19,000 Nos primórdios da química orgânica, 2 00:00:19,000 --> 00:00:22,000 os químicos entendiam que as moléculas eram feitas de átomos 3 00:00:22,000 --> 00:00:24,000 conectados através de ligações químicas. 4 00:00:24,000 --> 00:00:27,000 Entretanto, as formas tridimensionais das moléculas 5 00:00:27,000 --> 00:00:31,000 eram completamente desconhecidas, já que não podiam ser observadas diretamente. 6 00:00:31,000 --> 00:00:34,000 As moléculas eram representadas usando-se gráficos de ligações simples 7 00:00:34,000 --> 00:00:37,000 como o que você vê aqui. 8 00:00:37,000 --> 00:00:40,000 Era muito evidente para químicos experientes da metade do século XIX 9 00:00:40,000 --> 00:00:44,000 que essas representações planas não conseguiam explicar 10 00:00:44,000 --> 00:00:46,000 muitas de suas observações. 11 00:00:46,000 --> 00:00:49,000 A teoria química não tinha fornecido uma explicação satisfatória 12 00:00:49,000 --> 00:00:51,000 para essas estruturas tridimensionais das moléculas. 13 00:00:51,000 --> 00:00:57,000 Em 1874, o químico Van't Hoff publicou uma hipótese surpreendente: 14 00:00:57,000 --> 00:01:01,000 as quatro ligações de um átomo de carbono saturado 15 00:01:01,000 --> 00:01:03,000 indicavam as arestas de um tetraedro. 16 00:01:03,000 --> 00:01:06,000 Levaria mais de 25 anos 17 00:01:06,000 --> 00:01:10,000 para que a revolução do quantum validasse teoricamente sua hipótese. 18 00:01:10,000 --> 00:01:14,000 Mas Van't Hoff embasou sua teoria usando a rotação óptica. 19 00:01:14,000 --> 00:01:17,000 Van't Hoff observou que apenas compostos contendo um carbono central, 20 00:01:17,000 --> 00:01:21,000 ligados a quatro diferentes átomos ou grupos, 21 00:01:21,000 --> 00:01:24,000 girava luz planopolarizada. 22 00:01:24,000 --> 00:01:26,000 Obviamente há algo único sobre essa classe de compostos. 23 00:01:26,000 --> 00:01:29,000 Dê uma olhada nessas duas moléculas que você vê aqui. 24 00:01:29,000 --> 00:01:34,000 Cada uma é caracterizada por um átomo de carbono central e tetraédrico, 25 00:01:34,000 --> 00:01:36,000 ligado a quatro átomos diferentes: 26 00:01:36,000 --> 00:01:39,000 bromo, cloro, flúor e hidrogênio. 27 00:01:39,000 --> 00:01:41,000 Podemos ficar tentados a concluir que as duas moléculas 28 00:01:41,000 --> 00:01:45,000 são iguais, se nos preocupamos apenas com aquilo de que são feitas. 29 00:01:45,000 --> 00:01:48,000 Contudo, vamos ver se conseguimos sobrepor as duas moléculas 30 00:01:48,000 --> 00:01:51,000 perfeitamente para, de fato, provar que são iguais. 31 00:01:51,000 --> 00:01:55,000 Temos licença para girar e modificar ambas as moléculas 32 00:01:55,000 --> 00:01:58,000 como quisermos. Surpreendentemente, porém, 33 00:01:58,000 --> 00:02:00,000 não importa como movemos as moléculas, 34 00:02:00,000 --> 00:02:04,000 descobrimos que a superposição perfeita é impossível de ser conseguida. 35 00:02:04,000 --> 00:02:07,000 Agora dê uma olhada em suas mãos. 36 00:02:07,000 --> 00:02:10,000 Observe que suas duas mãos têm as mesmas partes: 37 00:02:10,000 --> 00:02:14,000 um polegar, dedos, uma palma, etc. 38 00:02:14,000 --> 00:02:17,000 Como as duas moléculas em estudo, 39 00:02:17,000 --> 00:02:20,000 ambas as suas mãos são feitas do mesmo material. 40 00:02:20,000 --> 00:02:25,000 Além disso, as distâncias entre as partes em ambas as mãos são as mesmas. 41 00:02:25,000 --> 00:02:27,000 O dedo indicador é próximo do dedo médio, 42 00:02:27,000 --> 00:02:30,000 que é próximo do dedo anular, etc. 43 00:02:30,000 --> 00:02:33,000 O mesmo se aplica a nossas moléculas hipotéticas. 44 00:02:33,000 --> 00:02:35,000 Todas as distâncias internas delas 45 00:02:35,000 --> 00:02:38,000 são as mesmas. Apesar das similaridades entre elas, 46 00:02:38,000 --> 00:02:40,000 suas mãos e nossas moléculas 47 00:02:40,000 --> 00:02:43,000 não são, com certeza, as mesmas. 48 00:02:43,000 --> 00:02:46,000 Tente colocar suas mãos uma sobre a outra. 49 00:02:46,000 --> 00:02:48,000 Exatamente como nossas moléculas, 50 00:02:48,000 --> 00:02:51,000 você descobrirá que isso não pode ser feito perfeitamente. 51 00:02:51,000 --> 00:02:54,000 Agora, coloque as palmas uma em frente da outra. 52 00:02:54,000 --> 00:02:56,000 Mexa os dedos indicadores. 53 00:02:56,000 --> 00:03:00,000 Observe que sua mão esquerda parece estar olhando 54 00:03:00,000 --> 00:03:02,000 em um espelho para a sua mão direita. 55 00:03:02,000 --> 00:03:05,000 Em outras palavras, suas mãos são imagens espelhadas. 56 00:03:05,000 --> 00:03:08,000 O mesmo pode ser dito de nossas moléculas. 57 00:03:08,000 --> 00:03:11,000 Podemos virá-las para que uma olhe para a outra 58 00:03:11,000 --> 00:03:14,000 como em um espelho. Suas mãos - e nossas moléculas - 59 00:03:14,000 --> 00:03:18,000 possuem uma propriedade espacial em comum chamada quiralidade 60 00:03:18,000 --> 00:03:20,000 ou lateralidade. 61 00:03:20,000 --> 00:03:23,000 Quiralidade significa exatamente o que acabamos de descrever: 62 00:03:23,000 --> 00:03:25,000 um objeto quiral não é igual à sua imagem no espelho. 63 00:03:25,000 --> 00:03:30,000 Objetos quirais são muito especiais tanto na química quanto no cotidiano. 64 00:03:30,000 --> 00:03:33,000 Parafusos, por exemplo, também são quirais. 65 00:03:33,000 --> 00:03:37,000 É por isso que precisamos de termos como parafusos com rosca à direita e parafusos com rosca à esquerda. 66 00:03:37,000 --> 00:03:40,000 E acredite ou não, certos tipos de luz 67 00:03:40,000 --> 00:03:42,000 podem se comportar como parafusos quirais. 68 00:03:42,000 --> 00:03:47,000 Comprimidas em cada feixe de luz planopolarizada linear 69 00:03:47,000 --> 00:03:50,000 estão partes tendendo à direita e à esquerda 70 00:03:50,000 --> 00:03:55,000 que giram juntas para produzir polarização plana. 71 00:03:55,000 --> 00:03:58,000 Moléculas quirais, colocadas em um feixe dessa luz, 72 00:03:58,000 --> 00:04:01,000 interagem diferentemente com os dois componentes quirais. 73 00:04:01,000 --> 00:04:06,000 Como consequência, um componente da luz fica temporariamente retardado 74 00:04:06,000 --> 00:04:09,000 em relação ao outro. O efeito no feixe de luz 75 00:04:09,000 --> 00:04:13,000 é uma rotação de seu plano relativamente ao original, 76 00:04:13,000 --> 00:04:16,000 também conhecida como rotação óptica. 77 00:04:16,000 --> 00:04:21,000 Van't Hoff e, mais tarde, outros químicos perceberam que a natureza quiral 78 00:04:21,000 --> 00:04:24,000 do carbono tetraédrico pode explicar este fenômeno fascinante. 79 00:04:24,000 --> 00:04:29,000 A quiralidade é reponsável por todo tipo de outros efeitos fascinantes 80 00:04:29,000 --> 00:04:31,000 em química e no cotidiano. 81 00:04:31,000 --> 00:04:34,000 Os humanos tendem a amar a simetria 82 00:04:34,000 --> 00:04:36,000 e, portanto, se você olhar à sua volta, descobrirá que objetos quirais 83 00:04:36,000 --> 00:04:38,000 feitos por humanos são raros. 84 00:04:38,000 --> 00:04:42,000 Mas as moléculas quirais estão por todo lugar. 85 00:04:42,000 --> 00:04:45,000 Fatos tão isolados quanto rotação óptica, 86 00:04:45,000 --> 00:04:47,000 parafusar mobília 87 00:04:47,000 --> 00:04:49,000 e bater palmas, 88 00:04:49,000 --> 99:59:59,999 todos envolvem esta intrigante propriedade espacial.