[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:19.00,Default,,0000,0000,0000,,בימיה הראשונים של הכימיה האורגנית,
Dialogue: 0,0:00:19.00,0:00:22.00,Default,,0000,0000,0000,,הכימאים הבינו שהמולקולות מורכבות מאטומים
Dialogue: 0,0:00:22.00,0:00:24.00,Default,,0000,0000,0000,,המקושרים ביניהם בקשרים כימיים.
Dialogue: 0,0:00:24.00,0:00:27.00,Default,,0000,0000,0000,,אבל המבנה התלת-ממדי של המולקולות
Dialogue: 0,0:00:27.00,0:00:31.00,Default,,0000,0000,0000,,היה לגמרי לא ברור, מכיוון שלא היה\Nניתן לצפות בהן בצורה ישירה.
Dialogue: 0,0:00:31.00,0:00:34.00,Default,,0000,0000,0000,,המולקולות יוצגו בעזרת תרשימי קישוריות פשוטים
Dialogue: 0,0:00:34.00,0:00:37.00,Default,,0000,0000,0000,,כמו התרשים שאתם רואים כעת.
Dialogue: 0,0:00:37.00,0:00:40.00,Default,,0000,0000,0000,,באמצע המאה ה-19, כבר היה ברור לכימאים מביני עניין
Dialogue: 0,0:00:40.00,0:00:44.00,Default,,0000,0000,0000,,שהייצוגים השטוחים האלו לא יכולים להסביר
Dialogue: 0,0:00:44.00,0:00:46.00,Default,,0000,0000,0000,,רבות מהתצפיות שלהם.
Dialogue: 0,0:00:46.00,0:00:49.00,Default,,0000,0000,0000,,אך תורת הכימיה לא סיפקה הסבר מספק
Dialogue: 0,0:00:49.00,0:00:51.00,Default,,0000,0000,0000,,למבנים התלת-ממדיים של המולקולות.
Dialogue: 0,0:00:51.00,0:00:57.00,Default,,0000,0000,0000,,בשנת 1874, הכימאי ואן'ט הוף \Nפרסם השערה חשובה ביותר:
Dialogue: 0,0:00:57.00,0:01:01.00,Default,,0000,0000,0000,,ארבעת הקשרים של אטום פחמן רווי
Dialogue: 0,0:01:01.00,0:01:03.00,Default,,0000,0000,0000,,פונים לפינותיו של ארבעון.
Dialogue: 0,0:01:03.00,0:01:06.00,Default,,0000,0000,0000,,נדרשו יותר מ-25 שנים
Dialogue: 0,0:01:06.00,0:01:10.00,Default,,0000,0000,0000,,עד שהמהפכה הקוונטית נתנה תוקף תיאורטי להשערה שלו.
Dialogue: 0,0:01:10.00,0:01:14.00,Default,,0000,0000,0000,,אך ואן'ט הוף תמך בתיאוריה שלו\Nבעזרת סיבובים אופטיים.
Dialogue: 0,0:01:14.00,0:01:17.00,Default,,0000,0000,0000,,ואן'ט הוף הבחין שרק רכיבים שמכילים פחמן מרכזי
Dialogue: 0,0:01:17.00,0:01:21.00,Default,,0000,0000,0000,,המחובר לארבעה אטומים או קבוצות שונות
Dialogue: 0,0:01:21.00,0:01:24.00,Default,,0000,0000,0000,,מסובבים את מישור הקיטוב של האור.
Dialogue: 0,0:01:24.00,0:01:26.00,Default,,0000,0000,0000,,אין ספק שיש משהו מיוחד בסוג זה של רכיבים.
Dialogue: 0,0:01:26.00,0:01:29.00,Default,,0000,0000,0000,,התבוננו בשתי המולקולות המוצגות.
Dialogue: 0,0:01:29.00,0:01:34.00,Default,,0000,0000,0000,,כל אחת מהן מאופיינת באטום פחמן מרכזי טטרהדרלי
Dialogue: 0,0:01:34.00,0:01:36.00,Default,,0000,0000,0000,,המחובר לארבעה אטומים שונים:
Dialogue: 0,0:01:36.00,0:01:39.00,Default,,0000,0000,0000,,ברום, כלור, פלואור ומימן.
Dialogue: 0,0:01:39.00,0:01:41.00,Default,,0000,0000,0000,,נוכל להתפתות ולהסיק ששתי המולקולות זהות,
Dialogue: 0,0:01:41.00,0:01:45.00,Default,,0000,0000,0000,,אם נעסוק רק ברכיבים שלהן.
Dialogue: 0,0:01:45.00,0:01:48.00,Default,,0000,0000,0000,,אך נבדוק האם נוכל לחפוף בין שתי המולקולות
Dialogue: 0,0:01:48.00,0:01:51.00,Default,,0000,0000,0000,,בצורה מושלמת כדי להוכיח שהן זהות.
Dialogue: 0,0:01:51.00,0:01:55.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו יכולים לסובב ולהזיז את שתי המולקולות
Dialogue: 0,0:01:55.00,0:01:58.00,Default,,0000,0000,0000,,כרצוננו.
Dialogue: 0,0:01:58.00,0:02:00.00,Default,,0000,0000,0000,,אך בכל צורה שבה נזיז את המולקולות,
Dialogue: 0,0:02:00.00,0:02:04.00,Default,,0000,0000,0000,,נגלה שבלתי אפשרי ליצור חפיפה מושלמת ביניהן.
Dialogue: 0,0:02:04.00,0:02:07.00,Default,,0000,0000,0000,,הביטו על הידיים שלכם.
Dialogue: 0,0:02:07.00,0:02:10.00,Default,,0000,0000,0000,,שימו לב שבשתי הידיים שלכם יש אותם חלקים:
Dialogue: 0,0:02:10.00,0:02:14.00,Default,,0000,0000,0000,,אגודל, אצבעות, כף יד וכו'.
Dialogue: 0,0:02:14.00,0:02:17.00,Default,,0000,0000,0000,,בדיוק כמו שתי המולקולות שאנו חוקרים,
Dialogue: 0,0:02:17.00,0:02:20.00,Default,,0000,0000,0000,,שתי כפות הידיים מורכבות מאותם רכיבים.
Dialogue: 0,0:02:20.00,0:02:25.00,Default,,0000,0000,0000,,יתר על כן, המרחקים בין הרכיבים בשתי הידיים זהים.
Dialogue: 0,0:02:25.00,0:02:27.00,Default,,0000,0000,0000,,האצבע נמצאת ליד האמה,
Dialogue: 0,0:02:27.00,0:02:30.00,Default,,0000,0000,0000,,שנמצאת ליד הקמיצה, וכו'.
Dialogue: 0,0:02:30.00,0:02:33.00,Default,,0000,0000,0000,,הדבר נכון גם לגבי המולקולות ההיפותטיות שלנו.
Dialogue: 0,0:02:33.00,0:02:35.00,Default,,0000,0000,0000,,כל המרחקים הפנימיים שלהן זהים.
Dialogue: 0,0:02:35.00,0:02:38.00,Default,,0000,0000,0000,,ולמרות הדימיון שביניהן,
Dialogue: 0,0:02:38.00,0:02:40.00,Default,,0000,0000,0000,,הידיים והמולקולות
Dialogue: 0,0:02:40.00,0:02:43.00,Default,,0000,0000,0000,,אינן זהות.
Dialogue: 0,0:02:43.00,0:02:46.00,Default,,0000,0000,0000,,נסו לחפוף את ידיכם זו על גבי זו.
Dialogue: 0,0:02:46.00,0:02:48.00,Default,,0000,0000,0000,,בדיוק כמו המולקולות שלנו,
Dialogue: 0,0:02:48.00,0:02:51.00,Default,,0000,0000,0000,,תגלו שבלתי אפשרי לבצע זאת.
Dialogue: 0,0:02:51.00,0:02:54.00,Default,,0000,0000,0000,,כעת, הניחו את כפות ידיכם זו כלפי זו.
Dialogue: 0,0:02:54.00,0:02:56.00,Default,,0000,0000,0000,,נענעו את האצבעות המורות שלכם.
Dialogue: 0,0:02:56.00,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,שימו לב שידכם השמאלית נראית כאילו
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:02.00,Default,,0000,0000,0000,,היא מביטה במראה שבצד ימין שלכם.
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:05.00,Default,,0000,0000,0000,,במילים אחרות, הידיים שלכם הן תמונות מראה.
Dialogue: 0,0:03:05.00,0:03:08.00,Default,,0000,0000,0000,,דבר זה נכון גם לגבי המולקולות שלנו.
Dialogue: 0,0:03:08.00,0:03:11.00,Default,,0000,0000,0000,,אנחנו יכולים להפנות אותן זו לזו
Dialogue: 0,0:03:11.00,0:03:14.00,Default,,0000,0000,0000,,כמו במראה. לידיים שלכם - ולמולקולות שלנו -
Dialogue: 0,0:03:14.00,0:03:18.00,Default,,0000,0000,0000,,יש תכונה מרחבית משותפת הנקראת כיראליות,
Dialogue: 0,0:03:18.00,0:03:20.00,Default,,0000,0000,0000,,או ידנות.
Dialogue: 0,0:03:20.00,0:03:23.00,Default,,0000,0000,0000,,כיראליות משמעותה בדיוק מה שתארנו זה עתה:
Dialogue: 0,0:03:23.00,0:03:25.00,Default,,0000,0000,0000,,אובייקט כיראלי אינו זהה לתמונת המראה שלו.
Dialogue: 0,0:03:25.00,0:03:30.00,Default,,0000,0000,0000,,אובייקטים כיראליים מיוחדים מאוד בכימיה ובחיי היומיום.
Dialogue: 0,0:03:30.00,0:03:33.00,Default,,0000,0000,0000,,ברגים, לדוגמא, גם הם כיראליים.
Dialogue: 0,0:03:33.00,0:03:37.00,Default,,0000,0000,0000,,ולכן אנו זקוקים למונחים בורג ימני ובורג שמאלי.
Dialogue: 0,0:03:37.00,0:03:40.00,Default,,0000,0000,0000,,ותאמינו או לא, סוגי אור מסויימים
Dialogue: 0,0:03:40.00,0:03:42.00,Default,,0000,0000,0000,,יכולים להתנהג כמו ברגים כיראליים.
Dialogue: 0,0:03:42.00,0:03:47.00,Default,,0000,0000,0000,,בכל מישור מקטב של קרני אור לינאריות
Dialogue: 0,0:03:47.00,0:03:50.00,Default,,0000,0000,0000,,ישנם רכיבים ימניים ושמאליים
Dialogue: 0,0:03:50.00,0:03:55.00,Default,,0000,0000,0000,,המסתובבים יחדיו כדי ליצור את מישור הקיטוב.
Dialogue: 0,0:03:55.00,0:03:58.00,Default,,0000,0000,0000,,מולקולות כיראליות המוכנסות לקרן אור כזו,
Dialogue: 0,0:03:58.00,0:04:01.00,Default,,0000,0000,0000,,מגיבות באופן שונה עם שני הרכיבים הכיראליים שלה.
Dialogue: 0,0:04:01.00,0:04:06.00,Default,,0000,0000,0000,,כתוצאה מכך, רכיב אחד של האור מואט באופן זמני
Dialogue: 0,0:04:06.00,0:04:09.00,Default,,0000,0000,0000,,יחסית לשני. ההשפעה על קרן האור
Dialogue: 0,0:04:09.00,0:04:13.00,Default,,0000,0000,0000,,היא סיבוב של המישור שלה לעומת המישור המקורי,
Dialogue: 0,0:04:13.00,0:04:16.00,Default,,0000,0000,0000,,הידוע כסיבוב אופטי.
Dialogue: 0,0:04:16.00,0:04:21.00,Default,,0000,0000,0000,,ואן'ט הוף וכימאים מאוחרים יותר הבינו שטבעם הכיראלי
Dialogue: 0,0:04:21.00,0:04:24.00,Default,,0000,0000,0000,,של פחמנים טטרהדרליים יכולה להסביר \Nאת התופעה המרתקת הזו.
Dialogue: 0,0:04:24.00,0:04:29.00,Default,,0000,0000,0000,,כיראליות אחראית לסוגים שונים של השפעות מרתקות נוספות
Dialogue: 0,0:04:29.00,0:04:31.00,Default,,0000,0000,0000,,בכימיה ובחיי היומיום.
Dialogue: 0,0:04:31.00,0:04:34.00,Default,,0000,0000,0000,,אנשים נוטים לאהוב סימטריה
Dialogue: 0,0:04:34.00,0:04:36.00,Default,,0000,0000,0000,,וכך אם תביטו סביבכם, תגלו שאובייקטים כיראליים
Dialogue: 0,0:04:36.00,0:04:38.00,Default,,0000,0000,0000,,שנוצרו בידי אדם הם נדירים.
Dialogue: 0,0:04:38.00,0:04:42.00,Default,,0000,0000,0000,,אך מולקולות כיראליות נמצאות בהחלט בכל מקום.
Dialogue: 0,0:04:42.00,0:04:45.00,Default,,0000,0000,0000,,תופעות שונות כמו סיבוב אופטי,
Dialogue: 0,0:04:45.00,0:04:47.00,Default,,0000,0000,0000,,חיבור רהיטים על ידי הברגה,
Dialogue: 0,0:04:47.00,0:04:49.00,Default,,0000,0000,0000,,ומחיאת כפיים
Dialogue: 0,0:04:49.00,0:04:53.00,Default,,0000,0000,0000,,כולן כרוכות בתכונה המרחבית המסקרנת הזו.