0:00:17.000,0:00:19.000
בימיה הראשונים של הכימיה האורגנית,

0:00:19.000,0:00:22.000
הכימאים הבינו שהמולקולות מורכבות מאטומים

0:00:22.000,0:00:24.000
המקושרים ביניהם בקשרים כימיים.

0:00:24.000,0:00:27.000
אבל המבנה התלת-ממדי של המולקולות

0:00:27.000,0:00:31.000
היה לגמרי לא ברור, מכיוון שלא היה[br]ניתן לצפות בהן בצורה ישירה.

0:00:31.000,0:00:34.000
המולקולות יוצגו בעזרת תרשימי קישוריות פשוטים

0:00:34.000,0:00:37.000
כמו התרשים שאתם רואים כעת.

0:00:37.000,0:00:40.000
באמצע המאה ה-19, כבר היה ברור לכימאים מביני עניין

0:00:40.000,0:00:44.000
שהייצוגים השטוחים האלו לא יכולים להסביר

0:00:44.000,0:00:46.000
רבות מהתצפיות שלהם.

0:00:46.000,0:00:49.000
אך תורת הכימיה לא סיפקה הסבר מספק

0:00:49.000,0:00:51.000
למבנים התלת-ממדיים של המולקולות.

0:00:51.000,0:00:57.000
בשנת 1874, הכימאי ואן'ט הוף [br]פרסם השערה חשובה ביותר:

0:00:57.000,0:01:01.000
ארבעת הקשרים של אטום פחמן רווי

0:01:01.000,0:01:03.000
פונים לפינותיו של ארבעון.

0:01:03.000,0:01:06.000
נדרשו יותר מ-25 שנים

0:01:06.000,0:01:10.000
עד שהמהפכה הקוונטית נתנה תוקף תיאורטי להשערה שלו.

0:01:10.000,0:01:14.000
אך ואן'ט הוף תמך בתיאוריה שלו[br]בעזרת סיבובים אופטיים.

0:01:14.000,0:01:17.000
ואן'ט הוף הבחין שרק רכיבים שמכילים פחמן מרכזי

0:01:17.000,0:01:21.000
המחובר לארבעה אטומים או קבוצות שונות

0:01:21.000,0:01:24.000
מסובבים את מישור הקיטוב של האור.

0:01:24.000,0:01:26.000
אין ספק שיש משהו מיוחד בסוג זה של רכיבים.

0:01:26.000,0:01:29.000
התבוננו בשתי המולקולות המוצגות.

0:01:29.000,0:01:34.000
כל אחת מהן מאופיינת באטום פחמן מרכזי טטרהדרלי

0:01:34.000,0:01:36.000
המחובר לארבעה אטומים שונים:

0:01:36.000,0:01:39.000
ברום, כלור, פלואור ומימן.

0:01:39.000,0:01:41.000
נוכל להתפתות ולהסיק ששתי המולקולות זהות,

0:01:41.000,0:01:45.000
אם נעסוק רק ברכיבים שלהן.

0:01:45.000,0:01:48.000
אך נבדוק האם נוכל לחפוף בין שתי המולקולות

0:01:48.000,0:01:51.000
בצורה מושלמת כדי להוכיח שהן זהות.

0:01:51.000,0:01:55.000
אנחנו יכולים לסובב ולהזיז את שתי המולקולות

0:01:55.000,0:01:58.000
כרצוננו.

0:01:58.000,0:02:00.000
אך בכל צורה שבה נזיז את המולקולות,

0:02:00.000,0:02:04.000
נגלה שבלתי אפשרי ליצור חפיפה מושלמת ביניהן.

0:02:04.000,0:02:07.000
הביטו על הידיים שלכם.

0:02:07.000,0:02:10.000
שימו לב שבשתי הידיים שלכם יש אותם חלקים:

0:02:10.000,0:02:14.000
אגודל, אצבעות, כף יד וכו'.

0:02:14.000,0:02:17.000
בדיוק כמו שתי המולקולות שאנו חוקרים,

0:02:17.000,0:02:20.000
שתי כפות הידיים מורכבות מאותם רכיבים.

0:02:20.000,0:02:25.000
יתר על כן, המרחקים בין הרכיבים בשתי הידיים זהים.

0:02:25.000,0:02:27.000
האצבע נמצאת ליד האמה,

0:02:27.000,0:02:30.000
שנמצאת ליד הקמיצה, וכו'.

0:02:30.000,0:02:33.000
הדבר נכון גם לגבי המולקולות ההיפותטיות שלנו.

0:02:33.000,0:02:35.000
כל המרחקים הפנימיים שלהן זהים.

0:02:35.000,0:02:38.000
ולמרות הדימיון שביניהן,

0:02:38.000,0:02:40.000
הידיים והמולקולות

0:02:40.000,0:02:43.000
אינן זהות.

0:02:43.000,0:02:46.000
נסו לחפוף את ידיכם זו על גבי זו.

0:02:46.000,0:02:48.000
בדיוק כמו המולקולות שלנו,

0:02:48.000,0:02:51.000
תגלו שבלתי אפשרי לבצע זאת.

0:02:51.000,0:02:54.000
כעת, הניחו את כפות ידיכם זו כלפי זו.

0:02:54.000,0:02:56.000
נענעו את האצבעות המורות שלכם.

0:02:56.000,0:03:00.000
שימו לב שידכם השמאלית נראית כאילו

0:03:00.000,0:03:02.000
היא מביטה במראה שבצד ימין שלכם.

0:03:02.000,0:03:05.000
במילים אחרות, הידיים שלכם הן תמונות מראה.

0:03:05.000,0:03:08.000
דבר זה נכון גם לגבי המולקולות שלנו.

0:03:08.000,0:03:11.000
אנחנו יכולים להפנות אותן זו לזו

0:03:11.000,0:03:14.000
כמו במראה. לידיים שלכם - ולמולקולות שלנו -

0:03:14.000,0:03:18.000
יש תכונה מרחבית משותפת הנקראת כיראליות,

0:03:18.000,0:03:20.000
או ידנות.

0:03:20.000,0:03:23.000
כיראליות משמעותה בדיוק מה שתארנו זה עתה:

0:03:23.000,0:03:25.000
אובייקט כיראלי אינו זהה לתמונת המראה שלו.

0:03:25.000,0:03:30.000
אובייקטים כיראליים מיוחדים מאוד בכימיה ובחיי היומיום.

0:03:30.000,0:03:33.000
ברגים, לדוגמא, גם הם כיראליים.

0:03:33.000,0:03:37.000
ולכן אנו זקוקים למונחים בורג ימני ובורג שמאלי.

0:03:37.000,0:03:40.000
ותאמינו או לא, סוגי אור מסויימים

0:03:40.000,0:03:42.000
יכולים להתנהג כמו ברגים כיראליים.

0:03:42.000,0:03:47.000
בכל מישור מקטב של קרני אור לינאריות

0:03:47.000,0:03:50.000
ישנם רכיבים ימניים ושמאליים

0:03:50.000,0:03:55.000
המסתובבים יחדיו כדי ליצור את מישור הקיטוב.

0:03:55.000,0:03:58.000
מולקולות כיראליות המוכנסות לקרן אור כזו,

0:03:58.000,0:04:01.000
מגיבות באופן שונה עם שני הרכיבים הכיראליים שלה.

0:04:01.000,0:04:06.000
כתוצאה מכך, רכיב אחד של האור מואט באופן זמני

0:04:06.000,0:04:09.000
יחסית לשני. ההשפעה על קרן האור

0:04:09.000,0:04:13.000
היא סיבוב של המישור שלה לעומת המישור המקורי,

0:04:13.000,0:04:16.000
הידוע כסיבוב אופטי.

0:04:16.000,0:04:21.000
ואן'ט הוף וכימאים מאוחרים יותר הבינו שטבעם הכיראלי

0:04:21.000,0:04:24.000
של פחמנים טטרהדרליים יכולה להסביר [br]את התופעה המרתקת הזו.

0:04:24.000,0:04:29.000
כיראליות אחראית לסוגים שונים של השפעות מרתקות נוספות

0:04:29.000,0:04:31.000
בכימיה ובחיי היומיום.

0:04:31.000,0:04:34.000
אנשים נוטים לאהוב סימטריה

0:04:34.000,0:04:36.000
וכך אם תביטו סביבכם, תגלו שאובייקטים כיראליים

0:04:36.000,0:04:38.000
שנוצרו בידי אדם הם נדירים.

0:04:38.000,0:04:42.000
אך מולקולות כיראליות נמצאות בהחלט בכל מקום.

0:04:42.000,0:04:45.000
תופעות שונות כמו סיבוב אופטי,

0:04:45.000,0:04:47.000
חיבור רהיטים על ידי הברגה,

0:04:47.000,0:04:49.000
ומחיאת כפיים

0:04:49.000,9:59:59.000
כולן כרוכות בתכונה המרחבית המסקרנת הזו.