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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:17.00,0:00:20.35,Default,,0000,0000,0000,,In den frühen Tagen der organischen Chemie\Nbegriffen die Chemiker,
Dialogue: 0,0:00:20.35,0:00:21.97,Default,,0000,0000,0000,,dass Moleküle aus Atomen bestehen,
Dialogue: 0,0:00:21.97,0:00:24.27,Default,,0000,0000,0000,,die durch chemische Bindungen\Nverknüpft sind.
Dialogue: 0,0:00:24.27,0:00:28.46,Default,,0000,0000,0000,,Die räumlichen Strukturen\Nder Moleküle waren jedoch völlig unklar,
Dialogue: 0,0:00:28.46,0:00:30.98,Default,,0000,0000,0000,,da sie nicht direkt \Nbeobachtet werden konnten.
Dialogue: 0,0:00:31.43,0:00:35.30,Default,,0000,0000,0000,,Die Moleküle wurden mit einfachen Grafiken\Nzur Konnektivität dargestellt,
Dialogue: 0,0:00:35.30,0:00:37.00,Default,,0000,0000,0000,,so wie diese hier.
Dialogue: 0,0:00:37.34,0:00:40.88,Default,,0000,0000,0000,,Mitte des 19. Jahrhunderts wurde\Nversierten Chemikern klar,
Dialogue: 0,0:00:40.88,0:00:45.90,Default,,0000,0000,0000,,dass die flachen Darstellungen viele \NBeobachtungen nicht erklären konnten.
Dialogue: 0,0:00:46.00,0:00:49.66,Default,,0000,0000,0000,,Aber die chemische Theorie \Nbot keine zufriedenstellende Erklärung
Dialogue: 0,0:00:49.66,0:00:52.34,Default,,0000,0000,0000,,für die dreidimensionalen \NStrukturen der Moleküle.
Dialogue: 0,0:00:52.84,0:00:58.16,Default,,0000,0000,0000,,1874 veröffentlichte der Chemiker \NVan't Hoff eine bemerkenswerte Hypothese:
Dialogue: 0,0:00:58.16,0:01:01.41,Default,,0000,0000,0000,,Die vier Bindungen eines \Ngesättigten Kohlenstoffatoms
Dialogue: 0,0:01:01.41,0:01:04.11,Default,,0000,0000,0000,,zeigen auf die Ecken eines Tetraeders.
Dialogue: 0,0:01:04.43,0:01:06.86,Default,,0000,0000,0000,,Es dauerte über 25 Jahre,
Dialogue: 0,0:01:06.86,0:01:10.90,Default,,0000,0000,0000,,bis die Quantenrevolution \Nseine Hypothese theoretisch bestätigte.
Dialogue: 0,0:01:10.90,0:01:15.13,Default,,0000,0000,0000,,Van't Hoff stützte seine Theorie\Nauf die optische Rotation.
Dialogue: 0,0:01:15.13,0:01:19.02,Default,,0000,0000,0000,,Er stellte fest, dass nur Verbindungen,\Ndie einen zentralen Kohlenstoff enthalten,
Dialogue: 0,0:01:19.02,0:01:21.73,Default,,0000,0000,0000,,der an vier verschiedene Atome\Noder Gruppen gebunden ist,
Dialogue: 0,0:01:21.73,0:01:23.98,Default,,0000,0000,0000,,plan-polarisiertes Licht rotieren lassen.
Dialogue: 0,0:01:24.00,0:01:27.24,Default,,0000,0000,0000,,Offensichtlich war diese Klasse \Nvon Verbindungen einzigartig.
Dialogue: 0,0:01:27.24,0:01:30.22,Default,,0000,0000,0000,,Werfen Sie einen Blick auf \Ndiese beiden Moleküle.
Dialogue: 0,0:01:30.22,0:01:33.81,Default,,0000,0000,0000,,Sie sind durch zentrale, tetraedrische\NKohlenstoffatome gekennzeichnet,
Dialogue: 0,0:01:33.81,0:01:35.90,Default,,0000,0000,0000,,die an vier verschiedene\NAtome gebunden sind:
Dialogue: 0,0:01:35.90,0:01:38.66,Default,,0000,0000,0000,,Brom, Chlor, Fluor und Wasserstoff.
Dialogue: 0,0:01:38.94,0:01:42.71,Default,,0000,0000,0000,,Wir sind versucht, den Schluss zu ziehen,\Ndass die beiden Moleküle gleich sind,
Dialogue: 0,0:01:42.71,0:01:45.61,Default,,0000,0000,0000,,wenn wir uns nur mit \Nihrer Zusammensetzung beschäftigen.
Dialogue: 0,0:01:45.61,0:01:49.80,Default,,0000,0000,0000,,Lassen Sie uns sehen, ob die Moleküle\Nperfekt überlagert werden können,
Dialogue: 0,0:01:49.80,0:01:52.08,Default,,0000,0000,0000,,um zu beweisen, dass sie identisch sind.
Dialogue: 0,0:01:52.08,0:01:56.58,Default,,0000,0000,0000,,Wir dürfen beide Moleküle nach Belieben\Nrotieren und übersetzen.
Dialogue: 0,0:01:57.12,0:01:58.44,Default,,0000,0000,0000,,Es fällt jedoch auf,
Dialogue: 0,0:01:58.44,0:02:00.75,Default,,0000,0000,0000,,dass, egal wie wir die Moleküle bewegen,
Dialogue: 0,0:02:00.75,0:02:04.54,Default,,0000,0000,0000,,eine perfekte Überlagerung ist unmöglich.
Dialogue: 0,0:02:05.18,0:02:07.78,Default,,0000,0000,0000,,Werfen Sie nun einen Blick auf Ihre Hände.
Dialogue: 0,0:02:07.78,0:02:11.14,Default,,0000,0000,0000,,Beachten Sie, dass Ihre beiden Hände\Ndieselben Körperteile haben:
Dialogue: 0,0:02:11.14,0:02:14.67,Default,,0000,0000,0000,,Daumen, Finger, Handflächen usw.
Dialogue: 0,0:02:15.00,0:02:17.26,Default,,0000,0000,0000,,Wie die beiden untersuchten Moleküle
Dialogue: 0,0:02:17.26,0:02:20.23,Default,,0000,0000,0000,,bestehen auch Ihre Hände\Naus dem gleichen Material.
Dialogue: 0,0:02:20.47,0:02:25.40,Default,,0000,0000,0000,,Außerdem sind die Abstände zwischen\Nden Komponenten Ihrer beiden Hände gleich.
Dialogue: 0,0:02:25.40,0:02:28.28,Default,,0000,0000,0000,,Der Zeigefinger befindet sich\Nneben dem Mittelfinger,
Dialogue: 0,0:02:28.28,0:02:30.69,Default,,0000,0000,0000,,der sich neben\Ndem Ringfinger befindet, usw.
Dialogue: 0,0:02:30.69,0:02:33.45,Default,,0000,0000,0000,,Das selbe gilt für unsere \Nhypothetischen Moleküle.
Dialogue: 0,0:02:33.45,0:02:36.37,Default,,0000,0000,0000,,Alle inneren Abstände \Ndieser Moleküle sind gleich.
Dialogue: 0,0:02:36.37,0:02:43.00,Default,,0000,0000,0000,,Trotz der Ähnlichkeiten sind Ihre Hände\Nund unsere Moleküle jedoch nicht gleich.
Dialogue: 0,0:02:43.69,0:02:46.22,Default,,0000,0000,0000,,Versuchen Sie, Ihre Hände \Nübereinander zu legen.
Dialogue: 0,0:02:46.22,0:02:49.02,Default,,0000,0000,0000,,Genau wie bei unseren Molekülen\Nwerden Sie feststellen,
Dialogue: 0,0:02:49.02,0:02:51.68,Default,,0000,0000,0000,,dass sie nicht perfekt übereinander\Ngelegt werden können.
Dialogue: 0,0:02:51.68,0:02:54.22,Default,,0000,0000,0000,,Richten Sie nun \Ndie Handflächen aufeinander.
Dialogue: 0,0:02:54.79,0:02:56.93,Default,,0000,0000,0000,,Wackeln Sie mit den beiden Zeigefingern.
Dialogue: 0,0:02:57.54,0:03:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Beachten Sie, dass Ihre \Nlinke Hand so aussieht,
Dialogue: 0,0:03:00.00,0:03:02.88,Default,,0000,0000,0000,,als wäre sie im Spiegel zu Ihrer rechten.
Dialogue: 0,0:03:02.88,0:03:05.93,Default,,0000,0000,0000,,Mit anderen Worten: \NIhre Hände sind Spiegelbilder.
Dialogue: 0,0:03:06.53,0:03:09.02,Default,,0000,0000,0000,,Dasselbe kann man auch \Nüber unsere Moleküle sagen.
Dialogue: 0,0:03:09.02,0:03:12.68,Default,,0000,0000,0000,,Wir können sie drehen, \Nso dass sie wie Spiegelbilder aussehen.
Dialogue: 0,0:03:12.90,0:03:14.82,Default,,0000,0000,0000,,Ihre Hände -- und unsere Moleküle --
Dialogue: 0,0:03:14.82,0:03:17.07,Default,,0000,0000,0000,,besitzen eine gemeinsame \Nräumliche Eigenschaft,
Dialogue: 0,0:03:17.07,0:03:19.28,Default,,0000,0000,0000,,die Chiralität oder\NHändigkeit genannt wird.
Dialogue: 0,0:03:19.28,0:03:22.34,Default,,0000,0000,0000,,Chiralität bedeutet genau das, \Nwas wir gerade beschrieben haben:
Dialogue: 0,0:03:22.34,0:03:25.88,Default,,0000,0000,0000,,Ein chiraler Gegenstand ist nicht \Ndasselbe wie sein Spiegelbild.
Dialogue: 0,0:03:25.88,0:03:30.80,Default,,0000,0000,0000,,Chirale Objekte sind sowohl in der Chemie\Nals auch im täglichen Leben sehr speziell.
Dialogue: 0,0:03:30.80,0:03:33.68,Default,,0000,0000,0000,,Schrauben beispielsweise \Nsind ebenfalls chiral.
Dialogue: 0,0:03:33.68,0:03:37.68,Default,,0000,0000,0000,,Deshalb brauchen wir die Begriffe \Nrechtshändige und linkshändige Schrauben.
Dialogue: 0,0:03:37.68,0:03:39.25,Default,,0000,0000,0000,,Und ob Sie es glauben oder nicht,
Dialogue: 0,0:03:39.25,0:03:43.13,Default,,0000,0000,0000,,bestimmte Arten von Licht können sich\Nwie chirale Schrauben verhalten.
Dialogue: 0,0:03:43.13,0:03:47.81,Default,,0000,0000,0000,,In jedem linearen, \Nplanpolarisierten Lichtstrahl
Dialogue: 0,0:03:47.81,0:03:50.75,Default,,0000,0000,0000,,befinden sich rechts- \Nund linkshändige Teilchen,
Dialogue: 0,0:03:50.75,0:03:54.52,Default,,0000,0000,0000,,die sich zusammen drehen, \Num eine ebene Polarisation zu erzeugen.
Dialogue: 0,0:03:55.00,0:03:58.36,Default,,0000,0000,0000,,Chirale Moleküle, die in einem \Nsolchen Lichtstrahl platziert sind,
Dialogue: 0,0:03:58.36,0:04:01.98,Default,,0000,0000,0000,,interagieren unterschiedlich \Nmit den beiden chiralen Komponenten.
Dialogue: 0,0:04:01.98,0:04:04.92,Default,,0000,0000,0000,,Infolgedessen wird eine Lichtkomponente
Dialogue: 0,0:04:04.92,0:04:07.98,Default,,0000,0000,0000,,im Verhältnis zur anderen \Nvorübergehend verlangsamt.
Dialogue: 0,0:04:07.98,0:04:09.71,Default,,0000,0000,0000,,Der Effekt auf den Lichtstrahl
Dialogue: 0,0:04:09.71,0:04:13.38,Default,,0000,0000,0000,,ist eine Drehung seiner Ebene\Nrelativ zur ursprünglichen,
Dialogue: 0,0:04:13.38,0:04:16.27,Default,,0000,0000,0000,,auch optische Rotation genannt.
Dialogue: 0,0:04:16.27,0:04:19.32,Default,,0000,0000,0000,,Van't Hoff und spätere Chemiker erkannten,
Dialogue: 0,0:04:19.32,0:04:22.59,Default,,0000,0000,0000,,dass die chirale Natur\Nder tetraedrischen Kohlenstoffe
Dialogue: 0,0:04:22.59,0:04:25.12,Default,,0000,0000,0000,,dieses faszinierende\NPhänomen erklären kann.
Dialogue: 0,0:04:25.12,0:04:29.95,Default,,0000,0000,0000,,Die Chiralität ist für zahlreiche andere \Nfaszinierende Effekte in der Chemie
Dialogue: 0,0:04:29.95,0:04:32.24,Default,,0000,0000,0000,,und im täglichen Leben verantwortlich.
Dialogue: 0,0:04:32.24,0:04:34.39,Default,,0000,0000,0000,,Menschen neigen dazu,\Ndie Symmetrie zu lieben,
Dialogue: 0,0:04:34.39,0:04:36.39,Default,,0000,0000,0000,,und wenn man sich umsieht,\Nstellt man fest,
Dialogue: 0,0:04:36.39,0:04:39.31,Default,,0000,0000,0000,,dass von Menschen hergestellte \Nchirale Objekte selten sind.
Dialogue: 0,0:04:39.31,0:04:42.55,Default,,0000,0000,0000,,Aber chirale Moleküle\Nsind absolut überall.
Dialogue: 0,0:04:42.55,0:04:45.78,Default,,0000,0000,0000,,So eigenständige Phänomene \Nwie die optische Drehung,
Dialogue: 0,0:04:45.78,0:04:48.74,Default,,0000,0000,0000,,das Zusammenschrauben von Möbeln\Nund das in die Hände Klatschen
Dialogue: 0,0:04:48.74,0:04:52.06,Default,,0000,0000,0000,,haben alle mit dieser faszinierenden \Nräumlichen Eigenschaft zu tun.