1
00:00:17,000 --> 00:00:19,000
في بدايات علم الكيمياء العضوية

2
00:00:19,000 --> 00:00:22,000
أدرك الكيميائيون أن الجزيئات تتكون من

3
00:00:22,000 --> 00:00:24,000
ذرات مرتبطة ببعضها بروابط كيميائية

4
00:00:24,000 --> 00:00:27,000
غير أن الشكل الثلاثي الأبعاد للجزيئات،

5
00:00:27,000 --> 00:00:31,000
كان مبهماً تماما بما أنهم لم يستطيعوا
ملاحظته بشكل مباشر.

6
00:00:31,000 --> 00:00:34,000
كانت الجزيئات تُمثل 
بروابط بيانية بسيطة

7
00:00:34,000 --> 00:00:37,000
مثل الذي تراه هنا

8
00:00:37,000 --> 00:00:40,000
كان واضحاً للكيميائيين الأذكياء 
في منتصف القرن التاسع عشر

9
00:00:40,000 --> 00:00:44,000
أن هذه التمثيلات المسطحة لا تفسر

10
00:00:44,000 --> 00:00:46,000
الكثير من مشاهداتهم

11
00:00:46,000 --> 00:00:49,000
ولكن الكيمياء النظرية لم تقدم
تفسيراً مرضيا

12
00:00:49,000 --> 00:00:51,410
للتركيبات ثلاثية الأبعاد للجزيئات

13
00:00:51,410 --> 00:00:57,000
في 1874، نشر الكيميائي (فانت هوف)
فرضية لافتة

14
00:00:57,000 --> 00:01:01,000
الروابط الأربعة لذرة الكربون المشبعة

15
00:01:01,000 --> 00:01:03,000
وتشير إلى زوايا رباعي السطوح.

16
00:01:03,000 --> 00:01:06,000
وسيستغرق فوق 25 عاماً

17
00:01:06,000 --> 00:01:10,000
قبل أن تتمكن ثورة الفيزياء الكمية 
من التحقق من صحة فرضيته

18
00:01:10,000 --> 00:01:14,000
لكن فانت هوف دعم نظريته 
باستخدام التناوب البصري

19
00:01:14,000 --> 00:01:17,000
لاحظ فانت هوف أن المركبات 
التي تحوي ذرة كربون مركزية

20
00:01:17,000 --> 00:01:21,000
مرتبطة بأربعة ذرات أو مجموعات مختلفة

21
00:01:21,000 --> 00:01:24,000
تتسبب دوران الضوء البسيط المستقطب

22
00:01:24,000 --> 00:01:26,000
من الواضح أنه يوجد شيء مميز
في هذه المركبات

23
00:01:26,000 --> 00:01:29,000
انظر للجزيئتين هنا

24
00:01:29,000 --> 00:01:34,000
كل منهما تتميز بذرة كربون 
مركزية هرمية

25
00:01:34,000 --> 00:01:36,000
مرتبطة بأربعة ذرات مختلفة

26
00:01:36,000 --> 00:01:39,000
بروم، كلور، فلور، هيدروجين

27
00:01:39,000 --> 00:01:41,000
قد يغرينا الاعتقاد بأن هاتين الجزيئتين

28
00:01:41,000 --> 00:01:45,000
متماثلتين إذا اهتممنا 
إلى مكوناتهما فقط

29
00:01:45,000 --> 00:01:48,000
لكن إذا أردنا مطابقتهما

30
00:01:48,000 --> 00:01:51,000
لنثبت أنهما حقا متماثلتان

31
00:01:51,000 --> 00:01:55,000
ولدينا حرية تدويرهما وتحريكهما

32
00:01:55,000 --> 00:01:58,000
كما نشاء على نحو بارز

33
00:01:58,000 --> 00:02:00,000
ومن الملاحظ أنه مهما حركناهما

34
00:02:00,000 --> 00:02:04,000
نجد أن تطابقهما مستحيل

35
00:02:04,000 --> 00:02:07,000
الآن انظر إلى يديك

36
00:02:07,000 --> 00:02:10,000
لاحظ أن لهما نفس الأجزاء

37
00:02:10,000 --> 00:02:14,000
إبهام وأصابع وراحة اليد ... إلخ

38
00:02:14,000 --> 00:02:17,000
مثل الجزيئين قيد الدراسة

39
00:02:17,000 --> 00:02:20,000
كلتا يدانا مصنوعتان
من نفس المكونات

40
00:02:20,000 --> 00:02:25,000
أيضاً المسافة بين أجزاء يديك متماثلة

41
00:02:25,000 --> 00:02:27,000
السبابة بجانب الوسطى

42
00:02:27,000 --> 00:02:30,000
يليها الخنصر .. إلخ

43
00:02:30,000 --> 00:02:33,000
ذات الشيء صحيح 
فيما يتعلق بالجزيئين

44
00:02:33,000 --> 00:02:35,000
كل مسافاتهم الداخلية متماثلة

45
00:02:35,000 --> 00:02:38,000
على الرغم من تشابههما

46
00:02:38,000 --> 00:02:40,000
يداك وجزيئاتنا

47
00:02:40,000 --> 00:02:43,000
بالتأكيد ليسوا متشابهين

48
00:02:43,000 --> 00:02:46,000
فلتجرب أن تضع إحدى يديك فوق الأخرى.

49
00:02:46,000 --> 00:02:48,000
تماما مثل جزيئاتنا من قبل

50
00:02:48,000 --> 00:02:51,000
ستجد أنه لا يمكن القيام به بشكل مثالي.

51
00:02:51,000 --> 00:02:54,000
والآن، وجّه راحة يدك باتجاه الأخرى

52
00:02:54,000 --> 00:02:56,000
حرك السبابتين في يديك

53
00:02:56,000 --> 00:03:00,000
لاحظ أن يدك اليسرى تبدو كما لو تنظر

54
00:03:00,000 --> 00:03:02,000
في مرآة ما على يمينك

55
00:03:02,000 --> 00:03:05,000
بمعنى آخر فإن يديك 
هما كصور مرآة.

56
00:03:05,000 --> 00:03:08,000
يمكن أن نقول نفس الشيء عن جزيئاتنا.

57
00:03:08,000 --> 00:03:11,000
نستطيع تحريكهم فتبدو إحداهما مثل الأخريات

58
00:03:11,000 --> 00:03:14,000
كما في المرآة يداك وجزيئاتنا

59
00:03:14,000 --> 00:03:18,000
امتلاك خاصية مكانية تدعى كايراليتي

60
00:03:18,000 --> 00:03:20,000
أو هانددنس.

61
00:03:20,000 --> 00:03:23,000
معنى كايراليتي كما وصفناه :

62
00:03:23,000 --> 00:03:25,000
عنصر الكايرال ليس مشابها لصورة مرآته.

63
00:03:25,000 --> 00:03:30,000
عنصر الكايرال خاص جداً في كل من الكيمياء
وكل جوانب الحياة

64
00:03:30,000 --> 00:03:33,000
اللولب على سبيل المثال هو أيضا شيرل

65
00:03:33,000 --> 00:03:37,000
لهذا السبب نحن بحاجة لمصطلحات
لولب اليد اليمنى ولولب اليد اليسرى

66
00:03:37,000 --> 00:03:40,000
صدق أو لا تصدق
تستطيع أنماط مختلفة من الضوء

67
00:03:40,000 --> 00:03:42,000
التصرف كـ لولب كايرال

68
00:03:42,000 --> 00:03:47,000
بتجمعها في حزم خطية،
يكون شعاع الاستقطاب الساطع من الضوء

69
00:03:47,000 --> 00:03:50,000
أجزاء من اليد اليمنى واليسرى

70
00:03:50,000 --> 00:03:55,000
التي تدور معا
لإنتاج الاستقطاب الساطع.

71
00:03:55,000 --> 00:03:58,000
جزيئات الكايرال
إن وضعت في شعاع من هذا الضوء

72
00:03:58,000 --> 00:04:01,000
فإنها تتفاعل بشكل مختلف
مع مكونات من الكايرال

73
00:04:01,000 --> 00:04:06,000
كنتيجة، مكون واحد من الضوء
يصبح بطيئاً مؤقتاً

74
00:04:06,000 --> 00:04:09,000
بشكل نسبي للآخرين. والأثر على شعاع الضوء

75
00:04:09,000 --> 00:04:13,000
هو دوران سطحها من السطح الأصلي

76
00:04:13,000 --> 00:04:16,000
من ناحية أخرى يعرف بالدوران البصري

77
00:04:16,000 --> 00:04:21,000
أدرك كل من فانت هوف وليتر سميتث
أن طبيعة الكايرال

78
00:04:21,000 --> 00:04:24,000
هي من الكربون رباعي الوجوه
الذي يمكنه تفسير هذه الظاهرة المبهرة

79
00:04:24,000 --> 00:04:29,000
الكايراليتي
مسؤولة عن كل هذه الاثار المبهرة

80
00:04:29,000 --> 00:04:31,000
في الكيمياء وفي الحياة اليومية.

81
00:04:31,000 --> 00:04:34,000
يحب البشر التناظر

82
00:04:34,000 --> 00:04:36,000
لذا إذا نظرت حولك فستجد
أن العناصر الكيرالية

83
00:04:36,000 --> 00:04:38,000
التي صنعها البشر نادرة.

84
00:04:38,000 --> 00:04:42,000
لكن الجزيئات الكيرالية
واسعة الانتشار في كل مكان.

85
00:04:42,000 --> 00:04:45,000
وهي ظاهرة منفصلة مثل الدوران الضوئي

86
00:04:45,000 --> 00:04:47,000
أو ربط الأثاث مع بعضه

87
00:04:47,000 --> 00:04:49,000
أو التصفيق باليدين

88
00:04:49,000 --> 00:04:53,000
كل هذه تتطلب خواصاً فراغية.