0:00:20.535,0:00:24.553
Os raios de sol são a essência da poesia.

0:00:25.932,0:00:30.623
Sonhos, fantasia, [br]contos de fadas, raios de sol.

0:00:31.226,0:00:33.869
Com todas as suas qualidades[br]esotéricas e místicas,

0:00:33.889,0:00:37.351
os raios de sol são a energia[br]motora do planeta

0:00:37.396,0:00:41.805
num sentido muito visceral,[br]físico, científico e empírico.

0:00:42.676,0:00:46.236
E se eu vos pedisse para irem lá fora[br]apanhar uns raios do sol

0:00:46.335,0:00:48.445
— sabemos que eles são valiosos, não são?

0:00:48.508,0:00:51.163
Então, vão apanhar alguns,[br]Podem trazê-los para aqui?

0:00:51.163,0:00:52.981
Falemos dos raios de sol.

0:00:53.271,0:00:55.107
As crianças vão levar isso a sério,

0:00:55.127,0:00:58.948
vão correr um pouco e vão tentar[br]apanhá-los, nas não vão conseguir.

0:00:59.900,0:01:01.660
A verdade é que

0:01:01.740,0:01:05.740
uma coisa tão esotérica[br]e tão mística como os raios de sol

0:01:05.810,0:01:11.136
é captada pelos painéis[br]fotovoltaicos da Natureza,

0:01:11.591,0:01:14.633
ou seja, a fotossíntese nas plantas,

0:01:14.683,0:01:17.323
através da clorofila das plantas,

0:01:17.363,0:01:20.111
em especial, das ervas.

0:01:21.678,0:01:25.759
O problema é que muitos de nós,[br]na nossa cultura moderna,

0:01:25.879,0:01:28.514
estamos desligados das ervas.

0:01:28.574,0:01:32.259
Quando digo "ervas", as pessoas[br]pensam logo em relvados,

0:01:32.329,0:01:35.471
campos de golfe,[br]talvez um campo de futebol.

0:01:35.666,0:01:38.300
Mas não pensam no tipo de ervas

0:01:38.300,0:01:41.057
que os Cavaleiros da Ferradura [br]de Ouro encontraram

0:01:41.087,0:01:43.553
no início do século XVIII,

0:01:43.573,0:01:46.086
quando Spotswood,[br]o governador colonial da Virgínia

0:01:46.096,0:01:48.963
enviou os seus amigos, [br]os Cavaleiros da Ferradura de Ouro,

0:01:48.963,0:01:50.287
— todos eles britânicos —

0:01:50.307,0:01:52.067
os enviou pelas Montanhas Blue Ridge.

0:01:52.117,0:01:54.568
Os britânicos depararam[br]com as Montanhas Blue Ridge.

0:01:54.688,0:01:56.861
O que é que havia[br]para lá da Montanha Afton?

0:01:56.931,0:01:58.609
O que é que lá havia?

0:01:58.659,0:02:01.199
Assim, enviou-os para descobrirem[br]o que é que havia.

0:02:01.219,0:02:03.628
Eles informaram o que tinham encontrado.

0:02:03.668,0:02:05.675
Passaram-se umas semanas e disseram:

0:02:05.755,0:02:08.313
"Onde quer que fôssemos[br]no Vale Shenandoah,

0:02:08.363,0:02:10.709
"pudemos cortar as ervas[br]e atá-las com um nó

0:02:10.779,0:02:13.171
"em cima da sela do cavalo".

0:02:13.949,0:02:17.737
Era uma silvopastagem magnífica[br]para os alces, os veados, os faisões,

0:02:17.807,0:02:21.306
para os pombos de arribação,[br]as galinhas da pradaria.

0:02:21.346,0:02:25.666
para os perus e os bisontes,[br]em manadas de três a quatro milhões.

0:02:25.996,0:02:29.550
O capitão Jim Bridger encontrou[br]uma manada nas Black Hills dos Dacotas,

0:02:29.590,0:02:33.862
quando foi enviado para as explorar[br]— uma manada de sete milhões de bisontes.

0:02:34.081,0:02:35.868
Isso sempre me intrigou.

0:02:36.005,0:02:38.459
"Tenente, pode chegar aqui[br]num instante, por favor?

0:02:38.509,0:02:39.816
"Afie a sua pena.

0:02:39.896,0:02:42.646
"Comece a contar: um, dois[br]— está a perceber?"

0:02:42.756,0:02:44.139
(Risos)

0:02:45.129,0:02:47.227
Não faço a mínima ideia

0:02:48.735,0:02:53.747
mas o legado dessas manadas migratórias

0:02:53.785,0:02:59.133
que se moviam perante as queimadas[br]naturais ou provocadas pelos índios

0:02:59.333,0:03:01.755
numa coreografia da paisagem,

0:03:01.785,0:03:03.491
esses padrões migratórios

0:03:03.547,0:03:05.947
em que se movimentavam[br]milhares de quilómetros

0:03:05.967,0:03:08.294
criavam os solos

0:03:08.334,0:03:11.744
que atualmente estamos[br]a degradar aqui no Midwest

0:03:11.784,0:03:14.386
e que já foram degradados na Virgínia

0:03:14.436,0:03:17.553
— mais de um metro de solo fértil[br]eliminado na Virgínia —

0:03:17.623,0:03:22.508
durante a colonização europeia do estado

0:03:22.548,0:03:25.594
e que, até hoje,[br]continuam a ser degradados,

0:03:25.614,0:03:30.300
porque transformámos este sistema[br]magnífico, com base em plantas perenes,

0:03:30.320,0:03:34.969
num sistema agrícola anual,[br]extremamente erosivo.

0:03:35.069,0:03:36.957
No Vale Shenandoah, onde eu vivo,

0:03:36.957,0:03:39.943
perdeu-se 1 a 1,5 metro de solo fértil

0:03:40.021,0:03:43.606
criando-se a turvação[br]da atual Baía Chesapeake.

0:03:43.934,0:03:46.652
Então, como é que a Natureza funciona?

0:03:46.732,0:03:49.563
A Natureza funciona[br]através dos raios de sol

0:03:49.573,0:03:51.573
que são captados pela fotossíntese

0:03:51.602,0:03:56.042
e transformados em biomassa,[br]em material vegetal.

0:03:56.659,0:03:59.262
Se olharmos para os diversos[br]tipos de plantas,

0:03:59.262,0:04:04.883
árvores, arbustos e ervas,[br]pensamos intuitivamente:

0:04:04.954,0:04:07.825
"Qual é a planta mais eficaz

0:04:07.865,0:04:11.672
"a captar estes raios de sol[br]e a sequestrar o carbono?"

0:04:12.803,0:04:15.653
Temos a tendência[br]de pensar nas árvores, porque:

0:04:15.733,0:04:18.297
"Uau, olhem para toda aquela biomassa!"

0:04:18.357,0:04:23.581
Mas, na realidade,[br]as árvores são as menos eficazes.

0:04:24.169,0:04:28.559
Os arbustos, o mato, e coisas semelhantes[br]são mais eficazes.

0:04:29.099,0:04:32.689
Mas, no topo, está o pasto.

0:04:33.567,0:04:36.555
Quando olhamos para uma floresta,

0:04:36.645,0:04:41.399
estamos a ver 50 a 80 anos,[br]ou mesmo 100 anos,

0:04:41.449,0:04:43.917
de carbono sequestrado[br]todo ele de forma visível.

0:04:44.014,0:04:47.627
Não vemos 80 anos de pasto

0:04:48.917,0:04:51.067
visíveis, todos ao mesmo tempo.

0:04:51.677,0:04:55.292
As ervas passam por um ciclo[br]de crescimento, tal como nós,

0:04:55.412,0:04:58.981
tal como todos os seres vivos[br]passam por um ciclo de crescimento.

0:04:59.101,0:05:04.420
Começa devagar, depois acelera,[br]e depois começa a envelhecer.

0:05:04.597,0:05:08.130
Considero três estádios do pasto

0:05:08.150,0:05:09.850
O primeiro é o estádio das fraldas.

0:05:09.870,0:05:15.380
Neste caixote, tenho plantas[br]recém-comidas, no estádio das fraldas.

0:05:15.480,0:05:17.072
Este é o pasto infantil.

0:05:17.132,0:05:20.121
acabou de ser comido[br]e está a voltar a crescer.

0:05:20.341,0:05:24.014
Aqui, tenho o pasto adolescente.

0:05:24.964,0:05:26.814
Pasto juvenil, de crescimento rápido.

0:05:26.876,0:05:29.627
Recordam quando conseguiam[br]comer dois litros de gelado

0:05:29.647,0:05:31.373
sem engordarem?

0:05:31.433,0:05:33.824
Este é o pasto juvenil.

0:05:34.377,0:05:39.780
Depois, este também é jovem,[br]mas, como veem, está a ficar acastanhado

0:05:39.840,0:05:43.760
e acaba por ser aquilo a que chamo[br]"pasto de lar de idosos".

0:05:43.800,0:05:45.621
(Risos)

0:05:45.844,0:05:47.935
Envelhecimento, o fim.

0:05:48.255,0:05:53.113
Concentro-me no papel[br]do herbívoro, na Natureza,

0:05:53.477,0:05:57.534
porque os herbívoros,[br]ultimamente, têm má reputação:

0:05:57.584,0:06:00.645
as vacas, a alteração climática[br]e todas essas coisas.

0:06:01.182,0:06:03.714
Como veem, os dados

0:06:04.228,0:06:07.668
para o estudo do efeito[br]das vacas no ambiente

0:06:07.708,0:06:11.407
mostram que provêm duma posição

0:06:11.544,0:06:14.244
que não respeita nem reconhece

0:06:14.284,0:06:17.129
o herbívoro no seu papel clássico.

0:06:17.319,0:06:18.902
O papel do herbívoro

0:06:18.932,0:06:21.841
e a razão por que o planeta[br]está tão cheio de herbívoros

0:06:21.841,0:06:23.349
— pensem em África,

0:06:23.380,0:06:28.385
pensem na América do Sul, nas alpacas,[br]pensem na Indochina, os iaques.

0:06:28.445,0:06:29.742
estão por toda a parte.

0:06:29.822,0:06:32.709
As renas, os caribus,[br]há imensos herbívoros,

0:06:32.739,0:06:35.209
as marmotas, os cães da pradaria, tudo.

0:06:35.537,0:06:36.813
(Risos)

0:06:36.973,0:06:39.607
Porque, sem eles,

0:06:39.827,0:06:42.737
esta biomassa transformar-se-ia

0:06:42.787,0:06:49.497
em material envelhecido, volátil,[br]que morre e deixa de crescer.

0:06:49.607,0:06:52.817
O papel dos herbívoros na Natureza

0:06:52.887,0:06:58.481
é consumir isto, quando[br]se aproxima do envelhecimento,

0:06:59.467,0:07:01.263
podá-lo,

0:07:02.073,0:07:04.903
tal como um viticultor poda uma vinha

0:07:04.943,0:07:07.092
ou num pomar se podam as macieiras.

0:07:07.122,0:07:10.683
Alguém acha mal e pergunta:[br]"Porque é que está a podar as macieiras?"

0:07:10.803,0:07:14.512
Não. Pensamos que é bem feito,[br]pensamos que é uma boa gestão.

0:07:14.602,0:07:17.130
É exatamente o que os herbívoros fazem.

0:07:17.402,0:07:20.262
Eles mondam isto para recomeçar

0:07:20.332,0:07:24.832
a produção rápida desta biomassa.

0:07:25.502,0:07:29.589
Sem eles, isso para,[br]todo o programa para.

0:07:31.458,0:07:33.191
O problema é:

0:07:33.581,0:07:38.007
como reproduzimos isto[br]se não temos padrões de migração?

0:07:38.097,0:07:40.700
Se não temos quatro milhões[br]numa manada de búfalos,

0:07:40.740,0:07:43.429
se não temos 10 milhões[br]de lobos a persegui-los,

0:07:43.469,0:07:44.874
se não temos incêndios,

0:07:44.914,0:07:48.657
se não temos a coreografia [br]magnífica, espantosa da Natureza,

0:07:48.727,0:07:53.442
como é que reproduzimos este princípio[br]espantoso que hidratava, criava solo,

0:07:53.502,0:07:56.854
alimentava as micorrizas[br]e os actinomicetos

0:07:56.874,0:08:00.880
e criava os solos[br]que continuamos a explorar?

0:08:01.813,0:08:03.731
Como é que reproduzimos isso,

0:08:03.809,0:08:06.993
quando temos um sistema[br]de propriedade privada das terras?

0:08:07.625,0:08:11.182
Fazemos isso com vedações[br]elétricas, de alta tecnologia.

0:08:11.292,0:08:13.973
Vedações elétricas com "microchips",[br]da era espacial.

0:08:14.013,0:08:15.943
São quase invisíveis aos olhos

0:08:15.963,0:08:20.277
e, assim, podemos cercar[br]uma manada de mil vacas

0:08:20.757,0:08:24.017
com um arame quase invisível[br]que nunca veremos.

0:08:24.277,0:08:26.691
Dizemos aos visitantes:[br]"Cuidado com o arame".

0:08:26.721,0:08:28.447
Eles encostam-se a ele e "Ai!"

0:08:28.517,0:08:29.766
(Risos)

0:08:29.896,0:08:31.963
É praticamente invisível

0:08:31.983,0:08:36.253
mas, como é uma barreira fisiológica[br]muito forte, as vacas aprendem.

0:08:36.288,0:08:38.354
Veem-na melhor do que nós.

0:08:38.434,0:08:40.952
Conseguem ver tudo em volta da cabeça,

0:08:41.462,0:08:43.594
com exceção de 30 graus[br]da parte posterior.

0:08:43.664,0:08:47.005
Conseguem vê-la, sabem que está ali.

0:08:47.881,0:08:53.539
Permite-nos reproduzir[br]este movimento de manada

0:08:53.639,0:08:58.439
que elas tiveram séculos antes[br]de termos privatizado as terras.

0:09:00.412,0:09:04.415
Chamamos a isto "captura de carbono,[br]por lignificação,

0:09:04.455,0:09:07.829
"mediante conversão solar[br]e cerco dos herbívoros em massa".

0:09:07.924,0:09:09.487
(Risos)

0:09:11.405,0:09:14.646
Quando a biomassa chega a este ponto,

0:09:15.896,0:09:20.304
podamo-la com os herbívoros,[br]e depois ela recomeça a crescer.

0:09:20.709,0:09:25.234
Quando a folha começa[br]a receber cada vez mais clorofila,

0:09:25.451,0:09:29.894
o crescimento acelera cada vez mais[br]de modo que, daqui até aqui,

0:09:30.764,0:09:33.107
digamos, para efeitos da análise,

0:09:33.177,0:09:38.337
que daqui até aqui demora uns 20 dias.

0:09:38.807,0:09:42.638
E daqui até aqui, demora apenas 10 dias.

0:09:44.488,0:09:47.328
Portanto, vai acelerando[br]e depois abranda.

0:09:47.418,0:09:50.652
O que nós fazemos é usar os herbívoros

0:09:50.672,0:09:54.486
— neste caso, uma vaca, mas pode ser[br]uma ovelha, uma cabra, o que seja —

0:09:54.546,0:09:58.527
usamos o animal no seu papel histórico,

0:09:58.587,0:10:01.193
usando a vedação elétrica,[br]de alta tecnologia

0:10:01.263,0:10:06.408
para gerir e estimular[br]a produção de biomassa.

0:10:06.649,0:10:08.178
O objetivo é que

0:10:08.218,0:10:11.673
no condado de Augusta, onde eu vivo,[br]que é para lá da montanha,

0:10:11.753,0:10:13.336
no Condado de Augusta,

0:10:13.366,0:10:17.268
a pastagem média,[br]a produção de biomassa,

0:10:17.328,0:10:19.568
se a secarmos e a pesarmos,

0:10:19.638,0:10:23.838
a produção média de biomassa[br]de erva, por hectare

0:10:23.888,0:10:28.608
no Condado de Augusta[br]é de quase três toneladas por ano.

0:10:29.564,0:10:31.442
Na nossa herdade,

0:10:31.627,0:10:34.982
já aqui estamos há quase 60 anos,[br]e nunca plantámos uma semente.

0:10:35.032,0:10:37.398
nunca comprámos um saco[br]de fertilizante químico.

0:10:37.448,0:10:43.030
Na nossa herdade, em média,[br]produzimos 11 toneladas por hectare.

0:10:43.659,0:10:48.366
Conhecemos bem a tensão[br]entre a ecologia e a economia.

0:10:48.579,0:10:51.841
E que se insiste que só[br]podemos ser sensíveis ambientalmente

0:10:51.901,0:10:53.708
se sacrificarmos a economia

0:10:53.768,0:10:58.031
e que não podemos ser economicamente[br]viáveis se não sacrificarmos o ambiente.

0:10:58.151,0:11:03.251
Venho aqui defender a ideia

0:11:03.251,0:11:07.851
de que é um facto[br]que podemos ter as duas coisas.

0:11:08.721,0:11:13.737
Mas o que temos de fazer[br]é gerir as coisas de modo diferente,

0:11:14.247,0:11:20.578
Os dados que apontam para a pobre vaca[br]como destruidora do planeta

0:11:21.826,0:11:27.637
assinalam este aspeto enganador[br]como sendo a causa do problema.

0:11:28.119,0:11:30.118
O problema não são os herbívoros.

0:11:30.188,0:11:32.602
Os herbívoros estão a fazer[br]o que sempre fizeram.

0:11:33.299,0:11:37.234
São um tonel portátil de tração dupla,[br]para fermentar chucrute.

0:11:37.264,0:11:38.657
(Risos)

0:11:38.697,0:11:42.357
que transformam os carboidratos[br]fermentando-os em carne e leite,

0:11:42.357,0:11:44.111
alimentos muito nutritivos.

0:11:44.151,0:11:46.782
Fazem exatamente o que é suposto fazerem.

0:11:47.272,0:11:50.792
Mas não estão a ser geridos[br]da forma que as manadas selvagens

0:11:50.812,0:11:54.305
e que os padrões migratórios[br]eram geridos, em que se movimentavam.

0:11:54.525,0:11:59.146
Abandonavam áreas por tempo suficiente[br]para o pasto se desenvolver,

0:11:59.206,0:12:05.284
estes magníficos 50, 60, 70 dias[br]do ciclo de expressão fisiológica

0:12:05.544,0:12:09.154
e depois voltavam a podar[br]e a pastar na altura apropriada.

0:12:09.324,0:12:13.352
Com efeito, o que acontece[br]na maioria das pastagens

0:12:13.474,0:12:16.732
é que as ervas nunca chegam[br]a crescer a este ponto.

0:12:16.732,0:12:18.348
São mantidas muito curtas.

0:12:18.398,0:12:21.479
Assim, são consumidas[br]20 vezes numa estação.

0:12:21.569,0:12:24.953
Se somarmos todos esses quilos,

0:12:25.023,0:12:28.139
chegamos a mais de uma tonelada por ano.

0:12:28.224,0:12:31.958
Em vez disso, nós deixamos[br]que o pasto chegue até aqui

0:12:31.988,0:12:36.194
até à sua total expressão fisiológica,[br]impedindo-lhe o acesso antes disso.

0:12:36.334,0:12:38.920
Mudamos as vacas, todos os dias,[br]para outro local,

0:12:38.973,0:12:40.873
deixando o resto a descansar

0:12:40.903,0:12:43.900
e a passar por este rápido[br]ciclo de acumulação.

0:12:44.080,0:12:48.849
Significa que triplicamos, quadruplicamos[br]ou quintuplicamos mesmo

0:12:48.949,0:12:52.637
a quantidade de pasto que[br]uma certa área pode produzir.

0:12:52.707,0:12:56.492
Aquela vaca está a produzir[br]uns 23 kg de coisas boas, por dia.

0:12:56.634,0:12:58.480
(Risos)

0:13:00.080,0:13:03.546
Pensem no que acontece[br]quando mudamos

0:13:03.726,0:13:08.311
de cerca de 5 toneladas[br]de estrume e urina por hectare

0:13:08.711,0:13:13.065
para 23 toneladas[br]de estrume e urina por hectare.

0:13:13.285,0:13:17.525
Subitamente, temos uma capacidade[br]de constituir solo fértil.

0:13:17.605,0:13:22.727
Assim, cá estamos,[br]não só a recolher mais,

0:13:22.907,0:13:25.387
mas a sequestrar mais carbono,

0:13:25.477,0:13:29.762
estamos a usar o animal[br]no seu papel histórico,

0:13:29.892,0:13:33.646
estamos a reconhecer e a respeitar[br]as qualidades inerentes da vaca.

0:13:34.073,0:13:38.033
Quando alimentamos os herbívoros[br]com coisas estranhas como cereais

0:13:38.093,0:13:40.026
e os metemos num local fechado

0:13:40.066,0:13:42.300
e fazemos todo o tipo de profanações,

0:13:42.340,0:13:44.824
ou seja a burrice dos EUA[br]— é como lhe chamo —

0:13:44.874,0:13:46.108
(Risos)

0:13:46.150,0:13:51.295
andaram a rir-se de nós[br]durante 30 anos, por fazermos isto.

0:13:51.395,0:13:55.820
Disseram: "Moam as vacas mortas,[br]deem-nas a comer às vacas".

0:13:56.052,0:13:59.069
Chamaram-nos luditas[br]e antiprogressistas,

0:13:59.119,0:14:00.706
e anti-ciência.

0:14:00.916,0:14:04.734
"Adere ao programa, Salatin,[br]que ideia é essa da erva?"

0:14:04.814,0:14:07.783
Quarenta anos depois,[br]ouvimos por toda a parte:

0:14:07.823,0:14:10.629
"Bolas! Talvez não devêssemos[br]ter feito isto!"

0:14:10.689,0:14:12.462
(Risos)

0:14:15.163,0:14:18.342
Não percebo porque é[br]que continuamos a dar

0:14:18.394,0:14:22.104
a estes sofisticados agentes[br]da nossa cultura

0:14:23.154,0:14:26.009
a liberdade de nos dizerem[br]o que comer e como comer.

0:14:26.379,0:14:29.083
Assim, qual é o "e se?" disto tudo?

0:14:29.464,0:14:31.481
Imaginem só.

0:14:31.981,0:14:34.321
Se todos os nossos vizinhos fizessem isto,

0:14:34.351,0:14:38.439
em vez de pastorear continuamente[br]50 vacas em 40 hectares

0:14:38.509,0:14:42.447
e as deixarem ali o ano inteiro,[br]sem que o pasto possa crescer

0:14:42.499,0:14:44.983
para além do estádio[br]a que chamo pasto de fraldas

0:14:45.033,0:14:48.907
e ficam ali, como se só metessem[br]a primeira velocidade.

0:14:49.067,0:14:52.688
Podemos fazer muitas analogias

0:14:52.820,0:14:56.704
mas a questão é que a erva nunca acelera.

0:14:56.974,0:15:01.618
Não pode, é como dizer: [br]"Eles nunca mais largam as fraldas?"

0:15:02.251,0:15:04.654
É a mesma coisa quanto ao pasto.

0:15:04.882,0:15:07.924
Mas se o controlarmos,

0:15:08.074,0:15:12.504
de modo que os animais só tenham acesso[br]a uma pequena área cada dia

0:15:12.564,0:15:15.558
e criarmos um padrão de mosaico,[br]sabem o que acontece?

0:15:15.779,0:15:19.169
Temos toupeiras e ratos-do-campo,[br]temos locais de nidificação de aves,

0:15:19.199,0:15:23.184
temos um mosaico contínuo[br]de polinização,

0:15:23.256,0:15:26.626
de flores, de trevos vermelhos, brancos,

0:15:26.646,0:15:30.116
e de dentes-de-leão[br]bons para os polinizadores.

0:15:30.156,0:15:34.138
Temos todo o tipo de crescimento[br]no subsolo

0:15:34.228,0:15:36.385
porque temos esta biologia.

0:15:37.324,0:15:42.091
O solo arrefece porque tem[br]todo esta bela cobertura vegetal

0:15:42.171,0:15:44.713
que transpira e oxigena.

0:15:45.573,0:15:48.320
Estou a inalar o oxigénio desta planta.

0:15:49.430,0:15:51.933
E expiro o meu dióxido de carbono.

0:15:52.093,0:15:53.802
Não é fantástico?

0:15:53.918,0:15:57.297
Amanhã, ele passa por uma rã,[br]depois vai para um solidago

0:15:57.367,0:16:00.467
e depois regressa e há[br]esta espantosa interligação.

0:16:00.552,0:16:02.284
Então, e se...?

0:16:02.670,0:16:06.940
E se a Universidade da Virgínia[br]servisse este tipo de carne

0:16:06.974,0:16:09.914
em vez da carne[br]dos campos de concentração?

0:16:10.408,0:16:13.444
(Aplausos)

0:16:17.334,0:16:21.103
E se o McDonald's servisse isto?

0:16:21.963,0:16:24.593
E se o Burger King servisse isto?

0:16:25.573,0:16:27.445
E se vocês comessem isto?

0:16:27.545,0:16:29.485
E se eu comesse isto?

0:16:29.625,0:16:34.761
Uma forma abençoada de participar

0:16:34.841,0:16:41.463
na coreografia mais curativa,[br]mais espantosa da Natureza,

0:16:42.050,0:16:44.896
respeitando a essência[br]do que é ser uma vaca,

0:16:44.946,0:16:49.398
usando-a como um herbívoro[br]no seu papel histórico

0:16:49.911,0:16:53.545
e participando nos cuidados[br]com o planeta.

0:16:53.796,0:16:57.256
Obrigado por me terem permitido[br]partilhar convosco uma coisa tão simples.

0:16:57.286,0:16:58.325
Obrigado.

0:16:58.375,0:17:00.386
(Aplausos)