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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:26.17,0:00:28.37,Default,,0000,0000,0000,,Vou diretamente ao que interessa.
Dialogue: 0,0:00:28.46,0:00:31.28,Default,,0000,0000,0000,,Quem já ouviu dizer
Dialogue: 0,0:00:31.38,0:00:35.21,Default,,0000,0000,0000,,que, para sermos sãos e fortes\Ntemos que comer de tudo?
Dialogue: 0,0:00:35.44,0:00:37.39,Default,,0000,0000,0000,,Levantem a mão.
Dialogue: 0,0:00:38.94,0:00:41.54,Default,,0000,0000,0000,,Estou a ver que quase todos\Nlevantaram a mão.
Dialogue: 0,0:00:41.79,0:00:43.06,Default,,0000,0000,0000,,E está certo.
Dialogue: 0,0:00:43.26,0:00:47.58,Default,,0000,0000,0000,,Quase todos temos interiorizada\Nesta mensagem:
Dialogue: 0,0:00:47.82,0:00:50.95,Default,,0000,0000,0000,,"Para ser saudável,\Ntenho que comer de tudo".
Dialogue: 0,0:00:51.03,0:00:52.58,Default,,0000,0000,0000,,Não é verdade?
Dialogue: 0,0:00:53.78,0:00:55.03,Default,,0000,0000,0000,,Pois bem, não é.
Dialogue: 0,0:00:55.20,0:00:57.40,Default,,0000,0000,0000,,Estou a dizer-vos que não é.
Dialogue: 0,0:00:57.57,0:00:59.78,Default,,0000,0000,0000,,Essa mensagem é falsa.
Dialogue: 0,0:00:59.86,0:01:02.78,Default,,0000,0000,0000,,É um conselho muito antigo,
Dialogue: 0,0:01:02.96,0:01:06.01,Default,,0000,0000,0000,,que atualmente já não se pode dar.
Dialogue: 0,0:01:06.15,0:01:08.81,Default,,0000,0000,0000,,Provavelmente,\Nhá muito mais de 50 anos
Dialogue: 0,0:01:08.88,0:01:12.22,Default,,0000,0000,0000,,que não deveríamos andar\Na comer de tudo.\N
Dialogue: 0,0:01:12.88,0:01:16.58,Default,,0000,0000,0000,,A indústria, os progressos\Ntecnológicos, industriais,
Dialogue: 0,0:01:16.67,0:01:19.76,Default,,0000,0000,0000,,facilitaram-nos muito\Na produção de alimentos
Dialogue: 0,0:01:19.81,0:01:22.36,Default,,0000,0000,0000,,e isso trouxe-nos vantagens.
Dialogue: 0,0:01:22.60,0:01:26.16,Default,,0000,0000,0000,,Reparem, temos alimentos\Ncom uma caducidade maior.
Dialogue: 0,0:01:26.26,0:01:30.56,Default,,0000,0000,0000,,Mas para este tipo de alimentos,\Nse poderem conservar até serem consumidos.
Dialogue: 0,0:01:30.71,0:01:34.71,Default,,0000,0000,0000,,necessitam de um processamento industrial,\Num tratamento térmico.
Dialogue: 0,0:01:35.14,0:01:39.12,Default,,0000,0000,0000,,Também temos uma melhor\Ndistribuição dos alimentos.
Dialogue: 0,0:01:39.32,0:01:41.29,Default,,0000,0000,0000,,Hoje em dia, na mesma frutaria,
Dialogue: 0,0:01:41.34,0:01:45.58,Default,,0000,0000,0000,,podemos comprar laranjas e mandarinas\Nque foram cultivadas nos nossos campos.
Dialogue: 0,0:01:45.86,0:01:49.32,Default,,0000,0000,0000,,Mas também kiwis que são\Noriginários da China,
Dialogue: 0,0:01:49.46,0:01:52.14,Default,,0000,0000,0000,,ou mangas, que vinham da Índia,
Dialogue: 0,0:01:52.20,0:01:54.34,Default,,0000,0000,0000,,papaias, líchias...
Dialogue: 0,0:01:55.16,0:01:57.54,Default,,0000,0000,0000,,Isso não vos surpreende?
Dialogue: 0,0:01:58.04,0:02:01.94,Default,,0000,0000,0000,,Além disso, temos alimentos\Ncom uma melhor organolepsia.
Dialogue: 0,0:02:02.09,0:02:03.22,Default,,0000,0000,0000,,O que é isso?
Dialogue: 0,0:02:03.28,0:02:06.16,Default,,0000,0000,0000,,São alimentos a que a indústria alimentar
Dialogue: 0,0:02:06.24,0:02:11.57,Default,,0000,0000,0000,,melhorou a cor, o sabor,\No aroma, ou mesmo a textura.
Dialogue: 0,0:02:11.81,0:02:13.50,Default,,0000,0000,0000,,Vou dar um exemplo.
Dialogue: 0,0:02:13.70,0:02:16.86,Default,,0000,0000,0000,,Não sei se alguém aqui\Nse lembra destes gelados
Dialogue: 0,0:02:16.93,0:02:20.36,Default,,0000,0000,0000,,que se desfaziam totalmente\Nmal os tirávamos do congelador.
Dialogue: 0,0:02:20.44,0:02:22.28,Default,,0000,0000,0000,,Eram como qualquer gelo.
Dialogue: 0,0:02:22.75,0:02:25.70,Default,,0000,0000,0000,,Quais são os gelados\Nde que mais gostamos, atualmente?
Dialogue: 0,0:02:25.87,0:02:27.62,Default,,0000,0000,0000,,Os que mais se vendem.
Dialogue: 0,0:02:27.82,0:02:32.55,Default,,0000,0000,0000,,São precisamente os gelados\Nque demoram um pouco mais a derreter.
Dialogue: 0,0:02:32.68,0:02:34.32,Default,,0000,0000,0000,,Aguentam-se mais tempo.
Dialogue: 0,0:02:34.45,0:02:38.76,Default,,0000,0000,0000,,São gelados que têm uma textura\Nmais suave, mais cremosa.
Dialogue: 0,0:02:39.26,0:02:42.15,Default,,0000,0000,0000,,Gelados que têm um sabor\Ndoce mais intenso,
Dialogue: 0,0:02:42.24,0:02:45.22,Default,,0000,0000,0000,,que perduram mais tempo\Nno paladar, não é?
Dialogue: 0,0:02:45.89,0:02:48.68,Default,,0000,0000,0000,,É isso que queremos,\Né isso que temos!
Dialogue: 0,0:02:48.88,0:02:52.80,Default,,0000,0000,0000,,Uns gelados com mais gordura\Ne mais açúcares acrescentados.
Dialogue: 0,0:02:53.41,0:02:56.67,Default,,0000,0000,0000,,Tudo isto tem muito que ver\Ncom as modas,
Dialogue: 0,0:02:57.29,0:02:59.36,Default,,0000,0000,0000,,Reparem, trouxe-vos alguns exemplos
Dialogue: 0,0:02:59.39,0:03:03.06,Default,,0000,0000,0000,,do que a indústria alimentar\Né capaz de fazer por nós.
Dialogue: 0,0:03:03.18,0:03:07.88,Default,,0000,0000,0000,,Há alguns países em que\Nhá estas bolachinhas,
Dialogue: 0,0:03:08.06,0:03:11.31,Default,,0000,0000,0000,,desculpem, com forma de hambúrgueres.
Dialogue: 0,0:03:11.88,0:03:14.47,Default,,0000,0000,0000,,Para quem goste dos salgados,
Dialogue: 0,0:03:14.77,0:03:19.57,Default,,0000,0000,0000,,encontrei uns caranguejos\Nsecos e muito bem temperados
Dialogue: 0,0:03:20.10,0:03:22.63,Default,,0000,0000,0000,,e para os que prezam a saúde
Dialogue: 0,0:03:22.70,0:03:27.58,Default,,0000,0000,0000,,temos umas tiras de lulas secas\Ntambém muito bem temperadas.
Dialogue: 0,0:03:27.76,0:03:30.39,Default,,0000,0000,0000,,Reparem que disse lulas,\Nhá muita gente que pensa
Dialogue: 0,0:03:30.43,0:03:34.27,Default,,0000,0000,0000,,que as lulas têm proteínas\Ne pouca gordura. Muito bem.
Dialogue: 0,0:03:34.52,0:03:39.09,Default,,0000,0000,0000,,Mas aqui, as lulas estão muito salgadas\Ne comem-se com chocolate quente.
Dialogue: 0,0:03:41.31,0:03:46.54,Default,,0000,0000,0000,,Porque o "marketing" da indústria\Nalimentar é imparável.
Dialogue: 0,0:03:48.23,0:03:49.89,Default,,0000,0000,0000,,Temos chocolates,
Dialogue: 0,0:03:50.28,0:03:53.02,Default,,0000,0000,0000,,já os mostro, dentro de instantes.
Dialogue: 0,0:03:53.79,0:03:56.10,Default,,0000,0000,0000,,Chocolates de chá verde,
Dialogue: 0,0:03:56.64,0:03:59.53,Default,,0000,0000,0000,,chocolates de vinagre de maçã,
Dialogue: 0,0:04:00.13,0:04:03.04,Default,,0000,0000,0000,,chocolates de batata-doce,
Dialogue: 0,0:04:04.01,0:04:06.50,Default,,0000,0000,0000,,chocolates de wasabi.
Dialogue: 0,0:04:07.76,0:04:09.33,Default,,0000,0000,0000,,Querem mais?
Dialogue: 0,0:04:10.69,0:04:12.37,Default,,0000,0000,0000,,Reparem nestas imagens!
Dialogue: 0,0:04:12.41,0:04:14.75,Default,,0000,0000,0000,,[Bebida de castanha!]
Dialogue: 0,0:04:15.34,0:04:17.64,Default,,0000,0000,0000,,[Melancia salgada?]
Dialogue: 0,0:04:18.39,0:04:20.56,Default,,0000,0000,0000,,[Bebida de manjericão?]
Dialogue: 0,0:04:21.48,0:04:24.15,Default,,0000,0000,0000,,[Pepsi e iogurte??]
Dialogue: 0,0:04:24.28,0:04:26.15,Default,,0000,0000,0000,,[Leite e morango...]
Dialogue: 0,0:04:27.45,0:04:29.89,Default,,0000,0000,0000,,[Frango + waffles]
Dialogue: 0,0:04:30.64,0:04:33.43,Default,,0000,0000,0000,,Agora, pensem um pouco comigo.
Dialogue: 0,0:04:33.90,0:04:38.48,Default,,0000,0000,0000,,Quantos ingredientes naturais\Nacham que estes produtos contêm?
Dialogue: 0,0:04:39.53,0:04:42.66,Default,,0000,0000,0000,,Quase nada, não é?\NDevem estar todos a pensar:
Dialogue: 0,0:04:42.76,0:04:47.46,Default,,0000,0000,0000,,"Toda a gente sabe \Nque estes produtos não são saudáveis.
Dialogue: 0,0:04:47.80,0:04:50.38,Default,,0000,0000,0000,,E têm razão. Não são.
Dialogue: 0,0:04:50.66,0:04:53.52,Default,,0000,0000,0000,,Mas que se passa com estes?
Dialogue: 0,0:04:54.84,0:04:58.22,Default,,0000,0000,0000,,Um iogurte para bebés,\Na partir dos 8 meses,
Dialogue: 0,0:04:58.73,0:05:04.32,Default,,0000,0000,0000,,rico em cálcio, magnésio, zinco\Ne com 10 gr de açúcar por iogurte.
Dialogue: 0,0:05:04.47,0:05:07.81,Default,,0000,0000,0000,,Pouco mais do que cabe\Nnum pacotinho de açúcar para o café.
Dialogue: 0,0:05:09.28,0:05:14.71,Default,,0000,0000,0000,,Ou um caldo de cozido,\N100% natural,
Dialogue: 0,0:05:15.20,0:05:21.15,Default,,0000,0000,0000,,feito com menos de 3% de carne\Ne com quase 2 gr de sal por ração.
Dialogue: 0,0:05:21.73,0:05:23.67,Default,,0000,0000,0000,,E dou-vos um último exemplo.
Dialogue: 0,0:05:23.76,0:05:26.11,Default,,0000,0000,0000,,Uma barrita de cereais para crianças.
Dialogue: 0,0:05:26.33,0:05:28.66,Default,,0000,0000,0000,,Nas especificações,\Nindica-se especificamente
Dialogue: 0,0:05:28.72,0:05:31.72,Default,,0000,0000,0000,,que estão elaboradas com açúcar,\Ncom edulcorantes,
Dialogue: 0,0:05:31.77,0:05:33.31,Default,,0000,0000,0000,,com muitas outras coisas!
Dialogue: 0,0:05:33.33,0:05:35.74,Default,,0000,0000,0000,,E que, aliás, se vendem nas farmácias.
Dialogue: 0,0:05:36.60,0:05:41.54,Default,,0000,0000,0000,,Reparem, se lermos a lista dos ingredientes\Nnos rótulos destes produtos,
Dialogue: 0,0:05:41.57,0:05:44.85,Default,,0000,0000,0000,,vamos perceber que parvos somos,
Dialogue: 0,0:05:45.41,0:05:47.13,Default,,0000,0000,0000,,porque não nos enganam.
Dialogue: 0,0:05:47.40,0:05:50.24,Default,,0000,0000,0000,,Tenho que ser clara, deixamo-nos enganar!
Dialogue: 0,0:05:52.07,0:05:54.100,Default,,0000,0000,0000,,O nosso metabolismo\Nnão está preparado
Dialogue: 0,0:05:55.04,0:05:57.81,Default,,0000,0000,0000,,para que a nossa alimentação\Nse baseie nos ingredientes
Dialogue: 0,0:05:57.88,0:06:01.50,Default,,0000,0000,0000,,contidos neste tipo de alimentos,\Nsupostamente saudáveis,
Dialogue: 0,0:06:01.71,0:06:06.45,Default,,0000,0000,0000,,porque eles também contêm\Naçúcares simples, gorduras saturadas,
Dialogue: 0,0:06:06.53,0:06:10.44,Default,,0000,0000,0000,,gorduras produzidas industrialmente\Ne um sem fim de aditivos
Dialogue: 0,0:06:10.52,0:06:15.10,Default,,0000,0000,0000,,em quantidades que podem fazer\No nosso corpo entrar em colapso,
Dialogue: 0,0:06:15.14,0:06:18.26,Default,,0000,0000,0000,,se aborreça e reaja provocando doenças,
Dialogue: 0,0:06:18.38,0:06:22.17,Default,,0000,0000,0000,,Esta doenças que traduzo\Nem obesidade, diabetes,
Dialogue: 0,0:06:22.22,0:06:25.26,Default,,0000,0000,0000,,colesterol, hipertensão, etc.
Dialogue: 0,0:06:26.24,0:06:30.88,Default,,0000,0000,0000,,A conceção do nosso corpo\Né a melhor que podemos ter
Dialogue: 0,0:06:30.98,0:06:33.01,Default,,0000,0000,0000,,do ponto de vista evolutivo.
Dialogue: 0,0:06:33.44,0:06:36.22,Default,,0000,0000,0000,,No entanto, nas palavras\Ndo Dr. Campillo:
Dialogue: 0,0:06:36.37,0:06:38.69,Default,,0000,0000,0000,,"As doenças que hoje nos matam
Dialogue: 0,0:06:38.73,0:06:40.92,Default,,0000,0000,0000,,"são consequência da incompatibilidade
Dialogue: 0,0:06:40.95,0:06:44.11,Default,,0000,0000,0000,,"entre essa conceção\Ne o uso que lhe damos".
Dialogue: 0,0:06:44.38,0:06:46.64,Default,,0000,0000,0000,,Vou dar-vos um exemplo muito simples.
Dialogue: 0,0:06:46.85,0:06:51.14,Default,,0000,0000,0000,,O nosso corpo e o nosso metabolismo\Nestão adaptados para andar, para correr,
Dialogue: 0,0:06:51.21,0:06:54.41,Default,,0000,0000,0000,,para nos sentarmos\Nquando estamos cansados,
Dialogue: 0,0:06:54.47,0:06:56.20,Default,,0000,0000,0000,,para dormirmos deitados.
Dialogue: 0,0:06:56.28,0:07:00.52,Default,,0000,0000,0000,,Mas, quando forçamos o corpo\Na permanecer sentado,
Dialogue: 0,0:07:01.37,0:07:03.10,Default,,0000,0000,0000,,durante muitas horas,
Dialogue: 0,0:07:03.15,0:07:06.23,Default,,0000,0000,0000,,produz-se uma diminuição\Nda irrigação sanguínea
Dialogue: 0,0:07:06.27,0:07:08.34,Default,,0000,0000,0000,,nos músculos e nas articulações\Ndas pernas.
Dialogue: 0,0:07:08.88,0:07:13.26,Default,,0000,0000,0000,,Com o tempo, vão aparecer\Nas dores, as inflamações, doenças.
Dialogue: 0,0:07:13.37,0:07:15.54,Default,,0000,0000,0000,,Mas acontece o mesmo\Ncom a alimentação!
Dialogue: 0,0:07:15.56,0:07:18.96,Default,,0000,0000,0000,,Quando obrigamos o nosso corpo\Na alimentar-se, a nutrir.se
Dialogue: 0,0:07:19.00,0:07:20.80,Default,,0000,0000,0000,,com alimentos que não o nutrem,
Dialogue: 0,0:07:20.84,0:07:24.58,Default,,0000,0000,0000,,mas que o obrigam a funcionar\Nem condições de sobrecarga,
Dialogue: 0,0:07:24.89,0:07:28.72,Default,,0000,0000,0000,,os intestinos, o fígado, o pâncreas,\Nas artérias, o coração, etc.,
Dialogue: 0,0:07:28.78,0:07:31.24,Default,,0000,0000,0000,,ressentem-se disso e adoecem.
Dialogue: 0,0:07:32.26,0:07:35.94,Default,,0000,0000,0000,,A solução não está em ir à farmácia
Dialogue: 0,0:07:36.06,0:07:41.21,Default,,0000,0000,0000,,e tomar medicamentos\Npara o colesterol ou para o açúcar.
Dialogue: 0,0:07:41.39,0:07:43.55,Default,,0000,0000,0000,,Essa não é a solução.
Dialogue: 0,0:07:43.81,0:07:45.75,Default,,0000,0000,0000,,O que eu quero dizer-vos
Dialogue: 0,0:07:46.17,0:07:51.35,Default,,0000,0000,0000,,é que o ser humano desenvolveu-se,
Dialogue: 0,0:07:51.39,0:07:57.48,Default,,0000,0000,0000,,evoluiu muito mais rapidamente\Ndo que o seu próprio corpo.
Dialogue: 0,0:07:57.92,0:08:00.46,Default,,0000,0000,0000,,Não precisamos de ter\Numa grande base científica.
Dialogue: 0,0:08:00.64,0:08:03.65,Default,,0000,0000,0000,,O que é preciso é ter senso comum,
Dialogue: 0,0:08:03.72,0:08:07.08,Default,,0000,0000,0000,,na altura de comprar e consumir alimentos.
Dialogue: 0,0:08:07.54,0:08:11.49,Default,,0000,0000,0000,,Temos que fazer com que esta imagem\Nseja cada vez mais frequente.
Dialogue: 0,0:08:11.52,0:08:13.05,Default,,0000,0000,0000,,Seja muito frequente,
Dialogue: 0,0:08:13.42,0:08:18.02,Default,,0000,0000,0000,,Termos consciência do que consumimos\Nleva-nos ao autocontrolo.
Dialogue: 0,0:08:18.74,0:08:20.80,Default,,0000,0000,0000,,O consumo responsável
Dialogue: 0,0:08:20.86,0:08:25.02,Default,,0000,0000,0000,,não só nos vai garantir\Numa melhor qualidade de vida,
Dialogue: 0,0:08:25.07,0:08:26.35,Default,,0000,0000,0000,,mas, para além disso,
Dialogue: 0,0:08:26.40,0:08:29.47,Default,,0000,0000,0000,,vamos contribuir para \Na sustentabilidade do planeta.
Dialogue: 0,0:08:30.09,0:08:34.11,Default,,0000,0000,0000,,Na próxima vez que queiram\Ndar fruta aos vossos filhos,
Dialogue: 0,0:08:34.23,0:08:37.89,Default,,0000,0000,0000,,comprem-na no mercado,\Naos quilos, e não em saquinhos.
Dialogue: 0,0:08:38.26,0:08:41.29,Default,,0000,0000,0000,,Quando tiverem sede e\Nquiserem hidratar-vos,
Dialogue: 0,0:08:41.40,0:08:44.23,Default,,0000,0000,0000,,bebam água em vez\Nde uma bebida açucarada.
Dialogue: 0,0:08:44.67,0:08:47.78,Default,,0000,0000,0000,,E quando precisarem\Ndos benefícios do chá,
Dialogue: 0,0:08:47.95,0:08:50.19,Default,,0000,0000,0000,,não comam um chocolate.
Dialogue: 0,0:08:50.56,0:08:52.91,Default,,0000,0000,0000,,Porque, não podemos comer de tudo!
Dialogue: 0,0:08:53.29,0:08:54.54,Default,,0000,0000,0000,,Obrigada.
Dialogue: 0,0:08:54.68,0:08:57.04,Default,,0000,0000,0000,,(Aplausos)