WEBVTT 00:00:00.000 --> 00:00:03.980 ¿Qué si te digo que ser vegano no tiene porque ser caro? 00:00:04.800 --> 00:00:09.340 ¿Qué si te digo como hacer una comida vegana por menos de un dolar? 00:00:10.650 --> 00:00:17.150 ¿Qué si te sigo que puedes comer vegano con cuatro dolares al día? 00:00:19.020 --> 00:00:21.540 Bien, eso es lo que te estaré diciendo. 00:00:22.920 --> 00:00:23.880 En este vídeo. 00:00:25.300 --> 00:00:29.580 Solo pensaba hacer un meme que fuera divertido. 00:00:35.840 --> 00:00:39.340 Hola, es Emily desde Bite Size Vegan y bienvenido a otro vegan nugget. 00:00:39.700 --> 00:00:43.680 Una de las primeras propuestas de Bite Size Vegan es ayudar a las personas a tomar la decisión de 00:00:43.680 --> 00:00:48.340 hacerse vegano, mediante la accesibilidad de información y recursos fiables. 00:00:48.340 --> 00:00:52.880 Pero tomar la decisión de hacerse vegano no es lo mismo que saber como serlo. Una 00:00:52.890 --> 00:00:57.150 barrera común para hacer el cambio, es como encontrar la manera para pagar comida vegana saludable. 00:00:57.420 --> 00:01:01.680 En mi primer video sobre presupuesto vegano, nosotros cubrimos como y donde comprar, así como 00:01:01.680 --> 00:01:05.130 algunas otras tácticas y tips para reducir la factura en el supermercado. Hoy vamos hacia 00:01:05.130 --> 00:01:09.990 algunos ejemplos concretos de la creación de una comida a bajo costo. Las recetas son guía 00:01:09.990 --> 00:01:13.680 para comer vegano con $4 dolares al día, por una habladora motivacional, entrenadora personal, 00:01:13.680 --> 00:01:16.890 entrenadora de corredores, autora, profesora de estilo vegano, y una instructora de comida saludable 00:01:16.890 --> 00:01:20.580 Ellen Jaffe Jones, quien ha permitido generosamente que comparta algunos de sus 00:01:20.580 --> 00:01:24.000 brillantes presupuestos contigo en este vídeo. Yo recomiendo chequear 00:01:24.000 --> 00:01:26.880 su libro, hay links en la descripción del vídeo para que puedas agarrar tu propia 00:01:26.880 --> 00:01:31.020 copia o averiguar si en una biblioteca lo tenga. Entonces veamos que clase 00:01:31.020 --> 00:01:35.280 de de bondad vegana, podemos conseguir por menos de cuatro dolares. En una nota 00:01:35.280 --> 00:01:39.600 el costo exacto de ingredientes, claro, varia a dependiendo de donde compras, 00:01:39.600 --> 00:01:44.159 donde vives, y cual es la estación o temporada. Los precios que mencionare son Dolares de USA y 00:01:44.159 --> 00:01:48.479 basado en promedio de articulos de temporada de Ellen's. Si tu vives en una área con pequeño 00:01:48.479 --> 00:01:52.740 o sin acceso a productos frescos, o tienes finanzas limitadas. Proporcionare 00:01:52.740 --> 00:01:56.000 recursos adicionales en la entrada del blog y después en este vídeo. 00:01:56.200 --> 00:02:01.680 nuestra muestra del día de buena alimentación vegana está en el puesto con un gran total de $ 3.75. 00:02:02.000 --> 00:02:06.300 Para desayunar tenemos un caliente cereal con dátiles, llegando a $0.50 ctvs por poción. 00:02:06.570 --> 00:02:10.950 Solo por agua, bulgur, dátiles y sal a hervir mientras agitas. Reducir al minimo 00:02:10.950 --> 00:02:15.090 y cocina hasta que este tierno. Luego agrega lo que quieras. Para el almuerzo tenemos 00:02:15.090 --> 00:02:19.829 Ellen's billfold saver black bean burger. 50 centavos por porción en pan integral 00:02:19.829 --> 00:02:23.579 o pan de granos de trigo, menos de 35 centavos por porción y cubierto 00:02:23.579 --> 00:02:26.759 con una ensalada tropical de $1.25 por porción. 00:02:27.130 --> 00:02:30.520 Vamos a abordar las hamburguesas en primer lugar. La fabricación de tu propia carne vegetariana y 00:02:30.520 --> 00:02:34.570 alternativas de productos lácteos es un genial forma para ahorrar costos, y bajar 00:02:34.570 --> 00:02:38.740 los ingredientes procesador. Estas hamburguesas se pueden guardar en la nevera, o el congelador. Por lo que 00:02:38.740 --> 00:02:42.460 puedes hacer una largo lote de una sola vez para ahorrar tiempo. Tuesta ligeramente el pan y 00:02:42.460 --> 00:02:46.000 rompe en pequeños pedazitos. Puedes a continuación, ejecutar a través de un procesador de alimentos, o 00:02:46.000 --> 00:02:49.810 licuadora, o solo que sea lo suficientemente crujiente para que pueda en una bolsa de plástico, o 00:02:49.810 --> 00:02:53.710 bajo una toalla de papel e haciendo migas. Muchos mercados y tiendas 00:02:53.710 --> 00:02:57.850 ofrecen pan de un día anterior, con descuento y ya están más cerca del crujiente ideal. 00:02:57.850 --> 00:03:02.560 Luego machaca tus frijoles con un tenedor o machacador de papas dejando algunos trozos y combina 00:03:02.560 --> 00:03:06.260 todo lo demás , excepto el aceite. Agrega más salsa antes de que llegues a la 00:03:06.260 --> 00:03:10.480 consistencia deseada. Separa esto como empanadas. Los más pequeños estarán juntos con mayor facilidad. 00:03:10.480 --> 00:03:14.700 Cocina tu primer lote a fuego medio por 10 minutos por lado o 00:03:14.700 --> 00:03:19.900 hasta que se dore con una cucharada de aceite vegetal. Si quieres dejar fuera 00:03:19.900 --> 00:03:25.460 aceites, trata horneando en un horno tostador o un horno actual alrededor de 350F°, 00:03:25.460 --> 00:03:30.000 177C°, puede que necesites agregar más liquido para combatir friabilidad 00:03:30.010 --> 00:03:34.480 El motor 2 del equipo de sugerencias, es el caldo de verduras, el líquido de frijoles en lata, 00:03:34.480 --> 00:03:39.010 leche(vegana) sin azúcar, o puré de calabaza, o patatas. 00:03:39.010 --> 00:03:43.330 Puedes también hacer a parrilla para hacerlo estilo barbacoa. Ahora para la ensalada tropical, que 00:03:43.330 --> 00:03:49.060 se sirve encima de estas cosas adorables pequeñas barcos delechugas . O al menos 00:03:49.060 --> 00:03:53.650 así es como me los imagino. Rasga tu hoja de lechuga en la mitad y fijará el 00:03:53.650 --> 00:03:57.880 porción superior más oscura. Rasgar las partes inferiores en trozos más pequeños y luego mezclar esto con 00:03:57.880 --> 00:04:02.200 todo lo demás en un bowl. Finalmente, una cuchara de la mezcla dentro de los botes de hojas de lechuga. 00:04:02.600 --> 00:04:07.140 Siéntete libre de sustituir frutas de temporada y/o usar fruta congelada. La cena es 00:04:07.150 --> 00:04:11.290 minestrone con pasta shells a la hora por $1 por porsción. Pre-empepa tus 00:04:11.290 --> 00:04:15.850 frioles, si están secos, por 8 a 12 horas. Luego dejalos en una olla, con agua, 00:04:15.850 --> 00:04:19.630 a fuego medio algo. Recude a medio bajo y cocina una hora. 00:04:19.630 --> 00:04:23.170 Revuelve con todo lo demas, sin la pasta y el perejil, cocina otros 30 minutos 00:04:23.170 --> 00:04:27.160 o hasta que estén tiernos, revuelve ocasionalmente. Luego agrega en la pasta y cocina otros 00:04:27.160 --> 00:04:31.560 10 minutos o hasta que este tierno y agrega el perejil. Finalmente, el postre es 00:04:31.560 --> 00:04:35.640 de 50 centavos por porción, un mousse de chocolate. Hornea tus chispas de chocolate y leche(vegana) 00:04:35.650 --> 00:04:39.230 por un minuto en un bowl, o en la estufa por 00:04:39.230 --> 00:04:43.380 5 minutos, o hasta que las chispas este derretidas. Déjalo reposar por 2 minutos y luego pásalo en una 00:04:43.380 --> 00:04:47.400 licuadora o procesador y agrega los otros ingredientes. Procesa hasta que este 00:04:47.400 --> 00:04:51.419 licuado y luego pon dentro de un baso o un contener pequeño y ponlo dentro de la nevera 00:04:51.419 --> 00:04:54.999 por dos horas o en el congelador por 30 minutos. Y ahí lo tienes! 00:04:55.000 --> 00:04:58.520 Un día con una alimentación vegana saludable con menos de $4 00:04:58.530 --> 00:05:02.100 Dado que la mayoría de costos médicos se derivan de la dieta preventiva y 00:05:02.100 --> 00:05:06.570 estilo de incluido, una dieta vegana balanceada puede ahorrarte cientos de billetes 00:05:06.570 --> 00:05:10.490 en el medico, sin mencionar el tiempo, viajes, preocupación y un infarto. 00:05:10.490 --> 00:05:14.280 y un mundo vegano podría ahorrar trillones de costos médicos. 00:05:14.620 --> 00:05:21.240 Solo piensa, si el dinero invertido en la asistencia sanitaria, en su lugar se proporcionara educación sobre la nutrición o 00:05:21.240 --> 00:05:24.180 programas para brindar alimentos enteros frescos en desiertos alimentarios. 00:05:24.380 --> 00:05:26.660 Nuestro sistema se rompe en más de un sentido 00:05:26.669 --> 00:05:30.090 Nosotros no estamos matando solo trillones de vidas cada año, sino que también a nuestro planeta, 00:05:30.090 --> 00:05:31.470 nuestras vidas, y nuestros hijos. 00:05:31.470 --> 00:05:35.280 Es más importante que nunca hacerse vegano como lo más accesible posible. 00:05:35.280 --> 00:05:38.980 hay individuos, organizaciones y movimientos trabajando para conseguir este objetivo. 00:05:39.280 --> 00:05:43.340 A través de los huertos urbanos, programas de agricultura de la comunidad, y los desiertos alimentarios. 00:05:43.350 --> 00:05:47.270 Programas conectando a los jardineros locales con las despensas de alimentos para proporcionar productos frescos a aquellos 00:05:47.270 --> 00:05:52.200 necesitados, fenomenales sin fines de lucro, como ''a well-fed world'', que trabajan para aliviar tanto el 00:05:52.200 --> 00:05:56.400 sufrimiento de las personas que padecen hambre por falta de alimentos y el sufrimiento de los animales utilizados 00:05:56.400 --> 00:05:59.940 y abusado por la comida. Y grupos de base, como el Brown Paper Bag Movement, 00:05:59.940 --> 00:06:03.600 caminando por las calles para llevar comida vegana a las personas sin hogar. Se puede ver su 00:06:03.600 --> 00:06:07.620 entrevistar aquí para obtener más información y para participar. Ver el blog de 00:06:07.620 --> 00:06:11.700 enlaces por estos recursos a favor de la asistencia para encontrar comida real fresca o para obtener 00:06:11.700 --> 00:06:14.200 involucrados ayudando a los demás. También puede ver el vídeo 00:06:14.200 --> 00:06:16.800 para aprender a cultivar tu propia comida en casa y cada 00:06:16.800 --> 00:06:21.450 última cosa que he mencionado y más, están vinculados en la descripción. Espero que esto 00:06:21.450 --> 00:06:24.810 video haya sido de gran ayuda. Hásme saber tus pensamientos y algún consejo adicional que pueda 00:06:24.810 --> 00:06:26.310 tener en los comentarios. 00:06:26.310 --> 00:06:30.060 Muchas gracias de nuevo a Ellen Jones Jaffe tan generosamente por permitir que comparta sus 00:06:30.060 --> 00:06:35.010 recetas. Te puedes conectar con ella en su página web VegCoach.com para averiguar toda la 00:06:35.010 --> 00:06:38.610 otras cosas increíbles que ella ha escrito, realizado, y lo que es actualmente 00:06:38.610 --> 00:06:42.570 trabajando. Si te ha gustado este nugget del ahorro de dinero, da al vídeo un pulgar arriba 00:06:42.570 --> 00:06:46.320 y compártelo en todos lados para ayudar a otros al acceso de comida vegana asequible. 00:06:46.320 --> 00:06:50.280 Y suscribite para mas contenido vegano todas las semanas. Para ayudar a apoyar los esfuerzos educativos de Bite Size Vegan's 00:06:50.280 --> 00:06:52.760 por favor ver los enlaces de apoyo abajo , 00:06:52.760 --> 00:06:55.820 o haga clic en el icono de Nugget Army, o el enlace en la barra lateral. 00:06:55.820 --> 00:06:59.800 Ahora vive vegano, ayuda a otros a hacer lo mismo, y te veo luego! 00:07:05.300 --> 00:07:09.380 Bueen Dios. Deseo poder hablar apropiadamente cuando estoy filmando. 00:07:09.380 --> 00:07:10.000 Subtitulos por María Pacas.