1
00:00:16,755 --> 00:00:18,015
Hola, soy Gerben,

2
00:00:18,015 --> 00:00:21,095
y tengo un laboratorio en
la Universidad Técnica de Delft.

3
00:00:21,095 --> 00:00:23,475
Realmente me gusta mi trabajo.

4
00:00:23,475 --> 00:00:28,145
Disfruto viviendo en el laboratorio,
con reactores en ebullición

5
00:00:28,145 --> 00:00:30,255
y calderas humeantes.

6
00:00:30,255 --> 00:00:32,645
Realmente este de aquí no es mi sitio,

7
00:00:32,645 --> 00:00:34,977
pero quiero compartir con Uds.
parte de mi trabajo

8
00:00:34,977 --> 00:00:38,717
sobre desperdicios y recursos
en una economía circular.

9
00:00:38,717 --> 00:00:41,717
Para que se hagan una idea
de a qué me refiero,

10
00:00:41,717 --> 00:00:44,237
primero debemos analizar
la economía actual:

11
00:00:44,237 --> 00:00:47,747
en la que tomamos recursos,
como el petróleo, de la tierra,

12
00:00:47,747 --> 00:00:50,007
y producimos multitud de productos,

13
00:00:50,007 --> 00:00:51,607
entre ellos el plástico,

14
00:00:51,607 --> 00:00:54,857
que tarde o temprano
acaban en el contenedor.

15
00:00:56,537 --> 00:00:59,087
Bueno, o en el agua.

16
00:00:59,367 --> 00:01:02,067
Y eso es algo que queremos evitar,

17
00:01:02,067 --> 00:01:05,627
porque constantemente necesitamos
más productos de ese tipo.

18
00:01:05,627 --> 00:01:10,947
Lo que significa que lentamente estamos
agotando nuestro único recurso,

19
00:01:10,947 --> 00:01:13,679
y produciendo una gran
cantidad de desperdicios.

20
00:01:14,285 --> 00:01:16,475
Si analizamos la economía actual,

21
00:01:16,475 --> 00:01:20,885
veremos que aparece como una flecha,
de aquí a allí.

22
00:01:20,885 --> 00:01:24,805
Nosotros preferimos una situación

23
00:01:24,805 --> 00:01:27,355
en la que este recurso menguante
es reemplazado

24
00:01:27,355 --> 00:01:30,685
por un recurso distinto, inagotable.

25
00:01:30,685 --> 00:01:35,185
Y esta gran palabra, "desperdicio",
es quizá la clave para conseguirlo.

26
00:01:35,185 --> 00:01:39,155
Lo que pasa es que no es tan fácil.

27
00:01:39,155 --> 00:01:42,745
No tenemos la tecnología, no tenemos
el manual de instrucciones para hacerlo

28
00:01:43,055 --> 00:01:44,475
Así que...

29
00:01:46,545 --> 00:01:50,735
si uno está bloqueado con un problema,
suele ser una buena idea salir

30
00:01:50,735 --> 00:01:52,695
y dar un paseo en la naturaleza.

31
00:01:52,695 --> 00:01:56,575
Cuando estén en la naturaleza,
descubrirán que allí no existe

32
00:01:56,575 --> 00:01:59,495
ningún tipo de desperdicios.

33
00:01:59,495 --> 00:02:01,465
¿Cómo es posible?

34
00:02:01,465 --> 00:02:05,875
Bueno, en la naturaleza existen
millones de tipos de organismos.

35
00:02:06,225 --> 00:02:09,445
La mayoría son bacterias 
que consumen algo

36
00:02:09,445 --> 00:02:11,125
y producen otra cosa.

37
00:02:11,125 --> 00:02:14,555
Y otro grupo consume esta otra cosa
y produce otra más.

38
00:02:14,555 --> 00:02:16,435
Así, hay un ciclo.

39
00:02:21,098 --> 00:02:23,218
Entonces, ¿qué hacemos?

40
00:02:23,638 --> 00:02:26,378
Nosotros, como grupo de 
biotecnología ambiental,

41
00:02:27,008 --> 00:02:29,518
junto con nuestro asociado, PAX,

42
00:02:29,518 --> 00:02:32,708
fuimos a la mayor productora
de dulces del mundo,

43
00:02:32,708 --> 00:02:35,418
donde producen estas cosas: dulces.

44
00:02:35,418 --> 00:02:39,328
Pero mientras producen estos dulces
también producen una gran cantidad

45
00:02:39,328 --> 00:02:41,538
de agua residual, de esto.

46
00:02:41,538 --> 00:02:44,178
Producen tanta cantidad que 
podrían llenar este teatro

47
00:02:44,178 --> 00:02:47,448
hasta el segundo balcón cada día.

48
00:02:48,338 --> 00:02:52,008
Y necesitamos deshacernos de esto,
así que ¿cómo lo hacemos?

49
00:02:52,008 --> 00:02:57,568
Creamos un entorno que permite
a un grupo particular de organismos

50
00:02:57,568 --> 00:02:59,758
desarrollarse.

51
00:02:59,758 --> 00:03:01,878
Este tipo.

52
00:03:02,678 --> 00:03:05,798
Este tipo vive entre nosotros,

53
00:03:05,798 --> 00:03:08,428
menos esponjoso, y unos mil millones
de veces más pequeño,

54
00:03:08,428 --> 00:03:13,728
tiene un truco especial
que a menudo no muestra.

55
00:03:14,328 --> 00:03:17,278
Pero si pones su entorno
de esta y esta manera,

56
00:03:17,278 --> 00:03:19,398
piensa que va a ser invierno.

57
00:03:19,398 --> 00:03:21,488
Y cuando piensa que va a ser invierno,

58
00:03:21,488 --> 00:03:23,398
empieza a aprovisionarse.

59
00:03:23,398 --> 00:03:26,998
Así que cuando decidimos
dar paso al agua residual,

60
00:03:26,998 --> 00:03:30,988
tomará todo lo que pueda
y guardarlo para más tarde.

61
00:03:30,988 --> 00:03:34,888
Y le ocurre lo mismo que a nosotros
si comemos mucho y no hacemos deporte,

62
00:03:34,888 --> 00:03:37,628
desarrolla una barriga.

63
00:03:37,628 --> 00:03:42,778
Este tipo es campeón del mundo en hacer
crecer su barriga increíblemente rápido.

64
00:03:44,128 --> 00:03:46,908
En pocas horas, él tendrá una barriga

65
00:03:46,908 --> 00:03:50,748
nueve veces más grande
de lo que era en un inicio.

66
00:03:50,748 --> 00:03:52,088
¡Nueve veces más grande!

67
00:03:53,318 --> 00:03:54,928
Esto es bastante interesante,

68
00:03:54,928 --> 00:03:57,748
pero si tiene una gran barriga
y entra en la centrifugadora

69
00:03:57,748 --> 00:04:01,078
pueden imaginar lo que ocurre:
será arrojado contra la pared.

70
00:04:01,078 --> 00:04:03,938
Y en el otro extremo 
de la centrifugadora,

71
00:04:03,938 --> 00:04:06,388
encontrarán esto: agua limpia.

72
00:04:06,388 --> 00:04:10,228
¡Estos tipos obesos limpian el agua!
Muy interesante.

73
00:04:10,698 --> 00:04:13,878
Pero si analizamos su grasa,

74
00:04:13,878 --> 00:04:17,678
la extraemos y purificamos, la secamos,
y la agrupamos en pequeños trozos,

75
00:04:17,678 --> 00:04:20,598
descubrimos que
en realidad es bioplástico.

76
00:04:21,478 --> 00:04:23,188
¡Muy interesante!

77
00:04:23,188 --> 00:04:25,244
Y si uno es... (Risas)

78
00:04:25,244 --> 00:04:27,800
una enorme fábrica de dulces,

79
00:04:27,800 --> 00:04:31,248
¿cuál es el mejor uso que 
le puede dar a este bioplástico?

80
00:04:31,848 --> 00:04:35,298
Los envoltorios de sus dulces.

81
00:04:35,298 --> 00:04:39,298
Creo que este ejemplo es en realidad
una pequeñísima muestra

82
00:04:39,298 --> 00:04:44,238
de cómo un deshecho químico puede
ser transformado por la naturaleza,

83
00:04:44,238 --> 00:04:47,788
y algo de ingeniería,
en dos productos útiles:

84
00:04:47,788 --> 00:04:50,538
agua limpia y plástico.

85
00:04:50,538 --> 00:04:54,538
En realidad nos encontramos en el umbral
de comprender este proceso,

86
00:04:54,538 --> 00:04:57,558
de poder convertir aguas residuales

87
00:04:57,558 --> 00:05:01,538
en una nueva fuente de recursos.
Y con ese pensamiento les dejo.

88
00:05:01,538 --> 00:05:02,648
Gracias.

89
00:05:02,648 --> 00:05:04,538
(Aplausos)