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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.09,0:00:02.68,Default,,0000,0000,0000,,說到餐具，筷子是我們烹飪詞彙中
Dialogue: 0,0:00:02.68,0:00:04.36,Default,,0000,0000,0000,,不可或缺的工具
Dialogue: 0,0:00:04.36,0:00:07.61,Default,,0000,0000,0000,,這就感覺，有趣耶
Dialogue: 0,0:00:07.63,0:00:09.77,Default,,0000,0000,0000,,還有人活著不用筷子的
Dialogue: 0,0:00:09.80,0:00:10.81,Default,,0000,0000,0000,,[小事情]
Dialogue: 0,0:00:10.84,0:00:11.91,Default,,0000,0000,0000,,[大學問]
Dialogue: 0,0:00:14.92,0:00:17.39,Default,,0000,0000,0000,,筷子就是兩根長長的棍子
Dialogue: 0,0:00:17.42,0:00:19.98,Default,,0000,0000,0000,,一隻手拿著它們來吃東西
Dialogue: 0,0:00:20.00,0:00:22.93,Default,,0000,0000,0000,,握筷子就像是握住一支鉛筆
Dialogue: 0,0:00:22.96,0:00:24.52,Default,,0000,0000,0000,,只差在筷子是兩支
Dialogue: 0,0:00:24.54,0:00:26.38,Default,,0000,0000,0000,,而且你要同時控制它們，像是鉗子一樣
Dialogue: 0,0:00:26.38,0:00:29.83,Default,,0000,0000,0000,,筷子大部分是木製的\N也有塑膠或是竹子做的
Dialogue: 0,0:00:29.83,0:00:32.56,Default,,0000,0000,0000,,玉、金、銀，甚至象牙做的都有
Dialogue: 0,0:00:32.58,0:00:34.77,Default,,0000,0000,0000,,不過這年代用象牙已經不酷啦
Dialogue: 0,0:00:34.79,0:00:38.14,Default,,0000,0000,0000,,筷子真的是很好的設計\N讓人可以方便夾取較小的食物
Dialogue: 0,0:00:38.17,0:00:39.93,Default,,0000,0000,0000,,可以很輕易地夾起麵條
Dialogue: 0,0:00:39.96,0:00:41.77,Default,,0000,0000,0000,,如果你熟練了，就可以用筷子吃飯
Dialogue: 0,0:00:41.79,0:00:43.73,Default,,0000,0000,0000,,夾水餃或是肉塊
Dialogue: 0,0:00:43.75,0:00:45.85,Default,,0000,0000,0000,,使用筷子的時候也有些禁忌
Dialogue: 0,0:00:45.88,0:00:48.23,Default,,0000,0000,0000,,你不可以把筷子用得像是鼓棒
Dialogue: 0,0:00:48.25,0:00:49.52,Default,,0000,0000,0000,,我知道這滿吸引人的
Dialogue: 0,0:00:49.54,0:00:52.93,Default,,0000,0000,0000,,你也不該把筷子直直地插入米飯中
Dialogue: 0,0:00:52.96,0:00:56.18,Default,,0000,0000,0000,,不能這樣做的原因是，這行為很像上香
Dialogue: 0,0:00:56.21,0:00:57.56,Default,,0000,0000,0000,,有點死亡的意味
Dialogue: 0,0:00:57.58,0:01:00.02,Default,,0000,0000,0000,,這世界很多地方都使用筷子
Dialogue: 0,0:01:00.04,0:01:02.64,Default,,0000,0000,0000,,在亞洲，約略有 15 億人口
Dialogue: 0,0:01:02.67,0:01:04.64,Default,,0000,0000,0000,,都是用筷子的
Dialogue: 0,0:01:04.67,0:01:08.14,Default,,0000,0000,0000,,對於不同的文化\N筷子也就有些微的差異
Dialogue: 0,0:01:08.17,0:01:10.85,Default,,0000,0000,0000,,華人的筷子是又長又圓的
Dialogue: 0,0:01:10.88,0:01:13.85,Default,,0000,0000,0000,,韓國的筷子則是扁平、用金屬製成的
Dialogue: 0,0:01:13.88,0:01:16.02,Default,,0000,0000,0000,,而日本也比較傾向圓的
Dialogue: 0,0:01:16.04,0:01:17.52,Default,,0000,0000,0000,,而且非常非常地尖
Dialogue: 0,0:01:17.54,0:01:19.85,Default,,0000,0000,0000,,在當今的美國社會
Dialogue: 0,0:01:19.88,0:01:21.77,Default,,0000,0000,0000,,筷子已經非常的普遍了
Dialogue: 0,0:01:21.77,0:01:24.41,Default,,0000,0000,0000,,但是在十九世紀末
Dialogue: 0,0:01:24.46,0:01:28.75,Default,,0000,0000,0000,,由於亞洲人使用筷子吃飯
Dialogue: 0,0:01:28.75,0:01:31.56,Default,,0000,0000,0000,,便被認為與美國人有極大的不同
Dialogue: 0,0:01:31.58,0:01:33.64,Default,,0000,0000,0000,,因為美國人是用刀子和叉子吃肉的
Dialogue: 0,0:01:33.67,0:01:35.81,Default,,0000,0000,0000,,但當中國與美國
Dialogue: 0,0:01:35.83,0:01:39.31,Default,,0000,0000,0000,,在 1970 年代開始展開外交合作
Dialogue: 0,0:01:39.33,0:01:40.89,Default,,0000,0000,0000,,尼克森、季辛吉等人
Dialogue: 0,0:01:40.92,0:01:43.89,Default,,0000,0000,0000,,就開始學習用筷子吃東西
Dialogue: 0,0:01:43.92,0:01:45.85,Default,,0000,0000,0000,,這是非常很有趣的
Dialogue: 0,0:01:45.88,0:01:50.98,Default,,0000,0000,0000,,當亞洲菜漸漸地從東方傳去西方
Dialogue: 0,0:01:51.00,0:01:53.73,Default,,0000,0000,0000,,筷子便成為了用餐體驗的一部分
Dialogue: 0,0:01:53.75,0:01:57.10,Default,,0000,0000,0000,,有關筷子的記載可回溯至商朝
Dialogue: 0,0:01:57.12,0:01:58.73,Default,,0000,0000,0000,,大概是三千多年前
Dialogue: 0,0:01:58.75,0:02:01.56,Default,,0000,0000,0000,,商朝的人非常喜歡鼎
Dialogue: 0,0:02:01.58,0:02:03.81,Default,,0000,0000,0000,,他們會用很大的鼎煮菜
Dialogue: 0,0:02:03.83,0:02:05.85,Default,,0000,0000,0000,,筷子就非常地好用
Dialogue: 0,0:02:05.88,0:02:08.23,Default,,0000,0000,0000,,因為你可以用來攪拌取菜
Dialogue: 0,0:02:08.25,0:02:13.25,Default,,0000,0000,0000,,又無需擔心被大鍋裡的滾水燙傷手
Dialogue: 0,0:02:13.25,0:02:15.35,Default,,0000,0000,0000,,中華文化也有刀子和叉子
Dialogue: 0,0:02:15.38,0:02:18.14,Default,,0000,0000,0000,,他們使用這些器具來烹飪
Dialogue: 0,0:02:18.17,0:02:22.18,Default,,0000,0000,0000,,不過當要開飯的時候
Dialogue: 0,0:02:22.21,0:02:23.48,Default,,0000,0000,0000,,就是使用筷子了
Dialogue: 0,0:02:23.50,0:02:25.31,Default,,0000,0000,0000,,亞洲人烹飪有一個習慣
Dialogue: 0,0:02:25.33,0:02:27.60,Default,,0000,0000,0000,,就是會把食物處理得很小塊
Dialogue: 0,0:02:27.62,0:02:29.93,Default,,0000,0000,0000,,我想有部分原因是
Dialogue: 0,0:02:29.96,0:02:32.10,Default,,0000,0000,0000,,這相對來說比較省力
Dialogue: 0,0:02:32.12,0:02:34.10,Default,,0000,0000,0000,,可以煮得更快一些
Dialogue: 0,0:02:34.12,0:02:36.18,Default,,0000,0000,0000,,而且，你也不用去切食物
Dialogue: 0,0:02:36.21,0:02:37.89,Default,,0000,0000,0000,,所以這就像是一個相互作用
Dialogue: 0,0:02:37.92,0:02:41.27,Default,,0000,0000,0000,,這些食物影響人們是否使用筷子
Dialogue: 0,0:02:41.29,0:02:45.18,Default,,0000,0000,0000,,而使用筷子又影響該煮些什麼食物
Dialogue: 0,0:02:45.21,0:02:48.81,Default,,0000,0000,0000,,筷子還反應了人們共同飲食時的習慣
Dialogue: 0,0:02:48.83,0:02:51.31,Default,,0000,0000,0000,,你會把菜都放在中間
Dialogue: 0,0:02:51.33,0:02:52.60,Default,,0000,0000,0000,,很有家庭風
Dialogue: 0,0:02:52.62,0:02:54.14,Default,,0000,0000,0000,,你用筷子去夾菜
Dialogue: 0,0:02:54.17,0:02:57.27,Default,,0000,0000,0000,,然後放在米飯上\N人人開始吃自己碗裡的東西
Dialogue: 0,0:02:57.29,0:02:59.48,Default,,0000,0000,0000,,其實有一個滿有名的傳說
Dialogue: 0,0:02:59.50,0:03:02.14,Default,,0000,0000,0000,,在說每個人都擁有\N一雙很長、很長的筷子
Dialogue: 0,0:03:02.17,0:03:04.35,Default,,0000,0000,0000,,長到沒有辦法吃東西
Dialogue: 0,0:03:04.38,0:03:06.56,Default,,0000,0000,0000,,所以在地獄裡，每個人都很飢餓
Dialogue: 0,0:03:06.58,0:03:09.48,Default,,0000,0000,0000,,因為他們沒有辦法夾起食物\N然後放進自己的嘴巴裡
Dialogue: 0,0:03:09.50,0:03:11.77,Default,,0000,0000,0000,,但是在天堂，人們也擁有同樣的筷子
Dialogue: 0,0:03:11.79,0:03:13.27,Default,,0000,0000,0000,,但是他們懂得餵彼此吃東西