WEBVTT

00:00:00.907 --> 00:00:03.335
Ξέρετε, είναι προνόμιο για μένα

00:00:03.335 --> 00:00:07.227
να εργάζομαι σε μια από τις περιοχές 
μεγάλης βιοποικιλότητας στον κόσμο

00:00:07.227 --> 00:00:09.928
τα νησιά Μασκαρίν στον Ινδικό Ωκεανό.

00:00:09.928 --> 00:00:13.673
Αυτά τα νησιά, -ο Μαυρίκιος,
το Ροντρίγκεζ, το Ρεϊνιόν-

00:00:13.673 --> 00:00:16.811
μαζί με το νησί της Μαδαγασκάρης,

00:00:16.811 --> 00:00:18.727
είναι ευλογημένα με μοναδικά φυτά

00:00:18.727 --> 00:00:20.920
που δεν βρίσκεις πουθενά αλλού στον κόσμο.

00:00:21.180 --> 00:00:23.529
Σήμερα θα σας μιλήσω για πέντε από αυτά

00:00:23.529 --> 00:00:25.524
και τα ειδικά χαρακτηριστικά τους

00:00:25.524 --> 00:00:28.408
και γιατί αυτά είναι τόσο μοναδικά.

NOTE Paragraph

00:00:28.548 --> 00:00:30.098
Κοιτάξτε αυτό το φυτό.

00:00:30.228 --> 00:00:33.372
το λέμε μπενζουάν στην τοπική διάλεκτο

00:00:33.602 --> 00:00:37.298
και το βοτανικό του όνομα 
είναι Τερμινάλια Μπέντζοε

00:00:37.298 --> 00:00:39.199
του υποείδους Μπέντζοε.

00:00:39.199 --> 00:00:42.507
Το συγκεκριμένο υποείδος 
είναι ενδημικό του Μαυρίκιου

00:00:42.507 --> 00:00:44.318
και το ειδικό του χαρακτηριστικό

00:00:44.318 --> 00:00:46.792
είναι η ετεροφυλία του.

00:00:46.792 --> 00:00:48.918
Τι εννοώ με τον όρο ετεροφυλία;

00:00:48.918 --> 00:00:50.481
Είναι ότι το ίδιο φυτό

00:00:50.481 --> 00:00:53.564
φέρει φύλλα διαφόρων μορφών και μεγεθών.

00:00:53.564 --> 00:00:55.149
Αυτά τα φυτά εξελίχθηκαν

00:00:55.149 --> 00:00:57.503
πολύ μακριά από ηπειρωτικές περιοχές

00:00:57.503 --> 00:01:00.901
και σε συγκεκριμένα οικοσυστήματα.

00:01:00.901 --> 00:01:03.725
Συχνά αυτά τα ειδικά χαρακτηριστικά

00:01:03.725 --> 00:01:06.536
εξελίχθηκαν σαν αντίδραση σε απειλές

00:01:06.536 --> 00:01:08.973
από την τοπική πανίδα,

00:01:09.233 --> 00:01:12.593
στην περίπτωσή μας, 
τις χελώνες που ψάχνουν τροφή.

00:01:12.893 --> 00:01:15.749
Είναι γνωστό ότι 
οι χελώνες έχουν αδύναμη όραση

00:01:15.749 --> 00:01:18.495
και γι' αυτό αποφεύγουν φυτά

00:01:18.495 --> 00:01:20.164
που δεν αναγνωρίζουν.

00:01:20.294 --> 00:01:23.668
Έτσι αυτό το εξελιγμένο φύλλωμα 
διαφυλάσσει το φυτό

00:01:23.668 --> 00:01:26.663
από αυτά τα αρκετά συμπαθή ζώα,

00:01:27.043 --> 00:01:30.961
το προστατεύει 
και φυσικά εξασφαλίζει την επιβίωσή του.

NOTE Paragraph

00:01:31.651 --> 00:01:34.661
Τώρα πιθανόν αναρωτιέστε,

00:01:35.101 --> 00:01:37.562
γιατί μας τα λέει όλα αυτά;

00:01:37.912 --> 00:01:41.648
Ο λόγος είναι ότι τείνουμε να παραβλέπουμε

00:01:41.648 --> 00:01:45.222
την πολυμορφία και την ποικιλία 
στο φυσικό κόσμο.

00:01:45.632 --> 00:01:48.525
Αυτά τα συγκεκριμένα περιβάλλοντα 
είναι μοναδικά

00:01:48.855 --> 00:01:52.753
και φιλοξενούν πολυάριθμα φυτά.

00:01:52.753 --> 00:01:54.924
Δεν συνειδητοποιούμε πόσο αξιόλογοι

00:01:54.924 --> 00:01:57.534
και πολύτιμοι είναι αυτοί οι πόροι,

00:01:57.534 --> 00:01:59.729
και όμως, με την απερισκεψία μας

00:01:59.729 --> 00:02:01.898
συνεχίζουμε να τα καταστρέφουμε.

00:02:01.898 --> 00:02:03.630
Όλοι μας γνωρίζουμε

00:02:03.630 --> 00:02:06.825
τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις 
της αστικοποίησης,

00:02:06.825 --> 00:02:10.267
της κλιματικής αλλαγής, 
της υπερεκμετάλλευσης πόρων,

00:02:10.487 --> 00:02:12.790
αλλά όταν το τελευταίο φυτό,

00:02:12.890 --> 00:02:14.649
ή ομοίως ζώο,

00:02:14.649 --> 00:02:17.008
όταν το τελευταίο δείγμα του είδους

00:02:17.008 --> 00:02:19.279
εξαφανιστεί από το πρόσωπο της Γης,

00:02:19.279 --> 00:02:22.425
θα έχουμε απωλέσει ένα ολόκληρο υποσύνολο

00:02:22.425 --> 00:02:24.261
από τη βιολογία της Γης,

00:02:24.261 --> 00:02:28.229
και μαζί με αυτό, 
σημαντικά φυτά με ιαματικό δυναμικό,

00:02:28.229 --> 00:02:29.874
ή που πιθανόν έχουν συστατικά

00:02:29.874 --> 00:02:31.795
απαραίτητα για τους τομείς καλλυντικών,

00:02:31.795 --> 00:02:33.316
διατροφής, φαρμακευτικής,

00:02:33.316 --> 00:02:35.865
ακόμα και εθνοκτηνιατρικής,

00:02:35.865 --> 00:02:37.478
θα έχουν εξαφανιστεί για πάντα.

00:02:37.478 --> 00:02:39.693
Έδώ έχουμε ως γλαφυρό παράδειγμα

00:02:39.693 --> 00:02:42.348
το πασίγνωστο ντόντο, 
που ζούσε στο νησί του Μαυρικίου

00:02:42.348 --> 00:02:46.545
και φυσικά το γνωρίζουμε 
ως σύμβολο εξάλειψης είδους.

NOTE Paragraph

00:02:46.545 --> 00:02:49.345
Ξέρουμε ότι τα φυτά παίζουν βασικό ρόλο.

00:02:49.345 --> 00:02:51.000
Κατ' αρχάς είναι τροφή για εμάς

00:02:51.260 --> 00:02:53.890
και επίσης μας δίνουν το οξυγόνο 
που αναπνέουμε,

00:02:53.890 --> 00:02:55.627
αλλά τα φυτά είναι επίσης

00:02:55.627 --> 00:03:00.042
πηγή σημαντικών και 
βιολογικά ενεργών συστατικών

00:03:00.042 --> 00:03:02.964
που θα πρέπει να μελετήσουμε 
πολύ προσεκτικά,

00:03:03.374 --> 00:03:07.254
καθώς οι ανθρώπινες
κοινωνίες επί χιλιετίες

00:03:07.254 --> 00:03:10.302
έχουν αναπτύξει σημαντικές γνώσεις,

00:03:10.302 --> 00:03:12.120
πολιτιστικές παραδόσεις,

00:03:12.120 --> 00:03:16.416
και σημαντικούς φαρμακευτικούς πόρους 
φυτικής προέλευσης.

00:03:16.596 --> 00:03:18.401
Ορίστε και κάποιοι δείκτες δεδομένων:

00:03:18.401 --> 00:03:22.933
Το 1,4% της συνολικής ηπειρωτικής έκτασης

00:03:22.933 --> 00:03:26.467
φιλοξενεί το 40% των ειδών 
των ανωτέρων φυτών,

00:03:26.467 --> 00:03:29.155
το 35% των ειδών των σπονδυλωτών ζώων,

00:03:29.155 --> 00:03:31.698
και αυτό το 1,4%

00:03:31.698 --> 00:03:36.366
αποτελείται τις 25 περιοχές 
μεγάλης βιοποικιλότητας σε όλο τον κόσμο,

00:03:36.366 --> 00:03:39.744
και αυτό το 1,4% 
της συνολικής ηπειρωτικής επιφάνειας

00:03:39.744 --> 00:03:42.406
ήδη μας παρέχει το 35%

00:03:42.406 --> 00:03:44.490
των υπηρεσιών του οικοσυστήματος

00:03:44.490 --> 00:03:46.918
από τις οποίες εξαρτάται 
η ευάλωτη ανθρωπότητα.

00:03:46.918 --> 00:03:48.426
'Οπως μπορείτε να δείτε,

00:03:48.426 --> 00:03:49.799
το νησί του Μαυρικίου,

00:03:49.799 --> 00:03:51.762
όπου εργάζομαι και όπου ζω,

00:03:51.762 --> 00:03:54.467
ανήκει σε περιοχή μεγάλης βιοποικιλότητας

00:03:54.467 --> 00:03:57.861
και μελετώ τα μοναδικά φυτά του νησιού

00:03:57.861 --> 00:04:00.343
για τις βιοϊατρικές τους εφαρμογές.

NOTE Paragraph

00:04:00.543 --> 00:04:01.830
Τώρα ας επιστρέψουμε

00:04:01.830 --> 00:04:03.520
στο πρώτο φυτό που σας έδειξα,

00:04:03.520 --> 00:04:08.027
φυσικά εκείνο με τα φύλλα 
διαφόρων μορφών και μεγεθών,

00:04:08.027 --> 00:04:09.403
το Τερμινάλια Μπέντζοε

00:04:09.403 --> 00:04:11.310
του υποείδους Μπέντζοε,

00:04:11.310 --> 00:04:13.665
φυτό που συναντάται μόνο στον Μαυρίκιο.

00:04:13.665 --> 00:04:15.450
Οι ντόπιοι χρησιμοποιούσαν

00:04:15.450 --> 00:04:17.636
ένα αφέψημα φτιαγμένο από τα φύλλα

00:04:17.636 --> 00:04:19.867
ενάντια στις μολυσματικές νόσους.

00:04:20.387 --> 00:04:22.009
Η δική μας δουλειά,

00:04:22.009 --> 00:04:25.728
που είναι η επιστημονική αξιολόγηση 
πατροπαράδοτων πληροφοριών,

00:04:25.728 --> 00:04:29.020
έχει αποδείξει ότι 
αυτό ακριβώς το εκχύλισμα των φύλλων

00:04:29.020 --> 00:04:32.129
εμφανίζει έντονη δραστικότητα

00:04:32.129 --> 00:04:34.511
σε ένα ευρύ φάσμα βακτηρίων

00:04:34.511 --> 00:04:37.427
που μπορεί να είναι παθογόνα 
για τους ανθρώπους.

00:04:37.427 --> 00:04:40.078
Μπορεί λοιπόν το φυτό αυτό 
να αποτελέσει λύση

00:04:40.078 --> 00:04:42.489
για την αντίσταση στα αντιβιοτικά;

00:04:42.489 --> 00:04:44.410
Γνωρίζετε ότι η αντίσταση στην αντιβίωση

00:04:44.410 --> 00:04:47.230
εξελίσσεται σε παγκόσμια πρόκληση.

00:04:47.560 --> 00:04:50.363
Δεν το λέμε με βεβαιότητα 
αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο:

00:04:50.363 --> 00:04:52.972
δεν θέλουμε αυτό το φυτό να εξαφανιστεί.

00:04:52.972 --> 00:04:55.696
Όμως, η σκληρή πραγματικότητα είναι

00:04:55.816 --> 00:04:57.100
ότι το συγκεκριμένο φυτό

00:04:57.100 --> 00:04:59.470
θεωρείται πραγματικά ευάλωτο

00:04:59.470 --> 00:05:01.630
μέσα στο ίδιο του το φυσικό περιβάλλον.

NOTE Paragraph

00:05:01.630 --> 00:05:03.778
Πράγμα που με φέρνει σε άλλο παράδειγμα.

00:05:03.778 --> 00:05:07.568
Αυτός εδώ ο θάμνος είναι γνωστός 
ως baume de l'ile plate

00:05:07.568 --> 00:05:09.290
στην τοπική διάλεκτο.

00:05:09.290 --> 00:05:11.945
Η βοτανική του ονομασία είναι 
Ψιάντια Άργκουτα.

00:05:11.945 --> 00:05:14.126
Είναι ένα σπάνιο φυτό

00:05:14.126 --> 00:05:16.548
που είναι ενδημικό στον Μαυρίκιο.

00:05:16.548 --> 00:05:18.440
Συνήθιζε να φύεται στην ηπειρωτική χώρα

00:05:18.440 --> 00:05:20.673
αλλά από τις έντονες πιέσεις 
της αστικοποίησης

00:05:20.673 --> 00:05:22.492
εκδιώχθηκε από εκεί,

00:05:22.492 --> 00:05:24.453
και καταφέραμε να το επαναφέρουμε

00:05:24.453 --> 00:05:25.859
από το χείλος της εξαφάνισης

00:05:25.859 --> 00:05:27.736
εξελίσσοντας εργαστηριακά φυτά

00:05:27.736 --> 00:05:29.884
που μεγαλώνουν τώρα ελεύθερα.

00:05:29.884 --> 00:05:32.050
Ένα όμως πράγμα 
που πρέπει να τονίσω άμεσα

00:05:32.050 --> 00:05:34.657
είναι ότι δεν μπορούν όλα τα φυτά

00:05:34.657 --> 00:05:37.573
να εξελιχθούν στο εργαστήριο.

00:05:37.573 --> 00:05:41.826
Όπως οι άνθρωποι 
νιώθουμε άνετα στο δικό μας χώρο,

00:05:41.826 --> 00:05:43.942
έτσι και γι' αυτά τα φυτά απαιτείται

00:05:43.942 --> 00:05:46.366
να διατηρηθεί το οικοσύστημά τους,

00:05:46.366 --> 00:05:47.679
και δεν αντιδρούν --

00:05:47.679 --> 00:05:51.518
τα ενδημικά φυτά δεν αντιδρούν 
σε βίαιες αλλαγές του οικοσυστήματος

00:05:51.518 --> 00:05:53.979
και όμως γνωρίζουμε τις δοκιμασίες

00:05:53.979 --> 00:05:57.047
που η κλιματική αλλαγή, για παράδειγμα,
επιφέρει σ' αυτά τα φυτά.

00:05:57.047 --> 00:05:59.438
Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν ξανά τα φύλλα

00:05:59.438 --> 00:06:01.202
στην παραδοσιακή ιατρική

00:06:01.492 --> 00:06:03.872
ενάντια στα αναπνευστικά προβλήματα.

00:06:03.872 --> 00:06:05.961
Η προκαταρκτική μας εργαστηριακή έρευνα

00:06:05.961 --> 00:06:07.693
στο εκχύλισμα των φύλλων έδειξε

00:06:07.693 --> 00:06:11.822
ότι αυτά ακριβώς τα φύλλα 
περιέχουν συστατικά

00:06:11.822 --> 00:06:16.027
που προσεγγίζουν πάρα πολύ, 
σε επίπεδο χημικής σύστασης,

00:06:16.027 --> 00:06:17.393
εκείνα τα φάρμακα

00:06:17.393 --> 00:06:18.802
που πωλούνται στα φαρμακεία

00:06:18.802 --> 00:06:20.777
κατά του άσθματος.

00:06:21.337 --> 00:06:22.687
Ποιος λοιπόν ξέρει

00:06:22.687 --> 00:06:25.103
σε τι θα ωφεληθεί η ανθρωπότητα

00:06:25.313 --> 00:06:29.271
εάν αυτό το φυτό αποφασίσει 
να αποκαλύψει τα μυστικά του.

NOTE Paragraph

00:06:30.191 --> 00:06:32.772
Προέρχομαι από τον αναπτυσσόμενο κόσμο

00:06:33.032 --> 00:06:35.685
όπου μόνιμα μας απασχολεί το πρόβλημα

00:06:35.685 --> 00:06:37.879
της πληθυσμιακής έκρηξης.

00:06:38.149 --> 00:06:41.133
Η Αφρική είναι μια ήπειρος που ξανανιώνει,

00:06:41.133 --> 00:06:44.396
και κάθε φορά που κάποιος μιλάει 
για πληθυσμιακή έκρηξη

00:06:44.396 --> 00:06:46.901
εννοεί το θέμα της επισιτιστικής ασφάλειας

00:06:46.901 --> 00:06:49.581
ως την άλλη πλευρά του ίδιου νομίσματος.

00:06:49.581 --> 00:06:51.849
Αυτό εδώ λοιπόν το φυτό, το μπαομπάμπ,

00:06:51.849 --> 00:06:53.421
μπορεί να είναι μέρος της λύσης.

00:06:53.421 --> 00:06:56.736
Ένα παραμελημένο φυτό που χρησιμοποιείται 
ελάχιστα για παροχή τροφής.

00:06:56.736 --> 00:06:59.329
Καθορίζει το τοπίο της Δυτικής Αφρικής,

00:06:59.329 --> 00:07:02.085
όπου είναι γνωστό ως το δένδρο της ζωής,

00:07:02.085 --> 00:07:04.323
και αργότερα θα σας πω γιατί

00:07:04.323 --> 00:07:07.204
οι Αφρικανοί το θεωρούν δένδρο της ζωής.

00:07:07.274 --> 00:07:09.132
Είναι ενδιαφέρον το πόσοι πολλοί μύθοι

00:07:09.132 --> 00:07:11.240
είναι συνδεδεμένοι με αυτό το φυτό.

00:07:11.380 --> 00:07:13.112
Εξαιτίας του μεγάλου μεγέθους του,

00:07:13.112 --> 00:07:15.794
ήθελε να κυριαρχεί στα μικρότερα φυτά,

00:07:15.794 --> 00:07:18.082
έτσι ο Θεός αποδοκίμασε την αλαζονεία του,

00:07:18.082 --> 00:07:20.910
το ξερίζωσε και το φύτεψε ανάποδα,

00:07:20.910 --> 00:07:23.182
εξού και η χαρακτηριστική μορφή του.

00:07:23.732 --> 00:07:25.690
Αν δείτε ξανά αυτό το δένδρο

00:07:25.690 --> 00:07:27.982
μέσα στην αφρικανική κουλτούρα,

00:07:28.232 --> 00:07:31.517
στη Δυτική Αφρική,
είναι γνωστό ως δένδρο της φλυαρίας,

00:07:31.517 --> 00:07:34.587
επειδή φιλοξενεί 
μεγάλες κοινωνικές εκδηλώσεις.

00:07:34.587 --> 00:07:36.736
Αν έχεις ένα πρόβλημα με την κοινότητα,

00:07:36.736 --> 00:07:38.804
η συνάντηση 
κάτω από το δένδρο της φλυαρίας

00:07:38.804 --> 00:07:40.523
με φυλάρχους ή άλλα μέλη της φυλής,

00:07:40.523 --> 00:07:42.855
είναι συνώνυμο 
του να προσπαθείς να βρεις λύση

00:07:42.855 --> 00:07:44.130
στο συγκεκριμένο πρόβλημα,

00:07:44.130 --> 00:07:47.070
και επίσης της ενίσχυσης 
της εμπιστοσύνης και του σεβασμού

00:07:47.070 --> 00:07:49.591
ανάμεσα στα μέλη της κοινότητας.

00:07:49.591 --> 00:07:51.987
Από επιστημονική άποψη,

00:07:51.987 --> 00:07:54.932
υπάρχουν οκτώ είδη μπαομπάμπ στον κόσμο.

00:07:54.932 --> 00:07:56.664
Υπάρχει ένα από την Αφρική,

00:07:56.664 --> 00:07:58.643
ένα από την Αυστραλία,

00:07:58.643 --> 00:08:01.330
και έξι είναι ενδημικά

00:08:01.330 --> 00:08:02.727
του νησιού της Μαδαγασκάρης.

00:08:02.727 --> 00:08:04.359
Αυτό που σας έδειξα

00:08:04.359 --> 00:08:05.949
είναι από την Αφρική,

00:08:05.949 --> 00:08:07.870
η Αντανσόνια Ντιτζιτάτα.

00:08:08.040 --> 00:08:10.190
Το άνθος του, 
αυτό το πανέμορφο λευκό άνθος

00:08:10.190 --> 00:08:12.914
ανοίγει τη νύχτα, 
γονιμοποιείται από τις νυχτερίδες,

00:08:12.914 --> 00:08:15.243
και μας δίνει το φρούτο

00:08:15.243 --> 00:08:16.775
που είναι περιέργως γνωστό

00:08:16.775 --> 00:08:18.200
ως το μήλο των πιθήκων.

00:08:18.200 --> 00:08:19.693
Οι πίθηκοι δεν είναι χαζά ζώα.

00:08:19.693 --> 00:08:21.426
Ξέρουν τι τους κάνει καλό.

00:08:21.426 --> 00:08:24.377
Αν ανοίξετε το φρούτο του μπαομπάμπ

00:08:24.377 --> 00:08:27.010
θα δείτε έναν λευκό αλευρώδη πολτό

00:08:27.010 --> 00:08:29.467
που είναι πολύ πλούσιος 
σε θρεπτικά συστατικά

00:08:29.467 --> 00:08:31.791
και περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη,

00:08:31.791 --> 00:08:35.409
περισσότερη από το ανθρώπινο γάλα.

00:08:35.409 --> 00:08:37.197
Ναι, καλά ακούσατε:

00:08:37.197 --> 00:08:40.175
περισσότερη πρωτεΐνη 
από το ανθρώπινο γάλα.

00:08:40.605 --> 00:08:42.495
Αυτός είναι ένας από τους λόγους

00:08:42.495 --> 00:08:44.587
που οι εταιρείες διατροφής του κόσμου

00:08:44.587 --> 00:08:46.822
χρειάζονται αυτό το φρούτο για να παρέχουν

00:08:46.822 --> 00:08:49.289
τα γνωστά σ' εμάς εμπλουτισμένα τρόφιμα.

00:08:49.579 --> 00:08:53.410
Οι σπόροι δίνουν ένα πολύ σταθερό έλαιο

00:08:53.410 --> 00:08:56.240
που είναι περιζήτητο 
στη βιομηχανία των καλλυντικών

00:08:56.240 --> 00:08:59.502
για την παρασκευή λοσιόν σώματος, 
για παράδειγμα.

00:08:59.502 --> 00:09:01.411
Αν δούμε τον κορμό,

00:09:01.411 --> 00:09:04.734
αυτός φυσικά κρατάει φυλαγμένο νερό

00:09:04.734 --> 00:09:07.435
που συχνά θα πιει ο διψασμένος διαβάτης,

00:09:07.435 --> 00:09:09.473
και τα φύλλα είναι παραδοσιακά φάρμακο

00:09:09.473 --> 00:09:11.168
ενάντια στις μολυσματικές νόσους.

00:09:11.168 --> 00:09:13.454
Τώρα καταλαβαίνετε γιατί οι Αφρικανοί

00:09:13.454 --> 00:09:15.544
το θεωρούν ως δένδρο της ζωής.

00:09:15.544 --> 00:09:17.209
Είναι ένα πλήρες φυτό

00:09:17.209 --> 00:09:19.921
και στην πραγματικότητα 
το μέγεθος αυτών των δένδρων

00:09:19.921 --> 00:09:21.854
κρύβει τεράστιο δυναμικό,

00:09:21.854 --> 00:09:25.296
όχι μόνο για τις βιομηχανίες φαρμάκων, 
διατροφής και καλλυντικών.

00:09:25.766 --> 00:09:27.432
Αυτό που σας έδειξα εδώ

00:09:27.432 --> 00:09:29.532
είναι μόνο το Αφρικανικό είδος,

00:09:29.532 --> 00:09:31.416
η Αντανσόνια Ντιτζιτάτα.

00:09:31.416 --> 00:09:34.080
Έχουμε άλλα έξι είδη στη Μαδαγασκάρη

00:09:34.080 --> 00:09:37.564
και δεν γνωρίζουμε τις δυνατότητες 
αυτού του φυτού

00:09:37.564 --> 00:09:40.030
αλλά αυτό που ξέρουμε είναι ότι η χλωρίδα

00:09:40.030 --> 00:09:42.652
θεωρείται απειλούμενη με εξαφάνιση.

NOTE Paragraph

00:09:42.892 --> 00:09:45.796
Ας σας ξαναπάω στην Αφρική

00:09:45.796 --> 00:09:48.530
και να σας συστήσω 
σ' ένα από τα αγαπημένα μου,

00:09:48.530 --> 00:09:50.130
το φυτό της ανάστασης.

00:09:50.130 --> 00:09:51.597
Εδώ θα δείτε ότι

00:09:51.597 --> 00:09:53.695
ακόμη και ο Χριστός βρίσκει ανταγωνισμό.

00:09:53.695 --> 00:09:54.998
(Γέλια)

00:09:55.638 --> 00:09:58.171
Αυτό εδώ το φυτό έχει αναπτύξει

00:09:58.171 --> 00:10:01.230
αξιοσημείωτη αντοχή στη ξηρασία,

00:10:01.230 --> 00:10:03.588
που του δίνει τη δυνατότητα να αντέξει

00:10:03.598 --> 00:10:07.543
έως 98% αφυδάτωση μια ετήσια περίοδο

00:10:07.543 --> 00:10:09.417
χωρίς να πάθει κάτι,

00:10:09.417 --> 00:10:14.097
αντιθέτως, μπορεί να αναγεννηθεί 
σχεδόν πλήρως εν μια νυκτί

00:10:14.097 --> 00:10:17.637
σε διάστημα 24 ωρών και να ανθίσει.

00:10:18.097 --> 00:10:19.880
Εμείς οι θνητοί άνθρωποι

00:10:19.880 --> 00:10:22.766
πάντα αναζητούσαμε το ελιξίριο της νιότης.

00:10:22.766 --> 00:10:25.110
Δεν θέλουμε να γεράσουμε 
και με το δίκιο μας.

00:10:25.110 --> 00:10:28.179
Γιατί άλλωστε, ειδικά αν μπορούμε 
να πληρώσουμε γι' αυτό;

00:10:28.469 --> 00:10:30.362
Αυτό σας δίνει μια ιδέα

00:10:30.362 --> 00:10:33.694
του πώς μοιάζει το φυτό πριν.

00:10:33.884 --> 00:10:36.490
Αν είστε ένας ένας αρχάριος κηπουρός,

00:10:36.490 --> 00:10:38.312
το πρώτο που θα κάνετε μέσα στον κήπο

00:10:38.312 --> 00:10:40.776
είναι να ξεριζώσετε το φυτό 
επειδή έχει μαραθεί.

00:10:40.776 --> 00:10:44.728
Αν το ποτίσετε όμως, να τι θα έχετε.

00:10:45.778 --> 00:10:47.754
Απόλυτα εκπληκτικό.

00:10:47.854 --> 00:10:50.250
Αν εξετάσουμε τη διαδικασία γήρανσης 
του ανθρώπου,

00:10:50.250 --> 00:10:53.010
αυτή η διαδικασία είναι ουσιαστικά 
η απώλεια νερού

00:10:53.010 --> 00:10:56.064
από το ανώτερο στρώμα της επιδερμίδας, 
με αποτέλεσμα τις ρυτίδες

00:10:56.064 --> 00:10:57.761
που γνωρίζουμε, ειδικά οι γυναίκες,

00:10:57.761 --> 00:10:59.532
και που μας προβληματίζουν τόσο πολύ.

00:10:59.532 --> 00:11:03.963
Αυτό το φυτό, πρακτικά, 
δίνει στους χημικούς κοσμετολόγους

00:11:03.963 --> 00:11:05.953
πολύ σημαντικά συστατικά

00:11:05.953 --> 00:11:09.210
που πραγματικά βρίσκουν τρόπους

00:11:09.210 --> 00:11:11.320
να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης

00:11:11.320 --> 00:11:13.690
και ταυτόχρονα να ισχυροποιήσουν τα κελιά

00:11:13.690 --> 00:11:17.447
ενάντια στη σφαγή 
από τις τοξίνες του περιβάλλοντος.

NOTE Paragraph

00:11:18.177 --> 00:11:20.674
Αυτά τα τέσσερα παραδείγματα

00:11:21.024 --> 00:11:22.831
που μόλις σας έδωσα

00:11:23.321 --> 00:11:27.125
είναι μια ελάχιστη υπενθύμιση

00:11:27.355 --> 00:11:30.492
για το πώς η υγεία μας

00:11:30.712 --> 00:11:34.366
και η επιβίωσή μας σχετίζονται άμεσα

00:11:34.366 --> 00:11:36.958
με την υγεία και την ανθεκτικότητα

00:11:36.958 --> 00:11:38.653
του οικοσυστήματός μας,

00:11:38.653 --> 00:11:40.967
και γιατί θα πρέπει 
να είμαστε πολύ προσεκτικοί

00:11:40.967 --> 00:11:43.288
με τη διατήρηση της βιοποικιλότητας.

00:11:43.528 --> 00:11:46.870
Κάθε φορά που αποψιλώνεται ένα δάσος,

00:11:46.870 --> 00:11:50.110
κάθε φορά που αποξηραίνεται ένας βάλτος,

00:11:50.110 --> 00:11:54.090
ένα εν δυνάμει εργαστήριο 
καταστρέφεται μαζί του,

00:11:54.090 --> 00:11:56.348
το οποίο ουδέποτε θα επανέλθει.

00:11:56.348 --> 00:11:57.875
Ξέρω τι σας λέω,

00:11:57.875 --> 00:12:00.757
γιατί κατάγομαι από το Μαυρίκιο 
και μου λείπουν τα ντόντο.

NOTE Paragraph

00:12:01.457 --> 00:12:05.025
Επιτρέψτε μου να τελειώσω 
με ένα μόνο τελευταίο παράδειγμα.

00:12:05.855 --> 00:12:09.240
Τα προβλήματα επιβίωσης συνήθως απειλούν

00:12:09.240 --> 00:12:12.208
τα σπάνια ενδημικά φυτά,

00:12:12.208 --> 00:12:14.750
αλλά και αυτά που αποκαλούμε εξωτικά φυτά,

00:12:14.750 --> 00:12:18.227
εκείνα δηλαδή που φύονται 
σε διάφορα περιβάλλοντα ανά τον κόσμο,

00:12:18.697 --> 00:12:20.633
επίσης πρέπει να τα λάβουμε υπ' όψιν.

00:12:20.633 --> 00:12:23.422
Ξέρετε γιατί; Επειδή το περιβάλλον

00:12:23.422 --> 00:12:25.527
παίζει πολύ σημαντικό ρόλο

00:12:25.527 --> 00:12:28.186
στην τροποποίηση της σύστασης του φυτού.

NOTE Paragraph

00:12:28.406 --> 00:12:30.817
Ας ρίξουμε λοιπόν μια ματιά 
σ' αυτό εδώ το φυτό,

00:12:30.817 --> 00:12:33.300
τη Σεντέλα Ασιάτικα. 
Είναι αγριόχορτο.

00:12:33.300 --> 00:12:35.448
Εμείς το λέμε αγριόχορτο.

00:12:35.448 --> 00:12:38.464
Η Σεντέλα Ασιάτικα φύεται σε όλο τον κόσμο

00:12:38.464 --> 00:12:41.106
σε διάφορα φυσικά περιβάλλοντα 
-στην Αφρική, στην Ασία-

00:12:41.106 --> 00:12:43.425
και αυτό το φυτό έπαιξε καίριο ρόλο

00:12:43.425 --> 00:12:47.192
στην παροχή λύσης για τη φοβερή αρρώστια 
που ονομαζόταν λέπρα

00:12:47.192 --> 00:12:50.338
στη Μαδαγασκάρη τη δεκαετία του '40.

00:12:50.558 --> 00:12:53.868
Ενώ όμως η Σεντέλα 
βρίσκεται σε όλο τον κόσμο


00:12:53.868 --> 00:12:55.479
-στην Αφρική, στην Ασία-

00:12:55.479 --> 00:12:59.063
η καλύτερης ποιότητας Σεντέλα 
προέρχεται από τη Μαδαγασκάρη.

00:12:59.503 --> 00:13:03.548
επειδή εκείνη η Σεντέλα περιέχει 
τα τρία ζωτικά συστατικά

00:13:03.548 --> 00:13:05.174
και που είναι σε υψηλή ζήτηση

00:13:05.174 --> 00:13:08.548
από εταιρείες φαρμάκων και καλλυντικών.

00:13:08.548 --> 00:13:11.087
Οι εταιρείες καλλυντικών 
ήδη τη χρησιμοποιούν

00:13:11.087 --> 00:13:13.679
στην παρασκευή κρέμας αναγέννησης.

NOTE Paragraph

00:13:13.879 --> 00:13:16.668
Υπάρχει ένα αρχαίο ρητό

00:13:16.668 --> 00:13:20.212
ότι για κάθε γνωστή αρρώστια 
του ανθρώπινου είδους

00:13:20.212 --> 00:13:22.394
υπάρχει ένα φυτό που τη θεραπεύει.

00:13:22.394 --> 00:13:24.622
Ίσως βέβαια να μην πιστεύετε 
στα αρχαία ρητά.

00:13:24.622 --> 00:13:26.185
Ίσως τα θεωρείτε παρωχημένα

00:13:26.185 --> 00:13:29.373
στην εποχή που η επιστήμη 
και η τεχνολογία είναι τόσο ισχυρές.

00:13:29.373 --> 00:13:31.609
Έτσι μπορεί να θεωρείτε τη Σεντέλα

00:13:31.609 --> 00:13:34.624
ως ασήμαντο ταπεινό αγριόχορτο,

00:13:34.624 --> 00:13:37.250
το οποίο δεν θα μας λείψει αν εξαφανιστεί.

00:13:37.490 --> 00:13:40.165
Ξέρετε όμως, δεν υπάρχουν αγριόχορτα.

00:13:40.455 --> 00:13:41.889
Είναι βασικά ένα φυτό.

00:13:41.889 --> 00:13:44.768
Είναι ένα ζωντανό βιολογικό εργαστήριο

00:13:44.768 --> 00:13:46.859
που μπορεί κάλλιστα να έχει απαντήσεις

00:13:46.859 --> 00:13:48.867
στις πιθανές μας ερωτήσεις

00:13:48.867 --> 00:13:50.887
αλλά πρέπει να εξασφαλίσουμε

00:13:50.887 --> 00:13:53.250
ότι έχει το δικαίωμα να ζήσει.

NOTE Paragraph

00:13:53.250 --> 00:13:54.398
Σας ευχαριστώ.

NOTE Paragraph

00:13:54.398 --> 00:13:55.518
(Χειροκρότημα)