1
00:00:00,907 --> 00:00:03,335
Ξέρετε, είναι προνόμιο για μένα

2
00:00:03,335 --> 00:00:07,227
να εργάζομαι σε μια από τις περιοχές 
μεγάλης βιοποικιλότητας στον κόσμο

3
00:00:07,227 --> 00:00:09,928
τα νησιά Μασκαρίν στον Ινδικό Ωκεανό.

4
00:00:09,928 --> 00:00:13,673
Αυτά τα νησιά, -ο Μαυρίκιος,
το Ροντρίγκεζ, το Ρεϊνιόν-

5
00:00:13,673 --> 00:00:16,811
μαζί με το νησί της Μαδαγασκάρης,

6
00:00:16,811 --> 00:00:18,727
είναι ευλογημένα με μοναδικά φυτά

7
00:00:18,727 --> 00:00:20,920
που δεν βρίσκεις πουθενά αλλού στον κόσμο.

8
00:00:21,180 --> 00:00:23,529
Σήμερα θα σας μιλήσω για πέντε από αυτά

9
00:00:23,529 --> 00:00:25,524
και τα ειδικά χαρακτηριστικά τους

10
00:00:25,524 --> 00:00:28,408
και γιατί αυτά είναι τόσο μοναδικά.

11
00:00:28,548 --> 00:00:30,098
Κοιτάξτε αυτό το φυτό.

12
00:00:30,228 --> 00:00:33,372
το λέμε μπενζουάν στην τοπική διάλεκτο

13
00:00:33,602 --> 00:00:37,298
και το βοτανικό του όνομα 
είναι Τερμινάλια Μπέντζοε

14
00:00:37,298 --> 00:00:39,199
του υποείδους Μπέντζοε.

15
00:00:39,199 --> 00:00:42,507
Το συγκεκριμένο υποείδος 
είναι ενδημικό του Μαυρίκιου

16
00:00:42,507 --> 00:00:44,318
και το ειδικό του χαρακτηριστικό

17
00:00:44,318 --> 00:00:46,792
είναι η ετεροφυλία του.

18
00:00:46,792 --> 00:00:48,918
Τι εννοώ με τον όρο ετεροφυλία;

19
00:00:48,918 --> 00:00:50,481
Είναι ότι το ίδιο φυτό

20
00:00:50,481 --> 00:00:53,564
φέρει φύλλα διαφόρων μορφών και μεγεθών.

21
00:00:53,564 --> 00:00:55,149
Αυτά τα φυτά εξελίχθηκαν

22
00:00:55,149 --> 00:00:57,503
πολύ μακριά από ηπειρωτικές περιοχές

23
00:00:57,503 --> 00:01:00,901
και σε συγκεκριμένα οικοσυστήματα.

24
00:01:00,901 --> 00:01:03,725
Συχνά αυτά τα ειδικά χαρακτηριστικά

25
00:01:03,725 --> 00:01:06,536
εξελίχθηκαν σαν αντίδραση σε απειλές

26
00:01:06,536 --> 00:01:08,973
από την τοπική πανίδα,

27
00:01:09,233 --> 00:01:12,593
στην περίπτωσή μας, 
τις χελώνες που ψάχνουν τροφή.

28
00:01:12,893 --> 00:01:15,749
Είναι γνωστό ότι 
οι χελώνες έχουν αδύναμη όραση

29
00:01:15,749 --> 00:01:18,495
και γι' αυτό αποφεύγουν φυτά

30
00:01:18,495 --> 00:01:20,164
που δεν αναγνωρίζουν.

31
00:01:20,294 --> 00:01:23,668
Έτσι αυτό το εξελιγμένο φύλλωμα 
διαφυλάσσει το φυτό

32
00:01:23,668 --> 00:01:26,663
από αυτά τα αρκετά συμπαθή ζώα,

33
00:01:27,043 --> 00:01:30,961
το προστατεύει 
και φυσικά εξασφαλίζει την επιβίωσή του.

34
00:01:31,651 --> 00:01:34,661
Τώρα πιθανόν αναρωτιέστε,

35
00:01:35,101 --> 00:01:37,562
γιατί μας τα λέει όλα αυτά;

36
00:01:37,912 --> 00:01:41,648
Ο λόγος είναι ότι τείνουμε να παραβλέπουμε

37
00:01:41,648 --> 00:01:45,222
την πολυμορφία και την ποικιλία 
στο φυσικό κόσμο.

38
00:01:45,632 --> 00:01:48,525
Αυτά τα συγκεκριμένα περιβάλλοντα 
είναι μοναδικά

39
00:01:48,855 --> 00:01:52,753
και φιλοξενούν πολυάριθμα φυτά.

40
00:01:52,753 --> 00:01:54,924
Δεν συνειδητοποιούμε πόσο αξιόλογοι

41
00:01:54,924 --> 00:01:57,534
και πολύτιμοι είναι αυτοί οι πόροι,

42
00:01:57,534 --> 00:01:59,729
και όμως, με την απερισκεψία μας

43
00:01:59,729 --> 00:02:01,898
συνεχίζουμε να τα καταστρέφουμε.

44
00:02:01,898 --> 00:02:03,630
Όλοι μας γνωρίζουμε

45
00:02:03,630 --> 00:02:06,825
τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις 
της αστικοποίησης,

46
00:02:06,825 --> 00:02:10,267
της κλιματικής αλλαγής, 
της υπερεκμετάλλευσης πόρων,

47
00:02:10,487 --> 00:02:12,790
αλλά όταν το τελευταίο φυτό,

48
00:02:12,890 --> 00:02:14,649
ή ομοίως ζώο,

49
00:02:14,649 --> 00:02:17,008
όταν το τελευταίο δείγμα του είδους

50
00:02:17,008 --> 00:02:19,279
εξαφανιστεί από το πρόσωπο της Γης,

51
00:02:19,279 --> 00:02:22,425
θα έχουμε απωλέσει ένα ολόκληρο υποσύνολο

52
00:02:22,425 --> 00:02:24,261
από τη βιολογία της Γης,

53
00:02:24,261 --> 00:02:28,229
και μαζί με αυτό, 
σημαντικά φυτά με ιαματικό δυναμικό,

54
00:02:28,229 --> 00:02:29,874
ή που πιθανόν έχουν συστατικά

55
00:02:29,874 --> 00:02:31,795
απαραίτητα για τους τομείς καλλυντικών,

56
00:02:31,795 --> 00:02:33,316
διατροφής, φαρμακευτικής,

57
00:02:33,316 --> 00:02:35,865
ακόμα και εθνοκτηνιατρικής,

58
00:02:35,865 --> 00:02:37,478
θα έχουν εξαφανιστεί για πάντα.

59
00:02:37,478 --> 00:02:39,693
Έδώ έχουμε ως γλαφυρό παράδειγμα

60
00:02:39,693 --> 00:02:42,348
το πασίγνωστο ντόντο, 
που ζούσε στο νησί του Μαυρικίου

61
00:02:42,348 --> 00:02:46,545
και φυσικά το γνωρίζουμε 
ως σύμβολο εξάλειψης είδους.

62
00:02:46,545 --> 00:02:49,345
Ξέρουμε ότι τα φυτά παίζουν βασικό ρόλο.

63
00:02:49,345 --> 00:02:51,000
Κατ' αρχάς είναι τροφή για εμάς

64
00:02:51,260 --> 00:02:53,890
και επίσης μας δίνουν το οξυγόνο 
που αναπνέουμε,

65
00:02:53,890 --> 00:02:55,627
αλλά τα φυτά είναι επίσης

66
00:02:55,627 --> 00:03:00,042
πηγή σημαντικών και 
βιολογικά ενεργών συστατικών

67
00:03:00,042 --> 00:03:02,964
που θα πρέπει να μελετήσουμε 
πολύ προσεκτικά,

68
00:03:03,374 --> 00:03:07,254
καθώς οι ανθρώπινες
κοινωνίες επί χιλιετίες

69
00:03:07,254 --> 00:03:10,302
έχουν αναπτύξει σημαντικές γνώσεις,

70
00:03:10,302 --> 00:03:12,120
πολιτιστικές παραδόσεις,

71
00:03:12,120 --> 00:03:16,416
και σημαντικούς φαρμακευτικούς πόρους 
φυτικής προέλευσης.

72
00:03:16,596 --> 00:03:18,401
Ορίστε και κάποιοι δείκτες δεδομένων:

73
00:03:18,401 --> 00:03:22,933
Το 1,4% της συνολικής ηπειρωτικής έκτασης

74
00:03:22,933 --> 00:03:26,467
φιλοξενεί το 40% των ειδών 
των ανωτέρων φυτών,

75
00:03:26,467 --> 00:03:29,155
το 35% των ειδών των σπονδυλωτών ζώων,

76
00:03:29,155 --> 00:03:31,698
και αυτό το 1,4%

77
00:03:31,698 --> 00:03:36,366
αποτελείται τις 25 περιοχές 
μεγάλης βιοποικιλότητας σε όλο τον κόσμο,

78
00:03:36,366 --> 00:03:39,744
και αυτό το 1,4% 
της συνολικής ηπειρωτικής επιφάνειας

79
00:03:39,744 --> 00:03:42,406
ήδη μας παρέχει το 35%

80
00:03:42,406 --> 00:03:44,490
των υπηρεσιών του οικοσυστήματος

81
00:03:44,490 --> 00:03:46,918
από τις οποίες εξαρτάται 
η ευάλωτη ανθρωπότητα.

82
00:03:46,918 --> 00:03:48,426
'Οπως μπορείτε να δείτε,

83
00:03:48,426 --> 00:03:49,799
το νησί του Μαυρικίου,

84
00:03:49,799 --> 00:03:51,762
όπου εργάζομαι και όπου ζω,

85
00:03:51,762 --> 00:03:54,467
ανήκει σε περιοχή μεγάλης βιοποικιλότητας

86
00:03:54,467 --> 00:03:57,861
και μελετώ τα μοναδικά φυτά του νησιού

87
00:03:57,861 --> 00:04:00,343
για τις βιοϊατρικές τους εφαρμογές.

88
00:04:00,543 --> 00:04:01,830
Τώρα ας επιστρέψουμε

89
00:04:01,830 --> 00:04:03,520
στο πρώτο φυτό που σας έδειξα,

90
00:04:03,520 --> 00:04:08,027
φυσικά εκείνο με τα φύλλα 
διαφόρων μορφών και μεγεθών,

91
00:04:08,027 --> 00:04:09,403
το Τερμινάλια Μπέντζοε

92
00:04:09,403 --> 00:04:11,310
του υποείδους Μπέντζοε,

93
00:04:11,310 --> 00:04:13,665
φυτό που συναντάται μόνο στον Μαυρίκιο.

94
00:04:13,665 --> 00:04:15,450
Οι ντόπιοι χρησιμοποιούσαν

95
00:04:15,450 --> 00:04:17,636
ένα αφέψημα φτιαγμένο από τα φύλλα

96
00:04:17,636 --> 00:04:19,867
ενάντια στις μολυσματικές νόσους.

97
00:04:20,387 --> 00:04:22,009
Η δική μας δουλειά,

98
00:04:22,009 --> 00:04:25,728
που είναι η επιστημονική αξιολόγηση 
πατροπαράδοτων πληροφοριών,

99
00:04:25,728 --> 00:04:29,020
έχει αποδείξει ότι 
αυτό ακριβώς το εκχύλισμα των φύλλων

100
00:04:29,020 --> 00:04:32,129
εμφανίζει έντονη δραστικότητα

101
00:04:32,129 --> 00:04:34,511
σε ένα ευρύ φάσμα βακτηρίων

102
00:04:34,511 --> 00:04:37,427
που μπορεί να είναι παθογόνα 
για τους ανθρώπους.

103
00:04:37,427 --> 00:04:40,078
Μπορεί λοιπόν το φυτό αυτό 
να αποτελέσει λύση

104
00:04:40,078 --> 00:04:42,489
για την αντίσταση στα αντιβιοτικά;

105
00:04:42,489 --> 00:04:44,410
Γνωρίζετε ότι η αντίσταση στην αντιβίωση

106
00:04:44,410 --> 00:04:47,230
εξελίσσεται σε παγκόσμια πρόκληση.

107
00:04:47,560 --> 00:04:50,363
Δεν το λέμε με βεβαιότητα 
αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο:

108
00:04:50,363 --> 00:04:52,972
δεν θέλουμε αυτό το φυτό να εξαφανιστεί.

109
00:04:52,972 --> 00:04:55,696
Όμως, η σκληρή πραγματικότητα είναι

110
00:04:55,816 --> 00:04:57,100
ότι το συγκεκριμένο φυτό

111
00:04:57,100 --> 00:04:59,470
θεωρείται πραγματικά ευάλωτο

112
00:04:59,470 --> 00:05:01,630
μέσα στο ίδιο του το φυσικό περιβάλλον.

113
00:05:01,630 --> 00:05:03,778
Πράγμα που με φέρνει σε άλλο παράδειγμα.

114
00:05:03,778 --> 00:05:07,568
Αυτός εδώ ο θάμνος είναι γνωστός 
ως baume de l'ile plate

115
00:05:07,568 --> 00:05:09,290
στην τοπική διάλεκτο.

116
00:05:09,290 --> 00:05:11,945
Η βοτανική του ονομασία είναι 
Ψιάντια Άργκουτα.

117
00:05:11,945 --> 00:05:14,126
Είναι ένα σπάνιο φυτό

118
00:05:14,126 --> 00:05:16,548
που είναι ενδημικό στον Μαυρίκιο.

119
00:05:16,548 --> 00:05:18,440
Συνήθιζε να φύεται στην ηπειρωτική χώρα

120
00:05:18,440 --> 00:05:20,673
αλλά από τις έντονες πιέσεις 
της αστικοποίησης

121
00:05:20,673 --> 00:05:22,492
εκδιώχθηκε από εκεί,

122
00:05:22,492 --> 00:05:24,453
και καταφέραμε να το επαναφέρουμε

123
00:05:24,453 --> 00:05:25,859
από το χείλος της εξαφάνισης

124
00:05:25,859 --> 00:05:27,736
εξελίσσοντας εργαστηριακά φυτά

125
00:05:27,736 --> 00:05:29,884
που μεγαλώνουν τώρα ελεύθερα.

126
00:05:29,884 --> 00:05:32,050
Ένα όμως πράγμα 
που πρέπει να τονίσω άμεσα

127
00:05:32,050 --> 00:05:34,657
είναι ότι δεν μπορούν όλα τα φυτά

128
00:05:34,657 --> 00:05:37,573
να εξελιχθούν στο εργαστήριο.

129
00:05:37,573 --> 00:05:41,826
Όπως οι άνθρωποι 
νιώθουμε άνετα στο δικό μας χώρο,

130
00:05:41,826 --> 00:05:43,942
έτσι και γι' αυτά τα φυτά απαιτείται

131
00:05:43,942 --> 00:05:46,366
να διατηρηθεί το οικοσύστημά τους,

132
00:05:46,366 --> 00:05:47,679
και δεν αντιδρούν --

133
00:05:47,679 --> 00:05:51,518
τα ενδημικά φυτά δεν αντιδρούν 
σε βίαιες αλλαγές του οικοσυστήματος

134
00:05:51,518 --> 00:05:53,979
και όμως γνωρίζουμε τις δοκιμασίες

135
00:05:53,979 --> 00:05:57,047
που η κλιματική αλλαγή, για παράδειγμα,
επιφέρει σ' αυτά τα φυτά.

136
00:05:57,047 --> 00:05:59,438
Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν ξανά τα φύλλα

137
00:05:59,438 --> 00:06:01,202
στην παραδοσιακή ιατρική

138
00:06:01,492 --> 00:06:03,872
ενάντια στα αναπνευστικά προβλήματα.

139
00:06:03,872 --> 00:06:05,961
Η προκαταρκτική μας εργαστηριακή έρευνα

140
00:06:05,961 --> 00:06:07,693
στο εκχύλισμα των φύλλων έδειξε

141
00:06:07,693 --> 00:06:11,822
ότι αυτά ακριβώς τα φύλλα 
περιέχουν συστατικά

142
00:06:11,822 --> 00:06:16,027
που προσεγγίζουν πάρα πολύ, 
σε επίπεδο χημικής σύστασης,

143
00:06:16,027 --> 00:06:17,393
εκείνα τα φάρμακα

144
00:06:17,393 --> 00:06:18,802
που πωλούνται στα φαρμακεία

145
00:06:18,802 --> 00:06:20,777
κατά του άσθματος.

146
00:06:21,337 --> 00:06:22,687
Ποιος λοιπόν ξέρει

147
00:06:22,687 --> 00:06:25,103
σε τι θα ωφεληθεί η ανθρωπότητα

148
00:06:25,313 --> 00:06:29,271
εάν αυτό το φυτό αποφασίσει 
να αποκαλύψει τα μυστικά του.

149
00:06:30,191 --> 00:06:32,772
Προέρχομαι από τον αναπτυσσόμενο κόσμο

150
00:06:33,032 --> 00:06:35,685
όπου μόνιμα μας απασχολεί το πρόβλημα

151
00:06:35,685 --> 00:06:37,879
της πληθυσμιακής έκρηξης.

152
00:06:38,149 --> 00:06:41,133
Η Αφρική είναι μια ήπειρος που ξανανιώνει,

153
00:06:41,133 --> 00:06:44,396
και κάθε φορά που κάποιος μιλάει 
για πληθυσμιακή έκρηξη

154
00:06:44,396 --> 00:06:46,901
εννοεί το θέμα της επισιτιστικής ασφάλειας

155
00:06:46,901 --> 00:06:49,581
ως την άλλη πλευρά του ίδιου νομίσματος.

156
00:06:49,581 --> 00:06:51,849
Αυτό εδώ λοιπόν το φυτό, το μπαομπάμπ,

157
00:06:51,849 --> 00:06:53,421
μπορεί να είναι μέρος της λύσης.

158
00:06:53,421 --> 00:06:56,736
Ένα παραμελημένο φυτό που χρησιμοποιείται 
ελάχιστα για παροχή τροφής.

159
00:06:56,736 --> 00:06:59,329
Καθορίζει το τοπίο της Δυτικής Αφρικής,

160
00:06:59,329 --> 00:07:02,085
όπου είναι γνωστό ως το δένδρο της ζωής,

161
00:07:02,085 --> 00:07:04,323
και αργότερα θα σας πω γιατί

162
00:07:04,323 --> 00:07:07,204
οι Αφρικανοί το θεωρούν δένδρο της ζωής.

163
00:07:07,274 --> 00:07:09,132
Είναι ενδιαφέρον το πόσοι πολλοί μύθοι

164
00:07:09,132 --> 00:07:11,240
είναι συνδεδεμένοι με αυτό το φυτό.

165
00:07:11,380 --> 00:07:13,112
Εξαιτίας του μεγάλου μεγέθους του,

166
00:07:13,112 --> 00:07:15,794
ήθελε να κυριαρχεί στα μικρότερα φυτά,

167
00:07:15,794 --> 00:07:18,082
έτσι ο Θεός αποδοκίμασε την αλαζονεία του,

168
00:07:18,082 --> 00:07:20,910
το ξερίζωσε και το φύτεψε ανάποδα,

169
00:07:20,910 --> 00:07:23,182
εξού και η χαρακτηριστική μορφή του.

170
00:07:23,732 --> 00:07:25,690
Αν δείτε ξανά αυτό το δένδρο

171
00:07:25,690 --> 00:07:27,982
μέσα στην αφρικανική κουλτούρα,

172
00:07:28,232 --> 00:07:31,517
στη Δυτική Αφρική,
είναι γνωστό ως δένδρο της φλυαρίας,

173
00:07:31,517 --> 00:07:34,587
επειδή φιλοξενεί 
μεγάλες κοινωνικές εκδηλώσεις.

174
00:07:34,587 --> 00:07:36,736
Αν έχεις ένα πρόβλημα με την κοινότητα,

175
00:07:36,736 --> 00:07:38,804
η συνάντηση 
κάτω από το δένδρο της φλυαρίας

176
00:07:38,804 --> 00:07:40,523
με φυλάρχους ή άλλα μέλη της φυλής,

177
00:07:40,523 --> 00:07:42,855
είναι συνώνυμο 
του να προσπαθείς να βρεις λύση

178
00:07:42,855 --> 00:07:44,130
στο συγκεκριμένο πρόβλημα,

179
00:07:44,130 --> 00:07:47,070
και επίσης της ενίσχυσης 
της εμπιστοσύνης και του σεβασμού

180
00:07:47,070 --> 00:07:49,591
ανάμεσα στα μέλη της κοινότητας.

181
00:07:49,591 --> 00:07:51,987
Από επιστημονική άποψη,

182
00:07:51,987 --> 00:07:54,932
υπάρχουν οκτώ είδη μπαομπάμπ στον κόσμο.

183
00:07:54,932 --> 00:07:56,664
Υπάρχει ένα από την Αφρική,

184
00:07:56,664 --> 00:07:58,643
ένα από την Αυστραλία,

185
00:07:58,643 --> 00:08:01,330
και έξι είναι ενδημικά

186
00:08:01,330 --> 00:08:02,727
του νησιού της Μαδαγασκάρης.

187
00:08:02,727 --> 00:08:04,359
Αυτό που σας έδειξα

188
00:08:04,359 --> 00:08:05,949
είναι από την Αφρική,

189
00:08:05,949 --> 00:08:07,870
η Αντανσόνια Ντιτζιτάτα.

190
00:08:08,040 --> 00:08:10,190
Το άνθος του, 
αυτό το πανέμορφο λευκό άνθος

191
00:08:10,190 --> 00:08:12,914
ανοίγει τη νύχτα, 
γονιμοποιείται από τις νυχτερίδες,

192
00:08:12,914 --> 00:08:15,243
και μας δίνει το φρούτο

193
00:08:15,243 --> 00:08:16,775
που είναι περιέργως γνωστό

194
00:08:16,775 --> 00:08:18,200
ως το μήλο των πιθήκων.

195
00:08:18,200 --> 00:08:19,693
Οι πίθηκοι δεν είναι χαζά ζώα.

196
00:08:19,693 --> 00:08:21,426
Ξέρουν τι τους κάνει καλό.

197
00:08:21,426 --> 00:08:24,377
Αν ανοίξετε το φρούτο του μπαομπάμπ

198
00:08:24,377 --> 00:08:27,010
θα δείτε έναν λευκό αλευρώδη πολτό

199
00:08:27,010 --> 00:08:29,467
που είναι πολύ πλούσιος 
σε θρεπτικά συστατικά

200
00:08:29,467 --> 00:08:31,791
και περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη,

201
00:08:31,791 --> 00:08:35,409
περισσότερη από το ανθρώπινο γάλα.

202
00:08:35,409 --> 00:08:37,197
Ναι, καλά ακούσατε:

203
00:08:37,197 --> 00:08:40,175
περισσότερη πρωτεΐνη 
από το ανθρώπινο γάλα.

204
00:08:40,605 --> 00:08:42,495
Αυτός είναι ένας από τους λόγους

205
00:08:42,495 --> 00:08:44,587
που οι εταιρείες διατροφής του κόσμου

206
00:08:44,587 --> 00:08:46,822
χρειάζονται αυτό το φρούτο για να παρέχουν

207
00:08:46,822 --> 00:08:49,289
τα γνωστά σ' εμάς εμπλουτισμένα τρόφιμα.

208
00:08:49,579 --> 00:08:53,410
Οι σπόροι δίνουν ένα πολύ σταθερό έλαιο

209
00:08:53,410 --> 00:08:56,240
που είναι περιζήτητο 
στη βιομηχανία των καλλυντικών

210
00:08:56,240 --> 00:08:59,502
για την παρασκευή λοσιόν σώματος, 
για παράδειγμα.

211
00:08:59,502 --> 00:09:01,411
Αν δούμε τον κορμό,

212
00:09:01,411 --> 00:09:04,734
αυτός φυσικά κρατάει φυλαγμένο νερό

213
00:09:04,734 --> 00:09:07,435
που συχνά θα πιει ο διψασμένος διαβάτης,

214
00:09:07,435 --> 00:09:09,473
και τα φύλλα είναι παραδοσιακά φάρμακο

215
00:09:09,473 --> 00:09:11,168
ενάντια στις μολυσματικές νόσους.

216
00:09:11,168 --> 00:09:13,454
Τώρα καταλαβαίνετε γιατί οι Αφρικανοί

217
00:09:13,454 --> 00:09:15,544
το θεωρούν ως δένδρο της ζωής.

218
00:09:15,544 --> 00:09:17,209
Είναι ένα πλήρες φυτό

219
00:09:17,209 --> 00:09:19,921
και στην πραγματικότητα 
το μέγεθος αυτών των δένδρων

220
00:09:19,921 --> 00:09:21,854
κρύβει τεράστιο δυναμικό,

221
00:09:21,854 --> 00:09:25,296
όχι μόνο για τις βιομηχανίες φαρμάκων, 
διατροφής και καλλυντικών.

222
00:09:25,766 --> 00:09:27,432
Αυτό που σας έδειξα εδώ

223
00:09:27,432 --> 00:09:29,532
είναι μόνο το Αφρικανικό είδος,

224
00:09:29,532 --> 00:09:31,416
η Αντανσόνια Ντιτζιτάτα.

225
00:09:31,416 --> 00:09:34,080
Έχουμε άλλα έξι είδη στη Μαδαγασκάρη

226
00:09:34,080 --> 00:09:37,564
και δεν γνωρίζουμε τις δυνατότητες 
αυτού του φυτού

227
00:09:37,564 --> 00:09:40,030
αλλά αυτό που ξέρουμε είναι ότι η χλωρίδα

228
00:09:40,030 --> 00:09:42,652
θεωρείται απειλούμενη με εξαφάνιση.

229
00:09:42,892 --> 00:09:45,796
Ας σας ξαναπάω στην Αφρική

230
00:09:45,796 --> 00:09:48,530
και να σας συστήσω 
σ' ένα από τα αγαπημένα μου,

231
00:09:48,530 --> 00:09:50,130
το φυτό της ανάστασης.

232
00:09:50,130 --> 00:09:51,597
Εδώ θα δείτε ότι

233
00:09:51,597 --> 00:09:53,695
ακόμη και ο Χριστός βρίσκει ανταγωνισμό.

234
00:09:53,695 --> 00:09:54,998
(Γέλια)

235
00:09:55,638 --> 00:09:58,171
Αυτό εδώ το φυτό έχει αναπτύξει

236
00:09:58,171 --> 00:10:01,230
αξιοσημείωτη αντοχή στη ξηρασία,

237
00:10:01,230 --> 00:10:03,588
που του δίνει τη δυνατότητα να αντέξει

238
00:10:03,598 --> 00:10:07,543
έως 98% αφυδάτωση μια ετήσια περίοδο

239
00:10:07,543 --> 00:10:09,417
χωρίς να πάθει κάτι,

240
00:10:09,417 --> 00:10:14,097
αντιθέτως, μπορεί να αναγεννηθεί 
σχεδόν πλήρως εν μια νυκτί

241
00:10:14,097 --> 00:10:17,637
σε διάστημα 24 ωρών και να ανθίσει.

242
00:10:18,097 --> 00:10:19,880
Εμείς οι θνητοί άνθρωποι

243
00:10:19,880 --> 00:10:22,766
πάντα αναζητούσαμε το ελιξίριο της νιότης.

244
00:10:22,766 --> 00:10:25,110
Δεν θέλουμε να γεράσουμε 
και με το δίκιο μας.

245
00:10:25,110 --> 00:10:28,179
Γιατί άλλωστε, ειδικά αν μπορούμε 
να πληρώσουμε γι' αυτό;

246
00:10:28,469 --> 00:10:30,362
Αυτό σας δίνει μια ιδέα

247
00:10:30,362 --> 00:10:33,694
του πώς μοιάζει το φυτό πριν.

248
00:10:33,884 --> 00:10:36,490
Αν είστε ένας ένας αρχάριος κηπουρός,

249
00:10:36,490 --> 00:10:38,312
το πρώτο που θα κάνετε μέσα στον κήπο

250
00:10:38,312 --> 00:10:40,776
είναι να ξεριζώσετε το φυτό 
επειδή έχει μαραθεί.

251
00:10:40,776 --> 00:10:44,728
Αν το ποτίσετε όμως, να τι θα έχετε.

252
00:10:45,778 --> 00:10:47,754
Απόλυτα εκπληκτικό.

253
00:10:47,854 --> 00:10:50,250
Αν εξετάσουμε τη διαδικασία γήρανσης 
του ανθρώπου,

254
00:10:50,250 --> 00:10:53,010
αυτή η διαδικασία είναι ουσιαστικά 
η απώλεια νερού

255
00:10:53,010 --> 00:10:56,064
από το ανώτερο στρώμα της επιδερμίδας, 
με αποτέλεσμα τις ρυτίδες

256
00:10:56,064 --> 00:10:57,761
που γνωρίζουμε, ειδικά οι γυναίκες,

257
00:10:57,761 --> 00:10:59,532
και που μας προβληματίζουν τόσο πολύ.

258
00:10:59,532 --> 00:11:03,963
Αυτό το φυτό, πρακτικά, 
δίνει στους χημικούς κοσμετολόγους

259
00:11:03,963 --> 00:11:05,953
πολύ σημαντικά συστατικά

260
00:11:05,953 --> 00:11:09,210
που πραγματικά βρίσκουν τρόπους

261
00:11:09,210 --> 00:11:11,320
να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης

262
00:11:11,320 --> 00:11:13,690
και ταυτόχρονα να ισχυροποιήσουν τα κελιά

263
00:11:13,690 --> 00:11:17,447
ενάντια στη σφαγή 
από τις τοξίνες του περιβάλλοντος.

264
00:11:18,177 --> 00:11:20,674
Αυτά τα τέσσερα παραδείγματα

265
00:11:21,024 --> 00:11:22,831
που μόλις σας έδωσα

266
00:11:23,321 --> 00:11:27,125
είναι μια ελάχιστη υπενθύμιση

267
00:11:27,355 --> 00:11:30,492
για το πώς η υγεία μας

268
00:11:30,712 --> 00:11:34,366
και η επιβίωσή μας σχετίζονται άμεσα

269
00:11:34,366 --> 00:11:36,958
με την υγεία και την ανθεκτικότητα

270
00:11:36,958 --> 00:11:38,653
του οικοσυστήματός μας,

271
00:11:38,653 --> 00:11:40,967
και γιατί θα πρέπει 
να είμαστε πολύ προσεκτικοί

272
00:11:40,967 --> 00:11:43,288
με τη διατήρηση της βιοποικιλότητας.

273
00:11:43,528 --> 00:11:46,870
Κάθε φορά που αποψιλώνεται ένα δάσος,

274
00:11:46,870 --> 00:11:50,110
κάθε φορά που αποξηραίνεται ένας βάλτος,

275
00:11:50,110 --> 00:11:54,090
ένα εν δυνάμει εργαστήριο 
καταστρέφεται μαζί του,

276
00:11:54,090 --> 00:11:56,348
το οποίο ουδέποτε θα επανέλθει.

277
00:11:56,348 --> 00:11:57,875
Ξέρω τι σας λέω,

278
00:11:57,875 --> 00:12:00,757
γιατί κατάγομαι από το Μαυρίκιο 
και μου λείπουν τα ντόντο.

279
00:12:01,457 --> 00:12:05,025
Επιτρέψτε μου να τελειώσω 
με ένα μόνο τελευταίο παράδειγμα.

280
00:12:05,855 --> 00:12:09,240
Τα προβλήματα επιβίωσης συνήθως απειλούν

281
00:12:09,240 --> 00:12:12,208
τα σπάνια ενδημικά φυτά,

282
00:12:12,208 --> 00:12:14,750
αλλά και αυτά που αποκαλούμε εξωτικά φυτά,

283
00:12:14,750 --> 00:12:18,227
εκείνα δηλαδή που φύονται 
σε διάφορα περιβάλλοντα ανά τον κόσμο,

284
00:12:18,697 --> 00:12:20,633
επίσης πρέπει να τα λάβουμε υπ' όψιν.

285
00:12:20,633 --> 00:12:23,422
Ξέρετε γιατί; Επειδή το περιβάλλον

286
00:12:23,422 --> 00:12:25,527
παίζει πολύ σημαντικό ρόλο

287
00:12:25,527 --> 00:12:28,186
στην τροποποίηση της σύστασης του φυτού.

288
00:12:28,406 --> 00:12:30,817
Ας ρίξουμε λοιπόν μια ματιά 
σ' αυτό εδώ το φυτό,

289
00:12:30,817 --> 00:12:33,300
τη Σεντέλα Ασιάτικα. 
Είναι αγριόχορτο.

290
00:12:33,300 --> 00:12:35,448
Εμείς το λέμε αγριόχορτο.

291
00:12:35,448 --> 00:12:38,464
Η Σεντέλα Ασιάτικα φύεται σε όλο τον κόσμο

292
00:12:38,464 --> 00:12:41,106
σε διάφορα φυσικά περιβάλλοντα 
-στην Αφρική, στην Ασία-

293
00:12:41,106 --> 00:12:43,425
και αυτό το φυτό έπαιξε καίριο ρόλο

294
00:12:43,425 --> 00:12:47,192
στην παροχή λύσης για τη φοβερή αρρώστια 
που ονομαζόταν λέπρα

295
00:12:47,192 --> 00:12:50,338
στη Μαδαγασκάρη τη δεκαετία του '40.

296
00:12:50,558 --> 00:12:53,868
Ενώ όμως η Σεντέλα 
βρίσκεται σε όλο τον κόσμο


297
00:12:53,868 --> 00:12:55,479
-στην Αφρική, στην Ασία-

298
00:12:55,479 --> 00:12:59,063
η καλύτερης ποιότητας Σεντέλα 
προέρχεται από τη Μαδαγασκάρη.

299
00:12:59,503 --> 00:13:03,548
επειδή εκείνη η Σεντέλα περιέχει 
τα τρία ζωτικά συστατικά

300
00:13:03,548 --> 00:13:05,174
και που είναι σε υψηλή ζήτηση

301
00:13:05,174 --> 00:13:08,548
από εταιρείες φαρμάκων και καλλυντικών.

302
00:13:08,548 --> 00:13:11,087
Οι εταιρείες καλλυντικών 
ήδη τη χρησιμοποιούν

303
00:13:11,087 --> 00:13:13,679
στην παρασκευή κρέμας αναγέννησης.

304
00:13:13,879 --> 00:13:16,668
Υπάρχει ένα αρχαίο ρητό

305
00:13:16,668 --> 00:13:20,212
ότι για κάθε γνωστή αρρώστια 
του ανθρώπινου είδους

306
00:13:20,212 --> 00:13:22,394
υπάρχει ένα φυτό που τη θεραπεύει.

307
00:13:22,394 --> 00:13:24,622
Ίσως βέβαια να μην πιστεύετε 
στα αρχαία ρητά.

308
00:13:24,622 --> 00:13:26,185
Ίσως τα θεωρείτε παρωχημένα

309
00:13:26,185 --> 00:13:29,373
στην εποχή που η επιστήμη 
και η τεχνολογία είναι τόσο ισχυρές.

310
00:13:29,373 --> 00:13:31,609
Έτσι μπορεί να θεωρείτε τη Σεντέλα

311
00:13:31,609 --> 00:13:34,624
ως ασήμαντο ταπεινό αγριόχορτο,

312
00:13:34,624 --> 00:13:37,250
το οποίο δεν θα μας λείψει αν εξαφανιστεί.

313
00:13:37,490 --> 00:13:40,165
Ξέρετε όμως, δεν υπάρχουν αγριόχορτα.

314
00:13:40,455 --> 00:13:41,889
Είναι βασικά ένα φυτό.

315
00:13:41,889 --> 00:13:44,768
Είναι ένα ζωντανό βιολογικό εργαστήριο

316
00:13:44,768 --> 00:13:46,859
που μπορεί κάλλιστα να έχει απαντήσεις

317
00:13:46,859 --> 00:13:48,867
στις πιθανές μας ερωτήσεις

318
00:13:48,867 --> 00:13:50,887
αλλά πρέπει να εξασφαλίσουμε

319
00:13:50,887 --> 00:13:53,250
ότι έχει το δικαίωμα να ζήσει.

320
00:13:53,250 --> 00:13:54,398
Σας ευχαριστώ.

321
00:13:54,398 --> 00:13:55,518
(Χειροκρότημα)