WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:03.220
Вече научихме, че клетъчното дишане

00:00:03.220 --> 00:00:06.520
може да бъде разделено (грубо)
на три фази.

00:00:06.520 --> 00:00:11.490
Клетъчно дишане

00:00:11.490 --> 00:00:16.270
Първата фаза е гликолиза, 
което буквално означава

00:00:16.270 --> 00:00:18.010
разпадане на глюкоза.

00:00:18.010 --> 00:00:23.620
Разпадане на глюкозата.

00:00:23.620 --> 00:00:27.540
Това може да се случи 
с или без кислород.

00:00:27.540 --> 00:00:31.590
Ако няма кислород, 
се получава ферментация.

00:00:31.590 --> 00:00:34.800
За това ще говорим по-нататък.

00:00:34.800 --> 00:00:37.320
При това положение 
в телата на хората се образува

00:00:37.320 --> 00:00:38.750
млечна киселина.

00:00:38.750 --> 00:00:41.150
В други видове организми може

00:00:41.150 --> 00:00:43.200
да се синтезира 
метанол или етанол.

00:00:43.200 --> 00:00:45.675
В по-голямата част от клипа

00:00:45.675 --> 00:00:48.690
ще предположим, че има кислород.

00:00:48.690 --> 00:00:50.610
Ако имаме кислород, продължаваме

00:00:50.610 --> 00:00:54.190
с цикъла на Кребс.

00:00:54.190 --> 00:00:58.750
Понякога го наричат цикъл на 
лимонената киселина, защото

00:00:58.750 --> 00:01:00.390
включва лимонена киселина.

00:01:00.390 --> 00:01:03.390
Тя се съдържа в 
портокаловия сок и лимоните.

00:01:03.390 --> 00:01:05.630
Оттам продължаваме с

00:01:05.630 --> 00:01:07.310
електрон-транспортната верига.

00:01:07.310 --> 00:01:10.410
Eлектрон-транспортната верига.

00:01:10.410 --> 00:01:12.750
В първия клип "Oбщ преглед 
на клетъчното дишане"

00:01:12.750 --> 00:01:16.500
видяхме, че тук се получават
молекулите АТФ.

00:01:16.500 --> 00:01:20.360
Макар че се използват суровини, 
синтезирани от тези фази тук.

00:01:20.360 --> 00:01:24.710
В този видеоклип искам да се 
концентрираме върху гликолизата.

00:01:24.710 --> 00:01:27.500
Гликолизата.

00:01:27.500 --> 00:01:31.080
Това може да се окаже 
трудна задача,

00:01:31.080 --> 00:01:32.830
защото може да се объркаш
при уравненията.

00:01:32.830 --> 00:01:34.550
Ще ти ги покажа след малко,

00:01:34.550 --> 00:01:35.480
заедно със самия механизъм.

00:01:35.480 --> 00:01:36.750
Изглеждат доста страшни.

00:01:36.750 --> 00:01:39.160
Но аз ще ги опростя, за да можеш

00:01:39.160 --> 00:01:40.420
да разбереш главните идеи.

00:01:40.420 --> 00:01:42.550
Така когато разглеждаме

00:01:42.550 --> 00:01:46.940
уравненията на гликолизата, 
ще ни бъдат по-ясни и лесни.

00:01:46.940 --> 00:01:53.230
Гликолизата или клетъчното дишане
започва с глюкоза.

00:01:53.230 --> 00:01:55.530
Знаем формулата на глюкозата –

00:01:55.530 --> 00:01:59.660
C6H12O6.

00:01:59.660 --> 00:02:02.300
Ако направя цялата структура, 
ще отнеме време.

00:02:02.300 --> 00:02:04.270
Ще се фокусирам само върху 
основната въглеродна верига.

00:02:04.270 --> 00:02:07.010
Може да бъде пръстен.

00:02:07.010 --> 00:02:12.700
Но аз ще нарисувам верига
от шест атома въглерод.

00:02:12.700 --> 00:02:15.950
Гликолизата има две важни фази,

00:02:15.950 --> 00:02:16.820
които трябва да знаеш.

00:02:16.820 --> 00:02:19.420
Едната се нарича фаза на влагане.

00:02:19.420 --> 00:02:24.144
Тя използва две молекули АТФ.

00:02:24.144 --> 00:02:29.910
Тя използва две молекули АТФ.

00:02:29.910 --> 00:02:32.270
Целта на клетъчното дишане

00:02:32.270 --> 00:02:35.650
е да генерира молекули АТФ, но 
трябва да използваме две молекули

00:02:35.650 --> 00:02:37.360
от самото начало.

00:02:37.360 --> 00:02:40.980
Използвам две молекули АТФ 
и разграждам

00:02:40.980 --> 00:02:50.710
глюкозата на две молекули
с по 3 атома въглерод,

00:02:50.710 --> 00:02:53.730
които също съдържат
фосфатна група.

00:02:53.730 --> 00:02:56.690
Фосфатните групи идват 
от тези молекули АТФ.

00:02:56.690 --> 00:02:58.910
Има много имена за 
фосфатната група, но

00:02:58.910 --> 00:03:01.520
често се нарича още

00:03:01.520 --> 00:03:02.910
ГАФ –

00:03:02.910 --> 00:03:04.040
не е необходимо да го запомняш,

00:03:04.040 --> 00:03:11.290
другото му име е
глицералдехид-3-фосфат.

00:03:11.290 --> 00:03:13.420
Трудно ми е да го изпиша
правилно.

00:03:13.420 --> 00:03:14.420
Това не е толкова важно.

00:03:14.420 --> 00:03:15.950
Трябва да запомниш само, че

00:03:15.950 --> 00:03:17.840
в първата фаза се използват 
две молекули АТФ.

00:03:17.840 --> 00:03:20.350
Затова се нарича фаза на влагане.

00:03:20.350 --> 00:03:29.020
Използваме бизнес термин –
фаза на влагане.

00:03:29.020 --> 00:03:33.510
Тези две молекули ГАФ навлизат във

00:03:33.510 --> 00:03:35.350
фазата на отделяне.

00:03:35.350 --> 00:03:40.386
В тази фаза всяка ГАФ молекула

00:03:40.386 --> 00:03:42.280
се преобразува в пирува̀т.

00:03:42.280 --> 00:03:45.830
Той също съдържа три атома въглерод,
но има различна структура.

00:03:45.830 --> 00:03:47.710
В процеса се
получава пируват.

00:03:47.710 --> 00:03:50.490
Ще изпиша думата пирува̀т

00:03:50.490 --> 00:03:53.130
в синьо, защото е хубаво

00:03:53.130 --> 00:03:54.620
да го запомниш.

00:03:54.620 --> 00:03:56.290
След малко ще ти покажа структурата.

00:03:56.290 --> 00:03:57.100
Пирува̀т.

00:03:57.100 --> 00:03:59.730
Нарича се още 
пирогроздена киселина.

00:03:59.730 --> 00:04:02.560
Едно и също е.

00:04:02.560 --> 00:04:05.890
Това всъщност е продуктът
от гликолизата.

00:04:05.890 --> 00:04:08.200
Започваме с глюкоза 
във фазата на влагане.

00:04:08.200 --> 00:04:10.480
Накрая получаваме 
глицералдехид-3-фосфат, който

00:04:10.480 --> 00:04:12.540
представлява разградена глюкоза

00:04:12.540 --> 00:04:14.070
с фосфат в двата ѝ края.

00:04:14.070 --> 00:04:17.310
Накрая всяко една от тези молекули
поотделно преминава

00:04:17.310 --> 00:04:18.490
през фазата на отделяне.

00:04:18.490 --> 00:04:22.029
Накрая се получават 
две молекули пирува̀т

00:04:22.029 --> 00:04:25.220
от всяка начална молекула глюкоза.

00:04:25.220 --> 00:04:27.860
Сигурно ще ме попиташ:
„Сал, какво стана във фазата

00:04:27.860 --> 00:04:30.310
на отделяне, какво се отделя?“

00:04:30.310 --> 00:04:37.261
Нека запиша – фаза
на отделяне.

00:04:37.280 --> 00:04:38.530
Ето я.

00:04:38.530 --> 00:04:41.460
Фаза на отделяне.

00:04:41.460 --> 00:04:43.150
Извинявам се за белия фон.

00:04:43.150 --> 00:04:45.300
Използвам го, защото копирах
и поставих механизма,

00:04:45.300 --> 00:04:48.730
който ти показвам, от Уикипедия 
и там фонът беше бял

00:04:48.730 --> 00:04:50.950
и реших да не го променям.

00:04:50.950 --> 00:04:55.040
Аз лично предпочитам
черния фон.

00:04:55.040 --> 00:04:57.750
Това е фазата на отделяне.

00:04:57.750 --> 00:05:00.990
Когато глицералдехид-3-фосфатът 
преминава в

00:05:00.990 --> 00:05:05.080
пирува̀т или пирогроздена киселина, 
се получават две вещества.

00:05:05.080 --> 00:05:07.420
Даже са три.

00:05:07.420 --> 00:05:12.470
От всяка молекула ГАФ, 
превърнала се в пирува̀т,

00:05:12.470 --> 00:05:16.120
се получават две молекули АТФ.

00:05:16.120 --> 00:05:17.880
Получават се две мокекули тук

00:05:17.880 --> 00:05:20.490
и две молекули тук.

00:05:20.490 --> 00:05:27.770
След това за всяка една от тях 
се синтезира НАДH.

00:05:27.770 --> 00:05:29.820
Ще използвам по-тъмен цвят.

00:05:29.820 --> 00:05:36.940
НАДH.

00:05:36.940 --> 00:05:40.800
Разбира се, тази молекула
не се получава от нищото.

00:05:40.800 --> 00:05:48.176
Принципно започваме със
изходна молекула НАД+

00:05:48.176 --> 00:05:51.260
и тя се редуцира

00:05:51.260 --> 00:05:53.150
чрез добавяне на водород.

00:05:53.150 --> 00:05:55.170
Ако си спомняш, преди няколко 
видеоклипа научихме,

00:05:55.170 --> 00:05:57.830
че редукцията е един вид 
приемане на водород.

00:05:57.830 --> 00:06:01.110
Молекулата НАД 
се редуцира до НАДH.

00:06:01.110 --> 00:06:05.110
По-късно тези молекули НАДH се
използват в електрон-транспортната

00:06:05.110 --> 00:06:08.470
верига, за да се генерират молекули АТФ.

00:06:08.470 --> 00:06:13.090
Ако запиша реакцията на гликолиза,

00:06:13.090 --> 00:06:16.390
най-важното, което 
трябва да запомниш, е,

00:06:16.390 --> 00:06:21.480
че започваме с глюкоза.

00:06:21.480 --> 00:06:27.840
И са ти необходими молекули НАД+.

00:06:27.840 --> 00:06:29.870
За всяка молекула глюкоза ще

00:06:29.870 --> 00:06:33.540
са ти необходими две молекули НАД+.

00:06:33.540 --> 00:06:38.420
Ще са ти необходими две молекули АТФ.

00:06:38.420 --> 00:06:40.860
Изписвам всички съставки, 
които са ни необходими,

00:06:40.860 --> 00:06:42.350
за да започнем.

00:06:42.350 --> 00:06:44.750
Преди да получим молекулите АТФ,

00:06:44.750 --> 00:06:47.290
те са молекули АДФ.

00:06:47.290 --> 00:06:51.550
Значи ще прибавя 
четири молекули АДФ.

00:06:51.550 --> 00:06:57.150
След гликолизата...

00:06:57.150 --> 00:06:57.840
нека го изпиша.

00:06:57.840 --> 00:07:04.945
Обърках, тук трябваше 
да напиша „молекули АДФ“.

00:07:04.950 --> 00:07:08.970
Ще го пренапиша.

00:07:08.970 --> 00:07:10.540
Четири молекули АДФ.

00:07:10.540 --> 00:07:12.390
След това са ни необходими 
по две фосфатни групи.

00:07:12.390 --> 00:07:15.820
Трябват ни общо четири.

00:07:15.820 --> 00:07:18.540
Понякога се изписват

00:07:18.540 --> 00:07:19.310
по този начин.

00:07:19.310 --> 00:07:20.440
По-скоро така.

00:07:20.440 --> 00:07:21.740
Четири фосфатни групи.

00:07:21.740 --> 00:07:25.670
Четири фосфатни групи.

00:07:25.670 --> 00:07:30.790
След гликолизата се отделят два

00:07:30.790 --> 00:07:40.660
пирува̀та и две молекули НАДH.

00:07:40.660 --> 00:07:43.190
Молекулите НАД са редуцирани.

00:07:43.190 --> 00:07:45.010
Те са приели водород.

00:07:45.010 --> 00:07:45.850
При редукцията се приема.

00:07:45.850 --> 00:07:46.590
При окислението се отдава.

00:07:46.590 --> 00:07:48.850
При редукцията се добавя електрон.

00:07:48.850 --> 00:07:50.200
Но в биологията представлява

00:07:50.200 --> 00:07:51.110
приемане на водород.

00:07:51.110 --> 00:07:53.320
Водородът не е електроотрицателен

00:07:53.320 --> 00:07:54.260
и затова отдава електроните си.

00:07:54.260 --> 00:07:56.020
Приемаме електрони.

00:07:56.020 --> 00:08:01.810
Прибавяме две молекули НАДH и след това 
плюс двете молекули АДФ, които използвахме

00:08:01.810 --> 00:08:02.720
във фазата на влагане.

00:08:02.720 --> 00:08:04.390
Затова ги пиша отделно.

00:08:04.390 --> 00:08:05.860
Използвахме тези двете.

00:08:05.860 --> 00:08:10.845
Значи остават две молекули АДФ.

00:08:10.860 --> 00:08:13.630
Накрая те двете

00:08:13.630 --> 00:08:14.750
се преобразуват в молекули АТФ.

00:08:14.750 --> 00:08:19.090
Значи плюс четири молекули АТФ.

00:08:19.090 --> 00:08:20.570
Всъщност не ни трябваха 
четири молекули.

00:08:20.570 --> 00:08:22.890
Накрая ни трябват само 
две фосфатни групи.

00:08:22.890 --> 00:08:24.570
Защото тук отпадат две.

00:08:24.570 --> 00:08:26.710
И ни трябват общо още две,

00:08:26.710 --> 00:08:28.560
за да получим тук четири.

00:08:28.560 --> 00:08:31.270
В общи линии започваме с глюкоза

00:08:31.270 --> 00:08:33.020
и накрая получаваме два пирувата.

00:08:33.020 --> 00:08:35.090
Използваме две молекули АТФ.

00:08:35.090 --> 00:08:36.909
Получаваме четири молекули АТФ.

00:08:36.909 --> 00:08:39.558
Значи накрая печелим
две молекули АТФ.

00:08:39.558 --> 00:08:41.490
Ще го изпиша едро.

00:08:41.490 --> 00:08:45.840
Накрая след гликолизата 
се получават две молекули АТФ.

00:08:45.840 --> 00:08:51.290
Получават се две молекули НАДH, 
които може да се използват

00:08:51.290 --> 00:08:54.600
в електрон-транспортната верига 
за получаване на три молекули АТФ.

00:08:54.600 --> 00:08:59.150
Получават се две молекули 
НАДH и два пирувата,

00:08:59.150 --> 00:09:02.930
които ще се преобразуват 
в ацетил-коензими А,

00:09:02.930 --> 00:09:04.950
които са суровини
за цикъла на Кребс.

00:09:04.950 --> 00:09:10.690
Това са продуктите 
на гликолизата.

00:09:10.690 --> 00:09:13.800
Вече имаме обща представа, 
а сега ще разгледаме механизма.

00:09:13.800 --> 00:09:15.730
На пръв поглед диаграмата

00:09:15.730 --> 00:09:16.440
изглежда страшна.

00:09:16.440 --> 00:09:18.970
Но в нея има същите неща, за които 
говорих преди малко.

00:09:18.970 --> 00:09:22.000
Започваме с глюкоза.

00:09:22.000 --> 00:09:24.270
Верига от шест въглеродни атома.

00:09:24.270 --> 00:09:26.060
Тук е цикъл или пръстен.

00:09:26.060 --> 00:09:30.280
Един, два, три, четири, 
пет, шест атома въглерод.

00:09:30.280 --> 00:09:33.110
Ще го напиша така по възможно

00:09:33.110 --> 00:09:34.226
най-простия начин.

00:09:34.226 --> 00:09:36.020
Изпълняват се няколко стъпки.

00:09:36.020 --> 00:09:37.460
Тук използвам молекула АТФ.

00:09:37.460 --> 00:09:39.430
Ще го оцветя.

00:09:39.430 --> 00:09:42.310
Ще използвам оранжево за АТФ.

00:09:42.310 --> 00:09:43.870
Тук използвам молекула АТФ.

00:09:43.870 --> 00:09:46.050
И тук използвам молекула АТФ.

00:09:46.050 --> 00:09:48.500
Както ти казах, има и друг

00:09:48.500 --> 00:09:49.370
термин за тях.

00:09:49.370 --> 00:09:49.880
Но това тук е

00:09:49.880 --> 00:09:52.040
глицералдехидфосфатът.

00:09:52.040 --> 00:09:54.480
Наричат го и глицералдехид 3-фосфат.

00:09:54.480 --> 00:09:56.850
Една и съща молекула е.

00:09:56.850 --> 00:10:00.130
Както го бях нарисувал преди,

00:10:00.130 --> 00:10:05.663
имаме един, два, три атома въглерод.

00:10:05.670 --> 00:10:07.630
Към него имаме и фосфатна група.

00:10:07.630 --> 00:10:09.600
Тя е прикрепена към кислорода.

00:10:09.600 --> 00:10:12.160
За да опростя формулата, ще напиша

00:10:12.160 --> 00:10:13.560
фосфатната група по този начин.

00:10:13.560 --> 00:10:16.440
Както показахме тук,

00:10:16.440 --> 00:10:18.535
това е глицералдехидфосфатът.

00:10:18.535 --> 00:10:20.700
Това е действителната
му структура, но смятам,

00:10:20.700 --> 00:10:24.680
че когато човек гледа действителната
структура, лесно се обърква.

00:10:24.680 --> 00:10:25.480
Те са две.

00:10:25.480 --> 00:10:28.600
Тук пише, че може 
да преминава напред-назад

00:10:28.600 --> 00:10:31.190
в този друг негов изомер.

00:10:31.190 --> 00:10:32.740
Важното е, че сега 
имаме две молекули,

00:10:32.740 --> 00:10:34.950
които са с по три атома въглерод.

00:10:34.950 --> 00:10:36.520
Глюкозата е разделена.

00:10:36.520 --> 00:10:39.650
И сме готови за фазата на отделяне.

00:10:39.650 --> 00:10:43.050
Запомни, че тези молекули са две.

00:10:43.050 --> 00:10:44.610
Затова в механизма пише

00:10:44.610 --> 00:10:46.310
„x 2“ –

00:10:46.310 --> 00:10:47.650
глюкозата е разделена на

00:10:47.650 --> 00:10:49.090
две такива молекули.

00:10:49.090 --> 00:10:50.810
Всяка една от тях ще

00:10:50.810 --> 00:10:52.000
премине през това.

00:10:52.000 --> 00:10:55.430
За всеки глицералдехид-3-фосфат,

00:10:55.430 --> 00:10:58.600
молекула ГАФ или глицералдехидфосфат

00:10:58.600 --> 00:11:02.920
можем да погледнем механизма и да знаем,

00:11:02.920 --> 00:11:06.270
че молекулата АДФ се превръща в АТФ.

00:11:06.270 --> 00:11:09.090
Значи тук прибавяме една молекула АТФ.

00:11:09.090 --> 00:11:12.410
Тук се случва отново

00:11:12.410 --> 00:11:14.710
в процеса на получаване на пируват.

00:11:14.710 --> 00:11:17.100
При получаването на пируват имаме

00:11:17.100 --> 00:11:20.330
още една молекула АТФ.

00:11:20.330 --> 00:11:23.000
При всяка получена молекула ГАФ или

00:11:23.000 --> 00:11:29.290
глицералдехид-3-фосфат 
получаваме две молекули АТФ

00:11:29.290 --> 00:11:30.200
във фазата на отделяне.

00:11:30.200 --> 00:11:31.410
Вече имаме две.

00:11:31.410 --> 00:11:34.400
За една молекула глюкоза се отделят

00:11:34.400 --> 00:11:37.340
четири молекули АТФ.

00:11:37.340 --> 00:11:39.420
Във фазата на отделяне получаваме
четири молекули АТФ.

00:11:39.420 --> 00:11:43.230
Във фазата на влагане 
използвахме две молекули АТФ.

00:11:43.230 --> 00:11:47.300
Значи крайният брой молекули АТФ, 
директно генерирани от гликолизата,

00:11:47.300 --> 00:11:49.070
е две молекули АТФ.

00:11:49.070 --> 00:11:51.440
Общо са синтезирани четири.

00:11:51.440 --> 00:11:54.100
Но трябваше да вложим 
две в първата фаза.

00:11:54.100 --> 00:11:58.090
Тук виждаме молекулите 
НАД и НАДH.

00:11:58.090 --> 00:11:59.770
За всяка молекула

00:11:59.770 --> 00:12:03.700
глицералдехид-3-фосфат или ГАФ

00:12:03.700 --> 00:12:08.151
в тази фаза редуцираме

00:12:08.151 --> 00:12:11.800
молекулата НАД+ до НАДH.

00:12:11.800 --> 00:12:14.935
Това се случва по веднъж
за всяка от тези молекули.

00:12:14.935 --> 00:12:16.500
Разбира се, те са две.

00:12:16.500 --> 00:12:18.330
Глюкозата се раздели 
на тези две молекули.

00:12:18.330 --> 00:12:22.900
Значи ще се получат
две молекули НАДH.

00:12:22.900 --> 00:12:26.115
По-късно те ще се използват 
в електрон-транспортната верига,

00:12:26.115 --> 00:12:30.900
за да се генерират по 
3 молекули АТФ от всяка една.

00:12:30.900 --> 00:12:32.870
В крайна сметка

00:12:32.870 --> 00:12:34.250
получаваме пирувати.

00:12:34.250 --> 00:12:36.715
Рисунката е доста едра.

00:12:36.715 --> 00:12:39.550
Можеш да видиш
как изглежда пируватът.

00:12:39.550 --> 00:12:42.600
Както ти обещах, тук 
се виждат всички

00:12:42.600 --> 00:12:43.140
кислородни връзки.

00:12:43.140 --> 00:12:45.635
Но веригата е от 3 атома въглерод.

00:12:45.635 --> 00:12:47.780
Въглеводородната верига 
е от 3 атома въглерод.

00:12:47.780 --> 00:12:51.340
Крайният резултат е, 
че въглеродът на глюкозата

00:12:51.340 --> 00:12:52.280
се раздели на две – окисли се.

00:12:52.280 --> 00:12:53.220
окисли се.

00:12:53.220 --> 00:12:54.960
Някои от атомите водород 
бяха взети от въглерода.

00:12:54.960 --> 00:12:57.190
Както виждаме, имаме само 
три атома водород.

00:12:57.190 --> 00:12:59.810
В глюкозата започнахме 
с 12 атома водород,

00:12:59.810 --> 00:13:04.830
а сега атомите въглерод 
са свързани с повече връзки с кислорода.

00:13:04.830 --> 00:13:07.110
Всъщност кислородните атоми

00:13:07.110 --> 00:13:09.160
откраднаха електроните на въглерода.

00:13:09.160 --> 00:13:11.430
Той се окисли в този процес.

00:13:11.430 --> 00:13:14.130
Ще има още окисление.

00:13:14.130 --> 00:13:20.470
В този процес накрая генерирахме 
две молекули АТФ.

00:13:20.470 --> 00:13:26.930
и две молекули НАДH, които по-късно 
ще използваме да получим молекули АТФ.

00:13:26.930 --> 00:13:29.570
Дано този клип да ти е от полза.