Jeg innså at jeg hadde valget om å hver dag spare 4100 liter vann, 20kg korn, 3 kvadratmeter skogsområde, tilsvarende 10kg CO2, og ett dyrs liv hver eneste dag. Veganisme er det sterkeste redskapet vi har for å redde planeten vår, for å få slutt på sult i verden, for å forbedre helsen vår når vi spiser helsebevisst, og for å gjenvinne vår medfølelse. For å bli de menneskene vi mener å være. Gode mennesker. Vi sier alle at vi elsker dyr, og vi er alle imot dyreplageri, men vi betaler folk for å lemleste, torturere og slakte dyr. De kjenner på frykten, de kjenner lukten av blodet, og de kjemper. De kjemper til slutten. I mine år som veganer der jeg har snakket med mange ikke-veganere, har jeg ennå ikke hørt en grunn som i det hele tatt kommer nærme å rettferdiggjøre å sette et følende vesen gjennom det vi akkurat så. Ikke en. Og det er ikke av noen nødvendighet, eller at vi trenger det for vår helse, det er bare fordi vi liker smaken. Disse vesnene har aldri skadet deg, krenket deg, eller utnyttet deg på noe vis det minste du kan gjøre er å gjengi tjenesten. Jeg er veganer som vil si at jeg ikke deltar i utnytting eller plageri av dyr. Jeg bruker ikke noen animalske produkter, jeg ville vise folk gjennom reisen min og bloggen min, akkurat hvor enkelt det er å gjøre, hvor sunt det er. Dette er de topp femten, de femten hovedårsakene for død i Amerika. Og en plantebasert diett kan hjelpe å forebygge neste alle av dem, å behandle mer enn halvparten av dem, og i noen tilfeller til og med reversere progresjon av sykdom, inkludert våre tre hovedårsaker for død. og nå sier Cornell og Harvard at den optimale mengden kjøtt i en sunn diett for mennesker er nøyaktig null. De dreper deg, de dreper dyrene og de dreper denne planeten Vi trenger ikke å spise dyr. Vi tar nytte på hvert tenkelig vis ved å ikke spise dem. Dette er en sjanse for en personlig revolusjon. Å levne ditt merke på denne planeten ved å påføre den minste mengden skade som mulig. Når jeg reiser verden rundt ser jeg fattige land som selger sitt korn til vesten, mens deres egne barn sulter i deres armer, og vesten gir det til husdyr. Gode menneske tar ikke mat fra sultende barns munner, gode mennesker ødelegger ikke planeten, for å levne barna våre uten en fremtid. Gode mennesker dreper ikke nyfødte barn, gode mennesker voldtar, torturerer eller myrder ikke. Likevel gjør gode mennesker alt dette med hver tugge. Men vi har makten til å får slutt på dette og det er skjønnheten med veganisme. Det skjer på en individuell basis. Her er noe du kan stå opp mot tre ganger, fire ganger, fem ganger om dagen og si: "Jeg er imot diskriminering, jeg er imot urettferdighet, og det er derfor jeg spiser veganske måltider. Detter er noe du faktisk kan gjøre. Du er forandringen, du bestemmer hva som havner i din kropp, du bestemmer om du vil fortsette å ha andre som dreper for deg, du bestemmer om du vil fortsette å konsumere død, skrekk og sorg. DU BESTEMMER Mitt håp er at du bestemmer deg for å bli veganer. Jeg håper virkelig at du velger rett.