WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:03.780
รู้กันไหมคะว่า ผู้ดีสมัยก่อนอะ เค้าไม่ตื่นมากินอาหารเช้ากันหรอก?

00:00:03.780 --> 00:00:05.380
สวัสดีค่ะ วิวจากแชนเนล Point of View ค่ะ

00:00:05.380 --> 00:00:08.080
กลับมาพบกันอีกครั้งนะคะ ในรายการวิววันว่างนั่นเอง

00:00:08.080 --> 00:00:11.300
รายการที่วิวจะพาทุกคนมาทำนู่นทำนี่ในวันว่างๆ นะคะ

00:00:11.300 --> 00:00:14.140
ซึ่งมาจนถึงปัจจุบันนี้ก็มีแต่การทำครัวทั้งนั้นเลย

00:00:14.140 --> 00:00:17.400
เพราะว่าตอนนี้เราก็ยังหากิจกรรมอื่นที่น่าสนใจทำไม่ได้อ่ะนะ

00:00:17.400 --> 00:00:21.620
อย่างไรก็ตามค่ะ วันนี้สิ่งที่วิวจะมาทำกับทุกคนก็คือ อาหารเช้า นั่นเอง

00:00:21.620 --> 00:00:23.640
แล้วก็จะเป็นอาหารเช้ามื้อโปรดของวิวนะคะ

00:00:23.640 --> 00:00:26.580
เวลาที่วิวว่างๆ แล้วรู้สึกว่า อยากกินอะไรง่ายๆ

00:00:26.580 --> 00:00:29.900
แต่ก็ไม่อยากง่ายถึงขนาดแบบว่า เทซีเรียลใส่นมแล้วก็กินนะ

00:00:29.900 --> 00:00:33.980
สิ่งที่วิวจะทำในวันนี้ก็คือ French toast หรือว่าขนมปังชุบไข่ นั่นเองค่ะ

00:00:33.980 --> 00:00:35.040
ซึ่งถึงจุดนี้เนี่ยนะคะ

00:00:35.040 --> 00:00:38.100
หลายคนที่ติดตามวิวมานาน น่าจะแปลกใจอะไรบางอย่างอยู่ค่ะ

00:00:38.100 --> 00:00:39.220
เห็นสิ่งนี้ไหม?

00:00:39.460 --> 00:00:40.780
7 โมงทุกคน

00:00:40.780 --> 00:00:43.900
เฮ้ย เป็นไปได้เหรอ? วิวตื่นมา 7 โมงเช้า มาทำข้าวเช้ากินนะคะ

00:00:43.900 --> 00:00:45.400
บอกเลยว่า เป็นไปได้ค่ะ

00:00:45.400 --> 00:00:49.540
เพราะว่านี่ไม่ใช่ 7 โมงเช้านะคะทุกคน แต่ว่านี่คือ 1 ทุ่มนะคะ

00:00:49.540 --> 00:00:51.040
เห็นแบบนี่แล้วแปลกใจกันไหม?

00:00:51.040 --> 00:00:53.660
เฮ้ย ทำไมอยู่ดีๆ จะมาทำอาหารเช้าอะไรตอน 1 ทุ่ม

00:00:53.660 --> 00:00:55.320
บอกเลยค่ะว่า วิวไม่ได้ทำอะไรผิดนะคะ

00:00:55.320 --> 00:00:57.260
เพราะว่าวิวไม่ได้จะมาทำอาหารเช้าสักหน่อย

00:00:57.260 --> 00:00:59.500
จริงๆ แล้ววิวจะมาทำ breakfast ต่างหากค่ะ

00:00:59.500 --> 00:01:00.580
อยากรู้กันแล้วใช่ไหมว่า

00:01:00.580 --> 00:01:03.420
ทำไมวิวถึงบอกว่า breakfast กับอาหารเช้าเป็นคนละอย่างกัน

00:01:03.420 --> 00:01:04.480
อะไรยังไงนะคะ

00:01:04.480 --> 00:01:07.440
เดี๋ยวเราไปทำ French toast กัน แล้วเดี๋ยววิวเล่าให้ฟังดีกว่าค่ะว่า

00:01:07.440 --> 00:01:10.420
ทำไมวิวถึงบอกว่า breakfast ทำตอนไหนก็ได้นะคะ

00:01:10.420 --> 00:01:13.420
ไป พร้อมจะฟังเรื่องราวที่ทั้งสนุก แล้วก็ได้สาระกันหรือยังคะ?

00:01:13.420 --> 00:01:15.280
ถ้าพร้อมกันแล้วก็ ไปฟังกันเลยค่ะ

00:01:18.320 --> 00:01:21.280
บอกเลยนะคะว่า วัตถุดิบที่เราจะใช้ในวันนี้มีน้อยมากๆ

00:01:21.280 --> 00:01:24.820
แล้วก็ง่ายๆ มากๆ ค่ะ สำหรับหลายๆ บ้านนี่สามารถหาได้ในบ้านเลยนะ

00:01:24.820 --> 00:01:26.900
อย่างแรกที่เราต้องใช้ค่ะในการทำ French toast

00:01:26.900 --> 00:01:28.420
โทสต์ (Toast) ก็คือขนมปังใช่ไหม?

00:01:28.420 --> 00:01:31.340
ดังนั้นก็คือ ขนมปังแผ่น นั่นเองนะคะ

00:01:31.340 --> 00:01:34.320
ซึ่งจะใช้แบบมีขอบหรือไม่มีขอบก็ได้นะคะ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน

00:01:34.320 --> 00:01:36.860
ส่วนตัววิวก็เป็นคนชอบแบบไม่มีขอบค่ะ

00:01:36.860 --> 00:01:39.440
แต่ว่าซื้อแบบมีขอบมา ดังนั้นเดี๋ยวจะตัดขอบทิ้งนะคะทุกคน

00:01:39.440 --> 00:01:42.120
อย่างที่สองก็คือ ไข่ ค่ะ 1 ฟองเท่านั้น

00:01:42.120 --> 00:01:44.000
สามก็คือ นมสด นะคะ

00:01:44.000 --> 00:01:45.400
แล้วก็กลิ่นวานิลลาค่ะ

00:01:45.400 --> 00:01:48.760
อันนี้เป็น optional สามารถใช้หรือไม่ใช้ก็ได้ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะ

00:01:48.760 --> 00:01:50.680
อีกอย่างนึงก็คือ เนย นั่นเองนะคะ

00:01:50.680 --> 00:01:53.660
เพื่อที่จะใช้ทอด หรือว่าใครจะใช้น้ำมันก็ได้นะ

00:01:53.660 --> 00:01:55.760
แต่วิวว่ามันไม่เข้าเท่าไหร่หรอก ใช้เนยเถอะทุกคน

00:01:55.760 --> 00:01:58.660
และสุดท้ายก็คือ น้ำผึ้ง หรือว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

00:01:58.660 --> 00:02:00.860
หรือน้ำเชื่อมอะไรก็ตามที่ทุกคนชอบนะคะ

00:02:00.860 --> 00:02:02.980
เอาจริงๆ มันก็แทบจะใช้อะไรก็ได้เลยแหละ

00:02:02.980 --> 00:02:05.700
แล้วแต่ว่าใครชอบอะไร อยากใส่อะไรเพิ่มเติมนะ

00:02:05.700 --> 00:02:08.780
หรือว่าใครจะอยากไปหาพวกผลไม้อะไรต่างๆ มาตกแต่ง

00:02:08.780 --> 00:02:11.035
หาน้ำตาลไอซิงอะไรก็ได้เหมือนกันนะคะ

00:02:11.040 --> 00:02:14.180
หรือถ้าอยากกินแบบฝรั่งซึ่งคนไทยอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยกันเท่าไหร่

00:02:14.180 --> 00:02:18.300
ก็อาจจะไปหาเบคอน หรือว่าแฮม เอามากินกับ French toast ก็ได้เหมือนกัน

00:02:18.300 --> 00:02:20.520
แล้วก็ทำไข่ดาวโปะเข้าไปก็ได้เหมือนกันนะ

00:02:20.520 --> 00:02:23.020
อย่างไรก็ตาม อันนี้จะเป็นแบบเบสิคที่สุด ง่ายที่สุด

00:02:23.020 --> 00:02:24.880
เพราะว่าวิวขี้เกียจนั่นเองนะคะทุกคน

00:02:24.880 --> 00:02:26.580
ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

00:02:26.580 --> 00:02:28.140
ขั้นตอนแรกในการทำนะคะ ก็คือ

00:02:28.140 --> 00:02:30.960
วิวจะตัดขอบขนมปังทิ้งก่อน เพราะว่าวิวไม่ชอบนั่นเองนะ

00:02:30.960 --> 00:02:32.220
ซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองมาก

00:02:32.220 --> 00:02:34.820
ดังนั้นแนะนำให้ซื้อมาแบบที่ตัวเองชอบนะคะ

00:02:34.820 --> 00:02:36.940
ตัดไปๆ

00:02:36.940 --> 00:02:38.020
ก็จะไม่ค่อยสวยเท่าไหร่

00:02:38.020 --> 00:02:40.100
เราจะสมมติว่า นี่คือเวลาเช้าทุกคน

00:02:40.100 --> 00:02:41.600
อยากทำอะไรให้ง่ายที่สุด

00:02:41.600 --> 00:02:43.880
กินๆ เข้าไปแล้วก็รีบไปทำงานเนอะ

00:02:43.880 --> 00:02:47.420
เสร็จปุ๊บนะคะ เราก็ตัดขนมปังเป็นไซซ์ที่เราต้องการ

00:02:47.420 --> 00:02:49.380
ถ้าเป็นที่นิยมกัน เค้าจะตัดแค่อย่างนี้

00:02:49.380 --> 00:02:51.960
แต่ว่าสำหรับวันนี้ วิวเป็นคนชอบกินชิ้นเล็กๆ นะคะ

00:02:51.960 --> 00:02:53.820
ดังนั้นวิวก็จะตัด 4 นะคะทุกคน

00:02:53.820 --> 00:02:54.580
เรียบร้อย

00:02:54.580 --> 00:02:57.220
ต่อไปนะคะ เราก็จะมาเตรียมไข่ของเรากันค่ะ

00:02:57.220 --> 00:02:59.980
เริ่มจากการตอกไข่ 1 ฟองนะคะ ใส่ลงไปในภาชนะ

00:02:59.980 --> 00:03:03.280
เราจะโชว์เทพด้วยการ ตอกไข่ด้วยมือเดียว

00:03:03.280 --> 00:03:04.260
นี่

00:03:04.260 --> 00:03:06.080
แล้วมือเราก็เละ แล้วเราก็ต้องล้างมือ

00:03:06.080 --> 00:03:09.580
หลังจากนั้นนะคะ เราก็จะใส่กลิ่นวานิลลาลงไปนิดนึง เพื่อเพิ่มความหอมเนอะ

00:03:09.580 --> 00:03:11.160
ตามแต่ความชอบเลย

00:03:11.160 --> 00:03:13.300
แล้วก็ตามด้วยนมสดนั่นเอง

00:03:13.300 --> 00:03:15.140
สาเหตุที่วันนี้วิวไม่ตวงอะไรเลยนะคะ

00:03:15.140 --> 00:03:16.740
เพราะว่าจริงๆ มันไม่จำเป็นต้องตวงขนาดนั้น

00:03:16.740 --> 00:03:18.480
เราใช้กะๆ เอาหมดเลยนะคะ

00:03:18.480 --> 00:03:20.460
นี่ เทคนิคการตัดนมกล่องนะทุกคน

00:03:20.460 --> 00:03:23.340
ถ้าเราตัดแค่ฝั่งนี้ ความดันอะไรต่างๆ เนี่ย

00:03:23.340 --> 00:03:26.160
มันจะทำให้เวลาเทมันแบบพรึบๆๆ แล้วมันจะหกใช่ไหม?

00:03:26.160 --> 00:03:29.320
ดังนั้นเวลาเทอะไรก็ตามนะคะ ตัดอีกฝั่งนึงด้วยค่ะ

00:03:29.320 --> 00:03:30.840
เมื่อเวลาเราเทนมออกมาเนี่ย

00:03:30.840 --> 00:03:34.340
ก็จะเห็นว่า นมมันออกฝั่งนี้ใช่ไหม? อากาศก็จะดันเข้าฝั่งนี้

00:03:34.340 --> 00:03:36.840
มันก็ไม่จำเป็นจะต้องดันสวนเข้าฝั่งนี้นะคะ

00:03:36.840 --> 00:03:39.840
เป็นหลักวิทยาศาสตร์ง่ายๆ ที่เราสามารถใช้ได้ในครัวนะคะทุกคน

00:03:39.840 --> 00:03:41.020
อ่ะ ก็เทๆ นมเข้าไป

00:03:41.020 --> 00:03:44.140
ถ้าชอบให้มันเข้มข้นหน่อย ก็ใส่นมน้อยๆ ใส่ไข่เยอะๆ

00:03:44.140 --> 00:03:46.700
แต่ถ้าเกิดชอบให้มันแบบเจือจางนิดนึง ก็ใส่นมเยอะหน่อย

00:03:46.700 --> 00:03:50.120
แต่ว่าถ้าใส่เยอะเกินไปเนี่ย มันก็จะไม่ค่อยจับตัวกันเท่าไหร่นะ

00:03:50.120 --> 00:03:51.400
หลังจากนั้นก็ตีโลด

00:03:59.000 --> 00:04:00.260
อ่ะ เสร็จแล้วเรียบร้อยนะคะ

00:04:00.260 --> 00:04:02.760
ก็ไม่ต้องไปตีเยอะนะ เดี๋ยวมันจะออกมาเป็นไข่เจียวนะคะทุกคน

00:04:02.760 --> 00:04:04.860
หลังจากนั้น เราก็ทำขั้นตอนที่ยากมากนะคะ

00:04:04.860 --> 00:04:07.380
นั่นก็คือ เอาขนมปังของเราเนี่ย หย่อนมันลงไปค่ะ

00:04:07.380 --> 00:04:08.120
หย่อนลงไป

00:04:08.120 --> 00:04:12.120
แล้วก็พยายามให้มันแบบดูดน้ำจากไข่กับนมเนี่ย ขึ้นมาให้ได้มากที่สุดนะ

00:04:12.120 --> 00:04:13.600
แช่มันไว้ แช่มันลงไป

00:04:13.600 --> 00:04:14.620
กดมันลงไป

00:04:14.620 --> 00:04:17.100
ให้มันซึมซับไข่และนมนะคะ

00:04:17.100 --> 00:04:19.660
หลังจากนั้นก็ทิ้งมันไว้สักพักค่ะทุกคน

00:04:19.660 --> 00:04:22.175
ให้มันดูดทุกอย่างเข้าไปในตัวของมันนะคะ

00:04:22.180 --> 00:04:25.580
เห็นไหมตอนนี้? มันก็จะดูดทุกอย่างเข้ามาแบบเข้มข้นแล้วนะ

00:04:25.580 --> 00:04:27.400
อ่ะ ระหว่างที่เรารอสิ่งนี้นะคะ

00:04:27.400 --> 00:04:28.960
จำได้ไหม? เมื่อกี้วิวบอกทุกคนว่า

00:04:28.960 --> 00:04:32.560
เฮ้ย มันไม่แปลกเลยนะที่เราจะกิน breakfast ตอนไหนก็ได้ อะไรอย่างนี้

00:04:32.560 --> 00:04:35.920
จริงๆ แล้ว โอเค ปัจจุบันนะคะ คำว่า breakfast มันก็แปลว่า อาหารเช้านี่แหละ

00:04:35.920 --> 00:04:40.540
แต่ในสมัยอดีตนะคะ คำว่า breakfast lunch หรือว่า dinner รวมถึง supper เนี่ย

00:04:40.540 --> 00:04:45.400
มันมีที่มาที่ไปของมัน ที่ทำให้คำแปลในสมัยก่อนเนี่ย มันแตกต่างจากสมัยปัจจุบันค่ะ

00:04:45.400 --> 00:04:48.940
และมันทำให้คนที่ถ้าสมมติว่า ไปเรียนที่ต่างประเทศจริงๆ

00:04:48.940 --> 00:04:51.500
ไปเจอการใช้ศัพท์ของฝรั่งจริงๆ เนี่ย จะงงนะคะ

00:04:51.500 --> 00:04:54.360
คือในไทยเนี่ย เราก็สอนกันว่า breakfast แปลว่าอาหารเช้า

00:04:54.360 --> 00:04:55.600
lunch แปลว่า อาหารเที่ยง

00:04:55.600 --> 00:04:56.780
dinner แปลว่า อาหารเย็น

00:04:56.780 --> 00:05:00.220
ส่วน supper นี่มีใครใช้หรือเปล่าน้อ จากศัพท์คำว่า the last supper

00:05:00.220 --> 00:05:02.480
ก็ต้องบอกว่า จริงๆ แล้วเค้าใช้กันนะคะ

00:05:02.480 --> 00:05:04.680
แล้วบางทีนะคะ เค้าอาจจะใช้แตกต่างจากเราด้วย

00:05:04.680 --> 00:05:06.700
โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ประเทศอังกฤษนะคะ

00:05:06.700 --> 00:05:09.380
หลายคนน่าจะจำกันได้ คลิปเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้ว

00:05:09.380 --> 00:05:12.220
ที่วิวไปถ่ายกับ Korean English Man ที่อังกฤษนะคะ

00:05:12.220 --> 00:05:16.180
ที่วิวไปนั่งคุยกับเค้าว่าด้วยเรื่องศัพท์คำว่า breakfast lunch dinner supper อะไร

00:05:16.180 --> 00:05:18.000
ซึ่งพอต่อให้ฝรั่งอธิบายเนี่ย

00:05:18.000 --> 00:05:22.160
เค้าก็ยังงงๆ กันอยู่เลยค่ะว่า เอ๊ แล้วสรุปว่ามื้อไหน ใช้ตอนไหน อะไรกันแน่นะคะ?

00:05:22.160 --> 00:05:25.460
จริงๆ เมื่อหลายวันก่อนเนี่ย วิวก็กำลังทำข้าวเช้าอยู่อ่ะนะ

00:05:25.460 --> 00:05:27.960
แล้ววิวก็เกิดนึกถึงคำถามนี้ขึ้นมาอีกรอบนึงว่า

00:05:27.960 --> 00:05:30.060
เอ๊า ทำไม breakfast มันถึงต้องเรียกว่า breakfast?

00:05:30.060 --> 00:05:33.440
ทำไมมันถึงไม่เรียกว่า morning meal เหมือนกับที่เราเรียกว่า อาหารเช้า

00:05:33.440 --> 00:05:36.060
หรือแม้แต่ชาวญี่ปุ่นก็เรียกว่าแบบ อะสะโกะฮัง (朝 อะสะ = เช้า, ご飯 โกะฮัง = ข้าว)

00:05:36.060 --> 00:05:37.160
คือเอาจริงๆ ตามเบสิคแล้ว

00:05:37.160 --> 00:05:39.680
เรากินตอนเช้า เราก็ควรจะเรียกมันว่า morning meal ไม่ใช่เหรอ?

00:05:39.680 --> 00:05:41.360
แล้ว breakfast แปลว่า อะไรนะคะ?

00:05:41.380 --> 00:05:44.580
ดังนั้นค่ะ วิวก็เลยไปค้นหาคำตอบมาให้ทุกคนเรียบร้อยแล้วนะคะ

00:05:44.580 --> 00:05:46.580
สาเหตุที่แท้จริง ที่ทำให้ทุกอย่างงงค่ะ

00:05:46.580 --> 00:05:48.920
เพราะว่าคำว่า breakfast เนี่ยเป็นศัพท์ใหม่ค่ะ

00:05:48.920 --> 00:05:52.800
เพิ่งจะเกิดขึ้นเมื่อประมาณปี 1500 อะไรประมาณนี้เองนะ

00:05:52.800 --> 00:05:56.160
ถามว่าก่อนหน้านี้ ชาวอังกฤษเค้าเรียกอาหารมื้อเช้าของเค้าว่าอะไร?

00:05:56.160 --> 00:05:59.340
เค้าด้วยคำๆ นึงนะคะ ซึ่งเป็นคำศัพท์ old English เนี่ย

00:05:59.340 --> 00:06:01.160
คำนี้

00:06:01.160 --> 00:06:03.715
นี่แหละ คือวิวก็ไม่แน่ใจเหมือนกันว่า มันออกเสียงว่ายังไงนะ

00:06:03.720 --> 00:06:07.180
แต่ว่าให้เดาจากศัพท์เนี่ย มันก็น่าจะเรียกว่า มอร์เกนเมท นะคะ

00:06:07.180 --> 00:06:10.380
ซึ่งคำว่า morgen คำนี้ก็เป็นคำเดียวกับภาษาเยอรมันทุกวันนี้

00:06:10.380 --> 00:06:12.580
ที่แบบ morgen ที่แปลว่าตอนเช้านั่นเองนะคะ

00:06:12.580 --> 00:06:18.080
ส่วนคำว่า mete ก็คือคำที่จะวิวัฒนาการมาเป็นคำว่า meat ที่แปลว่า เนื้อ ในปัจจุบันนั่นแหละ

00:06:18.080 --> 00:06:20.000
แต่ในสมัยก่อนเนี่ย มันหมายถึงอาหารค่ะ

00:06:20.000 --> 00:06:21.740
ดังนั้นในสมัยโบราณเนี่ยนะคะ

00:06:21.740 --> 00:06:25.600
ชาวอังกฤษเค้าเรียกอาหารมื้อเช้าของตัวเองว่า morgenmete อะไรสักอย่างเนี่ย

00:06:25.600 --> 00:06:28.040
ก็แปลว่า อาหารมื้อเช้า นั่นเอง

00:06:28.040 --> 00:06:31.780
แต่ทีนี้ค่ะ ปัญหาก็คือ ในสมัยก่อนเนี่ย มันมีความเชื่อประมาณว่า

00:06:31.780 --> 00:06:34.520
เฮ้ย อาหารมื้อเช้าเนี่ยนะ มันเป็นมื้อของกรรมกร

00:06:34.520 --> 00:06:37.820
มันจะต้องมีแต่กรรมกรเนี่ย ตื่นมาแล้วก็มากินข้าวเช้าอะไรต่างๆ

00:06:37.820 --> 00:06:39.640
เพื่อให้มีแรง แล้วก็ออกไปทำงาน

00:06:39.640 --> 00:06:42.480
ในขณะที่พวกผู้ดีเนี่ย เค้าไม่ตื่นมากินข้าวเช้ากัน

00:06:42.480 --> 00:06:43.480
เค้าก็จะแบบนอนนะคะ

00:06:43.480 --> 00:06:47.080
แล้วก็ตื่นมาอีกทีก็เที่ยงๆ อะไรอย่างนี้ กินอะไรเบาๆ อะไรประมาณนี้

00:06:47.080 --> 00:06:51.260
ดังนั้นนะคะ ทำให้พวกผู้ดีสมัยก่อนเนี่ยรู้สึกว่าแบบ ถ้าฉันตื่นมาแล้วฉันหิว

00:06:51.260 --> 00:06:52.580
ฉันจะต้องกินข้าวเช้าเนี่ย

00:06:52.580 --> 00:06:54.660
มันรู้สึกว่าเป็นความรู้สึกที่ผิดมาก

00:06:54.660 --> 00:06:57.000
ประมาณว่า เฮ้ย ไม่โอเค ฉันจะกินข้าวเช้าได้ยังไง?

00:06:57.000 --> 00:06:59.920
เดี๋ยวมันจะเหมือนแบบว่า ฉันไปเป็นชนชั้นกรรมกรหรือเปล่า?

00:06:59.920 --> 00:07:03.720
เค้าก็เลยประดิษฐ์คำศัพท์คำนี้ขึ้นมาค่ะ ก็คือคำว่า breakfast นั่นเอง

00:07:03.720 --> 00:07:05.740
ซึ่งถามว่า breakfast เนี่ยแปลว่าอะไร?

00:07:05.740 --> 00:07:07.880
breakfast เนี่ยนะคะ มาจาก 2 คำด้วยกันค่ะ

00:07:07.880 --> 00:07:10.360
คำแรกก็คือคำว่า break บวกกับคำว่า fast นั่นเอง

00:07:10.360 --> 00:07:11.780
break ก็คือ หยุดใช่ไหม?

00:07:11.780 --> 00:07:13.360
ส่วน fast หลายคนก็แบบ เร็ว

00:07:13.360 --> 00:07:14.940
หยุดเร็ว? หยุดเร็วคืออะไร?

00:07:14.940 --> 00:07:15.500
ไม่ใช่ค่ะ

00:07:15.500 --> 00:07:18.260
คำว่า fast คำนี้ไม่ได้แปลว่า fast ที่แปลว่า เร็ว นะ

00:07:18.260 --> 00:07:21.820
แต่คำว่า fast คำนี้ก็คือ fast ที่แปลว่า อดอาหาร นั่นเอง

00:07:21.820 --> 00:07:23.820
หลายๆ คนน่าจะเคยทำ IF (I-FAST) ใช่ไหม?

00:07:23.820 --> 00:07:27.880
ที่ปัจจุบันก็คือ การ fasting หรือว่าการอดอาหารเป็นช่วงระยะเวลานึง ใช่ไหมคะ?

00:07:27.880 --> 00:07:30.480
ทีนี้ fast คำนี้ก็เลยแปลว่า อดอาหาร ค่ะ

00:07:30.480 --> 00:07:33.860
เมื่อเอาคำว่า break ที่แปลว่า หยุด มารวมกับคำว่า fast ที่แปลว่า อดอาหาร

00:07:33.860 --> 00:07:37.140
breakfast ก็เลยแปลว่า การหยุดอดอาหาร

00:07:37.140 --> 00:07:40.700
(หลังจากที่อดอาหารตอนนอนมาทั้งคืนนั่นเองค่ะ)

00:07:40.700 --> 00:07:43.700
ก็เลยเหมือนกับว่า โอเค งั้นฉันเรียก breakfast แทนละกัน

00:07:43.700 --> 00:07:45.620
ฉันไม่เรียกหรอกว่า ฉันตื่นมากินข้าวเช้า

00:07:45.620 --> 00:07:47.560
ฉันแค่ได้เวลาฉันหยุดอดอาหารละ

00:07:47.560 --> 00:07:51.060
จะหยุดตอนสายๆ หรือจะหยุดตอนเที่ยงก็คือ breakfast เหมือนกันนะคะ

00:07:51.060 --> 00:07:54.380
หลังจากนั้นค่ะ มันก็เลยกลายมาเป็นว่า มันคืออาหารมื้อแรกของวัน

00:07:54.380 --> 00:07:57.720
และโดนเอามาใช้เป็นคำว่า อาหารเช้า ในที่สุดค่ะ

00:07:57.720 --> 00:08:03.800
และนี่ก็คือที่มาของการที่ชาวอังกฤษเนี่ย เรียกมื้อแรกของวันของตัวเองว่า breakfast นั่นเองค่ะ

00:08:03.800 --> 00:08:08.160
ทีนี้เรากลับไปต่อที่ french toast ของเราดีกว่าเนอะว่า มันเป็นอะไรยังไงแล้วนะคะ

00:08:08.160 --> 00:08:10.660
ตอนนี้ค่ะหลังจากที่เราทิ้งมันไว้สักพักจะเห็นว่า

00:08:10.660 --> 00:08:14.840
ขนมปังของเราเนี่ย ดูดน้ำที่ผสมจากไข่และนมนะคะ เข้าไปเกือบหมดแล้ว

00:08:14.840 --> 00:08:17.340
ดังนั้นเดี๋ยวเราจะเอามาทอดกันค่ะ

00:08:17.340 --> 00:08:19.820
โอเค ได้เวลาที่เราจะมาเริ่มแล้วนะคะ

00:08:19.820 --> 00:08:22.400
อย่างแรกเลยก็คือ อุ่นกระทะของเราก่อนเนอะ

00:08:22.400 --> 00:08:24.960
หลังจากนั้นก็เอาเนยเนี่ยค่ะ ใส่ลงไปเลย

00:08:24.960 --> 00:08:26.840
เพราะว่าเราจะใช้เนยเป็นตัวทอดนะคะ

00:08:26.840 --> 00:08:29.020
ซึ่งความขี้เกียจของวิวก็คือ ใช้มีดเนี่ยแหละ

00:08:29.020 --> 00:08:31.120
อย่าให้มันขูดกระทะ กระทะเทฟลอนจะพังนะคะ

00:08:31.120 --> 00:08:33.360
แล้วเมื่อกี้มันขูดไปแล้วนิดนึง อย่าบอกแม่ ทุกคน

00:08:33.700 --> 00:08:36.520
หลังจากนั้นนะคะ ก็รอให้กระทะร้อนก่อนนิดนึงนะ

00:08:36.520 --> 00:08:37.860
พอกระทะเริ่มร้อนนะคะ

00:08:37.860 --> 00:08:39.540
เราไม่ใช้ไฟแรงค่ะทุกคน

00:08:39.540 --> 00:08:41.300
เราใช้ไฟปานกลางนะคะ

00:08:41.300 --> 00:08:44.300
แล้วก็เอาขนมปังของเรา หย่อนลงไปต่อเลย

00:08:44.300 --> 00:08:45.680
หย่อนลงไป

00:08:58.000 --> 00:09:01.140
เราก็จะค่อยๆ ทอดมันไปนะคะ จนกว่ามันจะสีสวยนะทุกคน

00:09:01.400 --> 00:09:02.760
ก็ให้ไข่สุกนั่นแหละค่ะ

00:09:02.760 --> 00:09:05.140
ต้องอย่าลืมว่า ขนมปังเราหนานิดนึงนะคะ

00:09:05.140 --> 00:09:09.440
เอาล่ะ ตอนนี้ขนมปังของเราก็เริ่มสุกแล้วนะคะ

00:09:09.440 --> 00:09:11.040
เริ่มสีสวย เห็นไหม?

00:09:11.040 --> 00:09:13.100
ใครชอบกรอบหน่อยก็เกรียมหน่อยนะคะ

00:09:13.100 --> 00:09:16.840
หรือว่าถ้าใครชอบแบบนิ่มๆ ก็ประมาณนี้แหละ กำลังได้เลยนะคะ

00:09:24.780 --> 00:09:27.840
จัดการปิดไฟโลดนะคะ แล้วก็จัดใส่จานได้เลย

00:09:27.840 --> 00:09:28.940
ทำยากมากเห็นไหม?

00:09:28.940 --> 00:09:29.720
French toast

00:09:29.720 --> 00:09:32.200
ทาด๊า เสร็จแล้วทุกคน

00:09:32.200 --> 00:09:34.580
นี่นะคะ ก็เป็น French toast ฝืมือของวิวนะคะ

00:09:34.580 --> 00:09:37.460
ซึ่งหลังจากนี้เราก็สามารถเลือกตกแต่งตามใจชอบได้นะ

00:09:37.460 --> 00:09:41.560
ใครที่จะแบบมีผลไม้ต่างๆ มาวาง มีน้ำตาลไอซิงมาโรย

00:09:41.560 --> 00:09:43.400
มีเบคอนมาโปะ หรืออะไรก็แล้วแต่

00:09:43.400 --> 00:09:46.280
แต่สำหรับวิวเนี่ย ส่วนใหญ่วิวก็แค่ราดน้ำผึ้งนะคะ

00:09:47.740 --> 00:09:49.860
ราดน้ำผึ้งลงไปนะคะ

00:09:49.860 --> 00:09:52.760
แล้วก็เรียบร้อยแล้วนะคะ French toast ของวิว

00:09:52.760 --> 00:09:55.240
นี่แหละค่ะ อาหารมื้อเช้าในวันนี้

00:09:55.240 --> 00:09:57.620
หลังจากที่ French toast ของวิวเสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ

00:09:57.620 --> 00:09:58.920
ก่อนที่เราจะไปกินกันเนี่ย

00:09:58.920 --> 00:10:00.340
วิวยังติดค้างทุกคนอยู่ใช่ไหมคะ?

00:10:00.340 --> 00:10:03.180
ว่าด้วยเรื่อง lunch dinner แล้วก็ supper ค่ะ

00:10:03.180 --> 00:10:06.360
ว่าที่มาที่ไปของชื่อทั้ง 3 อันนี้มาจากที่ไหนอะไรยังไงนะคะ?

00:10:06.360 --> 00:10:08.380
ก็ขอเริ่มจากคำแรกก่อนเลยค่ะ อย่างรวดเร็ว

00:10:08.380 --> 00:10:10.300
ก่อนที่ขนมปังของเราจะหายร้อนนะ

00:10:10.300 --> 00:10:13.940
คำว่า lunch ค่ะ เป็นคำที่มีอายุประมาณแค่ 200 ปีเท่านั้นเองนะ

00:10:13.940 --> 00:10:16.040
ถือว่าเป็นคำใหม่มากๆ เลย

00:10:16.040 --> 00:10:17.780
แล้วถามว่า มีที่มาที่ไปจากไหน?

00:10:17.780 --> 00:10:20.360
มีที่มาที่ไปจากคำว่า luncheon ค่ะ

00:10:20.360 --> 00:10:23.660
ซึ่งในสมัยก่อนนู่น เมื่อนานแสนนานมาแล้วเนี่ยนะคะ

00:10:23.660 --> 00:10:27.860
คำๆ นี้มันแปลว่า แท่ง หรือว่าบ้อง หรืออะไรสักอย่างที่มันยาวๆ ค่ะ

00:10:27.860 --> 00:10:29.500
แล้วรู้ไหมคะว่า มันหมายถึงอะไร?

00:10:29.500 --> 00:10:33.580
มันหมายถึงว่า คนสมัยก่อนค่ะ หลังจากที่ออกไปทำงานอะไรต่างๆ แล้วเนี่ยนะคะ

00:10:33.580 --> 00:10:35.780
เค้าก็ต้องกินข้าวเที่ยงกันใช่ไหม?

00:10:35.780 --> 00:10:40.300
เค้าก็จะกินอะไรที่เป็นแท่งยาวๆ ยกตัวอย่างเช่น ขนมปังกับชีส นั่นเองค่ะ

00:10:40.300 --> 00:10:42.920
เค้าก็เลยเหมือนกับว่า เฮ้ย ไปกินแท่งนั้นกันเถอะ อะไรอย่างนี้

00:10:42.920 --> 00:10:46.700
ในที่สุดนะคะ คำว่า luncheon ก็เลยกลายมาเป็นคำว่า อาหารเที่ยง

00:10:46.700 --> 00:10:50.280
และสุดท้ายก็เรียกสั้นลง กลายมาเป็นคำว่า lunch นั่นเองค่ะ

00:10:50.280 --> 00:10:53.260
ส่วนคำว่า dinner เนี่ยนะคะ บอกเลยว่า งงกว่าเดิมอีกค่ะ

00:10:53.260 --> 00:10:55.780
เพราะว่า คำว่า dinner เนี่ย ไม่ได้แปลว่า อาหารเย็นนะคะ

00:10:55.780 --> 00:10:58.680
แต่ว่ามันแปลว่า อาหารมื้อหลักของวัน ค่ะ

00:10:58.680 --> 00:11:01.920
และในสมัยก่อนเนี่ย มันหมายถึง มื้อกลางวัน ค่ะทุกคน

00:11:01.920 --> 00:11:05.260
ถามว่าเพราะอะไร? เพราะว่าคำนี้นะคะ มีที่มาจาก old French คำนี้

00:11:05.620 --> 00:11:08.300
ซึ่งมีความหมายว่า first meal of the day

00:11:08.300 --> 00:11:10.180
หรือว่า อาหารมื้อแรกของวันค่ะ

00:11:10.180 --> 00:11:12.900
ก็ย้อนกลับไปตรงที่วิวเล่าถึง breakfast นิดนึงนะว่า

00:11:12.900 --> 00:11:15.060
ผู้ดีเค้ากินมื้อแรกกันตอนเที่ยงนะคะ

00:11:15.060 --> 00:11:17.520
ก็คือกินเป็นมื้อหลักตอนเที่ยงเลย ว่าอย่างนั้นเถอะ

00:11:17.520 --> 00:11:22.080
ซึ่งจริงๆ แล้วคำนี้มีที่มาจากภาษาละตินอีกทีนึงก็คือ คำนี้นั่นเอง

00:11:22.080 --> 00:11:27.160
ทีนี้ภาษาละตินคำนี้นะคะ มันก็จะหมายถึง การหยุดอดอาหารมาทั้งวัน อีกทีนึงค่ะ

00:11:27.160 --> 00:11:31.960
ดังนั้นคำว่า dinner จริงๆ แล้วเนี่ย มีความหมายเกือบจะเหมือนคำว่า breakfast เป๊ะเลยนะคะทุกคน

00:11:31.960 --> 00:11:33.400
ซึ่งในสมัยปัจจุบันนี้นะคะ

00:11:33.400 --> 00:11:37.960
ก็จะเห็นว่าที่อังกฤษเนี่ยจะมีหลายๆ คนยังเรียกอาหารมื้อเที่ยงนะคะว่า dinner อยู่

00:11:37.960 --> 00:11:40.900
คือเค้าจะเรียกใน sense ของการกินอาหารมื้อหลักของวันนั่นเองค่ะ

00:11:40.900 --> 00:11:43.360
มื้อหลักของวันเนี่ยไปอยู่ตอนเที่ยงก็เรียกว่า dinner

00:11:43.360 --> 00:11:45.600
หรือว่าไปอยู่ตอนเย็นก็เรียกว่า dinner นั่นเอง

00:11:45.600 --> 00:11:47.400
แต่ว่าด้วยอะไรต่างๆ ในสมัยปัจจุบัน

00:11:47.400 --> 00:11:50.740
เหมือนกับว่าคนเราเนี่ยจะกินอาหารมื้อหลักของวันเป็นตอนเย็นมากกว่า

00:11:50.740 --> 00:11:53.520
dinner ก็เลยค่อนข้างจะไปอยู่ตอนเย็น ประมาณนั้นค่ะ

00:11:53.520 --> 00:11:55.820
และคำสุดท้าย คำว่า supper นั่นเอง

00:11:55.820 --> 00:11:58.160
คำว่า supper ที่เราใช้เรียก the last supper เนี่ยนะคะ

00:11:58.160 --> 00:12:01.500
หรือว่าหลายๆ ครั้งเราจะได้ยินฝรั่งเรียกอาหารเย็นว่า supper เนี่ย

00:12:01.500 --> 00:12:03.080
มีที่มาจาก middle English นะคะ

00:12:03.080 --> 00:12:04.600
คำว่า super นั่นเอง

00:12:04.600 --> 00:12:07.900
ซึ่งคำว่า super ในที่นี้ ก็มีที่มาจาก old French คำนี้ค่ะ

00:12:08.240 --> 00:12:09.600
ซึ่งถามว่า มันแปลว่าอะไร?

00:12:09.600 --> 00:12:11.260
มันแปลว่า อาหารมื้อเย็น นะคะ

00:12:11.260 --> 00:12:14.520
คือเหมือนกับว่า เหมือนคนสมัยก่อนเค้ากินมื้อหนักตอนเที่ยงไปแล้วใช่ไหม?

00:12:14.520 --> 00:12:17.160
ตอนเย็นเค้าก็จะไม่ค่อยได้กินหนักอะไรขนาดนั้นค่ะ

00:12:17.160 --> 00:12:20.120
และคำๆ นี้ที่เป็นที่มาของคำว่า supper เนี่ยนะคะ

00:12:20.120 --> 00:12:22.440
คือรากศัพท์ของคำว่า ซุป (soup) นั่นเองค่ะ

00:12:22.440 --> 00:12:26.180
เพราะว่าสมัยก่อน อาหารมื้อเย็นเค้านิยมจะกินซุปเป็นหลักนั่นเองค่ะ

00:12:26.180 --> 00:12:28.620
นี่ก็น่าจะทำให้หลายๆ คนเข้าใจมากขึ้นนะคะว่า

00:12:28.620 --> 00:12:30.760
ทำไมอาหารเช้าถึงเรียกว่า breakfast?

00:12:30.760 --> 00:12:32.420
ทำไมอาหารกลางวันถึงเรียกว่า lunch?

00:12:32.420 --> 00:12:35.080
ทำไมอาหารเย็นถึงเรียกว่า dinner และบางคนถึงเรียกว่า supper?

00:12:35.080 --> 00:12:37.460
แล้วทำไมบางคนถึงสับสน dinner กับ supper?

00:12:37.460 --> 00:12:39.840
และบางคนถึงกิน breakfast ตอนเที่ยง?

00:12:39.840 --> 00:12:40.520
ประมาณนี้ค่ะ

00:12:40.520 --> 00:12:43.520
หรือว่าจะทำให้หลายๆ คนงงมากกว่าเดิม ก็ไม่รู้เหมือนกันนะคะ

00:12:43.520 --> 00:12:45.860
อย่างไรก็ตาม ตอนนี้วิวเริ่มหิวแล้วค่ะทุกคน

00:12:45.860 --> 00:12:47.940
เพราะว่าวิวเนี่ยยัง fast อยู่นึกออกไหม?

00:12:47.940 --> 00:12:49.580
ยังอดอาหารมาอยู่นะคะ

00:12:49.580 --> 00:12:50.780
ยังไม่ได้กินมื้อแรกของวันเลย

00:12:50.780 --> 00:12:56.060
ดังนั้นวิวขออนุญาตหยุดการอดอาหารด้วยการเริ่มมื้อ breakfast ของวิว ณ เวลานี้เลยค่ะ

00:12:56.060 --> 00:12:57.880
สำหรับตอนนี้ ถ้าใครชื่นชอบคลิปนี้นะคะ

00:12:57.880 --> 00:12:59.340
อย่าลืมกดไลก์เป็นกำลังใจให้วิว

00:12:59.340 --> 00:13:01.280
แล้วก็กดแชร์เพื่อชวนเพื่อนๆ มาดูด้วยกันค่ะ

00:13:01.280 --> 00:13:02.720
แล้วพบกันใหม่โอกาสหน้านะคะ

00:13:02.720 --> 00:13:04.980
บ้าย บาย สวัสดีค่ะ

00:13:05.480 --> 00:13:08.280
นี่ทุกคน ดูความ fluffy ของมันสิ

00:13:08.280 --> 00:13:10.480
ฮื้อ ความ fluffy ของมันนะคะ

00:13:10.480 --> 00:13:12.220
จริงๆ มันก็ควรจะไม่ไม่อร่อยนะ

00:13:12.220 --> 00:13:15.320
เพราะว่ามันก็คือขนมปังจิ้มกับน้ำผึ้งแล้วก็ไข่กับนมนะคะ

00:13:15.320 --> 00:13:16.680
ดังนั้นเต็มไปด้วยสิ่งที่อร่อย

00:13:16.680 --> 00:13:17.960
และทำง่ายมากๆ

00:13:20.320 --> 00:13:22.200
มีความสุขมากๆ บอกเลย

00:13:22.200 --> 00:13:22.700
หิว

00:13:22.700 --> 00:13:24.280
ยืนพูดอยู่ตั้งนาน ถามว่าหิวไหม?

00:13:24.280 --> 00:13:25.020
หิวนะคะ

00:13:25.020 --> 00:13:26.040
พอเถอะ เลิกถ่ายนะคะ

00:13:26.040 --> 00:13:26.960
วันนี้ลาไปก่อนทุกคน

00:13:26.960 --> 00:13:28.980
บ้าย บาย สวัสดีค่ะ