WEBVTT

00:00:00.040 --> 00:00:03.580
在這段影片中 我想介紹一些相互聯係的內容

00:00:03.580 --> 00:00:06.420
在某種程度上 它們非常簡單

00:00:06.420 --> 00:00:07.950
但它們也容易讓人們混淆

00:00:07.950 --> 00:00:11.150
慶幸地是我們可以做出一些進展了 這是一個良好的開頭

00:00:11.150 --> 00:00:14.600
想象一下我這兒有一個容器

00:00:14.600 --> 00:00:18.180
就把這個當成我的容器吧 在這個容器裏面

00:00:18.180 --> 00:00:20.520
有一些水分子

00:00:20.520 --> 00:00:24.130
只是一堆水分子

00:00:24.130 --> 00:00:25.590
它們相互之間有摩擦

00:00:25.590 --> 00:00:27.780
它處於液態形式

00:00:27.780 --> 00:00:32.540
並且在水分子中有一些糖分子

00:00:32.540 --> 00:00:35.350
我把糖分子畫成粉紅色的

00:00:35.350 --> 00:00:40.630
好的 這樣我就有了一些糖分子了

00:00:40.630 --> 00:00:44.530
當然 我有多得多的水分子 我來講的更清楚一些

00:00:49.190 --> 00:00:57.320
那麽在這種情形下 我們把這種更多的分子稱爲溶劑

00:00:59.400 --> 00:01:03.060
在這裡 也就是有更多的水分子

00:01:03.060 --> 00:01:07.850
正如你能看到的一樣

00:01:07.850 --> 00:01:10.700
我不會在這裡談論莫耳或者其他相關的東西

00:01:10.700 --> 00:01:13.730
因爲你們也許並沒有學過這些內容

00:01:13.730 --> 00:01:15.520
你們只要想象哪個更多

00:01:15.520 --> 00:01:17.740
那就是溶劑

00:01:17.740 --> 00:01:24.090
在這裡 水就是溶劑

00:01:24.090 --> 00:01:29.130
並且少的那種

00:01:29.130 --> 00:01:33.340
也就是糖 我們把它稱作溶質

00:01:36.480 --> 00:01:37.610
當然 溶質不一定就非得是糖

00:01:37.610 --> 00:01:41.060
它可以是任何分子 只要比水分子少

00:01:45.760 --> 00:01:49.740
並且我們說糖溶解在水裏面

00:02:03.420 --> 00:02:06.960
而這整個 也就是水和糖的組合

00:02:06.960 --> 00:02:09.370
我們稱之爲溶液

00:02:09.370 --> 00:02:12.180
我們稱這個整體爲溶液

00:02:12.180 --> 00:02:18.110
溶液由溶劑和溶質組成 在這裡溶劑是水

00:02:18.110 --> 00:02:21.390
它的作用是溶解 在這裡被溶解的物質是糖

00:02:21.390 --> 00:02:24.350
它稱爲溶質

00:02:24.350 --> 00:02:27.750
這對你們有些人來說也許只是一種複習

00:02:27.750 --> 00:02:29.670
但是我介紹這些是有理由的

00:02:29.670 --> 00:02:34.940
因爲我想談論擴散的知識

00:02:40.010 --> 00:02:42.900
這個知識其實是很容易理解的

00:02:42.900 --> 00:02:46.530
如果我還有一個相同的容器

00:02:46.530 --> 00:02:49.480
我稍微畫得有一點不一樣

00:02:49.480 --> 00:02:52.180
只是來談一下擴散 我們待會還要回到水和糖的主題

00:02:52.180 --> 00:02:55.720
尤其是水的主題

00:02:55.720 --> 00:02:59.340
假設這個容器

00:02:59.340 --> 00:03:01.060
有一些空氣的粒子在裏面

00:03:01.060 --> 00:03:03.270
它可以是任何物質--比如氧氣或二氧化碳

00:03:03.270 --> 00:03:07.970
我在這裡畫一些空氣分子

00:03:07.970 --> 00:03:10.450
它們是氣態的

00:03:10.450 --> 00:03:12.590
比如說是氣態氧

00:03:12.590 --> 00:03:14.930
所以它們都是O2 對吧？

00:03:14.930 --> 00:03:16.940
這是當前的狀況

00:03:16.940 --> 00:03:20.210
我們稱這整個是個真空裝置 並且還有一定的溫度

00:03:20.210 --> 00:03:25.290
所以這些水分子還具有動能

00:03:25.290 --> 00:03:29.480
他們以隨機的方向進行運動

00:03:29.480 --> 00:03:35.740
我的問題是 這個容器裏將會發生什麽

00:03:35.740 --> 00:03:38.710
這些小屁孩（指分子）會隨機的

00:03:38.710 --> 00:03:39.510
相互沖撞

00:03:39.510 --> 00:03:43.510
比起它們沿著右上方向沖撞

00:03:43.510 --> 00:03:45.040
似乎它們有更大的機率沿著左下方向沖撞

00:03:45.040 --> 00:03:48.560
但是如果假設這些分子正沿著左下方向運動

00:03:48.560 --> 00:03:50.150
它會撞到某種物質

00:03:50.150 --> 00:03:51.820
然後反彈向右上方向運動

00:03:51.820 --> 00:03:54.660
但在右上方向 卻沒有能夠使它反彈的物質

00:03:54.660 --> 00:03:57.860
所以整體上來說 它們的運動方向都是隨機的

00:03:57.860 --> 00:04:01.220
但是它們往右運動的可能性是更大的

00:04:01.220 --> 00:04:03.850
因爲當分子向左運動時 撞到某種物質的可能性會比較大

00:04:03.850 --> 00:04:06.850
這是常識

00:04:06.850 --> 00:04:10.530
如果你讓這個係統達到某種平衡

00:04:10.530 --> 00:04:12.460
我不打算詳細解釋這是什麽意思

00:04:12.460 --> 00:04:15.250
你如果看熱力學的影片 就會明白了

00:04:15.250 --> 00:04:19.080
最終你會看到這個容器看起來像這樣

00:04:19.080 --> 00:04:20.300
當然我並不能保證

00:04:20.300 --> 00:04:22.400
有可能它會變成這樣

00:04:22.400 --> 00:04:26.000
但是更可能的是這五個顆粒

00:04:26.000 --> 00:04:27.750
變得相對地分散開

00:04:27.750 --> 00:04:33.680
這就是擴散 所以實際上就是粒子向外分布

00:04:33.680 --> 00:04:39.170
或者說分子從濃度高的的地方向濃度低的地方運動

00:04:39.170 --> 00:04:41.730
在這種情況下 這些分子會以這種方向分散

00:04:41.730 --> 00:04:44.960
從高濃度的地方向低濃度的地方運動

00:04:44.960 --> 00:04:47.960
你們會問 濃度又是什麽呢？

00:04:47.960 --> 00:04:50.770
測量濃度的方法有很多

00:04:50.770 --> 00:04:54.160
你可以用體積莫耳濃度等方法來計算

00:04:54.160 --> 00:04:55.850
但是簡單的方法是

00:04:55.850 --> 00:04:59.860
觀察每單元的空間中有多少粒子

00:04:59.860 --> 00:05:02.800
所以這裡每單元的空間有很多粒子

00:05:02.800 --> 00:05:05.890
而這裡 基本沒有粒子

00:05:05.890 --> 00:05:09.940
所以這裡是高濃度區域而這裡是低濃度區域

00:05:09.940 --> 00:05:12.240
因此你也可以想象出其他類似的方法

00:05:12.240 --> 00:05:18.640
你可以想象一個溶液--我們畫一個像這樣的物體

00:05:21.000 --> 00:05:23.140
我們有兩個容器

00:05:23.140 --> 00:05:27.330
我們再回到溶液的狀態下

00:05:27.330 --> 00:05:29.480
這是氣體 我剛剛就是用這個例子開始講課的

00:05:29.480 --> 00:05:31.140
現在我們繼續用這個例子

00:05:31.140 --> 00:05:35.660
在這裡有一個門

00:05:35.660 --> 00:05:38.130
比水分子和糖分子都要大

00:05:38.130 --> 00:05:42.150
在門兩邊 我們都有一些水分子

00:05:42.150 --> 00:05:45.400
這裡有許多水分子

00:05:53.680 --> 00:05:55.330
如果這裡只有水分子-

00:05:55.330 --> 00:05:57.500
它們全都隨機地運動

00:05:57.500 --> 00:06:00.430
水分子向這個方向運動的機率

00:06:00.430 --> 00:06:03.260
與水分子向這個方向運動的機率是一樣的

00:06:03.260 --> 00:06:06.270
假設兩邊的水分子數目是相當的

00:06:06.270 --> 00:06:07.520
不然兩邊的壓力會不同

00:06:07.520 --> 00:06:11.140
假設兩邊水的高度是一樣的

00:06:11.140 --> 00:06:13.640
這樣就沒有其他方向的壓力

00:06:13.640 --> 00:06:17.180
因此如果因爲某個因素

00:06:17.180 --> 00:06:18.670
一些水分子要向右邊運動

00:06:18.670 --> 00:06:20.770
那麽很快這裡就會有更多的水

00:06:20.770 --> 00:06:22.550
我們知道這是不可能發生的

00:06:22.550 --> 00:06:28.350
因爲這兩個容器裏只有水

00:06:28.350 --> 00:06:29.970
現在我們放一些溶質進去

00:06:29.970 --> 00:06:32.470
溶解一些溶質

00:06:32.470 --> 00:06:35.820
我們先假設在左半部分進行溶解過程

00:06:35.820 --> 00:06:40.450
因此我們在左邊放一些糖分子

00:06:40.450 --> 00:06:43.040
當然這些粒子足夠小 以便它們可以經過這個小的管道

00:06:43.040 --> 00:06:45.110
這是我做的一個假設 那麽下面將會發生什麽呢？

00:06:45.110 --> 00:06:47.430
它們都有動能

00:06:47.430 --> 00:06:51.990
它們到處碰撞

00:06:51.990 --> 00:06:56.340
某一段時間裏 這些水分子將會來回不停地運動

00:06:56.340 --> 00:06:57.680
這個水分子向這個方向運動

00:06:57.680 --> 00:07:00.510
那個水分子向那個方向運動 但是互相抵消

00:07:00.510 --> 00:07:03.850
但一段時間內 這些大的糖分子中

00:07:03.850 --> 00:07:06.960
有一個會以向右的方向運動

00:07:06.960 --> 00:07:08.900
這個分子沒有以這樣的方向運動

00:07:08.900 --> 00:07:10.450
而是向右運動

00:07:10.450 --> 00:07:16.080
它通過連接這兩個容器的通道

00:07:16.080 --> 00:07:17.970
然後它停在這個地方

00:07:17.970 --> 00:07:20.350
接著它將繼續不停地在周圍碰撞

00:07:20.350 --> 00:07:21.890
也有可能它會回去

00:07:21.890 --> 00:07:25.520
但即使這樣 還會有更多的糖分子到這裡來

00:07:25.520 --> 00:07:28.130
因此糖分子以這個方向運動的可能性

00:07:28.130 --> 00:07:34.340
要遠遠大於以這個方向運動的可能性

00:07:34.340 --> 00:07:37.620
因此你可以想象如果你用非常大的數目將會是怎樣的結果

00:07:37.620 --> 00:07:39.040
我只用了四個來演示

00:07:39.040 --> 00:07:42.130
過一段時間 這個粒子將會分散開

00:07:42.130 --> 00:07:44.580
因此兩邊的濃度將會大致相等

00:07:44.580 --> 00:07:46.900
因此過段時間這兒應該會有兩個糖分子

00:07:46.900 --> 00:07:50.180
但是因爲你只用了三個、四個或者五個分子

00:07:50.180 --> 00:07:51.440
也有可能最後的結果不是這樣的

00:07:51.440 --> 00:07:53.780
但是如果你使用了大量的糖分子 並且它們都相當小

00:07:53.780 --> 00:07:58.680
兩邊平均分布的可能性就相當相當大了 不管怎樣

00:07:58.680 --> 00:08:01.480
這樣一個過程總是

00:08:01.480 --> 00:08:05.260
分子從高濃度的容器

00:08:05.260 --> 00:08:08.170
向低濃度的容器運動

00:08:08.170 --> 00:08:14.060
這就是擴散

00:08:15.880 --> 00:08:19.540
這樣我們也學會了一些

00:08:19.540 --> 00:08:20.760
能表達擴散的詞

00:08:20.760 --> 00:08:24.340
剛開始 這兒有著更高的濃度

00:08:24.340 --> 00:08:27.060
即左邊有著更高的濃度

00:08:33.070 --> 00:08:35.490
這是相對的 它比這邊的濃度更高

00:08:37.740 --> 00:08:39.820
這邊的濃度相對比較低

00:08:42.840 --> 00:08:44.610
它們有相應的專業名詞

00:08:44.610 --> 00:08:47.780
這邊高濃度的溶液稱爲高滲溶液

00:08:47.780 --> 00:08:51.860
我用黃色字體寫下來

00:08:57.950 --> 00:09:01.110
高滲 顧名思義就是裏面包含很多物質

00:09:01.110 --> 00:09:09.590
而這邊低濃度的稱爲低滲溶液

00:09:13.150 --> 00:09:16.520
你可能聽你的親戚說過

00:09:16.520 --> 00:09:20.710
如果他們沒有吃飽 他們會說自己血糖過低

00:09:20.710 --> 00:09:22.990
這意味著他們感覺頭昏眼花

00:09:22.990 --> 00:09:24.740
因爲他們的血液中沒有足夠的糖分

00:09:24.740 --> 00:09:26.610
他們感覺自己快要暈過去 因此他們想飽餐一頓

00:09:26.610 --> 00:09:30.040
如果你剛剛吃過一塊糖 也許你會血糖過高

00:09:30.040 --> 00:09:32.120
或許血糖成分只是高一點

00:09:32.120 --> 00:09:36.300
了解這些很好 但是我們還是談論高滲

00:09:36.300 --> 00:09:40.190
高滲--你擁有很大量的溶質 濃度很高

00:09:40.190 --> 00:09:44.000
還有低滲 就是溶質不多

00:09:44.000 --> 00:09:47.110
因此你的濃度很低 這些是很好的專業名詞

00:09:47.590 --> 00:09:49.230
因此 概括來說

00:09:49.230 --> 00:09:53.080
擴散指（在沒有障礙物的情況下）

00:09:53.080 --> 00:09:56.600
溶質從高濃度或高滲溶液

00:09:56.600 --> 00:10:02.480
當然 這是在允許的情況下

00:10:02.480 --> 00:10:05.300
向低濃度亦即低滲溶液流動

00:10:05.300 --> 00:10:08.580
現在 我們來做一個有趣的實驗

00:10:08.580 --> 00:10:10.010
我們已經討論了擴散

00:10:10.010 --> 00:10:14.490
到現在爲止我們討論的都是關於溶質的擴散

00:10:14.490 --> 00:10:17.190
但是 絕大部分情況下 不一定總是這樣

00:10:17.190 --> 00:10:19.040
一般情況下

00:10:19.040 --> 00:10:21.080
溶質總是數量少的那部分

00:10:21.080 --> 00:10:23.290
而溶劑總是數量多的那部分

00:10:23.290 --> 00:10:26.420
最常見的溶劑是水

00:10:26.420 --> 00:10:28.910
但不一定就得是水 它也可以是某種酒精

00:10:28.910 --> 00:10:33.270
也可以是水銀 甚至也可以是一堆分子

00:10:33.270 --> 00:10:36.660
但在大部分生物或化學係統中

00:10:36.660 --> 00:10:39.500
水是典型的溶劑

00:10:39.500 --> 00:10:41.390
它是其它物質被溶解的地方

00:10:41.390 --> 00:10:44.310
那麽 如果我們有一個通道

00:10:44.310 --> 00:10:47.290
通道的大小不能使溶質通過

00:10:47.290 --> 00:10:53.220
但是卻可以讓水分子自由通過 又會發生什麽呢？我們思考一下

00:10:55.330 --> 00:10:56.270
爲了思考這個問題

00:10:56.270 --> 00:10:57.770
我們來做一些有趣的事情

00:10:57.770 --> 00:11:00.560
假設我們有一個容器

00:11:02.760 --> 00:11:03.940
實際我並不想畫一個容器

00:11:03.940 --> 00:11:06.020
我們只要假設我們有一個擁有水的外界環境

00:11:06.020 --> 00:11:11.490
假設這就是外界環境

00:11:11.490 --> 00:11:14.070
而你有某種薄膜片

00:11:19.510 --> 00:11:23.360
水分子可以自由進出這個膜片 它是半滲透的

00:11:23.360 --> 00:11:24.680
這樣說吧 水分子是可以自由穿過膜片的

00:11:24.680 --> 00:11:27.210
但是溶質分子卻不能穿過它

00:11:27.210 --> 00:11:28.670
假設這裡溶質是糖

00:11:28.670 --> 00:11:35.420
在膜片的裏外都有水

00:11:35.420 --> 00:11:39.110
這裡是一些小的水分子

00:11:39.110 --> 00:11:41.840
這是膜片

00:11:46.200 --> 00:11:46.000
我們也有一些糖分子

00:11:46.000 --> 00:11:48.550
當然我只是隨便用了糖 它可以是任何物質

00:11:48.550 --> 00:11:55.040
這些糖分子稍微有點大

00:11:55.040 --> 00:11:55.910
當然也可以大很多

00:11:55.910 --> 00:11:57.710
事實上 它們比水分子大多了

00:11:57.710 --> 00:11:59.410
我們有很多醣分子 我只畫四個

00:11:59.410 --> 00:12:01.240
記得事實上我們有大量的糖分子

00:12:01.240 --> 00:12:03.580
我們有更多的水分子

00:12:03.580 --> 00:12:05.130
我只是想說明我們有更多的水分子

00:12:05.130 --> 00:12:08.880
並且這個薄膜是半滲透的

00:12:12.620 --> 00:12:15.310
可滲透意味著它允許物質穿過

00:12:15.310 --> 00:12:17.820
半滲透的意思是它並不是完全可滲透的

00:12:17.820 --> 00:12:19.630
因此在這裡

00:12:19.630 --> 00:12:22.360
我所說的半滲透是指能夠讓水穿過

00:12:22.360 --> 00:12:29.980
因此水分子可以穿過 但是糖分子卻不能 因爲糖分子太大了

00:12:35.850 --> 00:12:39.370
因此如果我們放大薄膜片

00:12:39.370 --> 00:12:40.750
它可能看起來像這樣

00:12:40.750 --> 00:12:42.180
我來放大這一塊薄膜

00:12:44.770 --> 00:12:48.230
薄膜上的孔就像這樣

00:12:48.230 --> 00:12:51.430
水分子也許就像這麽大

00:12:51.430 --> 00:12:53.070
因此它們可以穿過這些孔

00:12:53.070 --> 00:12:56.720
水分子可以自由穿過這些孔

00:12:58.840 --> 00:13:01.630
而糖分子卻有這麽大

00:13:01.630 --> 00:13:04.990
因此它們不能穿過這些孔

00:13:04.990 --> 00:13:07.170
對於這個孔來說

00:13:07.180 --> 00:13:08.640
它們太大了 所以不能自由通過

00:13:08.640 --> 00:13:12.640
在這種情況下 你覺得會發生什麽呢？

00:13:12.640 --> 00:13:15.860
首先 我們接下來使用專業名詞 記住 糖是溶質

00:13:15.860 --> 00:13:18.820
水是溶劑 薄膜是半滲透的

00:13:18.820 --> 00:13:21.510
薄膜兩邊的濃度又是怎樣呢？

00:13:21.510 --> 00:13:27.570
薄膜裏面是高滲溶液

00:13:31.770 --> 00:13:37.530
薄膜外面是低滲溶液

00:13:44.920 --> 00:13:47.100
現在 如果這些孔足夠大

00:13:47.100 --> 00:13:50.860
這些分子將到處碰撞

00:13:50.860 --> 00:13:54.690
水分子隨機的運動 並且各個方向的機率都是一樣的

00:13:54.690 --> 00:13:57.680
我馬上會討論這個問題

00:13:57.680 --> 00:14:01.150
如果孔足夠大 所有的運動都是等可能的

00:14:01.150 --> 00:14:03.320
如果這些孔都足夠地大

00:14:03.320 --> 00:14:04.900
這些分子最終會碰撞到這邊

00:14:04.900 --> 00:14:08.290
最終 兩邊的濃度將會大致相等

00:14:08.290 --> 00:14:10.510
這是傳統的擴散

00:14:10.510 --> 00:14:14.460
溶質由高濃度往低濃度運動

00:14:14.460 --> 00:14:18.460
但這種情形下 這些糖分子不能穿過這些孔

00:14:18.460 --> 00:14:22.200
只有水分子可以來回地穿過 如果這裡沒有這些糖分子

00:14:23.820 --> 00:14:27.670
水分子向這個方向運動的機率

00:14:27.670 --> 00:14:33.790
和向那個方向運動的機率將是一樣的

00:14:33.790 --> 00:14:40.800
但是這裡這些糖分子在右邊

00:14:40.800 --> 00:14:42.350
在這裡糖分子是在薄膜的裏面

00:14:42.350 --> 00:14:44.840
這是薄膜的裏面部分

00:14:46.140 --> 00:14:51.080
由於這些糖分子可能處在入口的位置上

00:14:51.080 --> 00:14:55.330
因此水分子處於入口上位置的可能性將很少

00:14:55.330 --> 00:14:57.410
因此水分子處於入口上位置的可能性將很少

00:14:57.410 --> 00:15:02.730
因此水分子進去的可能性要大於出去的可能性

00:15:02.730 --> 00:15:04.220
我想更詳細地解釋

00:15:04.220 --> 00:15:06.650
如果這些糖分子不在這裡

00:15:06.650 --> 00:15:09.520
顯然 水分子在不同方向上運動的機率將是一樣的

00:15:09.520 --> 00:15:11.970
既然現在糖分子在這裡

00:15:11.970 --> 00:15:15.340
它們可能在右邊這部分

00:15:15.340 --> 00:15:18.540
它們會成爲障礙 我想思考這個問題的最好方法是

00:15:18.540 --> 00:15:20.410
認爲它障礙了孔的入口

00:15:20.410 --> 00:15:22.170
它們自己不能夠穿過這些孔

00:15:22.170 --> 00:15:23.930
也許也不會障礙這些孔的入口

00:15:23.930 --> 00:15:25.730
而是以隨機的方向運動

00:15:25.730 --> 00:15:30.330
水分子向孔運動是隨機性的

00:15:30.330 --> 00:15:31.940
而這裡有大量的水分子

00:15:31.940 --> 00:15:35.440
因此它們被障礙穿出孔的可能性更大

00:15:35.440 --> 00:15:37.260
但是薄膜外面的水分子

00:15:37.260 --> 00:15:39.430
由於沒有什麽障礙它們進去

00:15:39.430 --> 00:15:41.300
因此水將往裏面流

00:15:41.630 --> 00:15:44.320
因此在這種半透膜情形下

00:15:44.320 --> 00:15:45.590
水將向裏面流

00:15:45.590 --> 00:15:48.830
水將向裏面流

00:15:48.830 --> 00:15:51.520
這很有趣

00:15:51.520 --> 00:15:56.870
溶劑從低濃度的地方

00:15:56.870 --> 00:16:01.530
向高濃度的地方運動

00:16:07.430 --> 00:16:10.540
但是如果你反過來思考

00:16:10.540 --> 00:16:14.330
如果你把糖當成溶劑 那麽你可以說

00:16:14.330 --> 00:16:17.490
水是從高濃度的地方流向低濃度的

00:16:17.490 --> 00:16:20.480
我不想讓你感到太困惑

00:16:20.480 --> 00:16:21.860
而這就是困惑人們的地方

00:16:21.860 --> 00:16:24.130
你們只要思考接下來會發生什麽

00:16:24.130 --> 00:16:27.390
不管在怎樣的狀態下

00:16:27.390 --> 00:16:30.740
溶液總是傾向於平衡它們的濃度

00:16:30.740 --> 00:16:33.620
讓兩邊的濃度盡可能相等

00:16:33.620 --> 00:16:36.190
這不是什麽魔法 溶液是不大可能知道這些的

00:16:36.190 --> 00:16:39.030
這取決於機率和分子之間相互的碰撞

00:16:39.030 --> 00:16:43.810
只是在這種狀態下 水分子更有可能流進容器

00:16:43.810 --> 00:16:46.670
因此它會從低濃度的一邊

00:16:46.670 --> 00:16:50.960
因此它會從低濃度的一邊

00:16:50.960 --> 00:16:55.060
流向擁有糖分子的高濃度的那邊

00:16:55.060 --> 00:16:57.200
並且如果這個薄膜是可以伸展的

00:16:57.200 --> 00:17:02.610
更多的水將持跟蹤電流進來並且薄膜會伸展變大

00:17:04.460 --> 00:17:08.490
我不想詳細地討論這個問題

00:17:08.490 --> 00:17:11.810
但是這裡水作爲溶劑

00:17:11.810 --> 00:17:15.220
水作爲溶劑通過半透膜擴散

00:17:15.220 --> 00:17:19.510
被稱爲滲透

00:17:22.080 --> 00:17:24.530
你可能聽說過通過滲透學習的方法

00:17:24.530 --> 00:17:25.760
如果你把一本書放在你的頭旁邊

00:17:25.760 --> 00:17:28.040
也許它會滲透進你的大腦 這是同樣的道理

00:17:28.040 --> 00:17:29.410
這就是這個單詞的來源

00:17:29.410 --> 00:17:33.700
水通過薄膜滲透

00:17:33.700 --> 00:17:35.580
試圖讓兩邊的溶液濃度相等

00:17:35.580 --> 00:17:38.240
因此 如果說這邊是高濃度

00:17:38.240 --> 00:17:41.260
這邊是低濃度 在沒有薄膜的情況下

00:17:41.260 --> 00:17:43.720
這些大分子可以出去

00:17:43.720 --> 00:17:48.810
但是因爲這兒有個半透膜 因此它們不能出去

00:17:48.810 --> 00:17:52.980
因此係統依靠機率- 沒有任何魔法

00:17:52.980 --> 00:17:56.910
更多的水將進去來平衡兩邊的濃度

00:17:56.910 --> 00:18:01.930
如果這兒也有一些糖分子

00:18:01.930 --> 00:18:06.950
沒有這邊的濃度高 如果所有的分子都隨機地運動

00:18:06.950 --> 00:18:10.370
你將會到達這樣一個點上

00:18:10.370 --> 00:18:12.610
這邊的濃度

00:18:12.610 --> 00:18:13.990
和右邊的濃度將大致相等

00:18:13.990 --> 00:18:16.900
因爲右邊將會充滿水

00:18:16.900 --> 00:18:20.350
也有可能體積變得更大

00:18:20.350 --> 00:18:22.720
然後 水分子向右運動的機率

00:18:22.720 --> 00:18:24.360
將和水分子向左運動的機率相同

00:18:24.360 --> 00:18:26.050
這樣又達到了一種平衡狀態

00:18:26.050 --> 00:18:31.120
我想解釋得更詳細一些 擴散意味著任何粒子

00:18:31.120 --> 00:18:34.310
都會從濃度高的地方

00:18:34.310 --> 00:18:36.890
向濃度低的地方分散

00:18:36.890 --> 00:18:41.260
滲透是水的擴散

00:18:41.260 --> 00:18:45.520
通常你所談論的關於水的擴散

00:18:45.520 --> 00:18:48.530
經常處於半透膜的情形下

00:18:48.530 --> 00:18:53.390
這種情形下溶質不能穿過半透膜

00:18:53.390 --> 00:18:57.450
希望講的東西對大家有用 並且不會令你們太困惑