[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.61,0:00:08.67,Default,,0000,0000,0000,,Nước là chất lỏng của sự sống.
Dialogue: 0,0:00:08.67,0:00:09.39,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta uống nó,
Dialogue: 0,0:00:09.39,0:00:10.24,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta tắm trong nó,
Dialogue: 0,0:00:10.24,0:00:10.86,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta nuôi trồng,
Dialogue: 0,0:00:10.86,0:00:11.20,Default,,0000,0000,0000,,nấu ăn,
Dialogue: 0,0:00:11.20,0:00:12.30,Default,,0000,0000,0000,,và lau dọn với nó.
Dialogue: 0,0:00:12.30,0:00:14.75,Default,,0000,0000,0000,,Đó là phân tử phổ biến nhất trong cơ thể chúng ta.
Dialogue: 0,0:00:14.75,0:00:16.53,Default,,0000,0000,0000,,Trên thực tế, mọi hình thức của sự sống mà chúng ta biết
Dialogue: 0,0:00:16.53,0:00:18.28,Default,,0000,0000,0000,,sẽ chết nếu không có nó.
Dialogue: 0,0:00:18.28,0:00:20.38,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng quan trọng nhất, không có nước,
Dialogue: 0,0:00:20.38,0:00:22.48,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta sẽ không có
Dialogue: 0,0:00:22.48,0:00:23.43,Default,,0000,0000,0000,,trà đá.
Dialogue: 0,0:00:23.43,0:00:26.07,Default,,0000,0000,0000,,Mmmm, trà đá.
Dialogue: 0,0:00:27.75,0:00:29.87,Default,,0000,0000,0000,,Tại sao những viên đá hình khối lại nổi?
Dialogue: 0,0:00:29.87,0:00:31.92,Default,,0000,0000,0000,,Nếu đây là khối agon rắn
Dialogue: 0,0:00:31.92,0:00:33.82,Default,,0000,0000,0000,,trong một tách argon lỏng ,
Dialogue: 0,0:00:33.82,0:00:34.98,Default,,0000,0000,0000,,chúng sẽ chìm.
Dialogue: 0,0:00:34.98,0:00:37.64,Default,,0000,0000,0000,,Và hiện tượng này cũng xảy ra với hầu hết các chất khác.
Dialogue: 0,0:00:37.64,0:00:40.48,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng nước ở dạng rắn, hay nói cách khác là băng
Dialogue: 0,0:00:40.48,0:00:43.39,Default,,0000,0000,0000,,bằng cách nào đó lại nhẹ hơn nước ở dạng lỏng.
Dialogue: 0,0:00:43.39,0:00:45.22,Default,,0000,0000,0000,,Sao lại có thể như vậy được?
Dialogue: 0,0:00:45.22,0:00:46.93,Default,,0000,0000,0000,,Bạn đã biết rằng mỗi phân tử nước
Dialogue: 0,0:00:46.93,0:00:48.97,Default,,0000,0000,0000,,được tạo thành từ 2 nguyên tử hiđrô
Dialogue: 0,0:00:48.97,0:00:51.31,Default,,0000,0000,0000,,liên kết với một nguyên tử ôxy.
Dialogue: 0,0:00:51.31,0:00:52.68,Default,,0000,0000,0000,,Hãy xem xét một vài trong số các phân tử
Dialogue: 0,0:00:52.68,0:00:54.17,Default,,0000,0000,0000,,trong một giọt nước,
Dialogue: 0,0:00:54.17,0:00:57.77,Default,,0000,0000,0000,,và cứ cho rằng nhiệt độ là 25 độ Celsius.
Dialogue: 0,0:00:57.77,0:00:59.37,Default,,0000,0000,0000,,Các phân tử uốn cong,
Dialogue: 0,0:00:59.37,0:01:00.08,Default,,0000,0000,0000,,giản ra,
Dialogue: 0,0:01:00.08,0:01:00.70,Default,,0000,0000,0000,,quay vòng,
Dialogue: 0,0:01:00.70,0:01:02.54,Default,,0000,0000,0000,,và di chuyển trong không gian.
Dialogue: 0,0:01:02.54,0:01:04.74,Default,,0000,0000,0000,,Bây giờ, hãy giảm nhiệt độ xuống,
Dialogue: 0,0:01:04.74,0:01:06.61,Default,,0000,0000,0000,,điều đó sẽ làm giảm lượng động năng
Dialogue: 0,0:01:06.61,0:01:08.78,Default,,0000,0000,0000,,của mỗi một phân tử này
Dialogue: 0,0:01:08.78,0:01:11.66,Default,,0000,0000,0000,,Vì vậy, chúng sẽ uốn cong, giản , quay, và di chuyển ít hơn.
Dialogue: 0,0:01:11.66,0:01:13.30,Default,,0000,0000,0000,,Và đó có nghĩa là trên trung bình
Dialogue: 0,0:01:13.30,0:01:15.46,Default,,0000,0000,0000,,chúng sẽ chiếm ít không gian hơn.
Dialogue: 0,0:01:15.46,0:01:17.09,Default,,0000,0000,0000,,Bây giờ, bạn nghĩ rằng khi nước lỏng
Dialogue: 0,0:01:17.09,0:01:18.53,Default,,0000,0000,0000,,bắt đầu đóng băng,
Dialogue: 0,0:01:18.53,0:01:20.14,Default,,0000,0000,0000,,các phân tử sẽ chỉ liên kết lại với nhau
Dialogue: 0,0:01:20.14,0:01:21.73,Default,,0000,0000,0000,,ngày càng chặt chẽ,
Dialogue: 0,0:01:21.73,0:01:23.74,Default,,0000,0000,0000,,nhưng đó không phải những gì thực sự xảy ra.
Dialogue: 0,0:01:23.74,0:01:25.09,Default,,0000,0000,0000,,Nước có một loại tương tác đặc biệt
Dialogue: 0,0:01:25.09,0:01:26.60,Default,,0000,0000,0000,,giữa các phân tử của chúng với nhau
Dialogue: 0,0:01:26.60,0:01:29.10,Default,,0000,0000,0000,,mà hầu hết các loại vật chất khác đều không có,
Dialogue: 0,0:01:29.10,0:01:30.98,Default,,0000,0000,0000,,và nó gọi là liên kết hydro.
Dialogue: 0,0:01:30.98,0:01:32.93,Default,,0000,0000,0000,,Bây giờ, hãy nhớ rằng trong một liên kết cộng hóa trị
Dialogue: 0,0:01:32.93,0:01:35.19,Default,,0000,0000,0000,,hai electron sẽ được chia sẻ,
Dialogue: 0,0:01:35.19,0:01:36.40,Default,,0000,0000,0000,,thông thường là theo một cách không đồng đều,
Dialogue: 0,0:01:36.40,0:01:37.61,Default,,0000,0000,0000,,giữa các nguyên tử với nhau.
Dialogue: 0,0:01:37.61,0:01:38.78,Default,,0000,0000,0000,,Trong một liên kết hydro,
Dialogue: 0,0:01:38.78,0:01:41.77,Default,,0000,0000,0000,,một nguyên tử hydro được chia sẻ, cũng theo một cách không đồng đều,
Dialogue: 0,0:01:41.77,0:01:43.39,Default,,0000,0000,0000,,giữa các nguyên tử.
Dialogue: 0,0:01:43.39,0:01:46.12,Default,,0000,0000,0000,,Một liên kết hydro sẽ trông như thế này.
Dialogue: 0,0:01:46.12,0:01:47.88,Default,,0000,0000,0000,,Hai liên kết hydro trông như thế này.
Dialogue: 0,0:01:47.88,0:01:48.78,Default,,0000,0000,0000,,Dưới đây là ba
Dialogue: 0,0:01:48.78,0:01:49.72,Default,,0000,0000,0000,,và bốn
Dialogue: 0,0:01:49.72,0:01:50.72,Default,,0000,0000,0000,,và năm,
Dialogue: 0,0:01:50.72,0:01:51.42,Default,,0000,0000,0000,,Sáu,
Dialogue: 0,0:01:51.42,0:01:51.96,Default,,0000,0000,0000,,Bảy,
Dialogue: 0,0:01:51.96,0:01:52.44,Default,,0000,0000,0000,,Tám,
Dialogue: 0,0:01:52.44,0:01:52.92,Default,,0000,0000,0000,,Chín,
Dialogue: 0,0:01:52.92,0:01:53.23,Default,,0000,0000,0000,,mười,
Dialogue: 0,0:01:53.23,0:01:53.55,Default,,0000,0000,0000,,mười một,
Dialogue: 0,0:01:53.55,0:01:54.31,Default,,0000,0000,0000,,mười hai,
Dialogue: 0,0:01:54.31,0:01:56.39,Default,,0000,0000,0000,,Tôi có thể tiếp tục như thế.
Dialogue: 0,0:01:56.39,0:01:57.78,Default,,0000,0000,0000,,Trong chỉ một giọt nước,
Dialogue: 0,0:01:57.78,0:02:00.15,Default,,0000,0000,0000,,các liên kết hydro tạo ra mạng lưới mở rộng
Dialogue: 0,0:02:00.15,0:02:02.03,Default,,0000,0000,0000,,giữa hàng trăm, hàng ngàn, hàng triệu,
Dialogue: 0,0:02:02.03,0:02:04.20,Default,,0000,0000,0000,,tỷ, tỷ của các phân tử,
Dialogue: 0,0:02:04.20,0:02:07.61,Default,,0000,0000,0000,,và các liên kết này được liên tục phá vỡ và cải cách.
Dialogue: 0,0:02:07.61,0:02:09.82,Default,,0000,0000,0000,,Bây giờ, trở về với nước của chúng ta khi nó lạnh đi.
Dialogue: 0,0:02:09.82,0:02:11.87,Default,,0000,0000,0000,,Trên 4 độ Celsius,
Dialogue: 0,0:02:11.87,0:02:13.52,Default,,0000,0000,0000,,động năng của các phân tử nước
Dialogue: 0,0:02:13.52,0:02:16.53,Default,,0000,0000,0000,,khiến cho liên kết của chúng với những cái khác trở nên ngắn lại.
Dialogue: 0,0:02:16.53,0:02:18.45,Default,,0000,0000,0000,,Các liên kết hydro hình thành và phá vỡ
Dialogue: 0,0:02:18.45,0:02:20.28,Default,,0000,0000,0000,,giống như một mối quan hệ thời trung học,
Dialogue: 0,0:02:20.28,0:02:22.59,Default,,0000,0000,0000,,như một cách nói, một cách nhanh chóng.
Dialogue: 0,0:02:22.59,0:02:23.78,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng dưới 4 độ,
Dialogue: 0,0:02:23.78,0:02:25.71,Default,,0000,0000,0000,,động năng của các phân tử nước
Dialogue: 0,0:02:25.71,0:02:27.78,Default,,0000,0000,0000,,bắt đầu rơi dưới năng lượng
Dialogue: 0,0:02:27.78,0:02:29.67,Default,,0000,0000,0000,,của các liên kết hydro.
Dialogue: 0,0:02:29.67,0:02:32.30,Default,,0000,0000,0000,,Vì vậy, các liên kết hydro được tạo ra nhiều hơn
Dialogue: 0,0:02:32.30,0:02:33.63,Default,,0000,0000,0000,,số bị phá vỡ
Dialogue: 0,0:02:33.63,0:02:35.48,Default,,0000,0000,0000,,và các cấu trúc đẹp mắt bắt đầu nổi lên
Dialogue: 0,0:02:35.48,0:02:37.11,Default,,0000,0000,0000,,từ sự hỗn loạn này.
Dialogue: 0,0:02:37.11,0:02:39.45,Default,,0000,0000,0000,,Đây là những gì nước rắn, băng,
Dialogue: 0,0:02:39.45,0:02:41.95,Default,,0000,0000,0000,,trông giống như ở cấp độ phân tử.
Dialogue: 0,0:02:41.95,0:02:44.30,Default,,0000,0000,0000,,Để ý thấy rằng cấu trúc lục giác, có trật tự này
Dialogue: 0,0:02:44.30,0:02:47.00,Default,,0000,0000,0000,,thì ít dày đặc hơn cấu trúc không trật tự
Dialogue: 0,0:02:47.00,0:02:48.74,Default,,0000,0000,0000,,của nước dạng lỏng.
Dialogue: 0,0:02:48.74,0:02:50.94,Default,,0000,0000,0000,,Và bạn biết rằng nếu một vật thể kém đậm đặc hơn
Dialogue: 0,0:02:50.94,0:02:52.37,Default,,0000,0000,0000,,so với chất lỏng chứa nó,
Dialogue: 0,0:02:52.37,0:02:53.65,Default,,0000,0000,0000,,nó sẽ nổi lên trên.
Dialogue: 0,0:02:53.65,0:02:55.53,Default,,0000,0000,0000,,Vì vậy, các viên băng nổi trên mặt nước,
Dialogue: 0,0:02:55.53,0:02:56.73,Default,,0000,0000,0000,,Vậy thì sao?
Dialogue: 0,0:02:56.73,0:02:59.64,Default,,0000,0000,0000,,Vâng, hãy xem xét một thế giới mà không có băng nổi.
Dialogue: 0,0:02:59.64,0:03:00.100,Default,,0000,0000,0000,,Phần lạnh nhất của đại dương
Dialogue: 0,0:03:00.100,0:03:03.24,Default,,0000,0000,0000,,sẽ là đáy đại dương tối đen,
Dialogue: 0,0:03:03.24,0:03:05.16,Default,,0000,0000,0000,,một khi bị đóng băng, luôn luôn đông lạnh.
Dialogue: 0,0:03:05.16,0:03:06.57,Default,,0000,0000,0000,,Hãy quên tôm hùm cuộn đi nhé
Dialogue: 0,0:03:06.57,0:03:08.49,Default,,0000,0000,0000,,khi mà động vật giáp xácnày bị mất môi trường sống,
Dialogue: 0,0:03:08.49,0:03:11.14,Default,,0000,0000,0000,,quên luôn cả sushi khi mà khu rừng rong biển không phát triển được.
Dialogue: 0,0:03:11.14,0:03:13.26,Default,,0000,0000,0000,,Trẻ em Canada sẽ làm gì trong mùa đông
Dialogue: 0,0:03:13.26,0:03:15.35,Default,,0000,0000,0000,,nếu không có câu cá trên băng hay khúc côn cầu?
Dialogue: 0,0:03:15.35,0:03:17.13,Default,,0000,0000,0000,,Và quên luôn giải Oscar của James Cameron
Dialogue: 0,0:03:17.13,0:03:20.26,Default,,0000,0000,0000,,bởi vì Titanic sẽ vượt qua được vụ đắm tàu định mệnh đó.
Dialogue: 0,0:03:20.26,0:03:22.09,Default,,0000,0000,0000,,Nói lời tạm biệt với chỏm băng vùng cực màu trắng
Dialogue: 0,0:03:22.09,0:03:23.16,Default,,0000,0000,0000,,phản chiếu ánh sáng mặt trời
Dialogue: 0,0:03:23.16,0:03:25.10,Default,,0000,0000,0000,,mà nếu không sẽ nướng cháy hành tinh này.
Dialogue: 0,0:03:25.10,0:03:27.29,Default,,0000,0000,0000,,Trên thực tế, hãy quên đi các đại dương như chúng ta từng được biết,
Dialogue: 0,0:03:27.29,0:03:29.69,Default,,0000,0000,0000,,vốn chiếm hơn 70% diện tích bề mặt của trái đất,
Dialogue: 0,0:03:29.69,0:03:32.11,Default,,0000,0000,0000,,điều chỉnh bầu khí quyển của toàn bộ hành tinh .
Dialogue: 0,0:03:32.52,0:03:33.86,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng tồi tệ hơn cả,
Dialogue: 0,0:03:33.86,0:03:37.25,Default,,0000,0000,0000,,sẽ có không còn trà đá.
Dialogue: 0,0:03:37.25,0:03:40.38,Default,,0000,0000,0000,,Mmmmm, trà đá.