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[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.73,0:00:04.67,Default,,0000,0000,0000,,"自给自足"应该是
Dialogue: 0,0:00:04.67,0:00:06.87,Default,,0000,0000,0000,,很大部分人的梦想
Dialogue: 0,0:00:06.87,0:00:09.38,Default,,0000,0000,0000,,想像你能吃自己种植的食物，
Dialogue: 0,0:00:09.38,0:00:12.15,Default,,0000,0000,0000,,而不用去超市买
Dialogue: 0,0:00:12.15,0:00:15.41,Default,,0000,0000,0000,,可是对很多人来说，可能只会想一下
Dialogue: 0,0:00:15.41,0:00:18.39,Default,,0000,0000,0000,,因为现在这个全球工业化
Dialogue: 0,0:00:18.39,0:00:21.64,Default,,0000,0000,0000,,的环境里，食物得来太容易了，
Dialogue: 0,0:00:21.64,0:00:26.05,Default,,0000,0000,0000,,省时间也方便
Dialogue: 0,0:00:26.05,0:00:29.31,Default,,0000,0000,0000,,过去十年我都在探索食物的真理
Dialogue: 0,0:00:29.31,0:00:32.89,Default,,0000,0000,0000,,而从一开始我就有一个很迫人的问题：
Dialogue: 0,0:00:32.89,0:00:36.74,Default,,0000,0000,0000,,"我能不依赖大财团吗？
Dialogue: 0,0:00:36.74,0:00:39.92,Default,,0000,0000,0000,,我能不去超市或餐厅吗？"
Dialogue: 0,0:00:39.92,0:00:41.56,Default,,0000,0000,0000,,我不希望吃任何包装或加工的食物
Dialogue: 0,0:00:41.56,0:00:43.91,Default,,0000,0000,0000,,不需要帕来品
Dialogue: 0,0:00:43.91,0:00:48.64,Default,,0000,0000,0000,,我能够一整年都只吃我自己种植
Dialogue: 0,0:00:48.64,0:00:51.49,Default,,0000,0000,0000,,或野外采摘的食物吗？
Dialogue: 0,0:00:51.49,0:00:54.44,Default,,0000,0000,0000,,这正正就是我的任务，
Dialogue: 0,0:00:54.44,0:00:56.48,Default,,0000,0000,0000,,我要探讨的东西,
Dialogue: 0,0:00:56.48,0:00:59.56,Default,,0000,0000,0000,,今天也跟你分享我的故事。
Dialogue: 0,0:00:59.56,0:01:02.01,Default,,0000,0000,0000,,[音乐]
Dialogue: 0,0:01:02.01,0:01:05.14,Default,,0000,0000,0000,,首先最大的难题：
Dialogue: 0,0:01:05.14,0:01:09.21,Default,,0000,0000,0000,,我对食物种植的经验非常少。
Dialogue: 0,0:01:09.21,0:01:12.01,Default,,0000,0000,0000,,我在圣地亚哥的时候,
Dialogue: 0,0:01:12.01,0:01:14.70,Default,,0000,0000,0000,,有弄过一个小花圃，种了一些香草、
Dialogue: 0,0:01:14.70,0:01:18.52,Default,,0000,0000,0000,,小蕃茄、一点蔬菜,
Dialogue: 0,0:01:18.52,0:01:21.16,Default,,0000,0000,0000,,可是因为过去七年我主要都在旅游
Dialogue: 0,0:01:21.16,0:01:23.70,Default,,0000,0000,0000,,我没有尝试过定居一个地方
Dialogue: 0,0:01:23.70,0:01:25.11,Default,,0000,0000,0000,,而有足够时间去种植食物。
Dialogue: 0,0:01:25.11,0:01:27.54,Default,,0000,0000,0000,,所以第一步是找一个地方
Dialogue: 0,0:01:27.54,0:01:29.61,Default,,0000,0000,0000,,定下来。
Dialogue: 0,0:01:29.61,0:01:32.75,Default,,0000,0000,0000,,而我选择的是佛罗里达州的奥兰多
Dialogue: 0,0:01:32.75,0:01:34.40,Default,,0000,0000,0000,,就是我现在身处的位置
Dialogue: 0,0:01:34.84,0:01:38.12,Default,,0000,0000,0000,,我除了是一个种植新手以外，
Dialogue: 0,0:01:38.12,0:01:42.18,Default,,0000,0000,0000,,对这个州分我也是陌生的
Dialogue: 0,0:01:42.18,0:01:44.57,Default,,0000,0000,0000,,而我的计划是在这里待两年，
Dialogue: 0,0:01:44.57,0:01:46.76,Default,,0000,0000,0000,,然后再去旅游,
Dialogue: 0,0:01:46.76,0:01:50.80,Default,,0000,0000,0000,,所以一到达就要开始规划了。
Dialogue: 0,0:01:50.80,0:01:54.08,Default,,0000,0000,0000,,可是我没有自己的一个花园，
Dialogue: 0,0:01:54.08,0:01:57.47,Default,,0000,0000,0000,,我没有任何地方，我对在佛罗里达州的野外采摘
Dialogue: 0,0:01:57.47,0:02:00.18,Default,,0000,0000,0000,,几乎一无所知。
Dialogue: 0,0:02:00.18,0:02:03.66,Default,,0000,0000,0000,,但是我选择佛罗里达州是因为这里一整年都有植物生长
Dialogue: 0,0:02:03.66,0:02:06.06,Default,,0000,0000,0000,,然后我选了奥兰多
Dialogue: 0,0:02:06.06,0:02:08.40,Default,,0000,0000,0000,,是因为我好几次经过这里，都遇到很多
Dialogue: 0,0:02:08.40,0:02:12.72,Default,,0000,0000,0000,,热爱永续生活的人们，他们都自己种植食物。
Dialogue: 0,0:02:12.72,0:02:17.01,Default,,0000,0000,0000,,我还特地选择了Audubon Park 的社区
Dialogue: 0,0:02:17.01,0:02:19.14,Default,,0000,0000,0000,,因为这是一个永续文化丰盛的社区，
Dialogue: 0,0:02:19.14,0:02:21.61,Default,,0000,0000,0000,,我很多认识的朋友都在这儿，
Dialogue: 0,0:02:21.61,0:02:24.25,Default,,0000,0000,0000,,再说已经有一波庭院种植的运动
Dialogue: 0,0:02:24.25,0:02:26.44,Default,,0000,0000,0000,,在这个社区慢慢火起来了。
Dialogue: 0,0:02:26.44,0:02:30.04,Default,,0000,0000,0000,,所以我在这边的话会得到我需要的帮助
Dialogue: 0,0:02:30.04,0:02:32.46,Default,,0000,0000,0000,,我立马跟这边的社区朋友碰面,
Dialogue: 0,0:02:32.46,0:02:34.66,Default,,0000,0000,0000,,跟他们提出我的相关
Dialogue: 0,0:02:34.66,0:02:37.62,Default,,0000,0000,0000,,食物植种项目。
Dialogue: 0,0:02:37.62,0:02:40.37,Default,,0000,0000,0000,,绝大部分人都很接受，
Dialogue: 0,0:02:40.37,0:02:42.21,Default,,0000,0000,0000,,因为对他们还是挺有好处的
Dialogue: 0,0:02:42.21,0:02:44.43,Default,,0000,0000,0000,,就是把它们无聊的庭院转化成食用植物，
Dialogue: 0,0:02:44.43,0:02:46.70,Default,,0000,0000,0000,,粗活都是我做
Dialogue: 0,0:02:46.70,0:02:49.68,Default,,0000,0000,0000,,钱他们也不用付，
Dialogue: 0,0:02:49.68,0:02:52.43,Default,,0000,0000,0000,,可是所有种出来的食物都归他们。
Dialogue: 0,0:02:52.43,0:02:55.34,Default,,0000,0000,0000,,坦白说，很快的我已经
Dialogue: 0,0:02:55.34,0:02:58.61,Default,,0000,0000,0000,,供多于求了
Dialogue: 0,0:02:58.61,0:03:01.24,Default,,0000,0000,0000,,几个月的时间内，
Dialogue: 0,0:03:01.24,0:03:03.27,Default,,0000,0000,0000,,我已经种了超出我自己能吃的分量，
Dialogue: 0,0:03:03.27,0:03:05.58,Default,,0000,0000,0000,,把食物分享给我的社区
Dialogue: 0,0:03:05.58,0:03:08.18,Default,,0000,0000,0000,,也足够有余。
Dialogue: 0,0:03:08.18,0:03:10.41,Default,,0000,0000,0000,,这是我开发了六个小田园的结果，
Dialogue: 0,0:03:10.41,0:03:14.45,Default,,0000,0000,0000,,而它们彼此都在脚踏车能到的范围。
Dialogue: 0,0:03:14.45,0:03:18.46,Default,,0000,0000,0000,,整个过程我都在学习
Dialogue: 0,0:03:18.46,0:03:21.33,Default,,0000,0000,0000,,我常常参与当地的交流活动
Dialogue: 0,0:03:21.33,0:03:24.21,Default,,0000,0000,0000,,也参与了义务活动,
Dialogue: 0,0:03:24.21,0:03:26.97,Default,,0000,0000,0000,,参观了农地、花圃、幼儿园,
Dialogue: 0,0:03:26.97,0:03:29.63,Default,,0000,0000,0000,,也跟当地的野外采摘专家学习
Dialogue: 0,0:03:29.63,0:03:32.08,Default,,0000,0000,0000,,Green Deane 就是其中一位
Dialogue: 0,0:03:32.08,0:03:35.80,Default,,0000,0000,0000,,我还会看书然后找视频看, 一直学习。
Dialogue: 0,0:03:35.80,0:03:38.04,Default,,0000,0000,0000,,居所的话
Dialogue: 0,0:03:38.04,0:03:41.18,Default,,0000,0000,0000,,我在一个社区朋友的后花园
Dialogue: 0,0:03:41.18,0:03:42.100,Default,,0000,0000,0000,,搭了一个迷你屋,
Dialogue: 0,0:03:42.100,0:03:44.97,Default,,0000,0000,0000,,然后作为交换，我把他们
Dialogue: 0,0:03:44.97,0:03:51.30,Default,,0000,0000,0000,,沉闷的前院转化为一个小农地,
Dialogue: 0,0:03:51.30,0:03:53.29,Default,,0000,0000,0000,,我花了十个月的时间
Dialogue: 0,0:03:53.29,0:03:57.51,Default,,0000,0000,0000,,去准备我这一年的项目
Dialogue: 0,0:03:57.51,0:04:01.31,Default,,0000,0000,0000,,2018年11月11号是第一天
Dialogue: 0,0:04:01.31,0:04:04.67,Default,,0000,0000,0000,,今天，我的食物都是百分百
Dialogue: 0,0:04:04.67,0:04:07.16,Default,,0000,0000,0000,,自己种植或野外采摘回来,
Dialogue: 0,0:04:07.16,0:04:10.93,Default,,0000,0000,0000,,而这是真正的百分之百,
Dialogue: 0,0:04:10.93,0:04:12.92,Default,,0000,0000,0000,,我没有去过超市或餐厅
Dialogue: 0,0:04:12.92,0:04:14.83,Default,,0000,0000,0000,,没去过酒吧
Dialogue: 0,0:04:14.83,0:04:17.36,Default,,0000,0000,0000,,没有任何包装或加工食品
Dialogue: 0,0:04:17.36,0:04:19.58,Default,,0000,0000,0000,,没有从其他城市或国外送过来的东西
Dialogue: 0,0:04:19.58,0:04:21.30,Default,,0000,0000,0000,,菜市场也没去过
Dialogue: 0,0:04:21.30,0:04:23.97,Default,,0000,0000,0000,,甚至没从朋友的厨房
Dialogue: 0,0:04:23.97,0:04:28.47,Default,,0000,0000,0000,,或花园拿过任何食物,
Dialogue: 0,0:04:28.47,0:04:31.24,Default,,0000,0000,0000,,你问我，为什么朋友分享的食物都不要？
Dialogue: 0,0:04:31.24,0:04:34.78,Default,,0000,0000,0000,,因为我想真正的沉醉於自己种植的食物里
Dialogue: 0,0:04:34.78,0:04:37.48,Default,,0000,0000,0000,,我想彻底的知道我
Dialogue: 0,0:04:37.48,0:04:40.48,Default,,0000,0000,0000,,所有食物、食材的来源
Dialogue: 0,0:04:40.48,0:04:44.84,Default,,0000,0000,0000,,跟生长过程。
Dialogue: 0,0:04:44.84,0:04:48.08,Default,,0000,0000,0000,,很多认识我的人知道我曾经通过拾荒
Dialogue: 0,0:04:48.08,0:04:50.16,Default,,0000,0000,0000,,来唤醒大家都食物渣滓的意认,
Dialogue: 0,0:04:50.16,0:04:52.17,Default,,0000,0000,0000,,这让很多网友以为我
Dialogue: 0,0:04:52.17,0:04:55.52,Default,,0000,0000,0000,,还是从垃圾堆里找食物
Dialogue: 0,0:04:55.52,0:04:59.97,Default,,0000,0000,0000,,这些日子已经过去了！
Dialogue: 0,0:04:59.97,0:05:01.97,Default,,0000,0000,0000,,我已经证明了
Dialogue: 0,0:05:01.97,0:05:05.87,Default,,0000,0000,0000,,依靠垃圾也能维生
Dialogue: 0,0:05:05.87,0:05:08.58,Default,,0000,0000,0000,,第二步我就想证明我是否
Dialogue: 0,0:05:08.58,0:05:10.67,Default,,0000,0000,0000,,能完全抽离
Dialogue: 0,0:05:10.67,0:05:13.82,Default,,0000,0000,0000,,这包括我放进身体内的所有东西
Dialogue: 0,0:05:13.82,0:05:17.17,Default,,0000,0000,0000,,包括维生素、补充剂、药品。
Dialogue: 0,0:05:17.17,0:05:19.68,Default,,0000,0000,0000,,你可能以为我有很多
Dialogue: 0,0:05:19.68,0:05:24.21,Default,,0000,0000,0000,,自己种植或采摘的经验
Dialogue: 0,0:05:24.21,0:05:28.64,Default,,0000,0000,0000,,可是不瞒你说，这个项目中我吃的第一顿饭，
Dialogue: 0,0:05:28.64,0:05:35.24,Default,,0000,0000,0000,,还真是第一次100%吃我自己种植的食物
Dialogue: 0,0:05:35.24,0:05:39.03,Default,,0000,0000,0000,,第一天的那一顿体会太深刻了
Dialogue: 0,0:05:39.03,0:05:43.34,Default,,0000,0000,0000,,可我觉得我打好了基础
Dialogue: 0,0:05:43.34,0:05:45.37,Default,,0000,0000,0000,,我种植的田园
Dialogue: 0,0:05:45.37,0:05:47.25,Default,,0000,0000,0000,,布满整个邻区
Dialogue: 0,0:05:47.25,0:05:49.81,Default,,0000,0000,0000,,我也从郊外甚至市区
Dialogue: 0,0:05:49.81,0:05:53.24,Default,,0000,0000,0000,,采摘了不少食物
Dialogue: 0,0:05:53.24,0:05:56.24,Default,,0000,0000,0000,,这边几乎每条街都有超市，
Dialogue: 0,0:05:56.24,0:06:00.48,Default,,0000,0000,0000,,货架上都是满的
Dialogue: 0,0:06:01.68,0:06:05.51,Default,,0000,0000,0000,,过去的365天我在自己的田园里
Dialogue: 0,0:06:05.51,0:06:08.92,Default,,0000,0000,0000,,种植了超过100种食物
Dialogue: 0,0:06:08.92,0:06:13.56,Default,,0000,0000,0000,,野外采摘了超过200种食物
Dialogue: 0,0:06:13.56,0:06:16.86,Default,,0000,0000,0000,,等于一年中每天都有
Dialogue: 0,0:06:16.86,0:06:19.41,Default,,0000,0000,0000,,新的食物品种
Dialogue: 0,0:06:19.41,0:06:23.18,Default,,0000,0000,0000,,我种植了十几样充满营养的蔬菜
Dialogue: 0,0:06:23.18,0:06:24.10,Default,,0000,0000,0000,,辣木
Dialogue: 0,0:06:24.10,0:06:24.88,Default,,0000,0000,0000,,守宮木
Dialogue: 0,0:06:24.88,0:06:25.97,Default,,0000,0000,0000,,马齿苋
Dialogue: 0,0:06:25.97,0:06:27.80,Default,,0000,0000,0000,,散叶甘蓝、羽衣甘蓝
Dialogue: 0,0:06:27.80,0:06:30.71,Default,,0000,0000,0000,,菠菜等等, 这只是其中几种
Dialogue: 0,0:06:30.71,0:06:33.22,Default,,0000,0000,0000,,我还种有马铃薯、木薯、蕃薯，
Dialogue: 0,0:06:33.22,0:06:35.44,Default,,0000,0000,0000,,作为我卡路里的主要来源
Dialogue: 0,0:06:35.44,0:06:37.78,Default,,0000,0000,0000,,豆角类作为我的蛋白质来源
Dialogue: 0,0:06:37.78,0:06:40.91,Default,,0000,0000,0000,,还好好吃的水果像木瓜、香蕉
Dialogue: 0,0:06:40.91,0:06:43.80,Default,,0000,0000,0000,,南瓜、萝卜、茄子
Dialogue: 0,0:06:43.80,0:06:45.84,Default,,0000,0000,0000,,也只是其中几款蔬菜
Dialogue: 0,0:06:45.84,0:06:49.17,Default,,0000,0000,0000,,蒜头、洋葱、小辣椒、还有香草
Dialogue: 0,0:06:49.17,0:06:53.37,Default,,0000,0000,0000,,都是我的香料
Dialogue: 0,0:06:53.37,0:06:57.11,Default,,0000,0000,0000,,我还有养蜂去做蜂蜜
Dialogue: 0,0:06:57.11,0:07:01.56,Default,,0000,0000,0000,,我还挺能吃甜的
Dialogue: 0,0:07:01.56,0:07:03.87,Default,,0000,0000,0000,,这些蜜蜂都是我跟我朋友Dennis
Dialogue: 0,0:07:03.87,0:07:06.40,Default,,0000,0000,0000,,从别人的家园拯救回来的，
Dialogue: 0,0:07:06.40,0:07:09.88,Default,,0000,0000,0000,,因为很多人不喜欢蜜蜂
Dialogue: 0,0:07:09.88,0:07:12.44,Default,,0000,0000,0000,,就会把它们赶尽
Dialogue: 0,0:07:12.44,0:07:16.84,Default,,0000,0000,0000,,我还在野外找到巨大的木薯
Dialogue: 0,0:07:16.84,0:07:18.79,Default,,0000,0000,0000,,摘椰子去做椰奶,
Dialogue: 0,0:07:18.79,0:07:21.32,Default,,0000,0000,0000,,奶油、还有咖哩。
Dialogue: 0,0:07:21.32,0:07:23.51,Default,,0000,0000,0000,,在公园里、郊外
Dialogue: 0,0:07:23.51,0:07:26.46,Default,,0000,0000,0000,,我会采摘水果
Dialogue: 0,0:07:26.46,0:07:30.34,Default,,0000,0000,0000,,通常都是熟透掉到地上的
Dialogue: 0,0:07:30.34,0:07:33.14,Default,,0000,0000,0000,,当然少不了香蕉
Dialogue: 0,0:07:33.14,0:07:36.17,Default,,0000,0000,0000,,我还会在海洋或河流里抓鱼
Dialogue: 0,0:07:36.17,0:07:39.12,Default,,0000,0000,0000,,有一次我还在公路旁收获了
Dialogue: 0,0:07:39.12,0:07:42.70,Default,,0000,0000,0000,,一头刚被车撞死的鹿, 作为我的食物
Dialogue: 0,0:07:42.70,0:07:46.34,Default,,0000,0000,0000,,我在野外采摘了超过20品种的蘑菇
Dialogue: 0,0:07:46.34,0:07:49.98,Default,,0000,0000,0000,,大众以为是杂草的蔬菜我也摘,
Dialogue: 0,0:07:49.98,0:07:53.14,Default,,0000,0000,0000,,这上杂草随处可见，甚至长满
Dialogue: 0,0:07:53.14,0:07:57.04,Default,,0000,0000,0000,,很多人家门口的前院。
Dialogue: 0,0:07:57.04,0:08:01.11,Default,,0000,0000,0000,,我的咖啡因来自於这里土长的冬青树
Dialogue: 0,0:08:01.11,0:08:02.68,Default,,0000,0000,0000,,我把它做成茶叶
Dialogue: 0,0:08:02.68,0:08:05.56,Default,,0000,0000,0000,,我还会直接从海洋收集我的食用盐
Dialogue: 0,0:08:05.56,0:08:08.22,Default,,0000,0000,0000,,只要把海水煮开，
Dialogue: 0,0:08:08.22,0:08:11.00,Default,,0000,0000,0000,,水都蒸发了，
Dialogue: 0,0:08:11.00,0:08:14.00,Default,,0000,0000,0000,,底部就会只剩下盐, 可以用来做饭。
Dialogue: 0,0:08:14.00,0:08:16.90,Default,,0000,0000,0000,,我的药品跟维生素
Dialogue: 0,0:08:16.90,0:08:18.84,Default,,0000,0000,0000,,都是我自己采摘的
Dialogue: 0,0:08:18.84,0:08:22.08,Default,,0000,0000,0000,,我在我的花园里种了姜黄跟生姜
Dialogue: 0,0:08:22.08,0:08:24.71,Default,,0000,0000,0000,,从野外找到接骨木果子
Dialogue: 0,0:08:24.71,0:08:27.81,Default,,0000,0000,0000,,还有灵芝和草本茶
Dialogue: 0,0:08:27.81,0:08:30.90,Default,,0000,0000,0000,,当然少不了辣木，它有一个别称叫维生素树
Dialogue: 0,0:08:30.90,0:08:33.76,Default,,0000,0000,0000,,我可以用它来做一些
Dialogue: 0,0:08:33.76,0:08:36.51,Default,,0000,0000,0000,,可携带的维生素粉末。
Dialogue: 0,0:08:36.51,0:08:40.47,Default,,0000,0000,0000,,重要是的，我吃的食物就像我的药品
Dialogue: 0,0:08:40.47,0:08:42.58,Default,,0000,0000,0000,,这跟大众的想法可能不太一样
Dialogue: 0,0:08:42.58,0:08:46.26,Default,,0000,0000,0000,,可是即便是你家门口的杂草
Dialogue: 0,0:08:46.26,0:08:48.64,Default,,0000,0000,0000,,有些可能是这地球上最有营养的食品
Dialogue: 0,0:08:48.64,0:08:53.58,Default,,0000,0000,0000,,甚或是药品。
Dialogue: 0,0:08:53.58,0:08:55.91,Default,,0000,0000,0000,,过去一年，大自然就是我的
Dialogue: 0,0:08:55.91,0:09:00.21,Default,,0000,0000,0000,,花园，厨柜，还有药房。
Dialogue: 0,0:09:00.21,0:09:04.14,Default,,0000,0000,0000,,不同的季节我有不同的收获
Dialogue: 0,0:09:04.14,0:09:07.66,Default,,0000,0000,0000,,我做的菜千变万化
Dialogue: 0,0:09:07.66,0:09:11.22,Default,,0000,0000,0000,,有发酵食品，像酸菜，
Dialogue: 0,0:09:11.22,0:09:14.31,Default,,0000,0000,0000,,都是自己家里做的
Dialogue: 0,0:09:14.31,0:09:18.97,Default,,0000,0000,0000,,然后还有蜂蜜酒跟生姜啤酒
Dialogue: 0,0:09:18.97,0:09:21.05,Default,,0000,0000,0000,,做甜点也可以
Dialogue: 0,0:09:21.05,0:09:24.67,Default,,0000,0000,0000,,可以说是我吃的最健康的食物
Dialogue: 0,0:09:24.67,0:09:28.60,Default,,0000,0000,0000,,也是我吃的最安心的一年,
Dialogue: 0,0:09:28.60,0:09:32.98,Default,,0000,0000,0000,,全都是当地生长，自然，跟有机的
Dialogue: 0,0:09:32.98,0:09:36.07,Default,,0000,0000,0000,,这一整年我完全
Dialogue: 0,0:09:36.07,0:09:38.81,Default,,0000,0000,0000,,没有使用农药
Dialogue: 0,0:09:38.81,0:09:41.77,Default,,0000,0000,0000,,当然，我还是需要应付害虫的
Dialogue: 0,0:09:41.77,0:09:44.82,Default,,0000,0000,0000,,就好像上一次有害虫
Dialogue: 0,0:09:44.82,0:09:47.66,Default,,0000,0000,0000,,攻击我的南瓜棚,
Dialogue: 0,0:09:47.66,0:09:49.92,Default,,0000,0000,0000,,可是当我同时在种植过百品种的食物的时候
Dialogue: 0,0:09:49.92,0:09:53.69,Default,,0000,0000,0000,,即便有害虫蚕食其中四或五种植物
Dialogue: 0,0:09:53.69,0:09:58.41,Default,,0000,0000,0000,,我还有其他差不多九十五个品种的植物是完好的。
Dialogue: 0,0:09:58.41,0:10:01.01,Default,,0000,0000,0000,,另外很重要的是，我确保我种植的
Dialogue: 0,0:10:01.01,0:10:04.47,Default,,0000,0000,0000,,都是一些在这气候底下容易繁殖的植物
Dialogue: 0,0:10:04.47,0:10:06.87,Default,,0000,0000,0000,,一开始的时候，
Dialogue: 0,0:10:06.87,0:10:09.97,Default,,0000,0000,0000,,我的概念不是在想
Dialogue: 0,0:10:09.97,0:10:12.07,Default,,0000,0000,0000,,我喜欢吃什么东西,
Dialogue: 0,0:10:12.07,0:10:15.10,Default,,0000,0000,0000,,反而，我持续跟这边的农民
Dialogue: 0,0:10:15.10,0:10:17.52,Default,,0000,0000,0000,,和懂得生机种植的朋友交流，
Dialogue: 0,0:10:17.52,0:10:19.81,Default,,0000,0000,0000,,跟他们请教到底这个气候
Dialogue: 0,0:10:19.81,0:10:23.77,Default,,0000,0000,0000,,适合种植什么，什么植物是不费劲的
Dialogue: 0,0:10:23.77,0:10:27.01,Default,,0000,0000,0000,,也能在这里丰盛的生长,
Dialogue: 0,0:10:27.01,0:10:29.70,Default,,0000,0000,0000,,然后我再专注的种植这些品种
Dialogue: 0,0:10:29.70,0:10:32.26,Default,,0000,0000,0000,,这也是我这一年的
Dialogue: 0,0:10:32.26,0:10:35.16,Default,,0000,0000,0000,,成功要素。
Dialogue: 0,0:10:36.81,0:10:40.07,Default,,0000,0000,0000,,无庸置疑这是我做过
Dialogue: 0,0:10:40.07,0:10:42.70,Default,,0000,0000,0000,,其中一项最困难的挑战
Dialogue: 0,0:10:42.70,0:10:49.76,Default,,0000,0000,0000,,一年的时间很长，
Dialogue: 0,0:10:49.76,0:10:51.44,Default,,0000,0000,0000,,而过程中有高有低
Dialogue: 0,0:10:51.44,0:10:54.68,Default,,0000,0000,0000,,有时候自我感觉特别良好,
Dialogue: 0,0:10:54.68,0:10:57.18,Default,,0000,0000,0000,,有时候却觉得不知道
Dialogue: 0,0:10:57.18,0:10:59.38,Default,,0000,0000,0000,,该怎么坚持下去。
Dialogue: 0,0:10:59.38,0:11:02.81,Default,,0000,0000,0000,,普遍来讲，我还是收获了充裕的食物
Dialogue: 0,0:11:02.81,0:11:05.51,Default,,0000,0000,0000,,我的体重保持不变,
Dialogue: 0,0:11:05.51,0:11:08.16,Default,,0000,0000,0000,,也有吸收足够的卡路里
Dialogue: 0,0:11:08.16,0:11:10.78,Default,,0000,0000,0000,,可是也有一阵子我觉得自己不够营养，
Dialogue: 0,0:11:10.78,0:11:14.85,Default,,0000,0000,0000,,感觉只有吸收脂肪跟蛋白质,
Dialogue: 0,0:11:14.85,0:11:16.98,Default,,0000,0000,0000,,那是我觉得最难坚持的
Dialogue: 0,0:11:16.98,0:11:19.84,Default,,0000,0000,0000,,一段日子。
Dialogue: 0,0:11:19.84,0:11:21.87,Default,,0000,0000,0000,,然后还有社交的部分
Dialogue: 0,0:11:21.87,0:11:24.84,Default,,0000,0000,0000,,很多时候我也只能自己独个
Dialogue: 0,0:11:24.84,0:11:27.04,Default,,0000,0000,0000,,不能参与别人的聚会,
Dialogue: 0,0:11:27.04,0:11:30.04,Default,,0000,0000,0000,,会感到孤独,
Dialogue: 0,0:11:30.04,0:11:32.87,Default,,0000,0000,0000,,也不能跟家人或朋友聚餐。
Dialogue: 0,0:11:32.87,0:11:37.02,Default,,0000,0000,0000,,把所有高点低点总体来看
Dialogue: 0,0:11:37.02,0:11:40.59,Default,,0000,0000,0000,,我这一年过得比我想像好
Dialogue: 0,0:11:40.59,0:11:42.72,Default,,0000,0000,0000,,整个过程我的体重不变，
Dialogue: 0,0:11:42.72,0:11:46.18,Default,,0000,0000,0000,,我也没有生过一天的病！
Dialogue: 0,0:11:46.18,0:11:48.94,Default,,0000,0000,0000,,这完全跟我的食物等于药品
Dialogue: 0,0:11:48.94,0:11:52.44,Default,,0000,0000,0000,,的概念有关, 我认为大自然能够
Dialogue: 0,0:11:52.44,0:11:55.01,Default,,0000,0000,0000,,完全的提供我们基本需求，
Dialogue: 0,0:11:55.01,0:11:58.67,Default,,0000,0000,0000,,而且我相信我们的地球、我们的大自然。
Dialogue: 0,0:11:58.67,0:12:00.88,Default,,0000,0000,0000,,可是我必须要说的是，
Dialogue: 0,0:12:00.88,0:12:04.20,Default,,0000,0000,0000,,这个项目不是关于我的健康，
Dialogue: 0,0:12:04.20,0:12:06.08,Default,,0000,0000,0000,,也不是一个节食的概念
Dialogue: 0,0:12:06.08,0:12:08.31,Default,,0000,0000,0000,,我也不相信这是地球上 70 亿人
Dialogue: 0,0:12:08.31,0:12:11.11,Default,,0000,0000,0000,,都需要跟随的方法。
Dialogue: 0,0:12:11.11,0:12:14.71,Default,,0000,0000,0000,,我其实想不到有什么饮食方式是完全适合所有70亿的人口
Dialogue: 0,0:12:14.71,0:12:17.37,Default,,0000,0000,0000,,我认为地球住着形形色色的种族和文化
Dialogue: 0,0:12:17.37,0:12:20.41,Default,,0000,0000,0000,,形形色色的种族和文化,
Dialogue: 0,0:12:20.41,0:12:22.81,Default,,0000,0000,0000,,我们的生活方式都会不一样
Dialogue: 0,0:12:22.81,0:12:26.37,Default,,0000,0000,0000,,所以我不是想要描述一个
Dialogue: 0,0:12:26.37,0:12:28.61,Default,,0000,0000,0000,,适合所有人的生活方式,
Dialogue: 0,0:12:28.61,0:12:31.34,Default,,0000,0000,0000,,这纯粹是我个人的探索过程,
Dialogue: 0,0:12:31.34,0:12:34.68,Default,,0000,0000,0000,,去看我是否能够逃出大财团的魔掌，
Dialogue: 0,0:12:34.68,0:12:39.10,Default,,0000,0000,0000,,脱离这个已经崩坏的食物系统,
Dialogue: 0,0:12:39.10,0:12:43.70,Default,,0000,0000,0000,,相反的，一整年只吃我自己
Dialogue: 0,0:12:43.70,0:12:45.89,Default,,0000,0000,0000,,种植和采摘的食物。
Dialogue: 0,0:12:46.68,0:12:49.50,Default,,0000,0000,0000,,同时这个项目也不是只
Dialogue: 0,0:12:49.50,0:12:51.78,Default,,0000,0000,0000,,关于我个人的食物,
Dialogue: 0,0:12:51.78,0:12:53.84,Default,,0000,0000,0000,,我也希望给你们力量和勇气，
Dialogue: 0,0:12:53.84,0:12:57.18,Default,,0000,0000,0000,,去种植自己的食物，
Dialogue: 0,0:12:57.18,0:12:59.82,Default,,0000,0000,0000,,去摆脱依赖的财团，久而久之有力量
Dialogue: 0,0:12:59.82,0:13:02.88,Default,,0000,0000,0000,,去找回自己的健康去强大自己的社区。
Dialogue: 0,0:13:02.88,0:13:04.66,Default,,0000,0000,0000,,这时间内我倡议了
Dialogue: 0,0:13:04.66,0:13:06.44,Default,,0000,0000,0000,,好几个项目
Dialogue: 0,0:13:06.44,0:13:08.86,Default,,0000,0000,0000,,我们搭建了 15 个农圃
Dialogue: 0,0:13:08.86,0:13:12.27,Default,,0000,0000,0000,,栽植了超过200棵果树
Dialogue: 0,0:13:12.27,0:13:16.17,Default,,0000,0000,0000,,派发了超过5000包免费的小种子，
Dialogue: 0,0:13:16.17,0:13:20.44,Default,,0000,0000,0000,,让居民能够在自己家开始种植
Dialogue: 0,0:13:20.44,0:13:23.07,Default,,0000,0000,0000,,我还有开班免费教导
Dialogue: 0,0:13:23.07,0:13:26.47,Default,,0000,0000,0000,,园艺的基本技巧。
Dialogue: 0,0:13:26.47,0:13:29.20,Default,,0000,0000,0000,,说实话，我是有心机的
Dialogue: 0,0:13:29.20,0:13:32.38,Default,,0000,0000,0000,,我希望你质疑你的食物
Dialogue: 0,0:13:32.38,0:13:34.63,Default,,0000,0000,0000,,"它是怎么来的？它的生长过程到底是怎样？
Dialogue: 0,0:13:34.64,0:13:36.52,Default,,0000,0000,0000,,它是怎样运送到我家的？"
Dialogue: 0,0:13:36.52,0:13:38.66,Default,,0000,0000,0000,,然后问到底它对地球、对我的社区、
Dialogue: 0,0:13:38.66,0:13:42.24,Default,,0000,0000,0000,,对种植它的农民有什么影响？
Dialogue: 0,0:13:42.24,0:13:45.08,Default,,0000,0000,0000,,如果你对你找到的答案不满意
Dialogue: 0,0:13:45.08,0:13:47.68,Default,,0000,0000,0000,,我希望能给你力量去改变。
Dialogue: 0,0:13:47.68,0:13:49.76,Default,,0000,0000,0000,,有一个好消息就是你不完全需要
Dialogue: 0,0:13:49.76,0:13:52.24,Default,,0000,0000,0000,,自己种植或采摘你的食物,
Dialogue: 0,0:13:52.24,0:13:55.46,Default,,0000,0000,0000,,解决方法就在你的社区,
Dialogue: 0,0:13:55.46,0:13:57.52,Default,,0000,0000,0000,,你可以逐步推进
Dialogue: 0,0:13:57.52,0:14:00.38,Default,,0000,0000,0000,,可能是窗边弄一个小盆栽,
Dialogue: 0,0:14:00.38,0:14:03.96,Default,,0000,0000,0000,,或是在阳台种一些香草
Dialogue: 0,0:14:03.96,0:14:06.07,Default,,0000,0000,0000,,在前院弄一个小花圃也可以
Dialogue: 0,0:14:06.07,0:14:08.17,Default,,0000,0000,0000,,如果你完全没有任何空间
Dialogue: 0,0:14:08.17,0:14:09.88,Default,,0000,0000,0000,,你可以跟一些当地的社区农场联接
Dialogue: 0,0:14:09.88,0:14:11.90,Default,,0000,0000,0000,,从当地的农场
Dialogue: 0,0:14:11.90,0:14:14.24,Default,,0000,0000,0000,,找到一些当地当季的食材
Dialogue: 0,0:14:14.24,0:14:17.31,Default,,0000,0000,0000,,菜市场就是一个非常棒的地方
Dialogue: 0,0:14:17.31,0:14:19.66,Default,,0000,0000,0000,,你可以多买多吃一些天然食品
Dialogue: 0,0:14:19.66,0:14:22.28,Default,,0000,0000,0000,,而不是包装或加工的食品，
Dialogue: 0,0:14:22.28,0:14:23.75,Default,,0000,0000,0000,,因为这还会遗下垃圾和废料
Dialogue: 0,0:14:23.75,0:14:25.44,Default,,0000,0000,0000,,再进一步的话，你可以跟你的社区合作
Dialogue: 0,0:14:25.44,0:14:27.48,Default,,0000,0000,0000,,去帮助一些低收入家庭
Dialogue: 0,0:14:27.48,0:14:29.96,Default,,0000,0000,0000,,或是老人，帮他们准备有营养的食物
Dialogue: 0,0:14:29.96,0:14:32.61,Default,,0000,0000,0000,,或是成立一些福利机构
Dialogue: 0,0:14:32.61,0:14:34.64,Default,,0000,0000,0000,,去专门收集蔬菜
Dialogue: 0,0:14:34.64,0:14:36.83,Default,,0000,0000,0000,,帮助到广大的社区同胞。
Dialogue: 0,0:14:36.83,0:14:39.91,Default,,0000,0000,0000,,这不是一个孤独的过程
Dialogue: 0,0:14:39.91,0:14:42.97,Default,,0000,0000,0000,,我们都是围绕着食物而生
Dialogue: 0,0:14:42.97,0:14:45.75,Default,,0000,0000,0000,,这可以是群体力量。
Dialogue: 0,0:14:45.75,0:14:49.50,Default,,0000,0000,0000,,即便这一年过去了可是我的食物旅程才刚开始
Dialogue: 0,0:14:49.50,0:14:52.53,Default,,0000,0000,0000,,我在写一本书，而书本的
Dialogue: 0,0:14:52.53,0:14:55.58,Default,,0000,0000,0000,,所有收益会捐到专注食物问题的
Dialogue: 0,0:14:55.58,0:14:57.91,Default,,0000,0000,0000,,福利机构。
Dialogue: 0,0:14:57.91,0:15:00.08,Default,,0000,0000,0000,,我会继续的在网上分享我的经验、
Dialogue: 0,0:15:00.08,0:15:03.17,Default,,0000,0000,0000,,我的启发、我的知识，
Dialogue: 0,0:15:03.17,0:15:06.70,Default,,0000,0000,0000,,让你可以从食物中中得到该有的解放与自由
Dialogue: 0,0:15:06.70,0:15:11.37,Default,,0000,0000,0000,,[音乐]
Dialogue: 0,0:15:11.37,0:15:14.29,Default,,0000,0000,0000,,(咀里凉凉的)
Dialogue: 0,0:15:14.29,0:15:19.22,Default,,0000,0000,0000,,(喝一下我的
Dialogue: 0,0:15:19.22,0:15:23.25,Default,,0000,0000,0000,,自家草药)
Dialogue: 0,0:15:23.25,0:15:25.69,Default,,0000,0000,0000,,(记下来了)