WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:02.210
എന്ത് കൊണ്ട് ഞാൻ അണ്ണാനുകളെ തിന്നുന്നു?


00:00:02.210 --> 00:00:04.827
എന്തെന്നാൽ, അവ

00:00:04.827 --> 00:00:06.970
തിന്നുന്നത് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ സസ്യങ്ങളാണ്,

00:00:06.970 --> 00:00:09.670
അതായത് എൻ്റെ തോട്ടത്തിൽ ഞാൻ നടുന്ന

00:00:09.205 --> 00:00:10.960
സൂര്യകാന്തിയും നിലക്കടലയും.

00:00:10.960 --> 00:00:13.253
പെർമകൾച്ചർ കൃഷിരീതിയിൽ ഒരു ചൊല്ലുണ്ട്,

00:00:13.253 --> 00:00:16.274
നിങ്ങളുടെ പ്രശ്നത്തെ തന്നെ അതിന്റെ പരിഹാരം ആക്കുക എന്നാണത്.

00:00:16.274 --> 00:00:19.460
അപ്പൊ അണ്ണാനുകൾ ആയിരുന്നു എൻ്റെ പ്രശ്നം. അതുകൊണ്ട് ഞാൻ അവരെ

00:00:19.460 --> 00:00:21.268
എന്റെ പരിഹരം ആക്കി മാറ്റി, അതായത് എൻ്റെ രാത്രിഭക്ഷണം.

00:00:33.020 --> 00:00:34.835
അപ്പൊ ശരി. ഞാൻ ഇത് കുറച്ച് കൂടി വിശദമാക്കാം.

00:00:34.835 --> 00:00:37.190
എങ്ങനെ ഇത് സംഭവിച്ചു?

00:00:37.190 --> 00:00:39.355
ഞാൻ എങ്ങനെയാണ് എൻ്റെ തോട്ടത്തിൽ നിന്നും ഭക്ഷണം

00:00:39.355 --> 00:00:41.470
കഴിച്ചുകൊണ്ടിരുന്ന അണ്ണാനുകളെ ഭക്ഷണം ആക്കാൻ തുടങ്ങിയത്?

00:00:41.470 --> 00:00:44.302
അങ്ങനെ ചോദിച്ചാൽ, ഈയടുത്താണ് ഒരു വർഷത്തേക്ക്

00:00:44.302 --> 00:00:48.153
എനിക്ക് ആവശ്യമായ 100% ഭക്ഷണവും നട്ടു വളർത്താൻ ഉള്ള

00:00:48.153 --> 00:00:50.434
ദൗത്യം ഞാൻ ഏറ്റെടുത്തത്. അതായത് പലചരക്ക് കടകളോ

00:00:50.434 --> 00:00:52.518
റെസ്റ്റോറന്റ്കളോ ഇല്ലാത്ത, പാക്കേജ് ചെയ്തതോ പ്രോസസ്സ്

00:00:52.518 --> 00:00:54.164
ചെയ്തതോ ഇല്ലാത്ത, ദൂരയിടങ്ങളിൽ നിന്ന്

00:00:54.164 --> 00:00:56.841
വരുത്തിക്കുന്നതോ ഇല്ലാത്ത ഒരു വർഷം. അതായത് ഞാൻ

00:00:56.841 --> 00:00:58.970
വർഷം മുഴുവൻ കഴിക്കുന്ന എല്ലാം തന്നെ ഞാൻ

00:00:58.970 --> 00:01:01.783
തന്നെ വളർത്തുകയോ മേടുകളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുകയോ

00:01:01.783 --> 00:01:05.237
വേണം. അതെന്നെ തോട്ടത്തിലേക്കും

00:01:05.237 --> 00:01:07.864
പിന്നീടത്തെന്നെ അണ്ണാനുകളിലേക്കും എത്തിച്ചു.

00:01:07.864 --> 00:01:11.970
എനിക്കെന്റെ ധാന്യപ്പൊടികളും, കലോറിയും, പഞ്ചസാരയും,

00:01:11.970 --> 00:01:16.515
പ്രോട്ടീനും, പച്ചക്കറികളും, പഴങ്ങളും എല്ലാം

00:01:16.515 --> 00:01:19.530
ഉത്പാദിപ്പിക്കണമായിരുന്നു. അതായത് എല്ലാം തന്നെ, എണ്ണ പോലും.

00:01:19.530 --> 00:01:23.574
അങ്ങനെ ഞാൻ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ സസ്യങ്ങളും

00:01:23.574 --> 00:01:25.642
നടാൻ ആരംഭിച്ചു.

00:01:25.642 --> 00:01:27.751
ബീൻസും പയറും വിജയകരമായിരുന്നു.

00:01:27.751 --> 00:01:31.662
പക്ഷെ, എനിക്ക് കുഴപ്പം ഉണ്ടാക്കിയത്

00:01:31.662 --> 00:01:33.889
എൻ്റെ സൂര്യകാന്തിയും നിലക്കടലയുമായിരുന്നു.

00:01:33.889 --> 00:01:37.708
അണ്ണാനുകൾ അത് തിന്നുന്നതായിരുന്നു കുഴപ്പം.

00:01:37.708 --> 00:01:39.906
വിരോധാഭാസം എന്നു പറയട്ടെ, അവർ കഴിക്കുന്നത്

00:01:39.906 --> 00:01:42.197
എൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ സസ്യങ്ങളായിരുന്നു.

00:01:42.197 --> 00:01:45.159
അതുകൊണ്ട് ഇതിനെ പെർമകൾച്ചർ കൃഷിരീതിയിൽ കണ്ടാൽ

00:01:45.159 --> 00:01:47.355
എങ്ങനെ ഈ പ്രശ്നത്തെ

00:01:47.355 --> 00:01:49.034
അതിൻ്റെ പരിഹാരം ആക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും?

00:01:49.034 --> 00:01:51.408
അണ്ണാനുകളായിരുന്നു പ്രശ്നം. എങ്ങനെ

00:01:51.408 --> 00:01:54.846
അവയെ ഒരു പരിഹാരം ആക്കി മാറ്റും?

00:01:54.846 --> 00:01:58.383
അങ്ങനെ ഞാൻ അണ്ണാനുകളെ തിന്നാൻ തീരുമാനിച്ചു.

00:01:58.383 --> 00:02:01.205
ഒരുപാട് ആളുകൾ ഇങ്ങനെയൊരു സാഹചര്യത്തിൽ

00:02:01.205 --> 00:02:03.853
അവരുടെ തോട്ടത്തിന് കുഴപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്ന

00:02:03.853 --> 00:02:07.004
'കീടങ്ങളെ' കൊല്ലുകയാണ് ചെയ്യുക. പക്ഷെ ഞാൻ

00:02:07.004 --> 00:02:10.439
വിഭവങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജീവനെ

00:02:10.439 --> 00:02:13.370
കീടമായി കാണുകയോ ചെയ്യുന്ന ആളല്ല.

00:02:13.370 --> 00:02:16.037
അതെ, അണ്ണാനുകൾ എനിക്ക് പ്രശ്നം ഉണ്ടാക്കുകയായിരുന്നു,

00:02:16.037 --> 00:02:19.227
പക്ഷെ എങ്കിലും എനിക്ക് അണ്ണാനുകൾ എന്ന

00:02:19.227 --> 00:02:21.687
സൃഷ്ടികളോട് ഏറെ ബഹുമാനം ആയിരുന്നു.

00:02:21.687 --> 00:02:24.522
അതുകൊണ്ട് നിലക്കടലയും സൂര്യകാന്തിയും

00:02:24.522 --> 00:02:27.364
ഉണ്ടാക്കാനായി അവരെ അങ്ങു കൊന്നുകളയാൻ

00:02:27.364 --> 00:02:28.850
ഞാൻ തയ്യാറല്ലായിരുന്നു.

00:02:28.850 --> 00:02:31.717
എന്നെ സംബന്ധിച്ചു ഇത് ഒരു

00:02:31.717 --> 00:02:34.682
അമൂല്യമായ വിഭവത്തിന്റെ കണ്ടെത്തലും അതിന്റെ

00:02:34.682 --> 00:02:38.405
വിവേകത്തോടെയുള്ള ഉപയോഗവുമായിരുന്നു.ഇപ്പോൾ അണ്ണാനുകൾ

00:02:38.405 --> 00:02:40.982
ശരിക്കും സുസ്ഥിരമായ ഒരു മാംസ സ്രോതസാണ്.

00:02:40.982 --> 00:02:44.582
ഞാൻ താമസിക്കുന്ന ഫ്ലോറിഡയിലെ

00:02:44.582 --> 00:02:47.183
ഒറിലാന്റോ പരിസരങ്ങളിൽ ഒത്തിരിയധികം

00:02:47.183 --> 00:02:50.298
അണ്ണാനുകളെ കാണാം. അതുകൊണ്ട്

00:02:50.892 --> 00:02:52.599
ഞാൻ അണ്ണനുകളെ വിളവെടുക്കുന്നത് ഒരു

00:02:52.599 --> 00:02:55.946
പുതുക്കാനാവാത്തതോ ലഭ്യതക്കുറവുള്ളതോ ആയ

00:02:55.946 --> 00:02:59.148
ഒരു വിഭവം എടുക്കുക എന്നുള്ളതായിരുന്നില്ല.

00:02:59.148 --> 00:03:02.281
ഇതല്ലായിരുന്നു സ്‌ഥിതി എങ്കിൽ

00:03:02.281 --> 00:03:04.241
ഇത് ഞാൻ ചെയ്യുമായിരുന്നില്ല.

00:03:04.241 --> 00:03:07.933
അതുകൊണ്ടു ഇതൊരു ജൈവികമായ കൃഷിരീതിയാണ്.

00:03:07.933 --> 00:03:09.857
ചില ആളുകൾ കീടങ്ങളെ കൊല്ലാനായി

00:03:09.857 --> 00:03:12.372
കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കും. ഇത്

00:03:12.372 --> 00:03:15.308
എന്റെ തോട്ടത്തിൽ തന്നെയുള്ള സുസ്ഥിരവും

00:03:15.308 --> 00:03:18.387
പ്രാദേശികവുമായ ഒരു ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സാണ്. സത്യത്തിൽ

00:03:18.387 --> 00:03:20.589
അവ എൻ്റെ നിലക്കടലയും സൂര്യകാന്തിയും തിന്നുന്നതിനു മുന്നേ തന്നെ

00:03:20.589 --> 00:03:23.788
ഞാൻ ഈ അണ്ണാനുകളെ പിടിക്കുന്നതിനേയും

00:03:23.788 --> 00:03:26.900
തിന്നുന്നതിനെയും കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിരുന്നു.

00:03:26.900 --> 00:03:29.407
അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ഞാൻ ബലം പ്രയോഗിച്ച്‌ ചെയ്തതോ

00:03:29.407 --> 00:03:32.898
അങ്ങനെ ചെയ്യേണ്ടി വന്നതോ അല്ല, മറിച്ച്‌ അവസാനം ഇത്

00:03:32.898 --> 00:03:35.671
എന്നെ ശരിക്കും പ്രേരിപ്പിച്ചു ചെയ്തതാണ്. അതുകൊണ്ട് ഞാൻ

00:03:35.671 --> 00:03:37.057
അണ്ണാനുകളെ തിന്നാനുള്ള ശെരിക്കുള്ള കാരണം

00:03:37.057 --> 00:03:40.155
അവ പ്രോട്ടീനിന്റെ പ്രാദേശികമായ സ്രോതസ്സാണ് എന്നുള്ളതാണ്.

00:03:40.155 --> 00:03:43.090
ഒരു പ്രാദേശികമായിട്ടുള്ള ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സ്.

00:03:43.090 --> 00:03:45.689
പക്ഷെ അതെ സമയം ഇതിന് എന്റെ

00:03:45.689 --> 00:03:47.821
കൃഷി സ്ഥലത്തെ ഒരു പ്രശ്നത്തെ നേരിടാനും

00:03:47.821 --> 00:03:50.159
അതിനു ഒരു പരിഹാരമാകാനും ഗുണകരമാകാനും കഴിഞ്ഞു.

00:03:50.159 --> 00:03:54.086
അപ്പൊ ഇതാണ് സാഹചര്യം, ഇതിനെ കുറിച്ച്‌

00:03:54.086 --> 00:03:57.188
എനിക്ക് യാതൊരു ശങ്കയും ഇല്ല.

00:03:57.188 --> 00:03:59.156
ഒരുപാട് ആളുകൾ ഇതിനെ കാണാൻ പോകുന്നത്, അതായത്

00:03:59.156 --> 00:04:01.203
വേഗൻസോ അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തത്തിൽ ജീവികളെ

00:04:01.203 --> 00:04:04.341
കൊല്ലുന്നതിനു എതിരായവരോ അല്ലെങ്കിൽ

00:04:04.341 --> 00:04:05.759
അണ്ണാനുകളെ മാത്രം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും അവ ഒത്തിരി

00:04:05.759 --> 00:04:08.921
ഭംഗിയും ഓമനത്തവും ഉള്ളവരായി കരുതുകയും ചെയ്യുന്നവരോ ഒക്കെ ചിന്തിക്കാൻ പോവുന്നത് ഞാൻ

00:04:08.921 --> 00:04:10.822
അവയെ കൊല്ലരുതെന്നാവും, അതെ സമയം അവർ

00:04:10.822 --> 00:04:14.602
പശുവിനെയും, പന്നിയെയും, കോഴിയേയും ഒക്കെ തിന്നുന്നുണ്ടാവും.

00:04:14.602 --> 00:04:17.438
ഞാൻ നേരിട്ടാണ് ഇവിടെ വിമർശനങ്ങൾ നേരിടാൻ ഉള്ളത്, കാരണം

00:04:17.438 --> 00:04:20.233
ഞാൻ തന്നെയാണ് ഞാൻ അണ്ണാനുകളെ പിടികൂടുന്നതും കഴിക്കുന്നതും

00:04:20.233 --> 00:04:25.173
ഷെയർ ചെയ്യുന്നത്. പക്ഷെ യഥാർത്ഥത്തിൽ

00:04:25.173 --> 00:04:28.056
ഞാൻ എന്നെ കുറിച്ച വെളിവാകുന്നു, പക്ഷെ സത്യം എന്നത്

00:04:28.056 --> 00:04:31.256
നിങ്ങൾ ഓരോരുത്തരും ഇത് കണ്ടുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ,

00:04:31.256 --> 00:04:34.273
നിങ്ങൾ മൂലം ജീവികൾ മരിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്,

00:04:34.273 --> 00:04:36.943
നിങ്ങൾ ഒരു വേഗനോ അല്ലെങ്കിൽ മാംസാഹാരിയോ ആയിക്കൊള്ളട്ടെ,

00:04:36.943 --> 00:04:41.021
മരണം സംഭവിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഞാൻ ഇതിനെ കുറിച്ച്

00:04:41.021 --> 00:04:42.942
കൂടുതലായി പറയുന്ന വേറൊരു വീഡിയോ ചെയ്യാം,

00:04:42.942 --> 00:04:45.115
പക്ഷെ നിങ്ങളൊരു വേഗൻ ആണെങ്കിൽ,

00:04:45.115 --> 00:04:47.478
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഒരു കൃഷിയിടത്തിൽ നിന്നാണെങ്കിൽ, ജീവികൾ

00:04:47.478 --> 00:04:51.607
അവിടെയും മരിക്കുകയാണ്. അത് എലികളോ പെരുച്ചാഴികളോ

00:04:51.607 --> 00:04:55.225
പക്ഷികളോ അല്ലെങ്കിൽ ആ ഇടം ഒരുക്കുന്നതിനായി

00:04:55.225 --> 00:04:57.741
ഒഴിപ്പിക്കേണ്ടി വന്ന ജീവികളോ

00:04:57.741 --> 00:04:59.565
അല്ലെങ്കിൽ ജീവികളെ അകറ്റുന്ന രീതിയിൽ

00:04:59.565 --> 00:05:02.021
ഉണ്ടാക്കിയെടുത്ത ആ പരിസരമോ ആയിക്കൊള്ളട്ടെ.

00:05:02.021 --> 00:05:05.257
സത്യത്തിൽ ഞാൻ പറയുന്നത്

00:05:05.257 --> 00:05:08.055
നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഓരോ ഊണിനും വേണ്ടി, പാത്രത്തിൽ മാംസം ഉണ്ടാകട്ടെ,

00:05:08.055 --> 00:05:11.191
ഉണ്ടാകാതിരിക്കട്ടെ, മരണം ഉണ്ടാകുന്നു.

00:05:11.191 --> 00:05:13.570
ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ

00:05:13.570 --> 00:05:15.873
വിമർശനങ്ങളെ നേരിടാം, പക്ഷെ

00:05:15.873 --> 00:05:18.288
എനിക്കറിയാം എനിക്ക് ഇതിനെ കുറിച്ചുള്ള ധാരാളം കമന്റുകൾ ലഭിക്കും.

00:05:18.288 --> 00:05:21.171
ഇത്(വീഡിയോ) ഭക്ഷണത്തിന്റെ യാഥാർഥ്യത്തിലേക്ക് പോകുന്നതിനു വേണ്ടിയാണ്.

00:05:21.171 --> 00:05:23.954
അതാണ് എന്റെ എല്ലാ ഭക്ഷണവും വളർത്തുകയും ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന

00:05:23.954 --> 00:05:25.522
ഈ വർഷത്തിലെ വലിയ ഉദ്ദേശ്യം,

00:05:25.522 --> 00:05:27.837
അതായത് ആഴങ്ങളിലേക്ക് ഇറങ്ങുക, ഭക്ഷണത്തിലേക്ക്

00:05:27.837 --> 00:05:30.737
ഇറങ്ങുക, അതിലെ പ്രശ്നബാധിതമായ ഇടങ്ങളെ നോക്കിക്കാണുക.

00:05:30.737 --> 00:05:32.321
ഈ പ്രശ്നബാധിതമായ ഇടങ്ങളിലേക്ക് കൂടുതൽ

00:05:32.321 --> 00:05:34.287
നോക്കിയപ്പോഴാണ് എനിക്ക് കൂടുതൽ മനസ്സിലായത്,

00:05:34.287 --> 00:05:37.686
ഒരു ലേബലും, അത് വേഗനാവട്ടെ, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആവട്ടെ,

00:05:37.686 --> 00:05:41.624
ഓർഗാനിക് ആവട്ടെ, ശരിക്കും,

00:05:41.624 --> 00:05:45.404
ക്രൂരത ഇല്ലാത്ത,

00:05:45.404 --> 00:05:47.855
മനുഷ്യനോ, ഭൂമിക്കോ,

00:05:47.855 --> 00:05:50.561
ജീവജാലങ്ങൾക്കോ നാശം വരുത്താത്ത ഒരു ലേബലും ഇല്ല.

00:05:50.561 --> 00:05:54.538
ഞാൻ അണ്ണാനുകളെ തിന്നു. ഇതിൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.

00:05:54.538 --> 00:05:56.754
പക്ഷെ നമ്മുടെ ഈ ആധുനിക ജീവിതത്തിൽ

00:05:56.754 --> 00:05:59.373
നമ്മളെല്ലാവരും അണ്ണാനുകളെ കൊല്ലുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും രീതിയിൽ അതുപോലുള്ള

00:05:59.373 --> 00:06:01.246
മറ്റു കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്നുണ്ട്.

00:06:01.246 --> 00:06:03.522
ഞാൻ കഴിക്കാത്ത സാധനങ്ങൾ, ചെറുമൃദുരോമം,

00:06:03.522 --> 00:06:05.961
തൊലി തുടങ്ങിയവ അതേപോലെ തന്നെ കൃഷിയിടത്തിലേക്ക് പോകുന്നു,

00:06:05.961 --> 00:06:09.154
അത് എന്റെ തോട്ടത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

00:06:09.154 --> 00:06:12.703
അതുകൊണ്ട് ഇത് ഒരു ചാക്രിമായ പ്രക്രിയയാണ്. മാത്രവുമല്ല,

00:06:12.703 --> 00:06:15.173
അവയെ പിടിക്കാനായി ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇര എന്നത് എന്റെ തോട്ടത്തിൽ

00:06:15.173 --> 00:06:19.163
നിന്നുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങും ഒരു മെറ്റൽ സ്ട്രാപ്പുമാണ്.

00:06:19.163 --> 00:06:22.188
അതുകൊണ്ട് യാതൊരു മാലിന്യവും ഇല്ലാത്ത ഒരു ചാക്രിക

00:06:22.188 --> 00:06:25.804
പ്രക്രിയയാണ് ഇത്. നമ്മളിവിടെ സുസ്ഥിരതയെ പറ്റി

00:06:25.804 --> 00:06:28.739
പറയുകയായിരുന്നു. അണ്ണാനുകൾ കരണ്ടു തിന്നുന്ന

00:06:28.739 --> 00:06:31.604
ഒരു ജീവി വർഗ്ഗവും കൂടിയാണ്. അവർ ഏറെ പ്രത്യുത്പാദനം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട്

00:06:31.604 --> 00:06:35.007
ഇത് സുസ്ഥിരമായ ഒരു ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സാണ്.

00:06:35.007 --> 00:06:39.570
അതുകൊണ്ട് ആളുകൾ ചോദിക്കാനിടയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പറയാനിടയുള്ള ഒരു വലിയ കാര്യം,

00:06:39.570 --> 00:06:42.204
"എല്ലാവരും ഇത് ചെയ്‌താൽ ഇത് സുസ്ഥിരമാകുമോ?"

00:06:42.204 --> 00:06:45.187
അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചോദ്യവും ഇല്ലാതെയും വരാം, ഒന്നു പറയട്ടെ,

00:06:45.187 --> 00:06:47.505
എല്ലാവരും ഇത് ചെയ്‌താൽ എല്ലാ അണ്ണാനുകളും

00:06:47.505 --> 00:06:51.960
കൊല്ലപ്പെടും. അതുകൊണ്ട് സുസ്ഥിരത

00:06:51.960 --> 00:06:53.922
എന്നത് വിമർശനാത്മകമായ ചിന്തയും പ്രശ്ന

00:06:53.922 --> 00:06:57.303
പരിഹാരവുമാണ്. ഒർലാന്ടോയിൽ ഉള്ള എല്ലാവരും

00:06:57.303 --> 00:06:59.339
അണ്ണാനുകളെ തിന്നുന്നവരായിരുന്നുവെങ്കിൽ

00:06:59.339 --> 00:07:01.376
ഞാൻ ആദ്യം തന്നെ ഇതിൽ ഉണ്ടാവുമായിരുന്നില്ല.

00:07:01.376 --> 00:07:03.512
ഒരു പക്ഷെ എന്റെ എല്ലാ അയൽക്കാർക്കും

00:07:03.512 --> 00:07:05.670
അണ്ണാനുകളെ തിന്നണം എന്നായിരുന്നുവെങ്കിൽ ഞാൻ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ

00:07:05.670 --> 00:07:08.454
വേറെ രീതിയിൽ ചിന്തിച്ചേനെ.

00:07:08.454 --> 00:07:12.322
ശരിയായ സുസ്ഥിരത എന്നത് ഏതെങ്കിലും നിയമാവലികളല്ല.

00:07:12.322 --> 00:07:14.389
അത് വ്യക്തിഗതമായ സാഹചര്യങ്ങൾ

00:07:14.389 --> 00:07:17.091
അനുസരിച്ച്‌ ആ ഘട്ടത്തിൽ സുസ്ഥിരമായ എന്ത്

00:07:17.091 --> 00:07:19.657
കാര്യം നടപ്പിലാക്കാം എന്നുള്ളതാണ്.

00:07:19.657 --> 00:07:22.037
അതിനു വിമർശനാത്മകമായ ചിന്ത ആവശ്യമാണ്.

00:07:22.037 --> 00:07:24.693
അതിനു പ്രശ്നപരിഹാരം ആവശ്യമാണ്,

00:07:24.693 --> 00:07:27.214
അതിനു പ്രശ്നപരിഹാരം ആവശ്യമാണ്.

00:07:27.214 --> 00:07:31.254
അതിനു പ്രാദേശികമായ ചിന്തയും

00:07:31.254 --> 00:07:34.154
വിഭവങ്ങളെ കുറിച്ചുള്ള അറിവും ആവശ്യമാണ്.

00:07:34.154 --> 00:07:35.858
അപ്പൊ ശരി, ഇതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് മനസിലായെങ്കിൽ നിങ്ങൾ

00:07:35.858 --> 00:07:38.394
ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടാവും എങ്ങനെയാണ് അണ്ണാന്റെ രുചി

00:07:38.394 --> 00:07:42.004
എന്നത്? ഈയടുത്ത്

00:07:42.004 --> 00:07:43.939
ബസ്സ്ഫീഡിന് വേണ്ടി ഞാൻ ചെയ്ത

00:07:43.939 --> 00:07:46.562
3 മില്യൺ വ്യൂസ് ഉള്ള വീഡിയോയിൽ അതിനുള്ള മറുപടി പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്,

00:07:46.562 --> 00:07:50.165
അണ്ണാന്റെ രുചി അണ്ണാനെ പോലെ തന്നെ.

00:07:50.165 --> 00:07:52.039
അതുതന്നെയാണ് എനിക്ക് തോന്നിയതും.

00:07:52.039 --> 00:07:53.922
പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ഞാൻ കുറച്ച് കൂടി

00:07:53.922 --> 00:07:55.770
ഇതിലേക്ക് പോവാം. അതിന്റെ രുചി

00:07:55.770 --> 00:08:00.091
മുയലിന്റെയോ കാട്ടുപക്ഷിയുടെയോ വേട്ടപ്പക്ഷിയുടെയോ

00:08:00.091 --> 00:08:04.907
കോഴിയുടെയോ രുചിയിൽ നിന്ന് അത്ര വ്യത്യസ്തമല്ല. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ,

00:08:04.907 --> 00:08:08.971
പൊതുവെ മാംസങ്ങളുടെ രുചിയിൽ വലിയ വ്യത്യാസം ഒന്നും ഉണ്ടാവാറില്ല.

00:08:08.971 --> 00:08:11.308
അതിന്റെ രുചി എല്ലാത്തിന്റെയും കൂടി ഒരു

00:08:11.308 --> 00:08:12.673
മിശ്രിതമായിരിക്കും.

00:08:12.673 --> 00:08:13.988
ഞാൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു?

00:08:13.988 --> 00:08:15.921
പൊതുവെ ഞാൻ അതിനെ സ്ട്യു ആയി തയ്യാറാക്കും.

00:08:15.921 --> 00:08:20.520
ഉരുളക്കിഴങ്ങും ക്യേബേജ്ഉം

00:08:20.520 --> 00:08:22.367
പലതരത്തിലുള്ള ഇലകളും ക്യാരറ്റും ഒക്കെ ചേർത്തുള്ള

00:08:22.367 --> 00:08:24.605
ഒരു വെജിറ്റബിൾ സ്ട്യു.

00:08:24.605 --> 00:08:28.931
ഒത്തിരി രുചികൾ ചേർത്ത പാകത്തിനുള്ള ഒരു

00:08:28.931 --> 00:08:32.587
സ്ട്യു ഉണ്ടാക്കുക. അണ്ണാനുകൾ അത്ര വലുതല്ല.

00:08:32.587 --> 00:08:35.071
പക്ഷെ ആഹാരത്തെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാക്കിത്തീർക്കാൻ

00:08:35.071 --> 00:08:36.339
അതിനു കഴിയും.

00:08:36.339 --> 00:08:38.538
എനിക്ക് പറഞ്ഞു നിർത്താനുള്ളത്

00:08:38.538 --> 00:08:41.687
ഇത് അണ്ണാനുകളെ കുറിച്ച മാത്രം ഉള്ളതല്ല.

00:08:41.687 --> 00:08:43.703
ഇതിനൊരു വലിയ വശമുണ്ട്. സത്യത്തിൽ,

00:08:43.703 --> 00:08:45.573
ഇതിനു പിന്നിൽ വലിയ കാര്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ

00:08:45.573 --> 00:08:47.874
വെറുതെ എന്ത് കൊണ്ട് ഞാൻ അണ്ണാനുകളെ തിന്നുന്നു

00:08:47.874 --> 00:08:50.187
എന്നത് ഞാൻ ഒരു വീഡിയൊ ആക്കുകയില്ല.

00:08:50.187 --> 00:08:53.318
ഞാൻ അതിലേക്കു പോയി പക്ഷെ, ഗുണപാഠം എന്നത്

00:08:53.318 --> 00:08:55.770
ലോകം എന്നത് വെറും കറുപ്പും വെറുപ്പും മാത്രമല്ല

00:08:55.770 --> 00:08:59.607
എന്നുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന്

00:08:59.607 --> 00:09:02.171
വാങ്ങുന്ന ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെ മറ നീക്കിയാൽ

00:09:02.171 --> 00:09:04.137
നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാവും കാര്യങ്ങൾ

00:09:04.137 --> 00:09:06.089
ഇതിലും എത്രയേറെ സങ്കീർണമാണ് എന്ന്.

00:09:06.089 --> 00:09:09.454
ജീവിതത്തെ നിങ്ങൾ ആഴത്തിൽ നോക്കിക്കണ്ടാൽ

00:09:09.454 --> 00:09:12.454
നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാവും നമ്മളുടെ എല്ലാ പ്രവൃത്തികളും നമ്മൾ മനസ്സിലാക്കിയതിനെക്കാളും

00:09:12.454 --> 00:09:16.094
അല്ലെങ്കിൽ മനിസ്സിലാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനേക്കാളും എത്രയോ സങ്കീർണ്ണവും ആഴവുമുള്ളതുമാണെന്ന്.

00:09:16.094 --> 00:09:19.239
ലേബലുകൾ സുരക്ഷിതത്വമെന്ന മിഥ്യധാരണയാണ്.

00:09:19.239 --> 00:09:21.671
നിങ്ങൾ ശെരിക്കും നോക്കിയാൽ എല്ലാത്തിലും

00:09:21.671 --> 00:09:24.071
നേട്ടങ്ങളുമുണ്ട്, കോട്ടങ്ങളുമുണ്ട്.

00:09:24.071 --> 00:09:26.721
അതുകൊണ്ട് അവിടേക്കാണ് എനിക്ക് എത്തേണ്ടത്.

00:09:26.721 --> 00:09:28.905
അങ്ങനെ വിമർശനാത്മക ചിന്തകൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഇടങ്ങളിലേക്കാണ്

00:09:28.905 --> 00:09:31.437
എനിക്ക് പോവേണ്ടത്, അതാണ്

00:09:31.437 --> 00:09:34.137
അണ്ണാനുകളെ കുറിച്ച് പറയാനും

00:09:34.137 --> 00:09:37.687
അവയെ ഭക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിക്കാനും കാരണം.

00:09:37.687 --> 00:09:40.121
നിങ്ങൾക്കത് മനസിലായി എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

00:09:40.121 --> 00:09:43.021
നിങ്ങൾക്ക് ജീവിതത്തിന്റെ സങ്കീർണതകൾ കാണാൻ കഴിഞ്ഞു എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

00:09:43.021 --> 00:09:45.189
നിങ്ങളും ജീവിതത്തിൽ അവിടേക്കാണ് പോവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ,

00:09:45.189 --> 00:09:48.247
നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ പാതയിലേക്ക് പോവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെകിൽ,

00:09:48.247 --> 00:09:51.197
നീതിപൂർണ്ണവും സമവും ആയ ഒരു ജീവിതം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ,

00:09:51.197 --> 00:09:53.837
തീർച്ചയായും ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയുള്ള

00:09:53.837 --> 00:09:55.756
ചാനൽ ആണ്. സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും, ഈ വീഡിയോ ലൈക്ക്,

00:09:55.756 --> 00:09:57.823
കമന്റ്, ഷെയർ ചെയ്യാനും ഇത് മറ്റുള്ളവരിലേക്ക്

00:09:57.823 --> 00:09:59.987
എത്തിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കുക.

00:09:59.987 --> 00:10:02.055
നിങ്ങളെല്ലാവരോടും എന്റെ സ്‌നേഹം അറിയിക്കുന്നു,

00:10:02.055 --> 00:10:03.488
എത്രയും പെട്ടെന്ന് എല്ലാവരെയും ഞാൻ വീണ്ടും കാണാം.