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Dialogue: 0,0:00:06.62,0:00:08.88,Default,,0000,0000,0000,,对于健康食谱的普遍看法，
Dialogue: 0,0:00:08.88,0:00:11.04,Default,,0000,0000,0000,,以及政府发布的健康饮食指南，
Dialogue: 0,0:00:11.04,0:00:13.62,Default,,0000,0000,0000,,似乎随时都在变化。
Dialogue: 0,0:00:13.62,0:00:15.90,Default,,0000,0000,0000,,但是，广告总是在表明
Dialogue: 0,0:00:15.90,0:00:19.45,Default,,0000,0000,0000,,他们有解决我们该吃什么的答案。
Dialogue: 0,0:00:19.45,0:00:22.68,Default,,0000,0000,0000,,所以，我们该如何区分，什么是真正健康的
Dialogue: 0,0:00:22.69,0:00:26.53,Default,,0000,0000,0000,,什么是广告商想让我们相信它是健康的？
Dialogue: 0,0:00:26.58,0:00:30.36,Default,,0000,0000,0000,,市场抓住了人们期望， 快速减肥
Dialogue: 0,0:00:30.36,0:00:31.78,Default,,0000,0000,0000,,变得更强壮，
Dialogue: 0,0:00:31.78,0:00:32.58,Default,,0000,0000,0000,,更苗条，
Dialogue: 0,0:00:32.58,0:00:33.32,Default,,0000,0000,0000,,以及更聪明。
Dialogue: 0,0:00:33.81,0:00:37.36,Default,,0000,0000,0000,,整体而言，减肥计划给人以巨大变化的期望，
Dialogue: 0,0:00:37.62,0:00:39.55,Default,,0000,0000,0000,,也就是通常所说的流行餐，
Dialogue: 0,0:00:39.55,0:00:42.75,Default,,0000,0000,0000,,就像他们看起来一样：好到难以置信
Dialogue: 0,0:00:43.49,0:00:45.77,Default,,0000,0000,0000,,所以，流行餐到底从哪里来的呢？
Dialogue: 0,0:00:46.28,0:00:48.36,Default,,0000,0000,0000,,在几个世纪前，古希腊人和罗马人
Dialogue: 0,0:00:48.36,0:00:51.65,Default,,0000,0000,0000,,整合了庞大数量的养生之道，
Dialogue: 0,0:00:51.86,0:00:56.41,Default,,0000,0000,0000,,这个现象最早出现在维多利亚时期
Dialogue: 0,0:00:56.41,0:00:58.96,Default,,0000,0000,0000,,并伴随着时尚，比如喝醋减肥法
Dialogue: 0,0:00:58.96,0:01:00.54,Default,,0000,0000,0000,,节食减肥法。
Dialogue: 0,0:01:00.83,0:01:03.92,Default,,0000,0000,0000,,从那以后，减肥被宣传成各种各种的事：
Dialogue: 0,0:01:04.58,0:01:05.88,Default,,0000,0000,0000,,充分的咀嚼
Dialogue: 0,0:01:05.88,0:01:07.76,Default,,0000,0000,0000,,一下都不嚼
Dialogue: 0,0:01:07.76,0:01:10.31,Default,,0000,0000,0000,,每餐吞一个葡萄柚，
Dialogue: 0,0:01:10.31,0:01:11.98,Default,,0000,0000,0000,,必不可少的卷心菜汤，
Dialogue: 0,0:01:11.98,0:01:14.30,Default,,0000,0000,0000,,甚至服砷，
Dialogue: 0,0:01:14.30,0:01:15.90,Default,,0000,0000,0000,,吃绦虫。
Dialogue: 0,0:01:16.79,0:01:19.97,Default,,0000,0000,0000,,如果流行餐的办法经受住了历史考验，
Dialogue: 0,0:01:19.99,0:01:21.76,Default,,0000,0000,0000,,那就意味着他们是有效的嘛？
Dialogue: 0,0:01:21.76,0:01:24.40,Default,,0000,0000,0000,,在短时间内，他们常常有效。
Dialogue: 0,0:01:24.40,0:01:26.47,Default,,0000,0000,0000,,低碳水化合物饮食计划，
Dialogue: 0,0:01:26.47,0:01:28.98,Default,,0000,0000,0000,,就像流行的阿特金斯减肥法以及南滩减肥法，
Dialogue: 0,0:01:28.99,0:01:31.87,Default,,0000,0000,0000,,原本就有利尿的作用。
Dialogue: 0,0:01:31.90,0:01:35.16,Default,,0000,0000,0000,,钠被流失，直到身体能够平衡他们，
Dialogue: 0,0:01:35.81,0:01:38.77,Default,,0000,0000,0000,,并且会发生短暂的身体流体质量减轻。
Dialogue: 0,0:01:38.77,0:01:42.31,Default,,0000,0000,0000,,关于其他的高蛋白餐，你可能在一开始减重
Dialogue: 0,0:01:42.31,0:01:44.71,Default,,0000,0000,0000,,因为它限制了你的食物选择，
Dialogue: 0,0:01:44.71,0:01:48.01,Default,,0000,0000,0000,,减少了总体卡路里的摄入。
Dialogue: 0,0:01:48.01,0:01:53.13,Default,,0000,0000,0000,,但是你的身体之后会降低新陈代谢速率来适应调整，
Dialogue: 0,0:01:53.13,0:01:55.52,Default,,0000,0000,0000,,减肥的效果便逐渐减少
Dialogue: 0,0:01:55.52,0:01:59.57,Default,,0000,0000,0000,,并且如果放弃这种饮食，体重就会快速反弹。
Dialogue: 0,0:01:59.57,0:02:02.76,Default,,0000,0000,0000,,所以，这些饮食计划可能一开始吸引着你，
Dialogue: 0,0:02:02.76,0:02:06.11,Default,,0000,0000,0000,,他们并不能保证对你长期的健康以及体重有好处。
Dialogue: 0,0:02:06.11,0:02:10.66,Default,,0000,0000,0000,,有一些简单的指导，能帮助你来区分
Dialogue: 0,0:02:10.66,0:02:14.03,Default,,0000,0000,0000,,这个饮食计划是对维持长期健康有好处的，
Dialogue: 0,0:02:14.03,0:02:17.12,Default,,0000,0000,0000,,还是仅仅在短期内，体重上有所变化。
Dialogue: 0,0:02:17.12,0:02:18.58,Default,,0000,0000,0000,,这是第一个警告：
Dialogue: 0,0:02:18.59,0:02:22.56,Default,,0000,0000,0000,,如果一个饮食计划集中关注减少卡路里
Dialogue: 0,0:02:22.56,0:02:24.73,Default,,0000,0000,0000,,或者减少整个食物群
Dialogue: 0,0:02:24.73,0:02:26.97,Default,,0000,0000,0000,,像是脂肪，糖类或者碳水化合物，
Dialogue: 0,0:02:26.97,0:02:29.26,Default,,0000,0000,0000,,他们就有可能是流行餐。
Dialogue: 0,0:02:29.100,0:02:32.43,Default,,0000,0000,0000,,另一个危险信号是有模式的，
Dialogue: 0,0:02:32.43,0:02:36.66,Default,,0000,0000,0000,,那就是当这个饮食计划告诉你只吃特定的食物，
Dialogue: 0,0:02:36.66,0:02:38.52,Default,,0000,0000,0000,,规定的组合，
Dialogue: 0,0:02:38.52,0:02:41.50,Default,,0000,0000,0000,,或者去选择指定的食品替代物，
Dialogue: 0,0:02:41.50,0:02:44.62,Default,,0000,0000,0000,,像是饮料，棒状食物，或者粉末状的食物。
Dialogue: 0,0:02:44.99,0:02:47.59,Default,,0000,0000,0000,,事实就是长期减肥
Dialogue: 0,0:02:47.59,0:02:51.51,Default,,0000,0000,0000,,没有一个简单的速效对策。
Dialogue: 0,0:02:51.51,0:02:54.93,Default,,0000,0000,0000,,不是所有流行餐都以减少体重为卖点。
Dialogue: 0,0:02:54.93,0:03:00.18,Default,,0000,0000,0000,,那么关于保健食品，清洁食品和其他强化身体办法的意见呢？
Dialogue: 0,0:03:00.23,0:03:01.79,Default,,0000,0000,0000,,市场强调了产品
Dialogue: 0,0:03:01.79,0:03:05.56,Default,,0000,0000,0000,,关于古代和久远文化的魅力
Dialogue: 0,0:03:05.56,0:03:08.74,Default,,0000,0000,0000,,从而对消费者造成迷惑感。
Dialogue: 0,0:03:08.74,0:03:12.58,Default,,0000,0000,0000,,被叫做绿色超级食物的东西，比如蓝莓，巴西莓，
Dialogue: 0,0:03:12.58,0:03:14.93,Default,,0000,0000,0000,,确实加入了强力的营养物，
Dialogue: 0,0:03:14.93,0:03:19.70,Default,,0000,0000,0000,,他们的超级塑形能力被极大地夸大。
Dialogue: 0,0:03:19.70,0:03:22.74,Default,,0000,0000,0000,,对于平衡膳食，他们是健康的添加剂，
Dialogue: 0,0:03:22.74,0:03:26.69,Default,,0000,0000,0000,,但是经常被市场用作甜味饮料和谷物的成分
Dialogue: 0,0:03:26.69,0:03:30.28,Default,,0000,0000,0000,,在那种情况下，他们的坏处大于好处。
Dialogue: 0,0:03:30.64,0:03:33.34,Default,,0000,0000,0000,,清洁食品，同样也是，可能对节制有很大帮助
Dialogue: 0,0:03:33.34,0:03:35.88,Default,,0000,0000,0000,,因为他们可以帮助开始减少体重
Dialogue: 0,0:03:35.88,0:03:39.58,Default,,0000,0000,0000,,并且可以增加每天新鲜水果和蔬菜的摄入。
Dialogue: 0,0:03:39.58,0:03:41.62,Default,,0000,0000,0000,,但是，从科学角度，
Dialogue: 0,0:03:41.62,0:03:45.35,Default,,0000,0000,0000,,他们还没有被发现有长期的好处
Dialogue: 0,0:03:45.35,0:03:50.88,Default,,0000,0000,0000,,或者比通过自然机制排毒更有效。
Dialogue: 0,0:03:50.88,0:03:52.40,Default,,0000,0000,0000,,无论在哪里，
Dialogue: 0,0:03:52.40,0:03:55.30,Default,,0000,0000,0000,,都有解决让我们怎样看起来更好
Dialogue: 0,0:03:55.30,0:03:56.66,Default,,0000,0000,0000,,感觉更健康，
Dialogue: 0,0:03:56.66,0:03:58.26,Default,,0000,0000,0000,,并且总体上在进步的方法。
Dialogue: 0,0:03:58.26,0:03:59.85,Default,,0000,0000,0000,,食物没有例外，
Dialogue: 0,0:03:59.85,0:04:02.20,Default,,0000,0000,0000,,但是建议我们吃什么最好，
Dialogue: 0,0:04:02.20,0:04:07.56,Default,,0000,0000,0000,,应该留给了解我们个人情况的医生或者是营养师。
Dialogue: 0,0:04:07.56,0:04:11.21,Default,,0000,0000,0000,,饮食计划以及流行餐本质上没有错。
Dialogue: 0,0:04:11.21,0:04:14.10,Default,,0000,0000,0000,,有些时候，他们甚至是对的，
Dialogue: 0,0:04:14.10,0:04:17.76,Default,,0000,0000,0000,,但并不总适用于每个人。