0:00:06.619,0:00:08.875 Как бытующие представления о диетах, 0:00:08.875,0:00:11.036 так и рекомендации[br]всевозможных минздравов, 0:00:11.036,0:00:13.771 казалось бы, меняются день ото дня. 0:00:13.771,0:00:15.895 Наконец, постоянно выходит реклама диеты, 0:00:15.895,0:00:19.917 утверждающая, что именно она знает секрет,[br]как же нам надо питаться. 0:00:19.917,0:00:22.781 Как же нам узнать,[br]что же на самом деле полезно, 0:00:22.781,0:00:26.516 а во что нас заставляют[br]поверить рекламщики? 0:00:26.516,0:00:30.533 Маркетологи научились эксплуатировать [br]наши желания сбросить вес быстро, 0:00:30.533,0:00:31.892 стать сильнее, 0:00:31.892,0:00:32.665 стройнее 0:00:32.665,0:00:34.047 и более продвинутыми. 0:00:34.047,0:00:37.656 По большому счёту, разные диеты,[br]обещающие грандиозные результаты, 0:00:37.656,0:00:39.495 назовём их новомодными диетами, 0:00:39.495,0:00:43.644 полностью подтверждают все сомнения:[br]слишком уж всё идеально. 0:00:43.644,0:00:46.116 Как же зародилась мода на диеты? 0:00:46.116,0:00:47.794 Хотя и древние греки, и римляне 0:00:47.794,0:00:52.231 сплачивались вокруг[br]идей здорового образа жизни, 0:00:52.231,0:00:56.530 всерьёз феномен похудения[br]зародился в Викторианскую эпоху 0:00:56.530,0:00:59.025 со всеобщего помешательства [br]на уксусной диете 0:00:59.025,0:01:00.958 и диете Бантинга. 0:01:00.958,0:01:04.248 С тех самых пор диетологи[br]чего только нам не советовали: 0:01:04.248,0:01:06.110 тщательно прожёвывать пищу, 0:01:06.110,0:01:07.939 ничего не пережёвывать, 0:01:07.939,0:01:10.161 пить грейпфрутовый сок, 0:01:10.161,0:01:12.061 сидеть на одних только щах, 0:01:12.061,0:01:14.247 даже принимать в пищу... мышьяк 0:01:14.247,0:01:16.825 и ленточных червей. 0:01:16.825,0:01:19.780 Помешательства на разных диетах[br]прошли испытание временем, 0:01:19.780,0:01:22.108 но означает ли это, что они эффективны? 0:01:22.108,0:01:24.682 В краткосрочном периоде ответ будет — да. 0:01:24.682,0:01:26.157 Низкоуглеводные диеты, 0:01:26.157,0:01:29.182 например, популярная диета Аткинса [br]или диеты «Южного пляжа», 0:01:29.182,0:01:32.312 вначале оказывают мочегонное действие. 0:01:32.312,0:01:35.628 Происходит потеря натрия,[br]пока организм не восполнит баланс, 0:01:35.628,0:01:39.063 и временно наблюдается потеря жидкости. 0:01:39.063,0:01:42.584 При некоторых высокобелковых диетах[br]вначале можно потерять в весе, 0:01:42.584,0:01:44.670 ведь из-за ограничения в еде 0:01:44.670,0:01:47.893 снижается общий уровень[br]потребления калорий. 0:01:47.893,0:01:53.396 Однако затем, чтобы приспособиться,[br]организм понижает уровень метаболизма, 0:01:53.396,0:01:55.838 отчего эффект диеты со временем снижается, 0:01:55.838,0:01:59.959 а затем он быстро навёрстывает упущенное,[br]сто́ит только с диеты слезть. 0:01:59.959,0:02:02.987 И хотя все эти диеты поначалу[br]очень заманчивы, 0:02:02.987,0:02:06.879 долгосрочной пользы [br]для здоровья и веса они не гарантируют. 0:02:06.879,0:02:09.967 Мы подготовили пору рекомендаций,[br]которые помогут вам отличить 0:02:09.967,0:02:13.927 полезную диету для длительного поддержания[br]здоровья организма 0:02:13.927,0:02:17.410 от той, что предлагает[br]лишь временные изменения веса. 0:02:17.410,0:02:18.983 Совет первый: 0:02:18.983,0:02:22.234 если диета строится вокруг[br]резкого ограничения калорий 0:02:22.234,0:02:24.621 или исключения из рациона[br]целых групп продуктов, 0:02:24.621,0:02:27.219 таких как жирное, сладкое или углеводы, 0:02:27.219,0:02:29.597 скорее всего, это новомодная диета. 0:02:29.597,0:02:32.218 Вторым «звоночком»[br]являются различные процедуры — 0:02:32.218,0:02:36.532 это когда диета предписывает вам[br]есть только определённую еду 0:02:36.532,0:02:38.523 в заданных сочетаниях продуктов 0:02:38.523,0:02:41.621 или придерживаться [br]только определённых заменителей пищи: 0:02:41.621,0:02:45.130 напитков, батончиков или сухих смесей. 0:02:45.130,0:02:47.768 Правда такова:[br]если хотите сбросить килограммы надолго, 0:02:47.768,0:02:51.235 то моментального рецепта[br]просто не существует. 0:02:51.235,0:02:54.808 Но не все выкрутасы с диетами[br]соблазняют лишь похудением. 0:02:54.808,0:03:00.313 Есть ещё и разного рода «чудо-продукты»,[br]очищения организма или разгон метаболизма. 0:03:00.313,0:03:01.893 Рекламщики особенно напирают 0:03:01.893,0:03:05.852 на продукты древних или далёких народов, 0:03:05.852,0:03:08.878 дабы подать их потребителю[br]под соусом волшебства и магии. 0:03:08.878,0:03:12.414 Пускай «чудо-продукты»[br]типа голубики или ягод асаи 0:03:12.414,0:03:14.958 действительно обеспечивают[br]ударную дозу витаминов, 0:03:14.958,0:03:19.979 но их якобы восстановительные свойства[br]в целом сильно преувеличены. 0:03:19.979,0:03:22.525 Эти продукты неплохо дополняют[br]сбалансированную диету, 0:03:22.525,0:03:26.873 однако зачастую они продаются[br]в составе сладких напитков или хлопьев, 0:03:26.873,0:03:30.059 в этих случаях отрицательные свойства[br]перевешивают пользу. 0:03:30.059,0:03:33.307 Очищение организма также может быть[br]полезно в разумных пределах, 0:03:33.307,0:03:35.950 поскольку с него начинается потеря веса 0:03:35.950,0:03:40.033 и усиленное потребление[br]свежих фруктов и овощей. 0:03:40.033,0:03:41.803 С научной точки зрения, однако, 0:03:41.803,0:03:45.058 пока не ясно, оказывает ли «детокс» [br]долгоиграющий эффект 0:03:45.058,0:03:51.047 и очищается ли организм от этого лучше,[br]чем естественным путём. 0:03:51.047,0:03:52.497 Куда ни глянь, 0:03:52.497,0:03:55.263 везде нам предлагают решения,[br]как выглядеть лучше, 0:03:55.263,0:03:56.646 чувствовать себя здоровее 0:03:56.646,0:03:58.674 и вообще быть молодцо́м. 0:03:58.674,0:04:00.223 Еда здесь не исключение, 0:04:00.223,0:04:04.686 однако давать советы о питании[br]должны врачи и диетологи, 0:04:04.686,0:04:07.812 которые примут во внимание[br]индивидуальные особенности организма. 0:04:07.812,0:04:11.388 Диеты и всякие новомодные «бзики»[br]по части еды не так уж и бесполезны. 0:04:11.388,0:04:14.380 Порой они могут даже пойти на пользу. 0:04:14.380,0:04:17.527 Однако не всем и не всегда!