0:00:06.619,0:00:08.875
Sabedoria convencional sobre dietas,

0:00:08.875,0:00:11.036
incluindo recomendações [br]de saúde do governo

0:00:11.036,0:00:12.921
parecem mudar o tempo todo.

0:00:13.681,0:00:15.765
Contudo, propagandas[br]aparecem rotineiramente

0:00:15.765,0:00:18.997
mostrando ter respostas [br]para aquilo que deveríamos comer.

0:00:19.467,0:00:22.781
Então como diferenciar[br]aquilo que realmente é saudável

0:00:22.781,0:00:26.246
daquilo que as propagandas querem[br]que nós acreditemos que são boas?

0:00:26.606,0:00:30.533
O marketing tira vantagem do desejo[br]de perder peso rapidamente,

0:00:30.533,0:00:31.892
de sermos fortes,

0:00:31.892,0:00:32.665
magros,

0:00:32.665,0:00:33.737
mais brilhantes.

0:00:33.737,0:00:37.656
No quadro geral, planos de dietas[br]prometendo resultados drásticos,

0:00:37.656,0:00:39.495
conhecidos como dieta da moda,

0:00:39.495,0:00:42.704
esses são o que parecem:[br]muito bons para ser verdade.

0:00:43.194,0:00:45.476
Então de onde vêm as dietas da moda?

0:00:45.996,0:00:48.154
Enquanto os antigos egípcios e romanos

0:00:48.154,0:00:52.242
seguiam uma grande variedade[br]de regimes nos séculos anteriores,

0:00:52.242,0:00:55.970
esse fenômeno começou [br]a se tornar sério na Era Vitoriana

0:00:56.470,0:00:59.025
com dietas malucas como a dieta do vinagre

0:00:59.025,0:01:00.738
e a "Dieta Banting".

0:01:00.738,0:01:04.248
Desde então, as dietas têm [br]nos dado diversos conselhos,

0:01:04.248,0:01:06.110
como mastigar muito,

0:01:06.110,0:01:07.939
não mastigar de uma vez,

0:01:07.939,0:01:10.161
engolir uma toranja por refeição,

0:01:10.161,0:01:12.061
tomar bastante sopa de repolho,

0:01:12.061,0:01:14.247
até mesmo consumo de arsênio,

0:01:14.247,0:01:15.675
ou vermes.

0:01:16.405,0:01:19.780
Se a ideia de dietas malucas[br]tem resistido na história,

0:01:19.780,0:01:22.108
isso significa que elas funcionam?

0:01:22.108,0:01:24.682
Em curto prazo, a resposta[br]frequentemente seria sim.

0:01:24.682,0:01:26.157
Planos de baixo carboidratos,

0:01:26.157,0:01:29.182
como as populares dietas Atkins [br]ou South Beach,

0:01:29.182,0:01:32.312
que possuem um efeito inicial diurético.

0:01:32.312,0:01:35.628
O sódio é colocado para fora [br]até que o corpo consiga equilibrar-se

0:01:35.628,0:01:38.893
e, pela perda de fluido, pode ocorrer[br]perda de peso temporária.

0:01:38.903,0:01:40.874
Através de dietas ricas em proteínas

0:01:40.874,0:01:42.600
você pode perder peso no começo,[br]

0:01:42.600,0:01:44.853
já que restrinjindo[br]suas escolhas alimentares,

0:01:44.853,0:01:47.496
você está diminuindo o total [br]de calorias que consome.

0:01:48.036,0:01:51.526
Mas o seu corpo irá diminuir [br]a taxa metabólica

0:01:51.526,0:01:53.149
para ajustar-se às mudanças,

0:01:53.149,0:01:55.897
diminuindo o efeito da dieta[br]ao longo do tempo,

0:01:55.897,0:01:59.389
resultando em uma reversão rápida[br]se a dieta é abandonada.

0:01:59.389,0:02:02.477
Embora essas dietas podem ser[br]sedutoras no começo,

0:02:02.477,0:02:06.297
elas não garantem benefícios [br]duradouros para sua saúde e peso.

0:02:06.567,0:02:10.010
Algumas simples orientações, [br]que podem ajudar a diferenciar

0:02:10.010,0:02:13.358
se a dieta é benéfica para manter[br]a saúde em longo prazo

0:02:13.358,0:02:16.747
ou se ela apenas oferece[br]perda temporária de peso.

0:02:17.169,0:02:18.581
Esta é a primeira dica:

0:02:18.581,0:02:22.326
Se o foco da dieta é cortar[br]intensamente as calorias ganhas

0:02:22.326,0:02:24.887
ou cortar grupos alimentares inteiros,

0:02:24.887,0:02:26.969
como gordura, açúcar ou carboidratos,

0:02:26.975,0:02:30.024
há chances de ser uma dieta da moda.

0:02:30.024,0:02:32.036
Outra bandeira vermelha é ritual,

0:02:32.036,0:02:35.085
quando a dieta o orienta[br]a comer especificamente

0:02:35.085,0:02:38.192
alguns alimentos, combinações prescritas[br]

0:02:38.192,0:02:41.624
ou para optar por consumir[br]algum alimento substituto específico,

0:02:41.626,0:02:44.319
como bebidas, barras ou farinhas

0:02:44.912,0:02:47.747
A verdade é que perder peso em longo prazo

0:02:47.747,0:02:51.126
simplesmente não há rápidas soluções.

0:02:51.659,0:02:54.733
Nem todas as dietas malucas[br]buscam perder peso.

0:02:54.733,0:02:56.869
E aquelas que buscam superalimentos,[br]

0:02:56.869,0:02:59.940
purificação e aumento de massa corpórea?

0:02:59.952,0:03:02.610
O marketing enfatiza o fascínio[br]

0:03:02.610,0:03:05.610
aos produtos associados[br]às antigas culturas

0:03:05.610,0:03:08.882
e cria um senso de misticismo[br]para os consumidores.

0:03:08.882,0:03:12.259
Enquanto os chamados superalimentos,[br]como o mirtilo ou açaí,

0:03:12.259,0:03:14.959
adicionam poderosas[br]quantidades de nutrientes,

0:03:14.959,0:03:19.623
suas qualidades de supertransformação[br]são em grande parte exagero.

0:03:19.623,0:03:22.683
Esses são alimentos saudáveis,[br]adicionados a dietas equilibradas,

0:03:22.683,0:03:24.243
ainda assim, são comercializados

0:03:24.243,0:03:26.345
como parte de bebidas[br]açucaradas ou cereais,

0:03:26.345,0:03:30.330
que no caso, as propriedades negativas[br]superam os benefícios.

0:03:30.330,0:03:33.258
Purificação, também pode [br]ser boa, com moderação,

0:03:33.258,0:03:36.157
uma vez que pode haver, no início,[br]uma rápida de perda de peso

0:03:36.157,0:03:38.242
e o aumento do número de frutas frescas

0:03:38.242,0:03:40.137
e vegetais consumidos diariamente.

0:03:40.137,0:03:41.867
Cientificamente falando,

0:03:41.867,0:03:44.953
ainda não foram demonstrados [br]benefícios em longo prazo

0:03:44.953,0:03:47.620
ou para desintoxicar o corpo,

0:03:47.620,0:03:50.488
nenhum mecanismo melhor que os naturais.

0:03:50.873,0:03:52.818
Em todos locais, são oferecidas soluções

0:03:52.818,0:03:55.133
de como podemos parecer melhores

0:03:55.133,0:03:58.446
nos sentirmos magros,[br]e, geralmente, melhorar.

0:03:58.446,0:04:01.212
A comida não é uma exceção,[br]mas deveria ser recomendações

0:04:01.212,0:04:03.858
de médicos e nutricionistas [br]do que deveríamos comer,

0:04:03.858,0:04:07.370
pois estão conscientes [br]das circunstâncias individuais.

0:04:07.750,0:04:11.567
Dietas e modismos alimentares[br]não são inerentemente errados.

0:04:11.567,0:04:14.107
Circunstancialmente, eles podem [br]até estarem certos,

0:04:14.107,0:04:17.161
mas não para todos nós, o tempo todo.