0:00:06.619,0:00:08.875
आहाराबाबत प्राचीन समज

0:00:08.875,0:00:11.036
ज्यात आरोग्यविभागच्या [br]सूचना अंतर्भूत आहेत.

0:00:11.036,0:00:13.771
सतत बदलत असतात ,

0:00:13.771,0:00:15.895
तरी त्यांच्या जाहिराती आपण पाहत असतो

0:00:15.895,0:00:19.917
त्यात आपण काय खावे हे सांगितले जाते.

0:00:19.917,0:00:22.781
आपणास प्रश्न पडतो यातील कोणते [br]उपयुक्त आहे आरोग्यास

0:00:22.781,0:00:26.516
कोणत्या गोष्टींवर जाहिराती आपल्याला[br]विश्वास ठेवण्यास भाग पडतात?

0:00:26.516,0:00:30.533
वजन कमी करण्याच्या लोकांच्या वेडाचा [br]जाहिरात करून फायदा उठविला जातो

0:00:30.533,0:00:31.892
त्या सांगतात बलवान व्हा .

0:00:31.892,0:00:32.665
सडपातळ व्हा .

0:00:32.665,0:00:34.047
तेजस्वी दिसा.

0:00:34.047,0:00:37.656
असे दृश्य उभे केले जाते की त्यांचा आहार [br]नाट्यपूर्ण रीतीने फायदा देतो .

0:00:37.656,0:00:39.495
त्यास वजन घटविण्याचा आहार म्हणतात .

0:00:39.495,0:00:43.644
ते हे सर्व जे प्रचारात [br]सांगतात हे खरे का ?

0:00:43.644,0:00:46.116
आहाराचा हा फ़ंडा आला कोठून?

0:00:46.116,0:00:47.794
प्राचीन ग्रीक व रोमन

0:00:47.794,0:00:52.231
यांना निकोप आरोगयाची ही वाट माहीत होती.

0:00:52.231,0:00:56.530
व्हिक्टोरिया काळापासून हे घडते .

0:00:56.530,0:00:59.025
जसे व्हिनेगरचा आहारात समावेश

0:00:59.025,0:01:00.958
आणि बॅन्टिंग डायट.

0:01:00.958,0:01:04.248
तेव्हापासून आहारचे अनेक उपदेश [br]आपणास मिळाले ,

0:01:04.248,0:01:06.110
मोठ्या प्रमाणात चावावे का

0:01:06.110,0:01:07.939
की मुळीच चावू नये

0:01:07.939,0:01:10.161
प्रत्येक जेवणासोबत ग्रेपफ्रूटचा रस घ्यावा.

0:01:10.161,0:01:12.061
दररोज कोबीचे सूप घ्यावे.

0:01:12.061,0:01:14.247
थोडे अर्सेनिक घेत राहावे ,

0:01:14.247,0:01:16.825
अथवा टेपवर्म गिळावा

0:01:16.825,0:01:19.780
हे सर्व आहारचे फंडे इतिहासात [br]विवाद्य ठरले ,

0:01:19.780,0:01:22.108
याचा अर्थ ते आहेत का?

0:01:22.108,0:01:24.682
याचे उत्तर आहे होय.

0:01:24.682,0:01:26.157
कमी कर्बोदकांचा आहार

0:01:26.157,0:01:29.182
जसे सुप्रसिद्ध ऍटकिन्स अथवा साऊथ बीच आहार

0:01:29.182,0:01:32.312
ज्याने शरीरातील पाणी लघवी वाटे जाते

0:01:32.312,0:01:35.628
व शरीरातील सोडियम चे कमी झालेले [br]प्रमाण पूर्ववत होईपर्यंत

0:01:35.628,0:01:39.063
तात्पुरते वजन कमी होते ,

0:01:39.063,0:01:42.584
अधिक प्रथिने युक्त आहाराने [br]सुरवातीस वजन कमी होईल .

0:01:42.584,0:01:44.670
त्याने तुम्ही आवडत्या आहारास मुकाल ,

0:01:44.670,0:01:47.893
यात तुम्ही उष्मांक कमी घेता.

0:01:47.893,0:01:53.396
ज्याने तुमची चयापचय कमी होते [br]आहारचे समायोजन करण्यास.

0:01:53.396,0:01:55.838
कालांतराने हे निष्प्रभ ठरते

0:01:55.838,0:01:59.959
पुन्हा पूर्वीचा आहार मिळाल्यास [br]वजन वाढते .

0:01:59.959,0:02:02.987
सुरवातीस या आहाराचा उपयोग होतो असे वाटते

0:02:02.987,0:02:06.879
पण याचा दीर्घकालीन फायदा शरीरास [br]होईलच असे नाही सांगता येणार,

0:02:06.879,0:02:09.967
यातील मार्गदर्शक तत्वे सांगतो [br]यातील फरक जाणण्यासाठी

0:02:09.967,0:02:13.927
जो आहार दीर्घकाळासाठी उपयुक्त आहे

0:02:13.927,0:02:17.410
आणि जो तात्पुरत्या काळासाठी आहे

0:02:17.410,0:02:18.983
यातील पहिली सूचना

0:02:18.983,0:02:22.234
जर आहारात सांगितले असेल खूप [br]उष्मांक कमी करण्यास

0:02:22.234,0:02:24.621
वा काही अन्नघटक[br]वर्ज करण्यास सांगितले असेल

0:02:24.621,0:02:27.219
जसे चरबी साखर कर्बोदके

0:02:27.219,0:02:29.597
तर समजा हा आहार एक फंडा आहे

0:02:29.597,0:02:32.218
किवा धार्मिकता पाळणारा आहार

0:02:32.218,0:02:36.532
जर आहार सांगत असेल [br]विशिष्ट पदार्थच खा

0:02:36.532,0:02:38.523
किवा सुचविलेला संयुक्त आहार

0:02:38.523,0:02:41.621
किवा एखाद्या पदार्थ न खाता त्या ऐवजी [br]दुसरा पदार्थ

0:02:41.621,0:02:45.130
जसे पेय ,पावडर चोकलेट

0:02:45.130,0:02:47.768
खरे तरे असे कमी होणारे वजन दीर्घकाळासाठी

0:02:47.768,0:02:51.235
खास उपाय ठरत नाही,

0:02:51.235,0:02:54.808
सगळेच आहार काही वजन कमी करीत नाहीत.

0:02:54.808,0:03:00.313
सुपरफुड ,शरीर शुद्धी कर्ण पंचकर्मे [br]इत्यादी बद्दल काय ?

0:03:00.313,0:03:01.893
हे सर्व बाजारू आहेत

0:03:01.893,0:03:05.852
ते प्राचीनतेचा दाखला देतात

0:03:05.852,0:03:08.878
ग्राहकांना गूढ वाटावे यास्तव.

0:03:08.878,0:03:12.414
ज्यास सुपरफुड म्हणतात जसे ब्लुबेरी[br]वा असाई फळ

0:03:12.414,0:03:14.958
ते काही पोषक द्रव्ये जरूर देतील

0:03:14.958,0:03:19.979
पण त्यांच्या सुपर शक्ती म्हणजे [br]अतिशयोक्ती असते.

0:03:19.979,0:03:22.525
ते संतुलित आहारात चांगले.

0:03:22.525,0:03:26.873
पण ते शर्करायुक्त पेये किंवा सीरियल्समधून [br]बाजारात आणले जातात.

0:03:26.873,0:03:30.059
ज्याने फायद्यापेक्षा मोठा [br]नकारात्मक परिणाम होतो .

0:03:30.059,0:03:33.307
शरीर शुद्धीकरण हे माफक प्रमाणात चांगले.

0:03:33.307,0:03:35.950
ते लागलीच वजन कमी करते ,

0:03:35.950,0:03:40.033
त्याबरोबर ताजी फळे व भाज्या [br]दररोज अधिक घ्याव्यात ,

0:03:40.033,0:03:41.803
पण शास्त्रशुद्ध विचार केला तर

0:03:41.803,0:03:45.058
याचा दीर्घकालीन फायदा मिळत नाही .

0:03:45.058,0:03:51.047
तरीही शरीर शुद्धीकरण्याच्या[br]पद्धती प्रचलित आहेत ,

0:03:51.047,0:03:52.497
आपण हे सर्व आजमावतो .

0:03:52.497,0:03:55.263
या अनेक गोष्टी स्वीकारतो [br]चांगले दिसावे यासाठी.

0:03:55.263,0:03:56.646
बरे वाटावे यासाठी ,

0:03:56.646,0:03:58.674
आपण कार्यरत राहतो .

0:03:58.674,0:04:00.223
अन्न त्यसाठी अपवाद नाही ,

0:04:00.223,0:04:04.686
पण मला वाटते ,काय खावे याचा उपदेश [br]डॉक्टर व आहार तज्ञ यांचेकडून घ्यावा .

0:04:04.686,0:04:07.812
त्यांना आपल्या अवस्थेची माहिती असते .

0:04:07.812,0:04:11.388
डाएट व अन्नचा हा फंडा [br]चूक आहे असे मात्र नाही

0:04:11.388,0:04:14.380
काही परिस्थितीत ते काम करतात

0:04:14.380,0:04:17.527
सर्वांसाठी सर्वकाळ तसेच होईल असे नाही