WEBVTT

00:00:06.619 --> 00:00:08.875
다이어트에 관한 사회적 통념은

00:00:08.875 --> 00:00:11.036
정부의 건강 권고를 포함해서

00:00:11.036 --> 00:00:13.771
항상 바뀌는 것처럼 보입니다.

00:00:13.771 --> 00:00:15.895
그러나 우리가 뭘 먹어야 하는지에 대한

00:00:15.895 --> 00:00:19.917
해답을 주장하는 광고들이 
끊임없이 나오고 있습니다.

00:00:19.917 --> 00:00:22.781
우리에게 좋은 게 뭔지
광고회사가 말하는 것과

00:00:22.781 --> 00:00:26.516
진짜 건강한 것을
어떻게 구분 할 수 있을까요?

00:00:26.516 --> 00:00:30.533
마케팅은 우리의 욕구를 이용합니다.
빠른 체중 감소,

00:00:30.533 --> 00:00:31.892
더 강하고

00:00:31.892 --> 00:00:32.665
더 날씬하고

00:00:32.665 --> 00:00:34.047
더 생기있기를 바라죠.

00:00:34.047 --> 00:00:37.656
큰 그림으로 보면 잠시
유행하는 다이어트는

00:00:37.656 --> 00:00:39.495
매우 드라마틱한 결과를 보장하는데

00:00:39.495 --> 00:00:43.644
보이는 그대로라기엔 너무 좋습니다.

00:00:43.644 --> 00:00:46.116
반짝 유행하는 다이어트는
어디서 시작할까요?

00:00:46.116 --> 00:00:47.794
고대 그리스와 로마인들은

00:00:47.794 --> 00:00:52.231
수백년 전에 대규모의
건강한 식이요법을 지지했던 반면에

00:00:52.231 --> 00:00:56.530
빅토리아 시대에 와서 이런 현상은

00:00:56.530 --> 00:00:59.025
식초 다이어트와 
벤팅 다이어트 열풍과 함께

00:00:59.025 --> 00:01:00.958
본격적으로 시작 되었습니다.

00:01:00.958 --> 00:01:04.248
그 이후로 다이어트는 
많은 충고를 해주고 있습니다.

00:01:04.248 --> 00:01:06.110
음식을 많이 씹어라.

00:01:06.110 --> 00:01:07.939
전혀 씹지 말아라.

00:01:07.939 --> 00:01:10.161
매끼니 자몽 한개를 삼켜라.

00:01:10.161 --> 00:01:12.061
양배추 수프를 계속 마셔라.

00:01:12.061 --> 00:01:14.247
혹은 심지어 비소나

00:01:14.247 --> 00:01:16.825
조충류를 섭취하라.

00:01:16.825 --> 00:01:19.780
다이어트 열풍의 이런 개념들이
견고한 역사를 갖고 있다면

00:01:19.780 --> 00:01:22.108
효과가 있다고 볼 수 있을까요?

00:01:22.108 --> 00:01:24.682
단기적으로 본다면 대답은 
'종종 그렇다'입니다.

00:01:24.682 --> 00:01:26.157
유명한 엣킨스 다이어트나

00:01:26.157 --> 00:01:29.182
사우스비치 다이어트와 같은
저 탄수화물 다이어트는

00:01:29.182 --> 00:01:32.312
초기에 이뇨작용이 있습니다.

00:01:32.312 --> 00:01:35.628
몸이 스스로 균형을 잡을 때까지
체내에 나트륨이 빠져나가고

00:01:35.628 --> 00:01:39.063
일시적으로 액체손실이 발생합니다.

00:01:39.063 --> 00:01:42.584
고단백 다이어트의 경우
우선 체중을 잃습니다.

00:01:42.584 --> 00:01:44.670
음식의 종류를 제한해서 섭취함으로써

00:01:44.670 --> 00:01:47.893
전반적으로 섭취하는 
칼로리가 낮아집니다.

00:01:47.893 --> 00:01:53.396
그러나 몸이 변화에 적응하려고
신진대사율을 떨어뜨리고

00:01:53.396 --> 00:01:55.838
시간이 지나면서 
다이어트의 효과가 줄어들고

00:01:55.838 --> 00:01:59.959
다이어트를 그만두면 빠르게 
다시 돌아가는 결과가 생깁니다.

00:01:59.959 --> 00:02:02.987
그러므로 이러한 다이어트들이
초기에는 매력이 있지만

00:02:02.987 --> 00:02:06.879
건강과 몸무게에 대해
장기간의 이로움을 보장해주지 않습니다.

00:02:06.879 --> 00:02:09.967
그러나 몇 개의 간단한 가이드라인은

00:02:09.967 --> 00:02:13.927
장기적으로 건강을 유지하도록
도움을 주는 다이어트와

00:02:13.927 --> 00:02:17.410
일시적 체중감소만을 돕는 다이어트를
구분하도록 도와줍니다.

00:02:17.410 --> 00:02:18.983
여기 첫번째 팁입니다.

00:02:18.983 --> 00:02:22.234
다이어트가 칼로리 줄이는 것만 
집중하고 있거나

00:02:22.234 --> 00:02:24.621
지방, 설탕, 탄수화물 같은

00:02:24.621 --> 00:02:27.219
식품군을 통째로 금지한다면

00:02:27.219 --> 00:02:29.597
일시적으로 유행하는 다이어트입니다.

00:02:29.597 --> 00:02:32.218
또 다른 적신호는

00:02:32.218 --> 00:02:36.532
의심스런 다이어트 방법이 특정 음식이나

00:02:36.532 --> 00:02:38.523
미리 정해진 조합만을 먹으라고 한다거나

00:02:38.523 --> 00:02:41.621
특정한 음식 대체식품, 예를 들어

00:02:41.621 --> 00:02:45.130
음료, 바, 혹은 가루 등을
택하는 것등은 의심해 봐야 합니다.

00:02:45.130 --> 00:02:47.768
장기적으로 몸무게를 줄이는 것에

00:02:47.768 --> 00:02:51.235
빠른 해결책은 없다는 것이 진실입니다.

00:02:51.235 --> 00:02:54.808
모든 다이어트가 체중감소 선전에 
열 올리는 것만은 아닙니다.

00:02:54.808 --> 00:03:00.313
슈퍼푸드,클렌즈 혹은 신체를 강화
시킨다고 하는 것들은 어떤가요?

00:03:00.313 --> 00:03:01.893
마케팅은 소비자를 위해

00:03:01.893 --> 00:03:05.852
신비주의를 만들어 내기 위해 
고대의 문화들과 상품을 접목시켜서

00:03:05.852 --> 00:03:08.878
상품의 매력을 강조합니다.

00:03:08.878 --> 00:03:12.414
블루베리나 아사이 같은 소위
슈퍼푸드라고 하는 것들은

00:03:12.414 --> 00:03:14.958
강력한 영양성분을 더하는데

00:03:14.958 --> 00:03:19.979
그들의 혁신적인 성분들은 
매우 과장되어 있습니다.

00:03:19.979 --> 00:03:22.525
그것들은 균형적인 식단을 위한 
건강한 첨가물인데

00:03:22.525 --> 00:03:26.873
종종, 당이 들어간 음료나 
시리얼의 일부로 시장에 나오고

00:03:26.873 --> 00:03:30.059
이런 경우는 이득보다 
부정적인 특성이 더 많습니다.

00:03:30.059 --> 00:03:33.307
클렌즈의 경우도 마찬가지로 
절제에는 도움이 될 수 있습니다.

00:03:33.307 --> 00:03:35.950
몸무게 감소를 도와주고

00:03:35.950 --> 00:03:40.033
일상에서 신선한 과일, 야채 섭취를
증가시킬 수 있기 때문입니다.

00:03:40.033 --> 00:03:41.803
그러나 과학적으로 말하자면

00:03:41.803 --> 00:03:45.058
장기적인 이득이 있다거나
현존하는 다른 자연적인 방법보다

00:03:45.058 --> 00:03:51.047
신체를 해독하는 데 더 낫다고
보여지진 않습니다.

00:03:51.047 --> 00:03:52.497
어딜 둘러봐도

00:03:52.497 --> 00:03:55.263
어떻게 하면 더 좋게 보일지,
더 건강하게 느껴질지,

00:03:55.263 --> 00:03:56.646
일반적으로 성공할지

00:03:56.646 --> 00:03:58.674
해결방법들을 듣게 되는데

00:03:58.674 --> 00:04:00.223
음식이라고 예외는 아닙니다.

00:04:00.223 --> 00:04:04.686
그러나 뭘 먹는게 최선인지는
개인의 상황을 잘 알고 있는

00:04:04.686 --> 00:04:07.812
의사나 영양사들에게
맡기도록 해야 합니다.

00:04:07.812 --> 00:04:11.388
다이어트나 음식에 대한 열풍들이
본질적으로 틀린 것은 아닙니다.

00:04:11.388 --> 00:04:14.380
상황으로 볼 때 
그것들이 옳을 수도 있지만

00:04:14.380 --> 00:04:17.527
항상 모든이에게 옳은건 아닙니다.