1
00:00:06,619 --> 00:00:08,875
다이어트에 관한 사회적 통념은

2
00:00:08,875 --> 00:00:11,036
정부의 건강 권고를 포함해서

3
00:00:11,036 --> 00:00:13,771
항상 바뀌는 것처럼 보입니다.

4
00:00:13,771 --> 00:00:15,895
그러나 우리가 뭘 먹어야 하는지에 대한

5
00:00:15,895 --> 00:00:19,917
해답을 주장하는 광고들이 
끊임없이 나오고 있습니다.

6
00:00:19,917 --> 00:00:22,781
우리에게 좋은 게 뭔지
광고회사가 말하는 것과

7
00:00:22,781 --> 00:00:26,516
진짜 건강한 것을
어떻게 구분 할 수 있을까요?

8
00:00:26,516 --> 00:00:30,533
마케팅은 우리의 욕구를 이용합니다.
빠른 체중 감소,

9
00:00:30,533 --> 00:00:31,892
더 강하고

10
00:00:31,892 --> 00:00:32,665
더 날씬하고

11
00:00:32,665 --> 00:00:34,047
더 생기있기를 바라죠.

12
00:00:34,047 --> 00:00:37,656
큰 그림으로 보면 잠시
유행하는 다이어트는

13
00:00:37,656 --> 00:00:39,495
매우 드라마틱한 결과를 보장하는데

14
00:00:39,495 --> 00:00:43,644
보이는 그대로라기엔 너무 좋습니다.

15
00:00:43,644 --> 00:00:46,116
반짝 유행하는 다이어트는
어디서 시작할까요?

16
00:00:46,116 --> 00:00:47,794
고대 그리스와 로마인들은

17
00:00:47,794 --> 00:00:52,231
수백년 전에 대규모의
건강한 식이요법을 지지했던 반면에

18
00:00:52,231 --> 00:00:56,530
빅토리아 시대에 와서 이런 현상은

19
00:00:56,530 --> 00:00:59,025
식초 다이어트와 
벤팅 다이어트 열풍과 함께

20
00:00:59,025 --> 00:01:00,958
본격적으로 시작 되었습니다.

21
00:01:00,958 --> 00:01:04,248
그 이후로 다이어트는 
많은 충고를 해주고 있습니다.

22
00:01:04,248 --> 00:01:06,110
음식을 많이 씹어라.

23
00:01:06,110 --> 00:01:07,939
전혀 씹지 말아라.

24
00:01:07,939 --> 00:01:10,161
매끼니 자몽 한개를 삼켜라.

25
00:01:10,161 --> 00:01:12,061
양배추 수프를 계속 마셔라.

26
00:01:12,061 --> 00:01:14,247
혹은 심지어 비소나

27
00:01:14,247 --> 00:01:16,825
조충류를 섭취하라.

28
00:01:16,825 --> 00:01:19,780
다이어트 열풍의 이런 개념들이
견고한 역사를 갖고 있다면

29
00:01:19,780 --> 00:01:22,108
효과가 있다고 볼 수 있을까요?

30
00:01:22,108 --> 00:01:24,682
단기적으로 본다면 대답은 
'종종 그렇다'입니다.

31
00:01:24,682 --> 00:01:26,157
유명한 엣킨스 다이어트나

32
00:01:26,157 --> 00:01:29,182
사우스비치 다이어트와 같은
저 탄수화물 다이어트는

33
00:01:29,182 --> 00:01:32,312
초기에 이뇨작용이 있습니다.

34
00:01:32,312 --> 00:01:35,628
몸이 스스로 균형을 잡을 때까지
체내에 나트륨이 빠져나가고

35
00:01:35,628 --> 00:01:39,063
일시적으로 액체손실이 발생합니다.

36
00:01:39,063 --> 00:01:42,584
고단백 다이어트의 경우
우선 체중을 잃습니다.

37
00:01:42,584 --> 00:01:44,670
음식의 종류를 제한해서 섭취함으로써

38
00:01:44,670 --> 00:01:47,893
전반적으로 섭취하는 
칼로리가 낮아집니다.

39
00:01:47,893 --> 00:01:53,396
그러나 몸이 변화에 적응하려고
신진대사율을 떨어뜨리고

40
00:01:53,396 --> 00:01:55,838
시간이 지나면서 
다이어트의 효과가 줄어들고

41
00:01:55,838 --> 00:01:59,959
다이어트를 그만두면 빠르게 
다시 돌아가는 결과가 생깁니다.

42
00:01:59,959 --> 00:02:02,987
그러므로 이러한 다이어트들이
초기에는 매력이 있지만

43
00:02:02,987 --> 00:02:06,879
건강과 몸무게에 대해
장기간의 이로움을 보장해주지 않습니다.

44
00:02:06,879 --> 00:02:09,967
그러나 몇 개의 간단한 가이드라인은

45
00:02:09,967 --> 00:02:13,927
장기적으로 건강을 유지하도록
도움을 주는 다이어트와

46
00:02:13,927 --> 00:02:17,410
일시적 체중감소만을 돕는 다이어트를
구분하도록 도와줍니다.

47
00:02:17,410 --> 00:02:18,983
여기 첫번째 팁입니다.

48
00:02:18,983 --> 00:02:22,234
다이어트가 칼로리 줄이는 것만 
집중하고 있거나

49
00:02:22,234 --> 00:02:24,621
지방, 설탕, 탄수화물 같은

50
00:02:24,621 --> 00:02:27,219
식품군을 통째로 금지한다면

51
00:02:27,219 --> 00:02:29,597
일시적으로 유행하는 다이어트입니다.

52
00:02:29,597 --> 00:02:32,218
또 다른 적신호는

53
00:02:32,218 --> 00:02:36,532
의심스런 다이어트 방법이 특정 음식이나

54
00:02:36,532 --> 00:02:38,523
미리 정해진 조합만을 먹으라고 한다거나

55
00:02:38,523 --> 00:02:41,621
특정한 음식 대체식품, 예를 들어

56
00:02:41,621 --> 00:02:45,130
음료, 바, 혹은 가루 등을
택하는 것등은 의심해 봐야 합니다.

57
00:02:45,130 --> 00:02:47,768
장기적으로 몸무게를 줄이는 것에

58
00:02:47,768 --> 00:02:51,235
빠른 해결책은 없다는 것이 진실입니다.

59
00:02:51,235 --> 00:02:54,808
모든 다이어트가 체중감소 선전에 
열 올리는 것만은 아닙니다.

60
00:02:54,808 --> 00:03:00,313
슈퍼푸드,클렌즈 혹은 신체를 강화
시킨다고 하는 것들은 어떤가요?

61
00:03:00,313 --> 00:03:01,893
마케팅은 소비자를 위해

62
00:03:01,893 --> 00:03:05,852
신비주의를 만들어 내기 위해 
고대의 문화들과 상품을 접목시켜서

63
00:03:05,852 --> 00:03:08,878
상품의 매력을 강조합니다.

64
00:03:08,878 --> 00:03:12,414
블루베리나 아사이 같은 소위
슈퍼푸드라고 하는 것들은

65
00:03:12,414 --> 00:03:14,958
강력한 영양성분을 더하는데

66
00:03:14,958 --> 00:03:19,979
그들의 혁신적인 성분들은 
매우 과장되어 있습니다.

67
00:03:19,979 --> 00:03:22,525
그것들은 균형적인 식단을 위한 
건강한 첨가물인데

68
00:03:22,525 --> 00:03:26,873
종종, 당이 들어간 음료나 
시리얼의 일부로 시장에 나오고

69
00:03:26,873 --> 00:03:30,059
이런 경우는 이득보다 
부정적인 특성이 더 많습니다.

70
00:03:30,059 --> 00:03:33,307
클렌즈의 경우도 마찬가지로 
절제에는 도움이 될 수 있습니다.

71
00:03:33,307 --> 00:03:35,950
몸무게 감소를 도와주고

72
00:03:35,950 --> 00:03:40,033
일상에서 신선한 과일, 야채 섭취를
증가시킬 수 있기 때문입니다.

73
00:03:40,033 --> 00:03:41,803
그러나 과학적으로 말하자면

74
00:03:41,803 --> 00:03:45,058
장기적인 이득이 있다거나
현존하는 다른 자연적인 방법보다

75
00:03:45,058 --> 00:03:51,047
신체를 해독하는 데 더 낫다고
보여지진 않습니다.

76
00:03:51,047 --> 00:03:52,497
어딜 둘러봐도

77
00:03:52,497 --> 00:03:55,263
어떻게 하면 더 좋게 보일지,
더 건강하게 느껴질지,

78
00:03:55,263 --> 00:03:56,646
일반적으로 성공할지

79
00:03:56,646 --> 00:03:58,674
해결방법들을 듣게 되는데

80
00:03:58,674 --> 00:04:00,223
음식이라고 예외는 아닙니다.

81
00:04:00,223 --> 00:04:04,686
그러나 뭘 먹는게 최선인지는
개인의 상황을 잘 알고 있는

82
00:04:04,686 --> 00:04:07,812
의사나 영양사들에게
맡기도록 해야 합니다.

83
00:04:07,812 --> 00:04:11,388
다이어트나 음식에 대한 열풍들이
본질적으로 틀린 것은 아닙니다.

84
00:04:11,388 --> 00:04:14,380
상황으로 볼 때 
그것들이 옳을 수도 있지만

85
00:04:14,380 --> 00:04:17,527
항상 모든이에게 옳은건 아닙니다.