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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.53,0:00:08.78,Default,,0000,0000,0000,,L'opinione comune circa le diete,
Dialogue: 0,0:00:08.78,0:00:11.10,Default,,0000,0000,0000,,incluse le raccomandazioni\Ndella sanità pubblica,
Dialogue: 0,0:00:11.10,0:00:13.77,Default,,0000,0000,0000,,sembra cambiare di continuo.
Dialogue: 0,0:00:13.77,0:00:15.90,Default,,0000,0000,0000,,Eppure, le pubblicità regolarmente
Dialogue: 0,0:00:15.90,0:00:19.92,Default,,0000,0000,0000,,dicono di avere la risposta\Nsu cosa si dovrebbe mangiare.
Dialogue: 0,0:00:19.92,0:00:22.78,Default,,0000,0000,0000,,Quindi, come distinguere ciò\Nche è realmente salutare,
Dialogue: 0,0:00:22.78,0:00:26.52,Default,,0000,0000,0000,,da ciò che la pubblicità vuole\Nfarci credere che sia buono per noi?
Dialogue: 0,0:00:26.52,0:00:30.53,Default,,0000,0000,0000,,Il marketing sfrutta il desiderio\Ndi dimagrire velocemente
Dialogue: 0,0:00:30.53,0:00:31.89,Default,,0000,0000,0000,,ed essere più forti,
Dialogue: 0,0:00:31.89,0:00:32.66,Default,,0000,0000,0000,,più magri
Dialogue: 0,0:00:32.66,0:00:34.05,Default,,0000,0000,0000,,e più radiosi.
Dialogue: 0,0:00:34.05,0:00:37.66,Default,,0000,0000,0000,,Nel complesso, le diete che\Npromettono risultati sensazionali,
Dialogue: 0,0:00:37.66,0:00:39.50,Default,,0000,0000,0000,,conosciute come diete lampo,
Dialogue: 0,0:00:39.50,0:00:43.64,Default,,0000,0000,0000,,sono proprio ciò che sembrano:\Ntroppo belle per essere vere.
Dialogue: 0,0:00:43.64,0:00:46.12,Default,,0000,0000,0000,,Ma da dove derivano le diete lampo?
Dialogue: 0,0:00:46.12,0:00:47.79,Default,,0000,0000,0000,,Mentre gli antichi greci e romani,
Dialogue: 0,0:00:47.79,0:00:52.23,Default,,0000,0000,0000,,già secoli fa, si sottoponevano\Na regimi alimentari su vasta scala,
Dialogue: 0,0:00:52.23,0:00:56.53,Default,,0000,0000,0000,,questo fenomeno cominciò con serietà\Nin epoca vittoriana,
Dialogue: 0,0:00:56.53,0:00:59.02,Default,,0000,0000,0000,,con mode come la dieta dell'aceto
Dialogue: 0,0:00:59.02,0:01:00.96,Default,,0000,0000,0000,,e la dieta Banting.
Dialogue: 0,0:01:00.96,0:01:04.25,Default,,0000,0000,0000,,Da allora, i consigli per le diete\Nsono stati svariati:
Dialogue: 0,0:01:04.25,0:01:06.11,Default,,0000,0000,0000,,masticare tanto,
Dialogue: 0,0:01:06.11,0:01:07.94,Default,,0000,0000,0000,,non masticare affatto,
Dialogue: 0,0:01:07.94,0:01:10.16,Default,,0000,0000,0000,,mangiare un pompelmo per ogni pasto,
Dialogue: 0,0:01:10.16,0:01:12.06,Default,,0000,0000,0000,,zuppa di cavolo a volontà,
Dialogue: 0,0:01:12.06,0:01:14.25,Default,,0000,0000,0000,,persino il consumo di arsenico
Dialogue: 0,0:01:14.25,0:01:16.82,Default,,0000,0000,0000,,o di vermi solitari.
Dialogue: 0,0:01:16.82,0:01:19.78,Default,,0000,0000,0000,,Se l'idea della moda delle diete\Nha resistito nella storia,
Dialogue: 0,0:01:19.78,0:01:22.11,Default,,0000,0000,0000,,significa che funzionano?
Dialogue: 0,0:01:22.11,0:01:24.68,Default,,0000,0000,0000,,Nel breve periodo,\Nla risposta spesso è sì.
Dialogue: 0,0:01:24.68,0:01:26.16,Default,,0000,0000,0000,,Diete con pochi carboidrati,
Dialogue: 0,0:01:26.16,0:01:29.18,Default,,0000,0000,0000,,come le note diete Atkins\No South Beach,
Dialogue: 0,0:01:29.18,0:01:32.31,Default,,0000,0000,0000,,hanno un iniziale effetto diuretico.
Dialogue: 0,0:01:32.31,0:01:35.63,Default,,0000,0000,0000,,Il sodio viene perso finché\Nil corpo può compensarlo
Dialogue: 0,0:01:35.63,0:01:39.06,Default,,0000,0000,0000,,e si possono perdere liquidi.
Dialogue: 0,0:01:39.06,0:01:42.58,Default,,0000,0000,0000,,Con altre diete iperproteiche,\Nsi potrebbe perdere peso all'inizio,
Dialogue: 0,0:01:42.58,0:01:44.67,Default,,0000,0000,0000,,poiché limitando le scelte alimentari
Dialogue: 0,0:01:44.67,0:01:47.89,Default,,0000,0000,0000,,diminuisce il consumo calorico totale.
Dialogue: 0,0:01:47.89,0:01:53.40,Default,,0000,0000,0000,,Ma così il corpo rallenta il metabolismo,\Nper adattarsi al cambiamento,
Dialogue: 0,0:01:53.40,0:01:55.84,Default,,0000,0000,0000,,riducendo col tempo l'effetto della dieta,
Dialogue: 0,0:01:55.84,0:01:59.96,Default,,0000,0000,0000,,col risultato di una rapida inversione\Nse la si abbandona.
Dialogue: 0,0:01:59.96,0:02:02.99,Default,,0000,0000,0000,,Sebbene queste diete\Npossano allettare all'inizio,
Dialogue: 0,0:02:02.99,0:02:06.88,Default,,0000,0000,0000,,non garantiscono benefici a lungo termine\Nper la salute e il peso.
Dialogue: 0,0:02:06.88,0:02:09.97,Default,,0000,0000,0000,,Pochi semplici linee guida \Npossono aiutare a distinguere
Dialogue: 0,0:02:09.97,0:02:13.93,Default,,0000,0000,0000,,diete vantaggiose per la salute,
Dialogue: 0,0:02:13.93,0:02:17.41,Default,,0000,0000,0000,,da quelle che offrono \Nsolo temporanei cambiamenti di peso.
Dialogue: 0,0:02:17.41,0:02:18.98,Default,,0000,0000,0000,,Ecco il primo suggerimento:
Dialogue: 0,0:02:18.98,0:02:22.23,Default,,0000,0000,0000,,Se una dieta si basa \Nsu una riduzione drastica di calorie
Dialogue: 0,0:02:22.23,0:02:24.62,Default,,0000,0000,0000,,o esclude intere categorie nutrizionali,
Dialogue: 0,0:02:24.62,0:02:27.22,Default,,0000,0000,0000,,come grassi, zuccheri o carboidrati,
Dialogue: 0,0:02:27.22,0:02:29.60,Default,,0000,0000,0000,,è probabile che sia una dieta lampo.
Dialogue: 0,0:02:29.60,0:02:32.22,Default,,0000,0000,0000,,Un altro segnale di avvertimento\Nè il rituale.
Dialogue: 0,0:02:32.22,0:02:36.53,Default,,0000,0000,0000,,Quando la dieta obbliga a mangiare\Ncibi specifici,
Dialogue: 0,0:02:36.53,0:02:38.52,Default,,0000,0000,0000,,combinazioni prescritte
Dialogue: 0,0:02:38.52,0:02:41.62,Default,,0000,0000,0000,,o ad optare per particolari \Nsostituti alimentari,
Dialogue: 0,0:02:41.62,0:02:45.13,Default,,0000,0000,0000,,come bibite, barrette o polveri.
Dialogue: 0,0:02:45.13,0:02:47.77,Default,,0000,0000,0000,,La verità è che perdere peso\Na lungo termine,
Dialogue: 0,0:02:47.77,0:02:51.24,Default,,0000,0000,0000,,semplicemente, non ha \Nuna soluzione rapida.
Dialogue: 0,0:02:51.24,0:02:54.81,Default,,0000,0000,0000,,Non tutte le diete del momento\Npromuovono la perdita di peso.
Dialogue: 0,0:02:54.81,0:03:00.31,Default,,0000,0000,0000,,Che dire di integratori, succhi depurativi\Ne altre soluzioni per potenziare il corpo?
Dialogue: 0,0:03:00.31,0:03:01.89,Default,,0000,0000,0000,,Il marketing sottolinea il fascino
Dialogue: 0,0:03:01.89,0:03:05.85,Default,,0000,0000,0000,,di prodotti associati\Nad antiche e lontane culture,
Dialogue: 0,0:03:05.85,0:03:08.88,Default,,0000,0000,0000,,per creare un senso di misticismo\Nper i consumatori.
Dialogue: 0,0:03:08.88,0:03:12.41,Default,,0000,0000,0000,,Sebbene i cosiddetti super cibi,\Ncome mirtilli e açaí,
Dialogue: 0,0:03:12.41,0:03:14.96,Default,,0000,0000,0000,,aggiungano potenti nutrienti,
Dialogue: 0,0:03:14.96,0:03:19.98,Default,,0000,0000,0000,,le loro qualità trasformative\Nsono per lo più un'esagerazione.
Dialogue: 0,0:03:19.98,0:03:22.52,Default,,0000,0000,0000,,Sono un apporto sano\Na una dieta bilanciata
Dialogue: 0,0:03:22.52,0:03:26.87,Default,,0000,0000,0000,,e, spesso, si trovano \Nin bibite zuccherate o cereali,
Dialogue: 0,0:03:26.87,0:03:30.06,Default,,0000,0000,0000,,col risultato che gli effetti negativi\Nsiano superiori ai benefici.
Dialogue: 0,0:03:30.06,0:03:33.31,Default,,0000,0000,0000,,Anche le bevande depurative\Nsono perfette se prese in moderazione,
Dialogue: 0,0:03:33.31,0:03:35.95,Default,,0000,0000,0000,,poiché possono aiutare\Ncon l'iniziale perdita di peso
Dialogue: 0,0:03:35.95,0:03:40.03,Default,,0000,0000,0000,,e possono aumentare la quantità \Ndi frutta e verdura consumata ogni giorno.
Dialogue: 0,0:03:40.03,0:03:41.80,Default,,0000,0000,0000,,Dal punto di vista scientifico, però,
Dialogue: 0,0:03:41.80,0:03:45.06,Default,,0000,0000,0000,,non hanno dimostrato di avere \Nné benefici a lungo termine,
Dialogue: 0,0:03:45.06,0:03:51.05,Default,,0000,0000,0000,,né di depurare il corpo meglio\Ndei meccanismi naturali già in atto.
Dialogue: 0,0:03:51.05,0:03:52.50,Default,,0000,0000,0000,,Dovunque ci voltiamo,
Dialogue: 0,0:03:52.50,0:03:55.26,Default,,0000,0000,0000,,ci vengono offerte soluzioni\Nper apparire meglio,
Dialogue: 0,0:03:55.26,0:03:56.65,Default,,0000,0000,0000,,sentirsi più in forma
Dialogue: 0,0:03:56.65,0:03:58.67,Default,,0000,0000,0000,,e in generale per far carriera.
Dialogue: 0,0:03:58.67,0:04:00.22,Default,,0000,0000,0000,,Il cibo non fa eccezione,
Dialogue: 0,0:04:00.22,0:04:04.69,Default,,0000,0000,0000,,ma è meglio lasciare i consigli \Nsu cosa si dovrebbe mangiare
Dialogue: 0,0:04:04.69,0:04:07.81,Default,,0000,0000,0000,,a dottori e nutrizionisti, \Nche conoscono i casi individuali.
Dialogue: 0,0:04:07.81,0:04:11.39,Default,,0000,0000,0000,,Le diete lampo e i cibi di moda\Nnon sono di per sé sbagliati.
Dialogue: 0,0:04:11.39,0:04:14.38,Default,,0000,0000,0000,,In modo circostanziato,\Npotrebbero perfino essere giusti,
Dialogue: 0,0:04:14.38,0:04:17.53,Default,,0000,0000,0000,,ma non sempre, né per tutti.