0:00:06.619,0:00:08.875
ההגיון הרגיל בנוגע לדיאטות,

0:00:08.875,0:00:11.036
כולל המלצות הבריאות של הממשל,

0:00:11.036,0:00:13.771
נראים כאילו הם משתנים כל הזמן.

0:00:13.771,0:00:15.895
ועדיין, פרסומות יוצאות כל הזמן

0:00:15.895,0:00:19.917
וטוענות שיש להם את התשובה[br]בנוגע למה אנחנו צריכים לאכול.

0:00:19.917,0:00:22.781
אז איך אנחנו מבחינים בין מה שלמעשה בריא

0:00:22.781,0:00:26.516
למה שמפרסמים רק רוצים שנאמין שטוב לנו?

0:00:26.516,0:00:30.533
שיווק מנצל את התשוקה שלנו לרדת במשקל,

0:00:30.533,0:00:31.892
ולהיות חזקים יותר,

0:00:31.892,0:00:32.665
רזים יותר,

0:00:32.665,0:00:34.047
וזוהרים יותר.

0:00:34.047,0:00:37.656
ובתמונה הגדולה, תוכניות דיאטה[br]מבטחיות תוצאות דרמטיות,

0:00:37.656,0:00:39.495
שידועות כדיאטות לא אמיתיות,

0:00:39.495,0:00:43.644
הם פשוט מה שהן נראות:[br]טובות מדי להיות אמיתיות.

0:00:43.644,0:00:46.116
אז מאיפה שגעונות דיאטה מגיעים?

0:00:46.116,0:00:47.794
בעוד היונים העתיקים והרומאים

0:00:47.794,0:00:52.231
הלכו אחרי משטרים בריאותיים[br]בקנה מידה גדול מאות מאוחר יותר,

0:00:52.231,0:00:56.530
התופעה הזו מתחילה באמת בעידן הויקטוריאני

0:00:56.530,0:00:59.025
עם שגעונות כמו דיאטות חומץ

0:00:59.025,0:01:00.958
ודיאטת בנטינג.

0:01:00.958,0:01:04.248
מאז, דיאטות יעצו לנו כל מני דברים:

0:01:04.248,0:01:06.110
ללעוס בצורה מוגברת,

0:01:06.110,0:01:07.939
לא ללעוס בכלל,

0:01:07.939,0:01:10.161
לבלוע אשכולית כל ארוחה,

0:01:10.161,0:01:12.061
מרק כרוב ללא הפסקה,

0:01:12.061,0:01:14.247
אפילו צריכת ארסניק,

0:01:14.247,0:01:16.825
או תולעי סרט.

0:01:16.825,0:01:19.780
אם הרעיון של שגעונות דיאטה עמדו בהסטוריה,

0:01:19.780,0:01:22.108
האם זה יכול להיות שהן עובדות?

0:01:22.108,0:01:24.682
בטווח הקצר, התשובה היא הרבה פעמים כן.

0:01:24.682,0:01:26.157
לתוכניות עם מעט פחמימות,

0:01:26.157,0:01:29.182
כמו דיאטת אטקינס הפופולרית[br]או דיאטות סאו'ת ביץ',

0:01:29.182,0:01:32.312
יש אפקט משתן התחלתי.

0:01:32.312,0:01:35.628
נתרן אובד עד שהגוף[br]יכול לאזן את עצמו החוצה,

0:01:35.628,0:01:39.063
ואיבוד משקל זמני מנוזלים יכול להתרחש.

0:01:39.063,0:01:42.584
עם דיאטות עשירות חלבונים אחרות,[br]אתם יכולים לאבד משקל בהתחלה

0:01:42.584,0:01:44.670
מאחר ועל ידי הגבלת אפשרויות המזון שלכם,

0:01:44.670,0:01:47.893
אתם מורידים את צריכת הקלוריות הכללית שלכם.

0:01:47.893,0:01:53.396
אבל הגוף שלכם מוריד אז את הקצב המטאבולי[br]כדי לאזן את השינוי,

0:01:53.396,0:01:55.838
ומפחית את ההשפעות של הדיאטה במשך הזמן

0:01:55.838,0:01:59.959
וכתוצאה יש היפוך מהיר אם הדיאטה נזנחת.

0:01:59.959,0:02:02.987
אז בעוד הדיאטות האלו אולי מושכות בהתחלה,

0:02:02.987,0:02:06.879
הן לא מבטיחות תועלות לזמן ארוך לבריאות[br]או המשקל שלכם.

0:02:06.879,0:02:09.967
כמה הנחיות פשוטות, עם זאת,[br]יכולות לעזור להבדיל בין

0:02:09.967,0:02:13.927
דיאטה שמועילה בשמירה על בריאות לזמן ארוך,

0:02:13.927,0:02:17.410
ואחת שמציעה רק שינוי משקל זמני.

0:02:17.410,0:02:18.983
הנה הרמז הראשון:

0:02:18.983,0:02:22.234
אם דיאטה מתמקדת על הורדת קלוריות מיידית

0:02:22.234,0:02:24.621
או בהוצאת קבוצות מזון שלמות,

0:02:24.621,0:02:27.219
כמו שומנים, סוכר, או פחמימות,

0:02:27.219,0:02:29.597
הסיכוי הוא שזו דיאטה טרנדית.

0:02:29.597,0:02:32.218
ודגל אדום אחר הוא טקס,

0:02:32.218,0:02:36.532
כשהדיאטה מורה לכם לאכול[br]רק מאכלים מסויימים,

0:02:36.532,0:02:38.523
שילובים מותאמים,

0:02:38.523,0:02:41.621
או לבחור בתחליפי מזון מסויימים,

0:02:41.621,0:02:45.130
כמו משקאות, בארים, או אבקות.

0:02:45.130,0:02:47.768
האמת היא שלהורדת קילוגרמים בטווח הארוך

0:02:47.768,0:02:51.235
פשוט אין פתרונות מהירים.

0:02:51.235,0:02:54.808
לא כל שגעונות הדיאטה מביאים אובדן משקל.

0:02:54.808,0:03:00.313
מה עם טענות לסופר מאכלים, טיהורים,[br]ופתרונות אחרים שנותנים חיזוק לגוף?

0:03:00.313,0:03:01.893
השיווק מדגיש את המשיכה

0:03:01.893,0:03:05.852
של מוצאים שמקושרים[br]עם תרבויות עתיקות ומרוחקות

0:03:05.852,0:03:08.878
כדי ליצור תחושה של מיסתיות לצרכנים.

0:03:08.878,0:03:12.414
בעוד מה שנקרא סופר מאכלים,[br]כמו אוכמניות או אסאי,

0:03:12.414,0:03:14.958
מוסיפים מכה של חומרים מזינים,

0:03:14.958,0:03:19.979
התכונות הסופר מהפכניות שלהם[br]הן בעיקרון הגזמה.

0:03:19.979,0:03:22.525
הם תוספות בריאות לדיאטה מאוזנת,

0:03:22.525,0:03:26.873
ועדיין הרבה פעמים, הם משווקים[br]כחלק ממשקאות ממותקים או דגני בוקר,

0:03:26.873,0:03:30.059
בכל מקרה התכונות השליליות[br]עולות על התועלות.

0:03:30.059,0:03:33.307
ניקויי רעלים, גם הם,[br]יכולים להיות מעולים בכמות מתאימה

0:03:33.307,0:03:35.950
מאחר והם יכולים לסייע[br]עם התחלת הירידה במשקל

0:03:35.950,0:03:40.033
ויכולים להגביר את מספר[br]הפירות והירקות הטריים שנאכלים כל יום.

0:03:40.033,0:03:41.803
מבחינה מדעית עם זאת,

0:03:41.803,0:03:45.058
הם לא הראו השפעות מועילות לטווח ארוך

0:03:45.058,0:03:51.047
או שניקו את הגוף טוב יותר[br]מהמנגנונים הטבעיים שכבר קיימים.

0:03:51.047,0:03:52.497
בכל מקום שאתם מסתכלים,

0:03:52.497,0:03:55.263
מציעים לנו פתרונות לאיך להראות טוב יותר,

0:03:55.263,0:03:56.646
להרגיש טוב יותר,

0:03:56.646,0:03:58.674
ובאופן כללי להתקדם.

0:03:58.674,0:04:00.223
אוכל הוא לא יוצא דופן,

0:04:00.223,0:04:04.686
אבל עצות על מה אנחנו צריכים לאכול[br]הכי טוב שיגיעו מרופאים ותזונאים

0:04:04.686,0:04:07.812
שמודעים לנסיבות האישיות שלנו.

0:04:07.812,0:04:11.388
דיאטות ושגעונות אוכל הן לא שגויות במהותן.

0:04:11.388,0:04:14.380
נסיבתית הן גם יכולות להיות נכונות,

0:04:14.380,0:04:17.527
רק לא לכולם כל הזמן.