[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.57,0:00:10.92,Default,,0000,0000,0000,,Dacă nu-ți poți imagina \Nviața fără ciocolată,
Dialogue: 0,0:00:10.92,0:00:15.94,Default,,0000,0000,0000,,ai noroc că nu te-ai născut \Nînainte de secolul al XVI-lea.
Dialogue: 0,0:00:15.94,0:00:19.45,Default,,0000,0000,0000,,Până atunci, ciocolata exista \Ndoar în Mesoamerica,
Dialogue: 0,0:00:19.45,0:00:22.30,Default,,0000,0000,0000,,într-o formă destul de diferită\Nde cea pe care o știm.
Dialogue: 0,0:00:22.30,0:00:25.94,Default,,0000,0000,0000,,Încă din 1900 î.e.n.,\Noamenii din acea regiune
Dialogue: 0,0:00:26.28,0:00:30.19,Default,,0000,0000,0000,,învățaseră să prepare boabele\Narborelui de cacao originar.
Dialogue: 0,0:00:30.59,0:00:33.52,Default,,0000,0000,0000,,Cele mai vechi înregistrări \Nne spun că boabele erau măcinate
Dialogue: 0,0:00:33.52,0:00:37.28,Default,,0000,0000,0000,,și amestecate cu mălai și ardei iute\Npentru a crea o băutură,
Dialogue: 0,0:00:37.96,0:00:40.10,Default,,0000,0000,0000,,nu o ceașcă relaxantă de ciocolată caldă,
Dialogue: 0,0:00:40.10,0:00:44.74,Default,,0000,0000,0000,,ci un amestec amar, revigorant, cu spumă.
Dialogue: 0,0:00:44.74,0:00:48.04,Default,,0000,0000,0000,,Și dacă credeai că noi punem mare accent \Npe ciocolată în ziua de azi,
Dialogue: 0,0:00:48.04,0:00:51.17,Default,,0000,0000,0000,,mesoamericanii ne-au întrecut\Nla acest capitol.
Dialogue: 0,0:00:51.17,0:00:56.96,Default,,0000,0000,0000,,Ei considerau cacaua o mâncare divină,\Ndăruită oamenilor de un zeu-șarpe cu pene,
Dialogue: 0,0:00:57.02,0:00:59.54,Default,,0000,0000,0000,,cunoscut mayașilor ca Kukulkan
Dialogue: 0,0:00:59.54,0:01:02.84,Default,,0000,0000,0000,,și aztecilor ca Quetzalcoatl.
Dialogue: 0,0:01:02.84,0:01:05.29,Default,,0000,0000,0000,,Aztecii utilizau \Nboabele de cacao ca monedă
Dialogue: 0,0:01:05.29,0:01:07.83,Default,,0000,0000,0000,,și beau ciocolată la festinele regale,
Dialogue: 0,0:01:07.83,0:01:10.74,Default,,0000,0000,0000,,o dădeau soldaților ca premiu\Npentru bătăliile victorioase
Dialogue: 0,0:01:10.74,0:01:13.42,Default,,0000,0000,0000,,și o utilizau în ritualuri.
Dialogue: 0,0:01:13.42,0:01:18.14,Default,,0000,0000,0000,,Primul contact transatlantic \Ncu ciocolata a avut loc în 1519,
Dialogue: 0,0:01:18.14,0:01:21.73,Default,,0000,0000,0000,,când Hernán Cortés a vizitat\NCurtea din Moctezuma
Dialogue: 0,0:01:21.73,0:01:23.49,Default,,0000,0000,0000,,din Tenochtitian.
Dialogue: 0,0:01:23.49,0:01:25.41,Default,,0000,0000,0000,,Conform locotenentului lui Cortés,
Dialogue: 0,0:01:25.41,0:01:28.29,Default,,0000,0000,0000,,regele a pus la dispoziție\N50 de ulcioare cu această băutură,
Dialogue: 0,0:01:28.29,0:01:30.100,Default,,0000,0000,0000,,turnate apoi în căni aurite.
Dialogue: 0,0:01:30.100,0:01:34.64,Default,,0000,0000,0000,,Când coloniștii s-au întors cu nave\Nîncărcate cu aceste boabe noi și ciudate,
Dialogue: 0,0:01:34.64,0:01:38.14,Default,,0000,0000,0000,,relatărilor obscene ale misionarilor\Ncu privire la ritualurile aborigene
Dialogue: 0,0:01:38.14,0:01:42.07,Default,,0000,0000,0000,,au făcut ca boabele de cacao \Nsă primească reputația de afrodisiac.
Dialogue: 0,0:01:42.07,0:01:45.78,Default,,0000,0000,0000,,Inițial, gustul amar a făcut-o potrivită\Nca medicament pentru afecțiuni
Dialogue: 0,0:01:45.78,0:01:47.98,Default,,0000,0000,0000,,precum tulburările gastrice,
Dialogue: 0,0:01:47.98,0:01:50.78,Default,,0000,0000,0000,,dar îndulcită cu miere, zahăr sau vanilie,
Dialogue: 0,0:01:50.78,0:01:55.46,Default,,0000,0000,0000,,ciocolata a devenit o delicatesă \Nrapid populară la Curtea Spaniei.
Dialogue: 0,0:01:55.46,0:02:01.57,Default,,0000,0000,0000,,Curând, orice casă de aristocrat era \Nincompletă fără veselă pentru ciocolată.
Dialogue: 0,0:02:01.57,0:02:05.38,Default,,0000,0000,0000,,Producerea faimoasei băuturi \Nera grea și consumatoare de timp
Dialogue: 0,0:02:05.38,0:02:06.86,Default,,0000,0000,0000,,la scară largă.
Dialogue: 0,0:02:06.86,0:02:10.37,Default,,0000,0000,0000,,Necesita utilizarea plantațiilor\Nși importul de scavi
Dialogue: 0,0:02:10.37,0:02:14.51,Default,,0000,0000,0000,,în Caraibe și pe insulele \Nde pe coasta Africii.
Dialogue: 0,0:02:14.51,0:02:18.18,Default,,0000,0000,0000,,Lumea ciocolatei avea să se schimbe \Npentru totdeauna în 1828,
Dialogue: 0,0:02:18.18,0:02:24.03,Default,,0000,0000,0000,,odată cu introducerea presei de cacao,\Nde Coenraad van Houten din Amsterdam.
Dialogue: 0,0:02:24.03,0:02:28.53,Default,,0000,0000,0000,,Invenția lui putea separa grăsimea \Nnaturală a acesteia sau untul de cacao.
Dialogue: 0,0:02:28.53,0:02:32.52,Default,,0000,0000,0000,,Rămânea astfel o pudră ce putea fi \Ncombinată cu o soluție băubilă
Dialogue: 0,0:02:32.52,0:02:34.99,Default,,0000,0000,0000,,sau recombinată cu untul de cacao
Dialogue: 0,0:02:34.99,0:02:38.21,Default,,0000,0000,0000,,pentru a crea ciocolata solidă\Npe care o știm azi.
Dialogue: 0,0:02:38.21,0:02:42.20,Default,,0000,0000,0000,,Nu după mult timp, un ciocolatier \Nelvețian numit Daniel Peter
Dialogue: 0,0:02:42.20,0:02:44.70,Default,,0000,0000,0000,,a adăugat lapte praf mixturii,
Dialogue: 0,0:02:44.70,0:02:47.79,Default,,0000,0000,0000,,inventând astfel ciocolata cu lapte.
Dialogue: 0,0:02:47.79,0:02:51.39,Default,,0000,0000,0000,,În secolul al XX-lea, \Nciocolata nu mai era un lux elitist,
Dialogue: 0,0:02:51.39,0:02:53.85,Default,,0000,0000,0000,,ci un răsfăț pentru public.
Dialogue: 0,0:02:53.85,0:02:58.11,Default,,0000,0000,0000,,Pentru a satisface cererea masivă\Nera necesară mărirea culturii de cacao,
Dialogue: 0,0:02:58.11,0:03:00.82,Default,,0000,0000,0000,,ce putea crește \Nnumai în apropiere de ecuator.
Dialogue: 0,0:03:00.82,0:03:03.73,Default,,0000,0000,0000,,Acum, în loc de a transporta \Nsclavi africani
Dialogue: 0,0:03:03.73,0:03:06.02,Default,,0000,0000,0000,,către plantațiile de cacao\Ndin America de Sud,
Dialogue: 0,0:03:06.02,0:03:09.15,Default,,0000,0000,0000,,producția de cacao \Navea să se mute în vestul Africii,
Dialogue: 0,0:03:09.15,0:03:14.70,Default,,0000,0000,0000,,unde în 2015, Coasta de Fildeș a furnizat\Ndouă cincimi din totalul mondial de cacao.
Dialogue: 0,0:03:14.70,0:03:16.74,Default,,0000,0000,0000,,Dar odată cu creșterea industriei,
Dialogue: 0,0:03:16.74,0:03:19.98,Default,,0000,0000,0000,,au existat abuzuri groaznice\Nale drepturilor omului.
Dialogue: 0,0:03:19.98,0:03:23.43,Default,,0000,0000,0000,,Multe plantații din Africa de Vest\Nce aprovizionează companii occidentale
Dialogue: 0,0:03:24.26,0:03:26.73,Default,,0000,0000,0000,,utilizează sclavi și copii,
Dialogue: 0,0:03:26.73,0:03:31.94,Default,,0000,0000,0000,,ceea ce se estimează că afectează \Naproximativ peste 2 milioane de copii.
Dialogue: 0,0:03:31.94,0:03:33.95,Default,,0000,0000,0000,,Aceasta e o problemă complexă ce persistă
Dialogue: 0,0:03:33.95,0:03:38.72,Default,,0000,0000,0000,,în ciuda eforturilor companiilor majore\Nde ciocolată de a se asocia cu africanii
Dialogue: 0,0:03:38.72,0:03:42.90,Default,,0000,0000,0000,,pentru a reduce exploatarea\Ncopiilor și a sclavilor.
Dialogue: 0,0:03:42.90,0:03:47.79,Default,,0000,0000,0000,,Azi, ciocolata a pătruns adânc\Nîn obiceiurile culturii noastre moderne.
Dialogue: 0,0:03:47.79,0:03:51.44,Default,,0000,0000,0000,,Datorită asocierii coloniale\Na ciocolatei cu culturile aborigene,
Dialogue: 0,0:03:51.44,0:03:53.89,Default,,0000,0000,0000,,combinate cu puterea publicității,
Dialogue: 0,0:03:53.89,0:03:57.11,Default,,0000,0000,0000,,ciocolata păstrează \No aură de senzualitate,
Dialogue: 0,0:03:57.11,0:03:58.21,Default,,0000,0000,0000,,decadență
Dialogue: 0,0:03:58.21,0:03:59.66,Default,,0000,0000,0000,,și interzis.
Dialogue: 0,0:03:59.66,0:04:03.47,Default,,0000,0000,0000,,Totuși, știind mai multe despre istoria ei\Nfascinantă și deseori crudă,
Dialogue: 0,0:04:03.47,0:04:08.04,Default,,0000,0000,0000,,dar și despre producția ei de azi,\Naflăm de unde provin aceste asociații
Dialogue: 0,0:04:08.64,0:04:11.05,Default,,0000,0000,0000,,și ce ascund.
Dialogue: 0,0:04:11.05,0:04:13.91,Default,,0000,0000,0000,,Așadar, când deschizi \Nurmătorul baton de ciocolată,
Dialogue: 0,0:04:13.91,0:04:19.91,Default,,0000,0000,0000,,gândește-te un moment \Ncă nu tot ce ține de ciocolată e dulce.