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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.34,0:00:10.87,Default,,0000,0000,0000,,Se você não pode imaginar\Na vida sem chocolate,
Dialogue: 0,0:00:10.87,0:00:14.36,Default,,0000,0000,0000,,tem sorte de não ter nascido\Nantes do século 16.
Dialogue: 0,0:00:15.52,0:00:19.28,Default,,0000,0000,0000,,Até então, o chocolate\Nsó existia na Mesoamérica
Dialogue: 0,0:00:19.28,0:00:22.16,Default,,0000,0000,0000,,numa forma completamente\Ndiferente da que conhecemos.
Dialogue: 0,0:00:22.16,0:00:24.68,Default,,0000,0000,0000,,Já em 1900 AC,
Dialogue: 0,0:00:24.68,0:00:27.80,Default,,0000,0000,0000,,os povos daquela região tinham \Naprendido a preparar os grãos
Dialogue: 0,0:00:27.80,0:00:30.15,Default,,0000,0000,0000,,do cacaueiro nativo.
Dialogue: 0,0:00:30.43,0:00:33.26,Default,,0000,0000,0000,,Os primeiros registros nos dizem \Nque os grãos eram moídos
Dialogue: 0,0:00:33.26,0:00:37.66,Default,,0000,0000,0000,,e misturados com farinha de milho \Ne malagueta para criar uma bebida,
Dialogue: 0,0:00:37.66,0:00:39.100,Default,,0000,0000,0000,,não uma xícara \Nde chocolate quente relaxante,
Dialogue: 0,0:00:39.100,0:00:44.08,Default,,0000,0000,0000,,mas uma mistura amarga,\Nrevigorante e espumante.
Dialogue: 0,0:00:44.55,0:00:47.98,Default,,0000,0000,0000,,E se você achava que damos\Nmuita importância ao chocolate hoje,
Dialogue: 0,0:00:47.98,0:00:50.71,Default,,0000,0000,0000,,os mesoamericanos nos passaram a perna.
Dialogue: 0,0:00:50.99,0:00:53.70,Default,,0000,0000,0000,,Eles acreditavam que o cacau\Nera um alimento paradisíaco
Dialogue: 0,0:00:53.70,0:00:56.75,Default,,0000,0000,0000,,dado aos seres humanos\Npor uma serpente deusa emplumada,
Dialogue: 0,0:00:56.75,0:00:59.40,Default,,0000,0000,0000,,conhecida pelos maias como Kukulcán
Dialogue: 0,0:00:59.40,0:01:01.99,Default,,0000,0000,0000,,e pelos astecas como Quetzalcóatl.
Dialogue: 0,0:01:02.61,0:01:05.29,Default,,0000,0000,0000,,Astecas usavam o grão do cacau como moeda
Dialogue: 0,0:01:05.29,0:01:07.66,Default,,0000,0000,0000,,e bebiam chocolate em festas reais,
Dialogue: 0,0:01:07.66,0:01:10.74,Default,,0000,0000,0000,,davam aos soldados como recompensa\Npelo sucesso na batalha,
Dialogue: 0,0:01:10.74,0:01:13.30,Default,,0000,0000,0000,,e o usavam em rituais.
Dialogue: 0,0:01:13.30,0:01:18.14,Default,,0000,0000,0000,,O primeiro encontro transatlântico\Ndo chocolate ocorreu em 1519,
Dialogue: 0,0:01:18.14,0:01:21.73,Default,,0000,0000,0000,,quando Hernán Cortés visitou\No tribunal de Montezuma,
Dialogue: 0,0:01:21.73,0:01:23.40,Default,,0000,0000,0000,,em Tenochtitlán.
Dialogue: 0,0:01:23.40,0:01:25.89,Default,,0000,0000,0000,,Registros feitos pelo \Ntenente de Cortés indicam
Dialogue: 0,0:01:25.89,0:01:30.100,Default,,0000,0000,0000,,que a bebida foi trazida ao rei\Nem 50 jarras e servida em copos de ouro.
Dialogue: 0,0:01:30.100,0:01:34.71,Default,,0000,0000,0000,,Quando os colonos retornaram\Ncom carregamentos do novo grão estranho,
Dialogue: 0,0:01:34.71,0:01:37.94,Default,,0000,0000,0000,,relatos obscenos dos costumes nativos\Nfeitos pelos missionários
Dialogue: 0,0:01:37.94,0:01:41.57,Default,,0000,0000,0000,,deram ao chocolate\Na reputação de afrodisíaco.
Dialogue: 0,0:01:42.07,0:01:45.78,Default,,0000,0000,0000,,A princípio, seu sabor amargo\Nera adequado como remédio para males,
Dialogue: 0,0:01:45.78,0:01:47.74,Default,,0000,0000,0000,,como dor de estômago,
Dialogue: 0,0:01:47.74,0:01:50.78,Default,,0000,0000,0000,,mas ao ser adoçado com mel,\Naçúcar ou baunilha,
Dialogue: 0,0:01:50.78,0:01:55.46,Default,,0000,0000,0000,,o chocolate rapidamente tornou-se \Numa iguaria popular na corte espanhola.
Dialogue: 0,0:01:55.46,0:02:00.81,Default,,0000,0000,0000,,E logo, nenhum lar aristocrático ficaria\Ncompleto sem peças dedicadas ao chocolate.
Dialogue: 0,0:02:01.43,0:02:06.50,Default,,0000,0000,0000,,Era difícil e demorado produzir\Na bebida da moda em larga escala.
Dialogue: 0,0:02:06.50,0:02:10.14,Default,,0000,0000,0000,,Isso envolvia o uso de plantações\Ne a importação de trabalho escravo
Dialogue: 0,0:02:10.14,0:02:13.86,Default,,0000,0000,0000,,no Caribe e nas ilhas da costa africana.
Dialogue: 0,0:02:14.34,0:02:18.18,Default,,0000,0000,0000,,O mundo do chocolate mudaria\Npara sempre em 1828
Dialogue: 0,0:02:18.18,0:02:23.13,Default,,0000,0000,0000,,com a introdução da prensa de cacau\Npor Coenraad van Houten, de Amsterdam.
Dialogue: 0,0:02:23.79,0:02:28.53,Default,,0000,0000,0000,,A invenção de Van Houten podia separar\Na gordura natural: a manteiga de cacau.
Dialogue: 0,0:02:28.53,0:02:32.52,Default,,0000,0000,0000,,Isso criava um pó que podia\Nser misturado numa solução líquida
Dialogue: 0,0:02:32.52,0:02:34.99,Default,,0000,0000,0000,,ou recombinado com a manteiga de cacau
Dialogue: 0,0:02:34.99,0:02:38.21,Default,,0000,0000,0000,,para criar o chocolate sólido\Nque conhecemos hoje.
Dialogue: 0,0:02:38.21,0:02:42.20,Default,,0000,0000,0000,,Pouco tempo depois, um chocolatier suíço\Nchamado Daniel Peter
Dialogue: 0,0:02:42.20,0:02:46.80,Default,,0000,0000,0000,,adicionou leite em pó à mistura,\Ninventando, assim, o chocolate ao leite.
Dialogue: 0,0:02:47.61,0:02:51.39,Default,,0000,0000,0000,,Já no século 20, o chocolate\Nnão era mais um luxo da elite,
Dialogue: 0,0:02:51.39,0:02:53.85,Default,,0000,0000,0000,,ele tornou-se uma delícia para o público.
Dialogue: 0,0:02:53.85,0:02:57.89,Default,,0000,0000,0000,,Atender à demanda enorme\Nexigia mais cultivo de cacau,
Dialogue: 0,0:02:57.89,0:03:00.68,Default,,0000,0000,0000,,que só pode ser cultivado \Npróximo ao equador.
Dialogue: 0,0:03:00.68,0:03:03.59,Default,,0000,0000,0000,,Agora, em vez de escravos \Nafricanos serem enviados
Dialogue: 0,0:03:03.59,0:03:05.94,Default,,0000,0000,0000,,para as plantações de cacau \Nna América do Sul,
Dialogue: 0,0:03:05.94,0:03:09.15,Default,,0000,0000,0000,,a própria produção de cacau\Nse deslocou para a África Ocidental,
Dialogue: 0,0:03:09.15,0:03:12.62,Default,,0000,0000,0000,,com a Costa do Marfim fornecendo \Ndois quintos do cacau mundial
Dialogue: 0,0:03:12.62,0:03:14.16,Default,,0000,0000,0000,,a partir de 2015.
Dialogue: 0,0:03:14.40,0:03:16.72,Default,,0000,0000,0000,,Mas, juntamente \Ncom o crescimento da indústria,
Dialogue: 0,0:03:16.72,0:03:19.78,Default,,0000,0000,0000,,tem havido abusos horríveis \Ndos direitos humanos.
Dialogue: 0,0:03:19.78,0:03:22.30,Default,,0000,0000,0000,,Muitas das plantações\Npor toda a África Ocidental,
Dialogue: 0,0:03:22.30,0:03:24.26,Default,,0000,0000,0000,,que fornecem às empresas ocidentais,
Dialogue: 0,0:03:24.26,0:03:26.58,Default,,0000,0000,0000,,usam trabalho escravo e infantil,
Dialogue: 0,0:03:26.58,0:03:30.98,Default,,0000,0000,0000,,com uma estimativa de mais \Nde 2 milhões de crianças afetadas.
Dialogue: 0,0:03:31.73,0:03:33.95,Default,,0000,0000,0000,,Este é um problema complexo que persiste,
Dialogue: 0,0:03:33.95,0:03:38.48,Default,,0000,0000,0000,,apesar de esforços das principais empresas\Nem fazer parceira com nações africanas
Dialogue: 0,0:03:38.48,0:03:42.26,Default,,0000,0000,0000,,para reduzir as práticas \Ntrabalhistas contratadas.
Dialogue: 0,0:03:42.71,0:03:47.79,Default,,0000,0000,0000,,Hoje, o chocolate se estabeleceu\Nnos rituais da nossa cultura moderna.
Dialogue: 0,0:03:47.79,0:03:51.44,Default,,0000,0000,0000,,Devido à sua associação colonial\Ncom culturas nativas,
Dialogue: 0,0:03:51.44,0:03:53.89,Default,,0000,0000,0000,,combinada ao poder da publicidade,
Dialogue: 0,0:03:53.89,0:03:57.11,Default,,0000,0000,0000,,o chocolate mantém \Numa aura de algo sensual,
Dialogue: 0,0:03:57.11,0:03:58.15,Default,,0000,0000,0000,,decadente,
Dialogue: 0,0:03:58.15,0:03:59.66,Default,,0000,0000,0000,,e proibido.
Dialogue: 0,0:03:59.66,0:04:03.47,Default,,0000,0000,0000,,Contudo, saber mais sobre a sua fascinante\Ne, muitas vezes, cruel história,
Dialogue: 0,0:04:03.47,0:04:05.56,Default,,0000,0000,0000,,bem como é sua produção hoje,
Dialogue: 0,0:04:05.56,0:04:08.49,Default,,0000,0000,0000,,nos diz onde essas associações se originam
Dialogue: 0,0:04:08.49,0:04:11.00,Default,,0000,0000,0000,,e o que elas escondem.
Dialogue: 0,0:04:11.00,0:04:13.91,Default,,0000,0000,0000,,Então, enquanto desembrulha\Nsua próxima barra de chocolate,
Dialogue: 0,0:04:13.91,0:04:19.61,Default,,0000,0000,0000,,tire um momento para considerar \Nque nem tudo sobre o chocolate é doce.