1
00:00:08,206 --> 00:00:10,438
Não é fácil definir a energia.

2
00:00:10,438 --> 00:00:12,053
As coisas têm energia,

3
00:00:12,053 --> 00:00:12,960
mas você não pode segurar

4
00:00:12,960 --> 00:00:14,822
um punhado de energia em suas mãos.

5
00:00:14,822 --> 00:00:16,483
Você pode ver o que ela faz,

6
00:00:16,483 --> 00:00:18,804
mas não pode vê-la diretamente.

7
00:00:18,804 --> 00:00:20,615
Há diferentes tipos de energia,

8
00:00:20,615 --> 00:00:21,916
mas as diferenças entre elas

9
00:00:21,916 --> 00:00:25,692
se manifestam apenas em como 
as coisas se comportarem.

10
00:00:25,692 --> 00:00:27,045
Sabemos que o montante total

11
00:00:27,045 --> 00:00:29,165
de todos os diferentes 
tipos de energia no universo

12
00:00:29,165 --> 00:00:31,366
é sempre o mesmo.

13
00:00:31,366 --> 00:00:33,546
E, para os químicos, 
dois tipos importantes de energia

14
00:00:33,546 --> 00:00:35,107
são a energia potencial química

15
00:00:35,107 --> 00:00:36,886
e a energia cinética.

16
00:00:36,886 --> 00:00:39,721
A energia potencial é a energia 
esperando para acontecer.

17
00:00:39,721 --> 00:00:41,801
Pense em um elástico esticado.

18
00:00:41,801 --> 00:00:42,629
Se você o cortar,

19
00:00:42,629 --> 00:00:44,008
toda essa energia potencial

20
00:00:44,008 --> 00:00:46,743
é convertida em energia cinética,

21
00:00:46,743 --> 00:00:49,599
que você percebe em forma de dor.

22
00:00:49,599 --> 00:00:50,850
Como um elástico esticado,

23
00:00:50,850 --> 00:00:52,848
as ligações químicas 
também armazenam energia

24
00:00:52,848 --> 00:00:54,102
e, quando essas ligações são partidas,

25
00:00:54,102 --> 00:00:55,603
essa energia potencial é convertida

26
00:00:55,603 --> 00:00:57,116
em outros tipos de energia,

27
00:00:57,116 --> 00:00:58,435
como calor ou luz,

28
00:00:58,435 --> 00:01:00,850
ou é usada para criar novas ligações.

29
00:01:00,850 --> 00:01:03,497
A energia cinética 
é a energia de movimento,

30
00:01:03,497 --> 00:01:05,623
e as moléculas estão 
sempre se movendo.

31
00:01:05,623 --> 00:01:07,614
Não estão indo necessariamente 
a algum lugar ,

32
00:01:07,614 --> 00:01:08,939
embora possam estar,

33
00:01:08,939 --> 00:01:10,015
mas estão vibrando,

34
00:01:10,015 --> 00:01:10,517
esticando-se,

35
00:01:10,517 --> 00:01:10,932
curvando-se

36
00:01:10,932 --> 00:01:12,372
e/ou girando.

37
00:01:12,372 --> 00:01:13,122
Vejamos, o metano,

38
00:01:13,122 --> 00:01:14,269
formado por quatro hidrogênios

39
00:01:14,269 --> 00:01:15,678
ligados a um carbono central,

40
00:01:15,678 --> 00:01:16,624
por exemplo.

41
00:01:16,624 --> 00:01:17,501
Desenhado em papel,

42
00:01:17,501 --> 00:01:19,799
é apenas um tetraedro estático.

43
00:01:19,799 --> 00:01:22,467
Mas, na vida real, é muito agitado.

44
00:01:22,467 --> 00:01:23,807
A energia cinética das moléculas

45
00:01:23,807 --> 00:01:25,720
é exatamente o mesmo tipo de energia

46
00:01:25,720 --> 00:01:27,120
que você tem

47
00:01:27,120 --> 00:01:28,434
quando está se movimentando.

48
00:01:28,434 --> 00:01:30,058
A diferença é que você 
pode ficar parado

49
00:01:30,058 --> 00:01:31,820
e as moléculas não.

50
00:01:31,820 --> 00:01:33,315
Se extrair a energia cinética

51
00:01:33,315 --> 00:01:34,512
de um grupo de moléculas,

52
00:01:34,512 --> 00:01:35,770
elas se moverão menos,

53
00:01:35,770 --> 00:01:37,266
mas jamais ficarão totalmente paradas.

54
00:01:37,266 --> 00:01:39,017
Mas, em qualquer grupo de moléculas,

55
00:01:39,017 --> 00:01:41,854
algumas terão mais energia 
cinética do que outras.

56
00:01:41,854 --> 00:01:42,555
Se calcularmos

57
00:01:42,555 --> 00:01:44,520
a energia cinética média do grupo,

58
00:01:44,520 --> 00:01:47,334
teremos um número 
matematicamente relativo à

59
00:01:47,334 --> 00:01:48,659
temperatura.

60
00:01:48,659 --> 00:01:50,069
Então, quanto mais energia cinética

61
00:01:50,069 --> 00:01:51,376
um grupo de moléculas tiver,

62
00:01:51,376 --> 00:01:52,876
maior será sua temperatura.

63
00:01:52,876 --> 00:01:54,562
E isso significa que, 
em um dia quente,

64
00:01:54,562 --> 00:01:56,231
as moléculas no ar ao seu redor

65
00:01:56,231 --> 00:01:58,017
estão girando, esticando-se, 
curvando-se,

66
00:01:58,017 --> 00:02:00,196
e geralmente se movendo 
bem mais rápido

67
00:02:00,196 --> 00:02:02,322
do que num dia de frio.

68
00:02:02,322 --> 00:02:04,275
Bom, quente e frio, aliás,

69
00:02:04,275 --> 00:02:05,645
são termos relativos.

70
00:02:05,645 --> 00:02:07,141
Eles sempre são 
usados para comparar

71
00:02:07,141 --> 00:02:08,649
uma coisa com outra.

72
00:02:08,649 --> 00:02:09,869
Então, num dia quente de verão,

73
00:02:09,869 --> 00:02:11,814
as moléculas do ar possuem 
mais energia cinética

74
00:02:11,814 --> 00:02:14,604
do que as moléculas em sua pele.

75
00:02:14,604 --> 00:02:16,979
Então, quando essas moléculas 
de ar se chocam contra você

76
00:02:16,979 --> 00:02:18,741
elas transferem parte de sua energia

77
00:02:18,741 --> 00:02:20,493
para as moléculas de sua pele,

78
00:02:20,493 --> 00:02:22,811
e você sente isso em forma de calor.

79
00:02:22,811 --> 00:02:23,581
Em um dia frio,

80
00:02:23,581 --> 00:02:25,757
as moléculas de ar possuem 
menos energia cinética

81
00:02:25,757 --> 00:02:27,108
que as moléculas de sua pele.

82
00:02:27,108 --> 00:02:29,481
Por isso, quando essas moléculas 
de ar se chocam contra você,

83
00:02:29,481 --> 00:02:30,726
na verdade, você transfere

84
00:02:30,726 --> 00:02:33,232
parte de sua energia cinética para elas,

85
00:02:33,232 --> 00:02:35,973
e você sente isso em forma de frio.

86
00:02:35,973 --> 00:02:38,597
Você pode rastrear a trajetória 
da energia ao seu redor.

87
00:02:38,597 --> 00:02:40,243
Tente fazer isso 
em seu próximo churrasco.

88
00:02:40,243 --> 00:02:41,148
Você queima o carvão

89
00:02:41,148 --> 00:02:43,145
e a liberação dessa 
energia potencial química

90
00:02:43,145 --> 00:02:45,725
se manifesta em forma 
de extremo calor e luz.

91
00:02:45,725 --> 00:02:47,273
Então, o calor faz com que as moléculas

92
00:02:47,273 --> 00:02:50,056
de seus hambúrgueres, seus 
cachorros-quentes, ou suas leguminosas

93
00:02:50,056 --> 00:02:52,309
vibrem, até que suas próprias 
ligações se quebrem

94
00:02:52,309 --> 00:02:54,649
e novas estruturas químicas se formem.

95
00:02:54,649 --> 00:02:56,646
Com calor demais, você cria 
uma carbonização louca;

96
00:02:56,646 --> 00:02:58,330
com calor suficiente, você faz o jantar.

97
00:02:58,330 --> 00:02:59,454
Uma vez em seu corpo,

98
00:02:59,454 --> 00:03:01,075
as moléculas de seu delicioso,

99
00:03:01,075 --> 00:03:02,297
ou carbonizado,

100
00:03:02,297 --> 00:03:03,829
jantar se quebram,

101
00:03:03,829 --> 00:03:04,816
e a energia liberada

102
00:03:04,816 --> 00:03:07,346
é usada para manter você vivo agora,

103
00:03:07,346 --> 00:03:10,339
ou é armazenada em moléculas 
diferentes para outra ocasião.

104
00:03:10,339 --> 00:03:11,752
Ao cair da noite,

105
00:03:11,752 --> 00:03:13,217
o ar quente de verão se resfria

106
00:03:13,217 --> 00:03:15,855
e o fluxo de energia que vai 
de encontro a você diminui.

107
00:03:15,855 --> 00:03:18,551
Então, quando o ar alcança 
a temperatura de sua pele,

108
00:03:18,551 --> 00:03:19,812
por um breve momento,

109
00:03:19,812 --> 00:03:21,141
o fluxo para.

110
00:03:21,141 --> 00:03:22,395
E, então, começa novamente

111
00:03:22,395 --> 00:03:23,640
na direção oposta,

112
00:03:23,640 --> 00:03:26,358
quando a energia deixa a superfície 
mais quente de sua pele

113
00:03:26,358 --> 00:03:29,058
para retornar ao universo ao seu redor;

114
00:03:29,058 --> 00:03:31,726
essa energia, nem criada nem destruída,

115
00:03:31,726 --> 00:03:33,620
mas que sempre se transforma,

116
00:03:33,620 --> 00:03:36,230
a fênix camaleônica do nosso mundo físico.