0:00:08.206,0:00:10.438
Não é fácil definir a energia.

0:00:10.438,0:00:12.053
As coisas têm energia,

0:00:12.053,0:00:12.960
mas você não pode segurar

0:00:12.960,0:00:14.822
um punhado de energia em suas mãos.

0:00:14.822,0:00:16.483
Você pode ver o que ela faz,

0:00:16.483,0:00:18.804
mas não pode vê-la diretamente.

0:00:18.804,0:00:20.615
Há diferentes tipos de energia,

0:00:20.615,0:00:21.916
mas as diferenças entre elas

0:00:21.916,0:00:25.692
se manifestam apenas em como [br]as coisas se comportarem.

0:00:25.692,0:00:27.045
Sabemos que o montante total

0:00:27.045,0:00:29.165
de todos os diferentes [br]tipos de energia no universo

0:00:29.165,0:00:31.366
é sempre o mesmo.

0:00:31.366,0:00:33.546
E, para os químicos, [br]dois tipos importantes de energia

0:00:33.546,0:00:35.107
são a energia potencial química

0:00:35.107,0:00:36.886
e a energia cinética.

0:00:36.886,0:00:39.721
A energia potencial é a energia [br]esperando para acontecer.

0:00:39.721,0:00:41.801
Pense em um elástico esticado.

0:00:41.801,0:00:42.629
Se você o cortar,

0:00:42.629,0:00:44.008
toda essa energia potencial

0:00:44.008,0:00:46.743
é convertida em energia cinética,

0:00:46.743,0:00:49.599
que você percebe em forma de dor.

0:00:49.599,0:00:50.850
Como um elástico esticado,

0:00:50.850,0:00:52.848
as ligações químicas [br]também armazenam energia

0:00:52.848,0:00:54.102
e, quando essas ligações são partidas,

0:00:54.102,0:00:55.603
essa energia potencial é convertida

0:00:55.603,0:00:57.116
em outros tipos de energia,

0:00:57.116,0:00:58.435
como calor ou luz,

0:00:58.435,0:01:00.850
ou é usada para criar novas ligações.

0:01:00.850,0:01:03.497
A energia cinética [br]é a energia de movimento,

0:01:03.497,0:01:05.623
e as moléculas estão [br]sempre se movendo.

0:01:05.623,0:01:07.614
Não estão indo necessariamente [br]a algum lugar ,

0:01:07.614,0:01:08.939
embora possam estar,

0:01:08.939,0:01:10.015
mas estão vibrando,

0:01:10.015,0:01:10.517
esticando-se,

0:01:10.517,0:01:10.932
curvando-se

0:01:10.932,0:01:12.372
e/ou girando.

0:01:12.372,0:01:13.122
Vejamos, o metano,

0:01:13.122,0:01:14.269
formado por quatro hidrogênios

0:01:14.269,0:01:15.678
ligados a um carbono central,

0:01:15.678,0:01:16.624
por exemplo.

0:01:16.624,0:01:17.501
Desenhado em papel,

0:01:17.501,0:01:19.799
é apenas um tetraedro estático.

0:01:19.799,0:01:22.467
Mas, na vida real, é muito agitado.

0:01:22.467,0:01:23.807
A energia cinética das moléculas

0:01:23.807,0:01:25.720
é exatamente o mesmo tipo de energia

0:01:25.720,0:01:27.120
que você tem

0:01:27.120,0:01:28.434
quando está se movimentando.

0:01:28.434,0:01:30.058
A diferença é que você [br]pode ficar parado

0:01:30.058,0:01:31.820
e as moléculas não.

0:01:31.820,0:01:33.315
Se extrair a energia cinética

0:01:33.315,0:01:34.512
de um grupo de moléculas,

0:01:34.512,0:01:35.770
elas se moverão menos,

0:01:35.770,0:01:37.266
mas jamais ficarão totalmente paradas.

0:01:37.266,0:01:39.017
Mas, em qualquer grupo de moléculas,

0:01:39.017,0:01:41.854
algumas terão mais energia [br]cinética do que outras.

0:01:41.854,0:01:42.555
Se calcularmos

0:01:42.555,0:01:44.520
a energia cinética média do grupo,

0:01:44.520,0:01:47.334
teremos um número [br]matematicamente relativo à

0:01:47.334,0:01:48.659
temperatura.

0:01:48.659,0:01:50.069
Então, quanto mais energia cinética

0:01:50.069,0:01:51.376
um grupo de moléculas tiver,

0:01:51.376,0:01:52.876
maior será sua temperatura.

0:01:52.876,0:01:54.562
E isso significa que, [br]em um dia quente,

0:01:54.562,0:01:56.231
as moléculas no ar ao seu redor

0:01:56.231,0:01:58.017
estão girando, esticando-se, [br]curvando-se,

0:01:58.017,0:02:00.196
e geralmente se movendo [br]bem mais rápido

0:02:00.196,0:02:02.322
do que num dia de frio.

0:02:02.322,0:02:04.275
Bom, quente e frio, aliás,

0:02:04.275,0:02:05.645
são termos relativos.

0:02:05.645,0:02:07.141
Eles sempre são [br]usados para comparar

0:02:07.141,0:02:08.649
uma coisa com outra.

0:02:08.649,0:02:09.869
Então, num dia quente de verão,

0:02:09.869,0:02:11.814
as moléculas do ar possuem [br]mais energia cinética

0:02:11.814,0:02:14.604
do que as moléculas em sua pele.

0:02:14.604,0:02:16.979
Então, quando essas moléculas [br]de ar se chocam contra você

0:02:16.979,0:02:18.741
elas transferem parte de sua energia

0:02:18.741,0:02:20.493
para as moléculas de sua pele,

0:02:20.493,0:02:22.811
e você sente isso em forma de calor.

0:02:22.811,0:02:23.581
Em um dia frio,

0:02:23.581,0:02:25.757
as moléculas de ar possuem [br]menos energia cinética

0:02:25.757,0:02:27.108
que as moléculas de sua pele.

0:02:27.108,0:02:29.481
Por isso, quando essas moléculas [br]de ar se chocam contra você,

0:02:29.481,0:02:30.726
na verdade, você transfere

0:02:30.726,0:02:33.232
parte de sua energia cinética para elas,

0:02:33.232,0:02:35.973
e você sente isso em forma de frio.

0:02:35.973,0:02:38.597
Você pode rastrear a trajetória [br]da energia ao seu redor.

0:02:38.597,0:02:40.243
Tente fazer isso [br]em seu próximo churrasco.

0:02:40.243,0:02:41.148
Você queima o carvão

0:02:41.148,0:02:43.145
e a liberação dessa [br]energia potencial química

0:02:43.145,0:02:45.725
se manifesta em forma [br]de extremo calor e luz.

0:02:45.725,0:02:47.273
Então, o calor faz com que as moléculas

0:02:47.273,0:02:50.056
de seus hambúrgueres, seus [br]cachorros-quentes, ou suas leguminosas

0:02:50.056,0:02:52.309
vibrem, até que suas próprias [br]ligações se quebrem

0:02:52.309,0:02:54.649
e novas estruturas químicas se formem.

0:02:54.649,0:02:56.646
Com calor demais, você cria [br]uma carbonização louca;

0:02:56.646,0:02:58.330
com calor suficiente, você faz o jantar.

0:02:58.330,0:02:59.454
Uma vez em seu corpo,

0:02:59.454,0:03:01.075
as moléculas de seu delicioso,

0:03:01.075,0:03:02.297
ou carbonizado,

0:03:02.297,0:03:03.829
jantar se quebram,

0:03:03.829,0:03:04.816
e a energia liberada

0:03:04.816,0:03:07.346
é usada para manter você vivo agora,

0:03:07.346,0:03:10.339
ou é armazenada em moléculas [br]diferentes para outra ocasião.

0:03:10.339,0:03:11.752
Ao cair da noite,

0:03:11.752,0:03:13.217
o ar quente de verão se resfria

0:03:13.217,0:03:15.855
e o fluxo de energia que vai [br]de encontro a você diminui.

0:03:15.855,0:03:18.551
Então, quando o ar alcança [br]a temperatura de sua pele,

0:03:18.551,0:03:19.812
por um breve momento,

0:03:19.812,0:03:21.141
o fluxo para.

0:03:21.141,0:03:22.395
E, então, começa novamente

0:03:22.395,0:03:23.640
na direção oposta,

0:03:23.640,0:03:26.358
quando a energia deixa a superfície [br]mais quente de sua pele

0:03:26.358,0:03:29.058
para retornar ao universo ao seu redor;

0:03:29.058,0:03:31.726
essa energia, nem criada nem destruída,

0:03:31.726,0:03:33.620
mas que sempre se transforma,

0:03:33.620,0:03:36.230
a fênix camaleônica do nosso mundo físico.